2 Malzemeli Rus Pasta Kreması - Russian Buttercream - Beyaz çikolatali ganaj tadında

Yogunlastirilmis sut ve kullandigim araç gereçler bu linkten bulabilirsiniz.
Affiliate link:
app.hps.im/d7c...
Pastalarinizda dis kaplama, sıvama ya da dolgu olarak kullanabileceginiz beyaz çikolatalı ganaja yakin bir tadı olan rus kreması tarifini paylaştım bu videoda. Rus buttercream (russian buttercream) yaş pastaların yani sıra cupcake kreması olarak da kullanılıyor. Bu kremayı gercekten ruslar mi bulmuş bilmiyorum ama uzun suredir piyasada. Elimden geldiğince detaylı anlattım her zamanki gibi.
Malzemeler, ipuçları, yapilisi detaylar hepsi videoda. Krema sıkma torbası nasıl kullanilir konusunda da değindim biraz. Instagramda cok sorulmuştu. Bu konuda tecrübeliyseniz ve kısmı gecmek isterseniz diye bölumlere ayardım videoyu. Sorulariniz olursa yorumlardan yazabilirsiniz.
Malzemeler ve on bilgi : (0:00)
Kremanin yapilisi (2:15)
Kremadaki hava kabarciklarini çıkarmak icin (6:12)
Sıkma torbası nasıl kullanılır? (7:15)
Cupcake uzerine krema sıkma (14:02)
Bu krema tarifi 20 cm, 2 kat bir pastayı kaplayıp içini doldurup, hafif süsleme yapacak kadar çıkıyor. 12 - 14 cupcake süsleyebilirsiniz. Yoğun Dekorasyon ya da daha büyük pasta yapmak isterseniz malzemeleri iki katına çıkarın.
Malzemeler:
250 gr tereyag
180 gr yogunlastirilmis sut (250 grama kadar arttırabilirsiniz az gelirse tadı)
Opsiyonel:
1/4 cay kasigi tuz
1-2 cay kasigi vanilya ve istediğiniz aromalar

[@MN-wd2vs]

Çok güzel bilgiler Dilek Hanım, çok teşekkür ederiz. Özellikle süsleme ucu ile ilgili bilgiye ihtiyacım vardı bu sıralar:)

[@bernaomurluoglu7280]

Ellerinize sağlık. Bizim gibi Canada da yaşayan takipçileriniz için kullandığınız ürünlerin burada ki isimlerini de paylaşırsanız harika olur ☺️🤗

[@sibelinci9104]

Yine harika çalışma, özellikle sıkma ucunu mutlaka alıcam :) elinize emeğinize sağlık

[@azraazra5879]

Cupcake tarifi göremedim kanalınızda cupcake tarifi bekliyoruz teşekkür ederiz emeğinize sağlık

[@zencefilliiMutfak]

Rus duy uçları edindim onunla şahane çiçekler yapacağım❤

[@user-wh6ol9kr4l]

ellerinize saglik hem ogrendim hemde buyuk keyif aldım video yu izlerken cok guzel olmus

[@banasemydiyolar]

Sıkma torbasını ben de çok sormuştum, teşekkürler video için ❤️

[@yldzozdal2594]

Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor. 👍👍👍👏👏👏👏

[@kevseryener1896]

Acilen denenecek. Emeginize saglik. Cok guzel olmuş video bayildim.❤️

[@2cocukannesii]

Denediniz mi kızımın dogum gününe yapicam da

[@simgeoncu9359]

merhaba royal cow yoğunlaştırılmış süt bu tarif için iş görür mü?

[@fatmaozcan8761]

çok güzel ellerinize emeklerinize sağlık,sanat eseri gibi izledim harikasınız yoğunlaştırılmış sütü evde yapıyordum,hazır olarak satılması iyi bir fikir,teşekkürler. Sevgilerimle 🌺🥰😻

[@cinilimutfak]

Çok güzel olmuş Dilekciğim ellerine sağlık 👏🏻👏🏻😍

[@bulutagaci-dilekturkmen]

tesekkur ederim

[@aysealan8282]

Çok güzel bilgiler çok teşekkürler 🥰 Bu kremayı nasıl renklendirebiliriz

[@dilekaydn9298]

Bu kremyi renklendirp sivayabilit miyiz pastayi? 😊

[@zencefilliiMutfak]

Aradığım tam da bu tarif❤❤

[@eminealtun9389]

O aparatin adi Sıkma torbası adaptörü/ şanti torbası adaptörü

[@fahriyldrm3844]

Emeğine yüreğine sağlık

[@Mavera.]

Dilek hanım merhabalar videolarınız o kadar güzel ki emeğinize yüreğinize sağlık ❤️ Ben de evde sipariş üzerine çalışmak istiyorum Türk damak tadını göz önünde bulundurursak hem maliyet hem lezzet açısından sizce hangisini kullanmalıyım? Ve buttercream kullandıysam iç krema olarak hangisi kremayı kullanmalıyım ? İtalyan Fransız vs ?

[@zekiyeyldrm5845]

🥰🥰Harika bilgiler emegine saglık

[@nazanbayrak7197]

Ellerinize sağlık hangi kremayi kullaniyoruz dogum gunu pastasi icin

[@dilaraturkozu]

kitchen aid olsa sorun olmazdı ama bende henüz alamadım yaza inşallah amerikadan alacağız burada cok pahalı baska markada almak istemiyoruz

[@ilayda3082]

Yoğunlaştırılmış süt nerde satılıyor Türkiyede var mı?

[@ikaevy2683]

Metro market gibi buyuk marketlerde bulabilirsiniz

[@nebahatcukur5071]

Sütşerbeti de deniliyor

[@kevsersamiloglu4832]

Merhaba bu kremayı gıda boyasıyla renklendirip pasta suslemede kullanabilirmiyiz ?

[@dilaraturkozu]

bu ittime işlemini yaparken bazı torbalar patlıyor, sizde ki torbanın markası nedir?

[@zencefilliiMutfak]

Ya da süt reçeli yoğunlaştırılmış süt yerine geçer mi?Lütfen cevap

[@user-uk2ht2hj4v]

Merhabalar, çok ama çok teşekkürler bu güzel bilgiler için😍bir sorum olacaktı. Bu kremayı yaptım çok da güzel oldu fakat adanada yaşıyorum ve hala hava çok sıcak, dolaba da koysam kremayı çıkardıktan 5 dk sonra erimeye başlıyor. Rus duylarını öğrenmeye çalıştığım için en uygun krema bu oldu fakat 5 dk bana yetmiyor. Bunun bir çaresi var mı acaba? ❤

[@bulutagaci-dilekturkmen]

Aaa şimdi gördüm. Mutfakta klimadan başka önerebilecek bir şeyim yok be yazık ki. Adana sıcağına zor dayanır hangi krema olsa ☺️ soğukken özellikle Rus duylar ile çok zorlar. İtalyan krema biraz daha dayanıklı olabilir ama kullanırken bir de elinizin sıcaklığı da geçtiği için o da etkiliyor olabilir biraz ❤️

[@user-uk2ht2hj4v]

@@bulutagaci-dilekturkmen cooook teşekkür ederim😍 ben yine de italyani deneyeceğim😘

[@azraazra5879]

Instagram'da gördüm takibe aldım sizi abone oldum KZbin kanalı olduğu nu belirtmeniz çok iyi olmuş video oynatılırken üzerine KZbin kanalı olduğu belirmek çok daha fazla dikkat çekiyor bilginize

[@bulutagaci-dilekturkmen]

Teşekkür ederim, güzel fikir ❤️

[@fundacalli4514]

Dilek hanım merhabalar, instagram hesabınızı yeni keşfettim. İskoçya da yaşıyorum ve rainbow pasta yapıl satıyorum. Dışını isveç merengiyle kaplıyorum. Haliyle sapsarı bir krema oluyor mor renklendiriciyle de yaptığımda o parlak görüntüsü gidiyor. İsveç merengi gibi bozulmayan beyaz renkli sert krema öneriniz var mı?

[@sihirlihamur._]

Çok güzel görünüyor.. Yerli malı haftası için kekleri süsledikten sonra izlemiş olmam üzdü biraz ama sağlık olsun. 🤗Duy için kullandıpınız beyaz somunlu parçalara "duy ara bağlantı aparatı" deniyor. Dilek hanım, Yoğunlaştırılmış süt aslında süt reçeli değil mi? Arasında bir fark var mı?

[@bulutagaci-dilekturkmen]

Süt reçeli karamel gibi olan. Bu kullandığımız aslında yoğunlaştırılmış süt. Ama pek bilinmediğinden bazen Yanlış yazıyorlar

[@neslihannesil2238]

​@@bulutagaci-dilekturkmen süt reçeli ile yoğunlaştırılmış süt farklı mı yani marketlerde süt reçeli var da yoğunlaştırılmış süt adı ile mi ürünü bulabiliyoruz Bn denk gelmedim de

[@bulutagaci-dilekturkmen]

@@neslihannesil2238 markette satılan benim kullandığım renk ve kıvamda ise kullanabilirsiniz. Bazen isimde hata yapılıyor ne yazık ki. Doğrusu yoğunlaştırılmış süt. Süt reçeli kahverengi, karamel gibi olan.

[@neslihannesil2238]

@@bulutagaci-dilekturkmen peki yoğunlaştırılmış sütü biz kendimiz yapmak istesek nasıl yapabiliriz

[@dilaraturkozu]

teremyağ ile yaptım makinem yandı sonra gidip komşudan aldım blender onla devam ettim ama teremyağ tadı geliyor bunu neyle örtebilirim

[@bulutagaci-dilekturkmen]

Teremyağ tadı biraz zor gider. Baskın bir tadı var. Limon kabuğu, kahve vs ekleyebilirsiniz biraz bastırır.

[@gulcankral9164]

Renklendirilebilir mi jel boya ile ? Yoksa yağ bazlı toz boya mı kullanmalıyız

[@bulutagaci-dilekturkmen]

Yağ bazlı likit boya ya da jel boya kullanabilirsiniz. Toz boya zor çözülüyor

[@tugbacavusoglu3868]

EliniE sağlık bir sorum olucak.yoğunlaştırılmış sütü bulamazsak nasıl yapıcaz

[@elfideyaykan6094]

Swiss meringue buttercream yapin

[@sea_moon]

😍😍😍

[@saredemir3494]

Merhaba sütü hangi marka kullanıyorsunuz birde toz vanilya olur mu acaba

[@bulutagaci-dilekturkmen]

Ben kanadada yaşıyorum, burada marketteki markalardan kullanıyorum. Toz vanilya olur :)

[@emelkucuklilyumpasta3235]

Elinize sağlık. Bu kremayı renklendirebiriz değil mi?

[@elfideyaykan6094]

Evet

[@mayacha146]

Bu condensed milk sweetened mi acaba? Tesekkurler

[@lushikushitv3953]

Tabi ki🤗

[@zencefilliiMutfak]

Yoğunlaştırılmış süt bulamazsak süt kreması olur mu?

[@bulutagaci-dilekturkmen]

Ne yazık ki olmaz. Kanalımdaki swiss buttercreami deneyin, yumurta beyazı ile yapılan

[@sibelgulcan8213]

Merhaba bu kremayı ,yazılı pastaların dış sıvamasında kullanabilmek için ,gıda boyası kullanabilir miyiz? Ya da bembeyaz yapabilmek mümkün mü ?

[@elfideyaykan6094]

Bim'in tereyağı beyaz oluyor buttercreamlerde. Gıda boyası ile renklendirilebilir tabi

[@oyaa.5707]

Harikasınız🫶

[@sedaakdemiryoutube]

Yoğunlaştırılmış süte gerek yok, tereyağ ve pudra şekeri BUTTERCREAM işinizi görüyor.

[@bulutagaci-dilekturkmen]

Amerikan buttercream dediğiniz ve paylaştım zaten onu da fakat İkisinin dokusu çok Farklı. Bu krema pürüzsüz. Pudra şeker ile yapılanda pudra şekeri çok hissediliyor ve o pürüzlü hissi sevmeyenler çok fazla. Üstelik Tadı da Farklı. siz yapmazsınız, sizin tercihiniz ama başkalarına gerek yok demek anlamsız çünkü başkasının işine yarayabilir bu krema.

[@lushikushitv3953]

@@bulutagaci-dilekturkmen ne kibarsiniz. Vallahi ben sayfanizi az once kesfettim, ilk isim tanitiminizi okumak oldu. Yani bu kadar kaliteli bir egitim ve calisma gecmisi olan bir insanin iki krema arasindaki farki bilmiyot olmayisi aklima gelmez, gelmemeli gelemez🤣🤣🤣

[@bulutagaci-dilekturkmen]

@@lushikushitv3953 ne demek istediğinizi tam anlamadım 😂 ikisi farklı demek istedim zaten yorumumda. ☺️

[@lushikushitv3953]

@@bulutagaci-dilekturkmen anladim tabi kiii🙂

[@bulutagaci-dilekturkmen]

@@lushikushitv3953 tamam o zaman 🙈❤️