[100 000 Brand Story] The first generation of net red thousands of ramen once popular nationwide e

[@Adam_Tse]

味千:我做的預制菜..比國家推廣預制菜早了幾十年

[@gechen2730]

作为一个在大陆味千拉面做了两年的基层员工，明确的说这个企业就是剥削。当时是2013年，月工资只有2100人民币，一个餐厅十几个员工一天的人均伙食4块钱！你能想象40多块钱买十几个人一天三餐的菜吗？所以每天只有晚餐有一点廋肉，其余的都是菜或者豆腐。餐厅其余食材员工是不可以吃的。所以经常有客户看到员工吃饭都觉得员工可怜😂。另外说一下味千拉面就是很贵，汤就是兑沟的，除了蔬菜，没有东西是新鲜的，所有肉都是工厂弄来加热的

[@jc6076]

味千拉面和泡面差不多，我吃过一次，我亲眼看到师傅用调料粉包加热水就是汤了。根本就是科技调味。

[@xuale783]

就是泡面 哈哈

[@mantadeo]

我在日本东京拉面馆做过，都是料包，自己烧根本不可能

[@馮嘉陞]

這片所說的味千為什麼跟我所認知的味千不一樣？ 香港人也知道味千拉麵是跟日本一點關係也沒有，是他們親口承認的。 記得日本福島核事故後，當時香港也吹起一陣日本食安風暴。不少一直裝成日本店面的拉麵壽司店很多也立刻跟日本劃清界線，說店家的食物從沒向日本進貨。而最有印象就是味千拉麵跟已經沒有了的元祿壽司。當時味千還白紙黑字拿證據出來說明自己跟日本一點關係也沒有呢。 正因這種平常靠沾日本的光賺個盤滿缽滿，當遇上問題便過橋抽板的態度才令我把此店列入黑名單的。

[@jaxkhan]

看來應該是平行宇宙事件 😅

[@XDGC1]

連鎖拉麵店不可能用骨頭熬湯的啦，連一大堆個人拉麵名店都是用濃縮湯包了。熬湯麻煩的要死成本又高又耗時間，而且最重要的是消費者根本喝不出來還嫌味道不夠重忙了個寂寞😅喜歡拉麵的絕對要去看看拉麵王這套漫畫

[@瀚庭郭]

屯京拉麵現場熬湯

[@holyzone100]

​@@瀚庭郭 從頭開始熬嗎？ 外食有風險 親手必完全

[@郭瀚庭-u9s]

從頭呀，熬湯很難嗎

[@LinCYminorta]

味精拉麵

[@bon_come]

熬湯這個動作不難 但是你要商用大量生產現熬就很難了​@@郭瀚庭-u9s

[@TREE-33]

日式拉麵店 可以去查歷史跟書 其實就是華人在日本經營出來的一種變種 日本也不是把拉麵當主食 而是一種酒後墊胃的食物 日本如果是要吃飽 會將麵吃完,點一碗白飯拌湯吃 所以麵湯才會重鹹 一般日本的拉麵店 也是熬雞骨架湯或大骨湯 然後加日本工廠生產出來的濃縮調理湯包

[@奧理斯-u9y]

原來要拌飯用，難怪我一直沒搞懂日本拉麵底湯幹嘛總是重口味

[@TREE-33]

@@奧理斯-u9y 其實也要看日本那一區，不是所有都是重鹹 這是以前去日本留學同事說的 只是台灣人剛好的都喜歡重鹹的口味

[@Abcdefg-g8x]

我记得是2012年左右第一次味千拉面，感觉好吃的不得了，那时候我心中的快餐三大品牌：味千拉面，肯德基，麦当劳。后来换了城市，也去吃过，但是都是无比失望，感觉都是科技与狠货。日本人做事不应该这样啊，我猜估计是承包给国人了，一个品牌就这么被搞坏了。

[@jxitc]

呵呵，味千拉面虽然在国内难吃，但跟日本本土拉面比，还是好吃很多。当然，因人而异，有的人吃日本拉面是信仰，日本的一切都是信仰

[@kgr2255]

科技拉麵吃多了當然吃到正常的會覺得怪

[@mrqq0526]

​​@@jxitc 連中國化學味都能覺得比較好吃，你這才叫信仰吧。😂😂

[@zaku9695]

@@jxitc世界上最大的信仰就是黨的一切都是為了百姓福祉

[@sliken6126]

拜託味千是港商，跟日本沒有半毛錢關係，日本的拉麵有很多不一樣的流派並不是所有都好吃，我個人最喜歡的是鹽味拉麵。

[@kelvin400654]

香港人開的，再加上資本進入，炒股票用的公司

[@樂斌Robin]

一包湯達人，也能吃出味千的味道

[@Wanimal34]

2006年的一个冬季中午吃中饭吃了味千拉面里面的金针菇牛肉卷和煎饺 拉面，牛肉卷和煎饺不干净不新鲜有怪味，吃后一直感觉消化不下去，晚上引发食物中毒把牛肉卷金针菇全吐出来了，去医院看急诊医生开的药也不对是治疗胃病的达喜，其实我现在想是食物中毒引发的急性肠胃炎，吐干净后肠胃继续疼痛，第二天继续去医院看门诊医生，痛了我三四天，这是我生人中第一次患急性肠胃炎。我后面患上了肠道疾病经常吐了，但第一次吐的那么痛是味千拉面引起的，我记忆犹新。

[@毒-o5g]

我是香港人從沒聽過味千是二十元，一向是幾十元。資料可信性低

[@3amzeun]

96年會唔會就係20蚊？🤔（未出世 唔知當時物價..😅）

[@Hold19890530]

97年左右去香港食一餐飯確實可以十幾蚊，好少少既快餐去大快活都係十幾廿蚊一個飯

[@KS_HOBBY玩具頻道]

我是香港人，味千開始掘起時就開始吃，一開始普通的拉麵已經是$37左右了。

[@毒-o5g]

@@KS_HOBBY玩具頻道 就是啦！大陸政向事造假就算啦，這些無聊冷知識造假有什麼意思呢？

[@毒-o5g]

@@3amzeun 其實網上有得查，建議仲有得唔百度就好快啲去查吓啦

[@sliken6126]

休個十一長假回台灣休息，回來當天就發現我們這裡的味千拉麵不見了😂

[@真相-h4r]

其實大家想想就知道了 熬豬濃骨湯至少都要3小時以上，拉麵店一天大概算12小時工時好了，熬湯區一般早上就要先準備了，不然就是預製菜了。 在熬煮後，也不能湯不夠一直兑水，那就是虛假宣傳了。 若有名的店，一天賣個2~3百碗沒問題。 熬湯能熬的就那個量，幾百碗的湯都比熬的湯還多了。 他沒有跟你說客人用剩的回收熬煮就該偷笑了， 本人去吃拉麵這個久了，只有遇過湯以外有缺的情況，沒看到湯有缺過。 另外這是連鎖店，就跟麥當勞肯德基一樣，分店如何保證口味，只剩預製選項。 看到很多人說麥當勞肯德基不是預製就很瞎。 那個原物料就是半成本(預炸預煎過在冷凍)，到店裡面解凍，在炸1~2分鐘出餐。 若說這不是預製菜，你當那些現炸攤販一個雞塊5~15分鐘是傻B嗎。 人家可是工業化流水線+預製菜控制口味一致與快速出餐的鼻祖。

[@AppSu-s7fd]

真的，如果真的是熬大骨，那要多少鍋才能夠一天用😂

[@smile_dm]

2014年的新聞。鼎王的湯頭宣傳採用卅二種中藥及十多種蔬果熬煮的麻辣湯頭，實際是由雞湯塊與大骨粉製成😂

[@殷俊-m6n]

这种企业就应该倒闭，没有诚信

[@louislo5171973]

昨天跟孩子食深圳的味千拉麵，結論是我跟孩子都說不會再去食，跟早十年的品質差距很遠，麵難食，最大問題是湯頭太難飲

[@wingwings8006]

我家附近有家日本人開的拉麵店，店面很小，可是非常好食。後來店做大了味道就變了，因為拉麵已經不是店長親手製作。

[@twistedbody]

味千汤头也是冲泡的吧

[@luliu8592]

去年美团上14块钱一碗的券很多，我吃了十几天，后来不做活动不吃了，让我三四十吃一碗面不可能的

[@hio3704]

我是十年前连续三次在不同的味千都用餐体验极差从此拉黑，十年都没去过

[@Andy-mt5ib]

中國麵食確實不比他差 他會跌落遲早的事情

[@Abcde-y3k]

因為有1年有新聞報導他們的湯底只是用湯包、湯粉之類的。以後誰也不想去了。我通常去買超市的味千拉麵

[@clt3810]

8: 56 某花月嵐表示 炒飯啊⋯⋯

[@kingsponge6456]

以前味道跟现在根本比不了，在味道跟利润前妥协了😂

[@MaleckLv]

性价比这个很重要！真的是！ 味千一开始做得比较独特，同行的少，贵一点还是有人买单，但是后来做的多了，没有任何优势，价格还死贵，谁去？吉野家也是这样的情况。毕竟现在经济不好，性价比高的餐饮才会吸引更多的人来消费啊！

[@alexsub2679]

味精拉麵在內地本土化很成功，融入內地餐飲

[@dannychiu1340]

味精拉麵。。。。。。回想一下也有十幾年沒吃過了😂😂😂😂

[@acde9355]

那个时候中国人对于科技与狠活还没习惯，实际上味千拉面的操作是很普遍的

[@yifeiwu2948]

第一次吃是大概在2012年上海东方明珠底下，对面就是国际博览中心吧，虽然我那个时候还小，但这么个伪日式的拉面在当时看着真高大上，价格也是一点也不接地气，永远记得当时在等旅行巴士来然后半个旅行团都进去吃

[@LouAntonioGiordano]

我第一次吃是05年，那会儿觉得特别的好吃

[@icycooker5195]

日料给人的感觉:就这？！

[@jayliu78]

笑死，日本很多拉麵店的炒飯、煎餃都很好吃

[@张长-h7g]

在大陆就是班门弄斧

[@m168tw]

台灣很多舊品牌拉麵都關了。其實豚骨湯應該都這樣吧 跟健康沒關係的

[@jeffdan92]

韭菜:我不介意吃預制菜 但你不能拿賣鮑魚的價格來忽弄我

[@gurinnmori]

看人挑水不吃力。站在最高點去談笑論古今，如果換成自己估計連潘老闆的一半都做不到。何況她還是個女人😂 個人覺得她挺厲害的。有幸和她有幾年合作關係，覺得有很多值得學習的地方。至於食品安全，這麼說吧，味千拉麵的員工是可以打對折吃自家的產品的。這是員工的福利。她對自己的食品有一定信心。因為品項簡單，至於其他品牌，我不好說，就談以前在另一家大型中餐連鎖餐飲和他們老闆聊天，聊久了，招待我吃飯，但不是自家的產品，他們高層員工都不吃自家的產品。食品安全，中國做的不如日本細。有的餐飲品牌落幕是時代變了，還有一個因素是她的初始公司佈局設置導致的，非人力所能為矣

[@张长-h7g]

😂😂，你在日本？这样说吧，日本农产品是世界每亩用农药最多的国家！日本不管汽车，3c产品，数据造假，质量不合格多少次了？日本人鞠了多少次躬？数不清了！只是原来日本人会讲故事吧了！😂😂

[@张长-h7g]

在中国大陆，日本产品已经没有什么光环了！当然除了动漫和av😂😂

[@bububull]

@@张长-h7g 是啊 你們都喝礦物油嘛 哈哈哈

[@张长-h7g]

@@bububull 日杂，忘了地沟油了吗？你们真是健忘

[@jjonwards]

第一次吃後從來沒再吃了

[@放下仇恨]

係味精拉麵😂

[@mengsun3007]

味千拉面是我吃过最多的拉面，菜品都挺难吃的😂尤其是饺子，就是速冻饺子

[@ai8989889]

科技與狠活的老前輩 中國人很少百年品牌 因為短視 只想賺快錢 幾十年賺快錢現在代價來了 全民報復性不消費

[@mengsun3007]

你搞清楚，味千不是中国品牌

[@bububull]

@@mengsun3007 就港資啊 在BB什麼？ 是不會wiki喔？

[@mengsun3007]

@@bububull 是不是日本品牌变成的港资？这种也怪老中头上，行行行，在反思了🙃

[@anshley5]

中國有哪個爆紅的項目後來沒涼的? 舉個例子?

[@林綉鳳-o3d]

都是拼上市，上市成功之後就隨便了。 再玩新的公司

[@lu4631]

自从这个假汤新闻后一次都没有吃过了😮

[@lovekibainuzuka]

以前真的好吃 現在越來越公仔麵

[@草木皆冰]

再開改名味萬拉麵就可再賺一百多億🤖

[@apan1121]

中國人⋯會信熬高湯？真的有趣 真的是什麼東西進了中國都會爛掉

[@坏男孩-l7b]

日本的狗又在叫了，继续叫吧。

[@GenSeven-y5u]

預製菜拉麵50一碗，量還少的可憐

[@LinCYminorta]

味精拉麵😂😂😂

[@even1007]

欧洲那边从5年前开始 到现在 山寨这个牌子的拉面馆的越来越多……

[@9263STYV]

最早在它没出事之前吃过一次，感觉就是这个和方便面没什么区别。

[@mengsun3007]

味千拉面是我吃过最多的拉面，菜品都挺难吃的😂

[@陈一波-u6l]

预制也行 起码得好吃啊 一顿面7 80块 难吃得想吐

[@ccs998500]

真的有人在吃連鎖拉麵啊

[@thomasda3482]

不是本来就有 他们用快餐 包买贵价格吗

[@boonlau4171]

核食嘛。对我来说可免则免。😂

[@jackcook6435]

那之前那集的搞爱国营销的塑化剂奶茶你多喝一点

[@mingchan5603]

香港味千有10食飽？食壞你個腦阿！一開人均消費100左右啦！

[@kobin2001]

最早吃是在西湖，大概20多年前了，一個人去西湖旅遊，第一晚不知道吃啥，看到味千拉麵就進去了，基本上當時一個人平均消費50、60跑不掉，但乾淨啊，個人認為大陸的麥當勞跟肯德基真的都不太好吃，沒選擇才會選這兩家，大概四五年就發現越來越不好吃，而且那時後過橋米線開始出現，在後來更多的麵食選擇出來了，基本上就很少吃味千了。

[@junweihe8229]

对于外国品牌的祛媚才刚开始

[@user-qwertyuiopasdfghjk]

2:24 在中國臺灣是誰代理的?

[@JoJo-yr2wy]

須藤曜大

[@bububull]

中國你老木

[@powerful4808]

四種都不會選，都沒聽過

[@schxie8933]

主要是做得不好吃了

[@lieric2266]

我在浦東機場也吃過一次味千假日式拉麵，滿滿被騙的感覺。

[@waltercgi]

第一次吃是在美國加州難吃到不可以

[@adakdnn2793]

吃過感覺很偷工減料

[@hhh5002]

不奇怪，日本文化在中國，本來就有歷史因素上的原罪，早期因為日本科技經濟都處於亞洲第一，兼具一種「先進、高大上」的概念 現在日本一堆科技形象都不如中國了，年輕一輩的中國人，很難把日本跟「先進、時尚」的形象連接在一起，日式產品自然會越來越難賣，可不是早期那種打個「日式」名號，就能騙到中國消費者的😂

[@tkyg3852]

中國有你這些人怪不行都這個樣子不😂口說反美反日卻是去最多次數的國家😂

[@erika_0917]

@@tkyg3852放屁，那些去日本的漢姦能代表骨子裏都是韭菜的中國人嗎😅

[@出院]

​@@tkyg3852哈哈哈哈，洗脑的彻底，你去查查数据在来大放厥词好不好

[@blee948]

日本有些拉麵店有在賣炒飯、煎餃，另外每家都有自己的流派，只能說中國人接受度不高。

[@royconstantine9455]

味千拉麵都不是正宗日本拉麵，當然接受度低啦

[@blee948]

@@royconstantine9455 味千拉麵吾係熊本系分支?

[@royconstantine9455]

@@blee948 系台灣人開嘎

[@blee948]

@@royconstantine9455 台灣人開就吾可以正宗日本拉麵?熊本政府都認定佢係熊本系喎。 『味千拉麵』的創始人，在久留米拉麵加入大蒜進行改良而創造出熊本拉麵。現在，味千拉麵在14個國家和區域擁有800間以上的店面，將“熊本拉麵”的美味推廣給全世界。

[@royconstantine9455]

@@blee948 最主要係唔好食，係日本嘎好食唔代表係中國嘎就好食

[@jesssoo9675]

味千是最难吃的拉面

[@you2me2008]

主要是难吃

[@jamesimba]

735

[@srseki]

根本就是消費降級，是中國的失敗而不是品牌的失敗

[@789know]

它是港企,在香港也衰落了很多年 不是品牌失敗是甚麼？ 又難食又貴

[@waltercgi]

中國品牌的拉麵而且難吃

[@坏男孩-l7b]

日本的看门狗少在这里防治

[@hellmoto]

味精拉麵

[@chichiutang8602]

味千拉麵 因為我信得過香港企業

[@Kwangor941]

千萬不要 味千在香港是被嫌棄的玩意 甚至香港人在熊本對味千有興趣都只會是出於獵奇心態

[@tkyg3852]

味千真的是垃圾拉面 侮辱了拉面

[@yau203]

重盐重油还贵。这帮老板真的是有局限性，扩张太快。最大的决策失误就是基于消费市场是一直增长的误解。

[@superbigJB]

主要是因为味道垃圾，在北京早年不如面爱面，现在不如博多一幸舍。

[@Lin-bw1ic]

不尊重客户的企业就该被淘汰。

[@yazhouc803]

看起來中國的永久代理權應該是用女人換來的

[@ACC7767]

窮了什麼都騙不到了