12 TIPPS FÜR DAS PERFEKTE FONDUE | Diese TRICKS machen dein Silvester Fondue perfekt!

[@ehrlichesessen]

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[@krombacherfanboy9093]

Also das ist definitiv das Beste Video zu diesem Thema. Alle meine Fragen wurden beantwortet. Alle anderen Videos die ich gefunden habe waren iwie Eigenwerbung oder so komplizeirt, dass ich schon garkeine Lust mehr hatte das auszuprobieren.

[@gerhardgreeb3257]

Was auch noch gut dabei kommt, ist Bierteig. Darin könnte man das Gemüse schon einpacken oder auch diverse Obst-Sorten

[@marinafishspakoln8488]

Hast Du ein erprobtes Rezept dafür?

[@peterpeter1969]

cool ich als Neuling im Fondue mit null Plan war dein Video sehr hilfreich. DANKE dafür.

[@marinafishspakoln8488]

Same 😂

[@ehrlichesessen]

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[@skidmg7866]

Und ich dachte zeit meines Lebens es gäbe nur Käsefondue... Autsch xD Was ist mir da bloß in 24 Lebensjahren entgangen... Find ich auch jeden fall Großartig!

[@robertscheier2259]

Danke für die Tipps! Es wird ein Fest der diversen Soßen und Fleischsorten!!!! :D Nach der Weihnachtsente hab ich dann genug Fettspeck für die nächsten zwei Krisen haha. Egal, Essen macht nun mal verdammt glücklich!

[@butterfly7697]

Vielen Dank für das Video, mache morgen auch Fondue und dazu gibt es Bowle, und deine Tipps sind sehr hilfreich, wir tauchen die Champignons und Garnelen immer noch in Bierteig, dann werden sie schön crunchy.

[@handofmud144]

Bei uns gibt's Raclette. 😁 Danke für die vielen tollen Videos. Dir auch einen guten Rutsch ins neue Jahr! 👍

[@schneckemobil3881]

Ganz toll erklärt ...Top...2 Fragen nur...das einlegen der Paste und welche....und kommt beim Käsefondue der Käse mit in den Pott ?

[@blub8361]

Fondue wie du es einfach nennst, ist mit Käse und nein es wird nicht Käse-Fondue gennant! :D Es ist das Ursprüngliche Gericht aus geschmolzenem Käse, umgangssprachlich einfach Fondue. Das mit Fett, nennt sich Fondue Bourguignonne und das mit Brühe Fondue Chinoise. Sry als Schweizer musste ich das fast richtig stellen :D

[@hongkongfui04]

Als Schweizer kannst du dich ja gerne um schweizer Ausdrücke kümmern - da, wo ich herkomme, ist genau das hier ein Fondue. Andere Länder, andere Sitten.

[@blub8361]

@@hongkongfui04 Mach ich doch, Fondue kommt aus der Schweiz du Schlauberger, Käse Weisswein und Stärke😂 Also nicht Deutsch und das Fondeu Bourguignonne kommt auf Frankreich aus dem Burgund. Auch nicht Deutsch.. Das Fondeu Chinoise hat er ja sehr gut erklärt, auch nicht Deutsch. Hauptsache alles Eindeutschen und sich nicht drauf hinweisen lassen. Geh Wurst essen, denn da sind Vitamine drin😂

[@hongkongfui04]

@@blub8361 Du willst es nicht verstehen. Euer Ausdruck hat nicht denselben Inhalt, wie unser Ausdruck. Hier bei mir am Niederrhein ist Fondue mit Öl - aus die Maus. Nimm es einfach so hin. Können auch gerne die Franzosen erfunden haben, das interessiert dabei nicht. Apropos Wurst essen - essen Schweizer immer noch Hunde?

[@blub8361]

@@hongkongfui04 Naja was soll ich sagen, ist leider immer noch nicht Verboten in der Schweiz, obwohl der Komerzielle Handel verboten ist. Machen tuts sogut wie niemand mehr, vielleicht noch Hinterwäldler. Finde ich das Abscheulich, ja. Aber nicht ansatzweise so abscheulich wie die Abachlachtung der Juden im Deutschen im 2. Weltkrieg. (Randnotitz, nach dem 2.Weltkrieg als die grosse Hungersnot kam, mussten auch Tausende Katzen und Hunde dran glauben in Deutschland) Aber ich finde, das gehöhrt alles nicht zum Thema und hier her. Aber ich gebe dir recht,vollkomen recht, du bister der Beste😘

[@hongkongfui04]

@@wagnerdaniel1971 In meiner kleinen Welt kann ich aktuell in jedem Supermarkt Fonduefleisch kaufen - muss ich das jetzt in Käse tunken?

[@f.floloo5606]

Mega Tipps. Danke dir. Rutsch gut ins neue Jahr. Wir machen auch Fondue. Es gibt heutzutage auch viel Hardware wo man den Fonduetopf direkt auf den Herd stellen kann. Klar zu aufwärmen. Das Gute ist es geht beim Umfüllen keine Wärme verloren. Und es kann nichts schwappen.

[@tapastom9218]

Sehr passend - dieses Jahr fällt Raclette bei uns aus und es soll Fondue geben. 👍😉 Da kamst du jetzt bei mir genau richtig um die Ecke. Danke dir!

[@peterfahn9501]

hallo, vielen dank für deine erklärungen, sehr sympathisch und ohne viel aufdringliches bla bla bla lg schöne feiertage

[@mauricew1769]

Das Video ist gut gelungen!

[@ehrlichesessen]

Thanks

[@Dancesbetweenstars]

Tolle Tips , Danke ein schönes restliches Jahr

[@kiarakh7637]

SEHR sympathisch 😄👍🏻 Ich habe leider noch nie Fondue gemacht...aber jetzt traue ich es mir schon zu😄Dankeschön

[@robertvillwock9718]

Ich liebe es, käsewürfel aus dem Fondue übers Fleisch zu machen. Also Käse unter Kontrolle ins Fett halten, bis er kurz vor dem zerlassen ist. Man muss genau drauf schauen. Sehr lecker.😛

[@marinafishspakoln8488]

Coole Idee !

[@guntherwiedekind5837]

Tolles Video, sympathischer Typ…

[@mrsbfaithfitnessfun]

Super video. Klasse Struktur. Sehr viel Info

[@IrinaP-vf6my]

welche Soußen nehmen?

[@Jochen1075]

Gutes Video. Ich habe das Fett in der Fritteuse heiß gemacht. Da kann man genau einstellen wie heiß das Fett sein soll.

[@marcelmuller8572]

Fondue Bourguignonne (sprich: Burginjon) heisst das mit dem Öl (Vorsicht, nie mit den Lippen an die heisse Gabel kommen, sollte man eh aus Hygiene Gründen bei allen Fondues stets vermeiden). Es gibt aber noch ein 4. Fondue, das kenne ich allerdings nur von der Schweiz und ist auch bei uns nicht mehr so geläufig, und wie kann es auch anders sein in der das ist das Schokoladen Fondue mmmmmh

[@bodobeutel8643]

Das Öl nicht sofort entsorgen. Man kann es filtern und dann weiter verwenden. Deshalp nehmen wir kein festes Fett sondern immer Öl. Wenn Öl luftdicht und dunkel gelagert wird, hält es sich bis zu einem Jahr. Aber bis dahin ist es bei uns schon längst aufgebraucht....

[@marinafishspakoln8488]

Same here

[@Messiaen2011]

Danke sehr gut

[@michaeledelmann3977]

Bei mir gibt es dieses Silvester ein Chili Texas Style mit ordentlich Bohnen drin zwecks Öko Kracher. 😝

[@nancyrichter9674]

Gewitter in der Hose.... 😂😂😂😂

[@christophertako2083]

Geiler Typ!😂✌

[@ehrlichesessen]

Danke

[@corinahaack5962]

Wenn ich einen Fondue Topf habe mit Thermostat. Kann ich das Öl auch da erhitzen?

[@ehrlichesessen]

Klar

[@MegaLadyFunk]

Kurze Frage: brokkoli, blumenkohl und Kartoffeln- vorgaren oder nicht? LG

[@dirkr78]

Warum stellst du den Topf vom Fondue nicht auf den Herd? Die Sauerei beim umfüllen kann man sich sparen

[@wmbbqandre]

Danke für Tipps Marco!👍🏻

[@simondo2286]

Mein Tipp: Hackbälchen schmecken auch super aus dem fondue.

[@Play-visionDe]

Hackbällchen passen ja auch IMMER!

[@anaengel22]

Darf man das Gäbelchen auch ,,im Topf fallen lassen " oder die ganze Zeit halten? Und wann Salz man das Fleisch eigentlich?

[@Powerrade-z9f]

richtig cool, digggga

[@Crowser19]

Da fehlen die Tintenfischringe. 😅 Gut das ist mehr Muttis vorliebe an die ich mich einfach gewöhnt habe. 😁

[@sil3nt89]

Danke für die Tipps :) Wir essen auch sehr gerne Käsewürstchen im Fondue :)

[@bricks1830]

Fondue mit Weißwein gab es bei uns früher immer 👍🏼👍🏼

[@Freyheidt]

Marco kannst du vllt mal ein Käsefondue zaubern?

[@saschakolb7102]

Rein zufällig hat vanamericana. ch (KZbin) , der Jens ganz ausführlich ein Käsefondue in seinem neuen Video, etwas mit Safiental mit 2 weiteren KZbinrn, gezaubert.. Ca ab Minute 22. Er ist sogar Koch, soweit ich das mitgekriegt habe;in einem Gefängnis.

[@scienceconcern132]

..auch keine schlechte Idee für Syylvester.^^ Mir ist es etwas zu aufwändig wegen dem Fett - zumal an Sylvester auch etwas Alk mit im Spiel ist. Von Daher geile Idee doch ich mache lieber ein Reste essen, also ich koche was vor. ;-))

[@PeterLE2]

schön gemacht

[@broxis_barrieren]

was für eine Küchenmaschine benutzt du? will mir auch mal eine zulegen hab deine nun aber nicht in der infobox gesehen

[@TheBluejoker1969]

Danke :D

[@smashenYT]

Sehr geile Tipps. Kartoffel und Pilze muss ich echt mal ausprobieren. Silvester machen wir den Fondeu Topf nochmal heiß 🥵 Wir nutzen immer Filet Schweinefleisch, ich hab' leider überhaupt keine Ahnung welche "billigeren" Sorten man verwenden kann. Die ganz normale Hähnchenbrust klingt schonmal nice.

[@thomasmoller6723]

Hats Weihnachten gegeben, Silvester gibt's Raclette. Nehm zum Fondue lieber Öl, mag das feste Fett nicht so gern. Hast aber Recht, zum entsorgen ist das feste aber einfacher. Guten Rutsch und auf ein besseres 2021.😀

[@marinafishspakoln8488]

Hier wird es nicht entsorgt, sondern abgefüllt, gekühlt und noch zum Braten verwendet

[@wilfriedevers843]

Danke, gute Tipps. Auch wenn es Kartoffelsalat mit Würstchen gibt.

[@smashenYT]

Boar wenn ich diesen Joke noch einmal höre! Meine Mutter ist Polin und hat sich diesen Whatsapp Meme bestimmt an Weihnachten 10x gegeben. Deutscher: Ja was gibts eigentlich bei euch an Weihnachten? Pole: Ja also da wäre Bigos Karpfen Taschki Pirogi etc... und bei euch so? Deutscher: Kartoffeln mit Würstchen 😑

[@roihesse9174]

Fondue geht immer. Bei uns gibt´s heute Fischfondue. Fischfond heiß machen und verschieden Fischsorten, Garnelen und Muscheln drin baden....

[@marinafishspakoln8488]

Wie verhinderst du, dass der Fisch an der Gabel zerfällt?

[@roihesse9174]

@marinafishspakoln8488 der Fisch wird nicht aufgespießt sondern nur in den Sud eingelegt. Man gart quasi den Fisch, die Muscheln und Garnelen in einem Fischfond.

[@marinafishspakoln8488]

@ also quasi Fischsuppe? So ganz ohne Spießchen dann?

[@roihesse9174]

@@marinafishspakoln8488 So etwa, der Name "Fondue" ist etwas irreführend.

[@connydasilva]

Schade, vor Weihnachten wäre das Video für uns gewesen, aber nun muss ich mir das fürs nächste Jahr merken... Wir machen zu Weihnachten immer Raclette und Fondue und zu Silvester gibt Kartoffelsalat und Würstchen / Frikadellen & Schnittchen. Dinge die man am Abend die ganze Zeit essen kann ...

[@michaelwesterkamp5156]

Hallo das Fleisch vorher Würzen ????

[@ehrlichesessen]

Nein.

[@preedtheone6332]

Hier in der Schweiz nennt man das Fondue Bourguignonne. Beilage hier gibts Reis wer es Vegetarisch möchte ist hier klar falsch am platz aber würde eher Falafel vorschlagen als Pilze die sich komplett vollsaugen.

[@DoughNutzTV]

Silvester gibt es immer Würstchen und Buletten mit Nudelsalat ♥

[@christophw.8416]

Kartoffelsalat!? Aber jeder wie er es mag guten Rutsch!

[@DoughNutzTV]

@@christophw.8416 hä? :D

[@christophw.8416]

Auf deutsch ich mag kein Nudelsalat

[@christophw.8416]

@@DoughNutzTV war aber nicht negativ gemeint

[@DoughNutzTV]

@@christophw.8416 achso ^^ ja jedem wie er mag ne? :D

[@franksickfeld5162]

Schönes Video 👍. Auf Wunsch gibt es dieses Jahr eine Gyrossuppe, ist mir auch recht.

[@limperttanja]

Nu hab ich Hunger 🤏

[@lesliejames8032]

Nennt man das nicht friteuse?

[@erikweigt9224]

Ich werde nie vergessen, wie die Patenkinder uns nach dem Fondue mit abwaschen belohnen wollten, und als wir fragten wo denn das feste Fett geblieben ist : "Im Abfluss, wo denn sonst?" ;)

[@schneckemobil3881]

🤣🤣🤣🤣👍

[@theEllaPrincess]

Super. Aber bei uns gibt es Raclette. :) Wünsche allen einen guten Rutsch.

[@Thomas_Jahr]

Hast du das verlinken des Saucenvideos vergessen? Zumindest kann ich es nicht finden ;o)

[@ehrlichesessen]

kzbin.info/www/bejne/b3bOi52LrKZ7apY Da isses

[@Thomas_Jahr]

@@ehrlichesessen Dankeschön ;o)

[@hongkongfui04]

Wenn man Sonnenblumen- oder Rapsöl aus der Plastikflasche nimmt, kann man das kalte Öl anschließend problemlos dort wieder einfüllen und in den Hausmüll geben, mache ich mit Fritteusenöl auch. Die Müllverbrennung freut sich. Trichter gibt's im Set für einen Euro oder so - gehört in jeden Haushalt. Das Stangenfett soll nicht so gesund sein, afaik.

[@rcking2315]

Silvester gibt es bei uns immer Kartoffelsalat ♡

[@35reich]

Dito ,und nach dem man fertig ist rollt man nur noch vor sich hin 😂💪🏻

[@matthiasfrysch562]

Bei mir gibt es immer ordentlich Bier und Rum oder Whisky 😁😁

[@scienceconcern132]

@@matthiasfrysch562 das ist ja immer die nötige Grundlage^^

[@christianschmidt8976]

...... man hat das Problem mit dem Fett entsorgen nicht, wenn man Brühe nimmt. Wir holen immer einfach etwas mehr von allem. 1. Man kann sicher sein, dass man nie zu wenig hat und 2. am nächsten Tag wird aus den Resten und der megageilen Brühe, die ja jetzt soviel Fleischgeschmack hat, ein super Reste-Gulasch gemacht!

[@t.o.n.i7475]

1Kg Fett ist nicht gleich 1 Liter Fett (3:49)

[@thomasmichel3405]

Hi schönes Video aber man kann es mit Werbung auch übertreiben

[@ehrlichesessen]

Ja, die Anzahl bestimmt allein YT. Ich lasse nur zu.

[@robertscheier2259]

Zucchini find ich auch gut zum frittieren.

[@derschalk]

Schon gewusst? Man kann auch den Fondue Topf auf den Herd stellen. 😮

[@marcelmuller8572]

5.02 Tip 5: Wie heiss soll das Öl sein' Finger rein und wenn sich Blasen bilden, ist genug heiss🤣

[@mavdoc6668]

Wann kommt denn ein Video zum Major Chicken?

[@ehrlichesessen]

Heute!

[@-LoLa-0815]

#EhrenKommentar Guten Rutsch und alles liebe für 2021 🪅

[@Murat_S4]

Silvester Zeit ist ganz klar RACLETTE Zeit!!! :)

[@ehrlichesessen]

Auch :)

[@sil3nt89]

Bei uns auch :)

[@jhp2899]

Hinweis darauf, dass in Planzenfett von Biskin auch Palmöl drin ist, wäre noch nett gewesen. Ein Grund, warum ich immer zu Sonneblumenöl oder auch gerne Kokosfett tendiere. Palmölabbau killt den Regenwald in Südostasien. Möchte da Vorbild für meine Kinder sein, was das Thema Nachhaltigkeit angeht. Ansonsten ist dein Video wirklich klasse. Deine lockere und lustige Art lädt zum Zuhören ein!

[@dannyherold2817]

👍👍👍 du bist echt cool ( Hof .Danny Herold ♿ )🤗

[@CandraJade84]

Wenn ich das Fleisch 2 Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehme ist es futsch, dann haben es nämlich meine Katzen zwischen.

[@andreidragnea8252]

Fleisch futsch nach 2 Stunden? Auf welchem Planet lebst du?

[@eisiice8521]

Kommt auch noch eine Raclette Edition ? 😎

[@ehrlichesessen]

Nächstes Jahr ... ich habe glaube ich gar keins :D

[@eisiice8521]

@@ehrlichesessen dann freu ich mich drauf :D :)

[@qj2908]

Bei uns gibt es immer Raclette, immer nur einmal im Jahr an Silvester.

[@handofmud144]

Bei uns genauso. ☺👍

[@holgeralken999]

Silvester Found und Feuerzangenbowle und im Neuesjahr kann kommen .

[@ernuwieda]

Daumen runter, weswegen? Ist mir echt ein Rätsel. Wieder gutes Video von dir, Daumen hoch 👍🏼

[@robink.9459]

Neider :)

[@jurgenschmidt4480]

Veganistische Aktivisten?

[@ernuwieda]

@@jurgenschmidt4480 🤣😂🤣😂🤣😂

[@nancyrichter9674]

Bei uns gibt es immer Raclette

[@Markusnms]

Was soll denn die zusätzliche Werbung?

[@ehrlichesessen]

Die soll werben...

[@Markusnms]

@@ehrlichesessen Ach, dann reicht Dir das Geld nicht, das Du für Produktplacement und für die Videos bekommst? Erfreulicherweise ist das ein freies Land und ich kann entscheiden ob ich Werbung sehe oder nicht und ob ich einen Kanal abonniere oder nicht. :-)

[@brummbaer1237]

@@Markusnms die Werbung dient dazu das man nicht extra für die Videos die man hier anschauen kann bezahlen muss also kostenlos bleiben

[@Markusnms]

@brummbaer 123 Ich sage ja nichts gegen die Werbung die YT schaltet, ich sage nichts gegen Produktplacement. Wenn aber noch mehr Werbung eingeblendet wird (wie auch hier in 2:34) , fängt der Kanal an, gierig zu werden und das quittiere ich mit einem Klick auf deabonnieren.

[@ehrlichesessen]

Tschüß ... schön, dass Du da warst!

[@sevgibabur3879]

👍👍👍

[@peterhotho324]

Also ich kenne eigtl keinen der noch Fondue macht dafür ist aber racelette sehr verbreitet an silvester

[@sil3nt89]

Gibts beides :D

[@pauliner.4848]

Hat jemand Erfahrung mit Tofu und Fondue in Kombination? Suche nach Ideen :D

[@anaengel22]

Habe heute gekauft...ein Fondue Topf aus Gusseisen.Wird mit Brennpaste betrieben.Hoffe...das wird was.

[@haupt339]

Eeeeewig kein Fondue mehr gegessen, irgendwie mal eine Idee

[@simonschutte703]

👍

[@Affenalien]

Du hast ne Gestik wie Gothic-NPCs 😅

[@ehrlichesessen]

ist das jetzt gut oder schlecht ???

[@Affenalien]

@@ehrlichesessen in erster Linie lustig

[@gongylophis7078]

Für mich genau wie Raclett ne Sache zum hungrig essen und nicht wirklich was nach dem ich mich geschmacklich sehne.

[@tobserichhimbeere6068]

Schokoladenfondue vergessen

[@matthiasschickl8103]

Jp Rutsch Gesund rein Gruß Matze

[@cht8302]

Bloß nicht das billige Fonduefleisch vom Discounter kaufen. Lieber einige Euro mehr an der Fleischtheke investieren und den Abend in Ruhe genießen.

[@ehrlichesessen]

War alles von der frischen Fleischtheke

[@pathez5410]

Die Fleischtheken werden auch nur von den Großschlachterein beliefert. Same same - but different

[@TheKaugummiii]

❤

[@sionagruber2720]

Wenn mein Freund beim umschütten so gekleckert hätte..... Oh Oh

[@sionagruber2720]

Tipp von mir: Fondue-Teller sollten nicht fehlen. Weil man da Dips und Gewürze separieren kann.

[@thetruthhunter7901]

Ich hab keine Zeit zu Essen 😅

[@Gogaa85]

Leider sehr viel Werbung dazwischen 5mal in 15min Video

[@35reich]

Wo ich das hier gerade so sehe in der kommentarliste,wer verrät hier sein Kartoffelsalat Rezept?😂

[@trontron63]

Was für eins möchtest du denn? Warmer, mit majo, Essig und Öl, mit Brühe oder doch mit Schmand? Vegi oder mit Fleisch?

[@35reich]

@@trontron63 ALLE 😱

[@qj2908]

@@trontron63 mit Schmand und ohne Fleisch bitte

[@trontron63]

@@qj2908 Zutatten: ca. 2kg Kartoffeln vorwiegend festkochend 2 Zwiebeln 1 Becher Schmand 1 Becher Saure Sahne 1 Paprika 1/2-1 Schlangen Gurke Petersilie Butter (alternativ Pflanzenöl) Pfeffer Salz Knoblauchpulver (oder Knoblauchwasser) (eventuell ein wenig Sahne) Kartoffeln kochen, wie Pellkartoffeln, nicht verkochen lassen. Zwieblen fein würfel und in Butter glasig dünsten. Wird mit der Butter weiter verwendet. Gurke mit einer groben Reibe raspeln und abtropfen lassen. (altenativ in einem Tuch kurz auspressen) Paprika klein würfeln. Kartoffeln heiß pellen und in Scheiben schneiden, nicht zu dünn. Zu den heißen Kartoffeln den schmand und die Saure Sahnne geben und vermengen. Dann die anderen Zutaten beifügen (auch die Gewürze) und vermischen(vorsichtig). Dabei brechen einige Kartoffeln, ist völlig normal. Dann dem Kartoffelsalat ca 30 min ziehen lassen. Während der Zeit nehmen die Kartoffeln noch feuchtigkeit auf. Nochmal abschmecken. Sollten die Kartoffeln zuviel feuchtigkeit gezogen haben einfach etwas Sahne beifügen bis der Salat cremig ist. Die Bindung entsteht durch die Kartoffeln, deshalb keine festkochenden Kartoffeln. Guten Appetit

[@trontron63]

@@35reich Ich hoffe du verstehst das ich nicht ein halbes Kochbuch hier poste. Wenn du was bestimmtes suchst dann helfe ich gerne und teile meine Rezepte, aber alle sind mir zuviel arbeit. Vorallem da ich an LRS leide.

[@LegionBavaria]

Eher ,2,5 x 2,5 cm 😅

[@striestevperi3307]

Really nice 👌 😍💋 💝💖❤️

[@dollhorn]

Das war aber Euer Weihnachtsessen, oder?

[@brotchenmonster759]

Bist du eigentlich auch beruflich Koch?

[@dominike.2702]

Das Original ist definitiv nicht Fleisch-Fondue, sondern Käse-Fondue😉

[@ehrlichesessen]

Kommt ja auf den Standpunkt an... 😁

[@fforflokati9244]

Ach es heißt also "größer ist besser"? Weiß deine Frau denn davon? :P

[@ehrlichesessen]

Die ist der selben Meinung :D

[@robertscheier2259]

Aber dein Fleisch reicht ja nur für eine Person :D

[@aGNeon]

Silvester ist Raclette Zeit...