2parte/CALDO DE SALCHICHA/CALDO DE MANGUERA/RELLENA/

El día de hoy les preparo este platillo típico en ECUADOR y no se olviden de ver la primera parte del video que es el lavado de las tripas si el video te gusta suscríbete dale like. Para que no te pierdas próximas delicias que estaré subiendo típicas de este hermoso país

[@MarthaPerez-hc6ec]

Muy rico se ve espectacular soy Colombiana y me gustó mucho la talla felicidades ❤

[@luzcastillo156]

Buenas tardes de ECUADOR sime gusto loque nome gusto la sanahoria noba en el arroz culantro de poso y la carne chancho en la de verde y lodemas todo estubo bien

[@GrethaCalero]

Gracias por compartir me gustó mucho el lavado y la preparación

[@veronicabustos7110]

Yo ya lo preparé me que muy rico Gracias por su receta

[@milagrosmendez3954]

Gracias x el vídeo Yo lo prepare y me quedo muy rico mi familia me felicitó .gracias x enseñar x medio de su video

[@FrankRamos-ud4xb]

Eso se ve delicioso yo también soy Frank Ecuador manabi

[@pazdejesus9551]

Me encantó este video que maravilla pero muy trabajoso Dios bendiga sus manos

[@nadjapuchirocha4088]

Mi sra vi de principio a fin los las dos etapas fue nuevo la acelga pero de hay el resto uffff increíble,yo prepare el caldo de salchicha con mi madre natural ayude a rayar verde tenia 11 años pero hace dos con una amiga que es como mi madre lo preparamos juntas en paz descanse y le quedaba delicioso ella le llamaba caldo de salchicha light 😔🥺 hay sólo ayude la preparación porque ella había limpiado ya el tripaje en fin se ve delicioso su caldo ....la felicito sólo las que somos realmente mujeres nos atrevemos a tanto...un abrazo desde Ecuador y no lo dude pronto lo prepararé yo sola y sé que me va a salir exquisito....

[@veronicaraza1989]

El mejor caldo de salchicha que e visto felicitaciones realmente lo voy hacer 👏👏👏🌷❤

[@abitello1615]

Que rico ,hasta aca m llego el olor,q delicia,lo maximo,,,,,,BUEN PROVECHO..FUE UN VIDEO MUY BIEN EXPLICADO.

[@luzalmonte9764]

Gracias porque yo quiero aprender a serla😅😅

[@Felisa-s1n]

Yo lo voy aser por primera vez me encantó ver como iso todo muy limpia esa tripas de uste si como con lo ojo cerrado seve muy rico

[@dianamina5774]

Lo preparamos en casa y todos quedaron maravillados, desde la limpieza, realmente todo bien hecho, muchas gracias por la receta, Dios la bendiga.

[@elsalopez5128]

Esta bien todo lo que le fañto son las hierbitas y sebollitas ensima del plato yel aji le felisito toda una mujersita de hogar FELIZIDADES

[@abitello1615]

Amiga Dios bendiga a tu mami..lo has explicado demaciado bien te felicito,asi mismo lo hacia mi mama,es increible,gracias x el video,,bendiciones

[@carmenhurtadocharcopa5146]

Felicitaciones muy bien explicado y la limpieza perfecta

[@joaquinvallejo7323]

Lo mas que se debe hacer hay caldo de Salchicha de la Costa y de la Sierra y lo he probado los 2 y son buenos ya que yo vivo en USA New York y voy donde lo preparan lo mas rico con Una Pilsener de Guayaquil lo mas rico de mi tierra de guayaquil.

[@alonsovargas4141]

Esta muy bien solo q la manteca no se le vierte directamente a la mezcla antes se refiere esa manteca con achiote y en eso mismo haces el refrito con bastante cebolla roja y blanca y luego la viertes a la mezcla y para q no se reviente las salchichas no la dejes rellenar mucho dejas un espacio olgado. Y listo Pero antes de es tener el caldo hirviendo con refrito U nos pedazos de mondongo y después unas tajadas de verde q se coloca a igual q la salchicha a coser y para servir le acompañas unas tajadas de limón o una buena ensalada .

[@johannaandrade9894]

Muchisimas gracias.te felicito .lo vi y lo boy hacer el viernes ..te contaré cómo me queda BENDICIONES 🙏

[@patriciacampos6874]

Y siempre con sangre no con agua porq no quedan bien porq la sangre es lo principal en una salchicha y la.aselga yo no la pongo y le hago un buen refrito para el caldo y para las tripas

[@jennymurillo7385]

Si también lo e visto así ,lo voy hacer espero que me salga bien , gracias por tu comentario me sacó de la duda

[@dinacarbo3954]

​@@patriciacampos6874 así es 👍

[@macarenarojo]

Cada msestrillo tiene su librillo

[@Floridakidguia]

Amiga no te conozco pero te mando un abrazo vivo en EEUU y quiero hacer este plato ando tomando apuntes de tus tips, lo hiciste genial te felicito. Yo le haré con mi sazón pero siguiendo tu guía gracias amiga mi nombre es Diana . Tus recetas súper buenas.

[@saboresdemiecuadorymas4894]

Hola Diana disculpa saludarte recién te mando un fuerte abrazo 🥰 y saludos gracias 🙏

[@natalyarosemena425]

Es mucho trabajo, la admiro lo que usted hace. Felicitaciones.

[@johannamunoz2951]

Pero todo ese trabajo vale la pena el fin de semana hice con mi mamita y todo delicioso y luego compartir con toda la familia

[@luisusca2989]

44e

[@luisusca2989]

A

[@bettynieto1981]

Felicitaciones de ve que te quedó muy rico y lo explicas bien. 🙂

[@auraquinonez8603]

Exelente lo voi hacer tsmbien sera mi primera vez

[@shirleyjaen8488]

Excelente amiga, maeeeeestra! DIOS TE BENDIGA💪👏👏👏👏👏

[@marlenflores807]

Excelente trabajo. Admiro todo el que se atreve a hacer este plato que es tan delicioso pero a la ves tan laborioso.

[@carmenjauregui3276]

Wooow pareces tda una profesional, mi respeto. No cualquiera se atreve hacer este plato. Es muy complicado y muy laborioso. Pero vale la pena es muy RICO 🤑. Bendiciones querida vas x buen caminó. 👍👍🌹🌹🙏🙏😘😘

[@amandamontero827]

Gracias amiga, su video bien detallado y explicado. Me saco de apuros.

[@michitasuarez7590]

Muy bien que ricooo, gracias por su explicación paso a paso

[@saudijaramillo362]

Que rico se ve, muy bien explicado, la felicito.

[@dorismartillo4818]

Sra se ve muy rico pronto lo prepararé bendiciones

[@ginajudithguzmantorres5864]

Hpla amiga la verdad q yo no se hacerel csldo de salchicha pero me encanta y adi no mas no lo como porq ahi personas q no lo lavan bien la tripa a quien ke cimo caldo d sslchicha es a mi hija porqo prepara riquisimo y cyando prepara no le queda nada porq vivimps en italia pero voi a preparar para aprender, no las salchicha no la debes d rellenar muchos gra ias amiga Bendiciones

[@silviasacoto3391]

Buenísima la receta! Y es verdad que es bastante laborioso. Que Dios te bendiga!

[@silviasacoto3391]

Además que ya le dió a los vegetarianos una solución para poder disfrutarlo... En lugar bde la sangrecita achiote!!! Fabuloso!!! Y la tripa puede ser sintética!! Excelente!!!

[@katherinechica6066]

Te felicito, está muy bien hecho Saludos desde Ambato-Ecuador Este plato costeño es muy apetecido En lo personal me ENCANTA Felicidades

[@mayicoello8789]

Bendiciones está delicioso me encantó viva Ecuador y el mundo de mujeres emprendedoras

[@saboresdemiecuadorymas4894]

Que viva 🎉

[@luisaguerrero6579]

Buenas tardes nunca avía visto este relleno pero lo estaré asiendo Felisitasiones en el lavado de las tripas. Lo gue si le puedo desir gue una ves mi hija lavo las tripas con cloros. Y casi no me gu3dan tripas. Pues la mayoría se reventaron no aseguro si fue el cloros y nunca le volvió ha ellar cloros. Pero no sé faltó la alverja soy de Santander del Sur y nunca avía visto pero deben de guedar deliciosas felixitaciones

[@bellanumerouno170464]

¡¡¡exquisito. Muchas gracias lo voy a intentar!!! Excelente la explicación los dos vídeos fantásticos.

[@narcisaorellanacarrasco2320]

La felicito muy bien explicado...👍

[@elizabethcampanita6675]

Que buena explicación excelente me enacnga este caldoo de salchicha lo comeria todoo los dias si fuece posible jajaja voy a acerlo el domingoo esperoo me salga bien peroo con sus intruciones de seguroo me a de salir ricoo

[@mayraespinoza816]

Que rica salchicha me provoco Dios la Bendiga

[@yolandacruz2145]

Felicitaciones reina una excelente Cheff Bendiciones

[@waltercampoverde2664]

Que bien la felicito. Muy bien explicado se ve delicioso Gracias

[@felixsanchez7054]

se be muy bueno soy de ecuador

[@carlosalbertomendozapluas7112]

Muy buena enseñanza de mi ecuador gracias por subir este video , ahora solo falta enseñar cómo lavar el trípaje para que no apeste ni tenga mal sabor la preparación

[@jessicaintriagobadaraco8545]

Exquisito esta receta esta espectacular yo la hice y mis comensales quedaron encantados ..... muchas gracias x compartir su receta.... bendiciones amiga deseo saber xq mañana voy hacer de nuevo y tengo esa duda

[@kattypucci2353]

Hola gracias por la receta muy pronto la haré Ciaoooooo

[@ricardocajas8139]

demaciado sabroso que bueno te quedo exitos

[@sandyt8526]

Que rico. Porfavor como se prepara la salchicha de plátano

[@luzalmonte9764]

huste si es espectacular wao que rico 😊😊

[@marjorieyolandahidalgo2951]

Gracias por su receta explica muy bien

[@yoselinleon9472]

Ese es verdadero caldo de manguera en lo personal

[@lunaflorez423]

Me encantó.. solo que debes cocinar un poquito la gracita para picarla mejor y no quedan hilachas muchas gracias

[@MariaFlores-fx6tm]

Que chistoso yo soy mexicana y nunca había visto como se hace en México le llamamos moronga y me la he comido y se hace el chorizo y la longaniza y bueno ahora con estos medios conocemos la variedad de comidas típicas de otros países y bueno se ve que cuesta muchísimo trabajo la felicito señora y que no se pierdan las tradiciones y a quien le guste esta bien y a quien no ni modo que no coman gracias por darnos a conocer sus tradiciones🌹🌹

[@angelikamoreno7021]

Se ve espectacular

[@geovannyestevez5377]

Bien explicado, bien rico , bien mujercita chevere

[@davidomar4664]

QUE RICURA SERVIDO CON LIMON Y AJI...SE ME HACE AGUA LA TROMPA.Y CON UNA VIELA BIEN FRIA.GRACIAS POR LA RECETA...

[@beppebarco2832]

Hola amiga, el jabon neutron me dejo atonito, eso hace dano al estomago

[@fannyrodrigues4638]

Muy deliciosa no se como pero si se puede redusir un poco la grasa es exelente y mis felicitaciones por la dedicacion en el articulinario y por la dedicacion

[@GloriaMerino-v1q]

Hola me puede regalar la receta porq me animé hacerlo bendiciones gracias

[@vilmarobinson5699]

Degustar es lo mejor de ese preparado.

[@vinicionunez5397]

Sin duda hay que madrugar para hacer este plato

[@erikamantilla8474]

Se ve muy rico 👏👏👏

[@roswithanunez7395]

super buena la receta disculpe como hago la preparación para la morcilla de verde me pueden ayudar en eso plis

[@shirleyjaen8488]

Aaaamiiiiiiga no digas q es tu primera vez, lo hiciste como toda una profesional, mis amigas y yo también lo haremos x primera vez siguiendo tu vídeo, aaah t felicito también x la música d fondo, muy apropiada 👌👏👏👏👏👏

[@saboresdemiecuadorymas4894]

Muchas gracias y mucha suerte te saldrá muy rico 😋

[@snow-sn2lq]

@@saboresdemiecuadorymas4894la sangre de que es disculpa y donde la compraste

[@angelesazules3404]

@@snow-sn2lqsangre de chancho, y en las tercenas la consigues

[@nellytrejoguitierrez1593]

Ésta riquisimo

[@GrethaCalero]

Cómo lo aliño la masa de verde gracias

[@jhonrosales8682]

Para hacer las tripas de verde es la masa de los 4 verde con mami y la cebolla Blanca eso se licua todo solo es eso y también se lo aliña igual de la de carne

[@saboresdemiecuadorymas4894]

Hola le pones comino ajinomoto o ranchero le puedes poner lo que tú quieras de condimento 😊

[@vilmagrimanezaortizbarrero5054]

Hola como preparo para el relleno de platano gracias

[@irenenino7810]

Bueno soy de colombia y no se conoce aquí. Solo conocemos la morcilla osea la salchicha . Me gusta se ve rico Espero hacerlo algún día.☝️☺️

[@saboresdemiecuadorymas4894]

Claro mi mamá es de tumaco Nariño Y al menos aya le llaman así rellenas 😊 gracias 🙏

[@rossanasantos3853]

Amiga una pregunta con qué ingredientes cocinas el hígado las patas el cuero ?

[@patriciapena2962]

La manteca yo la frio y le pico pequeño con eso mismo le ago el refrito para el relleno y para la sopa

[@esperanzaponce6731]

Lo esta asiendo mal se be que no refrito nada y eso no es asi no dara gusto ajinomoto muy malo aber si lo ase mejor

[@MariaCastro-jw9by]

Muy sabroso

[@bettyalcivar4137]

El caldo de salchicha no llevo estos ingredientes ni acelgas ni repollo ninguno de estos ingredientes dios m pueden decir de donde preparan asi con todo esto ufff,soy de Ecuador Manabi y las preparo diferente y m quedan muy deliciosas, lo siento p mi comentario pero estos ingredientes están de más gracias saludos desde España 😘

[@marianelatinitana284]

Rico.

[@jorgeluisvera5688]

Buen trabajo, la felicito y gracias por compartir los dos viedeos ,en estos dias me atrevere hacer este exquisito plato, solo una pregunta es importante la acelga porque en el pais q recido no se consigue la acelga

[@saboresdemiecuadorymas4894]

Hola saludos y gracias ☺️ si no consigue no importa

[@beatrizelenamunoz2641]

Ésas salchichas, en Colombia se llaman morcilla.Bendiciones.

[@darwineulicepinargotebrion9852]

Quiero saber q se le puede echar para q no se me reviente las tripas

[@erikitaketoloveunestilodev670]

Que ricuraaaa tengo otro tipo de alimentación, pero si me ponen este plato en la mesa me lo como sin dudarlo excelente video 👏 👌

[@saboresdemiecuadorymas4894]

Yo estoy siendo tus recetas 😁

[@jessicaintriagobadaraco8545]

Excelente receta muchas gracias ya lo prepare y me quedo espectaculara .... lo unico en que falle es q limpie demasiado las tripas me quedaron muy finas y algunos tripones se me revantaron pero ahi las hice muchas gracias ..... bendiciones

[@iraidamercedesbejaranocoro110]

Para mi la acelga está demás yo lo ago y refirió la grasa igual el refrito no amarro las de sangre y agregó mucho cuero queda delicioso bueno cada quien tiene su forma

[@alexa19gareth]

¿Quiero saber si quedó rico e igual que en Ecuador?

[@isabeljaramillo9026]

Se ve riquísimo 🤤 solo le agregaría cebolla blanca y cilantro picado al final al servir el plato acompañado con un buen ají y limón

[@genesismera5666]

Que rico

[@lilianamariamoralesvera4780]

Lo importante d un caldo y más k nada las tripas s un buen refrito.....ahy t kedaste. De año...estimada

[@sandrach.cevallos2201]

Podrías poner como se hace,Los ingredientes de la salchicha de verde

[@vilmarobinson5699]

Yo también espero que les haya gustado 😊

[@marinaleal4329]

Mis respetos todo con mucha ijiene muy vien está la reseta rico para los que lo coman probecho yo no como la sangre de ningún animal por qué mi sobrina abla de que de todo animal comestible que Dios ISO desde la creación comeríamos pero tanvien dijo y dejo reglas que no debemos de comer como la sangre por ejemplo por que su sangre fue derramada asta la última gota para pagar el predio de nuestros pecados.pero esto es para el que cree y conose los mandamientos y estatutos de Dios 🙏 el inosente no será culpado por qué no le conose aún Dios les Bendiga sin antes decirles que cristo les ama ..

[@bryansanchez5044]

Yo hago salchicha..para vender..para que no se revienten..no se llena todo como ella lo hizo tres partes se llena..y se deja un espacio por que la tripa se encoge.se apreta..y como esta muy llena se revientan...un consejo trabaj.con cuchara de palo no de metal..es lo que me decia mi abuelita..una vez que esten..se las mete al horno una delicia..desd Ecuador..Laura

[@saboresdemiecuadorymas4894]

Muchas gracias 😊 cómo dije en el video fue la primera ves que hice. Gracias por decirlo

[@angelikamoreno7021]

Una pregunta cuando uno compra la sangre q se le echa a la sangre El relleno q hiciste es para cuanto de tripa.

[@saboresdemiecuadorymas4894]

Yo hice un menudo completo

[@fernandamerchan2861]

Que tiempo cocino las tripas rellenas de verde

[@saboresdemiecuadorymas4894]

El mismo tiempo 45 minutos las deje

[@fernandamerchan2861]

@@saboresdemiecuadorymas4894 yo cuando he hecho se me revientan las de verde por eso le preguntaba ust tiene algún secreto pa que no se revienten

[@angelesazules3404]

@@fernandamerchan2861 NO, las llene mucho deja un espacio vacío cuando las metas a cocinar espera 5 minutos y pinchálas para q salga el aire. Y así no se te revientan.

[@jonathanllerena6038]

Hola y las menudencias como se lavan

[@saboresdemiecuadorymas4894]

Las patitas si tienen pelo las pones en la cocina para que el pelito se queme Y el resto con sal y limon incluido las patas también mucha sal y limón

[@juanabello3729]

Te felicito hermosa, laborioso el caldo de salchicha que de seguro te quedo exquisito, pero de ver todo el procedimiento me canse🥰🥰🥰

[@jamelvcns]

Muchas personas no le agregan zanahoria ni acelgas... pero se ve súper rico..

[@rebecaveloz2926]

Amiga buen video excelente la felicito solo tengo una duda por favor ayúdeme de antemano gracias, el arroz debe quedar un poco sopudo o no

[@saboresdemiecuadorymas4894]

Nooo amiga nada sopudo

[@rebecaveloz2926]

Gracias 😊

[@jessicaintriagobadaraco8545]

Amiga xfis tengo una inquietud q tiempo se cocina el higado bofe pata etc .. se lo saca antes o se lo deja cocinar hasta q esten las salchichas ....xfis gracias

[@saboresdemiecuadorymas4894]

Perdón yo las cocine 40 minutos

[@jessicaintriagobadaraco8545]

Muchas gracias amiga... bendiciones

[@juanamariaperafan8700]

Son vegetarianas?

[@mechitamechita5584]

Nunca he visto que se le pone zanahoria y acelgas es nuevo para mi esas 2 cosas

[@aracelyalcivar4850]

Así lo hace mi mamá y le queda sabroso

[@saritaalvarado2994]

Buenas tardes la salchicha es con tripas d res

[@mccesar1928]

La sangre de cerdo se la puede guardas hasta el siguiente dia ?

[@saboresdemiecuadorymas4894]

Claro que si es más cómo se hacía difícil conseguir yo la congelé una semana y estaba perfecta

[@luismunoz924]

El plátano es maduro o verde ????

[@saboresdemiecuadorymas4894]

Hola en plátano es verde ☺️

[@fernandagabino1026]

Una pregunta la zanahoria va cruda o cocinada?

[@saboresdemiecuadorymas4894]

Hola cocinada

[@angelesazules3404]

T felicito por enseñar esta preparación que lo trasmite de la enseñanzas de tu Sra Madre. Algún día haré las de plátano verde. De esa manera que tu las ha preparado. YO hace años comí con plátano verde rayado y la verdad no me gustaron, además estaban muy negras y su sabor era puro plátano verde. Te digo que YO, también hago rellenas/ salchichas/manguera. Pero no le pongo zanahoria, le pongo alberjitas y los aliños lo sofrió con la grasa. Y uso más yerbas aromáticas. Y a las personas que le ponen zanahoria debería ir cruda en el embutido recuerden que el caldo con las tripas embutidas va hervir por 45 minutos. CON TODO RESPETO ESTA ES MI VERSIÓN✌

[@yuriraqueltunjacastro519]

Me gusto el proceso solo que nunca e visto ponerle acelga ..y la col y zanahoria se pone en el caldo no picado en el relleno porque la zanahoria se agrea con el calor y daña la salchicha cuando se hace para vender ...

[@rosacajamarca8031]

Porque no utiliza bledo y azúcar