3 formas de COCINAR y dar SABOR AL TOFU / Fácil y divertido

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Emanuela Gornati

Emanuela Gornati

7 жыл бұрын

3 formas de COCINAR y dar SABOR AL TOFU / Fácil y divertido:
¡Descubre tres formas creativas de cocinar y dar sabor al tofu de la mano de la talentosa chef Emanuela Gornati!
En este video, Emanuela comparte sus mejores consejos y recetas para preparar el tofu de manera fácil y divertida. Aprende cómo cocinar el tofu a la plancha, al horno o en una deliciosa marinada, y cómo darle un toque de sabor irresistible. Si estás buscando nuevas formas de incorporar el tofu en tu cocina o simplemente quieres experimentar con sabores emocionantes, ¡este video es para ti!
Aquí os dejo la segunda parte de dos vídeos que he grabado sobre el Tofu.
En el primero os conté, que era, que propiedades tenía , como se conservaba, etc...ahora en este video pasamos a la parte práctica y os enseño como podéis cocinarlo y darle sabor para que no os resulte tan insípido.
Si queréis más videos no te puedes perder este otro: • TOFU a la PLANCHA | Có...
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Si te gusta llevar un estilo de vida saludable no te puedes perder este libro de Mariano Bueno:
"Alimentación natural y salud" lo puedes comprar en el siguiente link:
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Hola soy Emanuela Gornati, empresaria, chef deportiva en Miobio, conferenciante y formadora, y he creado este canal de KZbin,
para compartir mi experiencia y mi estilo de cocina deportiva.
Para que tu misma puedas de una manera fácil y rápida transformar tu alimentación con la que ganarás salud, bienestar y felicidad.
La cocina y la alimentación consciente, forman parte de mi vida y me dedico a ello desde hace más de 15 años. Cocinar con la conciencia de que lo que pones en un plato puede ayudar a mejorar la salud me hace muy feliz y tiene todo el sentido para mi.
Me he formado con grandes profesionales en el campo de la alimentación natural como el doctor Franco Berrino, Maria Forgiali y Giusi de Francesco en Italia, René Leví y Axel en Francia, Francisco Varatojo en Portugal y Patricia Restrepo y Montze Bradford en España.
Después de trabajar en diferentes cocinas con chefs prestigiosos, empezó a forjarse gran parte de mi filosofía en la cocina, impulsando la alimentación saludable y haciendo además que esté absolutamente deliciosa.
A través de diferentes proyectos, tuve el placer de trabajar para deportistas valencianos y ayudar en sus dolencias a personas enfermas que necesitaban mejorar su alimentación.
Tras tres años luchando como emprendedora, y ayudando a cientos de personas a través de mi cocina, decidí desarrollar un proyecto con mi actual pareja y llevar la alimentación que nutre y equilibra a la mesa de los deportistas a través de Miobio: www.miobiosport.com, proyecto que une mi pasión por la cocina y el bienestar.
A través de este proyecto, hemos tenido el placer de trabajar para deportistas valencianos, deportistas profesionales, más de 100 jugadores de fútbol a nivel privado y ayudar a más de 35 clubes a mejorar los hábitos y la alimentación de sus equipos.
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Пікірлер: 260
@beltran972
@beltran972 6 жыл бұрын
No tenía ni puñetera idea de cocinar el tofu. Te encontré buscando en KZbin distintas maneras de poder cocinarlo y desde entonces le he cogido mucho gusto. Por ahora solo he probado la 2da forma. Es la que más me ha llamado la atención y la que más sencilla me parece. Aunque las cantidades las he modificado un poco 😋 Por cierto, he leído comentarios por parte de chicos quejándose de que te refieras al público en femenino. Sinceramente, ni caso. Debes estar cómoda ante la cámara y, si estás acostumbrada a utilizar el femenino plural, no tienes porqué obligarte a cambiar al masculino plural por los machitos ofendidos de turno 😂 Igualmente, es tu canal. Buena suerte y espero que subas recetas nuevas con tofu para hacer algo más elaborado 😋!
@PsycosociaLoksAnime
@PsycosociaLoksAnime 4 жыл бұрын
Enserio crees que los hombres que se quejan de que ella use el término femenino son machistas? Jajaja Es machista pensar que solo las mujeres cocinan, de hecho.
@karlyufer
@karlyufer 4 жыл бұрын
@@PsycosociaLoksAnime es machista pensar el que plural único válido es el masculino, es decir en un grupo donde mayormente hay mujeres se debe utilizar el plural femenino, y no tiene porque ofenderse, puesto que nosotras de toda la vida nos hemos tenido que identificar con un plural masculino
@Mayim49
@Mayim49 2 жыл бұрын
Beltrán: Vete a hacer la pelota a otro sitio y ponte al día con la sociedad...
@EstherVeganaMadrid
@EstherVeganaMadrid 5 жыл бұрын
Me gusta, llevo 5 semanas como vegana y antes fui vegetariana por 4 años, y lo he estado aderezando al tofu, con aceite de oliva, perejil y ajo en polvo y un chorrito de salsa de soja
@dianahernandezGuale
@dianahernandezGuale 5 жыл бұрын
Gracias por darnos muchas opciones. Se ve muy delicioso 😋
@juliagayacabre5268
@juliagayacabre5268 6 жыл бұрын
Ay me has encantado!!!! Sobretodo tu acento! Es genial! Muchas gracias por la receta!
@grisellforcades1970
@grisellforcades1970 5 жыл бұрын
Muchas gracias, me encantó bendición
@Bln112
@Bln112 6 жыл бұрын
Genial muchísimas gracias!😘
@nancystark7586
@nancystark7586 7 жыл бұрын
Gracias bella ,me encanto !
@quesuertevivirentenerife7690
@quesuertevivirentenerife7690 4 жыл бұрын
Mil gracias. Por fin ya se como preparar el tofu¡¡¡ buen video, muy bien explicado todo
@Jadecami1
@Jadecami1 4 жыл бұрын
He probado con la segunda forma de cocinar el tofu. Muy sabroso! Gracias por compartir tus conocimientos!
@mariaavalos2296
@mariaavalos2296 4 жыл бұрын
Graciaas x las recetas, son muy faciles hacer y se ven ricos 😋
@elianafebrer8462
@elianafebrer8462 6 жыл бұрын
Muy bueno!! Queda riquísimo! Muchas gracias!!! :)
@carolinareyda7108
@carolinareyda7108 5 жыл бұрын
Me encantó tu vídeo. Gracias.
@claudiagp7229
@claudiagp7229 4 жыл бұрын
me encanto!!!! no tenia ni idea como prepararlo siempre pense que era super dificil GRACIAS!!!!!!!
@martalopez99
@martalopez99 4 жыл бұрын
Muchas gracias, probaré la 2da receta para almorzar hoy, un abrazo 😘 Ya comí, que rico esta 😍
@luisarojas8783
@luisarojas8783 2 жыл бұрын
Buenísimo 👏 👏 👏 gracias por su receta Dios le bendiga
@marcg9267
@marcg9267 5 жыл бұрын
Deliciosas recetas... Gracias!
@Unamujerconproposito
@Unamujerconproposito 2 жыл бұрын
Gracias por la idea bendiciónes
@nicatias9841
@nicatias9841 5 жыл бұрын
Gracias 🌷
@sergioivars8896
@sergioivars8896 4 жыл бұрын
Genial me encantaría tantas vídeos
@chanelnaffy1965
@chanelnaffy1965 5 жыл бұрын
me gusto tu video creo q boy aprender mucho grasias boy acocinar aorita 😚
@alvaromella945
@alvaromella945 4 жыл бұрын
Súper útil! Muchas Gracias :D
@JorgeSaludable
@JorgeSaludable 5 жыл бұрын
Muy bueno!
@andreaochoa6105
@andreaochoa6105 4 жыл бұрын
Buenísimas tus ideas!!!!!
@kikahasan168
@kikahasan168 5 жыл бұрын
Pues voy a seguir tus recomendaciones que tampoco tenia idea de como hacerlo porque crei que sabria rico asi solito, pero nel...😁 Gracias...
@nievesllorens9479
@nievesllorens9479 7 жыл бұрын
Hola! Me gustan mucho tus vídeos. Éste concretamente me resulta muy útil porque siempre cocino el tofu igual y me has dado varias ideas para variar su cocción. Gracias Emanuela!
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 7 жыл бұрын
Muchas gracias Nieves por seguirme, me alegra mucho que te hayan resultado útiles mis consejos. Me encantaria saber que platos más has creado :-)
@gabrielarivas1008
@gabrielarivas1008 6 жыл бұрын
👏 que bien! Haz recetas dulces con tofu
@margaritafonfria
@margaritafonfria 3 жыл бұрын
Genial!!
@gustavomolinaquijas
@gustavomolinaquijas 4 жыл бұрын
DE LUJOOO
@SorayaAZ
@SorayaAZ 7 жыл бұрын
Muchas gracias, ha sido muy útil!
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 6 жыл бұрын
Soraya Me alegra 😊
@paulstoneinc239
@paulstoneinc239 6 жыл бұрын
Yo solo entiendo español un poco pero me gusta este vídeo. Muchas gracias señora 😀
@angelvaldivia1328
@angelvaldivia1328 6 жыл бұрын
me encantó tu vídeo jajaj ahora mismo cocinar mi tofu! vale hermana
@JB-wx7hf
@JB-wx7hf 4 жыл бұрын
Grazie mille 😍
@xavierdavidpisapedales95
@xavierdavidpisapedales95 6 жыл бұрын
Que linda italiana
@lililan8092
@lililan8092 Жыл бұрын
Gracias
@ivanlagares7250
@ivanlagares7250 7 жыл бұрын
Divino!!!!
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 7 жыл бұрын
Gracias Ivan, disfrutalo!!!
@AnaPerez-vn2ry
@AnaPerez-vn2ry 7 жыл бұрын
Genial. MUCHAS GRACIAS!!
@dianavega3368
@dianavega3368 7 жыл бұрын
Ana Pér
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 7 жыл бұрын
Muchas gracias Ana, si tienes dudas preguntamelas :-)
@CreapoSpanielky
@CreapoSpanielky 5 жыл бұрын
Hola, saludos desde Eslovaquia. La semana pasada fue la primera vez en mi vida que cocine Tofu, lo hice a la sartén, no tuvo mucho sabor, asi que decidí buscar consejos online!, me alegro tanto de haberte encontrado. Probaré todas las maneras que nos has indicado en tu video y ya te contaré!... Un abrazo! gigante. Ivonne
@silvestragarcia1675
@silvestragarcia1675 3 жыл бұрын
El tofu es d lo más sano q se puede comer.muy versátil la carne es cáncer fijo
@moonfinsuo2
@moonfinsuo2 7 жыл бұрын
Excelente video !!!! El tofu es delicioso y super nutritivo!!! Gracias!! #govegan
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 7 жыл бұрын
Gracias a ti Brenda por seguirme! 😊
@lolisabariego8444
@lolisabariego8444 10 ай бұрын
Acabo de descubrirte, me ha sido muy útil la información q has dado, me estoy integrando en ka comida vegetariana, sobretodo quería información del tofu. Muy agradeciada.
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 2 ай бұрын
gracias
@majo5120
@majo5120 5 жыл бұрын
Muchas gracias por tu video, una vez cocinado se puede congelar o recalentar en Microondas?
@mzzzol
@mzzzol 4 жыл бұрын
I love Tofu me gusta mucho lo hago como huevos revuletos con garbanzo y luego los pongo como burritos y los meto al horno y me puedo comer como 10 burritos sabe delicioso. Mi receta favorita vegana.
@raquelmendez6447
@raquelmendez6447 5 жыл бұрын
Me animas a provar el tofu🤩
@danielakarinafanoleto2979
@danielakarinafanoleto2979 4 жыл бұрын
Hola, muy buenas ideas, una consulta, como has reducido la salsita del macerado de los daditos?, gracias.
@mariotripodi7725
@mariotripodi7725 2 жыл бұрын
Ciao Emanuela, muy buenas las opciones. Una pregunta, la segunda forma ( a la sarten) cuanto tiempo se cocina el tofu y en que fuego( alto, medio, bajo). Grazie mille Emanuela!
@jennykateb
@jennykateb 6 жыл бұрын
hola, el tofu que usaria seria el yo prepare. pero tengo una inquietud puedo dejar el tofu en la misma salsa de macerado en forma de conserva unos dias??? y cocinarlo o asarlo justo antes de servir.?? gracias por tu respuesta...
@natalialopezperez6947
@natalialopezperez6947 7 жыл бұрын
Hola Emanuela, una duda, dices que el tofu crudo no se debe comer que la legumbre no es dijestiva si no está cocinada pero para hacer tofu se cocina la soja, porque paraq tener la leche de soja la legumbre triturada con agua se hierve y luego se vuelve a calentar a 80ºC. Por tanto, siento la duda pero está ya cocinado, no entiendo porqué dices lo de que no lo esta. Me lo podrías aclarar? Gracias
@superjack1000
@superjack1000 7 жыл бұрын
Es interesante, nunca he probado el tofu pero me he animado a cocinar algo con él, creo que adaptare alguna de las recetas que hiciste a mi manera. Buen vídeo.
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 7 жыл бұрын
Superjack1000 muy bien, cuéntame que tal el resultado 😊
@letto14
@letto14 5 жыл бұрын
Lo pones en la sarten con aceite en spray? Gracias..
@farnighthd5504
@farnighthd5504 6 жыл бұрын
Hola, el de la sartén cuantos minutos lo tengo que cocinar ?
@ivonneefragoso6165
@ivonneefragoso6165 7 жыл бұрын
gracias por compartir, me hubiese gustado ver comk lo cocinabas ;) saludos Tustin C.A
@edgarllamas8090
@edgarllamas8090 6 жыл бұрын
Gracias por tu video. Pd. Además le añades un extra con tu belleza.
@doreydaperez1226
@doreydaperez1226 6 жыл бұрын
Gracias , pero me hubiese gustado que enseñara el proceso cuando lo cocinaste.!
@abigailsaldana6535
@abigailsaldana6535 4 жыл бұрын
Si para ver como se va cosinando
@carolinafurio7660
@carolinafurio7660 3 жыл бұрын
Es cierto!!! Malísimo que ni salga el proceso de cocción
@adrianamartinez803
@adrianamartinez803 4 жыл бұрын
Yummy 😋
@antoniogarciaramirez7998
@antoniogarciaramirez7998 4 жыл бұрын
Buenas, la primera opción tambien vale para la plancha?
@florenciamontejocasado551
@florenciamontejocasado551 3 жыл бұрын
HOLA.. se puede co telar el tofu.??? O sea guardar en el frizzer
@marcesmith3891
@marcesmith3891 6 жыл бұрын
Soy amante al tofú ♡_♡
@amandachaves7255
@amandachaves7255 5 жыл бұрын
La soja es indispensable para el tofu?
@warrior650r
@warrior650r 7 жыл бұрын
Se puede consumir el tofu crudo . Llevo poco tiempo de transición y no lo tengo muy claro . Te pregunto por qué me gusta su sabor en crudo y no sé si es bueno comerlo así . Gracias por compartir un beso
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 7 жыл бұрын
Hola Karo No el tofu crudo es mejor no comerlo, eco como comer garbanzos curso, puede resultar indigesto y además enfría mucho el cuerpo. Te lo explico en otro vídeo donde habló del tofu
@pitukonasinpetacas
@pitukonasinpetacas 6 жыл бұрын
Buaa yo también siempre lo.e comido crudo y en licuados
@TononoGuedes
@TononoGuedes 5 жыл бұрын
Hola: Sí que puedes. Al fin y al cabo, no es más que leche de soja coagulada. Lo que pasa es que no te sabrá a nada 😂
@pattonmaniaca
@pattonmaniaca 5 жыл бұрын
Si se puede, sólo es insípido.
@deborah9971
@deborah9971 4 жыл бұрын
El tofu no viene crudo
@gy626
@gy626 5 жыл бұрын
al horno se cocina con el jugo del macerado o solamente las fetas del tofu?
@mariaponce5637
@mariaponce5637 4 жыл бұрын
👍👏👏👏
@guillermocastro2051
@guillermocastro2051 6 жыл бұрын
gracias por los consejos, pero creo que hay un dato impreciso, y es que para hacer el tofu hay que cocinar la soya, o sea que el tofu ya estas cocinado previamente, no entiendo el concepto de que hay que concinar el tofu, yo los como asi no mas y me cae de maravilla, gracias
@sirodz8209
@sirodz8209 5 жыл бұрын
Eso es lo q me han dicho a mi tbn
@pattonmaniaca
@pattonmaniaca 5 жыл бұрын
Es innecesario coserlo. Lo puedes comer crudo
@luisafernandamunozhenao796
@luisafernandamunozhenao796 2 жыл бұрын
Bueno aclaren, yo toda primipara y salen que está crudo Jesu!
@belenurdampilleta4723
@belenurdampilleta4723 2 жыл бұрын
Una vez cocinado se puede guardar?
@nievesllorens9479
@nievesllorens9479 7 жыл бұрын
Hola Emanuela ¿cómo has reducido la salsa en el segundo caso? Gracias.
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 7 жыл бұрын
Hola nieves lloréns, la salsa de reduce durante la cocción en el horno.
@lvispariona5
@lvispariona5 6 жыл бұрын
O en una sarten a fuego medio si esta liquida agregale una logazon
6 жыл бұрын
Eso es tofu extra firme?
@akanafan
@akanafan 5 жыл бұрын
Si,yo creo qu es soso y aburrido,pero sabe re bueno,y pues siendo cocinero es re util para usar en las cocinas.
@elnipon123
@elnipon123 3 жыл бұрын
Una pregunta, he visto que en muchas paginas web escurren al máximo el tofu después de sacarlo de el pote, dejando algo pesado encima del tofu para que saque todo el agua durante una hora, no se porque sería necesario escurrirlo tanto, hay algún problema si se cocina sin escurrirlo?
@ruizy3500
@ruizy3500 Жыл бұрын
el tofu es como una esponja si esta llena de agya no absorvera los saboresde la salsa de soja o los ingredientes que le coloques, por ello es mejor secarlo lo mas que uedas
@laspapapasdevictor8183
@laspapapasdevictor8183 5 жыл бұрын
Estoy cambiando mi alimentación por algunos problemas alimentarios y no sabia como cocinarlo... Por cierto se pueden hacer recetas dulces?
@marthaatehortua1386
@marthaatehortua1386 4 жыл бұрын
Si, vi una receta de una china,con salsa agridulce, q se hace con pimenton y ajo q se licuan y se le echa sal y azucar , y aparte partes el tofu en cuadritos, y lo pasas por mauzena, huevo y panko y lo pones a freir, y se me olvidaba la salsa lleva semillas de sesamo tostadas.
@MelkinIbarra
@MelkinIbarra 7 жыл бұрын
Excelente :D solo me sentí raro cuando dijo "eso es todo, chicas"... XDD los hombres no nos puede gustar la cocina? XD jaja
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 7 жыл бұрын
Jaja Melkin, desculpa como la mayoria de mis seguidores son chicas me he dirigido a ellas, pero lo tendré en cuenta para el próximo vídeo y hablaré de chicos y chicas ;)
@MsCosasdechicas
@MsCosasdechicas 7 жыл бұрын
Melkin Ibarra mi pregunta es eso acaso importa? Siempre que te diriges a un grupo grande en el cual pueden ser todo mujeres y un hombre se utiliza el género masculino. ¿Por qué en el caso contrario no? Como ella bien a dicho casi todo su público es femenino por lo tanto es obvio que generalice utilizando el género femenino. ¿Por qué las mujeres tenemos que sentirnos incluidas con el género masculino y los hombres no?
@MelkinIbarra
@MelkinIbarra 7 жыл бұрын
Carmen Polo emm. OK. no estoy diciendo nada. sólo dije eso xk así lo sentí. independientemente de la razón ante ello. en otras palabras. da igual. saludos.
@davidsiux
@davidsiux 7 жыл бұрын
A mi me paso igual hehe, me senti bonita por un momento, no me parecio malo o sea solo me senti raro tambien... espero que las damas lo tomen con humor tu comentario... como todo tiene que ser politicamente correcto y no falta la fe... en fin hehe me ganaste, yo iba a comentar lo mismo!
@ivanflow23
@ivanflow23 7 жыл бұрын
Carmen Polo 😂😂 tranquiilaa... Es la costumbre solo eso. No tenemos nada en contra de ella ni de ti😂
@jafreisiadanaisadames8131
@jafreisiadanaisadames8131 5 жыл бұрын
Por cuantos minutos se debe cocinar en la sartén?
@iselagalicia846
@iselagalicia846 6 жыл бұрын
Que es el concentrado de manzana
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 6 жыл бұрын
Isela El concentrado de manzana es un endulzante natural que se obtiene cocinando el jugo de las manzanas a bajas temperaturas para no alterar el producto. Yo lo utilizo mucho para cocinar, más que en repostería, en todas las recetas que normalmente se le añade azúcar para dar un sabor agridulce o para caramelizar. Pruébalo!!
@kalimariflappybel
@kalimariflappybel 7 жыл бұрын
Hola Emanuela, tengo una duda ¿por qué no se puede comer el tofu crudo? Por cierto, gracias por las recetas!!!
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 7 жыл бұрын
Hola, isabel alvarez, gracias por seguirme. Porque precede de una legumbre y su digestión es muy difícil si no se cocina adecuadamente, por lo que puede resultar indigesto. Otra razón por la que no te aconsejo tomar el tofu crudo es que no sabe a nada, cocinándolo no sólo serà mas sabroso sino también. As fácil de digerir. Pruébalo y me cuentas 😊
@kalimariflappybel
@kalimariflappybel 7 жыл бұрын
Emanuela Gornati , Escuela de Cocina 100% Saludable Gracias! Lo voy a probar! Ya te contaré!👍
@Multi0703
@Multi0703 7 жыл бұрын
isabel alvarez t
@celiasolis9049
@celiasolis9049 7 жыл бұрын
muy buen video me gusto saludos desde san luis rio colorado sonora mexico
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 7 жыл бұрын
Muchas gracias Celia. Saludos a todos nuestros amigos de Mexico
@monicasanchez9007
@monicasanchez9007 6 жыл бұрын
Yo soy de San Luis 😋
@carlotabenavides1838
@carlotabenavides1838 7 жыл бұрын
Como puedo hacer ponerle sal a mi tofu una vez q este recien preparado y lo puedo comer con galletas o pan como un queso normal d leche d vaca ...gracias
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 7 жыл бұрын
Hola Carlota, perdona pero no entiendo tu pregunta. En realidad si lo aliñas con salsa de soja no necesitas añadirle sal, ya que la salsa de soja es un condimento salado. Un saludo
@sirodz8209
@sirodz8209 5 жыл бұрын
Se usa tal y como viene o se le exprime el suero?
@SoyNatashaLuna
@SoyNatashaLuna 5 жыл бұрын
SI Rodz tengo Entendido que hay q enjuagarlo
@pitukonasinpetacas
@pitukonasinpetacas 6 жыл бұрын
Ahhhh yo lo.consumo.crudo y en licuados no sabía que nos se podía consumir crudo
@angelavegana4435
@angelavegana4435 6 жыл бұрын
Pitukona sinpetakas el tofu no esta crudo, pues para hacerlo se pone a cocinar la lechada de soya o soja, por lo tanto ya esta cocido, así que si puedes comerlo sin problema 😊
@janetespejo
@janetespejo 4 жыл бұрын
Me hubiera gustado que se viera cómo lo cocinabas
@gabyalgasi9540
@gabyalgasi9540 5 жыл бұрын
no se puede comer crudo?
@agostinaluzzini8060
@agostinaluzzini8060 3 жыл бұрын
Si pones el tofú en licuadora con alguna fruta pulposa endulzas y a la heladera un hora es delicioso más que un yogurt
@elgeox
@elgeox 7 жыл бұрын
Hola! una pregunta, ¿por qué no se puede comer el tofu crudo? ¿es malo?
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 7 жыл бұрын
Hola Rodrigo, el tofu, precede de la soja que es una legumbre. Como todas las legumbres para ser digeridas tienen que cocinarse adeguadamente y durante mucho tiempo. En concreto el tofu se elabora cuajando la leche de soja (que se elabora con alubias cruda). Por lo tanto el tofu crudo puede resultar indigesto especialmente para aquellas personas con digestiones debiles. En la medicina china se considera un alimento muy yin, que ejercita un efecto muy refrescante.
@sinceridad5864
@sinceridad5864 5 жыл бұрын
@@EmanuelaGornati No entiendo de dónde saco usted que el tofú no se puede comer crudo. Por supuesto que sí se puede comer crudo o cocinado. Si no me creen preguntele a Google. El tofú no tiene ningún sabor y eso es bueno, por que así uno le puede dar el sabor que más le guste. Una forma para que quede más crujiente al cocinarlo es sacarlo de la caja. Limpiarlo con paper towels y cortarlo por la mitad. Ponerlo en el microondas con paper towels por 2 minutos. Esto hace que salga más rápido el exceso de suero.
@Huitzi342
@Huitzi342 4 жыл бұрын
¡Buen día...! ¿Por qué no se puede comer el tofu al natural...? He encontrado recetas con tofú recién desempaquetado... Por donde vivo, es muy difícil conseguirlo, tiene alguna receta para hacerlo en casa...? Saludos desde México.
@rlva5951
@rlva5951 3 жыл бұрын
Hay muchas recetas en internet te recomiendo el canal de cocina vegan fácil
@niloyzaribirmanos9063
@niloyzaribirmanos9063 4 жыл бұрын
¿Por que no ae puede comer el tofu crudo?
@jennymorales7236
@jennymorales7236 Жыл бұрын
Enseña las salsas la etiqueta
@mariaelenalimachitrinidad3308
@mariaelenalimachitrinidad3308 Жыл бұрын
Puedes explicar. Porque no consumir tofu crudo
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 2 ай бұрын
porque no deja de ser un derivado de una legumbre (la soja) y las legumbres crudas son indigestas
@davidc.2996
@davidc.2996 6 жыл бұрын
chicas y chicos ;/ Gracias por la receta!!
3 жыл бұрын
Guau!! Que grandes trucos Emanuela ;) Gracias. Hace un tiempo hicimos un vídeo sobre cómo cocinar tofu con Mireia Anglada y también es muy útil: kzbin.info/www/bejne/h5SZXnpngbB4qqM Sigue así, un abrazo.
@tejeda9853
@tejeda9853 7 жыл бұрын
Y para los que bo le guste la salsa de soja?
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 7 жыл бұрын
Lic puedes utilizar sal marina y hierbas aromáticas pero no le dará mucho sabor.
@gatusaprimero8180
@gatusaprimero8180 5 жыл бұрын
Jejejejej ella dice que el tofu crudo no de come .pero se me hace raro porque yo lo preparo y se entiende que para hacer el queso debo hacer primero la leche .y esa leche yo la e cosinado después de haber hervido media hora .entonces se entiende el queso no esta crudo.y así me lo comido siempre y no a pasado nada
@carmennavarromartinez3543
@carmennavarromartinez3543 2 жыл бұрын
Que tiempo lo has tenido en el horno? No lo dices 😬😬
@tier5265
@tier5265 6 ай бұрын
Yo lo como crudo...me encanta 🧡Se puede comer crudo ?
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 2 ай бұрын
yo personalmente no lo recomiendo, seria como comer una legumbre cruda...
@tier5265
@tier5265 2 ай бұрын
@@EmanuelaGornati Vale , muchas gracias .. Entonces con la leche de soja ocurre lo mismo 😏
@anabelberumen
@anabelberumen 3 жыл бұрын
Por qué no se puede comer crudo?
@__lucia__003
@__lucia__003 5 жыл бұрын
Equívocas
@mariamolinas94
@mariamolinas94 5 жыл бұрын
😂😂😂
@paxlok
@paxlok 4 жыл бұрын
cuando dijo "chicas" mori por dentro un poco
@desikamfer7098
@desikamfer7098 4 жыл бұрын
Y en esta sección de los comentarios podemos observar al ofendido por tratar en femenino
@paxlok
@paxlok 4 жыл бұрын
@@desikamfer7098 Fue una broma... XD
@roysmanroysman807
@roysmanroysman807 5 жыл бұрын
me comi un pedazo crudo
@maurogarcia3425
@maurogarcia3425 4 жыл бұрын
Cheet,,
@nuria3381
@nuria3381 7 жыл бұрын
Hola! Yo hice la primera receta y me quedó "incomible". Está claro que hice algo mal. Tiene que quedar crujiente?
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 7 жыл бұрын
Hola Nuria, cuentame que te ha pasado, me estraña mucho que no te haya salido. La primera receta es el tofu al horno macerado con hierbas, salsa de soja, un poco de aceite, ajo y un poco de agua. Al cocinarlo al horno, el tofu, va asorbiendo el liquido de maceración y se va quedando mas seco y crujiente, pero ojo a no quemarlo!!! si se quema las hierbas amargaran el sabor. Ánimo Nuria prueba a repetir las receta,añade un poco más de liquido y cocinalo al horno a 180º, estoy segura que te saldrá mejor y verás que te encantará, de hecho es uno de los platos que más gustan en mi restaurante!!! Cualquier duda, sigue preguntndome.
@nuria3381
@nuria3381 7 жыл бұрын
Hola, gracias por responderme. Lo puse en la bandeja del horno directamente al horno, pero se quedó sin liquido pero en ningun momento crujiente. Y por lo q dices, quedó amargo si. A lo mejor le puse demasiada agua o salsa de soja?
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 7 жыл бұрын
+Núria Torre antes de ponerlo al horno te aconsejo de dejarlo macerar con esta misma salsa durante mínimo media hora para que el tofu coja más sabor. En cuanto al aliño de la maceración has utilizado hierbas frescas o secas? Mi consejo es que ponga todos los ingredientes en un mixer y los tritures para que quede todo bien mezclado, yo prediligir las hierbas frescas y usa salsa de soja de buena calidad y ecológica, no todas las salsas de soja son buenas!! Una vez que tengas el líquido bien mezclado vertelo arriba de las lonchas de tofu hasta cubrir. Si pones mucha agua no te quedará crujiente, antes de hornear añade un chorito de aceite de oliva y listo! 180 grados durante 10-15 minutos!!!
@nuria3381
@nuria3381 7 жыл бұрын
Muchas gracias! Lo probé otra vez y esta vez mucho mejor! Cómo no quedaba crujiente, lo dejé más rato en el horno y se quemaron las hierbas, dando un sabor muy amargo. como tu comentaste. Muchas gracias por tus consejos!
@EmanuelaGornati
@EmanuelaGornati 7 жыл бұрын
Me alegro al final todo es un poco de práctica. Si tienes cualquier duda, me la preguntas. :)
@dixanano4169
@dixanano4169 5 жыл бұрын
Eqívocas
@luisafernandamunozhenao796
@luisafernandamunozhenao796 2 жыл бұрын
Min 4:18 Yo con mi pedazo de tofu crudo en la boca 😐 jajajajsjs
@adrianaherrera2144
@adrianaherrera2144 Жыл бұрын
U para cuando la receta escrita
@carlosmagana3390
@carlosmagana3390 4 жыл бұрын
Pero no dices los pasos de abrirlo a prepararlo, creo que debes hacer algo no? O basta con solo sacarlo y ya? Mmm, no me sirvió el vídeo en cuanto a lo que buscaba
@carolinalugo609
@carolinalugo609 4 жыл бұрын
La salsa de soya me causa como un hueco en el estomago ...me podra decir q otra cosa le puedo poner..
@javierernestodelgadosepulv9281
@javierernestodelgadosepulv9281 4 жыл бұрын
Aceite, o sea, coges aceite (de oliva ojala) le colocas hierbas y vegetales (albahaca, orégano, eneldo, ajo, comino, paprika) y lo dejas unos cuantos días luego le colocas al tofu ese aceite preparado y lo dejas macerado un buen tiempo, luego de esto le quitas el aceite sobrante y lo cocinas como te guste.
@felipefernandez1016
@felipefernandez1016 4 жыл бұрын
@@javierernestodelgadosepulv9281 mil gracias jaja, justo queria hacer mi cena del 31 con tofu y no me gusta la salsa de soja
@felipefernandez1016
@felipefernandez1016 4 жыл бұрын
@@javierernestodelgadosepulv9281 aah y me podrias decir cuantos dias hago lo del aceite de oliva y las especies?? gracias
@javierernestodelgadosepulv9281
@javierernestodelgadosepulv9281 4 жыл бұрын
@@felipefernandez1016 yo lo dejo un par de días, pero ya con unas 10 horas absorbe suficiente sabor para marinar (triturar con un mortero las hierbas y el ajo para que sea más rápido.
@felipefernandez1016
@felipefernandez1016 4 жыл бұрын
@@javierernestodelgadosepulv9281 muchas gracias!!😁
@Ayudaalosanimalesya
@Ayudaalosanimalesya 4 жыл бұрын
El tofu crudo no se puede comer. Hace doce años lo compré y comí crudo pensando que era "el queso vegano" claro que dió tanto asco que nunca más compré tofu. Deberían poner un aviso en todos los envases. No se puede comer crudo y tiempos de preparación igual que se hace con otros productos que sí avisan cuánto tiempo han de cocinarse y cómo. Gracias
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