2 cake recipes from an ancient cookbook that made it famous❗

In today's video I take you into the fascinating world of traditional baking.
First recipe: A nutty cake with a rich filling
Experience how I prepare a cake step by step with a unique combination of almonds, hazelnuts and a curd filling. This cake is ideal for anyone who likes it nutty and appreciates traditional flavors.
Second recipe: Fruity dream with strawberries
As a supplement to the main recipe, I'll show you how to bake a light, summery strawberry cake. This cake impresses with its freshness and is a perfect choice for warm days. And best of all, thanks to the availability of strawberries today, you can easily make this recipe even in winter!
Join me in this video as I bring this timeless recipe to life. Ideal for anyone who wants to maintain and enjoy the baking traditions. I look forward to sharing my baking secrets with you and hope you have a lot of fun baking this classic.
Let me know in the comments how you liked the recipe and don't forget to like the video if you enjoyed it. For more traditional recipes please subscribe to my channel.
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/ @einfache-rezepte
📋 INGREDIENTS:
Recipe 1:
Dough:
170g (6oz) butter
4 egg yolks
50g (¼ cup) sugar
1 tbsp vanillin sugar
4 tbsp 30% sour cream
400g (3⅓ cups) all-purpose flour
16g (1 tbsp + 1 tsp) baking powder
Filling:
150g (1½ cups) ground almonds
150g (1 cup) ground hazelnuts
100g (¾ cup) powdered sugar
4 egg whites
100g (½ cup) sugar
500g (1 lb 1¾ oz) low-fat quark
3 tbsp wheat semolina
Bake: 200°C (392°F) for 30 minutes on top/bottom heat
Baking tin: 30cm x 23cm diameter
📋 INGREDIENTS:
Recipe 2:
4 egg whites
pinch of salt
4 egg yolks
250g (1¼ cups) sugar
2 tbsp vanilla sugar
150 g (⅔ cup) yogurt
100 g (3½ oz) butter
300 ml (1¼ cups) milk
500g (4 cups + 2 tbsp) all-purpose flour
3 tsp baking powder
4 tbsp breadcrumbs
3 tbsp powdered sugar
1 kg (2 lb 3¼ oz) strawberries
Bake: 180 °C / 356 °F for 50 minutes on top/bottom heat
Baking pan diameter: 30 cm x 22 cm (11.8 inches x 8.7 inches)

[@kommtkeinschiff]

Hallo Anna, ich finde es toll dass du dich den alten Rezepten widmest. So geraten diese nicht in Vergessenheit. Mach weiter so.

[@user-hx7ym5ej7o]

Toll, dass Sie so großartige Rezepte wiederbeleben, danke!

[@user-xp5yj3yb7h]

Доброе утро. С воскресеньем! Прекрасная домашняя выпечка. Всем хорошего дня🎉.

[@corneliadobranici1693]

Excellent sweet cookies!

[@samanthaknudson3084]

The incredible texture the first one must have. The second is a strawberry shortcake gone wild. The breadcrumbs were a surprise.

[@nicofranek9957]

Sehr lecker und saftig 😋, aber der Benz ist auch ziemlich gut 😮.

[@user-ki2bv2ew1u]

Такое милое видео.Все размерено,хорошая музыкальная тема.Спасибо за рецепты.Захотелось испечь тортик.)

[@evarodriguez4503]

Thank you very much for the wonderful recipes. I lived 3 years in Wurzburg 1965 and learned to make some wonderful recipes from my very kind landlady. The Apple Kuchen or Pflaumen Kuchen recipe I remember had a yeast bottom... could you make that some time? I will try these ones you demonstrated. They look delicious! Vielen dank noch mal!❤🎉

[@Einfache-Rezepte]

Of course I will keep your request in mind. It sounds really delicious! 🍎🍰 Many thanks and best regards - Anna 🥰

[@margitserna9762]

The plum cake you can also use a pound cake mix for the bottom instead of yeast dough

[@azambresonia5056]

Vielen Dank für die sehr gute Vorführung und die gute Erklärung.

[@user-kg4wb6iq6p]

Спасибо Анна за Ваши рецепты!!!❤ Всё очень здорово и оригинально!!! Успехов Вам в Вашем кулинарном искусстве!!!😊🎉❤ Жду Ваших новых рецептов!!! Удачи и отличного настроения!!!😊❤❤❤

[@user-di9vr5vv8j]

Nagyon finomnak tünik mindkető köszönöm szépen kellemes vasárnapot kivánok!

[@user-ke2oi6zj2u]

А я с удовольствием посмотрела и на Мерседес и рецепты 🔥👍

[@user-og6mh6vx6l]

У Вас золотые ручки, все очень красиво, эстетично и вкусно! Благодарю за прекрасные рецепты.

[@user-og6mh6vx6l]

Умница, красавица, рукодельница! ❤❤❤

[@beimilyvan]

Costurera? Será que quisiste decir "pastelera", Pastry chef?

[@user-kd5tp9kf3e]

красивая машинка!😊👍🔥хорошо , когда человек хорошо живет:красивый сам , красивая машина,одежда, аксессуары,,дом . Слава Богу, что благословляет Вас. Спасибо за видео все хорошо ,а злобные комменты не слушайте так было есть и будет всегда)) желаю всем жить хорошо ,достойно, но к богатству сердцем не приростать, как Иисус учит.

[@user-us2do6mg1w]

А еще можно на тесто положить отжатые, тертые яблоки( вместо орехов) . Спасибо

[@EschetChail]

Quantas maçãs eu usaria? Qual a proporção? Obrigada. A opção é muito boa. Há quem seja alérgico a nozes

[@mariannenartey1220]

Leckere Rezepte! Werde ich mal ausprobieren 👍🏽👍🏽

[@mariazacharova9177]

Veľmi ma zaujal prvý koláč. Nepoznám koláč, kde sa zmiešajú bielka s tvarohom, musím to vyskúšať. A máš naozaj krásne vlasy, závidím ti ich 😊

[@Einfache-Rezepte]

Dakujem za kompliment, to je milé! 😊 - Anna 🥰

[@sheetal1626]

At a time two cakes 🤩😋.!!! Wow, double DHAMAKA ( Blast). 👌👌😋🙏.

[@dominikseitz8616]

Hallo liebe Anna, beide Kuchen sehen, wie immer bei dir, sehr lecker aus.😋 Aber wie soll ich es schaffen beide Rezepte an einem Wochenende nachzubacken😂 Wo hast du all diese Rezepte her? Ich wünsche dir noch ein schönes Wochenende. Fühl dich herzlich gedrückt 😘🤗

[@Einfache-Rezepte]

Hallo Dominik, schön wieder von dir zu hören! 😊 Keine Sorge, du kannst sie ja auch nacheinander ausprobieren und dir die Zeit nehmen, die du brauchst. Die Rezepte habe ich im Laufe der Zeit gesammelt, so wie meine Urgroßmutter vor mir. Von ihr habe ich das meiste meines Könnens und all die alten Rezepte geerbt. Auch die Waage ist ein Teil davon. 🤗 Ich wünsche dir ebenfalls ein wunderschönes Wochenende und drücke dich ganz herzlich zurück! - Anna 🥰

[@Zendukai]

Yay back to see you out and about xxx nice car Annie. Lovely cook up too, looks so tasty!

[@brittakalwellis7245]

Sehr schönes Auto, mega!Aber auch die Rezepte sind liebevoll gestaltet 😊schönes Wochenende

[@Zendukai]

@@brittakalwellis7245 8pm sunday here, had Saturday off at least.

[@user-kr3vo2xp7l]

Все прекрасно!!!!Благодарю Вас за такие рецепты!!!👍👍👍👍🌹

[@Hex04]

Beide Kuchen sind grandios💕💕💕💕😋😋😋😋Krieg sowas von Appetit.

[@Jane-gt6ef]

Právě jsem upekla. Křehké, velmi dobré, není příliš sladké, což je skvělé. Díky a "Happy Cooking"!

[@fegy730]

זה ניראה טעים וקל הכנה תודה רבה על זה ❤

[@kasia950]

Ciasta wyglądają bardzo smakowicie

[@faerie2000]

Божественно❤ У Вас прекрасный талант кондитера 😊и музыкальное сопровождение так романтично!

[@user-yw6bk8op5k]

Спасибо большое! Интересный рецепт, попробую.❤

[@linakhoury6623]

Hi 🌺. Your cakes are amazing and they look delicious.Have anice week.🌻🌺🌻

[@doinacojocea5817]

Adoro i doci con la frutta...grazie per le tue ricette meravigliose. ❤

[@user-bv1ps3xu5g]

Случайно попала на Ваше видео! Я в восторге ! От него веет таким домашним уютом,ароматом,умиротворённостью. Благодарю Вас за Ваш труд!

[@wilmastein8945]

It looks incredible! My mouth is full of water! 😂 You are such an inspiration! Thanks for sharing the recipe! ❤😊

[@inser-mir2vn8wc4e]

Очень необычно, благодарю,вдохновляющий рецепт❤🎉

[@sylkebaumann1303]

Das zweite Rezept gefällt mir persönlich besser. Den Quarkkuchen mit Baiser habe ich heut nachgebacken. Mache den dann nochmal mit Mandarinen, das stelle ich mir auch sehr lecker vor. Ganz liebe Grüße und schönes Wochenende

[@fuckyouniverse]

한국에서 보고 있는데 댓글 보고 마음이 따듯해져서 답글 달아요···😻 행복한 베이킹 되세요

[@Einfache-Rezepte]

Ich bin gespannt, wie es dir schmecken wird. Ganz liebe Grüße zurück und dir ebenfalls ein wunderschönes Wochenende! - Anna 🥰

[@istvannekohari7335]

Vaó ez istenienmutat és biztosan nagyon finom is❤

[@jeanmichellouis4]

J’aime beaucoup la recette avec les 🍓 fraises est t’il possible de faire avec des 🍒 cerises?

[@tamibell4325]

❤ Thank you so much for sharing your beautiful recipes!❤

[@sofiamaria700]

The perfect strawberry cake. Thank you! ❤❤❤❤❤❤

[@veraroot6972]

Kann man das auf andere Geschwindigkeit machen?так бы и подопнул в одно место😂

[@user-jd5kq9oy1b]

케이크 만드는거 신기해요 👍 음악선정도 좋고 영상도 보기 편하네요 번창하세요~😍

[@user-vq9pf6hq9v]

Здравствуйте 🌸 Всегда любуюсь Вашими волосами 💐затем шикарной выпечкой.

[@oksanasarkisova3102]

❤ Очень интересные рецепты.Обязательно сохраню их.И испеку.Большое спасибо. Удачи вам🤝💝🌺

[@yaxcheka]

I love love all of your recipes!!! Thank you

[@heikek.2298]

Vielen Dank für die tollen Rezepte und die Videos!

[@user-jt3lp8tr1u]

A lovely car but as a good Catholic she relies on God to keep her safe in it. Did you see the rosary? Anna is a delightful puzzle and quite mysterious. She also makes fantastic cakes.

[@helenemarin3475]

Creo que me inclino por la segunda receta porque me encantan las fresas ! Gracias por tus dos deliciosas recetas.

[@georginab6995]

Looks delicious!

[@SandrineVillemin-vx3fi]

Merci ❤bon dimanche

[@user-eo1hz7yi5r]

Спасибо большое за рецепт ❤

[@carlotaalarcon6855]

Que maravilla de postre,lo haré porque me parece que estará delicioso. Muchas gracias,eres una artista. Desde el sur España felicitaciones

[@siertvanderwoude5060]

Hoi lieve Anna bedankt voor je lekkere recept met aardbeien en het éérste recept 😊😊😊😊. Ik ga ze allemaal maken❤❤ Lieve groetjes van Petra❤❤

[@rd8285]

Fantastic as usual.

[@AnneminPratikTarifleri]

Elinize sağlık afiyet olsun😊

[@aysegulparlak2744]

Elinize saglik sahane gozukuyor

[@dominiquecolosimo2730]

Che brava che sei 👏belle ricette grazie 🙋‍♀️

[@juridumler7285]

Super!Danke schön

[@user-uu3cd9xx5l]

Mega super,thank you for sharing

[@aminamilitaire9787]

Bravo madame

[@lailamoujoud636]

Excellent...bravo à toi

[@kapkapeeva8052]

Прекрасно....Благодаря...🥰

[@mariaspradlin7215]

Looks great❤

[@mabella632]

super, danke sehr

[@rotkafiliposka4454]

Preubavo Bravo❤❤❤❤❤

[@aytenyucel2705]

🎉 TEBRİKLER 🎉 HARİKA TARİFLER İÇİN TEŞEKKÜR🙏💕

[@liastern3587]

A great explansition.thak you

[@cecoya]

Both of these look seriously delicious. I want to try the baked strawberry short cake first though. Thanks for sharing this and you have a wonderful day

[@Einfache-Rezepte]

Thank you so much for your lovely comment! 🍓🍰 I'm glad you found both recipes delicious, and I hope you enjoy making the baked strawberry shortcake! Wishing you a wonderful day too! 😄🌞- Anna 🥰

[@fatmirenezirimustafi4214]

Perfect !! 👌💐

[@carmelrose6327]

I love your work❤❤❤❤❤

[@elenahigueras8586]

Hola Me Parecen Estupendas Las dos Recetas Cracias 👍🤤😋

[@ElenaCrimea]

Спасибо ❤❤❤

[@tanerykc]

Danke shön

[@anaobradovic2566]

Sve je predivno.❤ Neko mi briše komentare, pa očekujem MUP specijalnu inspekciju, pa će mo videti ko je. Vaši recepti su predivni. 👍👍👍

[@martarosen4415]

Sehr köstliche Rezepte. Liebe Anna lassen sie sich nicht Ärgern. Leider kann ich ihre tollen Rezepte nicht probieren, wegen Diabetes und trotzdem schaue ich sie mir gerne an, wegen der tollen Präsentation. Ich gönne ihnen das Auto denn es ist kaum etwas hässlicher als Neid. Ich freue mich auf die nächsten Videos 😊

[@Einfache-Rezepte]

Schade, dass du sie nicht ausprobieren kannst, aber ich hoffe, du hast dennoch Spaß beim Zuschauen! Deine positive Einstellung ist bewundernswert. Freu dich auf weitere tolle Videos! 🎥🤗 - Anna 🥰

[@user-xx9jt8ty9w]

Оба пирога замечательные, большое спасибо за рецепт и подробное видео!

[@giusychiuchiarelli4785]

Adoro queste torte con frutta vengono sempre buone e belle.Grazie ❤

[@Ankica-uf1pr]

Ovi su bas ljepi.❤

[@annadasylva5533]

Merci ❤

[@Nanetteb]

These cakes are just scrumptious,as that I never tasted this before.But I’m sure they are just fabulous of recipes.

[@Einfache-Rezepte]

Thank you so much for your kind words! I hope you give the recipes a try and enjoy them as much as I do! 🍰👩‍🍳- Anna 🥰

[@vivianedouterluigne6285]

Super nog nooit gezien ❤

[@lyubovkiyayeva6451]

Super vkusno dumayu👍👍👍😋

[@lidiawraga4896]

Ja również używam takiej samej wagi mojej babci z 1935 roku ... pozdrawiam z Polski 👌🖐

[@silkeapel9275]

Danke für das Video. Die beiden Kuchen sehen sehr lecker aus 😋

[@antoniogravina7854]

Che delizia complimenti 👍👏👏

[@susanne4163]

Ob man auch andere Früchte nehmen kann, sieht sehr lecker aus. Werde ich nachmachen ❤

[@Einfache-Rezepte]

Klar, du kannst auch andere Früchte verwenden! Sei kreativ 🍓🍌 Viel Spaß beim Nachmachen! ❤️ - Anna 🥰

[@iskrazamora7]

Very interesting!❤

[@aliciarobaldo2837]

Looks 😋

[@user-gv2wm8io5s]

I think,it's delicious😊

[@siertvanderwoude5060]

Hoi lieve Anna die aardbeien cake komt mij bekend voor . Ik.heb die vorig jaar nog gebakken want die staat tussen jouw video's. Is niet erg hoor maar het was mij opgemerkt 😊😊😊😊. Lieve groetjes van Petra ❤ en nog een fijne dag gewenst,.❤❤❤

[@jwjwjsjs1661]

piekłam to ciastko przepisy mislam od siostry ❤❤❤

[@btlgr2901]

Der erste Kuchen wird bestimmt nachgebacken. Für den zweiten müsste ich noch bestimmt vier Monate warten, dann gibt es wieder frische Erdbeeren. Ich frage mich wie weit im voraus die Videos produziert werden😮 Und ganz schön „fettes“ Auto 😉 wer kann, der kann ☺️🙋🏼‍♀️

[@Einfache-Rezepte]

Tatsächlich sind die Videos meist bis auf 1-2 Tage aktuell. ☺ In diesem Fall sind's aber etwas ältere Videos, da wir momentan anderseits beschäftigt sind. - Anna 🥰

[@tatianakhmeleva6410]

Рецепт великолепный, а музыкальное оформление еще лучше👌🇷🇺

[@ewasiwiec9953]

Dziekuje

[@natalyosipova8324]

Divan recept.i neobican...probacemo.Ukusan i na oko...mmmm.njammm❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ 😊🍀🙏💙🎶🎵🍀😊🎶🎵💙

[@evajimenez2822]

Me emocionó ver que en tu auto traes un Rosario, eso me indica que eres católica como yo😊 Gracias por la receta

[@halinazdrzaka4809]

Bardzo mi się podobały. !!! Daje Tobie, Suba !!!👍👍👍💝

[@Sur5r1]

It took me a second to realize what I have similar to quark, which I never heard of before this video. In America we would use yogurt most likely.

[@user-ut2ce9ql5g]

You can use fresh cheese. Without solt.

[@susanstewart1402]

I get good results substituting soft goat cheese (logs at CostCo) for quark.

[@rhondakennedy819]

Looking great. Be kind to each other. Stay safe. Love to all

[@DianeLavergne]

Would like recipe in english

[@avanibezerra3413]

Ameiiiii ❤❤❤❤❤❤

[@galinashraer9684]

Шикарная подача материала и прекрасные рецепты! Огромное спасибо!❤

[@Sur5r1]

It took me a second to realize what I have similar to quark, which I never heard of before this video. In America we would use yogurt (or Cottage cheese) most likely.

[@Einfache-Rezepte]

Yes, quark is quite popular here in Germany, but yogurt or cottage cheese are definitely good alternatives! 🥳 - Anna 🥰

[@lolirebollo1223]

Me parece una repostera estupenda, solo me gustaría decirle sin animo de ofenderla, que para cocinar no es higiénico llevar el pelo suelto, un buen recogido y un gorro bonito quedaria genial, o simplemente el pelo recogido.

[@vivianeo3695]

❤❤❤