10 минут, чтобы узнать о профессии бармен

Рет қаралды 75,466

3 жыл бұрын

Хочешь узнать, зачем бармены подбрасывают бутылки? Правда ли, что бармены больше запоминают
предпочтения гостей, а не их имена, и не доливают напитки?
Ответы на эти и многие другие вопросы ищите в новом выпуске "10 минут, чтобы узнать о профессии бармен"
"10 минут, чтобы узнать..." - проект, где за 10 минут представители разных профессий делятся опытом, тонкостями работы в своей сфере деятельности, подтверждают или развенчивают мифы о профессии.
Гость выпуска - Николай Карпов, президент Барменской Ассоциации России в Оренбурге.
Инстаграм Городского телеканала UTV: / utvoren
Инстаграм Николая: / orenbar56

Пікірлер: 78

@user-yg9tp2yb5d Жыл бұрын

самый используемый инструмент бармена это тряпка

@CentroBred Жыл бұрын

Единственный минус данной профессии - не всегда понимание серьёзности данной профессии старшим поколением. Изначально я учился по направлению юриспруденция, но из университета ушёл с 4 курса, понял что совсем не моё. Потом поработал в офисе и выгорел. По итогу встал за бурную стойку, так как были теоретические знания алкоголя и коктейлей. По итогу в данный момент я стал шеф-барменов одного из не самых плохих заведений города, но моя семья до сих пор думает что это всё подработка и добиться в этой сфере ничего нельзя) Кто хочет в этой стези развиваться - дерзайте, путь этот не всегда прост, но если это Ваше - то Вы всегда будете приходить на работу как на праздник, а не на каторгу.

@Shamenn Жыл бұрын

Я так понимаю разговоры и объяснения семье были бессмысленны.

@blackfire2221 Жыл бұрын

Очень хочется узнать по подробнее о вашем занятии) Какие были трудности на вашем пути? С какими проблемами столкнулись в ходе работе и хорошая ли зп у барменов в 2023 году? Сейчас 4 курс, через 3 недели защита диплома и понял, что эта профессия абсолютно не для меня. Не хочу связывать свою жизнь с работой в офисе за компом, а вот профессией бармена интересуюсь очень давно и хочется попробовать развиться в этой сфере

@CentroBred Жыл бұрын

@@blackfire2221 у барменов, если брать з\п в пределах золотого кольца, то около 40000. А пробиться в должность барменеджера уже тяжелее) В данный момент веду 2 заведения - выходит в пределах 90 тыс. + разработка барных карт без ведения заведения (там суммы варьируются в зависимости от потребностей заказчика+ разные обучения для заведений. В общем на жизнь более чем хватает. Советую как можно больше развиваться и обязательно пройти обучение на сомелье, чтобы впоследствии составлять винные карты. А так - побольше опыта и упорства в этом нелёгком деле)

@dontfirst 11 ай бұрын

Все эти разговоры, осуждения, недопонимания стираются сразу, как только ты реальный кеш начинаешь зарабатывать, в смысле реально хорошие деньги, видимо, если такие разговоры в твоей семье продолжаются, значит финансово ты их не убедил)

@blackfire2221 11 ай бұрын

@@CentroBred Спасибо большое за советы)

@oops-2855 2 жыл бұрын

Всегда хотел бы стать барменом. Считаю это очень интересная работа, но не вечная. К примеру на ней можно понять людей, развивать общение

@user-re8ye5nm4w 2 жыл бұрын

+++

@armanmkrtchyan442 Жыл бұрын

Поверьте) первые года 2-3 это ваще кайф, бухло, девушки, отдых, новые знакомства, а потом понимаешь что кроме потерянных лет и денег у тебя ничего нету)

@ktotko8046 Жыл бұрын

@@armanmkrtchyan442 Деньги уже неплохо)

@slth428 6 ай бұрын

@@armanmkrtchyan442 а что должно быть?

@hellopika3293 5 ай бұрын

@@armanmkrtchyan442 а почему потеряны деньги?

@nm_dream Жыл бұрын

Иду как-то раз по лестнице и тут в голове проносится: "Лесом всё, хочу стать барменом". Просто внезапная странная мысль, которая даже не исполнится

@user-re8ye5nm4w Жыл бұрын

бля понимаю. учусь на какое-то строительство, а сама хочу барменом поработать

@AverageKofevar Жыл бұрын

@@user-re8ye5nm4w ну как успехи?

@cheleeeen 9 ай бұрын

@@user-re8ye5nm4wстала барменом?

@bossofthegym2484 9 ай бұрын

Чисто для подработки отлично

@user-rw1ku3iu6u 2 ай бұрын

ебашь, один раз живем

@user-vi3bn2rw4r 11 ай бұрын

Сама работаю барменом и скажу так. Это совсем не легкая работа. Мы и психологи, и слушатели. Плюс ко всему, если активная барная стойка, то к тебе приходят не только пьяницы, чтобы послушать. Есть еще те, кто хочет узнать что-то новое. И бармену знать нужно поистине очень многое

@cheleeeen 9 ай бұрын

Это как узнать что то новое? Можете рассказать подробнее пожалуйста?

@bluep1nk 3 күн бұрын

@@cheleeeen жизненный опыт должен быть большой, запас историй, какие-то общие знания (эрудированность во всех областях)

@user-fv2qh6sq1x 2 жыл бұрын

Очень крутой формат. НО хотелось бы, чтобы вопросы озвучивались, чтобы на фоновом режиме можно было смотреть. Так и просмотров больше будет. Спасибо за видео, и только развития! (постараемся смотреть через ВПН)

@pani_daniila 2 жыл бұрын

очень полезное видео, спасибо

@wow_drivef1cars 8 ай бұрын

Такой классный парень)) профессионал своего дела)) называет гостей бара гостями❤

@Su.ch1488 Ай бұрын

Это во всём общепите такая тема. Бариста тоже называют людей гостями. Официанты тоже.

@aolinka Жыл бұрын

Бывают такие люди, которые не считают работу бармена за работу и относятся с пренебрежением

@user-rb5nw3xe9y 11 ай бұрын

Школа барменов в Питере. Какую имели ввиду? Можно наводку?

@Allka306 7 ай бұрын

Моя любимия робота мечти ❤❤❤❤

@dmitriihoover3232 3 сағат бұрын

Ребята бармены опытные, подскажите пожалуйста, если идешь в заведение барменом, в котором акцент на еду(ресторан какой-нибудь), чаще всего там чаевые не получают вообще?

@marychannel4022 2 жыл бұрын

Меня зовут Маша, мне 13. Сейчас я читаю очень много статей и смотрю видосы в интернете именно о работе бармена. Если честно, очень боюсь того, что если я устроюсь помощником, не найду общий язык с самым барменом. Конечно, очень постараюсь поработать над своей общительностью, амбициями и харизмой. Если кто-то знает, куда можно пойти в Москве, учится на бармена? Хотя бы получить практику :)

@wrt_samurai4543 2 жыл бұрын

ку если хочешь могу рассказать поподробнее где можно пройти практику и получить разряды.Го ток не тут ,дай либо инст или вк что удобнее

@laliedead4058 2 жыл бұрын

Лучше иди сразу на стажировку, курсы бестолковые))

@MAX_War_Robots 2 жыл бұрын

Подожди до 18 лет

@user-hd5yh2xo8i 2 жыл бұрын

@@wrt_samurai4543 мне расскажи поподробнее

@zasha2313 Жыл бұрын

Тёзка, как твои планы насчёт барного дела продвигаются?))

@user-hu3fe5pn1t 3 ай бұрын

Коктейль из Бонда это веспер

@delo_v_tebe Жыл бұрын

Ну если смотреть без перевода , то Бонд говорил :"Shake , no still" . Сделать в шейкере , а не смешивать .

@1991Ketrin Жыл бұрын

Shake, no stir. Удивительно, что никто не понял, зачем он вообще уточняет. Именно потому что этот коктейль всегда готовят именно методом stir, а ему нравится shake.