Gastronomie : le welsh, un plat typique du Nord !

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Direction le Nord, avec une recette typique de la région : le Welsh! L’un des plats les plus riches de la gastronomie ch’ti! Et vous allez vite comprendre pourquoi! Le welsh, c’est une tranche de pain, un oeuf, de la bière et du cheddar! Beaucoup, beaucoup de cheddar! Le tout gratiné au four!
Ingrédients :
- Pain
- Bière
- Jambon
- Cheddar
- Moutarde à l'ancienne
- Oeuf
Recette :
1. Commencer par faire bouillir la bière
2. Une fois à ébullition ajouter le cheddar
3. Laisser reposer le cheddar
4. Dans un plat , poser une tranche de pain et appliquer sur le dessus de la moutarde à l'ancienne
5. Ajouter une partie de la préparation du cheddar dans ce même plat
6. Mettre une tranche de jambon dessus puis recouvrir le reste de cheddar
7. Enfourner pendant 40 secondes à 250° jusqu'à ce que le cheddar frétille
8. Pendant ce temps, faire cuire un oeuf au plat
9. Tapisser la préparation d’un oeuf au plat
10. Ajouter une petite cuillère de piment de cayenne
Il ne vous reste plus qu’à déguster.
Chef : Frédérique Sez
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[@dkrim1094]

Chez nous! c'est le surnom des suisse romand par les suisse allemand ! Merci pour cette idée de petit déjeuner

[@Kuraai_cc]

Bonjour excusez moi on ne peut remplacer la bière par autre chose ???

[@user-rx3nv3zm5e]

T'as raison tu peux aussi remplacer le cheddar par des côtes d'agneau

[@pequeuxdarleux1480]

tu fais du couscous avec des frites ???

[@user-up5oz9cb1z]

J'adore le fromage tout les fromages sauf le cheddar,

[@Kuraai_cc]

Et bien là s'est raté 😂😂😂😂

[@Kuraai_cc]

J'ai regardé tu peux le faire avec du maroille😉😉😉

[@CasimirLeYeti]

Dommage que l'on n'est pas les quantités, cela ne m'apparaît pas difficile à mettre dans la description...

[@khlick2075]

Bah pour le coup je pense qu'avec un peu de bon sens a vu d'œil c'est pas trop dur 1verre de bière; une bonne tranche de pain de campagne; une bon tranche de jambon blanc; un œuf; et du cheddar je suppose qu'il faut environ 350 gramme ??? vu que c'est ce qu'il dit en début de vide !?

[@huji10]

Toute les quantité sont dite mais je pense que de bien écouter et trop sur pour vous.... Au pire une recherche sur marmiton et vous avez plus de 30 recette 😂

[@CasimirLeYeti]

@@huji10 Non, vous ne comprenez pas, j'attends d'un service public qu'il respecte au moins la règle de base en cuisine (ingrédients et leurs quantités, mise en place, temps de cuisson, élaboration). Si on était chez les pros, on rajouterait même en premier lieu, le matériel utilisé... Les recettes viennent de professionels, on n'est pas chez "Dédé la frite", un soir de Derby.

[@CasimirLeYeti]

@@huji10 Au fait, pour votre culture générale, "TouteS les quantitéS sont diteS mais je pense que de bien écouter eSt trop sur (?) pour vous.... Au pire une recherche sur marmiton et vous avez plus de 30 recetteS" 😂Il y a du boulot 😂😂😂

[@dirtyandnasty9011]

Regarde la recette par les 3 brasseurs (toujours sur youtube) tu as tout et il est excellent. Moi je le fais à la noire de slack, bière bien brune de chez moi, et avec du pain au feu de bois, ça rend super bien.

[@pequeuxdarleux1480]

Le Welsh est en effet une specialité DU NORD et pas du Pas de Calais. C'est une spécialité Flamande qui est servie entre autres et principalement à Lille capitale des Flandres : je mets au défi QQ1 de trouver le Welsh sur une carte de la cote d'Opale ou restaurant du PdCc(sauf exception). ARRETEZ de parler de Nord quand vous montrez la carte de France ou alors délimitez les frontières. Si je parle du Var je n'y associe pas les Alpes Maritimes mince alors.

[@jean-lucthiebault8321]

welsh, ça veut dire gallois

[@khlick2075]

oui ils l'ont dit

[@elisetaragnat7663]

Un conseil : bien faire FONDRE le cheddar, pas le faire bouillir dans la bière !

[@khlick2075]

il a dit que c'est la bière qu'il fait bouillir pas le cheddar ...

[@elisetaragnat7663]

@@khlick2075 : tout à fait d'accord, mais j'appuyais sur le fait que le fromage bouilli, ce n'est ni beau ni bon.

[@khlick2075]

@@elisetaragnat7663 Ok ok

[@marielouisefretin8067]

Super j'adore pas Compliqué à comprendre bravo suis du nord et manquerai pas de venir .bonne continuation

[@khlick2075]

@@marielouisefretin8067 En francais ?

[@JohnDuff_59]

Plat typique du Nord... De l'Angleterre

[@sebastienmalherbe65]

Le cheddar , typiquement Français, en effet...

[@nazral78]

Il y a un schéma plus l'explication vocale par dessus vous êtes donc aveugle et sourd, c'est fou de sortir un commentaire pareil, vous pouvez pas regarder 4 minutes de vidéo correctement je trouve ça vraiment hallucinant de connerie

[@sebastienmalherbe65]

En effet, des que j ai entendu cheddar, ca ne m a plus intéressé@@nazral78

[@nazral78]

@@sebastienmalherbe65 Dommage, 5 secondes de plus pour qu'ils disent que le cheddar n'est pas français et a été amené par les anglais, c'est pas compliqué pourtant de regarder ça au lieu de mettre deux commentaires qui prouvent que vous n'êtes pas foutu de regarder 4 minutes de vidéos

[@lingo4048]

Autant aller au macdo.

[@CasimirLeYeti]

commentaire inspirant

[@khlick2075]

pourquoi dont ?

[@Olivier.CPi79]

Mdrr tu ne connais rien a la bonne nourriture, le cheddar utilisé n'a rien à voir avec le cheddar industriel de mcdo

[@khlick2075]

@@Olivier.CPi79 Laisse il fait son interessant

[@lilyspencer-kim5418]

Bah vas y si Mc Do.😅 C'est là qu'est ta place..