2 INGREDIENTES / DUAS BASES E MAIS 20 SABORES - NÃO VAI AO FOGO - RECHEIO CORINGA PARA FACILITAR

#recheio #recheiocoringa #muitossabores
hoje vamos como recheio coringa, com duas bases eu fiz mais de 20 sabores, e com essa base você pode ir muito além, e facilitar a sua produção na confeitaria. E fora que é um recheio que você pode usar em vários preparos, tanto para Barras recheadas, coração lapidados, bolos no pote, bolos decorados, copo da felicidade, sobremesas e muito mais.
Então bora aproveitar, assista o vídeo até o final porque nele têm muitas dicas importantes.
esse recheio usei para ovos de Páscoa, mas recheio você pode faturar o ano inteiro.
nesse vídeo eu preparei o recheio de:
ovomaltine
Nutella
banana
tipo Ferrero Rocher
café
cereja ( floresta trufado de cereja)
sensação
tipo kinder Bueno
ninho com Nutella
napolitano
Alpino
maracujá
limão
morango
tipo rafaello
churros
Oreo
leite ninho
cereja ( floresta branca)
sensação de cereja
em alguns preparos também preparei uma mousse
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RECHEIO AO LEITE MAIS FIRME
500 G DE CHOCOLATE AO LEITE
200G
RECHEIO AO LEITE MAIS FLUIDA
500G DE CHOCOLATE AO LEITE
200 G DE CREME DE LEITE
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RECHEIO BRANCO MAIS FIRME
500 G DE CHOCOLATE BRANCO
150 G DE CREME DE LEITE
RECHEIO BRANCO MAIS FLUIDO
500 G DE CHOCOLATE BRANCO
200 G DE CREME DE LEITE
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recheio ao leite
ovomaltine 30g
Nutella 85 G
mousse 50 gramas de chantilly
banana 75g do doce pronto
tipo Ferrero 25g de avelã
café uma grama de café solúvel
tipo Alpino 40 g de creme de leite e 40 g de doce de leite
cereja 30g com um pouco de calda ( floresta ao leite trufado)
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recheio branco
25 g de geleia de maracujá
30 gramas de paçoca
limão 7g de pó saborizante
tipo rafaello 50G de coco médio sem açúcar e 10g de avelã
morango 5 g de pó saborizante e 50 g de geleia
churros 30 g de doce de leite e uma pitada de canela
Oreo 20g de gotas de bolacha Oreo
ninho 20 g de leite ninho
cereja 30 g de cereja com um pouco de ( floresta branca trufada) de sensação de cereja 10 g de chocolate picado
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combinações preparei
ninho com Nutella
napolitano
tipo kinder Bueno
para mousse 30 g de chantilly
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validade do recheio somente do trufado sem frutas
é de 15 dias em refrigeração
ou de três dias em temperatura ambiente
já as mousses tem sempre que ser mantida em refrigeração e a validade é de 5 dias
o trufado de maracujá a validade também é menor por ter a fruta a validade de 5 dias em refrigeração, já se você substituir pelo pó saborizante e não acrescentar chantilly a validade fica de 15 dias em refrigeração.
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para geleia de maracujá
usei somente um maracujá, e coloquei para ferver até reduzir. use frio
se quiser triturar todas as sementinhas também dá usei a semente inteira.
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doce de banana utilizei 4 bananas bem maduras e deixei apurar no fogo até ficar um doce igual mostrei no vídeo, mexa sempre para não queimar. Use frio
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[@luziaalmeida1190]

Adoro seus vídeos,parabéns

[@suelistelmascuk1031]

Amoooo

[@nevestonico6818]

Nossa, ameiii 👏👏👏👏👏♥️♥️😋

[@leonicenice5501]

Nossa !! Que benção .

[@zenildaaguiar5099]

Muito top

[@anaerlysteinbruch9952]

Adorei teus recheios

[@ceanesantos4603]

Burana vc e de mais que Deus continue abençoando cada dia mais

[@alinisusan2752]

Que vídeo maravilhoso,muito bem explicadinho 👏👏👏❣

[@arzelinacardozoclass7886]

Amei todas as receitas. Parabéns

[@solbarbosa5137]

Eu amo café de todas as formas 😍😋

[@dhionetavarespimentel7136]

Muito show! Quanta criatividade! 👏👏👏

[@katianerocha9707]

Você é muito especial Bruna , Deus te abençoe

[@simoneleite8710]

Lindooooo 😘🤣amooo

[@rosangelapereira7834]

Bruna vc é maravilhosa sempre 💖💖 Deus abençoe vc sempre 💖💖💖💖💖💖💖

[@marialucialima5588]

Gratidão sempre

[@wellingtoncerqueira7043]

Muito bom o video, deu muitas dicas importantes !

[@cleusamariarebelodealmeida2356]

Tudo maravilhoso parabéns muito bom obrigada

[@kelvynfreire7405]

Parabéns

[@janainasantos2855]

Parabéns você está me ajudando muito👏👏👏👏👏

[@madalenavieira7917]

Maravilhosa,tudo perfeito amei 💋💋