15 DISZNÓVÁGÁS: A KÓSER SZAKÁCS ÉS A BERÚGOTT BÖLLÉR ESETE

Рет қаралды 107,798

5 ай бұрын

Vidéki élet, parasztházak felújítása, kertművelés, kutya, ló, erdő és egyéb kalandok egy csodás Tolna megyei faluban, Kalaznón.
A sorozat előzmény videói az egy.hu youtube csatornáján tekinthetők meg: • Élet. Érzés. Kalaznó. ... ...

Пікірлер: 92

@tamasburzuk4931 5 ай бұрын

Végre egy normális fiatal korosztály! Gratulálok! Így kell ezt! Nem undorodva hozzáállni,hanem csinálni,becsületesen beleállni! Irígylésre méltó nevelés! Gratulálok Norbi!

@tamasdobos43 4 ай бұрын

😮

@szekelykata4533 5 ай бұрын

Berci visz mindent ❤ Ügyes mindenben résztvevő fiatal. Jó példával állhat sok "szobacica" gyerek előtt. ✌️👏

@peterhajdan4531 5 ай бұрын

Norbi ez egy igazi oktató videó volt ,ahogy a fiuk dolgoznak és főleg Berci aki minden olyan munkába bele mer fogni amibe TE, ez csodálatos. Gatulálok nagyon jó volt látni !

@batipeter8465 4 ай бұрын

Üdv! Így kell élni pálinka és disznóvágás. Engem is apa tanított igaz én már 25 éves vagyok. Én 4 évesen kezdtem de mai napig egyűtt bontunk apával csak már én dolgozok többet és nem ő,, sőt több pálnát is iszok. Nekem nagyon fúrcsa néhány technikátok amivel dolgoztok. Én Balaton- Felvidéki gyerek vagyok felénk nem köpesztik csak a mangalicát, helyette csak pörzsölünk mosunk, majd utána kerül fel a bon tószékre az állat.

@deal1537 4 ай бұрын

Ezt a disznóvágást ne utánozza senki, mert nem csak a disznó vérzett el, hanem a társaság is...

@viktorkiss6519 4 ай бұрын

Az utolsó tisztítás előtt teljesen feketére kell pirítani a bőrét. Viszont utána arany tisztára kell lekaparni és lemosni. Ez csak amolyan felkoncolás volt.

@user-bo4nj9uo6o 4 ай бұрын

Igazad van a tisztítás elég pancser munka

@graffyx 5 ай бұрын

A fiad előtt pedig le a kalappal! Én voltam vagy 10-14 disznóvágásin a nagyapáméknál falun, de max az abálást, kolbász keverést és a kendvencem, a frissen pörzsölt fül evését kaptam meg. ❤❤👍👍

@zoltanfabian657 5 ай бұрын

Mifelénk van egy olyan mondás : Süket mint a macska disznóvágáskor. Úgy látom ez igaz a kutyátokra is .😀

@janosgruner3163 5 ай бұрын

De Kutyából nem lesz szalonna. 😁🤣😂

@zoltanrapp6982 5 ай бұрын

Hagymásvér: Vért addig abálom ameddig a belseje nem véres. Sok zsíron a sok karikára vágott hagymát megdinsztelem,a darabolt főtt vért hozzáadom,borsozom,örölt kömény,pici öröltpaprika megy rá,a vége felé sózom,kenyérrel vagy főtt krumplival tálalom,mellé savanyúság. Hajdú-Bihar megyei recept

@andrassebok553 5 ай бұрын

Ez átjött! Emlékek gyerekként és kicsit na jó nagyon becsípett felnőttként én is vettem részt ilyen programon! Köszi😊

@tugrikocsi8593 5 ай бұрын

Igen,a fogópálinka!

@ZoltanVarga-ri4rq 4 ай бұрын

@@tugrikocsi8593👍😂

@kovacszsolt813 5 ай бұрын

Le a kalappal a fiúk előtt, kevés fiatal lenne képes utánuk csinálni. Nem kis munka egy disznóölés még a felnőtteknek sem. Nem csoda, hogy a böllér elfáradt a végére…😂 Ügyesek vagytok!

@jozsefszabolcsjakab1656 5 ай бұрын

Nana! Azért vannak kivételek. Nem mindenki az újgazdag réteghez tartozik.

@bahimahim2387 3 ай бұрын

Hát volt benne dzsagyzsálás rendesen :) . de ők eszik meg ezért nem probléma . Mi nem vizezzük a húst , úgy kell leszúrni , hogy jó legyen , nincs szinte vér , ha van akkor száraz ronggyal töröljük ki . De a lényeg , hogy azok eszik meg akik , levágták . Így nem is csépelem szót . Jó étvágyat , és egészséget hozzá .

@alicecullen8172 4 ай бұрын

Nagyon tetszett a videó,sose làttam még ilyet! 👍

@MrHegedusy 5 ай бұрын

Kivancsi lennék 20 évnél fiatalabbak hányan voltal már disznótoron?

@janoskis9680 5 ай бұрын

Az abált szalonnát majd úgy próbáldmeg legközelebb, hogy 3-4napig tedd sóba( de lehet egy hètigis benne) ès úgy főzd meg. Teljesen máslesz az ize.

@TRABANTAL86 5 ай бұрын

Mi a földön perzselünk kaparunk. Utánna húzzuk fel.

@zsoltkmetty1738 3 ай бұрын

Ez egy gusztustalanra sikerült amatőr munka, azt a retkes disznót egyék csak

@user-rx4dv2rz2l 5 ай бұрын

Jó étvágyat mindenhez!

@tdokesz 4 ай бұрын

Szuper kontent lett!Csak így tovább srácok!!! Rajongok értetek!!!😁

@trikelino 4 ай бұрын

Szuper kis tartalom!!!🙏🏼🫡

@belsoszoba 5 ай бұрын

Mert a vérben van az minden állatnak a lelke köztük az embernek is, ezt van az ószövetségbe írva.

@emilialajos1196 5 ай бұрын

Orultem latni a hazat is mar az eredeti ablakokkal minden az eredeti ,es Emma neni haza ugyesek a fiuk meg is nottek. Erot egeszseget kivanok.

@evitaberde 3 ай бұрын

❤❤❤❤❤❤

@istvanbroda974 5 ай бұрын

Ahány ház annyi szokás ,Egy két hiba azért akadt benne...én a műanyag dolgokat számüzném...

@graffyx 5 ай бұрын

Bronzon épp nagy ívben tojásol minden parancsra! :D

@user-ov1vz1lb8l 5 ай бұрын

Bronson a király

@simonhidas1715 5 ай бұрын

remélem lesz a szalonna és sonka pácolásáról is videó!

@elet_erzes_kalazno 5 ай бұрын

Szia, ebben a tavalyi videóban már volt szó a pácolásról: kzbin.info/www/bejne/ZoK1eXeKhMupb80 Ha ennél részletesebben vagy kíváncsi a saját módszeremre, akkor kérdezz bátran!

@jozsefszabolcsjakab1656 5 ай бұрын

Sok dolgos kéz, akármilyen munka kész. A rémfán el fér pld. legalább kézi csörlő is.

@elisabetageng6160 5 ай бұрын

👍❤️🇩🇪

@misi9918 5 ай бұрын

Régen lehetett kapni vért a hentesnél rudban .

@gaborjilling7731 4 ай бұрын

Kutyából nem sonkát, hanem szalonnát kell készíteni.De a mondás szerint nem lesz.(Kutyából nem lesz szalonna)

@therealrektergaming1669 3 ай бұрын

Mi is igy szoktuk csak mi nem rémfán hanem vas asztalon szedjük szét

@maartin63 4 ай бұрын

Sztem jó. 😄

@edeporkolab5102 4 ай бұрын

Zavaró a háttér zene , hangos a beszédhez képest. Folyamatosan kell a hangerőt szabályozni.

@tiboranda7374 5 ай бұрын

Azért egyszer segítenék 43 éves bölléri múlttal

@elet_erzes_kalazno 5 ай бұрын

Benne vagyok :) és köszönöm a felajánlást, ha komolyan gondolod. Én csak amolyan amatőr böllér vagyok, évente.1-2 disznó levágásával, feldolgozásával, csakis a családnak és barátoknak. Nincs olyan alapos tapasztalatom és gyakorlatom a dologban, mint annak idején a "profi" falusi bölléreknek, akik egy télen akár 50-100 disznót is levágtak házaknál. De azért megcsinálgatom saját magunknak amire szükségünk van.

@tiboranda7374 5 ай бұрын

@@elet_erzes_kalazno köszi a választ nekem nem gond

@janoskis9680 5 ай бұрын

@@elet_erzes_kalazno Hozzátok össze a közös munkát,mert a hozzá álásod az hibátlan,de van mit tanulni,ès akki 43ève ezt csinàlja attól biztos fogsz ujját látni.

@gsmbrett3799 5 ай бұрын

Na én voltam kóser vágáson tanulóként nem sok embernek adatott meg, semmi hókuszpók marha kikötve kábítva pálcázva jött a sakter a kés egy vörösbársonyos dobozban volt, ezért volt az egy vágás mert ha vén volt a marha nem tudta elvágni, de elvitte az egész marhát fej nélkül!

@mikloshorvath3319 3 ай бұрын

Hát nagyon gusztustalanul ,koszosan van feldolgozva. Csak halkan súgom meg a forró víz csodákra képes,

@attilatoth2584 3 ай бұрын

Nagyon imadom ezt a videot. De hogy lehet a combbol angol szalonnat kivenni? :))

@elet_erzes_kalazno 3 ай бұрын

Mindig a combból készítem az angol szalonnát. A külső oldalon kivágok hosszában két-három nagyobb darabot, egészen a csontig, egyben hagyva a bőrt, a szalonnát és a húst. Utána só, pác, füst, stb, ahogy kell. Maradék comb megy a darálóba. Tudom, hagyományosan karajból készül az angolszalonna, de az úgy nekem túl száraz. És így a karaj is megmarad rántott húsnak :)

@szentmihaly4834 5 ай бұрын

Srácok! A vérrel kapcsolatban. A mózesi törvényekben lehet tájékozódni. De! Az újszövetség is tiltja a vért! Olavassátok el! Apcsel,15.

@user-rg4zn4mi2o 5 ай бұрын

Ez minden ,csak nem disznóvagas!! :)

@user-ov1vz1lb8l 5 ай бұрын

8 évesen szebb sonkàt vàgtam

@laszlonagy6940 4 ай бұрын

Emma néni háza mikor lesz újra? 🙂 Mostmár tele a fagyasztó,kolbászok szikkadnak, karácsonyi hízók még kicsik, irány a baustelle!😀 Lécci❤️🙏🙏😀

@jozseftroll4153 5 ай бұрын

Ez már egy igazán nagyon jó csapat.😂

@janospeto831 3 ай бұрын

A véres hússal az a baj, hogy meleg éghajlaton gyorsabban romlik, ezért teljesen ki kell véreztetni a darabolás előtt! Ilyen egyszerű a magyarázat!

@karaly999 5 ай бұрын

Mi orrfűrésszel vágjuk ketté. Nagyon meggyorsítja a munkát.

@user-rx4dv2rz2l 5 ай бұрын

Hát Norbi ügyesek vóltatok szuper vólt minden!

@kogyenge9550 3 ай бұрын

Azért repedt el, mert beáztattad a bőrét, ez ilyen román szokás. Azért is nem lehet lekaparni szépen. Feketére perzselni, majd szépen le lehet kaparni.

@gyusygyusy 5 ай бұрын

Már nagyon várjuk a hétvégét, hogy együtt pálinkázzunk veled. 🤪Akarom mondani, együtt disznót vágjunk veled.🤫

@elet_erzes_kalazno 5 ай бұрын

Hello, akkor ezek szerint jöttök szombaton Fekedre?

@gyusygyusy 5 ай бұрын

@@elet_erzes_kalazno igen, a lányommal megyünk 2-en, aki még nem látott ilyet viszont szeretne. Meglátjuk milyen segítség lesz 7 évesen.

@viktoriaebele9083 4 ай бұрын

A pörzsöléstől a családom sokkal tisztábbra szokta vakarászni. Gyakorlatilag nem maradhatott a disznón a pörzsölés nyoma. Gyönyörű sárgának kellett kinénznie a disznónak a családomnál. Itt gyakorlatilag a pörzsölés után nem lett szépen megtisztítva, olyan mintha koszosan kezdték volna el bontani a disznót. Persze az mind idő, de rá kell szánni. A nagyszüleim nem szokták vissza puhítani törölközőkkel a bőrét, lehet az is hogy úgy könnyebb vakarászni..., nem tudom. De tisztább nálunk a disznó az egyszer biztos.

@somi7204 5 ай бұрын

🐷🐖💪🤘🍺🍺

@imredoczi5796 5 ай бұрын

Hát igen alapzeti gyakorlati igazandi 😂

@adamdiosi5735 3 ай бұрын

Soha nem rúgok be, ha valahová elmegyek disznót vágni, mostmár igaz csak barátoknak,... erre fel idén a sajátomon sikerült úgy bebaszni, hogy azt sem tudtam hol vagyok 😂

@tamasalfoldi7706 4 ай бұрын

Nèp hülyitèsnek kivàlo volt.szègyen.

@istvanjordan3858 4 ай бұрын

nagyon helyesen vannak az andráskeresztek a faajtókon sokan fordítva teszik egyből eldől az értelmük filmeseknek általában mindegy díszletesek legyártatnak egyformákat azt teszik jobbra balra

@evitaberde 3 ай бұрын

Ennék jó kis húrkát