100 Jahre altes Rezept! Wir testen den 100 year old Burger - Westmünsterland BBQ

Seit über 100 Jahren existiert dieses Burger-Rezept, was nur mit Zwiebeln, Fleisch und Wasser auskommt. Wir waren richtig gespannt, ob dieser Burger auch schmecken kann.
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten:
400 g Rinderhack
2 Gemüsezwiebeln
ca. 500 ml Wasser
2 Paar Burger Buns
Salz, Pfeffer
ggf. etwas Carolina Mustard BBQ Sauce (siehe Onlineshop)
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X Salz- und Pfeffermühle aus dem Video: amzn.to/3ofeX1S
X Nicer Dicer Chef: amzn.to/3Dd11w9
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X Broil King Pizzaschieber: amzn.to/3D7W9IB
X IKEA Koncis Ofenform: amzn.to/3kAJbM6
X BBQ Toro Gusspfannenset: amzn.to/3kux3fx
X BBQ Toro Dutch Oven: amzn.to/3kyVg4y
X Inkbird Grillthermometer IBT-4XS: amzn.to/3HlgAUQ
X Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: amzn.to/3ndsZm0
X Vakuumierer Caso VC 100: amzn.to/3c5QdDV
X Dr. Becher Grill Rein: amzn.to/3nbFazJ
Mein Videoequipment:
X Canon EOS 90d: amzn.to/3HeORp3
X Canon EOS M6: amzn.to/2YKE3NW
X Sony Alpha 7 II: amzn.to/3CafffR
X Mikrofon: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/3ndtI6I
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[@WestmuensterlandBBQ]

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[@eure-hasslichkeit6550]

Ich weiß was es heute zum Abendessen gibt 🍻grüße an alle grill und Fleisch Freunde

[@WestmuensterlandBBQ]

Auch viele Grüße 🖖

[@mikeo.6256]

Das Rezept war neu für mich interessantes Video 👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Das freut mich 🤗

[@BjornSchmidt-vz5yf]

Schon sehr interessant wie vor 100 Jahren burger gemacht wurden. Sehr einfaches Rezept super Video von euch. 😉🙂

[@WestmuensterlandBBQ]

Dankeschön 😋

[@Doppellink]

Dachte nicht das, daß was wird. Mache ich auf jeden Fall nach.

[@ronnyehlert8140]

Geiles, einfaches Rezept! Kenn ich so ähnlich aus Mecklenburg-Vorpommern, Zwiebeln, Salz, etwas Pfeffer und Zucker und natürlich Wasser💧 und bisschen durchwachsenen Speck in kleinen Würfeln.

[@WestmuensterlandBBQ]

Sehr cool! 👍

[@dietmarsever9147]

Wie einfach..😅 Wie gut sieht er aus..👍 Werde ich auf jeden Fall nachmachen 😊👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Unbedingt! 👍😃

[@scout210177]

Hab das Video mit dem 100 Jahre Rezept vor knapp einem Jahr gesehen und getestet, während dem zubereiten ist mir eingefallen, das meine Mutter ihre Frikadellen auch immer nur "gedünstet" und nicht gebraten hat, wenn auch ohne Zwiebeln, aber beim Essen dann instant Kindheitserinnerungen. Schön das Ihr es auch probiert und für gut empfunden habt - Und wie immer: super sympathisches Team :)

[@Inge___]

Sieht super lecker aus. Das Rezept hat mich richtig neugierig gemacht, muss ich unbedingt mal ausprobieren.

[@GrillFive0]

Weniger, ist eben manchmal mehr! 👍😉 VG vom Cowboy! 🤠

[@WestmuensterlandBBQ]

Das stimmt 😁

[@duundmeingarten6981]

Hallo Rolf, Das Rezept werde ich mal ausprobieren. Übrigens wenn du mal wieder Zwiebeln schneidest und die Tränen kullern probier mal folgendes. Leg dir vorher ein feuchtes Tuch bereit. Wenn die Augen dann Tränen drückst du es kurz auf die Augen und nach 2-3 sec ist alles wieder gut. Klappt 100%IG. Viele Grüße Uwe

[@WestmuensterlandBBQ]

Gute Idee 👍

[@martinsbbq1972]

Saftig auf jeden Fall, die Zwiebeln erinnern mich an unsere fränkischen Blauen Zipfel.. Bin bei der Zubereitungsmetode aber sehr skeptisch, ich denke mir würden Röstaromen feheln.

[@Charly51310]

Das ist wirklich mal was besonderes

[@tomtalertz6495]

Ok, Euer Video finde ich richtig gut. Hätte ich nje gedacht, dass es so halb gekocht so gut wäre. Das Fleisch taut gerade auf. Heute Abend wird es ausprobiert. Danke.

[@WestmuensterlandBBQ]

Dann viel Spaß dabei ✌️✌️😊

[@janhendrikpape2190]

Moin, ist schon ein interessantes Rezept. Ich denke das werde ich ausprobieren. Viele Grüße Jan

[@WestmuensterlandBBQ]

Liebe Grüße zurück

[@wilsonsbbq231]

wieder ein klasse Video von euch beiden. Hätte nicht gedacht, dass bei den wenigen Zutaten euch das schmeckt. Muss ich selbst mal testen. VG und einen guten Start in die neue Woche - meine letzte vor dem Urlaub 🙂

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank. Dann gute Erholung ✌️✌️😊

[@DonDubioso]

Hammer, wird nachgemacht, sooo simpel und man kommt nicht selber drauf...

[@wegenwulf]

Moin ihr beiden;) Ich habe es gesehen, ich habe es nachgemacht und es war richtig lecker! Vielen Dank für eure tollen Rezepte und die Arbeit, die ihr in den Content steckt. Ein weiteres Rezept für meine Sammlung. GROßARTIG !!

[@rehjoe7358]

Also eigentlich schocken Fun-Shirts mich nicht mehr so wirklich, aber „Dawai Brathahn“ hat mich gerade herzlich zum Lachen gebracht 😂 Danke! Und das Rezept wird ausprobiert 😋

[@wmbbqandre]

😂😂😂

[@arnoldbergmann7614]

Top idee. Simpel und gut. Nur Zeit investieren und ein gutes Ergebnis einfahren...

[@WestmuensterlandBBQ]

Genau so ist es!

[@crazycookingqueen]

Das klingt auf jeden Fall spannend 😃❤️

[@tobigartenwichtel1905]

Gutes Hack, Zwiebeln und Brot das kann doch nur schmecken egal ob braun gebrannt oder im Königsbergerlook. Saftig und lecker.

[@patricksbbq]

Der kommt richtig geil👌🏼

[@joerggrohne64]

Natürlich schmeckt das, ihr habt ja quasi eine Zwiebelsuppe gekocht! Wird nachgemacht, danke für das Rezept :)

[@WestmuensterlandBBQ]

Unbedingt! 😊👍

[@chefvomboss]

zum Thema Hobel und "SCHUTZ" in meiner jugendlichen Art und Weise, die man mit 44 an den Tag legt, habe ich mir einen Hobel bestellt. Zwiebelfleisch vorbereitet, gefühlte 2 Kilo Fleisch und 3 Kilo Zwiebeln, und ich habe gehobelt, als wenn es keinen Morgen gibt, und auf einmal war da ein Schmerz. Es dauerte ein paar Sekunden (gefühlt) dann färbte sich der Hobel und die Zwiebel rot. Also hielt ich meinen Mittelfinger erstmal unter Wasser, und begutachtete die Wunde. Fingernagel etwa 2-3 Millimeter ab, und am bluten wie ein Schwein an der zum Fingernagel zeigenden Fingerkuppe. Ich muss dazusagen, ich war Rettungssanitäter beim Bund und habe in meinem Beruf viel mit Wunden zu tun, aber ich habe die Blutung nicht stoppen können. Also ab ins Krankenhaus, durch den Hintereingang rein, direkt in die Notfallambulanz (und ja, die haben sich gewundert, wo ich herkomme, aber ich hab den Beruf eben schon erwähnt, es hat viel mit Wunden zu tun) Ist nämlich echt sch... eine Wundversorgung mit nur der linken Hand durchzuführen. Das Ende vom Lied, Wunde verheilt, keine Narben aber an Weisheit gewonnen: NUTZT DIESE HOBEL NICHT OHNE SCHUTZ (manchmal, wenn ich den Hobel nutze, mit Schutz, kann ich den Schmerz noch spüren, wie einen Phantomschmerz)

[@abronsius79]

Kann ich leider bestätigen. Die Dinger (wenn noch neu und scharf) sind echt gefährlich. Ich habe mir dieses Jahr auch beim Zwiebeln hobeln eine halbe Scheibe von der Fingerkuppe abgeschnitten. Der Fingernagel verhinderte die Vollendung des Schnittes. Bei ging’s noch ohne Krankenhaus (einfach wieder angedrückt und fest verbunden) und die Zwiebel hat gleich die Wunde desinfiziert… 😂

[@WestmuensterlandBBQ]

Aua! Das tut ja schon beim lesen weh 😅😜✌️

[@powerfrankebavaria9451]

Geile Nummer 🤤😋 Das probier ich die Tage aus 👍💪🍻 Danke für dieses Rezept Grüße aus Nürnberg sind raus 👋

[@WestmuensterlandBBQ]

Auch schöne Grüße 🖖

[@miakara1555]

frankenpower 😊

[@powerfrankebavaria9451]

😁

[@HansWurst-ph3xg]

Draußen liegt ein Pulled Pork auf dem Grill dessen Duft mir in die Nase steigt, dazu noch die Bilder aus diesem Video. Ich dreh gleich durch.🤤🤤🤤👍

[@WestmuensterlandBBQ]

😂😂 gleich gibt’s ja essen.

[@thortirc-pilot9875]

ALTE Rezepte sind irgendwie immer GEIL, manchmal in Summe, manchmal auch nur der Weg :))) Auch, wenn ihr das sicherlich selbst wissen werdet, das einfachste beim Zwiebelschneiden ist ein Schluck Wasser dabei in den Mund zu nehmen, Bier könnte auch gehen, sprechen ist in dem Moment allerdings etwas schlecht (lach) ;) Ihr seid ein STARKES Team und es macht immer wieder Freude euch zu sehen und vor allem auch nicht in andauernd neuen Gegebenheiten, manchal ist VERTAUTES gar nicht so schlecht ;) Liebe Grüße aus WIESBADEN an EUCH und ALLE Viewer :))))

[@WestmuensterlandBBQ]

Stimmt… mit Wasser im Mund spricht es sich ziemlich schlecht 😂

[@christiandaimer7701]

Cool das Rezept macht Laune! So für ein straßenessen für einen kleineren Grillstand perfekt! Man nehme eine sehr große Gusspfanne und Grill wie bei euch und macht auch Sinn! Und vor allem desto länger die Zwiebeln im eigenen Saft liegen desto intensiver wird es! Geschmack pur mit den einfachsten Mitteln😊👍!

[@WestmuensterlandBBQ]

Ganz genau ✌️👍

[@gernotfiedler4993]

Lege dir 3 nasse Zewatücher in U- Form um den Zwiebelschneider dann Tränen dir die Augen nicht mehr. Ich habe es nicht geglaubt, aber es funktioniert tatsächlich.

[@WestmuensterlandBBQ]

Teste ich. Die offene Seite vom Körper weg?

[@gernotfiedler4993]

@@WestmuensterlandBBQ die offene Seite zum Körper hin

[@matthiasernstberger248]

Wieder mal ne Coole und leckere Idee. Das muss man ausprobieren 😊. LG an euch zwei. Matthias

[@WestmuensterlandBBQ]

Liebe Grüße zurück

[@tinadobberstein9019]

Sehr lecker 🤤 So ähnlich mach ich sie auch abundan ☺️

[@JollyRoger2408]

Ich hätte nicht gedacht, dass das schmeckt. Cooles Video! 👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Dankeschön 😋

[@jammkalkbrenner5414]

Dankeschön :)

[@macbaar6073]

Ah ein Old-en-Burger!

[@WestmuensterlandBBQ]

😅😅👍

[@steveman8042]

Klasse Jungs 🤤

[@wmbbqandre]

Danke! 🙂

[@andreashoffmann1455]

Super lecker sabber Sabber

[@WestmuensterlandBBQ]

Dankeschön 😋

[@LivID007]

Deine selbstgemachte Chillisoße fehlt noch 🌶 🤪

[@miakara1555]

kann nur lecker sein ;) ich mach das mit nackensteacks, die werden butterzart und je nach kochlänge einem schnellen pullpork ähnlich

[@Christian_L.]

Spannend. Hätte erwartet dass das Patty am Ende auf dem Grill noch etwas Farbe bekommt.

[@WestmuensterlandBBQ]

Nee, einfach nur so geht der 😃

[@holgerheinrichs2871]

heut gibts nochmal chili bacon cheese burger,aber nächstes Wochenende wird der hier probiert!👍👍😋

[@WestmuensterlandBBQ]

Viel Spaß dabei! ✌️👍

[@m-pwortche3241]

geil

[@heimowittke332]

Hey Ihr zwee beede, bin skeptisch auf Grund der wenigen Gewürze und niedrigen Gartemperaturen 😮. Muss es aber trotzdem ausprobieren… nützt ja nüscht😊. Feedback folgt… Grüße aus‘m Osten

[@wmbbqandre]

Grüße zurück! ✌

[@WestmuensterlandBBQ]

Unbedingt! 👍😃

[@at-dn5xk]

Wie beim Wiener Zwiebelrostbraten

[@Conny55]

😂😂😂 Rolf, setz ne Taucherbrille auf.....aber der Burger sieht lecker aus, klar der muss saftig sein bei soviel Zwiebel/Sud....mir lief auch das Wasser im Mund zusammen. LG aus Düsseldorf Axel

[@WestmuensterlandBBQ]

Das stimmt 😅 André hatte mir mal ne Schweißerbrille mitgebracht 😂

[@exil-preusse1662]

Bin gespannt wie das schmeckt 😂👍

[@patrick8951]

Beste ❤

[@MrDoeni82]

was für ein Zeug... hab da optisch erst gedacht "bähh, was ein Kram"... aber naja... wenn ich eure Reaktion sehe... hach... ich werds mal probieren *hust* PS: Das Shirt von Andre ist ja mal genial 😂

[@WestmuensterlandBBQ]

😅😅👍 gibt’s auch bei uns im Shop

[@Hobbykochstudio]

Hallo, kleiner Tipp aus dem Hobbykoch Studio, leg die Zwiebeln vor dem Reiben für einige Stunden in den Kühlschrank. Hat zumindest bei mir meist geholfen.

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke für den Tipp. Teste ich mal.

[@rastamann222]

Hey Rolf, Vielen Dank für das Pizza Gewürz das du meiner Bestellung beigelegt hast. Ich habe mich sehr darüber gefreut !!! So geht das !!!! Lg Mike

[@WestmuensterlandBBQ]

Immer wieder gerne! 💪💪😄

[@Zeigerwerk]

Der Sohn vom Erfinder mag den Burger mit Senf und milden Meerrettig. Aber nur wenn ich das mit meinem schlechten englisch richtig verstanden habe.

[@kruckman1634]

Das stimmt, das hast du richtig verstanden 😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich fand ihn mit der Sauce richtig gut 👍

[@FlammevonUdun]

Ich werde eine Variante mit Cheddar testen.

[@paulvorbohle2830]

hätte ich nicht erwartet.

[@bbqwanne-eickel2111]

Interessant 🤔

[@Mettigel_74]

Ich war misstrauisch aber doch neugierig. War lecker und einmal was anderes.

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank 😊

[@alfredbarina8713]

ich war anfangs etwas skeptisch, aber das Endergebnis hat mich dann doch sehr neugierig gemacht, so dass ich den Burger mal nachbauen werde.

[@WestmuensterlandBBQ]

Viel Spaß dabei ✌️😊

[@Atti294]

Mandoline, oder auch: „Fingerkuppen-Killer“ 😂

[@WestmuensterlandBBQ]

😜😜

[@michaelg.8512]

Einfach der coolste und sympathischste griller auf youtube Mit nem witzigen sidekick hinter der kamera :D

[@wmbbqandre]

Vielen dank! 🙂

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank 😊

[@DieFrauamGrill]

Servus Rolf! 🍔 Einfach, mit wenig Zutaten und so lecker 🤤 wie du schon sagst, da ist es keine Überraschung wenn solch ein Rezept so lange überlebt 👍👍👍👍 Wird nachgemacht! Danke und lieben Gruß, Anja

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen lieben Dank 😊

[@andreaswien1837]

Hallo Ihr Beiden, endlich mal ein offizieller Burger ohne Käse. Ganz mein Geschmack

[@volker9322]

In dortmund gibt es ein kochbuchmuseum

[@andreplatzk2555]

Hey! Super Video! Versuche mal beim Zwiebeln schneiden nicht durch die Nase zu atmen sondern nur durch den offenen Mund. Das sieht zwar bisschen blöd aus, hat mich aber durch so manche Zwiebelschneideorgie gebracht!

[@WestmuensterlandBBQ]

Aber dann klinge ich vermutlich etwas albern 😜😃

[@wmbbqandre]

Das will ich sehen 😂😂😂

[@2612zeus]

Heulsuse 🤣🤣🤣, dafür aber ne tolle Idee. Wird nachgemacht.

[@WestmuensterlandBBQ]

Unbedingt! 😅👍

[@matthiasjanssen-meinig4725]

Ich mag die Brötchen gerne von beiden Seiten knusprig,,, ich hau die immer in den Toaster 😉. Zu der Belegung: weniger ist oft mehr 😉

[@WestmuensterlandBBQ]

Hier nicht 😂👍

[@matthiasjanssen-meinig4725]

@@WestmuensterlandBBQ ich meinte,,, nur Fleisch und Zwiebeln 👍🏻 auf Soßen kann man dann wohl mal verzichten 😉👍🏻

[@heikoblumentritt4069]

Ja, der ist lecker! Findet man auch bei George Motz oder auch in meinem letzten Burgerbuch...

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich habe das tatsächlich vor kurzem zum ersten Mal gehört.

[@heikoblumentritt4069]

@@WestmuensterlandBBQ Dann fehlt Dir definitiv mein Buch. 😂😂😂

[@WestmuensterlandBBQ]

@@heikoblumentritt4069 😅👍

[@robertberning438]

Hallo Ihr beiden. Geiles Rezept, super simpel und anscheinend mega lecker. Das wird probiert. Kleiner Tip. Beim Zwiebelschälen eine Chlorbrille aufsetzen. ..sieht scheiße🤣 aus hilft aber für eine gewisse Zeit. Echte Männer können es sich leisten mal kurz scheiße auszusehen nur heulen bei so Kleinigkeiten sollten sie nicht:😂😂😂 In diesem Sinne ... bleibt wie Ihr seid und macht weiter so und Grüße aus Schwelm nach Münster. Robert

[@jorgburgener9231]

Ein sehr puristischer Burger! Wahrscheinlich echt lecker. Aber warum muss man das Landbier weglassen? Geht gar nicht! 😂

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich hab vergessen, es einzukaufen 😂😂

[@jorgburgener9231]

@@WestmuensterlandBBQ Skandal! Ich kann ja mal nen Kasten vorbei bringen! Adresse wäre hilfreich. Gruß aus Do jb

[@WestmuensterlandBBQ]

@@jorgburgener9231 vielen lieben Dank für das Angebot. Mittlerweile habe ich wieder was 😅. Aber vielleicht komme ich ja noch mal darauf zurück. DO-AH ist ja keine Weltreise.

[@hsyeswellitsme]

Bin ebenfalls überrascht, aber klar das muß saftig sein. Und mit Kapern und Sardellen ist es dann ein Königsberger Burger. *ggg*

[@WestmuensterlandBBQ]

Stimmt 😅👍

[@olafwustehoff2648]

Daumen hoch klasse super von dir 💯✨️👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Dankeschön 😊👍

[@kaykosa9482]

💯👌

[@kruckman1634]

Schön das es euch gefällt, ist zur Zeit auch mein Lieblingsburger ❤😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Noch besser ist nur mein Smashed Burger 🍔😃😃

[@kruckman1634]

Den werd ich demnächst mal nach machen 🤤

[@bernhardfischer8224]

Onkel André 🤣😂😅

[@dieterbirle6996]

Hallo ihr Zwei wie schon im Video erwähnt - das wird alleine schon aus Neugier nachgemacht . Bin gespannt. Aber was soll an Hackfleisch und Zwiebeln nicht schmecken.

[@Holzblut]

Guten Tach die Herrn 😀 sag mal, hast du denn von André den Duftbaum bekommen der nach Speck und Zwiebeln Duftet?😄 er meinte ja das du ihn bekommst! (Jägertopf mit Hähnchen aus dem Dutch Oven - Westmünsterland BBQ) (Minute 9)😅 Beste Grüße an euch 🙂

[@WestmuensterlandBBQ]

Tatsächlich noch nicht. Muss ihn mal daran erinnern 😜😄

[@volker9322]

Gabs vor 100 Jahren auch potsbier

[@WestmuensterlandBBQ]

Das weiß ich nicht 🤷‍♂️

[@Prinz1994]

Potts Brauerei soll es seit 1769 in Oelde geben

[@reinergromann9466]

🤗

[@matthias8631]

😋🥰

[@peterschmidt2582]

Als Tip, es gibt dafür Spezialhandschuh…..

[@ChrisB-de7iw]

Und wie waren jetzt die Kaufland-Brötchen?

[@WestmuensterlandBBQ]

Lieber die vom Edeka.

[@kaikomo]

Guga 🎉

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich hab’s in einem amerikanischen Kanal gesehen. Wie Guga auch 😅

[@mcbastel03]

Dawai Brathahn 😂😂😂😂😂😂😂

[@anjaweber623]

Wird das Fleisch gewürzt?

[@WestmuensterlandBBQ]

Nur mit etwas Salz und Pfeffer, wie ich es im Video mache 👍

[@Luempl]

Katholischer Burger für die Fastenzeit ?

[@frizleralex2934]

Ohne 🍻?

[@WestmuensterlandBBQ]

Ups… 😞

[@Rambo-TheCat]

Und kein Bier dabei

[@WestmuensterlandBBQ]

😞😞

[@macbaar6073]

Also mag ich alles Grilliere… nur Fleisch Zwiebel keine geschmacksverändernde Sauce und kein Grünzeug…. kebab Cevap steaksandwuch…

[@WestmuensterlandBBQ]

😃✌️✌️👍

[@adamlibor2423]

Leicht angetrunken die Herren 😂

[@mattes_du6740]

Gekochte Zwiebeln mit gekochtem Hackfleisch auf verbrannten Brötchen.. Tolles Rezept.. Ach ja, der Pfeffer hats rausgerissen!

[@friedhelmwilkens1477]

Beim Zwiebelschneiden durch den Mund und nicht durch die Nase atmen. Verhindert Traurigkeit nicht völlig aber deutlich

[@arnddegenhard2278]

Noch besser: Eine Taucherbrille aufsetzen. Sieht zwar total bescheuert aus, wirkt aber.

[@friedhelmwilkens1477]

@@arnddegenhard2278 , wenn Du trotzdem durch die Nase atmest, tränen die Augen doch, weil Nase und Augen über die Tränennasengänge verbunden sind

[@Luc83ifer]

mit dem wasser kocht das doch. wie tiefgefrorene pattys. 100 jagre sind zu viel

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich sag nur, probiere es 😊

[@hartmutthomas989]

👎

[@g.w.3424]

Ist ja eklig, und das bei dem Energieverbrauch für zwei Burger ...?

[@codseek]

Melted Onions