130_Яблочный уксус. Рецепт из СССР. Рецепт доктора Джарвиса. Рецепт из очистков и выжимок. Ч.1.

Как можно вырастить уксусную матку. Как можно похудеть с помощью яблочного уксуса
• 430_Как можно вырастит...
165_Яблочный уксус готов. Применение. Рецепты доктора Джарвиса.
• 165_Яблочный уксус гот...
139_Яблочный уксус. Часть 2. Прошло 2 недели…
• 139_Яблочный уксус. П...
178_Посылка с семенами. Что нового и необычного
• 178_Посылка с семенами...
Как приготовить яблочный уксус?
Рецепт яблочного уксуса 1983 года за 45 секунд.
Рецепт доктора медицины Д. Джарвиса.
Яблочный уксус по-чешски.
Берут очень кислые яблоки, которые не пригодны для других видов переработки, а также очистки и выжимки…

[@gulbaraabdyrakunova6041]

Благодарю за обстоятельный видеоролик!

[@user-mm9dv2py7r]

Спасибо!

[@user-fh1mq3bk6v]

Спасибо большое. Подробно и понятно. Без лишней"воды". Здравия Вам.

[@user-zi7mc4xu4r]

Благодарю за очень интересную подачу информации. Мира и добра на вашей земле...

[@user-hz6mz6fl8w]

Вы очень милая и грамотно Всё рассказываете

[@rahidazamanova5988]

Грамотно и спокойно молодец

[@elviraherrmann3934]

Спасибо большое за очень полезную информацию.

[@user-sp2jw8nn3b]

Спасибо за подробный рецепт

[@inamurenko9094]

Умница четко ,кратко,и понятно.....спасибо

[@user-mm9dv2py7r]

Спасибо!))

[@vitabiteniene501]

Spasibo Vam za očen interesnij i poniatnij rasskaz.Obiazatelno sdelaju tak,kak vi objasnili.

[@user-mm9dv2py7r]

Ne za chto/ welcme/)))

[@user-ky4xq5cl4s]

Очень понравилось, спасибо большое!

[@user-oh8xn6pj9h]

Спасибо Надежда, буду надеяться на хороший результат 🙏🙏🙏

[@user-pd2ej3hp5g]

Надежда, спасибо за вашу работу. Я много лет делаю уксус для себя. Хранится у меня уксус хорошо, до 3х лет. Храню в темной бутыли в кладовке. Со временем уксус еше вкуснее.

[@user-jz5xs9hd9u]

Спасибо! Очень много вопросов у меня отпало. Очень доходчиво!!!

[@Beast73dd]

Благодарю Вас за работу

[@user-wj3ny7cf8z]

Спасибо, приятно слушать вас.

[@user-zf5mw9ep2f]

Я в капроновые носки складываю шиповник для термоса,банки прикрывать не догадалась.Спасибо за рецепты,за подробное пояснение,буду готовить.

[@user-lr8ic3vt3p]

За яблочный уксус лайк конечно сразу и подписка. Большая благодарность. Здоровья вам и вашим близким и удачи 🤞

[@user-mm9dv2py7r]

Спасибо, Светлана!

[@user-cv5wk6zc5s]

Спасибо.большое понравилось такоё приготовлениё уксуса спасибо

[@user-np1wu4kv1h]

Большое спасибо! Приятно слушать, без лишней болтавни, всё по-существу. Хороший рецепт.

[@user-mm9dv2py7r]

Спасибо.

[@user-qq4fp9sf4y]

Не согласна.Болтовни очень много.

[@-samoyl]

Сохраняю рецепт. Спасибо.

[@user-dm5wv3mb8w]

Отлично !!!!!!! Приятно и познавательной слушать и видеть....Благодарю, Надежда, профессионально, супер !!!!!!!

[@user-mm9dv2py7r]

Таня спасибо!

[@user-wb8bp1vf6d]

Лучше Вас не слышала👍👋Благодарю Вас!🤗

[@aybenizrzayeva5820]

Как вам идёт кепочка! Вы очень обоятельная и внешне и тембром голоса. Удачи Вам, мне было интересно посмотреть ваш ролик. Поучительно и информативно.А главное не стандартно, все подробно.

[@user-mm9dv2py7r]

Спасибо!

[@user-ut7zu7jj1i]

Зачем она её надела ??? Тем более в помещении ???

[@voctokpic8849]

Большое спасибо Вам за прекрасную русскую Речь! Многие разучились говорить🙂 Удовольствие Вас слушать!! За Рецепты - отдельное Спасибо! Настолько ясно и просто объяснили👍👍🌹🙂

[@Alexander_Akulin]

Нормально и кратко 👍)🌹

[@alisaivanova4788]

Очень обстоятельная подача материала. Учтены все детали! Спасибо большое!

[@user-cg4cc6uh6m]

Ш8шшшшшшшш8

[@user-ik8bk4zc6v]

Супер! Большое спасибо: и слушать приятно, и очень понятное объяснение. Просто, врожденный педагог! Так скрупулёзно не на одном сайте не объясняли (пусть меня простят за откровенность). Завтра начинаю делать. Удачи Вам и здоровья!!!

[@user-mm9dv2py7r]

Спасибо большое за такие тёплые слова.

[@Kali999]

Супер, завтра приступлю👍💕

[@user-mm9dv2py7r]

А у нас в этом году нет яблок...

[@user-tv9pj9en7c]

Спасибо большое,очень полезная информация.Всегда хотел сделать яблочный уксус,но всё никак. Сейчас точно сделаю,послушал и понял ,не так уж много времени нужно.Спасибо ,буду ждать новых интересных видео 🌷👍👍👍

[@misumiwind5143]

Ух! Наконец-то Вас нашла🤗💖😇

[@user-mm9dv2py7r]

!!! )))

[@tamarakasterina691]

Умница

[@leilatimoshinova4888]

Какая Вы умничка! Один из редких и толковых роликов про уксус. Благодарю!

[@margaritaaleksandrova9473]

Спасибо!!! В этом году делаю первый раз)))

[@user-ki4dv7ic3w]

Сохранила рецепт у себя.. Спасибо, за обстоятельный и тщательный подход к делу! Удачи!

[@user-dw8ii8zo5x]

Спасибо ❤❤❤

[@user-lj9sk7lw3x]

Спасибо вам, Надежда! Очень подробно и много полезного узнала об уксусе.... терпением надо запастись...но полезности уксуса всё возместят.Спасибо вам и здоровья на долгие годы!

[@v_i_o_l_a_]

Спасибо за рецепты и разъяснения! Отдельное спасибо за капроновый носок!

[@user-mm9dv2py7r]

)))

[@user-oe4sg9nc6c]

Надежда,добрый день! Очень нужен для лечения яблочный уксус,но магазинный употреблять....(не верю ,что там качественный яблочный уксус). Пересмотрела очень много видео. Но ваше оказалось самым информативным, подробным,чётким ,но без лишней воды. Приятная,грамотная речь. На днях куплю яблоки и приступлю. Надеюсь,что получится!

[@user-vw5gs7wb3c]

Правильные вещи говорите все полезно

[@margaritazhuga8886]

Хороший совет. Если яблоки покупные лучше уксус не делать. Может и кушать не следует.

[@user-fi5vd2bl4q]

Благодарю за хороший совет !!!

[@user-kb7mx5hc8v]

Много слышала о пользе домашнего уксуса . Очень заинтересовала меня эта тема и стала , я искать подходящий рецепт для его приготовления . Ваше видео мне понравилось больше других , так , что есть желание повторить всё то о чём вы говорили по этому поводу . БЛАГОДАРЮ и буду очень признательна , Вам , если у меня всё получится !

[@user-mm9dv2py7r]

Обязательно получится!

[@vera.paskhalova]

Спасибо за подробный разбор. В прошлом году впервые делала яблочный уксус из яблок своего сада. Перечитала большой объем информации в интернете. И только на одном сайте была оговорка, что добавление дрожжей превращает конечный продукт не в уксус, а в алкогольный напиток. Я сделала без дрожжей. Яблоки были сладкие, из своего сада. Химию не использую принципиально, только биопрепараты от вредителей типа лепидоцид, битоксибациллин. А ранней весной и осенью искореняющая обработка от болезней медным или железным купоросом. И больше никакой химии. Свои фрукты и ягоды едим сами, и дети, и маленькие внуки прямо с деревьев и с кустов. Но это лирическое отступление. На кожуре присутствуют дикие дрожжи, которые при мытье смываются. Поэтому яблоки не мою. Мелко режу в 3-х литровую банку до плечиков, сердцевинки яблок тоже туда. В них много ценного пектина. На кг яблок 50 грамм сахара. Теплой кипячёной водой залила, чтоб яблоки слегка покрылись ею. Накрыла ситцевой салфеткой, чтоб газы свободно проходили, а мушки не попадали, и зафиксировала резинкой для бумажных купюр. Банку поставила на тарелку. На тот случай, если процесс будет проходить бурно. Банку укрыла темным полотенцем и поставила на 2 недели в самое теплое место в доме - в бойлерной на бойлер. Там всегда именно тепло. Не всегда удавалось размешивать каждый день. Иногда по два дня отсутствовала по разным причинам. После процеживания снова добавила сахар 50 грамм уже на литр жидкости. Снова накрыла салфеткой и полотенцем уже на 1,5 месяца. За это время на поверхности образовалась уксусная матка. Ее через стекло можно и не разглядеть. Я ее обнаружила при процеживании. Это такая плотная студенистая субстанция полупрозрачная. Мне напомнила медузу. Готовый уксус в стеклянной банке под капроновой крышкой хранила в кухне в шкафу. Через время в ней снова образовалась уксусная матка, которую я удалила дырявой ложкой. Сам уксус удался. Вкусный, в меру крепкий, прозрачный, не мутный, без осадка. Использую в салатах. Иногда пью разбавленным. Вкусно.

[@user-mm9dv2py7r]

И вам спасибо большое! Ивана смотрите?

[@MsDinazavr]

что за уксусная матка?

[@user-mm9dv2py7r]

@@MsDinazavr Уксусная матка может образоваться на поверхности, похожа на гриб. В следующем видео покажу, надеюсь что получится.

[@MsDinazavr]

заливать именно кипяченой или можно теплой сырой водой из родника?

[@user-mm9dv2py7r]

@@MsDinazavr Если есть родниковая вода, то лучше сырой родниковой водой. Или теплой кипяченой из-под крана.

[@valia5535]

Я с детства, имея большой сад, всегда съедала семечки и сейчас люблю.

[@Bepa_Ckopceze]

Тоже семечки есть стараюсь, не потому, что люблю, а просто знаю, что это полезно.

[@tatianamalyuk9941]

@@Bepa_Ckopceze в них много цинка,а это сейчас очень нужно!

[@ludmilaandreeva9118]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ🙏🙏🙏

[@user-wy1yf7mi5x]

Наконец нашла свой рецепт яблочного уксуса. Когда то делала. Ура. Спасибо большое за рецепт. Я делала 1 способом, матка была.

[@user-mm9dv2py7r]

Да пожалуйста. А у нас в этом году яблок не будет.(((

[@user-iu2qg4qt9e]

У меня матка с палец толщиной в 10литровом баллоне

[@egorvan]

Чайный гриб вам в помощь

[@DEXTER-TV-series]

Помню в СССР была популярна его книга. Довольно тонкая, в мягком переплёте, зелёная обложка с фотографией. :)

[@mqueen6751]

Спасибо!🌹🍒🍇💖❤🍀🌾

[@user-yz7hy6zy1h]

Благодарю Вас.

[@user-kh4mh8sl9i]

подскажите пожалуйста нужно ли кипятить родниковую воду для уксуса?

[@moloko109]

Скажите пожалуйста добавил Кизил в яблочный уксус при приготовлении не испорчу ли я уксус этим?

[@user-ex3lu1hp3p]

Как приятно было услышать от вас, Надежда, способ приготовления такой же как и у меня)). Я делаю яблочный уксус много лет, с удовольствием его применяю везде , где можно. Пьем по утрам с мужем воду с медом и яблочным уксусом, и другое. Действительно, лучше не мельчить яблоки, а тонко нарезать дольками. Так уксус получается чище, и процедить его легче. Никаких дрожжей, и ничего, что может ускорить брожение. Заливаю сладкой водой (с сахаром), закрываю банку марлей и на окошко. Бродить в тепле начинает быстро, бродит обычно активно. Когда уже готов уксус, фильтрую и разливаю по бутылкам с крепкими пробками. Может стоять годами! Вот в этом году даже не ставила новую порцию. У меня в запасе оказался уксус еще с 2017года)). Отличный уксус!

[@user-mm9dv2py7r]

Добрый вечер, Евгения. Да, мне тоже больше нравится яблоки резать. Если вы смотрели вторую часть, то могли заметить, что для процеживания даже марлю не использую. Просто откидываю на дуршлаг. На будущий год хочу попробовать приготовить хотя бы некоторое количество без сахара, уже несколько раз об этом слышала.)))

[@user-of9gr7tx9w]

Надежда Миланова поделитесь плиз рецептом без сахара, благодарю заранее за ответ

[@user-xq5xb6sl5k]

Я видела, как в Грузии наш родственник измельчал яблоки,просто разбивая их молотком.

[@user-wz9eg3ol8u]

@@user-mm9dv2py7r м

[@user-mm9dv2py7r]

@@user-wz9eg3ol8u )))

[@TheSavehimself]

Все очень понравилось! Но, Матка образуется сама, только придётся дольше ждать. Использую магазинные и все ок, главное хорошо промыть.

[@user-mm9dv2py7r]

Дмитрий, С Наступающим Новым Годом!… Поздравительная открытка с 6-й минуты здесь: kzbin.info/www/bejne/ioTKhZVtipmNp6s

[@egorvan]

Чайный гриб в помощь

[@user-pq6uv2kk2f]

Дуже дякую

[@user-mm9dv2py7r]

Дуже пожалуйста. )))

[@user-mm9dv2py7r]

Вспомнила! Будь ласка

[@user-vz8lt7zo8f]

Благодарю!

[@ezekielfranklin7387]

instaBlaster...

[@user-lf8gm5yw1z]

Скажіть будьласка чи можна купити у вас яблучний оцет

[@user-pd2ej3hp5g]

В яблочный уксус по Джарвису дрожжи не кладут. Яблоки, вода и сахар, бродит хорошо. Через 2 недели процедить и вот тогда добавить мед. Дозировка на вкус и по желанию, но не более 100г на 2-3 литра жидкости.

[@rostpovgmailcom]

Добрый день. Спасибо за рецепт. Делал из Белого налива, то есть практически сразу после просмотра. Матка плавает. Уксус пахнет хорошо.

[@gulyoralimbabaeva507]

Aaa

[@svetapopovish4043]

Класс! А я как раз в раздумьях по поводу белого налива))) спасибо

[@user-rj3ff6py9m]

Я делала с медом, вкусно.

[@user-ts3qz9sn9z]

Можно ли не процеживать яблоки после 2 Х недель брожения?

[@lgaparol8293]

Если сахар заменить мёдом, 200гр сахара =? Сколько меда Спасибо)

[@user-hd7rv6mq9p]

Ну куда ещё яснее.?!!!! СПАСИБО.

[@user-sr4qm9yp6l]

Первую неделю, как раз надо держать на солнце, это не препятствует, а, наоборот, способствует активному брожжению. А уже после процеживания в темное теплое место

[@user-mm9dv2py7r]

Да я делала и так и эдак. Посмотрите ответ Марине Орловой. ..."2)Самый неожиданный результат - остались выжимки от сока....

[@user-ts3qz9sn9z]

Обязательно ли накрывать темной тканью банки? Что это дает?

[@user-ee5tx7is1o]

Здравствуйте! Прошло 40 дней и мне сегодня процеживать уксус, я делала по рецепту "Галкин сад", но там не было сказано, что надо часто перемешивать и я этого не делала! ПОСМОТРИМ что получится.Спасибо за видео.

[@user-mm9dv2py7r]

Добрый день! Не смотрела рецепт из галкиного сада. Если коротко, то приготовление уксуса состоит из 2-х этапов. На первом этапе (в течение первых 2-х недель) надо перемешивать часто, каждый день. Затем первый раз процедить. А вот на 2-м этапе (следующие 40 дней), уксус вообще не перемешивают и не трогают. А уксусная матка у вас образовалась?)))

[@user-ee5tx7is1o]

@@user-mm9dv2py7r спасибо за скорый ответ.Пошла посмотрела,да, образовалась, в одной банке толщиной около сантиметра, во второй с полсантиметра, лежат сверху на мезге, запах приятный, плесени нет.буду сегодня цедить и добавлю со стакан меда.хочется думать, что качество уксуса будет хорошим, как вы думаете?

[@user-mm9dv2py7r]

@@user-ee5tx7is1o Качество уксуса уже хорошее. Если будет добавлять мёд, то надо быть уверенной, что он точно настоящий. И целый стакан меда, это так много, смотря на какой количество?

[@user-ee5tx7is1o]

@@user-mm9dv2py7r надежда, а куда деть уксусную матку?

[@user-mm9dv2py7r]

@@user-ee5tx7is1o Посмотрите мой третий фильм про уксусную матку. Он короткий. 146_Яблочный уксус. Ч. 3. Прошло еще 2 недели…Уксусная матка, а что это? kzbin.info/www/bejne/n2GxkqiIZ5plfKc А если коротко, то положите в небольшое количество яблочного уксуса и оставьте в холодильнике до лучших времен. С ней можно готовить квас или еще яблочный уксус, если яблоки остались.

[@user-fm5kq2he1v]

Спасибо за проделанную работу по сбору информации. Нам осталось выбрать рецепт уксуса, соответствующий исходному сырью!

[@user-mm9dv2py7r]

Спасибо. Очень хотелось докопаться до истоков.

[@user-bi3dq1qs6t]

Вы так долго говорили, но не рассказали для какой цели вы его делали и как его применять. Я надеялась, что вы, как доктор, расскажете как его применять.

[@user-mm9dv2py7r]

Татьяна, сняла 2 фильма о применении яблочного уксуса. 165_Яблочный уксус готов. Применение. Рецепты доктора Джарвиса kzbin.info/www/bejne/rGisZYiZgqpgldk 168_Яблочный уксус. Применение /2 kzbin.info/www/bejne/l2iannaAaLJ8Z68 P.S. Спасибо за комплимент. Но я не доктор. Окончила МАИ.

[@user-bc7sr1gj1e]

В косточках яблок есть амигдалин,вит ,Б17 , очень полезний,лечить все болезни,

[@innamedvetskaya8398]

Никогда не слышала чтоб добавляли уксус .Откуда это вы придумали взять такой рецепт?

[@user-cg3vu]

Что Вы имеете ввиду под словом масса? Скажите проще: на вес яблок или на обьем жидкости с яблоками?

[@user-mm9dv2py7r]

Вес измельчённых яблок...

[@user-nd4oh8mf1q]

День добрый, а что с маткой делаете потом?

[@user-mm9dv2py7r]

Есть видео 146_Яблочный уксус. Ч. 3. Прошло еще 2 недели…Уксусная матка, а что это? kzbin.info/www/bejne/n2GxkqiIZ5plfKc

[@milabori]

Обычно жалко выбрасывать кислые яблоки,падалицу ,-везьде пишут надо использовать только спелые яблоки...А ведь по Вашему рецепту можнои не зрелые?Спасибо большое!!!Возьму на заметку☺

[@user-mm9dv2py7r]

Посмотрите обязательно остальные две части, что удивительно, из бросовых отходов, которые стояли на улице в банках, и в которые я добавляла не сахарный песок, а старое прокисшее клубничное варенье, уксус получился не хуже.

[@user-rp2uv2bx7h]

во времена Джарвиса были холодильники?

[@user-tt8kr9hj5t]

Надежда, подскажите, будте добры, можно ли разливать яблочный уксус в пластиковые бутылки из -под пива( как правило, они коричневые)?

[@user-mm9dv2py7r]

В принципе можно. Продается же уксус и в стеклянных и в пластиковых бутылках. Хотя пишут, что не рекомендуется повторно использовать пластиковую посуду... Я храню в стеклянных банках и бутылках.

[@AGussev]

Там пищевой пластик(полиэтилентерфталат) PET1или непрозрачные HDPE, это непрозрачные канистры\бидоны. И в том и другом продаётся уксус в ритейле.

[@user-iu2qg4qt9e]

Скорей нельзя,извините,мое мнение,я в стеклянных баллонах и мелких бутылках храню,хоть несколько лет ,только крепче бывает,родственникам нравится

[@ZZx-gu3yq]

@@user-mm9dv2py7r как можно держать уксус ,водку ,спирт в пластике !? Какой бы не был пластик ,хоть ....пищевой ,он вредный . Почитайте из чего он делается,и какие вредные вещества выделяет.

[@mlm6163]

Нет конечно! Вы же это для здоровья готовите! Зачем в пластик? Вы же сами себе не враг!

[@user-hd2bj7jt3t]

Подскажите пожалуйста, можно ли настаивать яблоки в 5тилитровых боклашках из под воды?...яблок много и в банках 3хлитровках не удобно. Спасибо)

[@user-mm9dv2py7r]

Не очень удобно будет перемешивать. А когда образуется уксусная матка, то ее нельзя будет достать.

[@user-hd2bj7jt3t]

@@user-mm9dv2py7r ну а вообще по определению...пластик...до сцеживания хотя бы?...как думаете?

[@user-mm9dv2py7r]

@@user-hd2bj7jt3t Можно попробовать... Ведь этот пластик для питьевой воды. Но небольшое количество, всё-таки не простая вода в них будет.

[@valya-yh2zj]

Кепка у вас, вай, вай😃

[@user-jc6se6pp4m]

Я расскажу как я делаю ,я покупаю отборные яблоки ,мою их ) натираю на тёрке ,беру сладкие яблоки ,сердцевину выбрасываю ,заливаю водой на глаз Если было 5 кг яблок - сердцевина около 4 х литров и перевязываю марлечкой я в ведре делаю маллированном

[@user-jc6se6pp4m]

Я делаю летом поэтому начинает быстро бродить ,перемешиваем в день несколько раз деревянной ложкой ,через 10 дней сливаем сок ,вернее процеживаем кашицу назад в ведро а вот теперь можно добавить мед тоже на глаз кладу несколько столовых ложек посуда стеклянная я в банки 3 л и ещё 2 л перевязываю банки марлечкой и оставляю в тёплом месте киснуть перемешивать не надо когда прокиснет снова отцеживаю осторожно на дне осадок бывает немного если перельётся ничего страшного а вот оставшуюся кашицу я снова заливаю литром или можно чуть больше тёплой водой и снова 10 дней мешаю потом всё повторяется ,но этот уксус я держу отдельно надписываю даже чтоб не перепутать он не такой крепкий тоже можно использовать на салаты Ну я думаю всё рассказала ,если будут вопросы задавайте извините что поздно ответила

[@user-mm9dv2py7r]

Круто!

[@user-em7cu5ox6n]

Ответьте пожалуйста. Массу отцедила, вырастила уксусную матку, прошло 60 дней, матка утонула. а что дальше делать?И потом- хранение. У меня обычный холодильник, и хранить в нём всегда есть что. Можно ли хранить прокомнатной температуре?

[@user-mm9dv2py7r]

Есть продолжение 139_Яблочный уксус. Часть 2. Продолжение. Прошло 2 недели… kzbin.info/www/bejne/e4inhImmm7OFqaM 146_Яблочный уксус. Ч. 3. Прошло еще 2 недели…Уксусная матка, а что это? kzbin.info/www/bejne/n2GxkqiIZ5plfKc Часть уксуса храню на застекленном балконе, пока погода позволяет. Потом переношу в квартиру. А сейчас, летом, уксус стоит на даче на кухне, не в холодильнике.

[@user-no7fe2ml9g]

Я буду делать из натурального яблочного сока. Своего

[@user-vh2xz1yt7r]

Скажите пожалуйста, а яблоки для уксуса резать целиком или без середины?Благодарю.

[@user-mm9dv2py7r]

Целиком. С серединой.

[@user-vh2xz1yt7r]

@@user-mm9dv2py7r спасибо большое за такой быстрый ответ. Мне уксус сегодня надо срочно делать, т.к. 9 декабря уезжаем в профилакторий и размешиват его будет некому. Ещё раз благодарю.

[@tamarakasterina691]

Ни в коем случае не снимать кожуру и не выбрасывать сердцевину

[@user-qk9ol8cl3y]

Зачем же так долго лишнего говорить?

[@user-ys1sd2hh4s]

Тогда Вам к Ивану Русских, там 21 минута и без рецепта.

[@-samoyl]

А мне, наоборот, понравилось. Подробно, чётко. Здоровья:)

[@Alexander_Akulin]

Дохера лишних слов

[@user-cu1lq6hp4v]

Надежда, здравствуйте! Если яблоки уже перестали бродить, пена не выделяется, а прошло ещё 10 дней - значит, можно уже процеживать?

[@user-mm9dv2py7r]

Рановато. Добавьте еще немного сахара. Брожение может возобновиться.

[@xanabdy4094]

@@user-mm9dv2py7r что то не сказали, какая ,% уксуса получаеться???

[@user-mm9dv2py7r]

@@xanabdy4094 Обычно яблочный уксус имеет крепость 4-5%, не больше. В домашних условиях трудно определить крепость.

[@xanabdy4094]

@@user-mm9dv2py7r благадарю за ответ.

[@user-mm9dv2py7r]

Добрый день! Сняла новое видео, не такое длинное, как это. Те, кто любит покороче, вот ссылка: 393_Яблочный уксус. Самый простой проверенный рецепт. kzbin.info/www/bejne/p6qQmZKCqJWbh8U

[@user-ts3qz9sn9z]

В одном ролике не процеживают яблоки после 2 недели брожения, оставляют до полного приготовления уксуса. . Можно ли так?

[@user-ts3qz9sn9z]

Тоже интересно, обязательно ли удалять яблочную кашицу через две недели?

[@user-eq6qv5mn2z]

Конца не дождалась

[@bl1znets556]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, попробовал яблочный уксус(отстоял 2 месяца), но у него слегка газированный привкус... Значит ли это что он недобродил? Или может вообще испортился...

[@user-mm9dv2py7r]

С таким сталкиваюсь впервые... Если запах нормальный, то не испортился. Но пусть ещё побродит.

[@bl1znets556]

@@user-mm9dv2py7r Просто я подумал, что проблема может быть в том, что я после начальной стадии бурного брожения(12 дней) и как оно закончилось-все отжал и сразу убрал в погреб(температура там в начале сентября была около 15-20 сейчас уже 5). Матка была кажется только в начальной своей стадии около 2-3мм и сразу упала, как я ее занёс домой... Остались ещё несколько банок в погребе, вот думаю, нужно ли заносить на ещё пару месяцев в дом(тепло). В одной из них (где был чисто выжатый сок) только небольшие кусочки пленки образовались...Есть ли смысл пробовать еще выстаивать, если матка упала?

[@Vika-gc2hx]

Я не процеживала целых 40 дней не испотилали весь труд

[@emiliaboncheva6086]

🌞❤👍🙏

[@user-yp6jh4fe8c]

Браво Надежда. Впервые вижу женщину которая настолько четко и конкретно рассказывает по теме. Приятно слушать.👍❤🙋 Приступаю к изготовлению. Только обьясните, что это за матка, и что с ней делать?

[@user-mm9dv2py7r]

Спасибо Влад. Ох, перехвалите... О матке сняла отдельное видео. Вот ссылка kzbin.info/www/bejne/n2GxkqiIZ5plfKc

[@user-cr5cz3hm8u]

Надежда, а вам какой больше рецепт понравился?

[@user-mm9dv2py7r]

Понравилось 2 рецепта. 1) Самый простой - яблоки порезать и на 1 кг яблок добавить 50 г сахара и около 1 литра теплой воды. Уксус сейчас практически готов, матка плавает. 2)Самый неожиданный результат - остались выжимки от сока. Положила их в 3-ех литровые банки и залила водой. Оставила на улице. Ночью в августе было очень прохладно. Сахара не добавляла. До 11 часов утра - солнце. Перемешивала 1 раз в день. Так они простояли почти 2 недели. Брожение было, но очень слабое. Муж всё время грозился их выбросить. Неожиданно соседи предложили старое прокисшее клубничное варенье. Добавила на глаз и убрала с улицы на веранду... Там тоже было довольно прохладно по ночам, но лучше, чем на улице. Через неделю процедила. Еще через некоторое время там наросла матка, причем мясистее, чем в основных банках. Запах и вкус отличный. Вот такой неожиданный результат: температурный режим нарушен, световой режим - нарушен. Вода и сахар - не по рецепту. А уксус получился.

[@7mirdobrota777]

@@user-mm9dv2py7r надо попробовать...👌☕🍫🍋

[@user-ls5mn5nk8v]

@@user-mm9dv2py7r Хх0з0хг в

[@user-fb3lm2lj2y]

@@user-mm9dv2py7r это

[@user-ff2ht2kn8l]

​@@user-mm9dv2py7rВот это супер!!! Вот и стоит задуматься, чтобы это значило?🤔😉

[@user-wv5uf1si8o]

Если все же не матка образовалась на поверхности а плесень.Что делать?Получится ли уксус?

[@user-mm9dv2py7r]

Можно процедить. Матки вообще может не быть. Если по вкусу напиток похож на уксус, значит уксус получился.

[@adjflhy4099]

Лучше правильно.

[@user-mj3ci7xk7l]

масса стоит в тепле,активное брожение было 5 дней,теперь простл стоит,брожёие не наблюдается,продолжаю перемешивать и буду держать 10 дней.это норма,если после 5 дней не бродит?

[@user-mm9dv2py7r]

Попробуйте добавить немного сахара

[@user-lt4wn6fo7t]

Где-то слышала что в Израиле кушают яблоки без огрызков с семечками и арбузные косточки сушат и кушают

[@user-mm9dv2py7r]

Да Светлана, у нас тоже некоторые их едят, это очень полезный продукт. Но лучше из своего арбуза, в тех, что продаются могут быть нитраты...)))

[@xtyjlx]

Что можно зделать со жмыхом после 10-14 дней?

[@user-mm9dv2py7r]

Жмых - это отходы. Можно отправить на компост, или под гортензию, голубику или рододендрон. Можно жмых залить водой, процедить, получится что-то вроде легкого несладкого компота.

[@user-se7bc1qt8w]

А что делать если появилась сверху белая плесень?

[@user-mm9dv2py7r]

Это значит, что что-то пошло не так... Попробуйте плесень убрать и добавить немного сахара.

[@monctrik5820]

Здравствуйте.скажите пожалуйста если уксус стоял и летом не в холодильнике,но темном месте он испортится?

[@user-mm9dv2py7r]

У меня яблочный уксус и зимой и летом стоит рядом с обычным уксусом, на обычной полке в кухонном шкафу. И не портится.)))

[@monctrik5820]

@@user-mm9dv2py7r спасибо 😊

[@angelacrutu5470]

С сахаром и медом не для диабетиков

[@user-ht2ik9jd4n]

Да зачем же добавлять столовый уксус?! Это химический уксус! Зачем тогда вообще делать свой? Пейте магазинный.