20-RETTERS MENU & SIDSTE SERVICE PÅ NØRREBRO | KOKKEVLOG S02 E02

Her kommer episode 2 af vores dokumentarserie. Vi skal finde den perfekte fiskeret til menukortet, og dagen efter har vi den helt store generalprøve, nemlig en 20-retters tasting menu for vores stamgæster. Det er vores sidste service nogensinde på den gamle Feed Bistro, og vi skal teste hele det nye menukort. Som altid kører det i højt tempo og er ikke uden udfordringer.
Har du ikke set episode 1, kan du se den her: • STILHED FØR STORMEN | ...
Subscribe: / @jacob_jorgsholm
Jeg tager jer med bag kulisserne, hele vejen fra nedlukningen af den "lille" Feed til genåbningen af den nye store Feed. Der skal træffes mange vigtige valg, ansættes personale, udvikles menu, indrettes og en masse andet - og tiden er i mod os. Jeg håber I vil følge med i denne personlige rejse.
Book bord på den nye Feed Bistro: www.feed.dk
Gastrotools: www.gastrotool...
Anders kameramand: www.instagram....
Instagram: / jacob_jorgsholm
Se alle mine opskrifter på www.jacobjorgs...
Book bord: www.feed.dk
Køb mit kød: wagyupusher.dk
Subscribe: / @jacob_jorgsholm
Emptyhead Production
Foto og tilrettelagt af Anders Dall Berthelsen
Klip: Magnus Kirk