KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Chiffon Cupcakes | Cupcakes | 戚风杯子蛋糕|圆滚滚的戚风杯子蛋糕|Dessert Alchemy
7:26
Super FLUFFY and SOFT Lemon Cake | Easy Recipe | Homemade
6:25
Он ждал ДВА ГОДА, чтобы преподать наглецу УРОК СКРОМНОСТИ #shorts
01:00
Mom Hack for Cooking Solo with a Little One! 🍳👶
00:15
Enceinte et en Bazard: Les Chroniques du Nettoyage ! 🚽✨
00:21
1% vs 100% #beatbox #tiktok
01:10
Lemon Chiffon Cupcakes 柠檬杯子蛋糕 不开裂不回缩 口感轻盈味道清新的戚风小蛋糕
Рет қаралды 348,848
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 195 М.
Sweet Taste Kitchen
Күн бұрын
Пікірлер: 144
@eview9041
3 жыл бұрын
我今天做出來的確口感不錯,但真的滿酸的😂 我是滿耐酸的人,所以糖跟檸檬汁份量不能一樣。不過我後來中間挖洞灌打發鮮奶油,把它做成爆漿杯子蛋糕,好好吃喔!這樣酸甜度就剛剛好了~謝謝分享!
@eileenchen5217
2 жыл бұрын
謝謝謝,昨天照著做了,真的好好吃,以往做的杯子蛋糕口感都偏硬,這個食譜真的很推,台灣現在買到的是黃檸檬,做起來一點都不酸,不過如果酸點我也愛也可以
@yiyuan2390
3 жыл бұрын
講解到位,手法展示清晰,太喜歡這款口味清淡又可以百搭的甜品。家庭製作也非常方便。非常感謝!
@angelfong2117
3 жыл бұрын
回来交功课啦!一小点的这个方子特别好,慢火烤出来的蛋糕不塌湿润,特别好吃。但不得不说,这个柠檬汁的量的确有点太酸,如果只想要一点柠檬香味的真的可以少放点! 谢谢一小点
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
棒棒哒!嗯 柠檬有酸有淡的 所以我好像在置顶评论和简介有提醒。可以拿水稀释一下或者多加一点点糖
@yongqiw5613
3 жыл бұрын
老师你好!我是你的粉丝,我看你的视频做的东西都是百分百成功的!!最近在用你的配方来做戚风蛋糕也是百分百成功的!!!但是我每一次说的真的是每一次打发的奶油都是不成功的!!希望老师能出个做蛋糕奶油的视频!!!!!谢谢!!!
@dannyma1181
3 жыл бұрын
香喷喷好味味而且一定是專業人才更加好吃😋
@ginietendre1471
3 жыл бұрын
recette réalisée et vraiment une tuerie, gâteaux très aériens et très légers, un véritable nuage en bouche - merci à faire et refaire -
@OliviaRyu-es3ss
Жыл бұрын
好可愛啊!😍
@dbdfdbjkg
2 ай бұрын
视频内容非常有趣!有些事我不明白:我的okx钱包里面有usdt,我有恢复短语。{pride}-{pole}-{obtain}-{together}-{second}-{when}-{future}-{mask}-{review}-{nature}-{potato}-{bulb}: 我应该如何把它们变成比特币?
@人間油悟
3 жыл бұрын
今天烤來吃 我用的糖是零卡糖 甜度是一般糖的一半 對於一個愛吃酸的人真的覺得好好吃啊~
@habibatouzani1
Жыл бұрын
ماشاءالله تبارك الرحمن حبيبتي ❤😊👍👍👍
@1sweettastekitchen829
4 жыл бұрын
有部分小伙伴反馈蛋糕口味有点偏酸,应该是柠檬酸度不同的缘故,大家如果觉得自己的柠檬特别酸,可以将糖加到70g来平衡一下酸甜度哦!
@Skymimi24
3 жыл бұрын
我只用了老師配方85%的糖,甜度對我正好,非常好吃又充滿檸檬香氣,謝謝您的分享
@小小烘焙屋
3 жыл бұрын
我用50的糖,蛋糕以酸为主,带点甜(好吃
@sujing3644
3 жыл бұрын
不适合我们家,超级酸,孩子们都不喜欢
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
所以特意在这里提醒要多加一点糖呢 柠檬酸度会有不同 也要根据口味调整一下哦
@hilaryhe6676
3 жыл бұрын
你好,谢谢你分享的配方,我想请问一下吃不完需要放冰箱吗?还是室温可以保存留着第二天吃?谢谢
@lilyhuang4268
7 ай бұрын
老師 如果蛋白有一點蛋黃 打不起來 是不是就不能用了 是否有補救方案呢😮
@Aprilbakes_sg
3 жыл бұрын
I just made these but without lemon and it turned out awesome.. ❤️❤️❤️
@LinhNguyen-hn1yg
Жыл бұрын
Good channel! Thanks!
@lucieyoo5662
3 жыл бұрын
謝謝你share各種小竅門!
@ga3721
4 жыл бұрын
The best recipe for winter we need a lot of vitamin c 😋
@jiminhou6384
2 ай бұрын
如果不放白糖怎樣打蛋白?
@weihuahong3684
2 жыл бұрын
老師可以教我們做海綿杯子蛋糕嗎?
@mingxi3620
Жыл бұрын
讲解细致❤
@小小烘焙屋
3 жыл бұрын
今天尝试做了,真的好吃 只放50的糖,因为柠檬没有很酸的那种 谢谢食谱(刚刚差点失败😄 油和柠檬汁完全乳化了(但碗有油,乳化不到,就加了低粉,结果和图片的不一样(我就随便吧~直接加蛋黄,后来浓浓的,不像蛋黄糊,我就再加点低粉,就更浓了,后来就加水,慢慢就变正常的蛋黄糊了!
@小小烘焙屋
3 жыл бұрын
我觉得很多人遇到这种情况(应该会把蛋黄糊丢掉!之前也是不一小加多了,以为失败,结果成功(救回蛋黄糊
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@xiaorutravel
4 жыл бұрын
好看的美食视频!小蛋糕好吃!非常好的介绍,谢谢好分享!
@angrykitchen4561
3 жыл бұрын
太棒啦,藍莓配白飯吃
@cheahmeeleng3248
9 ай бұрын
请问如果要做6寸的柠檬蛋糕,可以分享它的分量和烤的时间吗?谢谢
@young4407
3 жыл бұрын
如果想加绿茶粉,是直接加在70克面粉中就好吗?还是 面粉和绿茶粉一共70克吗?
@suishengzhang898
6 ай бұрын
如果用橙子代替柠檬会比较适合多数人的口味。
@LinhNguyen-hn1yg
Жыл бұрын
Love it! Thanks!
@游小秋-c5u
Жыл бұрын
安安2023 6/23 看完做過一次口感老人家很喜歡 但是 12連模 的量太多了 不知道要減少那裡的量 多出了約 2 杯 丟了可惜放著無法烤第 2次 會消泡也不可能為了2杯 烤 2 次 謝 謝
@1sweettastekitchen829
Жыл бұрын
你可以试试只做3/4的量看看
@effieli1266
4 жыл бұрын
太棒啦~周末做起来~❤️
@sarahlow3185
2 жыл бұрын
漂亮
@evayuen5599
4 жыл бұрын
老師,你可否教做日式芝士蛋糕?🙏🙏
@1sweettastekitchen829
4 жыл бұрын
好 我记在小本本上啦🥰
@evayuen5599
4 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 ,,🙏老師
@yummyyumfooddesserts9985
3 жыл бұрын
❤❤❤❤❤ I love this video recepies ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
@LeoQ-v5e
Жыл бұрын
如果不想用柠檬汁怎么办?换成水吗?
@weihuahong3684
2 жыл бұрын
老師做出來表面蛋糕會不會塌下來?
@1sweettastekitchen829
2 жыл бұрын
不会
@吳虹育
11 ай бұрын
為何烤好後會塔
@yingteng9672
2 жыл бұрын
Hi. 请问我是130度25分钟再150度15分钟左右上色。 成果的小蛋糕有点凹底是什么原因呢?
@weihuahong3684
2 жыл бұрын
老師今天做了,12個杯子蛋糕中間4⃣️個裂開,旁邊的不會裂什麼原因?
@angrykitchen4561
3 жыл бұрын
太棒了
@weihuahong3684
2 жыл бұрын
我想問一問,一定要用裱花袋才挤入杯子蛋糕
@1sweettastekitchen829
2 жыл бұрын
不用 但裱花袋比较方便
@Libeixi
2 жыл бұрын
这次为什么没有加牛奶?
@1sweettastekitchen829
2 жыл бұрын
这次是柠檬蛋糕 柠檬汁和牛奶不能混合 可以往柠檬汁里兑水降低酸度
@Libeixi
2 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 谢谢
@chongyb
Жыл бұрын
My muffin sink as soon as I remove from the oven. Help! Otherwise it tastes yummy.
@LeoQ-v5e
Жыл бұрын
放裱花袋这一步还是跳过吧 很花时间也很容易消泡
@joycechou4538
3 жыл бұрын
請問可將檸檬換成百香果嗎?謝謝您
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
不错多idea哦 可以试试看!
@phuongmainguyen7871
Жыл бұрын
cám ơn bạn mình làm theo chỉ dẫn của bạn bánh ra đẹp không xẹp
@elingng1541
3 жыл бұрын
请问6寸模具可以用这个配方吗?如果不能可以麻烦你分享6寸的配方吗?谢谢🙏💛
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
你可以把材料乘以0.75 做成6寸。制作步骤则可以参照我的戚风蛋糕食谱
@elingng1541
3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 好的, 谢谢你🙏
@sonia4610
3 жыл бұрын
烘烤時間呢?
@peggyli3591
3 жыл бұрын
杯子蛋糕和海棉蛋糕的差別在哪?
@kimlee9322
3 жыл бұрын
Hi, if I want to make more, do I increase the ingredients 2X?
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
sure
@shanyichou9624
3 жыл бұрын
會酸嗎
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
看柠檬酸度 比较酸的柠檬你可以掺水稀释一下就不会很酸了
@catherinesooleeshin2155
3 жыл бұрын
你好,请问低筋面粉可以用自发面粉代替吗?如果可以,自发面粉该放多少呢?
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
不可以哦
@catherinesooleeshin2155
3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 好的,谢谢
@stephenkong6015
4 жыл бұрын
謝謝老师💐
@josephinelee221
3 жыл бұрын
老師,請問我出爐後蛋糕面不似你的漲卜卜,有些回縮,而且表面不是很光滑,是什麼原因?
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
可能前面火力有点高
@josephinelee221
3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 實際爐溫前半小時只有115度後半小時120度,後來提升至140度十分鐘上色,拿出來後就開始回縮,有一個還有小小凹陷,其他就平平的,也沒有像你的光滑!所以想知道那裡出錯?謝謝你的回覆。
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
那么你试试最后上色时间不要特别久?或者温度调低一些 看看会不会好些
@josephinelee221
3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 好的,謝謝你!
@mikelawong6068
3 жыл бұрын
Traducción en Español por favor 🙏🙏🙏
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
There is Spanish subtitles available for this video already. Please check out in the cc subtitles.
@ypanan
3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 您好,想请问如果要做vanilla 口味的应该怎么办?
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
可以参考我的原味戚风食谱 但是用这个配方的温度时间来烤
@karenyap2069
3 жыл бұрын
请问老师 要做原味的话就把柠檬汁换成水吗?
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
换成牛奶。适当减少糖
@karenyap2069
3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 好 谢谢老师回复❤️
@陳瑩瑄-w4j
3 жыл бұрын
請問油有分哪種的嗎?賣場找不到玉米油
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
只要是味道不重的油都可以
@thecookingtaste2022
2 жыл бұрын
💛❤🤗👏👏👏👍👍
@abbyli8745
3 жыл бұрын
為什麼我做的涼了會塌為什麼呢?
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
没烤透可能是 或者蛋白打发不足
@haimianxiaoxiao
4 жыл бұрын
谢谢,讲解很细致。我可以用超市买的柠檬汁做吗?不加柠檬屑的话
@1sweettastekitchen829
4 жыл бұрын
可以
@sokyiantan8366
3 жыл бұрын
老师你好。今天我跟着了 你分享的食谱做了,蛋糕出来很美,没裂,没回缩。 虽然糖的部分我加分量了 但还是觉得酸 😂 但请问 我可以把柠檬换成橙吗?可以分享一下吗? 谢谢老师。
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
可以的哦
@sokyiantan8366
3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 分量一样吗?
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
一样的 可以适当减糖
@sokyiantan8366
3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 谢谢老师😉😉
@way187661
3 жыл бұрын
請問可以用純檸檬粉嗎?大約幾克呢?
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
没有试过哦 最好用鲜柠檬制作
@way187661
3 жыл бұрын
好的,謝謝
@sharonong6919
4 жыл бұрын
老師,请问用上下火吗?
@1sweettastekitchen829
4 жыл бұрын
是的哦
@sujing3644
3 жыл бұрын
这个配方可以把柠檬汁用牛奶代替吗?
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
可以 用牛奶糖量可以适当减少一些
@谢秀娟-k3v
3 жыл бұрын
请问可以蒸吗?
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
不可以哦
@1plus0614
4 жыл бұрын
一直没研究明白一件事,为什么只有戚风蛋糕不能垫纸,同样是靠蛋清打发古早蛋糕就可以垫纸长的很高,纸杯戚风蛋糕垫纸也没有形成塌陷,求解答~
@1sweettastekitchen829
4 жыл бұрын
古早蛋糕因为是烫面 面筋收缩力已经被破坏了 加之水浴法会让蛋糕长高有限 回缩自然也有限。而戚风杯子蛋糕个头比较小,加上小火慢烤,所以膨胀力也有限。而大的戚风蛋糕如果使用垫纸就会回缩的比较厉害。
@1plus0614
4 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 明白啦谢谢一小点😘 昨天只剩高筋面粉了做了个古早蛋糕,蛋黄糊拌完肉眼可见面筋形成,以为出炉会成蛋饼结果却稳稳的不回缩还能抖,是不是面粉量少又是烫面,筋性基本可以忽略不计了
@1sweettastekitchen829
4 жыл бұрын
烫面会破坏一部分面筋结构。但是古早那个烫面的温度其实没有很高,不足以完全破坏面筋。我用中筋面粉做就会塌腰😅
@1plus0614
4 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 哈哈哈哈我用的蛋白质13的面粉居然没有塌,看来是运气太好啦
@qiyuhuang9875
3 жыл бұрын
说心里话, 我用不沾的模具去做戚风蛋糕都没塌陷也没回缩!也一直没有搞明白都说不能用不沾模具去烤,但我每次去做都成功!
@Karen-dz1mn
3 жыл бұрын
你好。 我搅好蛋黄糊后,有点干,加入蛋白发现蛋黄糊不容易和蛋白混和,又不敢花大长时间去搅拌,只好烘了再说。 结果蛋糕很粗糙,味道还好。
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
应该是蛋白打过头了哦
@Karen-dz1mn
3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 谢谢你的回复
@tinaong9521
3 жыл бұрын
👏👏👏😍😍😍
@shineproudtigbauanon759
4 жыл бұрын
So good
@tewsiewbiuy7897
3 жыл бұрын
你好 请问一般预热烤箱要多久?谢谢哦
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
看一下我最近post的文章 关于烤箱预热的
@tewsiewbiuy7897
3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 喔 。。好的,谢谢你🥰
@梁捲
3 жыл бұрын
今天做了蛋糕!但出爐後縮水了請問怎麼避免縮水問題?
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
要确保烤透和蛋白打发够硬才可以哦
@B仔-q7i
3 жыл бұрын
剛剛看完立刻做了,但是打開了看一下回縮,烤好後的時間到了要多久才能拿出來才不會回縮?
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
直接拿出来 回缩可能和打发程度 烤制温度有关哦 在这方面再注意一下
@shaiknazia8981
2 жыл бұрын
Pls any one translate in English
@vivianking8692
4 жыл бұрын
🙏👍
@stephenkong6015
3 жыл бұрын
烤箱温度太低了,即使時間延長,中央不能熟透啊!
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
不会的 你看我那个熟的透透的😋 不过要保证你烤箱温度准确哦如果你设定120结果实际只有80肯定是不行哒
@maggieandjessie5814
3 жыл бұрын
150度,25分钟,无数次的经验
@maggieandjessie5814
3 жыл бұрын
低温1小时?这小杯糕,150度,25分钟就OK
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
低温慢烤是不开裂不回缩的关键哦
@shaiknazia8981
2 жыл бұрын
Pls
@ailangooi1529
2 жыл бұрын
/5
@kiekimkok8700
3 жыл бұрын
the
@liusiewmui9206
3 жыл бұрын
老师请问在在中下层烤吗?
@miuyee2898
3 жыл бұрын
长气、说主要的就可以了、浪费时间!
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
说个大概新手怎么掌握要点??
7:26
Chiffon Cupcakes | Cupcakes | 戚风杯子蛋糕|圆滚滚的戚风杯子蛋糕|Dessert Alchemy
Dessert Alchemy
Рет қаралды 222 М.
6:25
Super FLUFFY and SOFT Lemon Cake | Easy Recipe | Homemade
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
Рет қаралды 125 М.
01:00
Он ждал ДВА ГОДА, чтобы преподать наглецу УРОК СКРОМНОСТИ #shorts
BalcevMMA_BOXING
Рет қаралды 10 МЛН
00:15
Mom Hack for Cooking Solo with a Little One! 🍳👶
5-Minute Crafts HOUSE
Рет қаралды 23 МЛН
00:21
Enceinte et en Bazard: Les Chroniques du Nettoyage ! 🚽✨
Two More French
Рет қаралды 42 МЛН
01:10
1% vs 100% #beatbox #tiktok
BeatboxJCOP
Рет қаралды 67 МЛН
4:04
Condensed Milk Cupcakes 煉乳棉花杯子蛋糕/不回縮/不開裂/口感細膩綿軟(English subtitles)
Karen Ling's Kitchen
Рет қаралды 238 М.
14:13
烫面北海道杯子蛋糕食谱Hokkaido Cupcakes Recipe|不开裂不缩腰不皱皮,超柔软蓬松|No Crack, No Shrink, No Wrinkle, So Soft Fluffy
iwen baking
Рет қаралды 300 М.
4:17
用了一大盒鸡蛋,终于做出不塌陷不开裂的戚风纸杯蛋糕/杯子蛋糕,好像棉花糖一般轻柔,诀窍大分享 Chiffon Cupcakes, as soft and fluffy as marshmallows
萨姐的南腔北调Lisa's Kitchen
Рет қаралды 84 М.
8:06
Simple & Refreshing! Soft and Fluffy Lemon Chiffon Cake | 4K
All Cooking Stuff
Рет қаралды 71 М.
12:40
《Tinrry+》三色迷你戚風小蛋糕,小朋友最愛,一口一個
甜悦的烘焙 Tinrry's Baking
Рет қаралды 176 М.
10:37
One bite of lava mini chiffon cake, like eating ice cream
MoLaLa Cook
Рет қаралды 6 МЛН
8:30
Famous Hokkaido Cupcake Step by Step ❤ 北海道戚风蛋糕详细做法~不塌陷秘诀
Little Duck's Kitchen 小黄鸭厨房
Рет қаралды 414 М.
6:22
Best Chiffon Cupcakes Recipe | more details | Fluffy + Soft + No Crack
Chaye Cooking 茶叶的一日三餐
Рет қаралды 1,6 МЛН
4:33
最受欢迎的炼乳纸杯蛋糕 BEST CONDENSED MILK CUPCAKES
Reese's Cake And Dough
Рет қаралды 207 М.
4:56
Sponge Cup Cakes 鸡蛋糕 (古早味海绵小蛋糕)
Kathrine Kwa
Рет қаралды 1,7 МЛН
01:00
Он ждал ДВА ГОДА, чтобы преподать наглецу УРОК СКРОМНОСТИ #shorts
BalcevMMA_BOXING
Рет қаралды 10 МЛН