2019秋のキノコ狩り第6弾 絶品ハイイロシメジ・ヒメサクラシメジ・ハタケシメジ Mushroom picking

#きのこ狩り　#キノコ採り　#山菜採り
今回は、初めて出会ったハイイロシメジのおいしさが秀逸だったのが驚きでした。
図鑑では毒扱いでしたが、ググったら食されている方が結構いて美味しいキノコだと口々に・・
それではと思いしっかりと熱を通して食べてみました。
注）厚生労働省のリスクプロファイルにも毒扱いで記載されていますので
良い子のみんなはマネしちゃあ、ダメよ！
【ハイイロシメジについてのリスクプロファイル】厚労省
www.mhlw.go.jp/topics/syokuch...
【今回出会ったきのこ達】
・ハイイロシメジ
・ヒメサクラシメジ
・ハタケシメジ
・ヌメリイグチ
・アカモミタケ
・クサウラベニタケ【毒】
・イボテングタケ【毒】

[@user-ov7uw4vl4d]

ハイイロシメジは要注意種（有毒）です　　厚生省のサイトでもリストアップされてます。　　 毒菌の情報は常に最新のものを確認してください。

[@goodnessofjapanchannel4925]

こんなにきのこたくさん生えているのですか。日っまりです。情報とても良かったです。また見に来ます。

[@user-wq4yt2xx8n]

雑木林のキノコ狩りは難しいですね❤️

[@bikepacker6205]

種類が多くて覚えるのが大変。でも楽しい！

[@user-zu9dw1rg8o]

いいなぁ・・・。うちなんて近所の公園にテングダケの老菌二本しかありませんでしたよ

[@user-ob7cp9xo7h]

カヤタケ 属のシロノハイイロシメジ 腎臓は大丈夫ですか？

[@bikepacker6205]

あれから3年経ちますが、特に何も無いですね。

[@user-ju6fj4xu5l]

近くにいろんなきのこが沢山生えていて羨ましいです、私も取りた〜い

[@bikepacker6205]

タイミングが合えば、きのこはちょっとした近場に生えていたりしますので日頃からキノコ目で観察すると意外な出会いがあるかもしれませんね！コメントありがとうございます！

[@user-kx8jn9bi4c]

ヒメサクラシメジ初めて知りました。 いつもこの時期に生えるのですか？ 沢山の収穫良いですね(^^)

[@bikepacker6205]

コメントありがとうございます！ヒメサクラシメジは、この時期にモミの木の下に生えるキノコと聞きます。触ると貧弱なキノコですが、味は癖が無く歯触り、舌触りも良く大好きなキノコの一種です。

[@user-xm9qq3hl1k]

ヒメサクラシメジもアカモミタケも、杉林にもはえるのでしょうか。動画は杉林のようですね。

[@bikepacker6205]

両方ともモミの木の下にはえますよ！

[@MrFlamingPie1]

イボテングじゃない。たぶんウスキテング

[@bikepacker6205]

完全にイボテングタケだと思っていました。かなりマニアックなきのこをご存じでw 勉強になります！ありがとうございます！

[@tk.3310]

どちらの地方ですか？

[@bikepacker6205]

こちらは宮城県です。

[@user-nh3hn5io9e]

最初はシロシメジかと思ったけど 根本が少し違う ヌメリイグチの食べ方知ってる 上の黒い皮を剥いて後ろのスポンジをのけるの そうしないと消化不良おこすから めんどくさいけど アミタケよりかは旨い

[@bikepacker6205]

コメントありがとうございます！シロシメジにも似てますね！おっしゃる通り根元が特徴的だったのでハイイロシメジと判断しました。 ヌメリイグチの管口の部分は消化に悪いんですか？自分は湯がいて納豆と混ぜて食しました！今度やってみます。

[@user-nh3hn5io9e]

一番悪いのは上の黒い皮 きちんと剥けるから 裏のスポンジは小さい生えかけの ヌメリイグチなら問題ない 大きいのはスポンジのけなければいけない アミタケよりかは最高に旨い

[@bikepacker6205]

なるほど！勉強になります！ありがとうございます！