#229

[@chef-MIKUNI]

あけましておめでとうございます🎍🎍😊 本日は元旦でスーパーもお休みのところが多いと思いますので、レシピのご紹介もお休みして🙇‍♂️シェフの簡単な自己紹介を‼️オテル・ドゥ・ミクニのバーカウンターで、大好きなジンジャーエールをお供に🎶ず〜っとおしゃべりしていますので、よろしければお付き合いくださいませ🤗 修業時代のエピソードあれこれや、オテル・ドゥ・ミクニ開店後〜現在に至までのあれこれは、もし、みなさまのご要望がありましたら、またの機会に‼️ 明日は新春にぴったりのレシピをご紹介いたしますので、そちらもぜひご覧くださいませ❤️

[@tomatotabere]

👌です。 続編も楽しみにしています。

[@1hirozen]

時空を超えておられる

[@ジャスミン星人]

後半もよろしくお願いします。興味深く。みんなの励みになる話と思います。

[@ペネロペ-l1p]

素敵な動画をありがとうございました✨

[@ピーチシルバー]

三国シェフ、新年おめでとうございます！パーソナルヒストリーとても面白かったです。以前三国シェフが日本大使館に勤務した国から視聴しています✨これからも楽しみにしています🎍

[@yoshiakimatsueda8820]

NHK連続テレビ小説化希望。 洗い物の話は、今の若い世代を(私も)含め想像を絶するものでした。

[@村瀬容子-k8y]

お父さんの言葉　まっすぐ 突っ込めのいい言葉ですね。

[@iwatch4490]

三国シェフの、表情豊かな語り口と波乱万丈の物語、大変楽しく拝聴しました。ぜひ続きをお願いしまーす。目上の方に失礼ですが、三国シェフの可愛さは、驚くほど素直な性格のためなんだと、お話を伺って納得しました。 皆様にとって、良い年であります様に。

[@enasan2]

自分は北海道室蘭市の山奥出身者のど田舎モンです　動画を拝見して笑って笑ってそしていい年こいて泣きました　本当にすばらしいお話をありがとう御座いました　三國先生は人生の羅針盤です

[@kenkentip]

うちの親父も室蘭出身です、私にも室蘭の血が半分あります。なんか人ごとのような気がしなくて・・・

[@goyag]

素晴らしい話で引き込まれました。華やかなフレンチの世界も、包丁一本のコテコテな演歌の世界ですね。人間辛抱なんですね。努力を見てくれている人が必ずどこにも居るんですね。。。

[@skeletongirl77]

私も北海道出身で、父がちょうど三國シェフと同年代くらいなのですが、貧しい農村で生まれいろんな仕事を掛け持ちしながら私たちを育ててくれました。 シェフの北海道弁を聞いて父を思い出し泣いてしまいました。（生きてますが笑） 東京で十数年働いていましが今年北海道に帰るので、まだこちらにいるうちにお店に伺いたいと思います。そして、両親を大事にしようと思います。

[@satoe6125]

すごく良いお話を聞かせていただきました。朝ドラで観てみたいくらい。 若い時から人よりもたくさん努力されてて、私も頑張らないといけないなと思いました！ ぜひまたシェフのお話を聞かせていただきたいです♪

[@ゆづジャム]

村上シェフ、三国シェフは私が若い頃にTV、雑誌で知った最高の有名シェフです。You Tubeのお陰で貴重なお話を聞け料理を見せて頂き感謝いたします。

[@user-bp4fm5yc9m]

若くて、真っすぐで、何にも持っていない少年。 思いだけで突き進む少年をちゃんと見ていた周囲の人々の姿にも感動した。

[@kojikoga3428]

同職をしているものです、このコロナの状況の中こちらの動画を見たキュイジニエが本当に勇気づけられていると思います、私もその中の一人です。三國シェフ有難うございます。

[@あーちゃんさん-v2e]

三國シェフを見出だした村上総料理長はやはり凄かった‼️

[@kk-me6un]

一流になる人は持つパワーが違うと心底思わされました。シェフと同じ世代の日本に育ちましたが、1つ２つ前の世代の方の苦労話を聞いているようでした。ドラマは自分でつくるものですね。次回のお話がたのしみです。

[@shiori7246]

私もド田舎で生まれ、風呂に何かの芽が生えたり、キッチンにしめじが生えるような貧乏な家で育ったので、三國シェフの生い立ちにとても共感してしまいました。だからこそ食べ物への執着が強い‪(笑) 4年前上京して現在パティシエの修行をしているのですが、いつも辛い時三國シェフのこのお話で元気と勇気を頂いております。 プロフェッショナルの方のお話をこうして聞くことが出来るなんて、素晴らしい時代だなぁ。何よりも凄い方なのにこんなに気さくで飾らない。そんな職人に私もなりたいです。また辛くなった時、お世話になります。

[@yukili5738]

秋ごろ三國シェフの動画に出会い毎日更新される事に驚き、三國シェフはやり出したらとことん情熱的に取り組む方なのだなと感服しておりましたが、今日のお話を聴きやはりすごい方だなと改めて思いました。そのエネルギッシュな生きざまはたくさんの人に伝わるのでしょうね。もうすぐ10万人。今年も毎日見させていただきます。お身体に気をつけてくださいね。

[@nkkn5354]

続編希望です。どっかでドラマ化してほしい。

[@安達要三]

続編希望します❗ 若葉町の裏からlunch楽しんでます🎵

[@kobkob889]

本当そうですよね！感動しました🥺

[@user-mixchocolate]

ホントですよね。朝ドラかなんかで見たい。元気をいただけますよ。

[@yt-ks3hi]

三国シェフのお話　感動しました　厨房の後片付け　真剣に鍋を磨く姿　チャンスをつかみ取る決断の速さ ご両親にいただいた健康で頑丈な体が資本ですね　 常に前向きな三国シェフに　今の暗い情勢ににも　大きな勇気をもらいました 続編を楽しみにしています

[@kenchisato]

面白かったぁ👍元日から前向きな気持ちになる良い話が聴けました。3年の皿洗いからいきなり大使館の料理長はふつう無理だと思うのですが、どうやって乗り切ったのか、どんな料理を作ったのか、言葉はどうしたのか、次回お願いします🤩

[@富良田みらの]

きよみ青春物語始まりの増毛編 札幌グランドホテル編 どっちも面白かったです ちょいちょいいい所でジンジャーエール挟むシェフ大好きｗｗｗｗ

[@ダース隠居]

札幌グランドホテルに入社する話，帝国ホテルの話，ムッシュ村上の話，大変興味深く拝聴しました😂 是非とも続きをお聴きしたいと思います👂 なお，オリベッティのタイプライター懐かしいですね🔠🔢

[@smilly3]

なによ〜　元旦から〜 不覚にも、泣いちゃったよ〜

[@gogomoon6682]

自分もビンボーだったので泣きました。そして笑いと希望をいただきました。たまにはこの人生振り返りコーナー希望です！

[@eurekadavidson294]

三國シェフの画面から感じられる人柄が大好きで、いつもレシピ動画を拝見しています。今回の動画は、三國さんの人となりををうかがいしれることができて、本当に心温まる素晴らしい回でした。続編を心から楽しみにしています。英国在住ですが、今度帰国できる際にはぜひお店に行ってみたいです。お体に気を付けて、これからも美味しい料理を作ってください！

[@KO-ys6bv]

永久保存版です！感動しました！今年は必ずオテル・ドゥ・ミクニに伺います❣️

[@daiyasafaiyarubemeraudo]

スマホのコメントに評価が、付けられました拝見するとこの忘れられないお話。又聴いてます。シェフのお話は、何回聴いても、心に染みます１０代は良く頑張りましたね。増毛に帰る決心したのに村上シェフの言葉凄いです。三国シェフはなんて言っても特別。人に持って無い底しれぬ魅力が、あります。札幌に出てグランドホテルが。世界の三國の誕生でした。これぞグーです。私は、又、もや感動の夜です。

[@halhalhal818]

話す三國シェフをKZbinで見るようになって本来なら弟子にならないと見せていただけないような姿を見せていただけてうれしいです。これからも楽しみに拝見させて頂きます！

[@kinvivant2735]

三国シェフ 素晴らしいお話をありがとうございました。 あっという間の50分でした。 続編をぜひぜひ、お願い致します🙏🙏🙏

[@keiknhr3526]

自分の故郷でもある北海道で、三國シェフのような偉大な人が出身だなんて感激です！！

[@kazhyrock]

著作やメディア等でも触れられている生い立ち。シェフご自身の語り口で紡がれる話もまた興味深いものばかり。年始に思いがけないシェフからのプレゼント。ありがとうございます。飲み物用意してまったり観ようと思います。

[@ihajime3473]

まさに”人に歴史あり”。とても楽しいお話でした。明日の続きを楽しみにしています！

[@konomibazid8594]

素晴らしいお話で涙が止まりません、本気で人生に向き合っているお姿は今、恵まれた日本では人々が忘れかけたとても大切な事だと思いました、正直に心から発信して下さっているのが伝わりお人柄の素晴らしさがわかります。新年から良いお言葉ありがとうございました。

[@ginzowrx]

やっぱ必要なのはガッツなんだな。 ちょっと途中で目頭熱くなりました。 今年も動画楽しみにしてます！

[@私の秘密の花園計画]

三國シェフ！ 何度聞いてもいいお話。 身近な場所と人が出て来るので尚更です。 しかも、その当時札幌で中学か高校生だった私。 そういう時代だったなぁと、懐かしくも思います。 事あるごとに、、聞き直しています。 いつまでも元気でお仕事してください。 四谷のお店に伺うのを楽しみにしています。 今年中に絶対行きます！

[@fugubottyann88]

凄いお話を聴かせていただきました。お父様の言葉も本当に素晴らしいし、１８歳で村上総料理長に会うのも凄いし。聴きながら、自分は高卒で社会に出ましたけど、 その時に戻って人生をやり直したいと思いました。続きが聴きたいです。そして、三國シェフの料理が食べたいなあと思いました。 チャンネル登録者、１０万と言わず早く１００万超えますように。

[@ヴィソトニキ]

続編希望します❗ 今年も色々料理レシピ教えて下さい。 最後の「グーです」は笑っちゃいました🤣

[@shinjikonishi9632]

いつも拝見しております。映画を観たような、小説を読んだかのような気持ちになりました。 あっという間の50分でした

[@ヤンディ2014]

正月は、いろんなメディアで正月特番やってますので、 直近の再生数を気にする必要はないと思いますよ。 それにしても、、まもなく銀の盾、ほんとすごいな。 撮影スタッフや専門会社で動画作ってるわけでもないのに この速さ、無理せず続けて頂きたいなぁ。 毎日更新じゃなくても、僕らはちゃんと動画拝見しますよ。 作りながら何度も、何度もねw

[@midhimama2010]

母が北海道出身で、シェフの話し方が懐かしいです。 松尾のジンギスカン！美味しいですね。 はんかくさいとか、とうきびとか、千葉にいると聞かない言葉。北海道弁懐かしい。

[@kumit.]

三国シェフのお話、興味深く伺いました。 最初の洋食体験（ハンバーグからフレンチを目指す）エピソードを伺えて本当に嬉しく思います。 お米屋さんのお姉さん（栄養士さん）は、 三国少年のその後の活躍にずいぶん驚かれたでしょうね。 増毛、映画で見て、是非行きたいところです。本物の魚介や美味しい根菜類に囲まれて育ったのですね♪ 　　いま、とても素晴らしいヒントにあふれた動画を、私たちに見せていただける、 　　その原点のような素敵なお話、本当にありがとうございました！ 　（以前、毎日のようにお寿司を夜召しあがっているのをテレビで拝見したように思います 　　お魚好きも、シェフの原点だと、今回の動画で、あらためて理解できました！）　 是非ときには修行時代のお話も聞かせてください( ^)o(^ )　本年もどうぞよろしくお願いします！！

[@mC-xe3hw]

グーです! 三國さんのお料理が美味しい訳がよく分かりました。年輪を重ねた真っ直ぐなお人柄がお顔にも表れていますね。

[@evo8633]

三國先生の「はんかくさい」「なめたわけさ」「きれるわけさ」「どっかないべか」…ひさしぶりに耳にした北海道弁。ただただ、なつかしく思いました。胸が熱くなりました。 いまや地元北海道でも耳にする機会まれなことばや訛りで、三國先生が伝えてくださったのは、降り積もる雪の重さを耐えぬいて、今できることをひたひたと尽くすこと。北海道の今日を築いてくださった先達の、野太さ強さでした。 貴重なお話、本当にありがとうございました。 続編、ぜひお願い致します。

[@hiromisaitou7943]

ひたむきな清美少年の物語、 素晴らしいです。ゼヒ続きが聞きたいです❗️ 亡くなった私の父も北海道出身。 世代が違うのにどこか三國シェフの姿とと重なって涙が出ました。 元旦から ダブルグー👍でーす‼️

[@asitanojiyu]

良いお話を聞かせて頂きました。有難う御座います。 ご苦労された時もあったのですね~。息も付かせず聞き入ってしまいました。 胸にグッと迫る内容でした。僕も生まれも育ちも北海道なんです。 ずっと、三國さんを尊敬しています。之からも美味しい料理楽しみにしています。

[@Ami-or21]

いつもKZbinとても楽しく見させて頂いております。三国シェフの飾らないお人柄にすっかりファンになりました。お料理も家庭でも簡単に美味しく出来るものばかりで、直ぐに試しています。 ホントにgoo👍です。☺️ 今回のお話しもとても感動致しました。ぜひこの続きもお聞かせ下さい！

[@丸山美佐子-t3m]

シェフ、明けましておめでとうございます。身体大事にいつまでも現役シェフでいて下さい。

[@user-mabo0917]

三國シェフ、やはり素晴らしい方ですね。若い頃にシェフの「皿の上に僕がある」を一所懸命に読んで下積み時代を乗り切る力を頂きました。今は料理の世界からは離れてしまいましたが三國シェフが生き生きと話しておられる動画を拝見させて頂いて、また元気を頂きました。若い頃にがむしゃらに毎日毎日、マッシュポテトを練習したのを思い出しました。笑 料理と言う作品もそうですが、三國シェフの原点を本当に大切にされている事に改めて感銘を受けました。 大変素晴らしい楽しいお話ありがとうございます！

[@hiroakiarai4901]

正月から泣きました。続編希望です。

[@T1K2K5]

三國シェフ、明けましておめでとうございます🌅 元旦早々、主人が仕事のため一人でお節料理の準備をしていたところ、三國シェフが投稿して下さっているのを知って、飛びついて拝見させていただきました😄 ときにはウルっとし、ときには笑って、約５０分間のお話が３０分に思えるくらい楽しく聞かせて頂きました！ 三國シェフのお父様の”突っ込んで行け”と、お母様の”志に学歴は関係ない”とのお言葉、胸に刺さりました。 わたしの両親はそのような事を教えてくれる方々ではありませんでしたが、そのお言葉を、わたしも大事にさせていただきたいと思います。 三國シェフのお話し、まだまだ、まだまだ聞きたいです❗️ フランスの修行時代のお話しなど、とても興味があります😄😄 第二弾も楽しみにしています‼️

[@RNJNRL]

57歳、料理ひとつ出来なかった私がコロナのおかげでミクニシェフの動画に出会いいろんな料理に楽しくチャレンジしキャラメリーゼも得意になりました😃シェフの自己紹介の動画、ご苦労の数々、へこたれない増毛魂にとてもとても感銘を受けました🤣私も中卒で社会にもまれ今でこそ会社を３つ持てる身分になりましたがシェフのお話が自分に重なるようで涙流しっぱなしで視聴させていただきました🥲宮崎は日南市の田舎者ですがコロナが落ち着きましたら必ずシェフの料理をいただきに四ツ谷に行きます！

[@cs-wt7rc]

三国少年の心の、白いキャンバスに黒いハンバーグが色付く瞬間のお話。その後のミラクルな展開、大笑いしながら・・気づいたら泣いていました。 私も通信制高校出身、そこそこ成功して、今は半リタイヤ中でゆるゆる生きていますが、このまま老後になるのかとモヤモヤしています。 このお話は、こんな私に、もう一回あの頃の情熱を思い出せ！と、背中を押す啓示のように感じました。明日の動画も楽しみです。

[@asupara9830]

朝の連続ドラマ小説で見たくなるようなお話でした NHKの偉い人、見てくれませんかね

[@めるみにおん]

泣けました😭 お話が上手くて情景が浮かびます☺️✨

[@DB-xs8ww]

シェフ長生きしてずっとKZbinrがんばってください。

[@heymiho]

感動して涙が出ました。 すごいなあ三國さんって。 もっと、もっと聞きたいです！ 素晴らしいお話しをありがとうございます😭　 コーヒーゼリーの作る番組見てから三國シェフのチャンネル登録するようになったのですが、すっかりファンになりました。 コロナが終息して、自分の晴れの日には家族でミクニに行きたいです。

[@stinger532]

見終わって、思わず拍手しました。料理のキモは、「自分が作った美味しい物をみんなに食べさせたいと思うこと」というような言葉を聞いたことがあります。私は編集者ですが、自分が見てきた楽しいことを、「みんなに伝えたい」と思うようになり、そうなるように努めていますが、三国さんが、料理にとどまらず、御自分の人生そのものをみんなに伝えたいと思ってらっしゃるお考えが、ヒシヒシと伝わって、きたからだと思います。 私は1951年生まれなので、ほぼ同年代ですが、これを見て、新たな年に向けて、ムクムクと勇気が湧いてきました。 砂肝のオイル煮とジャガイモは、もう、定番料理になり、顎が痛いですが、これからも、素人でもできちゃう簡単な料理のご教示を、よろしくお願いします。 2021年が、更に佳い年になりますように。引き続き、よろしくお願いいたします🤲 ありがとうございます❣️

[@kitakamiwakana915]

やっぱり感動しました、 腐らずにチャンスを掴む、自分も和食の料理人ですが非常に心打たれました、この動画に出会えて心から感謝してます。

[@山田寛-j5f]

いろいろなお話が聞けて努力します。 三國シェフは、努力家　天才👏👏👏👍👍💐💐💐❤️❤️❤️

[@かかし-j2d]

貴重なお話ありがとうございます。 お話を聞きながら、40数年前に大阪の田舎で、テレビを見ながらフランス料理に心奪われた頃を思い出しました。 いつか、三國シェフのお店に伺えるように頑張ります

[@佐藤和仁-m8l]

お酒を飲みながらみてます。 何故か泣いています。 その時何でもよかったの話、ぐっときました。 一流になれないかもしれませんが 一流を目指して精進していきます。

[@門馬大輔-i7f]

昔メディアで拝見してた時は怖い人だと思ったり、四谷のお店も二の足を踏んでましたが、たまたまKZbinで見かけたら丸くなっってて親近感が持てました。親も三国さんと同郷なので北海道訛りも懐かしく最高に笑えました!　動画は作りやすいメニューなのでとてもありがたく三国さんの優しさ(北海道の)を感じながら作らせて頂いてます。2021は是非お店にも行かせて頂きます。これからも楽しみにしてます!!!

[@rouistwain]

夢中になって聞かせていただきました。。！ 随所の感情表現が非常に豊かで、大変感動いたしました。 わたしも理由は違えど16歳から働きはじめ、学歴コンプレックスを抱えながら15年働いてきました。これからも頑張って働いていきたいです。 やらざるを得えない状況、反骨精神、諦めの気持ち。いろんな感情が混じりながら三國さんがどう生きてこられたのか 素直にがむしゃらに頑張ってこられてきた三國さんのお話は大変勇気づけられました。 ぜひ第二回、三回お願いしたく思います。 本年も、三國さんの動画を見ながら美味しいお料理や楽しいお話聞いて過ごせたら嬉しいです。 三國さんも、カメラマンさんも、編集してくださってる方々も、新年からありがとうございます。 お父様のまっすぐ進めのお言葉非常に感動いたしました。

[@mwoody5580]

年明け早々から、何ともドラマチックな自己紹介を有り難うございました。シェフの語り口調にどんどん引き込まれて、あっという間の50分でした。是非とも続きのお話もお伺いさせて頂きたいです！ 今はカナダにいますが、いつかきっと家族でオテル•ドゥ•ミクニへ伺いたいと思います。

[@KY-cu6nu]

途中涙をこらえながらお話聞いてましたが最後の「グーです」で涙腺崩壊しました。貴重なお話ありがとうございました。

[@YUMI-pz2dl]

惹きこまれて聴きいって、50分があっという間でした。ミクニさんのような壮大な体験はもちろん、小さな事でも実際に体験して得る、知識を増やす、反省する、ふりかえる、志すって大切だなと思いました。ネットで知った気になるのと実体験では、熱さが数倍違う。尊敬します。今の私は出きることが限られてるけど、出きることを行動に移していこうと、語りを傾聴するたびに思います。

[@user-yoshie369]

誰もが大変なこの時期に、明るさと力強さと前に進む生き様を教えてもらいました。 どうぞ次も聞きたいのでシリーズにして下さい❣️ 今からジンジャエールにシークヮーサー絞って飲みます。。。九州出身で青森に住んでるので。

[@kasion7]

一流の人の話をこんな長時間無料で聞けるとは本当にありがたいです

[@中村智明-g6x]

お正月から、良いお話を有難うございました。涙を流しながら見ていました。今年が、良い年でありますように

[@花子蘭]

開けても何でもシェフのことが大好き

[@花子蘭]

シェフ私の父もそうだった 商売人て私は大嫌いだだって寂しい思いばっかりしてたも

[@小平正彦]

明けましておめでとうございます。16歳だったらとてもかわいいさ。そんな奴が本気で突っ込んできたら断るわけない。わかる！良い話、有り難うございました。

[@asahi7370]

あけましておめでとうございます、いつも拝見させて頂いています 三國シェフの語尾の「○○しまぁ〜す」がめちゃくちゃ可愛くて好きです 今年もよろしくお願いいたします

[@satoshinakamoto3104]

何気なくみ始めた動画でしたが、お父様のまっすぐ突っ込めという何事にも真摯に向き合い全力取り組む姿勢に涙が出てきました。。いいお話をありがとうございます。

[@yumak2822]

三國シェフの事は存じ上げていましたが、生い立ちや料理人になるまでのお話を初めて聞いて、本当に凄い方なんだなと感動しました。凄まじい情熱・エネルギーがあるからこそ、人には出来ない努力を続けて、一流のシェフとしてご活躍を続けられるんだなと…。毎日動画を投稿されていて、レシピ考案等どうされているのだろうと思っていましたが、納得しました。これからも応援しています！

[@fumikotogami5397]

あけましておめでとうございます トップを走る人の努力やバイタリティはやはり想像を超えていますね。素晴らしいです。 三國シェフのKZbinを見るのが毎日の楽しみです。でも無理されず、どうかご自愛ください。 応援しています。

[@まほろ-h5y]

知らず知らずお話に惹き込まれてしまいました。 自身も北海道出身ですがシェフのお人柄を知る機会が無かったので、とても興味深く、楽しく聴かせていただきました。

[@Sajirushi]

わたしは、料理人ではありませんが、自分の丁稚（修行）時代を思い出し初心に帰ったきがします。

[@yukohitomi2160]

感動！もっと聞きたいです。 今年も引き続き応援しています。うまく出来ないこともあるけどいつもモノマネで作っています。いつも本当にありがとうございます😭

[@blackpanther030692]

三国シェフの生い立ちや貴重な体験談を聞かせていただきまして、誠に有難うございます。私自身の今度の人生にも大変、参考となるお話しだと感じました。料理への情熱がとまりません。近々、レストランにも伺わせていただきます。

[@lina4146]

三國シェフの真っ直ぐな生き方に感銘し、志を貫くことの大切さを知りました。最高にいいお話をありがとうございました。引き続き多くの人に感動を与え続けてください。

[@yamajin1228]

5年ちょっと前に妻が倒れ、ずっとシングルファーザーで3人息子を育ててきました。育児で一番大変で、かつ一番楽しく、またやり甲斐を感じられるのが料理だと日々感じてます。 三國シェフがご紹介くださるレシピにもいくつか挑戦しましたが、とても美味しくて、子供たちも喜んでくれました。2021年はもっともっと挑戦してみたいと思ってます！日々の更新を楽しみにしてます！

[@sari4293]

すごい！愛情がいっぱいなんですね。素敵です。

[@キャバリアあんこママ]

明けましておめでとうございます お話を伺ってとても料理の道は大変 なんだと思いました‼️ なにかを極める事は本当に努力が いりますね。尊敬です‼️ とても気さくな方でお話しありがとうございました🍀 又楽しみにしています🎵

[@macsy1955]

シェフが初めてハンバーグと出会った話。職業人としての原点ですね。 誰の若い時にもあった原点となる出会いのドラマです。その全てのストーリーは素敵です。

[@takashikochino7813]

最初に申し上げます。三國氏と同年代の人間です。志した18歳、自分は何をしていたのか、そして今は。 全くお恥ずかしい限りです。18歳、親のスネをかじり始め上京し今日まで自分の生き様は井の蛙でした。人生の終盤期を迎え、この歳になって 眼が覚める思いです。ポトフが食べたくてこのチャンネルを拝見し、出会いました。ありがとうございました。

[@orangechocolade]

ニシンの生まれ変わりが料理の海を泳ぎながら鰤のように立身出世する壮大な物語。

[@小玉哲也-k4o]

三國シェフ、スタッフの皆さん 明けましておめでとうございます。 本年も宜しくお願い申し上げます。 2021年元旦🎍

[@neeeya1115]

つまらない話というから作業ながらに見ていたのですが、「俺はニシンの生まれ変わりなんだ！」でめちゃくちゃ笑いました。 このチャンネルに出てくる料理は素材が難しいことが多かったりしますが、シェフの人柄や作られる料理の鮮やかさに毎回良い刺激を受けています！ 今年も動画投稿楽しみにしています！

[@estrellafugaz1844]

新年から感動しました。ありがとうございます。 増毛編、札幌グランドホテル編、帝国ホテル編、グーでした！

[@naod4693]

同じ北海道出身の私からしたら北海道の誇りです！ すごくいい話を聞けてうれしかったなぁ。 「とうきび」って言葉きけるとは感激です。 食材も北海道産よく選ばれてて、三國シェフのベースにある北海道をすごく感じました。

[@シャンパーニュ]

素晴らしいお話をありがとうございます。パーキンソン病に苦しみながらも頑張っている自分への最高のエールとなりました。

[@ikeyasusumu]

北の日本海の打ち寄せる荒波のような話、一気に聞かせて頂きましたー途中で無性に日本酒が欲しくなりましたが．ー 天才は努力によって、作られるとも言いますが、まさにその一端ですね、シェフは．きっと、図太い、真っ当なフレンチ の味が楽しめるのでしょうね．いつか日本に帰ったら四谷のお店、お伺えしたいです．

[@Acrab11]

あけましておめでとうございます！ シェフの波瀾万丈の半生、とても楽しく聞かせていただきました！お父様のお言葉どおり、人生に真っすぐぶつかって切り拓いてこられたんですね。 修行編のお話もぜひお聞かせください！楽しみにしております！

[@jiroyamada9297]

全ゆとり世代が泣いた！ これ映画したらアカデミー賞を取れるで。

[@yujisugiyama8667]

お正月に素晴らしいお話、ありがとうございました。大変感動して何度か涙ぐみました。うちの子供達にもこの動画を見せたいと思います。そしていつかお店に行ってシェフの渾身のお料理を食べたいです。

[@akikoshimizu737]

三國さん、あけましておめでとうございます。 もう、元旦からの若き日のキヨミストーリーに胸を鷲掴みされて、笑って泣いて。 「ジュネーブに行ったら、増毛がそこにあった。胸をキュッと掴まれた」、なんてフレーズ聴いたら続きを聴かないわけにはいきません❤️

[@laudatedominum1]

あけましておめでとうございます。２０２１年がシェフと周囲の方にとって良い年になりますように。 シェフの物語、続編を楽しみにしています。エネルギーの塊のような三國シェフをみているだけで 元気が湧いてきます。 そしてどうぞ無理ないペースで、レシピアップしてくださいませ。 これからも、配信を楽しみにしています。

[@tokyo_yps_exercise]

三国シェフの真っ直ぐな生き方のお話を伺い、涙が出ました。ありがとうございます。お店にも伺いたいです。お話の続編のお話、是非伺いたいです。スーパーがお休みの日以外でもお話の回があれば嬉しいです。☺️✨

[@aribaryshnikov]

三國さん、こんにちは。こんなに素敵なお話ありがとうございました。三國さんの今までのお話を知っていたつもりだったのですが、こんなに詳しくお聞きすることができて、大変嬉しかったです。とっても勉強になるお話でした。またこういったKZbinも楽しみにしております。宜しくお願い致します。

[@皆川みや子-j2p]

何度聞いても素晴らしい、波瀾万丈な人生の物語。ずっと常識を破りながら突き進んで来られた様子が、とても引きつけられます。グーです！が大好き❤またお話してください。

[@basees4002]

若き天才料理人を子供のときに見た記憶があったものですから、変遷ぶりに驚くと同時にお話を伺って納得感ありました。貴重なお話ありがとうございます。是非続編お聞かせください。お願い致します。

[@cC20239]

初めまして。一年前のこの動画を、おととい、偶然拝見いたしました。（候補に上がった、カブ料理の動画から来ました。）三國シェフの、これまでの人生のお話をうかがって、涙が出てしまいました。本当に、すごいです。尊敬申し上げます。

[@okinawapunter]

三國先生の料理の動画はもの凄い価値があるので、英語の字幕を付ければエラいことになると思います。世界中の人が涙を流して感動するでしょう。

[@gokkoomiseyasan9033]

「まっすぐ突っ込め！」の、お父さんの言葉、感動しました。わたしも、何か考えるときは、思い出そうと思いマス。