1º aula da Semana Confeitar & Vender

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Nesta semana abordaremos princípios básicos da confeitaria alem de Técnicas de Vendas para confeiteiros.

[@leticiaaltmayer9896]

Boa noite Boa, realmente nunca b marquei os minutos para bater a massa, gostei da dica

[@MariaHelena-gy4yl]

Maravilhosa sua aula

[@elisangelaoliveira2506]

Amo essa massa só utilizo ela prós meus clientes eles amam de vdd é susseso aqui pão de ló clássico 🥰💗

[@flaviagoncalves6391]

Bia amei esta aula e as dicas

[@mariadasgracassousavieira6310]

eu tô adorando acisti sua aula e a primeira vez

[@valdineidesilvasantos6974]

Vc é maravilhosa estou aprendendo.com vc

[@mariadasgracassousavieira6310]

Boa noite bia melo

[@sheilacarolina2402]

Amo suas aulas

[@canaldapalavradedeus8949]

Muito bom!! Deus abençoe mais...

[@eureniceartur5785]

Bia vc é o máximo !pessoa iluminada por Deus 🙏 , vc já é um sucesso e te desejo muito mais ainda vc merece ... parabéns pela dedicação 👍💖

[@MariaHelena-gy4yl]

Vc tem muita experiencia na confeitaria

[@gladisrottoli178]

Eu tenho uma massa minha..adaptei à uma receita antiga e recriei.

[@angelaribeiro6401]

Concordo 100% quanto a fazer simples bem feito.

[@mariliaoliveira7676]

Acabei de fazer essa massa pura, ela é uma delícia. 😍👏👏

[@conceicaoalves4026]

Oi Bia amei sua aula. Verdade o que vc diz . Ninguém passa o segredo . Estava num grupo de uma confeiteira muito famosa mas não tiram nossas dúvidas e tbem nao podemos postar outros vídeos de outras confroteiras p ajudar outras que estão iniciante com eu. Vc é uma pessoa iluminada por Deus. Sou sua fã agora. Bjssss SUCESSO e DEUS continue te abençoando.

[@rosamariadossantosamorimam2674]

Mim inscrevi agora no seu canal espero aprender muito com vc

[@anaclaudiaferreira1010]

Biaaaaa que maravilha de massa, obgda por nós passar seu conhecimento gratuitamente, para quem não tem condições de pagar um curso no momento como eu. Estou ansiosa para a aula de amanhã. Deus te abençoe infinitamente mais.😘

[@BiaMeloConfeitaria]

Ahhhhh sua linda.. quando compartilhamos conhecimento , liberamos espaço pra aprender mais 😍😘

[@lucilenepereira4838]

Obrigada Bia vou fazer essa massa!ta com acara lindaaa😋😋😋

[@izabelcristinacardoso5812]

Oi Bia boa tarde! Adorei a receita pois nunca acerto fazer bolo de chocolate, vou fazer agora mesmo essa massa,achei maravilhosa. Obrigada Bia por compartilhar conosco.

[@BiaMeloConfeitaria]

Me marca.. poste nas redes sociais #biameloconfeitaria .. quero ver 😍

[@mariarodrigues6126]

Oi Bia Melo parabéns pela sua história, vá em frente....

[@maurachavesdeusoliveira2572]

BIA ...Q DEUS acrescente tudo de bom na sua vida .Vc e top

[@judittesouza8609]

bia meu sonho e ser confeiteira

[@elianebueno1878]

Amei a aula Bia... DEUS te abençoe cada dia mais.

[@carlosamaral9836]

oi bia estou começando agora no ramo e tenho certeza que suas dicas vão ser muitos úteis pra mim

[@vanialuzia8930]

É. Verdade Bia já aconteceu comigo

[@lucimerelopes2229]

Amiga essa massa aguenta recheio de brigadeiro ? Ou do chantilly ?

[@suelybarbosa8047]

Bia..q maravilha esta aula, e creio q tdas srão boas tbm, ja me inscrevi no seu canall, quero aprender mto com vc bjs.

[@BiaMeloConfeitaria]

Ahhh querida obrigada ! Que bom que gostou !

[@MariaHelena-gy4yl]

Acontece comigo as vezes o bolo fica tão bonito outras vezes o bolo não cresce.

[@isabellaortiz431]

Amo suas aulas, suas dicas.

[@anaclaudiaferreira3493]

Mal começou e eu já estou adorando, adoro saber da história de vida das pessoas, ainda mais aprender a fazer a contabilização de tudo, oh claro que vou assistir todos os vídeos, obrigado por nós ajudar Bia ♡♡

[@BiaMeloConfeitaria]

obrigada te espero no decorrer da semana bjs

[@Passatempo2892]

Olá bia ! Eu tambem to sofrendo nessa àrea de lucro, pq aqui onde moro o kg do bolo é 35 , mais eu nao vejo lucro , pq os ingredientes sao quase esse valor, fora gás , agua energia e a mao de obra..e o pior, meus bolos passam do peso rsrs ..nao tenho ideia de como calcular , pq aqui so surge uma encomenda de vez enquando..estou frustrada pq nao consigo lucrar, ja que dizem que confeitaria da dinheiro. Mais tambem nao quero parar de confeitar , pq é minha paixao..por isso acaba que eu so to fazendo nas datas de aniversario da familia.

[@BiaMeloConfeitaria]

O seu problema é muito comum ..muitos acham que fazer bolos é só fazer .. NÃO você precisa Aprenda a vender e calcular... tenho cursos pagos e aulas no instagram sobre esse assunto.

[@lucilenepereira4838]

Paulinha um pouco de tudo vai la no canal da Silvia Nicolau ela te ensina a somar e fazer planilhas vc vai gostar

[@ilzamotta6344]

Adorei a aula,

[@rosybrito9582]

Faz uma receita de pao de mel, vou amar.

[@patyoliver9236]

Amei a aula. Claro e objetivo, arrasou como sempre 😍❤👌

[@anapaulaquintaesoliveira7620]

Parabéns Bia, que Deus abençoe vc cada dia mais !

[@nirfacampos]

Boa eu fiz e ficou ressecado dos lados Até chorei

[@cidacabrera4943]

Bom dia Bia ,, gostei muito das suas aulas, só não vi ainda como calcular os valores,, já fiz muito bolo,, amo a confeitaria, mais desisti porque eu gastava mais doque ganhava!! Isso é,, não sabia como calcular os valores de tudo,,, agora me sinto muito velha pra começar de novo. Parabéns por vc estar fazendo essas aulas,, porque tem muita gente que como eu desisti... Obrigada.

[@candyspotdoces8891]

Linda vc e minha inspiraçao

[@carlalira72]

Bia, você é abençoada! Amei sua aula. Que Deus continue prosperando sua vida e seus negócios! 😘😘 Eu trabalho o dia todo, mas no tempo entre cuidar da casa, filho, marido, dou um jeito de entrar na confeitaria, não sou profissional ainda, mas meu sonho é ser uma confeiteira de sucesso! ^^

[@anetealves2375]

Sou professora aposentada..e vou começar a trabalhar com docinhos e bolo .. buscando conhecimento.

[@silvanasantos2809]

Amei essa aula, vou fazer a receita hoje mesmo😍

[@camilacamila8996]

Essa massa não vai fermento?

[@aparecidaribeiro1214]

Boa tarde Bia amei essa massa essa aula foi muito boa parabéns foi muito top

[@Ana.Arte7]

Bia, estou encantada com o teu canal! Parabéns por esta iniciativa! Vc poderia falar um pouquinho mais sobre essa questão do motoboy? Ele ficava à tua disposição o fim de semana inteiro? E quando acontece de ter poucas encomendas? Desculpa as perguntas, mas sempre tive essas dúvidas e ninguém para esclarecer. Grata

[@robertajosealves5425]

Boa noite Bia. Quero fazer um bolo de 35 cm de diâmetro por 10 de altura. Quanto de ovos, açúcar e trigo eu uso pra dar um bolo bem alto?

[@celioliveira379]

Oi Bia ! Posso usar o chocolate em pó 32% ?

[@geanylima8525]

Quero uma massa pra usar chantininho outra pra pasta americana

[@susanvasco2097]

Oí eu no otro video que falo da massa leve nao da pra bolo de Pote ágora diz que da? Vo vender y me confundió

[@BiaMeloConfeitaria]

NÃO entendi, massa leve da pra fazer bolo de pote ! Pão de lo, massa chiffon com oleo .. So não uso massa amanteigada !

[@mariarosasousa1080]

Olá Bia boa noite ne chamo Rosa vivo na Hollanda, gostaria de fazer seu curso como posso fazer contacto assisti a sua aula da rosa gigante, você deu o seu número mas não consegui anotar beijos.

[@lumaria3989]

Que maravilha! Não vou perder... 🤣😘

[@fernandaalvarengacampos3583]

Coloca a receita na descrição facilita pra gente separar os ingredientes, obrigada

[@dalvasoares6355]

Tem a versão branca dessa massa?

[@vivip5234]

Bia fiquei com uma dúvida sou novata em bolos...como eu calculo a proporção de ingredientes para várias formas...vc fez na de 15x10, eu tenho em casa uma de 20x10 e outra de 30x22, cada vez procuro na internet uma massa com a receita pras minhas formas, pq não sei fazer esse calculo pode ajudar? Obrigado adorei essa primeira aula e fiquei chocada que não vai fermento e a massa fica gigante 😱

[@geanylima8525]

A minha receita eu faço do mesmo jeito uma sai certa outra errada

[@BiaMeloConfeitaria]

observe os processos, existe algo diferente que vc faz.. para uma dar certo e outra errado ! bjs

[@rosineidemendesmeira1193]

Ate ri agora...e bem assim mesmo...afff Bia

[@maricleamartinslima1013]

Como essa.massa cresceu sem.fermento gente? ! NÃO ENTENDI. A farinha já tinha fermento?

[@geanylima8525]

Fico triste pois quero acertar uma massa gosto de pao de lo e massa amanteigada também você pode me passar uma receita certa

[@BiaMeloConfeitaria]

Mais uma ? kkkk olha essa receita perfeita, facil e barata

[@Sogomes451]

Nao vai fermento ?

[@vitaao244]

👏👏👏👏👏

[@geanylima8525]

Porque não leva fermento?

[@BiaMeloConfeitaria]

Pois os ovos batidos agregam ar suficiente para fazer crescer...

[@leilarodrigues6564]

Na bateria normal também bate por 10minutos ??

[@BiaMeloConfeitaria]

Pegue um pouquinho do creme de ovos com açúcar, quando não sentir mais os granulados do açúcar está boa !

[@karlamyrelacosta8891]

Na massa não contém óleo e nem manteiga 😋

[@BiaMeloConfeitaria]

Nem oleo, nem manteiga, nem agua, nem fermento kkkk pode fazer fica maravilhoso

[@karlamyrelacosta8891]

Como faço pra calcular a grama você calcula em que

[@BiaMeloConfeitaria]

não entendi direito, separar ... vc utiliza a balança ... para calcular .. para calcular o percentual vou colocr o video amanha

[@vivip5234]

Eu fiz a mesma receita pra 2 bolos no mesmo dia e uma ficou super alta e a outra ficou esfarelenta....affff

[@josanedeassis4601]

Ola Bia sou de São Bernardo do campo estou me indentificando muito com vc,eu também engravidei aos 15 anos e sempre amei fazer doces fazia sempre para família nunca para vender,sempre me virei fazendo minha coisas mas nunca foquei na confeitaria fiz um curso a uns dois anos agora estou pensando seriamente em investir na confeitaria tenho medo devido morar em morro de clientes não encomendarem devido a isso mas seja o que Deus quiser

[@stephaniestephanie6106]

Jesus como tu fala moça vai mais ao ponto

[@aloisiogerlandadutra8723]

Se falasse menos e fosse direto ao ponto pouparia a gente de ter q ficar passando o vídeo, pois é impossível alguém ficar ouvindo seu bla bla bla.

[@gloriacristina6453]

Bom dia Bia