19/24 Arc-en-ciel de tartinables - Colorants naturels

C'est reparti pour le calendrier de l'Avent version 2019 !
Ça sera donc un mini défi chaque jour :)
Cette année, il y a un jeu qui se termine le 25, une chance de gagner une box surprise élaborée par mes soins. Pour participer, il y a un questionnaire (QCM) et je tirerai au hasard un(e) gagnant(e) parmi les meilleures réponses ^^.
Voici le lien : bit.ly/2ODPuiE
#FredAuLabo #Avent #Défi
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[@clairebordeleau6970]

Le Van Gogh du hoummous. 🌈🎨⚗️🖼👨🏼‍🎨👨‍🔬🤣

Prochaine étape trouver un artiste pour qu'il utilise tout ça :P

[@mylittlebene]

C’est tellement plus appétissant que tout ce qu’on voit avec des colorants fluo !

Et pas de couleur dominante à la sortie :P

[@ChrisAndChri]

12:40 le monologue 😂😂 on dit moi vous êtes combien dans ta tête mdrr

Bien trop :)

[@mariefrigaux9440]

"La couleur est cool mais... voilààà quoi" mdrrrr, je ris tous les soirs mdr

:D

[@snapshot9954]

« mettez de la sauce piquante dedans... ça passera » mdrr

[@alex19803484]

Tu es un fou mais ça fonctionne toujours ! Bravo Fred, continue à nous régaler avec tes idées farfelues 😍😁

Haha merci :P

[@annepeni8531]

Vraiment génial ! Félicitations ! Un artiste... l'arc en ciel comme disent les enfants!!

Haha merci :D

[@Annick5564]

Bravo encore une fois, je trouve ça très bien fait, surtout qu’il n’y a aucun colorant chimique. Très beau pour une table de fêtes, avec des blinis par exemple. Merci encore et puisqu’on y est presque, joyeux Noël 🤶 😊

Super content que ça plaise :) Merci et bonnes fêtes également :)

[@douniabaghdad3395]

Un chef est un bon chimiste hahaha Bravo j'aime bien

:D

[@priscilladambreville1797]

Ça rend trop bien ! Bravo pour ces tests !

Merci Priscilla :)

[@lessongesdunealchimistepau400]

Génial !!! Le rendu est superbe ! Bravo 👍 🌈

Merci Pauline :)

[@lespartagesdevanessa4765]

excellente cette vidéo fred! J'ai regardé avec ma fille de 5 ans, elle qui adore le houmous, elle veut essayer quelques couleurs :D les couleurs ne sont pas fades, je trouve que même celles avec lesquelles on n'a pas l'habitude donnent envie c'est pour dire :) bisous des Ardennes belges ce coup ci où on passe un week end en famille avant Noël :*

Merci beaucoup et très bon weekend en famille et le bonjour à la petite tribue ^^

[@SEUNGMINAH]

Trop beau le violet du début!!!! Franchement avec toi j'en apprends un peu tous les jours c'est cool 😄 Comment joindre l'utile à l'agréable 🤗 J'imagine tes collègues : Alors Fred tu nous as fait quoi aujourd'hui??? 😄😄😄 Sinon bientôt les vacances hein!!!

Haha c'est un peu l'idée, certains suivent aussi les vidéos :P Merci :)

[@vvie8407]

Je trouve ça stylé pour les fêtes. On mets ça au milieu de la table avec des assiettes de toast, ça donne de la couleur 🙂

Tout à fait ! :)

[@leilabensahih3123]

J’en suis qu’à la moitié de la vidéo mais ARRETE DE DIRE PÊCHU JE PEUX PLUUUUUUUS (sinon trop bonne idée tes vidéos sont géniales!)

PÉCHU !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ^^

[@lysane7321]

BRAVO ! j adore l idée, la réalisation et le final 🌈 Merci pour ces partages d idées toujours aussi surprenantes et encore👏

Super content que ça plaise :)

[@Someone-hr7iz]

C'est carrément le genre d'expérience que je suis capable de faire pendant une après midi 😂 passion chimie

Haha, c'est plutôt marrant :)

[@emelinealvarez3314]

Oh misère, j'ai faim ! Ça sur des blinis grillés, miam miam! 😋

Parfait :P

[@elodiev6198]

J'en étais sur de l'utilisation du choux pour le bleu c'était evidant venant de ta part 😂 Super série de vidéos !

Je récidive :P

[@celianehaddad4872]

Génial...le rainbow apéro! Petite précision les taches de curcuma partent bien avec du savon noir,voilà voilà😉

Merci pour l'astuce faudra que j'essaie ^^

[@lasdepique4951]

Fred au labo...😅🤣 j’adore tes expériences 🧪

:D

[@sissil13]

J'aime beaucoup toutes ces couleurs. La curiosité me donne envie de gouter ^^

Il faut essayer :D

[@naje2141]

La nature est tellement bien faite .... :)

Plutôt ^^

[@ChrisAndChri]

3:20 la meilleure astuce je kiffe

😁

[@nathalyyyyy]

je suis totalement fannnnnnnn !!!

Merci Nathalie :)

[@radhiadeedou8286]

Le moment où les six verres apparaissent à l'écran c'est impressionnant, défi réussi

Merci Radhia :D

[@toshiro8161]

Oh je suis fan de l’expérience trop sympa 👌🏽

Super content que ça plaise :)

[@nourzedrebah4443]

Ou est ce que tu vas chercher ces idées ???!!!! Hhhh j adoooore. C'est super joli

Un de partout ^^

[@jaoumesardo7814]

Excellente vidéo comme d'habitude ! Cette chaîne est la définition même du terme "yes-life" bravo

Merci beaucoup :D

[@Mimii_iimiM]

Bonjour Frédéric ! Je crois que c'est ma vidéo favorite :-) quelle imagination j'adore

Bonjour et merci :P Super content que ça plaise :)

[@zaboufb454]

Ç est bô ! J adore ce genre d expérience 👍🤗. Bonnes vacances !

Merci :D

[@melodiecvl6373]

Cette idée ne m'aurait jamais traversé l'esprit. Visuellement c'est top. Mais ça fait beaucoup de boulot dis donc. Bravo! (Cette outre! J'adore haha)

Si on filme pas le tout, c'est assez rapide, je dirais maximum une heure lavage inclus :)

[@melodiecvl6373]

@ je note sur ma liste des choses à essayer alors (pas toutes les couleurs quand même 😋)

[@xxloutiri92]

Très stylé ahah ! Sébastien Kardinal avait fait un hummus version "dark" avec du charbon végétal aussi :p

La prochaine étape sera de faire du houmous transparent :p

[@carolaneenalorac9304]

Ça rend super bien. J.adore 😍

😁

[@Alienor813]

On voit bien la déformation professionnelle avec les tests de couleur x) Le houmous bleu est super appétissant, ça ferait un tabac au pays des Schtroumpfs xD Le rose fait penser à celui que je fais avec des betteraves ! :o Le verre me tente bien, j'ai noté la recette, go faire ça pour Noel :D

Faut essayer et mettre les épices qu'on aime, y'a pas mal de trucs à faire :)

[@katteal_ba8900]

Encore une vidéo très intéressante, bravo pour vos vidéos, j'adore votre sincérité que ça fonctionne ou pas. 👍

Merci beaucoup :)

[@Alice-lk4ln]

Fred, Le petit chimiste dans la cuisine.. En même temps la cuisine c est souvent ça. Jolies couleurs, après faut apprécier les goûts.

Merci Alice :) Normalement sur les 6 y'en a toujours un qui plaît plus ou moins :)

[@mikanixx31tlse]

Bien coloré et original pour les tartines au houmous

C'est pas mal ^^

[@schpill]

Quelle bonne idée, je vais refaire ! merci

Bonne cuisine :)

[@lilianna98]

Très 😀une bonne idée 💡 😊 😊 c'est largement mieux que d'utiliser des colorants chimiques.

Et on peut en faire pas mal ^^

[@lilianna98]

@ 😊

[@easyincome4life]

très bel assortiment de couleur!!! j'ai voulu faire de l'houmous aujourd'hui, mais pas de pois chiche cuits 3 jours qu'on nous a coupé le gaz donc style pique-nique du matin au soir du cru à toutes les sauces!! en tout cas belles couleurs pastel j'y pensais à la spiruline, très fort pouvoir colorant, il y a aussi le charbon activé qu'on peut utiliser pour des dégradés divers!

Yep, en effet, on pourrait aller bien plus loin avec pas mal d'autres produits ^^

[@jeremie01560]

Sympa comme concept 😁😁 l'explication la fin "vous mettez une cuillère dans chaque sauf dans le bleu" 😂😂😂😂

:D

[@fleurdecerisier8625]

C'est dommage, le rouge au début était un super beau orange, tu aurais pu garder celui là et faire un autre rouge ! Et mettre de la betterave dans le violet pour avoir une couleur plus prononcée ! Mais globalement le résultat est super sympa ! C'est carrément à essayer ! Et je suis sûre que ça plairait à des enfants !

Tout à fait :)

[@jonathandemoniaquedelmee3374]

Cc Fred excellente vidéo magnifique couleur woaa rainbow fou fou fou fou 😂😂😂

Ça rendait même mieux que ce que j'imaginais ^^

[@johanne29260]

Super original dis donc j'adore. Le mot du jour " pechu " tu l'as répété je ne sais pas combien de fois 😂😂😂

Haha, c'pas faux :P

[@roxanegeoffray5493]

Très belles couleurs, dommage que la bleue ce soit pas ça au niveau du gout, peut-être qu'en utilisant des haricots noirs tu aurais moins besoin d'utiliser de chou au bicarbonate. L'effet est très sympa et ça donne envie, j'aime bien quand tu ramènes des sciences en cuisine :)

Le bleu c'est un peu la dernière couleur à parfaire oui :/

[@moutharde1521]

Ça donne envie tout ça ! Pour le orange j'aurai utilisé des lentilles corail :)

Ah oui tiens donc !

[@sb6031]

Tu va chier comme une licorne 🤣🤣 tant que y’a de la conversation 😂😂😂

Au moins :D

[@Audren22]

Toutes ces couleurs s'accordent, qui se chient parfois dans les bottes quand issues de la chimie. .. Ceci dit, je ne mets pas pour autant de côté tes incontestables talents d'artiste !!!

Haha merci ^^

[@Dionysos-ik8te]

Très réussi les couleurs!!

Merci :)

[@Myrgold1977]

Belle réussite 👌 Typiquement le genre de recettes où on aimerait goûter. Certaines recettes, on se doute du résultat, ici c’est un peu mystérieux 🙂

Haha c'est un peu ça, surtout pour le bleu ^^

[@reginehouetz2951]

Cc c est bien beaucoup de couleurs mais je ne viendrai pas manger chez toi non tes petits toasts très peu pour moi lol. Moi je n aime que la tapenade classique et le foie gras. Donc si tu as ce style de toasts je viens mdr!!!😅😅😅😅😅😅😅Fred tu es un magicien un vrai!!!!

Haha, mais faut manger de tout :P La tapenade je peux en faire assez facilement ^^

[@5Lorangeade5]

C'est dingue

Dingue dingue dingue :)

[@nadinecln3823]

Qui est l'Andy Warhol de la cuisine et le super chimiste culinaire ?! Fred !! Super effet wahou 😊 🎩 l'artiste !!

Haha merci :P

[@mandalalive2188]

J'adore !!!

:D

[@LePetitGeek49]

Pourquoi pas de titrage ph-métrique avec le jus de chou rouge ?

Peut-être pas très stable en conservation ? Je sais pas ^^

[@snapshot9954]

Pour l'houmous, je conseille très fortement de ne pas utiliser de pois chiches en boites, mais d'utiliser des secs, que l'on fait tremper la veille, et que l'on fait cuire à la vapeur en cocotte pendant 20-30 minutes. C'est plus long, mais ça vaut le coup !

Oui c'est vrai mais souvent je suis pas assez prévoyant ^^

[@snapshot9954]

@ pour l'houmous, ça peut passer (je n'ai jamais essayé), mais alors pour les falafels, l'utilisation d'une boite à la place de pois chiches sec, c'est la catastrophe assurée ! Je ne suis pas assez prévoyant aussi, du coup, je ne fais pas beaucoup d'houmous !

[@paskle7390]

Ah Frédéric !😀Si tu n'existais pas il faudrait t'inventer! Lorsque je suis fatiguée de toute cette actualité tellement difficile, de l'injustice du monde, de la violence des flics, de la folie de Macron, de l'abrutissement général, de ma propre colère.....je viens faire un tour sur ta chaîne...C'est comme se balader dans un jardin ou prendre une douche bien chaude .... ça fait un bien fou! Merci!

Merci beaucoup, super content que ça plaise :)

[@timotheegobe7921]

Archi bien cette vidéo !!!!

Merci Timothée, super content qu'elle plaise :)

[@lindsay_spn]

Je suis pas fan des ingrédients utilisés mais visuellement c'est top !

Même pas le houmous classique ?

[@lindsay_spn]

Frédéric JEAN Non :/ après j'en ai goûté qu'un dans ma vie mais de base même les pois chiche c'est pas trop mon truc ^^

[@roxannevolp8038]

Très bonne recette pour un anniversaire

Oh oui ^^

[@mikanixx31tlse]

C’est bien fait pour tartinade oumous de couleur et original

^^

[@celanie4345]

Comment ?! Tu jettes l'aquafaba dans l'évier et ne l'utilises pas pour une autre expérience ?! :D

Pas cette fois, et puis le jus des boîtes... :P

[@MoroccanDaily]

Leonardo DaHoummous

Haha :P

[@melissa946]

Il existe de la spiruline bleue aussi 😉

Jamais vue

[@jules2133]

le bicarbonate de soude c'est naturel ? c'est quoi ?

C'est l'ingrédient principal de la levure chimique, on peut le trouver dans la nature : "Ce corps minéral anhydre, sous l'appellation minéralogique de nahcolite, apparaît néanmoins dans la nature sous la forme d'agrégats de cristaux prismatiques, le plus souvent en veines fibreuses ou en concrétions. Au laboratoire, l'hydrogénocarbonate de sodium apparaît sous la forme de fins cristaux blancs, solubles dans l'eau." Wikipédia

[@castelotemma9633]

Pour le orange tu aurais pu faire potiron ?

Oui, y'avait pas mal d'options mais je voulais limiter les cuissons :)

[@sophiebrion6845]

Comment faire des colorant en poudre à laide de légumes pour les cakes etc?

Alors là ça va être plus compliqué, je sais pas trop :/

[@isac.864]

Le prof de chimie qui fait rêver :D

On fait ce qu'on peut ^^

[@makecook2372]

Pour mes tartinades au choux j'utilise de la lessive de soude pour la base... en plus on fait facilement du savon avec ! (N'essayez pas !)

Tant que la couleur est là, en plus y'a plus trop de sélection naturelle, ça pourrait aider ^^

[@MoroccanDaily]

oh là là ...

:)

[@nicozim4173]

est ce que si l'on mélange la préparation jaune et la bleu avec l'acidité de la jaune cela fait du orange à la place du vert? lol Vous avez réinventé le mélange des couleurs ;)

Je pense que l'acidité du jaune fera du violet avec le bleu ^^

[@xaxou6950]

c'est bon j'ai la réponse pour mon 1,5/6 sur mes prévisions ahaha

Haha :D

[@lielie160]

Nous avons les mêmes couleurs avec de la viande lol (poulet/curry ou américain préparé ou thon ou bref...tu as compris quoi!)

Haha yep :)

[@user-ef7gn4jy6v]

12:40 fredception

Haha 😁

[@leroycemoi9063]

Bon ! le pull est arrivé un peu tard , c'est vrai ! mais c'était bien quand même !

Le pull, j'en ai un depuis le début de la série :p

[@mentalink3135]

C'est normal la faute d'orthographe dans le titre ? "tartinalbles" au lieu de "tartinables"

Merci j'avais pas vu

[@mentalink3135]

@ Presque 7000 vues et 1 semaine écoulée, je suis le seul à te le faire remarquer. Je ne peux pas cacher ma fierté 😁

[@etoile8659]

Miam peut être le chou avec des épices comme curry coriandre????

Le curry faut pas qu'il soit trop jaune alors :)

[@sylvaindu4135]

être prof de physique ça aide bcp

C'est pas trop un truc que j'ai appris en physique ^^

[@corinetheiller1546]

Combien de mort en salle de prof ce jour ? journée confiture . Le visuel est chouette il y a un coté pâques printemps . A demain

Haha, tout le monde se porte bien :P