Шейк (Shake) - методы приготовления коктейлей. Курсы барменов онлайн.

Как приготовить коктейль в шейкере? Какие коктейли готовятся в шейкере? Как выбрать шейкер?
На эти и другие вопросы мы ответим в данном видеоролике.
Приготовление коктейлей в шейкере является одним из самым популярных методов. Но в данном способе важно соблюдать правильную технику, иначе коктейль может неправильно раскрыться или получится вовсе не таким, каким он был задуман.
В данном видеоролике тренер школы барменов подробно расскажет о методике приготовления коктейля в шейкере, технике использования шейкера, а также про разновидности шейкеров.
Благодарим спонсоров данного ролика:
Лигабаршоп - оборудование и инвентарь для кофеен ligabarshop.ru/
​Хотите стать барменом?
Лига барменов:
ligabar.ru
Мы в соц.сетях:
ligabar
/ ligabar
_______________________________________________
Music | Fantasy by Declan DP
Watch: • Declan DP - Fantasy (R...
License: license.declandp.info
Download/Stream: decdp.co.uk/vTTdB3

[@ligabar]

На какие темы снять следующие видео? А может Вы желаете принять участие в следующих выпусках? Пишите в комментариях)

[@s1ck370]

На тему отсутствия сливок или кокосового молока в пина коладе))

[@congvu6553]

4:53

[@congvu6553]

4:53

[@congvu6553]

4:53

[@congvu6553]

4:53 4:53

[@aditv1983]

Тоже бармен с 10 летним стажем,могу сказать я тоже чему то научился смотря это видео

[@byakaparty1903]

Одним словом не описать то, насколько данное видео полезно и познавательно, спасибо вам большое от души желаю успехов!❤

[@efimkhamashkeev2274]

Очень круто рассказываете. Во всех подробностях и со всеми тонкостями 👍

[@Shultsgor]

Самый лучший обучающий ролик в Ютубе. Спасибо.

[@koolbuterslove]

Эх... А ведь кто нибудь, я стану барменом... 🔥😍😍😍

[@quint-6267]

Я как бармен со стажем 10 минут, тоже научился многому

[@user-jb7yo6ql7e]

Только что сделал кловерклаб дома, в самом маленьком шейкере - все получилось, с хорошей пенкой) Спасибо!

[@Alena_Morozkova]

спасибо ,приятно смотреть и слушать Вас

[@kloun2740]

Хоть мне и 12 лет но я всеровно хочу быть барменом

[@magnusevald1174]

Мешать апельсиновый сок с персиковым?)

[@typozverkira]

Все возможно брат)

[@EnamoredStuckOn]

Дружище, ты и в 12 лет можешь начать учиться. Это будет твоим преимуществом, когда ты в 18 лет устроишься работать уже имея определённый багаж знаний, умений и возможно со своими авторскими дринками. Тебе не обязательно сейчас пить алкоголь, а изучать его методом чтения тебе никто не запретит. Диапазон знаний алкогольных напитков невероятно огромный и хороший бармен обязан знать о нём много. Для этого нужно время, желание и упорство. Параллельно с этим ты можешь начать варить дома сиропы/кордиалы собственного приготовления и готовить милкшейки, смузи, лимонады и работать над украшением. Практически во всех самых крутых барах мира обязательно есть безалкогольные коктейли, которые бармены тоже должны уметь готовить. Так что начни с малого!

[@KapitanAlatriste]

Не слушай глупых дяденек. Держись подальше от алкоголя и найди себя в спорте.

[@user-xp6el9fe5o]

Похоже, уровень знаний по грамматике катастрофически падает! Это очень печально. Наверное, виноваты учителя? Не дают необходимых знаний? ... ВСЁ РАВНО...

[@user-ht4hc3xd6x]

Я не понимаю почему тут так мало просмотров и лайков, видео очень познавательное, видно что объясняет и показывает опытный , знающий человек с хорошо слаженной речью Спасибо за видео, удачи вам)

[@garriguddini6386]

культура пития у нас плохо развита .зачем что то смотреть изучать ,когда можно в наливайку под подьездом зайти и взять бормотухи

[@sT_apple]

Оч классное видео, есть и харизма, и подача, ничего лишнего и всё очень доходчиво. Подписался незадумываясь, т.к. оч хочется баловать себя, родных и друзей дома в импровизированном баре👍👍👍👍👍

[@KapitanAlatriste]

Я понимаю за что бармены любят бостонский шейкер, но у меня дома два коблера разного объёма. Стрейнер всё равно необходим, поскольку коктейли с мякотью фруктов и яичным белком забивают встроенное сито.

[@user-bi4bt3je9e]

Видео 2 года и я походу первый лайк поставил спасибо за ролик я начинающий бармен.

[@DekkeraPerfecti]

Спасибо Вам огромное за Ваше видео, и за Ваш труд. Очень крутое видео. Делаю ремонт, буду делать себе бар в гостиной, Ваши уроки очень пригодятся. Благодарю Вас. Жаль, что такой контент по алкоголю, и культуре пития у нас не ценится людьми.

[@vadimmavliu]

Очень интересно рассказываете! Спасибо Вам огромное за видео!!!

[@user-eh1kd8qx5c]

Спасибо большое за информацию, очень интересно рассказываете

[@ladyshazi]

Замечательный ролик, очень много информации для начинающего бармена 👍

[@uliamelesha2305]

Спасибо за отличное видео!!!

[@user-eo6gp1uw6w]

Спасибо за ваше видео) завтра пойду на собеседование бармена, буду пользоваться вашими советами👍

[@GidraMif]

Очень интересно и познавательно! Просмотров больше должно быть :(

[@pastel._.de_nata]

Спасибо за видео!

[@user-fy3ok8mw8t]

Всё чотко рассказал круто купил маленький шейкер доволен начинаю познавать мир коктелей спасибо за полезное видио

[@user-xp6el9fe5o]

...чЁтко...и видЕо.

[@user-ch4tg6hz2y]

25:10 Fine strainer Double strain 32:30 Dry Shake

[@irinasimonovich7477]

Супер 👍👍👍👍.

[@user-eg3pv5gs9z]

Мне 13, но я не плохо готовлю коктейли и очень хочу начать готовить масштабнее но заниматься этим как хобби😊

[@user-fe9sd7sd1f]

Сделал Клевер Клаб по Вашему рецепту. Очень вкусно получилось.

[@nds_games3202]

для себя (для дома), на первых парах, и обычная стеклянная банка подойдёт, нужного объёма

[@kamillavalo5238]

кайф, спасибо)

[@photomoto_ru]

"насыщая кислород воздухом" 20:39 два раза сказал)) хахахахаха А видос-то полезный и крутой

[@user-rn6se9yo8r]

Крутой и поучительный видос, лайк однозначно! Ребята, шейкуте 1 шейкер 1 рукой) 4 пальцами удерживая нижний стакан, и только указательным верхний

[@user-hr3js6bp1n]

ты лучшый брат

[@user-ks5yc9fb8l]

А куда скидывается лёд после охлаждения шейкера? В остальной лёд или в раковину?

[@user-pz3zc9ix3e]

Такой лёд выкидывают

[@pena__]

Почему шейкер открывается сам? Я начинаю трясти ,клац , шейкер открыт. Может нужно крепче держать? С другой стороны я и так крепко держу...ЧТО ДЕЛАТЬ ЛЮДИ ПОМОГИТЕ, ЕМАЕ

[@Sirotokage]

Мб части от разных шейкеров хд) в заведениях часто такое встречается. Либо же, из личного наблюдения. Если Бостон держать только за дно с одной и другой стороны, то при очень интенсивном шейке он отходит. Лучше держать и за дно и за стенку.

[@sT_apple]

А почему нет пластиковых шейкеров? И руки так мерзнуть не будут. Что касается эстетики, все понятно, металл выглядит презентабильнее. Но вот с практической точки зрения... 🤷‍♂️

[@snowstorm4024]

Потому что металл охлаждает Пластик нет

[@sT_apple]

@@snowstorm4024 Так для этого лёд в шейкер добавляют...

[@Sirotokage]

Отчего же нет. Насколько знаю, есть пластиковые коблеры. В них и лёд меньше крошится, как раз таки из-за пластика. Но, полагаю металл удобнее тем, что ты буквально руками ощущаешь когда коктейль готов. С пластиком нужно чувствовать на звук. А это очень большой опыт. Да и просто непривычно.

[@Kenza993_]

А стеклянный европейский шейкер подойдёт для коктейлей?

[@happybioman7170]

нет конечно,его только в зад пихать можешь

[@user-hb4fv9xd6e]

Всем доброго времени! Какие можно брать крепкие напитки для коктейлей?

[@user-ci7pn6xw9f]

Ну стандартно - виски. А так почти из всего можно сделать коктейли

[@user-kq3gs7rz9p]

Я иногда сейчас с Сиббитерами экспериментирую. Например, Сибитер "Траывы и специи" отлично с тоником сочетаются

[@user-cc1ou1sn6p]

А зачем портить алкоголь чем-то? Он и в чистом виде хорош

[@user-hb4fv9xd6e]

@@user-cc1ou1sn6p Да супругу удивить хотел, напитком собственного приготовления угостить)

[@user-cf6qf8oc2k]

Тоже из доступных в магазинах могу Сибитер выделить. Иногда с женой берем,она может соком разбавить или тоником, в зависимости от вида.

[@drift483]

очень круто

[@Liga_Bar]

Супер

[@thugkillax2100]

хорош

[@user-nv7qo2qm4j]

Самое главное, что ситечко насыщает кислород воздухом)

[@Varag92]

Добрый день. Понимаю, вопрос, скорее всего, дилетантский, но мне только недавно подарили набор начинающего бармена и я никак в толк взять не могу: как сделать так, чтоб газированные напитки в шейкере не вызывали громадного давления в шейкере во время шейкования? Спасибо заранее за ответ и спасибо за видео, очень интересно и познавательно!

[@user-hw6mk2jk2p]

Эээм, а разве газировку в шейкере трясут? 😅 как бы он не предназначен же для этого. Или я просто не досмотрела до конца? Газировку доливают в бокал, по крайней мере, я знаю только такие рецепты

[@Varag92]

@@user-hw6mk2jk2p возможно) Повторюсь, я очень сильно начинающий в этом деле человек, и мне показалось логичным для более равномерного распределения всего заливать в шейкер все. Но как будто сейчас да, думаю, что моя ошибка в этом заключается)

[@user-eq3zt4zt5h]

Газированные жидкости не добавляют в шейкер вообще, в этом нет нужды как минимум (смешивать любой напиток с газированной частью можно буквально двумя оборотами ложки), как максимум это делать нельзя потому что шейкер не предназначен для этого, используй шейкер для основной части коктейля, вливай сначала её на лëд, а сверху добавляй газированную часть (так проще будет контролировать пену которая будет появляться и сколько вообще этой самой газированной части тебе необходимо)

[@user-br9pz5zy8u]

Добрый день Евгений, почему одни коктейли готовят в шейкере, другие в бокале

[@marrywell3519]

Потому что есть разные способы приготовления. Почему щи готовят не как борщ?

[@Reli_san]

Что делать если иза газов шейкер открывается

[@user-cl5bf3tc5v]

Из-за каких газов?

[@user-st7wd1td4g]

газированные напитки в шейкере не смешивают

[@user-hu7co3lf8u]

А разве если шейкер трясешь или переворачиваешь жидкость не выливается?🤔

[@lamyxso2879]

Нет

[@user-rn6se9yo8r]

Помню бостон со стеклом уебал об барную стойку чтоб открыть, и потерял коктейль и шейкер за одно)

[@Kotishko69]

А спортивный шейкер сойдет?)) Чтоб еще один не покупать

[@maksimnavarka7217]

Вы че там угараете? 1 трек на 40минутный видос?

[@user-ff8ft2zl3t]

Смотрю, смотрю.. вот французский шейкер.. сижу, сижу.. во Франции..

[@alekseyshubin6749]

19:34, 20:49 , я всё это время не знал что такое аэрация)😅

[@Kirill__R]

19:22 - воды

[@Kirill__R]

27:58 - пинаколаду в блендере взбивают по всем рецептам...

[@R1CK_SANCHEZZ]

В блендере его делают чаще с свежим ананасом, но чаще это не практично, т.к ананас пропадает быстро, поэтому замена соком идет, а тут уже имеет смысл шейк

[@user-jg9cl8xr7l]

Сколько книг читала ни разу такого варианта не видела

[@mauzek9834]

Мене 15 и я хочу научица делать коктели)) спасибо за видио

[@peopleshit]

В пятнадцать писать "научица" вместо "научиться".. давайка начнём с русского (коктейли,как ты понял,тоже не совсем так пишутся)

[@user-ik8qk2nt6j]

20:47 насыщая ваш кислород воздухом, ахаххахахаха

[@tokrqui2812]

Музыка слишком горомко

[@konstanqqp0gul668]

Насыщая ваш кислород воздухом🤣

[@ekaterinkagrom1501]

18:35

[@user-kf9ye4yy7e]

Европейский шейкер, Американський.

[@user-ys6xs6xp3e]

+

[@Omen_1488]

jedem das seine)))

[@Ginderoff]

Очень спорная тату конечно) Хотя фраза очень правильная

[@twilightprihce4216]

Блин моя проблема я магу забыть Энгридеэнты

[@dpyg_live]

Пиздец, 1.9к просмотров)

[@GoldmanR]

слишком много воды если честно, пережёвывает прям сильно , а так вообще нормально

[@Sirotokage]

Ну, хз. Если бы я посмотрел это видео когда только начинал, было бы мега полезно)

[@caxapok_0978]

Сначала лайк за видео, потом дизлайк за много рекламы, очень много

[@GoMmer2011]

Ты дурак что ли советовать новичкам шейкер, который при падении бъется, при ударах бъется?! В этом то и прикол что к новичков все летает, хочется пробовать, делать как-то по-другтму - сто процентные кандидаты на летающие по квартире шейкеры. И что? Сколько им сразу стеклянных чаш закупать? 😁 😁 😂 Не, мальчик, давай с советами ты закончил, просто показывай технику