250 grammes de CHEDDAR dans ce plat : comment faire un WELSH ? - VLOG 1220

Direction LILLE dans les Hauts de France!!
L'une des spécialités du Nord, c'est le WELSH. Mais à la base, ce plat vient du pays de Galle.
Une tranche de pain imbibée de bière, 250 grammes de cheddar assaisonné lui aussi à la bière, du jambon, ... et le tour est joué.
Le Chef d'un restaurant lillois spécialisé dans le Welsh m'a expliqué la recette authentique, mais aussi quelques variantes (mix cheddar/Maroilles notamment).
Le resto : Estaminet du Welsh , 45 Rue de Gand, 59000 Lille
www.wellwelsh.com
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[@quentingest5656]

Merci Flo pour ton passage, ça m’a fais plaisir de te montrer comment on fait un welsh par chez nous, reviens quand tu veux 😉

[@TitPwaro]

t'es trop fort mec

[@khalidaze5649]

Force a toi 💪

[@therealcoachju776]

T'es un bon 🙏🙏🙏petit chef 💪💪💪

[@kerlyenai]

Bravo! J'espère que tu inspireras de futurs chefs!

[@maximilienflahou9265]

J'ai bavé pendant toute la vidéo 😜 bravo chef

[@faadby3858]

Il est passionné par son taf ! Ça fait plaisir !

[@CheGuevara75]

L’assaisonnement il rend le plat meilleur, et mention spécial au chef qui fait ça avec passion 👌🏽

[@Dargomar]

Le chef ça se voit c’est un vrai bon gars passionné par son métier sa fait plaisir.

[@lilasb7456]

Tout à fait, il a la patate

[@atakornazim5042]

C est bien de voir des jeunes chef comme lui ...energitique et souriant 😃

[@mija8781]

Oui dans le Nord c est des bosseur et courageux pas comme en Ile de France 🙏

[@michelle93005]

Trop sympa le chef en plus !

[@crazyjackfr]

Ben c'est le Noooooooord!! il y a encore de l'humanité ici...... 😉

[@lionelheymans2604]

Franchement ça donne envie en plus l’équipe a l’air super sympa vive le nord 👍

[@noname-fg6ro]

franchement je kiff trop le cuisinier. 5:43 lool

[@bounabouna1512]

Très belle rencontre.. c'est bien de mettre en lumière des chefs passionné

[@jeanninevandenhouweele4407]

Eh bien Florian quand on cuisine pour toi c'est un vrai plaisir car tu apprécies vraiment. Et chapeau pour la ligne. Il faut le faire.

[@LittleMisseABO]

Une belle région avec de belles spécialités hmmm

[@alaindupont1339]

je ne connais pas le Nord mais ca a l air d être sympa

[@noname-fg6ro]

bonne anniv a isma

[@marinasortsacamera]

j'aime beaucoup les welshs, une fois par an parce que comme tu dis ... c'est HYPER CALORIQUE ^^ mais c'est une curiosité gourmande

[@sasachanelchanel4500]

J'ai déjà manger là bas c'etait bon 😋 j'ai été contente de savoir ce que toi tu en as pensé❤️et BONNE ANIV À ISMA

[@willmen59]

ahhhh l'hovercraft à Calais ou il a travailler , j'adore leur welsh !!!! faudrai que tu test aussi Flo !!!!

[@kerlyenai]

Très sympathique ce jeune chef! Ca fait plaisir à voir cette motivation et cette bonne énergie. Le reste de l'équipe à l'air bien sympa aussi. Je vais éviter Lille, ceci dit, parce que je risque de manger trop de Welsh!

[@Achzod91]

Merci Florian de nous partager de belles vidéos avec des gens aussi exceptionnels que leurs plats ! Gros big up au chef cuistot, ça se voit qu'il est passionné ! Belle mentalité les gars

[@rayzoorbld4239]

Tu vois direct que le mec et passionné 👍🏻👍🏻👍🏻

[@mendy59230]

Le plat incontournable de chez nous pendant cette periode hivernal,vive le welsh 😂😅

[@latoursebastien1484]

Bravo Quentin et bonne continuation à toi, tu le mérites

[@JuanC-ld7yh]

Un bon gars le chef 👍

[@sylvie1989]

super agréable ce chef Quentin, il ira loin

[@vangogh5658]

❤❤❤❤❤ à l'estaminet du welsh, en plus d'être super bon, l'équipe est vraiment bg 😎❤❤❤

[@aurelien_6387]

L'année prochaine je part sur Lille pour mes études. Je vais venir faire un tour dans ce resto ça a l'air dingue. Merci à toi Florian pour cette découverte !

[@ciliafont]

Bravo 👏 pour le jeune chef cuisinier ça donne envie de manger et surtout bonne continuation à lui , Florian On Air toujours la bonne humeur, le sourire j'adore les personnes qui ont le 😁

[@Nounsizinho93390]

La on est d’accord que sur cette vidéo il y a 70% de présentation du concept et du chef, mais par rapport au poke bawl, on sent le passionné. Et la c’est agréable à regarder. Super vidéo et super chef, j’espère tester 😜

[@mathildegalash9968]

Un détour sur Lille. Un burger welsh🙂. Pain inhibé à la bierre😁 . La préparation du fromage, le tour de main👍. Un fromage vraiment , vraiment fondant et goûtu. Une saveur incomparable. Florian mi maroilles, mi cheddar, costaud. On ne joue pas avec le fromage. Les frites pour la 🤣🤣🤣🤣🤣 Riche mais a goûter. . Si je monte à lille, je cours goûter cela. Cela a l'air appétissant. Mais à 2 sans œufs. Cela tient bien au corps. Le dessert j'ai kiffée. La il y combien de calories. F Bravo florianpour cet instant

[@MrKabapu]

Mdrrr tu m'étonnes ses welshs ont l'air fous. Quand il a dit Calais j'ai tilté, l'Hovercraft meilleur resto de welsh

[@zora0610]

Bonjour a vous tous je viens de voir cette recette pour la première fois merci beaucoup florian

[@muhammedtunca4387]

Florian je sais pas si le jeune chef verra mon message mais le welsh ferai fureur au États-unis

[@mija8781]

Version Halal alors ?

[@azphoenix4898]

Oooh merci pour cette vidéo Florian, le welsh un de mes plats préférés ! So yummy !

[@bilelchr8683]

Florian toujours un vrai plaisir

[@Sam-cq3dm]

Petit joueur Florian, moi je m'attendais à ce que tu prennes celui au Burger aussi😉

[@FlorianOnAir]

Je regrette 😊

[@aurelienvarlet8591]

J'adore le Welsh ❤️ il y a longtemps que j'en ai pas fait un

[@mbrosset73]

Après un tel repas riche en calories c’est plus une marche digestive mais un marathon minimum pour éliminer tout ça 🤣🤣

[@patrickrapido3568]

Je vis au Pont du Gard, un jour un cousin d’un copain vient de LILLE en vacances chez nous justement à Toussaint. Alors bien sûr on lui fais goûter nos plats de chez nous, Gardiane taureau, Brandade morue, etc... Il nous dit bin moi je vais vous faire ca de chez nous.... Il nous a fait ses Welch’s!!!! A tomber comme c’est bon! Mais après tu roules sur la balance😂😂😂😂😂👍👍👍👍

[@elbaba9748]

Très envie d'aller manger chez quentin si jpasse par lille force à lui💪

[@vicg5504]

Sa donne envie d'aller dans le nord et de découvrir le welsh. Moi qui adore je serait servit 😊

[@izukuvalaen7845]

Il y a un truc à tester sur lille, c'est "kitchen market lille dans le centre commercial les tanneurs"

[@benoitducon9851]

Un bon welsh sous un air de rakawelch , c'est le paradis 👍

[@michel6690]

Appétissant ! Des plats comme on AIME !

[@kikiluna354]

Super sympa le jeune cuisinier le welsh ma fait bavé d'envie et le dessert waw hummm

[@sylviebisiaux6726]

Le welsh au maroilles,miammm.

[@bigmi_]

Trop cool ce jeune chef.

[@pompon7629]

Ils ont l'air savoureux ces beaux plats, c'est à essayer.

[@pacorabatt8612]

Dommage, le meilleur welsh de Lille est au Georges V , même si celui ci fais l’affaire :) (+1 pour le calaisien ! )

[@ambreknkln2465]

Manger ça en hiver 😍

[@nordine5764]

Flo les yeux gonflés lors de l intro. Le soleil de Chnord t a piqué. 😉😉😉

[@cobragaming812]

Super

[@abbyboc]

Ca me manque le nord 🤗🤗🤗 vivement janvier qu on remonte !!!

[@mielpops3517]

ah je pensais que les frites étaient baignées dedans c est tj à part ? je fais la mm recette mais je met les frites avant le fromage...🤔

[@FlorianOnAir]

Oui, c'est à part normalement 😊

[@raphaeldefabritiis3206]

Un 👏 a questo ragazzo molto motivato !! Continua così 👍

[@doody70]

Je suis navrée de casser l'ambiance mais c'est normal que l'huile des frites soit marron ???

[@ogbonnaanthony9185]

Il est super gentil le chef

[@crazyjackfr]

😋Haaaaaaaa!! un welsch din ch'nord!! avec une tiote frite à côté c'est que du bonheur! 😁 Tiens au passage, la sauce bizarre anglaise (lol) ça se prononce "wostecheur"..... on ne prononce pas le "cesteur" ni le "chaieur" (re lol!).... sont souvent étranges ces British! 😂😉

[@FlorianOnAir]

haha merci pour la précision :-)

[@oliv-xm8nf]

Bon courage à ce jeune. Il fait plaisir à voir.

[@nicolasrattez1820]

Vive euch nord ! Et la belgique ! Je reviens aux sources cette annee ca ba etre bon

[@AlexandreAMars]

À 10:16 c du lourd ... je crois que j'irai juste pour le dessert!!!

[@killian_cmt2712]

T'es le boss

[@ludoprovo]

Il a l'air cool le Quentin :)

[@petitspiedsvolants8485]

La salade servie avec c’est vraiment pour la bonne conscience !

[@nicolaspetit1987]

maintenant que tu as été à Lille, à quand un retour en Belgique ??

[@latoursebastien1484]

Miam ça donne vraiment envie d'y goûter

[@RobRoiduWelsh]

intéressant

[@fantathiam7694]

Je t’aime trop t’es trop cool

[@zouinaserdoun2219]

Joyeux anniversaire à isma 😘

[@64BikeDirt]

Jai jamais eu la chance de goûter mais comme on dit , olololooooo

[@frantzbubu6790]

Super ce cuistot !!!

[@SadySLIFFf.ReaLONE.]

L amour du welsH.... Allo Allo y a de la place pour du gras encore???? Loll

[@alexandremorando5388]

Le gras et le fromage c'est la vie ! 😁😁

[@pepele831]

Cuisinier 20/10 👌🏾

[@minato971]

Trop bien la vidéo flo

[@zowiealbe2052]

Un vrai régal. Le fromage,C' la vie .

[@ozzo2279]

Super ce jeune

[@lehnaramdani4022]

Trop bien

[@financierechris9566]

aie aie aie les calories haha mais ça a l'air d'être une tuerie !

[@vkaslr]

le monde est petit ! Vive l'overcraft devant le parc richelieu ! et ses welshs

[@ludovicboulet1202]

Il ont l air excellent les 2 welsh et copieuse les portions

[@raphaeldefabritiis3206]

Ca donne faim tout ca .....😉

[@mcflorian95]

FLORIAN lol comme moi issou arrête de spoil en intro ce qui ce passe dans ta vidéo stp !

[@marc0pelot934]

Vive le nord !!

[@beniox27]

Mmmmm tu m'a donné envi de fromage.... Ce soir c'est fondue faute de WELSH 🧀🤪

[@mija8781]

Il a la médaille ce jeune pour son travail passionné et courage ??????? Il le mérite Seigneur 🙏 ses wesh a tomber 😁

[@slehbenzaied7340]

Le cousin Ibrahimovic cartonne a la cuisine :-)

[@cedriclebegue9713]

Miam miam

[@davidowen2138]

Pays de Galles!

[@allezoncuisine7761]

Salut florian Je peut te proposer de passer dans le restaurant le president commune de Limeil-Brévannes dans le 94 pour une dégustation de plat Halal dans le même thème que les grands enfants Paris 20iem d où je suis le chef pour vraiment donné un coup de pouce au nouveau propriétaire Merci de t on retour Pour info nous sommes référencé au Gault Millau Merci

[@yannickklein9765]

Merci beaucoup pour la vidéo mais petite précision sur la cuisine qui est un peu sale

[@ruderalix9064]

Ca fait envie Miam😉

[@ofautomotive]

Faut aller à la Brocantine :)

[@kanayo553]

👍

[@tiramisuoreo4472]

Quand ton coach va voir cette vidéo il va faire un malaise

[@FlorianOnAir]

Il va avoir faim surtout 😂

[@lolmuscle5219]

Fromage 🤤🤤

[@maisonconcept1255]

La chanson de JUL WELSH ALORS WELSH ALORS

[@mouloud2110]

Quel manque de respect quand tu dis de ne pas faire tomber sa sueur dans le plat... Ça se dit pas!!!! À sa place je t'aurais bien recadré

[@LILLYWAYNA]

Mais toi...

[@mouloud2110]

@@LILLYWAYNA moi quoi? On n'a jamais le droit à la critique

[@snatchl2293]

Surtout que ça se fait beaucoup dans certaines cuisines pour rajouter un petit peu de sel

[@magicparis8435]

@@snatchl2293 meme en boulangerie a l'époque sa se faisais

[@lylyd5391]

À la recherche de l'humour...

[@JETEDIRAISPASDE]

Le nord en force meilleur region de france

[@CoachZbra]

WELSH alors !

[@framboise9744]

Je connais Quentin c'est l'Ami de ma soeur

[@guinoob5498]

gars sur

[@shaimacuisine2478]

🔥🔥🔥