1981 : L'invention des œufs en barre | Archive INA

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C'est la vie | A2 | 12/10/1981
Une petite entreprise fabrique un produit insolite destiné aux restaurateurs et entreprises : les œufs durs en barres! Enquête sur cette drôle d'invention, de sa fabrication dans l'entreprise Euflon à sa consommation.
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#INA #Archive #insolite

[@matteodariba6064]

J'ai l'impression d'être dans l'aile ou la cuisse, quand ils infiltrent l'usine de Tricatel 😂

[@karimgdl9697]

Grave 😂

[@pokemonde-se5tv]

qui sait? on a peut-être trouvé un partenaire de Tricatel. XD

[@Rambleon31]

Exactement! Impossible de ne pas penser a Tricatel ;-)

[@OphiuchiChannel]

Hahahha oui🤣

[@apacha2008]

Cest trop ça

[@tsukiin230]

Les oeufs en barres😭 mais qu'est-ce que je regarde moi😂

[@steenjuice]

Mdr pareil ... c’est l’effet confinement qui commence 😂

[@tsukiin230]

@@steenjuice exactement 😂

[@harowks9491]

qu'est ce que*

[@Liza33650]

Vous ouvrez les yeux

[@paollus8575]

Des barres !!

[@raymundus.lullus]

"Le résultat est appétissant" Faut pas charrier quand même !

[@Rambleon31]

C'est clair, le résultat est gerbant oui!

[@OphiuchiChannel]

"prêt à être débité en belles rondelles _normalisées_ " 🤢

[@blckbldng]

c'etait de l ironie

[@reginadeer8316]

😁😁😁😁

[@Aelienthib]

quand je faisais mes stage en boulangerie, je me posais justement la question de leur fabrication. C'était assez déroutant d'avoir ça en main , et de se dire que c'est de l'œufs '^^

[@iozh2451]

J'ai travaillé un an dans une usine qui fait les cordons bleus/nuggets Père dodu. Le "fromage" et la "viande" sont aussi en barres pour avoir des tranches régulières à chaque découpes. les nuggets c'est de la pâte de viande moulée en forme de nuggets. J'écris ça pour répondre à ceux qui se demande si ces techniques sont encore employées.

[@Felsefe_Adami]

Merci pour ce commentaire enrichissant, bonne soirée.

[@jacksparrow440]

Merci, j'ai maintenant une raison supplémentaire de ne plus acheter ces trucs

[@___Tiger___]

@@jacksparrow440 entièrement d'accord 😉

[@mavon5959]

C'est bien on est content

[@zeii175]

Pas d'amalgame inutile ici, il faut préciser que ce genre d'argument concernent principalement les grosses boites / Multinationale, me concernant je suis boucher charcutier traiteur depuis plus de 10 ans, et je parle principalement de boucherie indépendante et autre petits commerces bien plus "quali" que ce que vous allez trouver bêtement dans votre rayon "frais" de grande surface. Et la j'ai juste l'impression que t'as généraliser le milieu en un point négatif. Précisons aussi que "la pâte de viande" est obligatoire pour tout produit à base de viande "transformer" et donc n'est PAS forcément une mauvaise chose, lorsqu'on ouvre une carcasse de porc ou de boeuf, il est rare d'y trouver des nuggets saucisses et autre merveilles déjà toute prête vous savez :) Même la meilleure nuggets du monde ne sera, au final, qu'une pâte de viande mouler sous chapelure. Bref pour faire court, acheter votre fromage à la fromagerie, acheter votre viande à la boucherie, et si vous reduisez votre consommation inutile de clope en même temps, vous ne verrez même pas de différence sur votre compte bancaire, vous mangerez bien mieux, et votre corps ira bien mieux lui aussi, c'est pas beau la vie ? :)

[@marc.o.]

"On n'arrête pas le progrès" dit-il en agitant son oeuf de manière très tendancieuse. Ptdrrrrr il me fume le mec ! Des barres ! 😂

[@Zakarikachkach93100]

"des barres" yavait pas meilleur moyen de terminer ton commentaire

[@try.nohardok9979]

👀

[@martinomolteni6304]

À des barres d'oeuf 😂

[@ritasolisradius9061]

🤣😂😂😂

[@nina8214]

Envoyés en Moyen Orient Depositaire libanais Brevet danois Fabriqués en France

[@lefteyes75]

Nina Kamali la mondialisation 🤷‍♂️

[@hobsido7655]

Monsieur Monde-entier

[@monzey1782]

Un hotel ? : Trivago

[@AESpes]

Vive la mondialisation !

[@hamdizahra3253]

Ya rien qui vas mdrr

[@carolinemoreau4044]

"société Euflon". société "Vit'oeuf". Les fabriquant d’œufs en barre, ancêtre des salons de coiffure ?

[@dididoudoudadadodo7023]

Franchement on dirait une blague. Société Euflon 😂😂

[@VavaValValouVali]

Tout a commencé quand Euflon a ouvert son premier salon de coiffure "Cran'deuf"

[@PierreHaessler]

les oeufs en barre, des barres de rire.

[@bricerichard295]

@bunny III je comprend pas ta vanne

[@zorrolino]

Mine de rien, je préfère avoir un jeu de mot pourri à la française plutôt que anglicisme qu'on fait maintenant parce que ça fait “international”. Tu fais la même société en 2020, tu te retrouves avec un Tubeggs…

[@p.av.7677]

l'entreprise qui fait des oeufs longs s'apelle "Euflon" -_-

[@Tseuja]

Quelle originalité !

[@doretmy3780]

C'est pas très rechercher...

[@elpieceone]

#analyse

[@azarzennadi4240]

😂🤣

[@mammouthlafouinne3678]

Je vous informe que la société Euflon existe toujours en 2020 et que l'œuf en barre est encore commercialisé.

[@relax2413]

lol

[@michelgaudry]

Visionnaire

[@greenwar2468]

Y a un com' de "JU MU" qui dit qu'elle a fermé en 1988 🤔

[@williamdnraln6069]

@@greenwar2468 Je viens de regarder et Euflon existe bel et bien.

[@leadelmond8141]

Punaise j'en avais aucune idée !

[@naeemalwah1450]

C les long chicken qui pondent ça

[@rachoner]

Excellent 👍👏😆

[@jackwarq3909]

Bhahahhaha ps mal j'ai ris

[@cuault]

Enorme

[@TheX8]

Sous coté

[@MiniBahamut]

quel génie

[@sirius0156]

ça me rappelle une scène dans l'Aile ou la Cuisse avec les oeufs carrés "c'est plus facile a mettre en boite" .

[@raphouu9387]

Tricatel

[@lioneldelamotte8692]

Quand j'étais gosse, je me souviens avoir eu un machine à faire des oeufs carrés dans Pif Gadget !😃

[@alaindupont1339]

aux USSA c est ce qu ils font pour les tomates

[@younessbensses5203]

Visionnaires....

[@tlotpwist3417]

Quand y'en a marre, y'a L'Oeufenbar

[@kriskopx9542]

Pas mal ah ah

[@flavdu51]

👍👍

[@sylvainlerouxrp2.08]

Ptdr 😅

[@chef2pouf]

ptdrrr

[@jenkinsrower7380]

mdr

[@51LV41N]

ah ben 39 ans plus tard, j'ai enfin compris comment ces œufs en barre étaient fabriqués.

[@greenwar2468]

Mdr

[@antoinepentinat8219]

Il est où Tricatel ?😅

[@siopixx]

Acheté le guide Duchemin je crois qu'ils expliquent tout dedans

[@florianb4266]

Pas loin

[@Pierre-tm6le]

Jy pensais😄

[@michelveraliot]

Sûrement dans le coin 😂

[@ManewBlewww]

Mais qu'est donc devenue cette entreprise ?!? Suis je le seul à me demander ce que ça a donné ce delire en barres !? Un grand merci a l'INA pour cette ''barre'' :D

[@CAMPEDELLaurent]

L'avantage est effectivement évident pour toute les collectivités... Il y est même pré-tranché aujourd'hui.

[@kickeFluck]

Je travaille en collectivité, je n'ai jamais vu ça.

[@hferggg3335]

Souvent dans les cantines on utilise des oeufs durs pré cuits, près a l'usage dans le jargon on appelle ça des balles de ping pong

[@greenwar2468]

@@kickeFluck parce que vous travaillez mal 😘

[@ledealerdecaba]

"On a pas de pétrole, mais on a des idées !"

[@AymericLarose]

Je suis le seule mec à découvrir des choses sur les archives de l’INA ?

[@diegodallemagne9077]

"Elles sont vendues à des fabricants de dentifrice" -pardon?

[@chamallow989]

Tu crois qu’il font du dentrifrice avec du gazon ?

[@Simplice-malachi4]

Pour le calcium contenu dans les coquilles

[@DemonisGreed]

J'ai aussi bug là dessus x)

[@solwen]

C'est abrasif la poudre de coquille tout en étant "digeste".

[@ahuman2842]

lol si tu savais ce qu'il y a dans nos dentifrices tu arreterais vite fait d'en prendre, tu crois qu'ils faisaient comment nos ancetres avant au moyen age ou meme apres? Faites votre propre dentifrice avec de l'argile ou je sais pas quoi c est beaucoup mieux

[@huf-histoiresuchroniesetfa4615]

Ayons une petite pensée pour toute ces inventions merveilleuses qui n'existent plus aujourd'hui !

[@randori-]

Ca exist encore

[@fulbertguersant1614]

merci, ma mère travaillait en cuisine collective, et je me demandait depuis 40 ans comment on les faisaient

[@CosmosProvider]

Vous avez mangé ça pendant 40 ans? Ça va la santé?

[@maxenceduhamel796]

@@CosmosProvider c'est juste de l'oeuf dur conditionné en barre, il n'y a rien de particulier la dedans...

[@carmatop]

Bah en soi c’est clairement pas une mauvaise idée si ça reste relativement naturel comme ça sans produits chimiques, ça économise de la nourriture

[@mehdi9613]

"Il faut des oeufs des vrais !" Ok mec j'acheterais plus de faux oeufs

[@ike.devourhope.98]

Frais*

[@YK36Deadezio]

D’un point de vue technique oui, car y a pas que des poules. Après c’est peut-être pour préciser pour ceux qui voit l’industrie comme un truc horrible nucléaire, etc...

[@valentinvanderkelen6051]

C’est étonnant

[@BrinkBraker95]

à partir du moment où ton oeuf est bon y'a pas de problème, plus pratique pour faire des sandwich surtout

[@octav1859]

" c'est un OFE" mdr des j'me tape des barres🤣🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂😂😂🤣

[@squirrel287]

Mais pourquoi je regarde ça moi ???

[@melvinseranking9809]

Mdr pareil galère

[@davemarco4019]

la curiosité? et c'est bien!

[@fallout8632]

moi aussi je me suis perdu !

[@unbordelsansnom3969]

Je me suis posée la même question 😭

[@mcselemy2904]

C'est satisefesant comme dans les vidéos de Squeezie.

[@schamps4449]

Second confinement, 2020 : KZbin me propose un document de 1981 sur les œufs en barre. Soudain pris de doute, et en pleine crise existentielle, je l'ai regardé.

[@albericsitko1254]

Au début j'ai cru c'était une banane😂

[@iliesed-dhimine5256]

De l'acide citrique, il aurait pu dire Jus de citron, comme additif, ça fait moins barbare.

[@slee-cb6jn]

@jethro riz oui c est la blague justement...

[@ikari38460]

il n'y a pas que de l'acide citrique dans le jus de citron.

[@ptitserpent]

Le jus de citron contient de l'acide citrique, mais l'acide citrique n'est pas du jus de citron.

[@greenwar2468]

Les mots scientifiques sont trop barbares pour la plèbe ?

[@sigma_frenchie4075]

@@ptitserpent merci captain obvious

[@Lumbia]

Dommage de ne pas en vendre en grande surface... ça serait tellement pratique !

[@nicolaslevy]

Merci encore des barres avec Mme INA

[@gakutodono4895]

Après 1 mois à être recommandé sans cesse, j'ai craqué...

[@bjornen2141]

Mais c'est génial !

[@FrPaname]

Dans nos sandwich, nos snack rapides. C'est exactement ce qu'ils utilisent aha

[@Izumio85]

Je travail à sodebo et je te certifié que dans les sandwich ce sont des œuf normaux

[@kickeFluck]

Je travaille en collectivité, je tiens un snack, je n'ai jamais vu ça également.

[@marie-anne-clairedupres7698]

2:46 c'est super choquant quand il tape l'euflong?

[@greenwar2468]

Le sol a du avoir mal :/

[@delatour103]

Kamoulox ! Très bien Henry vous êtes notre nouveau finaliste ! Un dernier mot ? Heu cravate ! Heu triporteur !

[@noacier6666]

Personne : Pas même une âme : L'ina : eh, vous saviez qu'en 1984 ils avaient fait des œufs en barre?

[@brieucdelamonneraye834]

Tous ça pour refaire un œuf avec un œuf....

[@mija8781]

😂😂😂😂

[@ArthurSb]

Tout est une question de logistique mon cher ami

[@botph4rmacien576]

c'est ce qu'on appelle l'innovation monsieur

[@senken5265]

plus beau et moins cher dira t on

[@jumu2631]

l'entreprise a fermée en 1988 , quel succès

[@theyaquelquun7891]

Ils étaient en avance parce que en Asie tu peux en acheter

[@pabloop9891]

Ça à l'air dégueulasse

[@brandonlambert1559]

@@pabloop9891 c'est dégueulasse si t'aimes pas les oeufs durs x) sinon c'est juste de l'oeuf dur, ni plus ni moins, éventuellement certains avec de "l'acide citrique" (du jus de citron quoi) c'est juste que ton cerveau juge ça dégueulasse par réflexe car c'est pas quelque chose de "normal", c'est pas censé être comme ça et donc par réflexe, va te dire de te méfier, mais c'est ni plus ni moins que de l'oeuf dur x)

[@greenwar2468]

Il y a un com' de "mammouth lafouinne" qui dit le contraire 🤔

[@void4713]

L'entreprise est toujours ouverte btw

[@arthurdeverlangedebellevue8520]

Pour infos l’entreprise est fermée depuis 1988

[@SylvesterStaline.]

Dommage pour Ales

[@shang3336]

je t'invite a taper "euflon" sur google le premier resultat montre que l'entreprise est toujours ouverte au 1er novembre 2020 🤷‍♂️

[@doretmy3780]

Encore heureux

[@mickaeldagama5111]

pratique pour les sandwich

[@bankichi]

Ohh ouii pain, oeuf, merguez, cornichons 😍

[@MarekPro]

@@bankichi euh non.

[@Biouke]

Trop cool, dommage que ce ne soit que pour la restauration :(

[@kadir-609_utique6]

J'habite a Alès justement 🤣🤣👍🏼👍🏼

[@Aldabrachelys_gigantea]

wow je pensais pas que c'était aussi vieux!

[@B7ven]

J'en prends une douzaine ! 😂😂😂

[@53594zombiegenocider]

mais grave, direct !

[@tetardprevoyant5022]

L'oeuf en barre mdr on en apprend tout les jours ! et sa vous fait un abonnée en plus XD

[@emiliencorbillon187]

On se tape des barres !

[@peperminth7236]

et le pire dans tout ça c'est de se dire que mal grès que ça soit de l'oeuf en barre , il n'y avait que de l'oeuf dedans , alors que quand on voit une tranche de jambon actuelle qui se revendique naturelle :^

[@timnco2752]

Des barres 😂😂

[@b.s8174]

C dommage qu'on ne les fabrique plus.. 🙄..

[@moriarty5649]

Vivement les barres en oeufs !

[@thomasfoissy4829]

1981 : Œuf en barre 2020 : Banane en barre

[@greenwar2468]

2100 : Maison en barre

[@Kapper_2]

Des barres

[@MrStefane31]

1:03 « Vit’œuf » Putain le jeu de mot du turfu ! 😂

[@detoutderien953]

Excellent ! Tu m'étonnes que personne de sensé n'en achèterait si ça se vendait en magasin.

[@Liza33650]

Donc ce serai en rupture de stock..

[@greenwar2468]

Est ce que nous sommes des personnes sensée ?

[@benoitdano2516]

Les poules en voyant ça on eu des barres...De rires ! Mdr

[@gang_dhnv9563]

0:55 PARDON ?!!!

[@greenwar2468]

La chimie tu peux pas comprendre

[@lanatsif]

J'adore

[@synechron7553]

Des barres..

[@chriskoch4]

L’œuf en barre 😂😂😂

[@aghawa1]

L homme est de plus en plus éloigné du bon sens et de la nature

[@lecapitaineglitchz6578]

On arrête pas le progrès 👌

[@geronimoapache9211]

Super 👍🏻 Je suis sûr que cela vas faire un carton, dans vingt ans ça se vendras partout. Vendez nos actions IBM et misez tout la dessus.

[@Alego156]

Merci

[@trucbiduledu64]

On en parle du "les coquilles d'œufs sont brouillés [...] et, juste retour des choses, sont données en nourriture aux volailles"

[@goblinsupreme801]

C'est du calcium les coquilles, dont les poules on besoin pour pondre. Sans assez de calcium, les oeufs sont trop fragiles. Certains préfèrent leur donner des coquillages aussi :) ce n'est pas dangereux pour les poules

[@Tony-to7cf]

Une invention pleine d'avenir...

[@tharidan]

"Envoyés dans les pays du moyen Orient , dépositaire libanais, brevet danois, fabriqués en France " wtf 🙄😅

[@emmaphilo4049]

La photo de la vignette dit tout ce qu'il y a à dire sur le sujet 😂👌👌👌 bon ap'

[@pasmoi7287]

Des barres !

[@remifakhri7470]

Et c’est même pas Groland

[@rtdf1481]

L'idée viens sûrement de notre belle Grolande

[@cedricgaucheron2300]

Etablissement fermé le 25-12-1988

[@WL-ld6dz]

Rassurant à savoir..

[@golbast]

Pourquoi ?

[@jeanpierreragequit1726]

@@golbast parce que les poules se sont rebellées.

[@void4713]

Toujours ouverte

[@void4713]

Toujours ouverte

[@donadelgarosa4401]

J'me suis tapé que des barres tout le long de la vidéo, sans mauvais jeux de mot

[@henrimachuel5389]

On peut dire que c'est barre-barre

[@raph1460]

Qui regarde ça en 2021 ?? 😂

[@roarrman]

Don’t mind me, just passing through trying to see why KZbin recommended me this.

[@TheJegan94]

Je pense que c'est à partir de ce moment là que ça a mal tourné...

[@abckpodt3375]

Des barres 😂

[@anthony4708]

Stylé ! 😁

[@jeanmouloudmermoudmouyoume7603]

0:08 un of

[@etiennebalmier5682]

Des barres d'oeufs (de) rire

[@MonsieurManatane]

On les retrouve dans les sandwichs des franchises de boulangeries industrielles je suppose (mie caline, Paul...)

[@lk7370]

L'époque où les choses ont commencée à être dénaturée... Pour en arriver à ce que l'on est aujourd'hui.

[@annecolomb980]

C'est un peu comme l'orthographe, tous ce perre mon bonne amies!

[@pierrelafaye4955]

dis donc c’est l’hôpital qui se fout de la charité « tout ce perre » sans déconné et t’ose reprendre les gens sur l’orthographe

[@pierrelafaye4955]

Ha « bonne amies » c’est chaud si tu ne le reprenais pas sur l’orthographe et que tu est dysorthographique je m’excuse si c’est de l’humour aussi

[@Epintus06]

@@pierrelafaye4955 Alors oui c'est évidemment de l'humour ici ^^

[@gaetmon7439]

@@pierrelafaye4955 2nd degré

[@Fusiiiiion]

Manger une de ces barres avec un gros pot de mayonnaise, le rêve 😛

[@leadelmond8141]

Mais...mais...je ne savais pas que ça existait !😲😲😲

[@egin8327]

Et ça existe toujours j'ai vu dans une sandwicherie il les utilise C'est vraiment déconcertant

[@crilin25]

J'ai jamais vu un œuf en barre. 2020

[@vforvendetta0013]

J'en veut

[@emptsoustars8773]

Sur la miniature jai cru que ct une banane avec de la vanille dedans 🤣🤣

[@xx_darkyox_xx2363]

Un of

[@arnaudgauthier9888]

Sa me rappel la pub avec fast huitre

[@Libellaa]

Très intéressant, maintenant repassé la vidéo mais avec les sous titres

[@dr.shadox4927]

allez j'me lance...

[@TOXIC_BONES]

C’était une très mauvaise idée parce que l’œuf dur c’est la dernière chose que tu veux industrialiser

[@fredfred7386]

A l'époque, on ne pensait pas à l'argument principal qui impose aujourd'hui ces ovoproduits: l'hygiène. Dans ces usines, ils lavent les œufs, les tripatouillent comme on a vu là, etc., et en restauration (collective) on a même plus le droit de casser un œuf. Aujourd'hui, mayonnaise en seau de 5 litres, omelettes sous vide ou surgelées, idem œufs brouillés du buffet de pdj, etc.,et le must: œuf au plat emballé sous atmosphère contrôlée (azote), prêt à servir. N'en jetez plus !

[@ikari38460]

si tu réfléchi un peu tu es censé arriver à la conclusion qu'il n'est pas interdit de casser un oeuf, juste que cela reviens moins chère de faire comme ca plutot que de casser des oeufs comme tu dis. Législativement le cassage d'oeuf est autorisé en restauration je t'assure.

[@YK36Deadezio]

L’azote se qui compose 70% de notre air

[@arnaudsenechal2702]

c'est un of

[@monstown]

"Et ... ça coule ?" 🤣🤦‍♂️😭

[@nrky3131]

Au moins c'est clair pas de mensonge

[@semos25]

Ca a du bien couler cette affaire

[@greenwar2468]

En soi le fait qu'ils soient en barre ne change rien, c'est juste au niveau de la conservation que ça peut poser question...

[@cynodont7391]

C'est surgelé 2:45

[@passionturbo]

En vrai c'est style