2022 명주할매밥상 북쿡토크(문어무침, 지누아리 명이나물 장아찌)

‘명주할매밥상’은 생활관광 활성화사업의 지원으로 출판된 요리책으로, 파랑달협동조합이 기획·구성했습니다.
‘명주할매밥상’은 명주동에 거주하는 어머님이 각자 추억이 담긴 요리를 담은 책으로, 2020년 1년차 사업을 진행하면서 작은정원 6분의 어머님과 12가지 요리로 첫 번째 책을, 2021년에 남문경로당의 5분의 어머님들과 10가지 요리로 두 번째 책을 출간했습니다. 올해도 세 번째 책을 준비하고 있는데요.
‘명주할매밥상 북&쿡토크’는 지난 2년간 출간된 책들에 있는 레시피들로 매회 2가지 요리를 시연해드릴 예정입니다. 이 시간을 통해 명주할매와 "시나미, 명주나들이" 참가자들이 만나 이야기도 나누고 요리법도 배워보는 자리를 만들어봅니다.

[@ttthoahan]

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