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Per consuetudine, ogni anno le mucche salgono "inarpa" sui monti nel mese di giugno e rimangono a pascolare in quelle zone fino a ottobre se il tempo lo permette. In questa occasione si festeggia il loro ritorno a valle in grande stile. La tradizione ha chiamato questo evento col termine "desarpa", che indica proprio questa discesa dalle alpi. Le mucche rimangono il centro di tanta allegria! Come protagoniste dell’evento non possono che essere festeggiate come meritano, ornate come star con fiori e nastrini che adornano le corna e i collari con i loro campanacci che pendono dal collo scandendo il passo del bestiame. Le "regine delle alpi" scendono con una camminata fiera ed ordinata.