Цеппелины

  Рет қаралды 282,355

Kyxarka .ru коллекция

Kyxarka .ru коллекция

Күн бұрын

Пікірлер: 206
@SergRost11
@SergRost11 Ай бұрын
Отличный рецепт. Приятный голос. Красивые руки. Максимальная информация за минимальное время. Это самое лучшее видео про цеппелины.
@suzan_shat
@suzan_shat 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за подробный рецепт ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@zat3646
@zat3646 4 жыл бұрын
А мне нравится подлива под цепелины из обжареного с копчёным салом лука и заправленная сметаной. Это вообще обалдеть как вкусно. С творогом кстати тоже очень вкусные цепелины политые сметаной, такие цепелины очень хороши для людей с проблемами пищеварения, практически диета для язвенников 😂
@ЕленаСинельщикова-р3ы
@ЕленаСинельщикова-р3ы 4 жыл бұрын
Сметана и жареный лук не для язвенников.
@iwantddie
@iwantddie 7 ай бұрын
Он про творожные ​@@ЕленаСинельщикова-р3ы
@НадеждаШакурова
@НадеждаШакурова 2 ай бұрын
Моя мама готовила с творогом, вкусно, сытно, спасибо за рецепт
@marishka-d1j
@marishka-d1j 3 ай бұрын
Я в детстве в 70х годах смотрела фильм Литовская киностудия. "Веселые истории"" и там мальчик с аппетитом ел эти штуки! Я не знала что это но запомнила. И через много лет выяснила как это блюдо называется. А от вас узнала рецепт. Спасибо!!!
@Маря-ь8е
@Маря-ь8е 4 жыл бұрын
чтобы не расползались цеппилины в воду добавляют крахмал,а еще делают подливу-жарят лук и добавляют при жарке сметану,получается соус
@larisakz3219
@larisakz3219 7 жыл бұрын
Спасибо, ела только в детстве, но теперь знаю как готовить
@СветланаКозлекевич
@СветланаКозлекевич 4 жыл бұрын
Сегодня приготовила. Получилось не сразу, сперва сварила просто в подсоленной воде - развалились. Добавила в воду крахмал и цеппелины обваляла в крахмале, всё 🆗. Ну очень вкусно! Советую. Спасибо за рецепт!
@ТаяЗимина-б3ю
@ТаяЗимина-б3ю 8 жыл бұрын
Спасибо, готовила первый раз и всё замечательно получилось)))
@litovec1869
@litovec1869 9 ай бұрын
Приятного апетита
@НатальяТикалович-з8к
@НатальяТикалович-з8к 4 жыл бұрын
Спасибо)))) Очень аппетитно))))
@veravodvud3973
@veravodvud3973 5 жыл бұрын
Готовими по вашим рецептам. Супер.Огромное СПАСИБО!!!
@ninagaek7980
@ninagaek7980 4 жыл бұрын
Бабушка делала без мяса, подавала с зажаренным на сале луком и горячим молоком. По польски пызы называется. Я никогда не пробовала готовить, но теперь рискну.
@НикНика-и3й
@НикНика-и3й 5 жыл бұрын
Напоминает зразы,но-вареные.:) Спасибо!
@veravodvud3973
@veravodvud3973 5 жыл бұрын
И рина Хлебникова???
@elenaburmistrova78
@elenaburmistrova78 6 жыл бұрын
Странные люди,пишут такой бред, то это так делают,а у нас так называют,да это национальное блюдо Литвы-это цеппелины, которые я обожаю , надо сделать, когда мы жили в Литве мама часто делала и я не думала о рецепте, как её не стало...сама не готовила , спасибо за рецепт,а я люблю только со сметаной!
@galinapalivoda6053
@galinapalivoda6053 5 жыл бұрын
В Беларуси это блюдо называется колдуны. Готовят точно так же!
@ЕленаСинельщикова-р3ы
@ЕленаСинельщикова-р3ы 4 жыл бұрын
Сметану в тесто кладёте?
@elenaburmistrova78
@elenaburmistrova78 4 жыл бұрын
@@ЕленаСинельщикова-р3ы нет,нет не в картофель,а есть готовые со сметаной,их подают со шкварками.Боже мой, да тут после моего комментария написали ,прям столько ...
@РОЗАКИМ-в7в
@РОЗАКИМ-в7в 9 ай бұрын
СПАСИБО за рецепт. А можно приготовить на пару?
@ludmilasemira
@ludmilasemira 4 жыл бұрын
Спасибо за мастер-класс. С уважением и благодарностью-из Латвии.
@ЛарисаГомон-д2г
@ЛарисаГомон-д2г 3 жыл бұрын
Вкусно!
@ОльгаСенина-щ5у
@ОльгаСенина-щ5у Жыл бұрын
Очень вкусное блюдо
@ЕкатеринаБурлакова-б6б
@ЕкатеринаБурлакова-б6б 5 жыл бұрын
Все было бы супер если бы писали ингредиенты под видео
@Irina_Khlebnikova
@Irina_Khlebnikova 5 жыл бұрын
Под видео есть ссылка на подробный текстовый рецепт
@sapego080sapego5
@sapego080sapego5 7 жыл бұрын
рецептов много. у нас в Белоруссии вареный картофель не добавляют. отжимают натёртую картофель и репчатый лук. внутри фарш с луком.варят или обжариваем и со сметаной на тарелку. В Литве делают с вареным картофелем с добавлением творога, именно в картофель.
@rayanovikov2369
@rayanovikov2369 6 жыл бұрын
sapego080 Sapego неправда.Вареный картофель смешивают с сырым отжатым картофелем.Соотношение сырого картофеля 5 картошек вареных и 10 натертых сырых.Никогда не видела чтобы добавляли творог
@TtTt-fo7qn
@TtTt-fo7qn 5 жыл бұрын
Не свистите,творог в картофель не добавляют,вот начинка из творога,это да,но не в тертый картофель.
@ГалСафронова
@ГалСафронова 3 жыл бұрын
@@rayanovikov2369 д
@alinalukasevic7710
@alinalukasevic7710 3 жыл бұрын
Я с Литвы и творог не дабовляют если по настоясчему ,я половина крохмала ложу а половина запариваю в кашицу и ложу в тесто а чтоб не развалились ложу в воду чють крохмала и варю
@nerilepamerneckiene4132
@nerilepamerneckiene4132 7 жыл бұрын
a ja litovka:) i smetanu v testo nedabavliajet.nu vi maladec:)
@litovec1869
@litovec1869 9 ай бұрын
Labas sese.
@nahvah1137
@nahvah1137 3 жыл бұрын
Правильно! На свином сале, со шкварками и сметаной(тоже обжаренной со шкварками).
@ОсеньЗолотая-в2е
@ОсеньЗолотая-в2е 2 жыл бұрын
Ирина, это вы? Канал,, готовим с Ириной Хлебниковой,,?))
@Irina_Khlebnikova
@Irina_Khlebnikova 2 жыл бұрын
Я ))) Это мой архивный канал для старых видео
@ОсеньЗолотая-в2е
@ОсеньЗолотая-в2е 2 жыл бұрын
@@Irina_Khlebnikova ваш голос очень приятен и узнаваем)) И ручки те же)) Спасибо вам за труд))
@gagasilver8624
@gagasilver8624 6 жыл бұрын
Nie sochiniajte svoiji fantaziji - my v Litve dielajem raznogo razmera i s raznym kolichestvom raznoj nachinki. Nietu pravila dielat ix bolshymi. V kazhdoj semje svoi tradiciji. Smetana v teste tozhe nie ispolzyvajetsia.
@snowgalaxykennel6564
@snowgalaxykennel6564 5 жыл бұрын
я ела цеппелины в Литве! вкуснота!
@СузаннаАлиева-б8к
@СузаннаАлиева-б8к 3 жыл бұрын
Вы для начала не противоречте своим же словам и научитесь уважать чужой труд , а потом уже высказывайтесь .
@Ihor_1777
@Ihor_1777 3 жыл бұрын
Шо ты несёшь?
@АлександраКузнецова-м1т
@АлександраКузнецова-м1т 2 жыл бұрын
Вообще-то есть правила, хоть и хозяйки их могут готовить по разному. Муж литовец, говорит в ресторанах и кафе в Литве - только большого традиционного размера подают. А уж как индивидуально дома готовят, тут кто во что горазд. У нас вот по рецепту делается соус из обжаренного лука, молока, свиного сала (или бекона), соус типа бешамеля получается с кусочками бекона. Я бы сказала вкуснее, чем просто жареный лук и сметана. И тоже рецепт привезен из Литвы.
@elenanovikova9441
@elenanovikova9441 2 жыл бұрын
А я ела в Латвии жареные цепелины с сырым картофелем. Очень вкусно.
@valerian.6389
@valerian.6389 11 ай бұрын
Цепелины никогда не жарят, это вы ели картофельные зразы, совсем другое блюдо.
@lenkalin2
@lenkalin2 8 жыл бұрын
очень хороший рецепт,только поставила вариться,использовала Ваши подсказки,надеюсь всё получится!!!❤
@hramcovainna8979
@hramcovainna8979 7 жыл бұрын
munchkin gs добрый день, ну как у вас прошло .? цепелины не разварились?
@SASCH-kz5fe
@SASCH-kz5fe 5 жыл бұрын
сметану оставьте на соус а чтоб тесто не темнело пару капель уксуса)) вообщем лайк 👍
@jelenakolomizew7823
@jelenakolomizew7823 4 жыл бұрын
Чтобы картофель не темнел я добавляю лук, и он остаётся светленьким!!!!
@ЕленаСинельщикова-р3ы
@ЕленаСинельщикова-р3ы 4 жыл бұрын
@@jelenakolomizew7823 в тесто нарезанный лук добавляете?
@irinamikeliuniene5408
@irinamikeliuniene5408 4 жыл бұрын
Уксус?мы лимонный сок добавляем,пару капель
@SASCH-kz5fe
@SASCH-kz5fe 4 жыл бұрын
@@irinamikeliuniene5408 тоже годится, принцип в том чтобы кислинки чуть добавить
@ЛюдмилаЕвтушенко-к1г
@ЛюдмилаЕвтушенко-к1г 5 жыл бұрын
Увидела что цепелины получились Сама даже пробовать не буду имею отрицательный опыт с молодости Хозяйка молодец
@LyloSwan
@LyloSwan 3 жыл бұрын
Спасибо!👩‍🍳👍🏻
@user-we3ec3py1d
@user-we3ec3py1d 6 жыл бұрын
Сметана!!!?????😂😂😂😂😂
@ВасилийРожнов-д8ж
@ВасилийРожнов-д8ж 6 жыл бұрын
Голос зачетный ))
@alinalukasevic7710
@alinalukasevic7710 6 жыл бұрын
Я с Литвы сметану в тесто не дабавляют
@pickwickart5630
@pickwickart5630 3 жыл бұрын
Неужели пол- часа надо варить такие нежные мягкие штучки ???
@МадамБрошкина-ц4р
@МадамБрошкина-ц4р 3 жыл бұрын
@@pickwickart5630 Чтобы мясо сварилось.
@Галина-ь3х4е
@Галина-ь3х4е 6 жыл бұрын
Ой а голос то знакомый.
@НатальяГерасимова-б9ъ
@НатальяГерасимова-б9ъ 4 жыл бұрын
Ирина Хлебникова?????
@Klara-ek7de
@Klara-ek7de 3 жыл бұрын
Можно ли заменить свиной фарш на говяжий или бараний?
@ЛарисаКузнецова-л5щ
@ЛарисаКузнецова-л5щ 3 жыл бұрын
А Вы вот и правда не знаете можно изменить фарш Ну волбще себя опускание как хозяйка ниже плинтуса
@Klara-ek7de
@Klara-ek7de 3 жыл бұрын
@@ЛарисаКузнецова-л5щ не вам судить. Я из другой республики. Цепилины у нас неготовят. У нас другие блюда. Будьте сдержанный.
@verasepel711
@verasepel711 9 ай бұрын
С бараниной не пробовала,а с говядиной вкусно... И с творогом очень вкусно. Попробуйте,не пожалеете.
@ОксанаІванейко-щ5и
@ОксанаІванейко-щ5и 4 жыл бұрын
Якщо картоплю потерти з цибулиною перемішати, а потім віджати, то картопля не почорніє
@LuckyLucky-ib4se
@LuckyLucky-ib4se 2 жыл бұрын
В сырой картофель надо натереть и лук чтобы масса не потемнело
@МинураМаулетова-ч6т
@МинураМаулетова-ч6т 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Ирочка Хлебникова,это вы ,судя по голосу??? Это ваш второй канал??
@Irina_Khlebnikova
@Irina_Khlebnikova 3 жыл бұрын
Здравствуйте. Да, это мой архивный канал, здесь у меня старые, самые первые видео.
@robertocarlos-ex6dm
@robertocarlos-ex6dm 5 жыл бұрын
V TESTO SMETANU NENADO ISPOLJZOVATJ :)) PRIJATNOVO APETITA VSEM
@Бақыттілеймін
@Бақыттілеймін 6 жыл бұрын
Супер👌
@СергейВасильев-х9п7у
@СергейВасильев-х9п7у 5 жыл бұрын
Через соковыжималку сложно пропустить. Женщины совсем не изобретательны. Как привыкли так и лепят.
@supermania2488
@supermania2488 5 жыл бұрын
Соковыжималка слишком мелко трёт. Цепелины получаются жёсткие и упругие, как резиновые :)
@ЕленаСинельщикова-р3ы
@ЕленаСинельщикова-р3ы 4 жыл бұрын
@@supermania2488 мужчинам не понять, что кулинария тоже наука.Они как хотят, так и лепят, называя это изобретательностью)
@antoanelaudila7129
@antoanelaudila7129 5 жыл бұрын
Спасиба дарагая
@ОлегСкорб-в9ы
@ОлегСкорб-в9ы 4 жыл бұрын
У нас в западной Беларуси,это блюдо называется-ПЫЗЫ.
@dianadiana4618
@dianadiana4618 6 жыл бұрын
ja toze tak gotovliu. zivu v litve. skolko hoziajek stolko mnenije.
@dautv3130
@dautv3130 8 жыл бұрын
Ирина я вас узнал.
@kimkardashkin
@kimkardashkin 7 жыл бұрын
dau tv два канала ведет?)
@АлександрЛи-ц2ъ
@АлександрЛи-ц2ъ 6 жыл бұрын
И я тоже узнал !!!!! Думал ослышался а на коммент посмотрел понял что не обознался ! Один из моих любимых блогеров ! Мастерица !!!
@durys-tamaktanu-onay
@durys-tamaktanu-onay 6 жыл бұрын
Gera Gumika она говарила в одном из видео что в начале её видео выставляли на ютуб совсем посторонние люди.и она решила потом открыть свой канал.я так поняла что это этот канал.а эти видео были на сайте кухарка.ру
@ТатьянаВиноградова-э1г
@ТатьянаВиноградова-э1г 8 жыл бұрын
Моя свекровь и вся родня в Вильнюсе совсем по другому готовят цеппелины. Тертый сырой картофель немного отцеживают и не добавляют вареный картофель и тем более не добавляют крахмал и не поливают жареным луком. А вот в Минске у друзей ела колдуны по-белорусски похожие на цеппелины. Только они похожи формой на оладьи с начинкой из мясного фарша их обжаривают и поливают жареным луком со шкварками.
@ТатьянаСоловьева-э8ф
@ТатьянаСоловьева-э8ф 7 жыл бұрын
Я прожила в Литве 30 лет, видела, как соседи-литовцы делали это блюдо. Они добавляли в сырой отцеженный картофель вареный в мундире и пропущенный через мясорубку картофель. По ситуации, если картофель не очень крахмалистый, добавляли крахмал. И обязательно, всегда поливали цеппелины жареным с салом луком!
@vikapet9076
@vikapet9076 6 жыл бұрын
З
@irinamikeliuniene5408
@irinamikeliuniene5408 4 жыл бұрын
@@ТатьянаСоловьева-э8ф а я не люблю цеппелины с отварной карттшкой,мне не вкусно
@СветланаИльяшенко-ы5й
@СветланаИльяшенко-ы5й Жыл бұрын
Соседка у нас литовка была , замечательный человек .Она делала цеппелины только с сырой картошки .
@СветланаДанилина-ы3г
@СветланаДанилина-ы3г 4 жыл бұрын
Не совсем удались, развалились, вторую порцию решила поджарить и дотушить. Вкусно получилось, жаль не удался оригинальный рецепт
@ЕленаСинельщикова-р3ы
@ЕленаСинельщикова-р3ы 4 жыл бұрын
В следующий раз получатся, я уверена.Лиха беда начало) Возьмёте картофель более крахмалистый или добавите ложку крахмала в тесто.Ну и в воду можно, да и обвалять тоже. Ну никак не развалятся при такой предварительной подготовке.
@irinamikeliuniene5408
@irinamikeliuniene5408 4 жыл бұрын
И варить с открытой крышкой
@Georgy708
@Georgy708 4 жыл бұрын
ЦЕППЕЛИНЫ, ЦЕППЕЛИНЫ ЗДЕСЬ ЗОВУТ ИХ МАНДАЛИНЫ
@irina-el6ol
@irina-el6ol 7 жыл бұрын
Знакомый голос, случайно наткнулась. Ирина, это вы?
@Irina_Khlebnikova
@Irina_Khlebnikova 7 жыл бұрын
Я ))
@marinastepanovskay39
@marinastepanovskay39 5 жыл бұрын
@@Irina_Khlebnikova точно,Ирочка
@ГалинаБрель-м4ь
@ГалинаБрель-м4ь 2 жыл бұрын
42% сметана, где такую взять? У нас самые жирные сливки 33%
@Irina_Khlebnikova
@Irina_Khlebnikova 2 жыл бұрын
Это видео я снимала в 2009 году, была такая сметана )))
@Вольдемарбоб
@Вольдемарбоб 4 жыл бұрын
Отжать до сухого состояния, но всю влагу отжимать не надо." Как это понимать?
@stellam4901
@stellam4901 3 жыл бұрын
Почти до сухого, чтобы была влажность.🙃
@ЛарисаКузнецова-л5щ
@ЛарисаКузнецова-л5щ 3 жыл бұрын
Да много ума конечно надо как отжать ...такие глупые воросы задают хуже деток😕🙈
@irmamut4256
@irmamut4256 3 жыл бұрын
У меня развалились,хоть добавляла в воду крахмал
@парнивмаео
@парнивмаео 5 жыл бұрын
у меня слез картофель при варки..что не так
@robertocarlos-ex6dm
@robertocarlos-ex6dm 5 жыл бұрын
NADO TAGDA PO SILJNEE OTZATJ KARTOFELJ ILI ON U VAS BYL NEOCENJ KRAXMALISTYJ , TOGDA NADA DOBAVITJ KRAXMALA .
@ОльгаПерминова-о2ж
@ОльгаПерминова-о2ж 5 жыл бұрын
После того как всплывут 30минут варить?
@nicolesnow2371
@nicolesnow2371 4 жыл бұрын
Varit 20 min. Ne bolshe
@nicolesnow2371
@nicolesnow2371 4 жыл бұрын
20 minut posle zakipanie.
@miksmiks2486
@miksmiks2486 3 жыл бұрын
Короче, у меня почти не получилось. Мои сказали, чтоб больше не мучилась и не готовила. Легче мятушку сделать и котлетку пожарить.
@АлександраКузнецова-м1т
@АлександраКузнецова-м1т 2 жыл бұрын
@@miksmiks2486 значит у вас они просто не получились, раз никому не понравилось
@snowgalaxykennel6564
@snowgalaxykennel6564 5 жыл бұрын
а один цеппелин мясо показывает)))
@MegaPontas
@MegaPontas 6 жыл бұрын
всё по фэн шую! :-)
@ritaalaga3718
@ritaalaga3718 Жыл бұрын
Сколько варить после взплития 30минут?🤔
@ЛюдмилаРомантеева-ф2с
@ЛюдмилаРомантеева-ф2с 6 жыл бұрын
А если на пару?
@robertocarlos-ex6dm
@robertocarlos-ex6dm 5 жыл бұрын
NA PARU RAZVALITSA , NO MOZNA DELATJ PO MENJSHE T.E. MALENJKIJE I VARITJ V RASTITELJNOM MASLE VO FRITIURNOJ DO ZOLOTISTOJ KOROCKI
@НатальяДорн-н2к
@НатальяДорн-н2к 4 жыл бұрын
Вот народ! Картошку натереть - трудоемкий процесс! Что ж в нём трудоемкого?
@onamaria8101
@onamaria8101 6 жыл бұрын
Сметана неложат ,сметана ,зажарка на готовые ,а мясо ложат кто сколько хочет
@ТатьянаТучкова-п6ь
@ТатьянаТучкова-п6ь 2 жыл бұрын
Сметану кладут , а не ложат
@АлександрМатусевич-и8п
@АлександрМатусевич-и8п 3 жыл бұрын
Если вы не знаете литовских цепилин не надо людям гнать пургу.
@AneSelmani
@AneSelmani 6 жыл бұрын
👌👍
@KLIM968
@KLIM968 4 жыл бұрын
Удивляюсь почему так все врете, поэтому у людей все и разваливается , картошку варенную не кладут, все натирают, отжимают картофель, затем достают крахмал, ложку столовую муки, соли, можно лука, фарш делают кто как любит добавляют специи, и.т.д.Затем формируют карт+мяса и бросают в кипящую воду, только они всплыли достаете шумовкой, у вас уже разогретая сковородка со сливочным маслом, обжариваете до корочки и складываете в сотейник,затем обжариваете много лука и тоже в сотейник и в духовку на 20-30минут, но можно и не ставить в духовки если вы любите поджариные с хрустящей корочкой, тоже очень вкусно и они уже готовы после обжаривания, в духовку ставят если вы любите мягкии цеппелины,лучше конечно в РУССКУЮ ПЕЧЬ ! Приятного апетита, будьте здоровы!
@1967netto
@1967netto 4 жыл бұрын
Что значит врете? В видео всё показано честно, ничего не скрыто. Кто дал вам право разбрасываться такими словами?
@ЕленаСинельщикова-р3ы
@ЕленаСинельщикова-р3ы 4 жыл бұрын
Варёную не кладут в колдуны. А запекают зразы. Смешала всё в кучу и ещё хамит автору канала.
@ВалентинаМамаренко-ц9ы
@ВалентинаМамаренко-ц9ы 3 жыл бұрын
А у меня всё получилось!
@СтарушкаВеселушка-е6ф
@СтарушкаВеселушка-е6ф 3 жыл бұрын
Крахмал добавляют в воду!
@АндрейАфанасьев-ж5ц
@АндрейАфанасьев-ж5ц 6 жыл бұрын
А может проще воспользоваться соковыжималкой, чем отжимать вручную
@nicolesnow2371
@nicolesnow2371 4 жыл бұрын
Я так и делаю.
@АлександраКузнецова-м1т
@АлександраКузнецова-м1т 2 жыл бұрын
кстати, соковыжималка не выжимает до конца весь сок, но тоже пользуюсь ей. Потом остатки дожимаю вручную.
@АлексейБорисов-р8в
@АлексейБорисов-р8в 5 жыл бұрын
А если их не варить а пожарить?
@ЕленаСинельщикова-р3ы
@ЕленаСинельщикова-р3ы 4 жыл бұрын
Будет тоже вкусно, но это уже картофельные зразы с мясом. Только запекать надо, а то мясо может не проготовиться.
@ЛарисаИванова-т7й
@ЛарисаИванова-т7й 4 жыл бұрын
А мне больше нравятся цеппелины разогретые на сковороде и обжаренные со всех сторон , чем просто варёные
@irinamikeliuniene5408
@irinamikeliuniene5408 4 жыл бұрын
@@ЛарисаИванова-т7й да,оч вкусно
@tolikpro7795
@tolikpro7795 6 жыл бұрын
Галя ты супер яс удовольствием смотрю
@злаязая-н3э
@злаязая-н3э 5 жыл бұрын
Это Ирина хлебникова )))
@ЕвгенияЯковлева-з9к
@ЕвгенияЯковлева-з9к 4 жыл бұрын
Впервые узнала о цивилизации. Попробую приготовить. Некоторые хозяйки так долго нахваливают например, колдуны, и в тоже время показывая пример неорганизованности на рабочем столе, что ни смотреть ни готовить не хочется.
@ЕвгенияЯковлева-з9к
@ЕвгенияЯковлева-з9к 4 жыл бұрын
Ошиблась. . Ципилины
@demirjurate8215
@demirjurate8215 5 жыл бұрын
Really fucking DURA
@АлександраРоманова-в8в
@АлександраРоманова-в8в 6 жыл бұрын
какое странное блюдо 0_0
@nicolesnow2371
@nicolesnow2371 4 жыл бұрын
Почему? Наценалное Литовское блюдо. Что тут странного?
@ЕленаСинельщикова-р3ы
@ЕленаСинельщикова-р3ы 4 жыл бұрын
Почему странное?
@александрЯдобрый
@александрЯдобрый 4 жыл бұрын
Больше люблю белорусские колдуны . Картофель не варят , отжимают , с добавлением лука и перчика .
@СветланаТрефилова-ы8б
@СветланаТрефилова-ы8б 4 жыл бұрын
Незню Все делаю по рецепту Все разваливаетс,
@lilijaseniut5826
@lilijaseniut5826 4 жыл бұрын
значит сорт картофеля не очень.Обязательно надо добавить крахал ,кот.получаем посля отжатия картохи-сок должен постоть ок.20мин.,слить его,на дне осядет крахмал .ОЧЕНЬ сильно отжимать картофель тоже не надо ,средне,но теста надо по-больше и хорошо упаковать фарш.Сразу некласть все в кипящ.воду!(на 4л воды 5шт.кладу,поварится 10мин.ещёположу 3-4.)Кастрюля должна быть болшая,и чтобы неслепились,осторожно слегка по дну,крышку наполовину прикрыть .Я из Литвы .Можно в отжатый картофель +варен.в мундире ,ок.1/3,1/4чч для лучшего слипания;вкусно с творож.начинкой.Соус:зажарка лук сальцо,немного копченки или ветчины,сметана.
@ЕленаСинельщикова-р3ы
@ЕленаСинельщикова-р3ы 4 жыл бұрын
@@lilijaseniut5826 4литра на 8 штук, двумя партиями класть. Спасибо, ценная информация. Скажите,а у вас готовые на дно опускаются?
@lilijaseniut5826
@lilijaseniut5826 4 жыл бұрын
@@ЕленаСинельщикова-р3ы да особо не опускается .Ирина Хлебникова всё правильно сделала ,НО 1.у нас сметану в тесто не кладут.2-размер побольше ,12-13см,а значит тесто на ладонь класть больше ,чтобы начинка не вышла;фарш кладу 2с верхом чайн.л.;3-тесто не должно быть сухим,но в меру влажным,чтоб хорлшо лепилось;плотно сжимайте и ладонью похлопайте; 4-сырые цеппелины посыпаю сухим крахмалой со всех сторон,щепотью,как бы солю,ладонью похлопайте; 5- каструля с шир.дном,например 8литровая,налить 4л воды ,закипит,посолить и по одной опускать,можно 6шт.,но чтоб они слиплись друг с другом;через мин.10-15,будет кипение,ложкой осторожно,по одному направьте их наверх и можно ещё вниз опустить 5-6шт.,в разные стороны кастрюли,чтоб неслипли.Всплывут,варить20-25мин(зависит от размера).Хорошенько посолите воду,крышкой прикрыть на половину.Сварите и пусть10-15мин.постоит.Пробуйте,карт.тесто должно быть мягким,распаренным.Да!я ещё бывает растираю вит.С и смешиваю с отжатым картофелем.Хранить в холодильке ,отлив немного воды в кот.варились,под крышкой.Разогреть в сковороде на малом огне,добавив воды и отвара.Очень вкусно с зажаркой и сметаной.У Ирины по сути видео правильное
@ЕленаСинельщикова-р3ы
@ЕленаСинельщикова-р3ы 4 жыл бұрын
@@lilijaseniut5826 спасибо, вы подсказали много тонкостей. До Иры я с ужасом слушала рассказы про приготовление цеппелинов, мне это казалось слишком сложным и невкусным. А она показала и рассказала так, что аппетитно и просто стало. Сметану она положила с той же целью, что вы витаминку, я полагаю. Чтобы тесто не темнело. А зажарку лук-сало-сметана я давно помню из прибалтийской художественной литературы. В книгах иногда готовят.
@lilijaseniut5826
@lilijaseniut5826 4 жыл бұрын
@@ЕленаСинельщикова-р3ы если сделать цеппелины раза 3 в месяц ,то приобретёте опыт,будете ориентироваться по собственным ощущениям и по ходу дела.Главные приципы- достаточное кол-во воды(напр.,на 5л кастр.-воды 4л) и свободного пространства,чтобы они не слиплись,не картофель варите.Если что ,можно легонько ложкой их подвигать.Кстати,часто варю только из сырой,лень варить в мундире .Предпочтительно брать крупную,среднюю,но не мелкую картоху на тесто.У нас ещё варят цеппелины только из вареной картохи(начинка мясо,творог),на любителя.Удачи вам-глаза боятся,руки делают,и приятного аппетита
@КатяОверко
@КатяОверко 6 жыл бұрын
я сырой картофель тру на тёрке, как на драники и обжариваю ,а не варю. очень много картофеля уходить, попробую в следующий раз приготовить по вашему рецепту)
@robertocarlos-ex6dm
@robertocarlos-ex6dm 5 жыл бұрын
KARTOFELJ ETO VAM NE CIORNAJA IKRA , STOIT KAPEIKI
@ВикторОтрепьев-э9и
@ВикторОтрепьев-э9и 5 жыл бұрын
Вернее дзепеллин.Сервис по Катам.
@Nadegda153
@Nadegda153 6 жыл бұрын
а в традиционной кулинарии, это зразы))))))))))))))))))))))))
@ЕленаСинельщикова-р3ы
@ЕленаСинельщикова-р3ы 4 жыл бұрын
Зразы не варят.
@ВикторияСтрельцова-н1т
@ВикторияСтрельцова-н1т Жыл бұрын
Нет
@ЛюдмилаКузнецова-н4х
@ЛюдмилаКузнецова-н4х 4 жыл бұрын
У вас ципелины рыхлые почему то , наверное из за сметаны . Я готовлю ципелины и научилась у соседки . Они гладенький и заливаем мы их жареным луком со шкварками . По вашему рецепту человек без привычки есть их не будет .
@ЕленаСинельщикова-р3ы
@ЕленаСинельщикова-р3ы 4 жыл бұрын
Вы думаете, человек без привычки заметит разницу из-за ложки сметаны?
@ЛюдмилаКузнецова-н4х
@ЛюдмилаКузнецова-н4х 4 жыл бұрын
Не заметит может быть . Но у вас цепелины рыхловаты . А вообще то они должны быть гладенький и . Думаю рыхловаты они именно из за сметаны . Супер вкуса сметана тут не даёт а внешний вид слегка портит . Вот и все что я хотела вам сказать .
@ЕленаСинельщикова-р3ы
@ЕленаСинельщикова-р3ы 4 жыл бұрын
@@ЛюдмилаКузнецова-н4х думаю, сметану хозяйка положила для осветления картошки. Я хотела сказать, что если человек не привык есть цеппелины, то и не знает их вкуса и вида настоящего. Как он отличит? Так что именно без привычки и съест.
@aivaraskulinskas7877
@aivaraskulinskas7877 3 жыл бұрын
Вы правы,я готовлю ,,cepelinus,,уже 40 лет и сметану туда ни кто не кладёт.Она там не кчему.Многое зависит от самой кортошки,кокого она сорта(имею в виду количество кракмала в самой картошке).Приходиться добовлять в масу и в воду,чтобы продукт не разложился во время варки.А начинки бывают разные(мясо ,творог,грибы,лёхкие жывотних...).И мы делаем в болшом количестве,ни кто не делают по несколько штук,как показано в ролике.Это трудоёмкая работа и не стоет мораться из зо пару штук.Можно поесть в кафе или купить в магазине.
@ЛюдмилаКузнецова-н4х
@ЛюдмилаКузнецова-н4х 3 жыл бұрын
@@ЕленаСинельщикова-р3ы к ним действительно нужна привычка . Когда я их поела первый раз мне не понравились . Но муж их очень любил . И современем поняла их вкус или привыкла но тоже стала кушать с удовольствием . Сметану не кладут в картофельное тесто потому как вкуса она не даёт а вот картофельное тесто испортит напрочь .
@skipp7255
@skipp7255 7 жыл бұрын
А сметанки положила, как украла))))
@townsmen
@townsmen 7 жыл бұрын
Skipp Skippov как в ресторне
@ИринаПриход
@ИринаПриход 6 жыл бұрын
Так сметана, как окислитель, чтобы картошка не потемнела, а не для вкуса. Такое впечатление, что все смотрят без звука. Ирина ведь говорит об этом.
@irinamikeliuniene5408
@irinamikeliuniene5408 4 жыл бұрын
Если много сметаны в тесто положить,они развалятся при варке,мы сметану в тесто никогда не кладем,не знаете,а критикуете
@АйлинТарасова
@АйлинТарасова 7 жыл бұрын
Обычные зразы
@JoMi1410
@JoMi1410 7 жыл бұрын
VETA SOLOVEI если не ошибаюсь то, зразы жарят.
@rayanovikov2369
@rayanovikov2369 6 жыл бұрын
VETA SOLOVEI. Сравнила........😂
@vidmantastrumiliene2711
@vidmantastrumiliene2711 6 жыл бұрын
zrazy - eto miaso s nacinkoi
@robertocarlos-ex6dm
@robertocarlos-ex6dm 5 жыл бұрын
U TEBJA V GOLOVE ZRAZY , KUXARKA :))
@ЕленаСинельщикова-р3ы
@ЕленаСинельщикова-р3ы 4 жыл бұрын
@@vidmantastrumiliene2711 картофельные зразы с грибами готовят вообще без мяса.
@gintasafgan
@gintasafgan 3 жыл бұрын
Яйцо не помешает
@ВалерийЖивицкий-ш7р
@ВалерийЖивицкий-ш7р 4 жыл бұрын
Я не с Литвы,это что съедобно?
@anna_olegovna5381
@anna_olegovna5381 4 жыл бұрын
Если было бы не съедобно, то небыло бы национальное блюдо! Это очень вкусно. Но надо уметь правильно готовить... У нас это блюдо в каждом баре, и очень много людей приходят есть именно их. (Литва-Клайпеда)
@kelli5211
@kelli5211 4 жыл бұрын
Влерий что за глупый вопрос , не выпендривайся и не умничай , можно подумать что ты только красной икрой и делекотесами питаешся , понтолыжник
@ВалерийЖивицкий-ш7р
@ВалерийЖивицкий-ш7р 4 жыл бұрын
@@kelli5211 я с ПМР,или молдова,икру видим на Рождество и пасху,ну пошутил,прошу прощения, вырос в Белоруссии 20 лет прожил обожаю колдуны, просто здесь в Молдавии и моя жена это блюдо за еду не признают, Вот и Давит меня жаба
@kelli5211
@kelli5211 4 жыл бұрын
@@ВалерийЖивицкий-ш7р😅😅😅😅 ну ты даёшь
@Ashley-pk7no
@Ashley-pk7no 4 жыл бұрын
@@ВалерийЖивицкий-ш7р Валера! Хватит жевать мамалыгу! Приготовь себе цепеллины и не мучайся!😀
@user-we3ec3py1d
@user-we3ec3py1d 6 жыл бұрын
Ужас !!!😂😂😂😂😂😂
@robertocarlos-ex6dm
@robertocarlos-ex6dm 5 жыл бұрын
DA TY SEBJA UTROM V ZERKOLE VIDELA ???
@ЛарисаКузнецова-л5щ
@ЛарисаКузнецова-л5щ 3 жыл бұрын
@@robertocarlos-ex6dm пиши на руском ни фига не понятно
@rozaz4754
@rozaz4754 5 жыл бұрын
Это не литовский рецепт!
@robertocarlos-ex6dm
@robertocarlos-ex6dm 5 жыл бұрын
IZVOLJTE SPROSITJ TOGDA CEJ RECEPT CEPELINOV ???
@trrudy9
@trrudy9 5 жыл бұрын
Navernoje jevrejsky, sudia po imeni Roza:)
@natalyaboguslavskaya5093
@natalyaboguslavskaya5093 6 жыл бұрын
Какой ужас, сок стал коричневый, окислился. Отрава.
@katharinaket5725
@katharinaket5725 6 жыл бұрын
Natalya Boguslavskaya в честь чего отрава?
@rayanovikov2369
@rayanovikov2369 6 жыл бұрын
Katharina Mischin цеппелины надо уметь готовить и к сожалению получится не с первого раза.Что бы не потемнели добавьте в картофельное тесто порошок витамина «ц» тогда они будут беленькие
@МаринаАтрашкевич-к3и
@МаринаАтрашкевич-к3и 6 жыл бұрын
Мдааа мозгов нет....яблоко когда почистишь оно потемнеет ,отрава????придурошная
@rayanovikov2369
@rayanovikov2369 6 жыл бұрын
Марина Шпак Я не поняла Ваш комментарий насчёт витамина «С»
@vidmantastrumiliene2711
@vidmantastrumiliene2711 6 жыл бұрын
ctoby nepotemneli nadi vyzt limon v natiortuju masu, I tolko potom vyzymat, vsegda budut svetlyje cepeliny
Potato cutlets with meat filling.
8:33
Выпечка и кулинария.
Рет қаралды 191 М.
Цеппелины, цыганка готовит. Gipsy cuisine.🍲👍
11:45
Галина Кухня
Рет қаралды 2,3 МЛН
I tricked MrBeast into giving me his channel
00:58
Jesser
Рет қаралды 29 МЛН
Lithuanian zeppelins
9:43
Vyriška Virtuvė
Рет қаралды 49 М.
ЦЕППЕЛИНЫ.
8:31
Марина Прекрасная
Рет қаралды 130 М.
Зразы картофельные с мясом
6:15
Світ Смачних Рецептів
Рет қаралды 1,9 МЛН