107. Чеснок маринованный. С хрустом! Готов через 3 дня.

[@ЗояМ-с5б]

Здравствуйте Татьяна. Большое СПАСИБО, за рецепт. Приготовила, на пробу баночку. И в холодильник поставила. Никому не сказала. Через два дня зять приехал с родителями. Они армяне. Угостила , за столом. Они, сказали супер. Очень понравилось. А зять обиделся, что ж я ему раньше не сказала. Большое спасибо. Пусть у Вас все получается.

[@olgaromanova9777]

Я искала рецепт чеснока, чтобы быстро делать, сделали два дня назад,уже попробовали. Муж обожает такой чеснок.

[@jakovrumab8885]

делал по вашему рецепту.Получилось очень хорошо. долго пользовался. Хранил в холодильнике.СПАСИБО!

[@lanasubliminals2938]

Огромное спасибо за рецепт. Нужно было за короткое время замариновать огромное количество чеснока, и (как всегда) всё нужно было "ещё вчера". Рецепт себя полностью оправдал: пробная банка была признана великолепной. Ещё раз благодарю за грамотный рецепт, для меня он оказался ещё и своевременным.

[@ogorodgdevserastet]

+Alena Kanyuka Я рада, что вам понравился рецепт.

[@spika7]

Спасибо за рецепт! Нужно было чеснок сделать так, чтобы через несколько дней был готов. Сделала, не пожалела, через три дня уже хрустим :-)) Буду готовить впредь.

[@olgaromanova9777]

Чеснок просто сказка! Сделала одну банку на пробу, понравился рецепт, просто, быстро и правда хрустит.

[@alexv9494]

Татьяна, Вы молодец. Чеснок удался на славу. И действительно с настоящим хрустком. Съели две банки сделали третью.

[@anatoliydyachenko428]

Мы рискуем будущим нашей планеты и наших детей ради гамбургеров.

[@ЛюдаОрлова-ф9й]

Здравствуйте !!! Какая же ВЫ умничка!!! Смотрю ВАС с судовольствием !!!!! Спасибо!!!!!

[@plastun4854]

Спасибо за рецепт,за точное количество соли и сахара в граммах!!!!!!!

[@ЗинаидаНазирян]

Спасибо за простой рецепт

[@ГаляКозлова-х7з]

Сделала чеснок по этому рецепту. Очеь вкусно. Съели на " ура". Чеснок, даже и крупный хорошо промариновался. Только думаю, что в следующий раз, когда надо будет убрать в холодильник, вытащу лаврушку. Она придала определенный привкус рассола, что не очень понравилось родным. Советую, если много чеснока. Сделала небольшую баночку со свеклой по этому же рецепту. Посмотрю, что получиться.

[@Home-ro4yu]

Я тоже сегодня сделала

[@ДомашнеецарствосЕленой]

Буду делать)) спасибо!)

[@ГалинаТихонова-ы5к]

Здравствуйте Татьяна!!! Я благодарю вас 🌹 за чудесный рецепт чеснока. Я решила попробовать, столько пересмотрела рецептов и смущало , что маринованный чеснок, а хотелось квашеный.Но решила попробовать всё-таки ваш. И я даже не знаю какие слова можно найти от восторга. Тысячу раз благодарю 🌹🌹. Такой вкуснющий я никогда не ела, сразу штук 6 скушала. Всем друзьям дам ссылку. 👍👍🔥

[@ЖаннаСветлова-ч1о]

Открыли банку чеснока" С хрустом", такого вкусного чеснока ещё не пробовали. Спасибо за прекрасный рецепт.

[@ЕгорКисс-ь6в]

Отличный рецепт. Спасибо. Надо будет попробовать.

[@леонидмихайлов-р9э]

На Кавказе солят чеснок на зиму очень просто.Обычно в июле месяце выкапывают молодой чеснок,который солят на зиму,обрезают, очищают,промывают,но оставляют полностью луковицу.После,как можно плотнее набивают 3 -х литровый баллон,затем заливают водой из под крана на сутки,и в течении 5-ти дней каждый день меняют воду.На 6-й день воду сливают и заливают маринадом.Маринад не всегда одинаковый, на литр воды 4-5 столовых ложек крупной соли,кто-как любит-то есть в маринад могут добавить перец горошком, кинзу семена.армяне добавляют несколько кубиков свеклы красной и т.д.Почему в течении 5-ти дней,дабы убрать горечь.Потом ,после заливки маринада,на 3 дня ёмкость ставиться на солнечное место,чтобы чеснок забродил,после ёмкость убирается в тенистое место и на 10-й день его можно есть.Вот и всё.Что я и делаю из года в год,только маринад меняю.Приятного аппетита.

[@ogorodgdevserastet]

+леонид михайлов Спасибо. Летом сделаю по Вашему рецепту. Очень интересно .

[@ogorodgdevserastet]

+леонид михайлов Муж спрашивает, не много ли соли?

[@reno8337]

Спасибо за рецепт

[@Скай-к3х]

Как мне сделать из китайского чеснока? Я много купила и выбросить жалко. Заранее благодарю !

[@ОльгаКозлова-ь3у]

Хочу воспользоваться вашим рецептом , но есть вопрос , а где может храниться такая банка , в погребе ?

[@КатяВласова-ю7х]

Спасибо, Татьяна за рецепт. Чеснок сохранить не просто, а при таком способе засолки он не залежится.

[@АленаК-т7ы]

Мне понравился рецепт своей простотой, обязательно сделаю.

[@ЕленаВасиленко-щ8н]

Спасибо за рецепт. Я сажаю много чеснока, 750--800 Зубков, не продаю именно для своей семьи.Кладу во все заготовки, маринады и просто в при готовке различных блюд, сушу, а после просушки делаю адыгейская соль

[@НадеждаУсенкова-с9х]

Моя семья любит чипсы из чеснока. А готовлю я так: чеснок чищу сушу в духовке. А потом можно в кофемолке перемолотить и добавлять в любые блюда. И вкусно и запаха нет .

[@MarinaGusakova]

Спасибо, надо попробовать, интересный рецептик

[@victoriavictoria2170]

Привет из Калуги, чеснок просто обалденный.

[@valalex2223]

Спасибо за рецепт! Небольшой совет, уксус лучше добавлять когда рассол уже в банке и немного остыл, при нагреве уксус теряет свойства и вкус...А так, рецепт супер!!!!!!!!!

[@МаринаВладимировна-о2р]

Спасибо вам огромное , больше ничего ни надо. Вчера сделала , а сегодня вечером уже не будет. Помощи вам Божией. Еще раз Спасибо

[@ТатьянаТульская-щ6я]

Добрый день, спасибо за рецепт, буду делать, вам успехов и мира👍👍👍🙏🙏🙏💐🌺🌹❤

[@ЛюдмилаР-з7ъ]

Рецепт очень интересный, мы тоже засолили пол банки на пробу. Чесночны просолились по-разному, крупные надо разрезать. Вкус прекрасный, будем так делать.

[@julimattes4499]

Спасибо , на днях буду творить по вашему рецепту😀

[@ОльгаБрянская-с3ы]

Добрый вечер спасибо огромное вам за рецепт обязательно попробую сделать.👍👍👍💐

[@КощейБессмертный-л2д]

Какая же вы умничка! Лайкам и подписка

[@annakozlova345]

Только не понятно Когда его убирать в холодильник после того как остынет?

[@maryiadankova1047]

Приготовили порцию, съели. Со следующей проведу эксперимент, не буду спешить ставить в холодильник. При таком ядреном маринаде вполне возможно и неделю держать при комнатной температуре для лучшей просолки. Ну, а потом в холод !

[@hrenogubkasuperman2228]

А почему надо именно капроновой крышкой закрывать?

[@ИринаКарасева-х4й]

Пожалуйста объясните почему нельзя металлические крышки? Спасибо.

[@ogorodgdevserastet]

Не рекомендуется открытые банки закрывать железными крышками, чтобы не окислились.

[@СветаАлексеева-щ1ф]

Такой рецепт только на малое количество А у меня три грядки восьмиметровые Это нереально

[@kekskeksovskiy4192]

Огромное !!!! Большое спасибо ВАМ за рецепт !!! много раз пытался сделать и не получалось ............ Пока не попробовал ВАШ рецепт !!!!!!!!!!!! Все получилось на 1000 % !!!! самое главное просто и БЫСТРО !!!!!!!!! И ОЧЕНЬ УЖ ВКУСНО !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! С П А С И Б О ! ! !

[@ЛарисаТурбина-п8о]

Краткость- сестра таланта

[@Скай-к3х]

Спасибо за рецепт. Может кто знает, что можно сделать из китайского чеснока?

[@yluaden2980]

Спасибо за интересный рецепт, быстро и вкусно.

[@maryiadankova1047]

Спасибо за рецепт !Нужен был рецепт именно быстрого маринования,пока по другому жду месяц,буду хрустеть вашим !(•‿•)

[@Анастасияшинаева]

Добрый день, в рецепте использован 9%-ый уксус, а с 6%-ый можно использовать? Если, да то как меняется дозировка уксуса? Спасибо.

[@ogorodgdevserastet]

Мне кажется нужно норму увеличить на треть. То есть если 9% 100 мл, то 6 % 150

[@Анастасияшинаева]

@@ogorodgdevserastet Спасибо, попробую!

[@olgarabby8284]

Таня, этот чеснок используют как закуску? сколько такой чеснок можно хранить в холодильнике? если поесть такой чеснок, как с запахом изо рта?😊 сохраняет он свою вонючесть? или же не рисковать а мариновать разрезая на 2части и вытаскивать сердцевинку? я обожаю чеснок, но всегда удаляю сердцевинку ибо именно от нее стойкий запах изо рта и именно от нее бывает у многих тяжесть в желудке и изжога

[@ogorodgdevserastet]

+Olga Rabby Хранится в холодильнике долго, очень вкусный как закуска. Лучше разрезать, быстрее делается , про серединку впервые слышу, беру на заметку, "вонючесть"😊 меньше, чем у свежего намного.

[@olgarabby8284]

Огород, где все растет спасибки, 😊

[@lexter8666]

Я сделала по вашему рецепту, но положила полную банку зубчиков, поставила банку в кастрюлю с кипетком и проктпетила, что бы прогреть чеснок. Потом закрутила и под одеяло

[@ogorodgdevserastet]

Напишите потом, как сохранится чеснок.

[@anatoliydyachenko428]

Из изученных специй лучше всего уменьшают газообразование гвоздика, корица и чеснок, за ними следуют куркума (только если не готовилась вместе с блюдом), перец и имбирь‹‹58››.

[@ВалентинаГогия]

Подскажите пожалуйста что нужно сделать чтобы чеснок не был таким острым?

[@ogorodgdevserastet]

Когда чеснок промаринуется, он совсем не " злой"

[@ВалентинаГогия]

Огород, где все растет уже прошло недели две, три, все равно острый

[@КпП-с2з]

Скажите это "старый" чеснок? ? Т.е.осенью можно делать???

[@ogorodgdevserastet]

Да, можно делать осенью

[@НатальяСергеевна-в4ы]

Танечка, а почему именно пластиковые крышечк и ?

[@ogorodgdevserastet]

+Наталья Сергеевна Конечно можно любые, просто пластиковые винтовые удобнее. Так мне показалось.

[@НатальяСергеевна-в4ы]

Спасибо!

[@GruniaAI]

А у и меня чеснок почему то стал зелёным. Это плохо?

[@ogorodgdevserastet]

Это зависит от сорта чеснока или от света, нужно хранить в темной посуде, но вреда никакого нет.

[@vitusink6445]

Прогрев чеснока - это убийство всего в нем полезного. Зато быстро готовится :)

[@леонидмихайлов-р9э]

Уксус-то для чего?

[@ogorodgdevserastet]

+леонид михайлов Для вкуса.

[@ЛанаЕршова]

после 3 дня в хол-ке, а маринуем при комнатной температуре?

[@ogorodgdevserastet]

+Лана Ершова Я сделала и сразу поставила в холодильник.

[@ЛанаЕршова]

спасибо.

[@user-ge4GALAGur]

Спасибо за рецепт, готовлю каждый год!

[@razor_tv9878]

а если чеснок в ковшике сначала прогреть на всю банку?

[@ogorodgdevserastet]

Думаю можно, главное прогреть.

[@ВикторияК-я1ь]

А чеснока сколько?

[@ogorodgdevserastet]

Сколько уместится в банку 0,5

[@ОльгаКош-д7к]

Сппсибо

[@victorzedwings]

щя попробую

[@eyalovik]

А на зиму постоит по такому рецепту? Только банки и крышки тогда наверное стерилизовать надо ...

[@ogorodgdevserastet]

В холодильнике лежит долго, но мы на зиму делаем по рецепту 225

[@eyalovik]

Огород, где все растет вот люблю я Ваш порядок на канале! Все по номерам и плейлистам. И таблица со сроками, и тетради... и объяснения подробные с нюансами. Так мне это по душе, сама такая же! Муж говорит, что я даже на даче юрист )) надо же максимум информации собрать, прежде, чем что-то делать. А потом и записать все, и план составить )) Чеснок буду по всем Вашим рецептам делать, а то бульбочек накидала осенью - если все вырастут, столько и не надо. А остывшей водой от чеснока наверное что-нибудь полить можно будет, отпугнуть каких-нибудь ненужных букашек ))

[@ogorodgdevserastet]

Спасибо, Алена за хорошие слова, люблю умных, рассудительных людей ( кукушка хвалит петуха, за то, что хвалит он кукушку😊) А чеснок и тот и другой просто объеденье, я на хранение почти не оставляю, немного осталось с осени, я его неделю назад замариновала , маринованный не так сильно пахнёт, и не такой резкий.

[@irinaarkadyeva4568]

Огород, где все растет 225

[@ЭльвираМухаметдинова-р4ы]

Чеснок залила кипятком и он стал из белого прозрачным. Так должно быть?

[@ЭлеонораСандакова-ы9ы]

И что от кипятка он не синеет и не чернеет, пакет помог это не так,

[@larisaivanova2636]

Таня! Ложку вместо веревочки с бантиком можно пометить изолентой, обернув конец ручки.

[@ogorodgdevserastet]

+Larisa Subbotina Спасибо за хороший совет.

[@РыжийКот-п7ь]

В холодильнике и так темно ))))))))))))))))))))

[@yurco9229]

По ночам куриные ножки играют в шашки с куриными грудками. Включают свет.

[@ТамараМашкова]

Удаляют комментарий, где я пишу, что синеет китайский чеснок

[@ogorodgdevserastet]

Я не удаляла Ваш комментарий

[@ОльгаКозлова-ь3у]

Рецепт хороший , но у меня проблема чеснок растёт очень крупный , хочу мелкий ))

[@КонстантинАлексеевич-о8ы]

Ольга Козлова Радуйтесь

[@НадеждаУсенкова-с9х]

А вы чипсы из чеснока делайте. Режется на пластинки и в духовке сушите. А потом можно в кофемолке перемолотить и добавлять в любые блюда. Это вкусно . Моя семья любит.

[@Nora-re9wk]

Посейте семена,через 2 года будет ваше счастье.

[@леонидмихайлов-р9э]

А уксус делает чеснок мягким.

[@ogorodgdevserastet]

+леонид михайлов Да нет, совсем не мягкий, а хрустящий.

[@НинаБорискина-щ8х]

Рецепт конечно обложенный но слишком много лишних слов

[@olgaalekseeva2502]

Жаль, что нет ингредиентов в инфобоксе, тк люди имеющие проблемы со слухом, не могут воспользоваться вашими рецептами 😢

[@ВиталийКарпович-ч9ж]

А написаного под конец мало? Рецепт есть

[@ОльгаПарамонова-э6и]

А чего через день снимать пробу если чеснок будет готов через 3,4 дня.

[@ogorodgdevserastet]

Мелкий, можно пробовать, он готов

[@VladiGeo]

Главный вопрос- ГДЕ ХРАНИТЬ??? ЗЫ. Ищу рецепт, чтобы хранить в комнате.

[@ogorodgdevserastet]

225. Чеснок маринованный на зиму kzbin.info/www/bejne/pGTJfKqJiJx7jKs

[@VladiGeo]

@@ogorodgdevserastet Спасибо за ответ. ПЛЮС!

[@Зефиркавбронежилете]

если железной крышкой..

[@ogorodgdevserastet]

Если заготавливаться на зиму, то другой рецепт 225. Чеснок маринованный на зиму kzbin.info/www/bejne/pGTJfKqJiJx7jKs

[@ВикторБеляев-м2ю]

Не покупайте китайский чеснок с обрезанными корешками он вреден и его не засолить и не замариновать.

[@nikolaykrikov5752]

У имени чешского стоит в расолет40днец

[@ГалинаТурунова]

Сколько. Миллитров. Уксуса. 9 процентного. Так и не озвучили и в описании. Тоже. Нету. Так. Сколько. Миллитров?!

[@ogorodgdevserastet]

Как же, я сказала 40 мл 9% уксуса.

[@ГалинаТурунова]

@@ogorodgdevserastet спасибо, но видно. Слишком. Тихо. Сказано. Для этого и сноски. В описание. Размещают, с пропорциями.

[@ЕвгенийТитов-т5п3й]

никого не хотел обидеть, просто за три четыре дня, да и за месяц нормальный чеснок просолить невозможно.

[@ogorodgdevserastet]

+Евгений Титов Так Вы делали или не делали по-моему способу чеснок? Если пишите такой комментарий, значит не делали.😊

[@saidaschastlivaya]

Чёт чеснок 🧄 позеленел 🙄

[@КонстантинАлексеевич-о8ы]

Старый чеснок 👎👎👎

[@МихаилС-ч9й]

соли многовато

[@ogorodgdevserastet]

+Михаил С. Да нет, очень вкусно получается

[@ЕвгенийТитов-т5п3й]

по всякому делал, и как описано у вас, и со свекольным отваром вместо воды, и в томатном соке, и т.д. пробовал даже вместо воды брать свежезавареный натуральный кофе. суть в том что вкусы получаются конечно разные но за неделю промариновать чеснок НЕВОЗМОЖНО, да, конечно приятно открыть баночку с (маринованым) неделю назад чесночком и насладиться хрустящим ароматным лакомством, но ведь вся прелесть то в этот момент в маринаде... а чеснок остался просто чесноком как и до маринования.Вкусовой обман.

[@ogorodgdevserastet]

+Евгений Титов Вас не переспоришь.

[@татьянаорлова-н4я]

Заливать кипятком нельзя ,он сразу же посинеет.

[@ogorodgdevserastet]

+татьяна орлова Ни разу не посинел, а делали много раз.

[@daniltu4266]

У нас посинел, можно ли такой есть?

[@ogorodgdevserastet]

+Danil TU Думаю посинел, потому что банка стояла на свету, я даю совет, как этого избежать. Есть, думаю, можно.

[@daniltu4266]

он посинел почти сразу как залили маринадом,но посинели не все а только часть. (Синеют с краев)

[@ogorodgdevserastet]

+Danil TU Возможно особенности сорта. Думаю это не вредно.

[@63evgenij]

Прикалывает-"сажала чеснок по выкройке".........????????

[@ogorodgdevserastet]

Кстати, очень удобно.

[@ЛарисаОсипова-з6р]

Херня.вчера делала .чеснок посинел

[@ogorodgdevserastet]

Во-первых грубо, во-вторых, я бы с удовольствием прислала Вам фото моего белого чеснока, очень вкусного, значит дело не в рецепте, а в чесноке. Может Китайский купили? У них не только посинеет но и почернеет.

[@ИринаЛисовая-л2э]

Лариса Осипова как правило синеет китайский чеснок.

[@Скай-к3х]

@@ogorodgdevserastet а китайский вообще бесполезный? Ах...как жаль. Я не знала и купила много. Хоть плачь теперь(((

[@ogorodgdevserastet]

Сделайте немножко, может вам повезет,

[@Ника777-ъ9х]

Варёный чеснок это не чеснок. Настоящий чеснок солится, соль и вода, солится 45 дней на солнце, а это варёный чеснок там ничего живого нет.

[@ЕвгенийТитов-т5п3й]

самый обычный рецепт, ничем не отличается от остальных, в видео при словах о кипятке на поверхности ковшика и банки нет даже намека на пар. И за три дня, да даже за десять дней чеснок не просолить.

[@ogorodgdevserastet]

+Евгений Титов Уж очень Вы строги. Рецепт отличается от многих , я его " довела до ума", после того, как перепробовала полно рецептов. Вы, что сделали чеснок по-моему рецепту и он Вам не понравился?