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きのこ狩りして天然キノコのビーフシチュー作って食べる
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きのこ狩り 人生初マツバハリタケと鴨肉を試食 炊き込みご飯としゃぶしゃぶで堪能 [案件を含みます]
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きのこ狩り ハナイグチの大群生、クリタケ、ヒメサクラシメジなど多種の天然キノコを見つけた。
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Жазылу 43 М.
HS
Күн бұрын
Пікірлер: 68
@HSmushroom
2 жыл бұрын
サケツバタケはモエギタケ科でハラタケ科のマッシュルーム(ツクリタケ)とは分類は異なります。食べ方や味はマッシュルームに限りなく近いです。間違えてごめんなさい。
@春名孝男
2 күн бұрын
ヒラタケすごいですね売り物なら購入したいです
@菅和子-h5o
15 күн бұрын
北海道のばあばです☺️毎年、娘たちとハナイグチを採りに山に行くんだけど、今年はなかなか行けなかったのでがっかりしています😢😢来年は頑張って行けるといいなあ😊
@tmr9539
3 ай бұрын
ヒラタケ美味しそうですね❗️今年も大量ですすか
@jinoji9505
Жыл бұрын
勉強になります。 ナラタケ食べてみたいです。
@yasuhirokuramoto7440
Жыл бұрын
凄いです。尊敬に値します。きのこ大好きなんで。私は判別がなかなか難しいので、ほんと限られたきのこしか食べません。なかでもきのこの写真撮影が一番楽しいです。この動画は何県?ハナイグチ美味しいですよね。羨ましい。 やばいです。判別できるのは大尊敬です。この動画凄い。楽しい。こんなにハナイグチが採れるなんて、やばい。
@koh2162
Жыл бұрын
ちゃんと1個1個きのこ🍄説明してくれるから解りやすいよ!😁👍
@横田洋-i4f
2 жыл бұрын
いいね!最高❗❕
@Tomtom-ml7yp
2 жыл бұрын
ナラタケ愛が詰まってましたね!HSさんでもわからないキノコがあるのが驚きです!
@HSmushroom
2 жыл бұрын
ありがとうございます✨ナラタケ愛好家です笑 僕なんてまだまだアマチュアなので分からないキノコだらけですよ〜
@米津玄師-w4p
2 жыл бұрын
朝から癒されました…
@HSmushroom
2 жыл бұрын
ありがとうございます✨
@ヨコチン-z3c
2 жыл бұрын
ハナイグチの味噌汁大好きです。 傘が開ききる前の若いヤツが香りも良くて美味しいですよね。 北海道では落葉キノコと呼ばれています。
@pmpchannel7096
2 жыл бұрын
ハナイグチのワサビ醤油良いですね😋 霜降りシメジとネズミシメジのお話勉強になりました✨ ありがとうございました
@HSmushroom
2 жыл бұрын
ありがとうございます✨
@なみこおの
Жыл бұрын
⤴️⤴️ね、すごい😆⤴️美味しい木のこ、いっぱい、
@channel-pn1zp
Жыл бұрын
ひらたけ食べてみたいですねっ家でも栽培してみたいですねっ😊ひらたけ道の駅とかで買って食べた事ありますが美味しいですよね(笑)
@きのこ鉄道999
2 жыл бұрын
お久しぶりです!カラ松が数本でこんだけのハナイグチすごいですね。美味しいですよね!
@元也村山
2 жыл бұрын
当方もジカボウ=ハナイグチを取ってきました。アマンダレ=ナラタケは知人の人からもらって来てその日の昼食の味噌汁の具になりました。ジカボウはカサが開いていないコロコロとした、若いキノコがいいですね。
@HSmushroom
2 жыл бұрын
自分も若いものが好きです。ジカボウは信州辺りでの呼び名でしょうか。地方名があるほど親しまれているんですね!自分の地域ではあまり採られない感じです。(そもそもきのこ狩り人口が少ない)
@まー坊-q3l
Жыл бұрын
シモフリはお吸い物が最高に旨い。 あと、バター焼き。
@SHIZENTOASOBU
2 жыл бұрын
キノコ愛がすごいですね! ワタシもこんなに沢山のキノコを撮り動画をアップしたいなー
@aristcratunion
2 жыл бұрын
ハナイグチ大量に採ってきました 和風の味付け、汁もの用って感じですね 秋の味噌汁にはチャナメツムタケとムキタケが最強です。個人的なやつです。
@HSmushroom
2 жыл бұрын
そうですね!自分もチャナメシロナメの味噌汁好きすきで毎年何杯も食べてます✨
@なみこおの
Жыл бұрын
いろんなキノコあるんだね
@よっぴー-m9v
2 жыл бұрын
キノコ狩りやってみたいのですが、キノコに詳しい方をしらないので、なかなか夢が叶わないですね。実家の近くにしょうだいさんと言う山があります。熊本県玉名市なんですが、夢遠しです。
@HSmushroom
2 жыл бұрын
ありがとうございます。九州でも採れるところでは色々採れるみたいですよ✨是非トライしてみて下さい!
@Tomtom-ml7yp
Жыл бұрын
HSさんのキノコランキング知りたいです。季節によるランキングやイグチランキングとか美味しさランキングとか面白いかなと思いました😊
@沖スロマニア
2 жыл бұрын
毒キノコ扱いになる前はオシロイシメジ食べてました。 すき焼き、鍋などにして食べました。 美味しかったですよ。
@HSmushroom
2 жыл бұрын
若いものはシャカシメジみたいで美味かったです✨僕の場合ウスタケ同様、これからもっと食べるかもしれません笑
@盛行矢澤
Жыл бұрын
俺 68歳の爺さんサー、松茸より😅シメジ大好きデス。あの色が可愛すぎデス。かさのかわいてるのもデス。🙏
@umagon24
2 жыл бұрын
手切ったんか?! 気をつけてなぁ。
@HSmushroom
2 жыл бұрын
ありがとございます!ナイフで軽く切っただけなので平気ですよ✨
@shizenasobi1957
2 жыл бұрын
アミタケ並みに群生しているハナイグチはなかなか見られませんねー🤩 肌色のきのこは分かりましたか?フキサクラシメジにも似ているような気がしました。
@HSmushroom
2 жыл бұрын
ありがとうございます✨ あのキノコはフキサクラシメジっぽかったです!
@高杉康郎
2 жыл бұрын
茸は、天然物なら、最高でしょう!毒きのことの、区別が出来る人なら、美味しい秋の味覚を堪能出来るでしょう!羨ましい限りです!!私の兄も祖母に連れられて山で茸や、ドクダミ、センブリ、ヤマゴボウ、タラの芽、コシアブラ等、判別出来ました、私は祖母に疎まれていたので、そういう技能は、習得していません!その兄も若くして他界しました!
@HSmushroom
2 жыл бұрын
自分は山菜のタラの芽、ワラビ、コゴミ、ゼンマイは親から教わりましたが、他は全て独学でした。興味があれば意外とすぐに覚えれるので是非✨図鑑やネットで調べ、実地調査して色々楽しんでみて下さい。
@amanojack8954
2 жыл бұрын
福島の1200m位の山の西側が動画の様な群生で茸の宝庫でした、、、宝庫それは判別できる人に取ってですがw 色や大小様々な茸が大量に生えてましたが仲間にも詳しい物が居らず紫シメジ以外はオールスルー。 茸名人が見たら何と勿体ない事をしてるんだろうと嘆くかも知れませんね。一般人の立ち入り禁止区域だったのも宝庫の理由かな。
@HSmushroom
2 жыл бұрын
羨ましい✨ 人が普段入らない場所は沢山残ってたりしますね!
@グリズリー-k5d
3 ай бұрын
今日落葉キノコ採りに行って来ましたが数本切り口が青くなる物が有ったのですが、食べれますか?落葉キノコではない種ですかね😂
@bluesnow2210
2 жыл бұрын
素敵なピアノがいつもバックに流れていましたが誰の曲か教えていただけますでしょうか?
@HSmushroom
2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/m3LGZZeKgduViM0 kzbin.info/door/xz00UYMJIpOLMGofSe2y-Q などの方の著作権フリーの作品を利用させて頂いております。
@bluesnow2210
2 жыл бұрын
@@HSmushroom ありがとうございました!美しく幻想的な映像と音楽がマッチしていてセンスの良さを感じずにはいられませんでした! m(_ _)m
@ハル-d2j
2 жыл бұрын
ヒラタケもいいけど,クリタケだったら是非ぜひ売って欲し~いなぁw と思いながら見てました。 取り立て天然キノコ羨ましいです。 小さい頃に沢山採った記憶だけで 口にする機会は無くなりました。
@HSmushroom
2 жыл бұрын
ごめんなさい(;ω;*)今のところは栽培物をメインで販売してます!何本かクリタケも原木があるので運良く生えてきたら…出すかもです!
@横田洋-i4f
2 жыл бұрын
私はヒラタケは、毎年春にとりに行きます。
@ch-bk1df
2 жыл бұрын
おはようございます。ヒラタケ食べたことが無いので気になります。 「なんだろう?」と言っていた薄紅の結構大きいキノコはフキサキラシメジかも知れません。 茹でてみて最悪な靴下臭がしたら間違いないです、割いて水にさらしてから大根と一緒に甘酢漬けにしたらおいしいです。 違ったらすみません。 地元が北海道の北のほうでヌメリササタケ、フキサクラシメジが山全体を覆うように生えていました。ナラタケ、ハタケシメジ、モリーユも絨毯のように生える場所がありました。今は療養で実家を離れているのでキノコ狩りが出来ません。動画を拝見してはおうちに帰りたくなっております。 あと素手でキノコ採るの凄いです。傘の裏にナメクジいたらアーッとなります(笑)
@HSmushroom
2 жыл бұрын
フキサクラシメジっぽかったですね! 臭いがやばくて、ごめんなさいしました… 次は食べてみよう…
@ch-bk1df
2 жыл бұрын
@@HSmushroom くっさいですものね(笑)地元では山一面に生えるので、みんなが競って採りに行くほど愛されています。くっさいですけど(笑)次はぜひ!楽しみにしております!ミョウガも合いますよ!
@opaopasama
2 жыл бұрын
はじめまして、 ヌメリスギタケは最近の書籍では毒扱い されていて、アルコールまたは体質によって中毒症状出るらしいので可食しないほうがいいようですよ。
@HSmushroom
2 жыл бұрын
ツチスギタケモドキやスギタケ、スギタケモドキに関しては承知しておりましたが、ヌメリスギタケに関してもそのような情報があったのは驚きです。
@横田洋-i4f
2 жыл бұрын
よく知っていますね、たいしたもんだ、
@燕雲-c6x
2 жыл бұрын
キノコ料理部分があるととても参考になります。料理は、亡祖母にまかせていたので、(#^.^#)
@なみこおの
Жыл бұрын
落葉ですか
@おうぞらあ
2 жыл бұрын
家の池にある岩の隙間からキノコが生えてきたので、なんのキノコかな?とKZbinで調べていたらここにたどり着いた。
@HSmushroom
2 жыл бұрын
見つけてくれてありがとうございます( ᐛ )
@kt3287
2 жыл бұрын
あとで調べるてもってかえったキノコお教え願えないでしょうか❗
@HSmushroom
2 жыл бұрын
フキサクラシメジだと思われます。
@hirohou2723
2 жыл бұрын
素朴な疑問なんだけど、毒キノコって普通に触って大丈夫なの? 食べなければ問題ない感じなのかな?なんか毒が手につくイメージがあるけど
@HSmushroom
2 жыл бұрын
大抵の毒キノコは触るだけなら基本的に問題ありません。カエンタケは触ると皮膚炎を起こすと言われますが、子実体(キノコ本体)を傷つけた時に出る汁に触れなければ基本何も起こりません(ですが油断は禁物)。触った時につく毒キノコのカスは、きちんと払っていれば問題ありません。洗ったほうが安心ではありますね。
@yunononn
2 жыл бұрын
いろいろ動画観てきたけど毒あったりするんだろうけど食テロでした。めっちゃキノコ食べたくなります
@HSmushroom
2 жыл бұрын
ありがとうございます!
@ネコピー
2 жыл бұрын
なんでこんなポンポン名前出てくるんだww
@user-sister.catsanddogs
2 жыл бұрын
寒くなってきたからね。虫もつかなくなるのかな。手、大丈夫?怪我したの?ハナイグチもいっぱい採れたらヒラタケと同じような感じで売っても人気が出るかもね。シロカノシタは松茸を採りに行ったときによく見かけるわね。ネズミシメジって先端が尖ってるものが多いの?あれ?サケツバタケってモエギタケ科じゃなかったっけ?学校頑張れ!
@HSmushroom
2 жыл бұрын
いつもありがとうございます。怪我はナイフで切っただけなので大したことないです!おお、そういえばモエギタケ科でしたね!種類が近いとか嘘ついてしまいました汗
@tanikurifu
2 жыл бұрын
住みたい
@HSmushroom
2 жыл бұрын
車さえあれば意外と快適に過ごせるど田舎です🚙⛰
@桐澤定文-r3r
Жыл бұрын
何県の山か、山に入った月日を言ってほしいです。
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