14 อาหารไทย......คนไทยไม่เคยกิน!!😮(อาหารไทยที่กำลังจะถูกลืม)

Рет қаралды 456,118

Күн бұрын

อาหารไทยเป็นสิ่งที่โด่งดังไปรอบโลก แต่มีเรื่องน่าเหลือเชื่ออีกอย่างที่คุณไม่รู้นั่นคือ มีอาหารไทยบางอย่างที่แม้กระทั่งคนไทยเองก็ยังไม่เคยกินมาก่อน ขนาดชื่อก็ยังไม่เคยได้ยิน วันนี้ครับผมได้รวบรวม 14เมนูอาหารไทยที่คนไทยหลายคนไม่รู้จักมาก่อน

Пікірлер: 687

@thongchaic8318 Жыл бұрын

ฟังแล้วกลุ้มใจ ถ้าคุณไม่รู้ก็อย่าบรรยายดีกว่า จะทำให้เด็ก คนรุ่นใหม่เข้าใจผิด น้ำพริกลงเรือก็ไม่ใช่อย่างคุณบรรยาย หมูโสร่งก็ทำกันเฉพาะบ้านคนมีอันจะกิน พริกกะเกลือก็ไม่ใช่อย่างคุณพูด โถ ไม่รู้จริงอย่าพูด ปลาแห้งแตงโมไม่ใช่ของหวานแต่เขากินกับข้าว บ้านผู้ดีเท่านั้นจึงจะทำ ขอร้องเถอะ ศึกษาให้รู้จริงก่อนค่อยอาสามาบรรยาย เพราะมันทำให้คนเข้าใจผิดเปล่าๆ น่าอาย

@atipawhangthong6404 4 ай бұрын

เห็นด้วยค่ะ

@saradee1967 3 ай бұрын

ใช่ครับ แต่อย่างน้อย ก็ดีที่ได้ทำเป็นวิดีโอ ให้คนไทยรุ่นหลังๆได้มีหลักฐานว่าเป็นอาหารไทย ก่อนที่จะเป็นอาหารเขมร ช่วยกันทวิดีโออาหารไทยเยอะๆครับ

@นุสราภูเกิด 2 ай бұрын

ไม่มีข้อมูลจริง อย่าพูดไปเรื่อยเปื่อย ดูยังไม่จบ ก็พอเลยช่องนี้ ไม่เอาแล้ว

@ponkrito 2 ай бұрын

จิงครับ ไม่รู้จิงอย่าห้าว

@laddawannuy 2 ай бұрын

จริงค่ะ พริกกะเกลือไม่ใช่อย่างนี้

@momchulee5406 Жыл бұрын

1. เขียนและอ่านว่า “พลิกกะเกลือ” ใช้ “ล” ค่ะ เพราะเมนูนี้ไม่มีส่วนผสมของพริกแม้แต่น้อย แต่ใช้น้ำตาลมาโขลกกับมะพร้าวคั่ว ใส่ดอกเกลือลงไป แต่จะมีวิธีการตำที่ไม่ใช่ตำๆ ลงไปแบบปกติ ต้องใช้วิธีบดลูกครกเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันพลิกส่วนผสมด้านล่างหมุนเวียนมาด้านบนจนละเอียดดี 2. น้ำพริกลงเรือ ต้นตำรับผู้คิดค้นคือ เจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับ ลดาวัลย์ ทำถวายพระวิมาดาเธอฯ ตอนที่โปรดจะไปพายเรือเล่นและเสวยกันบนเรือ

@tgtg3052 Жыл бұрын

ใช่ครับพลิกกะเกลือใช้มะพร้าวคั่วมาโขลกไม่ใช่พริกเกลือจ้มมะม่วง😂😂😂😂😊

@ธีรพลครับ Жыл бұрын

ใช่ครับ ข้อมูลในคลิปมั่วจริงๆครับ

@k2tc23 Жыл бұрын

1:50 น้ำพริกลงเรือประวัติผิดนะ 2:50 ข้าวผัดรถไฟ ใส่ซอสเต้าหู้ยี้นะ 3:46 ปลาแห้งแตงโม คือ เอาหน้าปลาในข้าวเหนียวหน้าปลามาโรย ไม่ใช่ปลาตำเฉยๆ 4:59 แกงคั่วไม่ใช่พะแนง ควรหาข้อมูลก่อนทำคลิป

@barontu2489 Жыл бұрын

ถูกคับ แต่ขอเสริมแตงโมปลาป่นนั้นนะ คนบ้านนอกเขากินกันเป็นปกติเพิ่งไม่ค่อยมีคนกินเมื่อไม่นานนี้เอง มันไม่ได้ศูนย์หาย ตอน เด็กๆก็กินบ่อย และขนมจีนซาวน้ำแถวเพรชบุรีมีให้กินตลอดละนะไม่เคยหายไปไหน....

@baanaabee Жыл бұрын

ขำก๊าก เลยค่ะ น้ำพริกลงเรือ - - " WTF มาก ทั้งที่หลักฐานเขาบันทึกไว้ชัดเจน ไม่ใช่ มุขปาฐะ

@อ้ายพุชวัดทะโล Жыл бұрын

คุณอะฟังผิดรึป่าวเค้าก็บอกชัดเจนว่าแกงคั่วหัวตาลกุ้งสดไม่ใช่พะแนงแต่วัตถุดิบคล้ายกันเฉยๆ

@ppap3149 Жыл бұрын

ใช่ๆ ข้อมูลจากแหล่งไหน55555

@ธีรพลครับ Жыл бұрын

คลิปมั่วมากๆครับ ผิดเกือบทุกเมนู

@boonlexlexsrisorn9437 Жыл бұрын

พริกกะเกลือ ที่บ้านใช้มะพร้าวขูดคั่วให้เหลือง หอม แล้วนำมาใส่ครกตำ ใส่เกลือนิดหน่อย ใส่น้ำตาลปี๊บ ตำ ตำ ตำ จนเข้าเนื้อกันละเอียดแบ้วจึงโรยใส่ข้าวกิน หอมอร่อยมากจ้า

@ชลนทีเจริญกลิ่น-น5ล Жыл бұрын

ช่ายครับ

@chulita3574 Жыл бұрын

อันนี้แหล่ะค่ะ ต้นตำหรับ จริงๆ คือ พลิกกับเกลือ เพราะ ใช้สากในการพลิกไม่ใช่ใช้ตำ คนสมัยก่อนจะพกตอนต้องกินข้าวกลางทางเพราะ มันสดวกและเพิ่มรสชาติให้ข้าวค่ะ … ความรู้ไม่เกิน50% ไม่แน่น เลย… ยิ่ง แกงระแวง คือไม่ใช่ที่พูดเลย มันต่างที่ขมิ้นนะคะไม่ใช่ที่โปรตีนในแกง น้ำแกงจะออกคลุกคลิก ข้าวแช่มาจากคนมอญ ใช้ทานหน้าร้อนค่ะ … ไปทำการบ้านมาใหม่นะคะ แอด😅 kzbin.info/www/bejne/m6aZpmOubbR8eKc แต่ขอชมในไอเดียนะคะ

@goaThonglim Жыл бұрын

หาข้อมูลเพิ่มมากขึ้นหน่อยจะดีมากๆ ครับ สิ่งที่คนไม่รู้จัก แล้วผิดพลาด จะพาให้ผู้รับชม เข้าป่าไปอีกนะครับ

@payomaphaisuwan7828 2 ай бұрын

ใช่อธิบายผิดจากความเป็นจริงเช่นแกงหัวตาลอาหารประจำคนเพชรบุรี

@arthsarun Жыл бұрын

รบกวนเชคข้อมูลทีนะครับ แกงระแวงไม่ใช่ต่างที่เนื้อครับ แต่เป็นพริกแกงเขียวหวาน +ขมิ้นครับ เนื้ออะไรก็ได้ครับไม่เกี่ยวกับเนื้อเลย เพราะแกงเขียวหวานเองก็มีทั้ง หมู เนื้อ ลูกชิ้นปลากราย ฯลฯ ข้าวผัดรถไฟคือขายบนตู้เสบียง ซึ่งเมื่อก่อนจะขายให้กับผู้ดีที่เดินทางตากอากาศที่เดินทางจากบางกอกน้อยไปหัวหิน โดยจะเป็นวัตถุดิบที่หรู ณ ช่วงเวลานั้น (80 กว่าปีก่อน) พวก เนย ถั่วลันเตา บางสูตรใช้ซอสเย็นตาโฟครับ บางสูตรใช้ซีอิ๊ว

@JimY.999 Жыл бұрын

15.ล่าเตียง 16.พล่าเนื้อ แล้วก็อาหารและขนมบางอย่างใน กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน เคยเรียนตอนม.1อยู่

@Tnn5320 Жыл бұрын

มัสมั่นแกงแก้วตาหอมยี่หร่ารสร้อนแรง เด็กยุคนี้ไม่มีบทนี้แล้ว เห็นท่องบทอื่นไม่เพราะเลย

@hungrynow55 Жыл бұрын

ค้างคาวเผือก หรุ่ม.....

@ปริญญานาเจริญ Жыл бұрын

เป็นเรื่องที่ดีมาก ๆ เลยค่ะ ที่นำอาหารโบราณ ๆ มานำเสนอ แต่ข้อมูลบางอย่างอาจจะต้องศึกษาที่มาเพิ่มเติมอีกนิดนึงนะคะ เพื่อได้ข้อมูลที่ถูกต้องมากขึ้น จะดีมากเลยค่ะ

@teeraphongsrimanee3395 2 жыл бұрын

พลิกกลับเกลือ คือ การนำมะพร้าวขูดมาคั่วกับเกลือครับ เอาไว้โรยข้าวกิน ไม่ได้มีพริกป่นเหมือนพริกเกลือ

@mikejt4530 Жыл бұрын

ไปกินที่ภาคตะวันออกสิ แปลกๆเยอะอร่อย แต่ติดหวานไปหน่อยแค่นั้น ข้าวคลุกพริกเกลือก็มีนะ

@rattanaprakobthum1433 Жыл бұрын

ใช่ๆ

@boonlexlexsrisorn9437 Жыл бұрын

ใช่จ้า

@supanneetangsuwan4599 Жыл бұрын

คนไทยแต่ละท้องถินทำอยู่ทำกิน กรรมวิธีการทำแตกต่างกันไป ชื่ออาจจะเรียกเหมือนกันแต่การปรุงแต่งอาจจะไม่เหมือนกันเพราะ สิ่งอำนวยความสะดวกแตกต่างกัน ทำกินในบ้านก็ยึดเอาที่ทำสะดวกกายสบายใจอิ่มท้องดีกว่า ถ้าคิดทำขายหรือเผยแพร่วัฒนะธรรมก็ว่าเป็นเรื่องๆไป

@jumhorawan7765 Жыл бұрын

ใช่ค่ะทำยากด้วยกว่าจะตำจนออกน้ำมันปาไปครึ่งวันที่สำคัญไม่อร่อยสำหรับเรากินครั้งเดียวไม่เอาอีกเลย

@สุรีย์นัยเนตร Жыл бұрын

ขนมจีนซาวน้ำต้องใส่สับปะรดสับกุ้งแห้งป่นกลิ่นจะเป็นเอกลักษณ์เลยสับปะรดต้องฉ่ำๆ.. ปรุงสามรสเลย.. วัตถุดิบต้องใหม่สด.. จะอร่อยมากๆ

@pegasushorse5940 Жыл бұрын

งงพริกกับเกลือเมื่อกี้นี้มาก พริกกับเกลือที่เขาเอาไว้โรยข้าวสมัยก่อนเขาจะเอามะพร้าวขูด ไปคั่วให้หอมแล้วมาตำใส่กับเกลือ แค่นี้ครับ

@ConnieCP2374 Жыл бұрын

ขนมจีนซาวน้ำ แกงระแวง น้ำพริกลงเรือที่บ้านทำกินบ่อยมาก ขนมจีนซาวน้ำทำง่ายทำได้ทีละเยอะๆกินได้ทั้งครอบครัวใหญ่อร่อยหรือไม่ส่วนใหญ่อยู่ที่สัปรส ส่วนแกงระแวงมันก็คือแกงกระทิคล้ายเขียวหวานของภาคกลางและคล้ายแกงเหลืองของภาคใต้แต่จะใส่เนื้อเป็นชิ้นๆ ทำบ่อยช่วงงานบุญ พริกเกลือสูตรคุณย่าไม่ใช่แค่พริกเกลือน้ำตาลนะครับ ยังมีงากับมะพร้าวขูด บางทีก็ใส่ถั่วป่น มันจึงกลมกล่อมครบรสจุดเด่นคือโรยข้าวสวยร้อนๆจะหอมมาก

@hungrynow55 Жыл бұрын

เหมือนกันเลยค่ะ...คนไทยแท้ ๆ ตายายทำกิน แม่ก็ทำให้กิน จนเราหัดทำกินเองไม่นานมานี้ ขนมจีนซาวน้ำ ยำใหญ่ปลาแห้งแตงโม น้ำพริกลงเรือ ข้าวแช่ ..พวกนี้มีให้กินตลอด แค่ข้าวแข่ ที่กินช่วงสงกรานต์ วันรวมญาติ ไปนั่งล้อมวง กินไปคุยไป เพลินมาก

@Ploypedfarmer Жыл бұрын

ข้าวแช่ สามารถเจอได้ที่เพชรบุรีหรือจังหวัดใกล้เคียง ข้าวแช่จะมีเสน่ห์ตรงที่น้ำแช่เพราะจะลอยดอกมะลิแช่ข้ามคืน จึงทำให้น้ำมีกลิ่นหอมชื่นใจดับร้อน มักจะทานในช่วงที่อากาศร้อน วิธีการกินควรตักข้าวก่อนตักกับ กับของข้าวแช่จะมี ลูกกะปิ,ไชโป้หวาน และผัดปลาแล้วผัดปลาใช้ปลากระเบน

@pipatultrainstinct6046 2 жыл бұрын

พริกเกลือ บางสูตรแต่ละพื้นที่ ส่วนผสมมี งาคั่ว ถั่วลิสงคั่ว มะพร้าวคั่ว ใส่เกลือและตำรวมกัน กินกับข้าวอร่อยมากๆๆ

@penpornchunkonghom1899 Жыл бұрын

พริกเกลือ ทางใต้ใส่มันกุ้ง

@ย่าหน่อย Жыл бұрын

ถํกค่ะ

@pipatultrainstinct6046 Жыл бұрын

@@penpornchunkonghom1899 ทางใต้อุดมสมบูรณ์มากที่สุดครับสุดยอดเลย

@chairatb9278 Жыл бұрын

หมายเลข6มันคือมะพร้าวคั่วแล้วตำนะครับเป็นกับข้าวแต่ภาพประกอบนั่นมันพริกเกลือจิ้มผลไม้ผิดนะครับ

@thornfreeman2628 Жыл бұрын

ฟังคล้ายๆ กับที่บ้านผมทำช่วงกินเจเลยครับ คือจะเอาของหลายๆ อย่างมาตำรวมกัน อาทิ พริก เกลือ น้ำตาล มะพร้าวคั่ว ถั่วลิสง ฯลฯ เอาไว้กินกับข้าว เพราะบางมื้ออาหารเจอาจจะไม่อร่อยถูกปาก ก็โรยผงนี่ลงไป กินได้แน่นอน

@srisattanakhanahut 2 жыл бұрын

อาหารส่วนมากที่นำเสนอมาเป็นอาหารของภาคกลางและชาววังทั้งนั้น อย่าลืมว่าประเทศไทยมีประชากรถึง70ล้านคน ภาคกลางมีประชากรแค่20ล้านคน ต่างภูมิภาคมีความแตกต่างทางวัฒนธรรม ซึ่งอาหารบางอย่างจะสูญหายไปมันก็ไม่แปลกหรอกเพราะคนในพื้นที่นั้นๆไม่อนุรักษ์ไว้เอง(ไม่ทำกิน,ไม่ทำขาย,ไม่ส่งเสริม)

@sueabeer Жыл бұрын

อาหารไทยจ๋าทำยากครับ หลายขั้นตอนละเอียดมาก ทำขายคงไม่ดีเท่าไร่... แต่นานๆทำกินในบ้านทีก็โอเค

@supanneetangsuwan4599 Жыл бұрын

ส่วนใหญ่คนในพื้นที่ขายที่ย้ายออกคนนอกพื้นที่ซื้อที่ย้ายเข้าไง ประเพณีวัฒนธรรมความเป็นอยู่การดำเนินชีวิตมันก็ต่างออกไป จะอนุรักษ์อะไรให้เหมือนเดิมมันทำยากเพราะทุกคนต้องเดินไปข้างหน้าเอาชีวิตรอดไง

@คุณนายน้ําว้าน้ําว้า Жыл бұрын

โดนกล่องดวงใจ ^_____^ คือ อาหาร มันมีทั้ง - พื้นที่ไหน - ชาวบ้านทั่วไป หรือ เจ้าขุนมูลนาย เนื่องจาก ผู้ดีทั่วไทย ไม่ได้มีเฉพาะ .....วังในกรุง

@sueabeer Жыл бұрын

@@คุณนายน้ําว้าน้ําว้า คนส่วนมากแม่งยกคนกรุงเป็นผู้ดีชาววัง จริงๆทุกพื้นที่มีเมืองมีวังเฉพาะเจ้าเมืองนั้นๆเหมือนกัน แต่ไอ้พวกนี้อวยตัวเองว่าเป็นเมืองคนกรุง กูเจริญกว่ากูผู้ดีกว่า มันก็แค่คนเมืองหลวงแค่นั้น

@คุณนายน้ําว้าน้ําว้า Жыл бұрын

@@sueabeer ประมาณนั้น ....อาหารพื้นบ้านในทุกพื้นที่แต่รายละเอีบดต่างกันไป อาหารผู้รากมากดีนี่สิ .....ไม่ใช่มีเฉพาะในเมืองหลวง .....หลายพื้นที่ มีอาหารเฉพาะเสริฟเฉพาะผู้นำท้องถิ่น

@ภาวินหอมหวน Жыл бұрын

ก็ยังได้กินอยู่น่ะ บางอยู่ก็พอได้เห็นหรือกินในครอบครัว แกงรัญจวนพอไปทำให้คนอื่นกิน บางคนยังไม่รู้ว่าชื่ออะไร ว่าเราทำอาหารแปลก แต่ปรกติในครอบครัว

@natthidamuiaee6300 Жыл бұрын

ข้าวแช่กินบ่อยมากค่ะ อร่อย เย็นชื่นใจดีค่ะ คนเพชรบุรีหาซื้อตามตลาดได้ค่ะ

@kengkmitl34 Жыл бұрын

ชอบเครื่องเคียงข้าวแช่ แต่ตัวข้าวแช่นี่ไม่ไหวจริงสำหรับตัวเอง

@vevy888 Жыл бұрын

แกงระแวง ไม่ใช่เขียวหวานนะครับ ตอนนี้มีคนทำกินกันอยู่ คือความแตกต่าอยู่ตรงขมิ้นครับ ชื่อของแกงระแวง มาจากกลิ่นและรสชาติเมื่อเราสัมผัส มันจะเหมือนแกงเขียวหวาน แต่จะมีปลายเหมือนแกงกะหรี่ เค้าเลยเรียกแกงระแวง

@h2ood Жыл бұрын

ระแวงว่ามันคืออะไรกันแน่นะ ยังงี้นะหรือครับ

@mthsiyami Жыл бұрын

ที่ว่าระแวงอีกอย่างคือน้ำจะขลุกขลิกเหมือนผัด เลยสรุปว่า จะแกงกะหรี่หรือจะแกงเขียวหวาน จะเป็นแกงหรือจะเป็นผัด เอาไงแน่ เลยชื่อแกงระแวงครับ

@midji_minaj3392 Жыл бұрын

เเกงนี้ในเขมรยังมีอยู่ค่ะ

@nakkynak Жыл бұрын

เคยกินหมดเลย ดีจัย บางอย่างแทบลืมไปแล้ว บางเมนูคือกินเมื่อ30กว่าปีที่แล้ว แต่ปัจจุบันที่เห็นบ่อยกินประจำคือข้าวแช่กับขนมจีนซาวน้ำ ตามห้างเวลามีร้านยังมีขายอยู่ ข้าวแช่เมื่อก่อนกินในs&p ไม่รู้ตอนนี้ยังขายอยู่ไหม ไม่ได้เข้าหลายปีละแต่อร่อยมาก

@pramlesta1983 Жыл бұрын

6. พริกกับเกลือ ไม่แน่ใจว่าข้อมูลผิดพลาดหรือตัวเองเข้าใจผิด อยากให้ลองเช็คดูอีกครั้งนะคะ เพราะถ้าข้อมูลผิด เดี๋ยวคนฟังจะจำผิด ๆ ไปค่ะ

@ชลนทีเจริญกลิ่น-น5ล Жыл бұрын

ผิดพลาดแหละครับ ตั้งแต่จำความได้มันไม่ใช่แบบนั้น

@chairatb9278 Жыл бұрын

มันเป็นมะพร้าวคั่วบดหรือตำกับครกแต่ที่เห็นน่ะพริกเกลือจิ้มผลไม้นะเมื่อก่อนไม่มีหรอก

@Coppernicium Жыл бұрын

ข้าวแช่ เป็นข้าวสวยแช่ในน้ำเย็นสมัยนี้โรยน้ำแข็ง กินกับเครื่องเคียงหวานๆ เค็มๆ หอมกลิ่นมะลิ และอบควันเทียน อร่อยหอมและเย็น เมื่อก่อนจะมีร้านขายอยู่ที่ท่าพระจันทร์ แต่เดี๋ยวนี้ไม่แน่ใจว่าจะยังมีอยู่มั้ย

@ชลนทีเจริญกลิ่น-น5ล Жыл бұрын

มีครับ แต่ผมชอบกินข้าวจานน้ำมากกว่ามันง่ายและสะดวกดี

@jeeda07 Жыл бұрын

มีจ้า เพชรบุรียังมีขายอยู่

@evyhollinga6787 28 күн бұрын

หน้าโรงเรียนเพาะช่างยังขายอยู่

@user-faiilover 2 жыл бұрын

รู้จักอาหารไทย แต่ไม่ได้รู้จักทุกอย่าง

@Banana476 Жыл бұрын

ใช่ครับบางอย่างเราก็เกิดไม่ทัน

@askmch2657 Жыл бұрын

เคยกินแกงหวายไหม รู้จักหวายไหม

@askmch2657 Жыл бұрын

มันก็แค่ประสบการณ์ การรับประทานอาหาร และชอบทำ แต่ละพื้นที่ก็แตกต่างกัน บางอันเราก็ไม่เคยเห็น ไม่เคยทาน บางอย่างเรารู้จักแต่ก็ไม่ได้ เอามากิน อย่าง แกงบุก และชื่อเมนู ต่างๆ อาจจะมีการประยุกต์ทำแต่ละท้องถิ่น และตั้งชื่อไปต่างๆ นาๆ

@napoosrichok3050 Жыл бұрын

มั่วมากเลยค่ะ

@askmch2657 Жыл бұрын

คนที่ไม่รู้จักของ อร่อย ก็ไม่ได้เสียชาติเกิดหรอกครับ แค่รู้สึกว่า คุณไม่มีสิทธิ์ไปว่าคนอื่น ในขณะที่เขาได้กินอะไรอร่อยๆ มาแล้วทั่วโลก

@kannikabunmanon9817 Жыл бұрын

เธอต้องตรวจสอบข้อมูลก่อนแล้วค่อนลงสิ 😢

@อภิวัฒน์พูลสวัสดิ์-ว7ศ Жыл бұрын

ขนมจีนซาวน้ำที่บ้านยังทำกินอยุ่ค่ะ

@mousea.5569 3 ай бұрын

ปลาแห้งแตงโมเขาทานกับข้าวสวยค่ะ มันคล่องคอดี

@2534somkid 2 жыл бұрын

ช่วยหาข้อมูลเยอะๆหน่อยก็ดีนะครับเวลาทำคลิป อาหารหลายอย่างมีข้อมูลและมีตำราบันทึกไว้ ช่วยค้นข้อมูลสักนิด

@chayasawats Жыл бұрын

แกงหัวตาล ใส่หัวตาลอ่อน ไม่ใช่แค่เปลี่ยนใส่น้ำตาลปี๊บนะคะ อร่อยมาก ที่ใต้ได้กินบ่อยๆ ยังมีคนทำขายอยู่ค่ะ

@prigpaipraya5374 2 ай бұрын

ย่าของเด็ก ๆ เป็นคนสิงบุรี แกงหัวตาลให้กินบ่อย ๆ ใช้หัวลูกตาลที่ยังอ่อนอยู่เอามาแกง อร่อยมากค่ะ

@จักรีขาวล้วน 2 жыл бұрын

ผมคนใต้แต่ไม่เคยกินแกงส้มไก่ อีกอย่างเผื่อใครไม่รู้มังคุดเคี้ยวเม็ดได้มันไม่ขม

@ชลนทีเจริญกลิ่น-น5ล Жыл бұрын

ความรู้ใหม่สำหรับผมเลยครับ ไม่เคยเคี้ยวเม็ดมังคุดเลยเพราะผมมักจะกลืนไปทั้งแบบนั้น

@user-po2bz8mb5x Жыл бұрын

นํ้าพริกลงเรือไม่ได้มีที่มาจากเจอหมูแล้วมาทำบนเรือนะ....มันมาจากการถนอมอาหารโดยการใช้ส่วนประกอบใหญ่ของนํ้ามันกับเกลือทำนํ้าพริกบนบกเพื่อใช้สำหรับคนไปกินเวลาออกเรือ เพราะนํ้าพริกชนิดนี้อยู่ได้เป็นสัปดาห์-เดือน โดยไม่บูดเสีย มันถึงนิยมเวลาติดไว้ไปออกเรือหลายวัน

@Sania-px4fz Жыл бұрын

8.ที่บ้านมีขายค่ะแต่เรียกแกงเขียวหวานเนื้อ 14.เคยทานค่ะรสชาติมันๆจากกะทิ

@พุทธมาลีเลิศมงคล Жыл бұрын

ขนมจีนซาวน้ำทำง่าย ส่วนข้าวแช่ทานหน้าร้อนชื่นใจ จากความหอมของน้ำแช่ข้าว ที่ต้องลอยดอกมะลิ และอบไว้ แต่ต้องเป็นมะลิที่ปลูกเองจะได้ไม่มียาฆ่าแมลง

@z9.t139 Жыл бұрын

น้ำพริกลงเรือ เมนูนี้ยังพอเคยได้กินอยู่ ส่วนข้าวผัดรถไฟ อันนี้แม่ทำให้กินบ่อยแต่ไม่เคยรู้ว่ามันคืออะไร ก็ลองถามแม่แม่ก็บอกว่าไม่รู้เหมือนกันเพราะทำต่อมาจากยายอีกที

@sangdaomama4527 Жыл бұрын

ที่พูดมาเราเคยกินและชอบ แต่ไม่ได้กินบ่อย บางอย่างจะได้กินตอนมีงานบุญ ยังมีอาหารอีกหลายอย่างที่คนไม่รู้จักหรือลืมไปแล้วว่าเคยมี

@อาภาโฉมศรี Жыл бұрын

หมูเค็มต้มกะทิคุณยายเราทำให้กินแต่เราไม่ชอบ หมูโสร่ง ยำใหญ่อันนี้ชอบใส่หนังหมู หมูต้ม ไข่ต้ม น้ำพริกลงเรือใส่ปลาดุกฟูแบบไม่ใส่แป้งแบบสมัยนี้ชิบทอดปลาดุกผสมแป้งใส่ไข่แดงเค็มใส่หมูหวานอร่อยจ้ะทำบุญทีไรทำทุกที(ประวัติที่พูดมาไม่ใช่จ้ะ) ข้าวผัดรถไฟ คือข้าวผัดไข่คลุก พริกกะเกลือ (คุณยายฉันทำไม่ใส่น้ำตาลจ้ะ)โขลกมะพร้าวคั่วจนปวดแขนให้น้ำมันออกบางคนสมัยนี้แค่โขลกเบาเทาานั้นแต่คนโบราณโขลกหนักๆ ปลาแห้งปรุงก่อนใส่หอมเจียวน้ำตาลทรายเกลือป่นจ้ะเวลาทานค่อยโรยบนแตงโมจ้ะ แกงระแวงเนื้อไม่เคยทานจ้ะ แกงคั่วหัวตาลไม่เคยทานจ้ะ แกงเขียวหวานใช้มังคุดอ่อนจ้ะ แกงกะทิคล้ายต้มยำ(ไม่รู้จักจ้ะ)ยำทวายเคยเรียนจ้ะ ข้าวแช่อร่อยจ้ะ ขนมจีนซาวน้ำชอบทำในงานทำบุญบ้านจ้ะ

@Siripornning-zz5oe Жыл бұрын

อันที่7 น่าแปลกแตงโมต้องเอาไปปลอกแล้วแช่ตู้เย็นให้มันเย็นๆ สมัยก่อนมีตู้เย็นแล้วเหรอคะ😅

@เทียนฉื่อจุน Жыл бұрын

ข้าวผัดรถไฟเท่าที่คุ้นตานี่ จะเป็นข้าวผัดสีชมพู ไม่แน่ใจว่าใส่อะไร เดาว่าน่าจะเป็นซอสแดง ที่ร้านเย็นตาโฟบางร้านใช้แทนเต้าหู้ยี้ (แต่ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศ)

@Tnn5320 Жыл бұрын

ได้กินอยู่ ซอสแดงใส่เย็นตาโฟ เอามาผัดข้าวผัด เปรี้ยวหน่อยๆ แต่เดี๋ยวนี้ซอสนั่นดูไม่ค่อยถูกอนามัย เลยไม่หามาทำกินแล้ว

@คุณนายน้ําว้าน้ําว้า Жыл бұрын

ซอสแดงเย็นตาโฟ ....รุ่นเก่าๆ บางร้าน Base on มะเขือเทศนะ ....ไม่ได้มีแค่เต้าหู้ยี้

@เทียนฉื่อจุน Жыл бұрын

@@คุณนายน้ําว้าน้ําว้า - ซอสอันที่ผมหมายถึง มันไม่ใช่ซอสเย็นตาโฟโดยตรง มันเป็นอีกตัวที่สีออกชมพูๆ - ร้านเย็นตาโฟข้างทางที่ขายราคาประหยัดบางร้าน เขาเอามาใช้เพื่อเอาแค่สีเฉยๆ ให้น้ำซุปมันสีออกชมพูๆคล้ายใส่เต้าหู้ยี้ - ซอสมะเขือเทศที่ผมพูดถึง คือ ซอสมะเขือเทศเลย ไม่ได้หมายถึงซอสเย็นตาโฟที่ ใช้มะเขือเทศทำ - เพราะถ้าข้าวผัด ที่ผัดโดยใส่ซอสมะเขือเทศ จะเป็นแนวของข้าวผัดอเมริกันมากกว่าไม่ใช่ข้าวผัดรถไฟ

@แมวหม่าววว Жыл бұрын

ชอบทำแกงรันจวนค่ะ เป็นแกงเนื้อใส่น้ำพริกกะปิ ส่วนตัวเราว่าอร่อย

@denahalavan4477 Жыл бұрын

ยำใหญ่ แกงระแวงเนื้อ กิน2 เมนูนี้แหละ นอกนั้นบางอันไม่เคยได้ยินชื่อค่ะ แต่น่าลองหลายอย่างอยู่นะจ๊ะ ขอบคุณที่นำเสนอค่ะ

@เที่ยวตามนัด Жыл бұрын

ต้มข่าเนื้อเค็ม ครับ หาทานได้ยากครับ

@luktungthaitvhd3535 Жыл бұрын

ภาพที่ 10 ที่กำแพงเพชร เขาก็มี แกงเขียวหวานกล้วยไข่ เช่นกันครับ น่าอร่อยมากครับ สูตรชาววังสไตล์ชากังราว

@tungmae18 Жыл бұрын

+++

@psumoror Жыл бұрын

ข้าวแช่ใน S And P ยังมีขายจนถึงทุกวันนี้ / แกงระแวงเนื้อมีขายมากมายตามตลาดร้านข้าวแกง /แตงโมปลาแห้งต่างจังหวัดกินกันปกติ หาทานได้ชิวๆ /ข้าวผัดรถไฟ หาทานง่ายในกทม.ที่สนามบินดอนเมืองฟูดคอร์ท มีร้านนึงทำอร่อย /น้ำพริกลงเรือมีทุกที่เลยหาทานง่าย อร่อยทุกอย่างอาหารไทยคือที่สุด หิวววววเลย

@warapankamwongsa537 Жыл бұрын

เคยทานยำใหญ่ น้ำพริกลงเรือ ข้าวแช่ ขนมจีนซาวน้ำ

@kurachan162 2 жыл бұрын

ปัจจุบัน ข้าวผัดรสไฟ ถ้าใส่ ปลากระป๋องสวีเดน ที่เหม็นที่สุดในโลกจะขนาดไหน

@potatotomato8717 Жыл бұрын

อาหารชาวพังงาที่ว่านั้นไม่เคยรู้จักว่ามีชื่อเรียกแบบนั้นแต่อาจจะเคยกินมันก็คือกุ้งแกงกะทิ พังงาไม่ใช่เมืองเก่าแก่อย่างนครศรีธรรมราช คนที่มาอยู่หลากหลายวัฒนธรรมส่วนมากเป็นคนจีนฮกเกี้ยน จีนไหหลำ จีนแคะ คนไทยพื้นเมืองหรือเชื้อสายอื่นมีจำนวนไม่มาก อาหารประจำถิ่นบางอย่างก็เกิดจากการประยุกต์ขึ้นมาทีหลัง สมัยที่ฝรั่งมาทำเรือขุดแร่ก็เกิดวัฒนธรรมผสมผสานชิโน-ปอร์ตุกีสทั้งพังงา-ภูเก็ต ยุคนั้นจะเฟื่องฟูด้านเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเหมืองแร่ ศัพท์บัญญัติ การเรียกชื่อสิ่งของต่างๆ มีทั้งภาษาอังกฤษ-ถาษาจีน เป็นเอกลักษณ์จนถึงปัจจุบัน

@donipissanadarbkaew741 Жыл бұрын

ข้าวแช่คนไทยเชื้อสายมอญแถวบ้าน(ราชรี) นิยมทำตอนช่วงสงกรานต์เพื่อไหว้อะน๊กรือคนไทยเรียกไหว้บรรพบุรุษ แกงหัวตาล นิยมแกงหน้าตาลออกลูก คนไทยเชื้อสายมอญ ค่ะ

@jededzt3241 2 жыл бұрын

พริก+ผงชูรส+น้ำปลา+ข้าว+ไข่ดาวกรอบๆ= โคตรอร่อย

@taekung821 2 жыл бұрын

ผมทำกินบ่อย555

@imonmywaybyoreo Жыл бұрын

+น้ำมันเจียว ซอสฝาเขียวคือเดอะเบสค่ะ

@สันติเย็นนะภา-ฌ7อ Жыл бұрын

น้ำมันพืช พริกป่น น้ำปลา ไข่เจียวกรอบๆ+ข้าวรร้อนๆนะ โคตรจะอร่อย คนไทยส่วนมากยังไม่รู้

@imonmywaybyoreo Жыл бұрын

@@สันติเย็นนะภา-ฌ7อ คิดว่ารุ่น Gen x Gen y 30-40 ขึ้นไปน่าจะรู้ แต่ถ้ารุ่นหลังๆต่ำกว่านี้ไม่น่ารู้ละ

@baowiw3680 Жыл бұрын

จริงฮะ

@thanildondan2752 Жыл бұрын

ไม่ลืมจ้า พริกกะเกลือยังมีให้กินถึงอนาคต ลองฝนไม่ตกสิจ้า

@paperchannel9699 Жыл бұрын

ที่ร้านเรายังคงดังเดิม มีทุกอย่างที่หายจากไทยไป ทำเป็นทักอย่างครับ

@lmreallytof_n_-1815 Жыл бұрын

พริกไม่เคยสาบสูญเพราะถ้าผมกินผลไม้เช่น มะม่วง คิดถึงพริกเลยอย่างแรก เห็นปกคริป

@นิทราอ้นจรูญ Жыл бұрын

พูดผิดเยอะแยะ เช่น น้ำพริกลงเรือ ที่มาไม่ใช่อย่างที่อธิบาย , พริกกะเกลือไม่ใช่พริก น้ำตาล เกลือ เอามาผสมเข้ากัน นั่นพูดถึงที่จิ้มผลไม้ ถ้าเป็นอาหาร ต้องเอามะพร้าวขูดไปคั่วไฟอ่อนๆจนหอม แล้วเอาลงครกโขลกพร้อมเกลือและน้ำตาลทรายเล็กน้อย มีรสมัน เค็มปะแล่มและหวานน้อยนิดเดียวค่ะ ช่วยหาข้อมูลเยอะๆหน่อยค่ะ

@studiobk Жыл бұрын

ก็นะ

@trongjaidarbavasu4132 Жыл бұрын

ห่วยว่ะ

@imeownekoth1949 2 жыл бұрын

เคย12 ฑวด เคยทำให้ เขาไม่ราดแต่เข้าจิ้มนำ้พริกครับ

@มะปรางฝาด Жыл бұрын

ขนมจีนซาวน้ำ ต้องกิน เคียงกับ แจงรอน ไข่ต้มนะจ้า

@กูชอบเพลงพ่อมึง Жыл бұрын

ขนมจีนซาวน้ำอร่อยมากครับ ที่ผมกินจะกินกับถั่วและสัปปะรด

@chutyupatum8318 Жыл бұрын

อันที่ 1 เคยกินครับแต่ทำจากเนื้อ (เนื้อโต๋เต๋) ออกรสดเค็มเปรี้ยวหอมอร่อย เดี๋ยวนี้ลืมไปเลยต้องทำกินซะหน่อยแล้ว

@sjaa001 Жыл бұрын

ปลาป่น เคยกินอยู่ เราไม่ค่อยชอบมัน ป้า กับ แม่ชอบกิน เอาไปโรยกับทุกอย่างกินได้ง่ะ และ ข้าวแช่ เห็น S&P เอามาขายช่วงทุกสงกราณ์อยู่นะ และ ขนมจีนซาวน้ำ ต้องมี สับปะรด ห้ามขาดไม่งั้นไม่อร่อย

@ถุงเงินถุงทอง-ห7น Жыл бұрын

ที่คุณว่าทำง่ายๆไม่มีอะไรมากอ่ะ ไม่ใช่ใครทุกคนจะทำได้อร่อยนะ การทำอาหารไม่ใช่แค่มีอะไรก็ใส่ๆลงไป มันมีเคล็ดลับต่างๆสำหรับอาหารนั้นๆอยู่

@miniemouse7283 Жыл бұрын

บางอันไม่เคยได้ยินจริงๆ เปิดหูเปิดตาดีคะ

@itommy11444 Жыл бұрын

ของเค็มต้มกะทิ ยังทันได้กินอยู่นะ เนื้อเค็ม หมูเค็ม ปลาเค็ม มาต้มกะทิ อร่อยดีนะ รสชาติจะออกหวาน เค็ม บาททีใส่น้ำมะขามเปียกตัดสักหน่อย ชูรสได้ดีเลยทีเดียว

@tonosoccer Жыл бұрын

เคยกินข้าวแช่ อร่อยมาก ข้าวต้องเย็นในน้ำหอมมะลิส่วนเครื่องเคียงมีหลากหลายจะหวานๆมันๆเค็มๆกินเข้ากันดี

@chekihachi_d2150 Жыл бұрын

ข้าวแช่ เป็นอาหารไทยเขื้อสายมอญ อร่อยมากครับ

@thornfreeman2628 Жыл бұрын

ผมอยู่ชานเมืองนะ ขนมจีนซาวน้ำ ยังมีขายที่วัดทุกวันพระครับ แม้จะไม่แพร่หลายเหมือนอาหารไทยอื่นๆ แต่น่าจะหารับประทานได้ไม่ยาก (แถมราคาไม่แพง) ข้าวแช่ก็เคยเห็นแถวๆ เกาะเกร็ด แตงโมปลาป่น แค่เคยเห็นครับ แต่เป็นร้านอาหารในประเทศไทยนี่แหละ ทราบแค่นี้ครับ

@ธัญลักษณ์ธูปหอม Жыл бұрын

กดเข้ามาแบบอยากรู้มากเลยแต่เจอคำพูดแล้วออกเลยถ้าคิดจะหาจุดขายก็หาทีดีๆๆกว่านี้หน่อยเถอะ

@stamptamp183 Жыл бұрын

เมนูที่1 แถวบ้านชอบใช้เนื้อแดด จะอร่อยหอมเนื้อ

@intouchpongsopa5610 Жыл бұрын

ขอบคุณครับ ทุกอย่างยังมีขายตามปกตินี่แหละครับ

@mommy90 Жыл бұрын

ปลาแห้งแตงโมอร่อยมาก หาปลาแห้งไม่ได้ก็เอากากหมูแทน เค็มกากหมูหวานแตงโมอร่อยมาก ต้องจัดล่ะ

@วาสณา Жыл бұрын

นึกถึง_นำ้มันหูมมะนาวพริกบ่นหัวหอม_อย่างอร่อย

@บุรินทร์รุ่งไหรัญ-ฏ1ต 2 жыл бұрын

มาเมืองเพชรบุรี ได้รู้จักข้าวแช่ ได้รู้จักขนนจีนซาวน้ำ และแกงหัวตาลแน่ๆ

@nana-ms1fc 2 жыл бұрын

555หัวตาลเคยเอามาเล่นตอนเด็กวาดหูตาจมูกหวีทำทรงผมให้มันเจาะเชือกเอาไปห้อยไว้หลอกคนเดินไปมากางคืนสนุกดีค่ะ🤣🤣🤣🤣

@บุรินทร์รุ่งไหรัญ-ฏ1ต 2 жыл бұрын

@@nana-ms1fc 😁😁🤣🤣

@lil.LightyST44 2 жыл бұрын

รู้แน่เลยฮะข้าวแช่555+ คุณยายชอบกิน

@ภาวินหอมหวน Жыл бұрын

ไปอีสาน ยังเจอข้าวแช่ในตลาด

@tongsuksanpangpud4731 Жыл бұрын

เคยทานตอนเด็กครับเกือบทุกอย่างเลยอร่อยมากๆบ้านติดวัดครับบ้านยากจนพอพระฉันเสร็จก็ได้ทาน ทานเสร็จก็ช่วยเก็บกวาดและล้างจานครับ

@ภาสุรีย์ทาเนฮิรา Жыл бұрын

ข้าวผัดรถไฟจะใส่ซอสมะเขือเทศ ให้สีแดง

@ภาวินหอมหวน Жыл бұрын

แล้วแต่บางที่ บางที่ใช้น้ำซอสสีชมพูแบบโยนตาโฟ

@askmch2657 Жыл бұрын

ตำลูกยอ แกงหวาย ยำใบมะม่วง ซุปถั่วแปป ใส่เห็ดกระด้าง แกงใบมะขามใส่ปลาเค็ม ผัดปลาสับประรด ตำเปลือกประดู่ ตำเมี่ยงข่า

@hhfhdd2619 Жыл бұрын

ข้าวแช่โคตรอร่อยอาหารชาววัง,แตงโมปลาป่นก็เลิศ

@wisarutbholsithi5561 2 ай бұрын

ปลาแห้งแตงโมเพิ่งได้รับการฟื้นฟูเมื่อสงกรานต์ปีนี้ แต่ พริกกะเกลือ (ผงโรยข้าวแบบไทย) แม้จะเคยได้ยินแต่ไม่เคยได้ลองครับ ข้าวผัดรถไฟพอหากินได้ตามต้นตำรับก็ที่เซนทาราหัวหินครับ

@Saira-wf9nv Жыл бұрын

คหสต. ในที่นี้คืออาหารภาคกลางแต่คนภาคกลางไม่นิยมกิน แต่คนภาคอื่น ๆเขาก็รักษาวัฒนธรรมการกินของตนเอง แต่คนภาคกลางกับนิยมอย่างอื่น

@chawaminfirst370 Жыл бұрын

ขนมจีนซาวน้ำ ใครชอบกินหวานน่าจะชอบ

@hungrynow55 Жыл бұрын

ไม่หวานนะ ถ้าทำตามแบบชาวบ้าน รสจะนัว มีครบเปรี้ยว เผ็ด เค็มมัน หวานไม่นำ

@tamayoung9073 Жыл бұрын

พริกกับเกลือ เขาใช้มะพร้าวขูดคั่วให้เหลือง ผสมกับเกลือน้ำตาลพริกป่น น้าา ลองหาดูในพจนานุกรมนะครับ

@SettooThaweeOcha Жыл бұрын

ข้าวแช่โคตรอร่อย เขาจะเอาดอกมะลิไปแช่น้ำเย็นให้หอม แล้วเอามาแช่ข้าวกินกับเนื้อแดดเดียวหมูฝอยกุนเชียงอร่อยจัด เป็นอาหารมอญ

@thitiphankawana1901 Жыл бұрын

โชคดีของที่บ้าน อาหารที่พูดมาทั้งหมดคุรแม่ทำให้กินกันบ่อยมาก

@meynee3981 Жыл бұрын

ข้าวแช่ อร่อยมากค่ะ มีขายที่ S&P ช่วงหน้าร้อนค่ะ ใครไม่เคยกินไปลองดูนะค่ะ

@enter8662 Жыл бұрын

ที่อันตรายที่สุดของช่องยูทูป คือไม่รู้อะไรจริงๆแล้วเอาลงคลิป

@MTCDarkAngelTheBoy Жыл бұрын

แกงระแวงมันจะมีความกึ่งแห้งกึ่งเปียก พริกแกงก็เหมือนแกงเขียวหวานแต่มันจะบางส่วนผสมที่ถูกตัดออก รสชาติจะออกกึ่งๆ ระหว่างแกงเขียวกับแกงแดง (พะแนง) น้ำแกงจะค่อนข้างขลุกขลิกเข้มข้น คือทั้งภาพและรสชาติมันก้ำกึ่งๆ ไม่ชัดเจน เลยถูกเรียกว่าแกงระแวงคับ

@mr.lonzon3574 Жыл бұрын

ขนมจีนซาวน้ำ แถวจัน กับ ตราดยังมีขายอยู่นะครับ

@hungrynow55 Жыл бұрын

กทม.ก็มีจ้า

@Pjmokchannel 2 жыл бұрын

เม้นแรก

@OhpeeSisomephone Жыл бұрын

อาหารลาว

@singhaha6341 2 ай бұрын

ต้มกระทิหมูแดดชอบครับ ไม่ใช่หมูแดดอย่างเดียวครับที่อร่อย เนื้อแห้งก็อร่อยสุดครับ

@seraphimnight394 Жыл бұрын

14 ตอนเด็กๆผมชอบกินมาก เดียวนี้หาไม่ได้แล้ว

@jojo-ty6cq Жыл бұрын

เย้ๆๆๆๆเมนูที่สองเคยกิน(ดีนะที่กินทัน)

@parkstratus Жыл бұрын

ขอเพิ่ม 3 เมนู 15. แกงหมูตะพาบน้ำ 16. กรวยทิพย์ 17.แกงเสฉวน ได้ยินชื่อเมนูจากเชฟป้อมแต่ไม่รู้ว่าวัตถุดิบหลักมีอะไรบ้างแค่ได้ยินชื่อ🤣

@sontayawongtapang2075 Жыл бұрын

ถูกลืมได้ไงที่ลาหู่(มูเซอ)ยังกินอยู่ทุกวัน ข้าวคลุกพริกเกลือ

@soaw.5624 Жыл бұрын

ว้าวฯน่ากินทุกอย่างเลย

@J-jp5wo Жыл бұрын

ยำใหญ่ ขนมจีนซาวน้ำ ตอนเด็กกินบ่อยค่ะ ข้าวแช่เมนูหน้าร้อนนานๆได้กินที

@SanCrusSealStudios 2 жыл бұрын

พลิกกับเกลือ คือ มะพร้าวคั่วตำกับน้ำตาลปีบและดอกเกลือ

@shirringford7413 Жыл бұрын

รู้จัก ม้าฮ้อ อะป่าวว.....อร่อยน้าา🤤🤤

@asura7916 Жыл бұрын

หากินยากแล้วครับ แต่ที่บ้านยังทำกินกับสับปะรดเปรี้ยวไปอยู่

@supanneetangsuwan4599 Жыл бұрын

คนสมัยก่อนการเดินทางลำบาก ส่วนใหญ่ใช้เรือ ใช้เดิน อาหารที่ทำกินก็จะหาจากในพื้นที่ไมามีสิ่งไหนก็ตัดออกทำไปนานๆก็เป็นความเคยชินของคนในพื้นที่เป็นอาหารประจำถิ่นนั้นๆ อาหารชื่อเหมือนกันปรุงไม่เหมือนกันไม่มีใครผิดใครถูกเพราะมันเกิดจากวัสดุที่ใช้มีหรือไม่มีต่างหาก

@kukkiknarin 2 ай бұрын

14 เคยลองทานแล้วค่ะ มันบ่ได๊จริงๆสำหรับเรา

@MR_Kuma_6549 Жыл бұрын

หลายๆ เมนูเอาจริงผมคนกรุงเทพก้ไม่ค่อยได้เห็นนะ แต่น้ำพริกลงเรือเคยเห็นอยู่ หลายเมนูน่าสนใจมากคับ น่าจะเอาไปเปนซอยพาวเวอร์ได้เลยนะ เช่นเมนูที่ 13 ที่ทำกินกันฉะเพราะวันสงกรานต์อ่ะ พอถึงวันสงกรานต์ก้เอามาขายกันได้ เปนเมนูที่จะมีฉะเพราะวันสงกรานต์อย่างเดียว เหมือนญี่ปุ่นที่ต้องกินอะไรนะ ในวันปีใหม่อ่ะ

@polisa_lala Жыл бұрын

เคยกินยำใหญ่กับขนมจีนซาวน้ำ ยำใหญ่ก็มีหมี่ไก่ไข่ถั่วงอกตามสูตรเค้าแหละแต่น้ำยำคล้ายๆน้ำจิ้มไก่ผสมน้ำส้มปรุงก๋วยเตี๋ยวที่เป็นสีแดงๆแต่ออกรสหวาน อร่อยค่ะ แต่ขนมจีนสำหรับเราเข้าไม่ถึงอ่ะ มันมันๆเค็มปลาป่นหรือกุ้งนี่แหละมีสัปรดตัดเลี่ยน ใดๆคือเข้าไม่ถึงรสชาดจริงๆ 5555

@Alexon_Browd 8 ай бұрын

เม.1.ไม่เคยเห็นปู่ย่าทำทานเลยนะครับตอนนี้(ปู่อายุ 94 ปี2567 คนอ่างทองครับ และผมก็โต กทม.ตั้งแต่อนุบาล ตอนนี้อายุ 40 อาหารภาคไหนครับต้มกะทิหมูไม่เคยเห็น) , เม.2.เคยทาน , เม.3.ยำใหญ่ มันก็คือยำรวมมิตรไม่ใช่หรอ , เม.4.ยังมีอยู่นะใน กทม. แต่จะเป็นอาหารราคาแพงมากในเมนูบนพัตคารและร้านอาหารไทยในสนามบิน และร้านอาหารไทยในต่างประเทศ ช่วงที่สนามบินมีแห่งเดียวใน กทม. คือสนามบินดอนเมือง , เม.5.ยังผัดกินอยู่ ผมใส่ซีอิ้วหวานสะดำปี้เลย 555 ชอบหอมดี ผมก็พึ่งรู้นะว่านี้คือข้าวผัดรถไฟ , เม.6.พริกเกลือโรยข้าวไม่เคยเห็นคับ ผมอยู่กับปู่ย่าตั้งแต่เด็ก ก็ไม่เคยเห็นปู่ย่าทำนะ ไปเอาความรู้ในการกินพริกเกลือกับข้าวมาจากไหน เม.7. แตงโมปลาป่น ย่าผมทาน อันนี้ทัน😊 , เม.8.แรงแวงเนื้อ จะบอกว่าใช่แกงเขียวหวานเนื้อก็ใช่ จะว่าไม่ใข่ก็ไม่ใช่ครับ เพราะพริกแกงนั้นต่างจากพริกแกวเขียวหวานคือใข้พริกเหลืองที่เผ็ดมาก ๆ ที่เขาเรียกว่าพริกแกงใต้ แต่วิธีทำคือแบยเดียวกันกัยการทำแกงเจียวหวาน , เม.9. มันก็คือแกงแพนงหัวตาลคับทันอยู่ เม.10.ยุคไหนครับแกงเขียวหวานใส่มังคุด ปู่ผมนั่งดูอยู่ด้วยเนี้ยก็ไม่เคย ผมอาศัยอยู่ กทม.จนทุกวันนี้ก็ไม่เคย ยุคไหนคับแกงเขียวหวานใส่มังคุด เม.11.ไม่รู้จัก😅 เม.12.ไม่รู้จัก เม.13 ข้าวแช่อหารภาคเหนือใช่มะไม่เคยกินเหมือนกัน เม.14.เมนูคนบ้าแดกหรอครับ 😅😅😅

@jinnakitpaworawit4449 5 ай бұрын

ไม่แปลกที่คนสมัยนี้ไม่รู้จัก เด็กสมัยนี้ชอบความสะดวกและกินอาหารต่างชาติตามกระแสเทรนด์รุ่นใหม่ไง แต่รุ่นคนยุค 90" ผ่านความลำบากมามากกว่า และเห็นอาหารโบราณอีกมาก ทั้งแกะสลักแบบชาววัง และอาหารท้องถิ่นภาคกลางที่หลายคนไม่รู้จัก เช่น ต้มจิ๋ว อาหารพื้นเมืองเพชรบุรี และอีกหลายเมนู ยิ่งยุคสมัยเปลี่ยนคนก็ลืมตำรับเก่าเพราะไปติดสมัยนิยมอาหาร เกาหลี ญี่ปุ่น ฝรั่ง อาหารไทยโบราณจึงถูกลืมไปมาก