3 RECEITAS COM MOYASHI (Broto de feijão)

3 idéias rápidas e fáceis para fazer com
Broto de Feijão. Os 3 pratos são acompanhamentos que combinam com qualquer comida. Vem conferir!
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Ingredientes asiáticos - mycollection.s...
Anotem:
1. Banchan Coreano de Moyashi
250g de moyashi
sal a gosto
cebolinha a gosto
semente de gergelim a gosto
1/2 c chá de alho picadinho
1/2 c chá de gochugaru (pimenta em pó coreano)
Modo:
1. Lave o broto e coloque em água fervente por 3 min., tire e coloque na água gelada imediatamente para parar o cozimento. Esprema para tirar todo o excesso de água. Coloque em uma tigela e adicione sal, cebolinha, semente de gergelim, aho, gochugaru e óleo de gergelim torrado. Misture bem, acomode em um pratinho e polvilhe gergelim por cima antes de servir. Bom apetite!
2. Caldo de brotos
1 litro de água
1 pedaço de alga kombu
5 peixes secos sem cabeça e eviscerados ou 3 cogumelos shitake seco
150g de moyashi
1 c chá de alho picado
1 c sopa de molho de peixe concentrado ou shoyu claro (para caldos)
cebolinha a gosto
Modo:
1. Coloque a água fria, kombu e peixe seco em uma panela e leve ao fogo, quando levantar fervura, abaixe o fogo e conte 10-15 min. Tire todo o peixe seco para não amargar o caldo, adicione o molho de peixe, alho e o broto, quando o broto murchar está pronto. Sirva com cebolinha picada por cima, bom apetite!
3. Refogado de Moyashi e Cebolinha
200g de Moyashi
1 maço de cebolinha ou nirá
1/2 pimentão vermelho em tirinhas
1 c sopa de manteiga
1 c sopa de óleo vegetal
1 c sopa de saquê mirin
1 c sopa de shoyu
pimenta do reino a gosto
semente de gergelim torrado para polvilhar
Modo:
1. Em uma frigideira antiaderente aquecida derreta a manteiga com o óleo, coloque cebolinha e pimentão para refogar até murchar mas não dourar. Junte broto de feijão, saquê mirin, shoyu, pimentão do reino, misture e refogue por 2 min., para o broto murchar. Coloque em um prato, polvilhe gergelim torrado por cima e sirva. Bom apetite!

[@lenibrito6304]

Amei as receitas, não como carnes, gratidão pelas dicas para quem é vegetariano.

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@6Zucca]

Amo broto de feijão. Gosto de fazer refogado com alho, bastante cebola, shoyu e óleo de gergelim. Amei todas as receitas e fiquei animada para fazer a sopinha

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@Phz_FC]

Ajuda a baixar a febre o caldo

[@elenicearruda6542]

Obrigado amei muito bom 😊

[@rumyxx6585]

Chef Helena, você é a conexão entre nós e a culinária coreana. Amo seu canal! ❤ Muito legal a dica de retirar a cabeça do peixe seco! Saúde, paz e prosperidade!

[@ChefHelenaJang]

Obrigada! Amém 🙏🏼

[@TheMsSarahelisa]

Eu como cru mesmo, com salada! amoooo

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@somineferreira2511]

Comecei hoje a seguir vc, adorei a receita dos brotos de feijão e hoje mesmo já fiz a terceira receita com carne, ficou divino!

[@ChefHelenaJang]

Que bom que gostou 😊

[@elidecrispalves3934]

Grata ❤

[@terezaborbaelias9361]

Adoro moyashi! Toda semana eu compro um pacote! Ainda não provei com carne moída, só o consumo em salada! 😋😋😋😋😋

[@MarleyAparecida-pt7oe]

Que maravilha de receitas amei.

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@eduardorussano6645]

Obrigado pelas opções, sempre quis usar de jeitos diferentes e não sabia como.

[@ChefHelenaJang]

Que bom que ajudei

[@mariatsucada5098]

Amo suas receitas estou fazendo hoje aquela com currículo Obrigada

[@ChefHelenaJang]

😊

[@sandramelo9466]

Boa tarde parabéns muito bom saudavel e saboroso estas forma de bem utilizar

[@ChefHelenaJang]

😊

[@vivianabarbosa5000]

Eu fiz hoje eu amei de verdade comidas coreano eu amo japonesa chinesa se eu pudesse comeria todo dia, eu tenho vontade lagosta essas comidas um dia eu come, não sei quando mas e meu sonho... deve ser uma delícia 😊

[@ChefHelenaJang]

Que legal 😊

[@gisleyrosadasilva4051]

Gratidão Chefe Helena. Gostei muito da receita dos Moiash Brotos de feijão.

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@isabellagoncalves9529]

Adorei esse vídeo com essas receitas,quando eu tiver oportunidade eu farei sim com toda certeza.

[@ChefHelenaJang]

😊

[@isabellagoncalves9529]

@@ChefHelenaJang 😊

[@aparecidarodrigues9956]

Adoro isto

[@wilmatiyoko4724]

Adorei as receitas

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@katiabronzatto7331]

Adorei!!! Vou fazer com certeza!!

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@latifemgb8840]

Olá Chef! Gostei da primeira e da terceira receita, é mais acessível pra mim.Gostei da dica de como branquear o broto de feijão.Obrigada🙏😘

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@leticiatrota1628]

Ameiii ❤ São bem práticas. Vou fazer!

[@ChefHelenaJang]

A idéia era essa mesmo 😊

[@neuzam6469]

Ficou lindo super colorido 😻

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@gerdianeoliveiragerdiane7128]

Como eu queria!

[@ienelima7401]

show 👏👏👏

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@alzenircardoso8726]

Eu amei ,onde compro o broto de feijão eu encontro na Shopee❤.

[@ChefHelenaJang]

Broto de feijão é fresco só em geladeira, tem em mercados asiáticos ou de produtos saudáveis

[@somineferreira2511]

Olá gostaria que vc nos ensinasse a fazer o arroz com ovo e presunto no estilo bem japonês com vinagre de Azumi por exemplo? Obg.

[@ChefHelenaJang]

kzbin.info/www/bejne/hGazhn6dabmfprs

[@hatsunemiku01139]

eu fiz ficou mt bom, eu n tinha a pimenta em flocos. Fiz com a em pasta

[@ChefHelenaJang]

Que bom que gostou 😊

[@marynaslongo]

Essa é pra mim👏👏 Ameiii ❤❤

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@elidecrispalves3934]

Grata ❤

[@mariaaparecidamartinsdacos3615]

Oi chefe onde posso comprar o molho de peixe só nova no seu canal mas seus vídeos são muito bons

[@ChefHelenaJang]

shope.ee/8KCEUoV1ns tenta pegar cupom de frete grátis

[@MariadeFatimaCaldeiraMariadeFa]

Eu vou fazer sim eu gosta vou. Comer. Sepre

[@aparecidarodrigues9956]

Voce pode faser fortaia de ovos com broto de feijao tambem ok e comida italiana

[@eliana3710]

Olá,chef Helena boa noite,estou dando uma passadinha seu canal,para falar que fiz ,frango frito Coreano ,comprei os ingredientes kore mart e foi um sucesso almoço e Janta,muito obrigada pela receita amamos melhor frango da vida,Deus abençoe vc e sua familia!

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻👏👏👏

[@prinoyoutube]

Oiii, parece que caiu um bichinho na terceira receita 😅 Grata pelas dicas, eu adorei! Não sabia que dava para comer semi cru. 😊👏🏻

[@guilost4943]

MUITOO TOP helena faiz mais 3 pratos c atum ou 3 pates diversos catum ou salmao sendo low carb bem fit saudável?? sem cebolaa ou pimentao que odeioo kkkk Pode fazer pratos japoneses faca uma playlist teraa s muito sucesso 10 receitas praticos típicos japoneses mais famossos Comi aquela sopinhs num rodizio japa missooi japa?? Um caldinho delicioso e assim chema?? Ameii ensinaa e hot holls tbm parece ser tao complicados br amaa Ensina fazer temaki 3 sabores pelo meno- atum c crem chease 2- salmão salmao com creem chease Pqp meio preferido pena tao caroo cream cheese uma deliciaa ne?? E um outri diverso tu escolhe? Dicas fazer arroz narca comprar algaa qm bunca feuz enrokar tudoi 20 mimutos bem didatico kk Outra coisa podes indicar loja onde comorar esses molhos algos culinaria asiatica se for de sp?? Outros pratos E sushii e hot holls diversos salmao atum pepino algaa kanee variados Pode fazer bem detalhadoo como cortar salmao cru atum ql peca comprar ao pedir sem erro?? Onde achar ql tipo algaa comprar etc?? Playlost japoneses trata muito sucesso!! Faca 10 curiosidades fatos do brasil que vc sua mae se impressionou pode fazer coisas engracadas coisas mais caras costumes bizzaros?? Fala pko mais vc tua idade trabalho tem filhos agente conhecer vc e brm simpatica Outro ideia de video 10 coisas brasil comidas bebidas frutas doces aqui relativamente e barato e la e caríssimo vale ouro na koreia kk pode fazer tbm?? Amei teu canal viu tu vive qnto tempo ja n brasil? Gostou sugesties ansisoo aprender temaki hot holls td japonesa amoo mais MUITOO caro dificil no brasil espero vc ensina nao seja impossivel fazer e aonde comprar td passo a passo gostou das sugestões??

[@ChefHelenaJang]

Dentro do possível gravo e suas sugestões são muito boas

[@teresacristina3408]

Muito bom. Adoro moyashi.

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@rurikoogata840]

Feito salada com kamaboku, cebolinha. Temperado com limão óleo e gergelim. Fica muito bom...

[@ChefHelenaJang]

Boa dica

[@renanfsvieira]

Boa tarde Chef o molho de peixe tem a mesma função do peixe seco no dashi? São equivalentes?

[@ChefHelenaJang]

Não o peixe seco tem sabor bem mais sutil, o molho de peixe concentrado é bem forte e super salgado

[@miriansantos5511]

Oi chef pode nos ensinar receita com brotos de Banbu

[@elisangelacorali1749]

Adoro broto de feijão.

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@mirelagiacomim3622]

Amiga Helena vc pode fazer mais receitas de 🐟 pra mim ver ????😁😷😛😔.

[@ChefHelenaJang]

É só acompanhar o canal que em breve tem

[@mirelagiacomim3622]

Obrigada ??? Vou seguir teus canal só q vc pode me chamar amiga Helena tá bjs att mais .

[@guilost4943]

@@mirelagiacomim3622 oie mirelaa vc ama pexies frutos mar tbm? Ql tia idade amoo tbm pudese so comia ne

[@mirelagiacomim3622]

Q''' bom amiga Helena vc pode fazer pra mim sigo vc quase todos os dias também .....🙏🙏🙏🙏🙏🙏.

[@danielamedrano2929]

Chef, uma dúvida. Massa de peixe, broto de feijão e tofu podem ser congelados?

[@ChefHelenaJang]

Massa de peixe sim. O tofu muda a textura dele fica bem esponjoso e mais resistente e o broto só se for branqueado (cozimento rápido) mas tbm muda a textura

[@danielamedrano2929]

@@ChefHelenaJang obrigada Chef!❤️😘

[@ceciliacasarin1859]

Tiago Rocha pode tomar melatonina com triptofano com vit. B6 B9

[@sandraaraujo2254]

😋😋😋

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@mauriciosimas2902]

Gratidao, sempre fiz errado, nao branqueava, agora estou cultivsndo meu moiashy, onde moro nao encontro...

[@ChefHelenaJang]

😊

[@luizakiratahira6605]

Você poderia participar o Masterchef né ✌️😉👍

[@ChefHelenaJang]

Tenho minhas dúvidas. É mais entretenimento nem sempre quem realmente merece ganhar ganha

[@marlyandrade1147]

Muito gostosa sua receita.gosto.muito.de.broto.de.feijao.um.otimo.domingo.😋🍀🙏😋🍀😋🍀🙏😋🍀🙏😋🍀

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@MMMMS5]

A primeira vista achei estranho mas experimentei no yakisoba fica maravilhoso 😅

[@glauceandrade1315]

por que deixar na água fervendo por 2 minutos?

[@ChefHelenaJang]

Para murchar um pouco

[@andreasedlacek]

Perfeito. Às vezes tenho uma raiva de ser alérgica a pimentão.

[@ChefHelenaJang]

que dó, mas use outro ingrediente ou faz sem

[@deborahdominguez411]

Adorei as receitas!!! Hoje fiz com carne... Delicia!!

[@ChefHelenaJang]

Que ótimo!

[@anaritaalvesvieira8383]

Qual o nome do molho do peixe não deu p ver e dar print na tela😢

[@sandrahelena9790]

😋❤️

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@elianamoura9433]

QUAL MARCA DE FEIJAO POR GENTILEZA???

[@arleteboscolo9424]

Nossa achei as receitas

[@ChefHelenaJang]

😊👍

[@Lf7ofc]

Cadê as outras duas receitas???

[@ChefHelenaJang]

Na descrição abre ela inteira clicando no “Mais”

[@waleskasabustamante6043]

Por que nada falam sobre as raizes e folhas

[@ChefHelenaJang]

Não entendi qual sua dúvida

[@hellenmartins6807]

Achei a receita escrita aí em baixo, glória

[@ChefHelenaJang]

😊👍

[@letuziarossi6329]

👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯😋🙏

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@lojasvousin]

O besourinho se matou dentro da sua menteiga, coitado virou comida kkkk 8:37 RIP pro besourinho

[@bethaquino1740]

Faço carne moída, quando a carne ficar pronta misturo o moyashe.

[@ChefHelenaJang]

Boa dica

[@gibass15]

Eu germino as sementes em casa. Moyash, 5 dias.....

[@ChefHelenaJang]

Perfeito

[@mariaeugeniacardoso4228]

Nunca fiz

[@efbmoraes]

Oiii, desculpe estava vendo o seu vídeo na ora que vc estava fritando a manteiga voou um bichinho e foi bem encima da manteiga e vc foi e jogou a cebolinha da uma olhada no seu vídeo, deis de já me perdoe por avisar

[@r1245]

Eita que olha heim!!! Precisei voltar o vídeo várias vezes para poder ver...kkkkkkk

[@lissaaah]

no minuto 8:37 cai um inseto no prato e ela nem percebe, risos

[@gerdianeoliveiragerdiane7128]

Coitada de mim, onde moro é de difícil acesso aos ingredientes. Não consigo!

[@ChefHelenaJang]

shope.ee/4fKYVUaVfs

[@GameVicioPlayer]

Quem viu o peixe se mexer da um like.

[@fernandoaranha4450]

Delícia 😊😊😊