248. így készül a húsbefőtt (avagy a húskonzerv)

[@andras9290]

Én a gyönyörű környezet miatt járok ide mondhatni irigylem 😂 . Viccet féretéve nekem nagyon bejön a csatornád és a kitartásod irigylésre méltó . 😀

[@talpalatnyizold]

Köszönöm. Igyekszem inspirálni akit csak lehet!

[@bertalanzsigmond983]

Szép napot👋

[@zsoltsvelta]

Gyere reggelizni,saját tepertő, kenyér retekecske,hagyma,

[@Balumacci]

Régen nem szórakoztak sokat a tartósításával,leöntötték zsírral,oszt csókolom. A levegőt kell kizárni,és tartós marad sokáig.

[@talpalatnyizold]

Ez is hasonló. Ma is csinálják vízfürfőben, fazékban, de akkor 3-5, vagy akár 8 órán keresztül szobroznak mellette. Ez kissé gyorsabb, biztosabb módszer nekem.

[@BanSt3v3]

A zsírral leöntés előtt erőteljesen körbepirították/pörkölték a húst elég magas hőfokon és a frissen sütött zsírral öntötték le ami bőven 120-130 fok volt. Majd a bödönben ment a hidegre minimum kamra/pince max 12-15fokra. Ezeket fel is használták tavaszig márc vége, április. A nyarat a füstöltekkel élték túl, vagy erősen sózott dolgokkal, nyár közepén már volt vágnivaló lábasjószág. Várták a szeptembert, hogy újra lehessen hízót vágni. És nem véletlen vágott a család/rokonság 2-3 hetente folyamatosan, nem tudták igazán tárolni de a "kóstoló" körbehordásával 2-3 hónapig mindenkinek jutott ezért vágtak eltolva. Decemberben már mindenki a jövő évit tette el zsírban, és füstölte fel a disznóból.Akkor már volt elég hideg hogy elálljon.

[@aXXonka]

Szia! Én ugyan új vagyok itt, de Boros Valéria munkásságát ismered? Lenne közös témátok ;)

[@talpalatnyizold]

Most gyorsan rákerestem, de nem ismerem. Bár a Vali névvel mintha találkoztam volna olykor-olykor, de az lehet más volt.

[@aXXonka]

@@talpalatnyizold Gyakorlatilag önellátó gazdálkodással foglalkozik és mindent is saját magának tesz el. Mondjuk van mögötte gempa rendesen, de ettől még érdemei elvitathatatlanok.

[@kuglefang10]

A "korcs" miatt jöttem és a TARTALOM miatt maradtam.

[@zoltankocsis7999]

Èn is .

[@talpalatnyizold]

Akkor maradjatok is! Jó szórakozást! Komolyra fordítva a szót: ha bármi észrevétel, építő kritika van, jelezzétek, mert csak abból tudok építkezni, akkor tudok változtatni! BKV!

[@talpalatnyizold]

@@zoltankocsis7999 Akkor maradjatok is! Jó szórakozást! Komolyra fordítva a szót: ha bármi észrevétel, építő kritika van, jelezzétek, mert csak abból tudok építkezni, akkor tudok változtatni! BKV!

[@zoltankocsis7999]

Maradok mert a kedvencem. Ajánlom mindenkinek.

[@talpalatnyizold]

@@zoltankocsis7999 köszönöm szépen! Igyekszem rászolgálni!

[@zsoltsvelta]

Nem akkarunk elvesziteni.

[@ceruzaszines2251]

Ecet helyett érdemes citromsavat használni. 1/2 mokkáskanál elég bele és nincs szaga mint az ecetnek.

[@talpalatnyizold]

Uhhh, jól hangzik! Számomra életmentő lehet. Teszek vele egy próbát. Köszi!

[@nem_er_a_nevem]

Én is ezt akartam ajánlani, de talán nem is szükséges a főzés idejére, elég utána letörölni vele a dolgokat. Viszont felvetődött bennem egy gondolat: Az esővíz nem "desztillált" víz, és ezáltal mentes a "kőtől", ásványi anyagoktól? Ha igen, fölösleges ecetezni.

[@talpalatnyizold]

@@nem_er_a_nevem jó kérdés!

[@tamasolah1419]

B.K.V. Zrt? Harcosok klubja? Vagy tesztel valamit?

[@laszlototh4682]

Ez egy reklámsting, ami a tudatalattidra hat, ezáltal rendkívül hatásos reklámforma😂 Nem, ez a BéKe Veletek, azaz búcsúzik Norbi.

[@talpalatnyizold]

A válasz alább megtekinthető (laszlototh4682-nek köszönhetően).

[@nagyjozsefne7476]

Gondos, “hâzi asszony” vagy. Biztosan a családból hozod. Lehet valamit tudni róluk? Gyökérkefe nagyon megszeretett. 👍👍👍

[@talpalatnyizold]

@@nagyjozsefne7476 gyökérkefe a játékot szereti!

[@nem_er_a_nevem]

A reklám helye. Ha befut a csatorna, milliókat szakít az említett társaságól a reklámért cserébe...

[@LajosSinka-qv8ho]

Apropó halak! Régóta nem volt horgász videó .csónakázás.

[@talpalatnyizold]

Mert sajna nem is volt horgászás, csónakázás! :(

[@kisjolan9]

Lehetne..,jó lenne.

[@kisjolan9]

😃

[@LajosSinka-qv8ho]

Egyszer annak is eljön az ideje.

[@talpalatnyizold]

@@kisjolan9 ne is mondd! Az a terv, hogy majd kiváltom a turistajegyet, ami három hónapra szól, aztán a télen lemegyek pergetni. Most beültetted a bogarat a fülembe, szóval légy résen! :)