【15分で簡単スープ‼️】海老とムール貝のチャウダー

速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎海老とムール貝のチャウダー
【材料／分量】
ムール貝　　　　　　５個
むき海老　　　　　　５尾
塩・ホワイトペッパー各少々
白ワイン 　　８０ｍｌ
玉ねぎ 　　　　１/２個
セロリ　　　　　　　１/２本
カリフラワー　　 小房４個
ズッキーニ　　　　　１/２本
バター 　　　　４０ｇ
小麦粉 　　　　大３
コンソメスープ 　　５００ml
牛乳 　　　　２００ml
生クリーム　　　　　５０ml
チャービル　　　　　適量
パプリカパウダー　　少々
バゲット斜め切り　　２枚
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【調理工程】
①　ムール貝は塩水で洗い、水気を取りる。フライパンにオリーブオイル（大さじ１/２）を軽く熱し、ムール貝、海老、白ワインと共に小鍋に入れて蓋をし、酒蒸しする。
②　玉ねぎ1㎝角のさいの目切り、セロリは斜め切り、ズッキーニは輪切りにする。カリフラワーは小さな小房にする。
③　鍋にコンソメスープを入れカリフラワーとズッキーニを茹でる。
④　フライパンにオリーブオイルを入れて軽く熱し、溶かし、玉ねぎ、セロリをいれて、塩・胡椒してしんなりするまで炒めたら、バターを入れ、小麦粉を振り込んで粉気がなくなるまで炒め、コンソメスープを少しずつ加えて溶きのばし、茹でたかりわらわー、ズッキーニも入れ、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮て、ムール貝と海老を蒸し汁ごと加える。
④　牛乳、生クリームを加えてひと煮たちしたら、塩・ホワイトペッパーで味を調えて盛り付け、チャービルを乗せ、パプリカパウダーを振り、バゲットを添える。
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#速水もこみち#ムール貝#チャウダー

[@hujitsubo3698]

毎回前半余裕こいて後半焦ってやってるのほんと好き

[@K-traveller]

料理している姿が本当にかっこいいと思います。

[@user-wb8oh7cw1p]

野菜も海老もムール貝もどれも調理方法がすばらしい。魚介類の旨味が十分に引き出せていてとても美味しそう。それと今回もトークがすごく面白かったです🌟

[@user-lk7ir8cn2g]

スタッフが食べてる時が、 本当に美味しいんだろうなって 感じて好きです！

[@user-vc9ko8hs9z]

間に合っても間に合わなくても動画あげてくれるので嬉しいです😃❤ この前のインスタントラーメンのアレンジレシピメめちゃめちゃ美味しかったです！ちなみに出前一丁(前、もこみち君❤がCM出てた)で作りました。ご飯も入れて最高❗でした。ごちそうさま🙏❇ 今日もありがとう❤

[@111marie5]

待ってました‼️今から見ます笑笑

[@GG-nc6kw]

半袖だしもこみちはこんがり焼けてるし常夏仕様やん✨😄✨

[@enney1358]

Looks delicious!♥️

[@user-jv3sr1qz7v]

かっこよいいい

[@pu-komikeno194]

ムール貝の説明熱くしてくれるもこさんスキ😆

[@user-hs1rg5zm2w]

もこさんのムール貝ネタ見れて嬉しい！🥰

[@wa57868]

遡ってたくさんみてます☺️🧡

[@user-bu9nl2jz2g]

急いでるのに綺麗好きが垣間見れて面白い🤣ムール貝美味しそうですね♪

[@kazuyama6498]

センター分けになったら2,3歳若くなった感じでちょっと可愛い

[@llife-w-vh]

なんて有意義な15分間✨

[@chanelaiko]

スタッフさんとのやり取りが楽しそう✨混ざりたい😁

[@yuta3355]

もこさまの料理食べてみたい

[@choucho-yashiroangels]

凄い。。。１５分でこのクオリティーは凄い。

[@user-uq4jz2dx5j]

おはようございます カフェ飯かしらん！おいしそうですね❤️❤️❤️❤️❤️

[@ume_sun]

生クリーム入れたあと、片付けにも気を配ってるのがすごい

[@user-um6sl4oy2p]

敗因：酒蒸しｗ しかし楽しい会話は、最高の万能調味料ですね！

[@deanastroud2965]

Always enjoy your show❤

[@user-fi7pr3tw3k]

料理は時間関係なく楽しんだもの勝ちだからちょっとのオーバーも許容範囲内

[@user-ig4wc2qg1z]

酒蒸しのくだりめっちゃ面白かったwwww

[@bu_su2793]

いいわあ

[@user-sg9cu6jp4f]

これだったら夜作って朝食や、昼ご飯にいただけますね。

[@torotake2739]

雑談パート、正直メイン回でもあったら欲しい

[@llife-w-vh]

縁が注ぎ口になってる鍋があれば便利だよね

[@satosato7219]

時間オーバーしちゃっても、いいんじゃぁないの^_^ めっちゃ美味しそうー

[@zarameru]

もこみちさんのムール貝ネタ見れて嬉しい！！ 欲を言うと「酒蒸しにしたら…美味しい！！」もやってほしい(笑)

[@cyasu0000]

もこみちさんの料理味濃いの多いイメージ

[@user-bc8wv8lw9x]

もこみちさん初めまして！ チャウダー美味しそうですね～我が家では母がエビ嫌いでしたが、もしかしたらこんな風にしたら案外食べたかも！？ 実は今日が私の誕生日でしたので、作ってみようと思います。あっ！でも、もう夕飯終わっちゃったので明日後夜祭 笑で作ろうかなｗｗｗ

[@user-gz7di6kf3g]

動画時間が20分だからもしかして15分でできないのかなと思ったら、やっぱり笑笑 でも真剣にやったら絶対15分以内で作れてた！

[@111marie5]

ムール貝の、どんなところが好きなのか教えて欲しいです！ 共感できたらムール貝買います（笑）てかまず売ってるとこ探しますけど😂

[@miyabi19850709]

もこみっつぁ〜ん‼︎

[@ymit6391]

もこみちさんの料理ショウはじめて見ましたが、鮮やかですね。 手際がよろしくて、真似出来ません。

[@user-fd5hx9sl4z]

海で昆布からダシが出ないのは何故なんだ？ カラス貝の酒蒸しで酔っ払うのは何故なんだ？

[@user-re1nf5hp2i]

15:13 熱ッッ！！……うまいッ！！

[@user-re1nf5hp2i]

「完璧だ…バッチリ…！」「30秒前です」

[@user-lx3it5ol2b]

もこみち君 時間内に頑張って😋🍴💕美味しそうな料理作ってね☺️ おばちゃまの大好きな料理ですよ☺️ありがとう😉👍️🎶 もこみち君へ おばちゃまより

[@user-zr5hg3ty5q]

この男性は面白いですね

[@user-lx3it5ol2b]

もこみち君 時間内に出来なかったけど お疲れさまでした😃💕もこみち君へ おばちゃまより

[@susanaavendano3474]

¡Me has sorprendido! ¯\_(ツ)_/¯

[@ann-sh5em]

はーやん(o^^o)いつもカッコイイです♪鹿児島から応援してますー📣短時間の料理🎵ありがたいです♪🙏

[@rvjpnrr4582]

ムール貝ネタ、マイブームなんですかね？😂😂

[@cleusakiyokoshinyacleu2596]

キレイです　なんか　すごく　うまそです　ありがとうございますハヤミちやん　おメレとう　ございます　またね

[@user-nz9dq5sv7g]

いまさっきごくせん見てたんですけど ほんといけめんになったわ。。

[@calling8068]

なんか黒さ変わった？

[@user-lk7ir8cn2g]

ズッキーニ……… 韓国の方々は当たり前の食材。 日本ももっと当たり前の食材になると いいな。 日本には、美味しいきゅうりがあるから、きゅうりとは違う感じなのに、 見た目が似てるから、親しまれないのかな？

[@user-bc4pk9uj1e]

凄い再生数ですね！！！🥴🥴🥴🥴🥴