3 ricette perfette per gli amanti della rucola!

Rotolo alla rucola:

INGREDIENTI 100g di rucola pinoli olio d'oliva sale 6 uova 40g di parmigiano pepe
250g formaggio cremoso 250g salmone affumicato

PREPARAZIONE Tritate la rucola insieme ai pinoli, sale, pepe e olio d'oliva. Poi aggiungete le uova e il parmigiano. Versate il composto in una teglia, stendete e infornate a190° per 15 minuti. Lasciate intiepidire, poi spalmateci sopra il formaggio cremoso e il salmone affumicato. Arrotolate dal senso più corto e ponete in frigo per 60 minuti. Tagliate e servite ben freddo!

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Torta di tonno e pomodorini:

INGREDIENTI 250g di formaggio cremoso 200g di tonno sgocciolato 2 cucchiai di maionese sale pomodorini insalata
pane per tramezzini rucola

PREPARAZIONE Preparate la farcia amalgamando il formaggio cremoso con la maionese, il tonno sgocciolato, i pomodorini tagliati in piccoli pezzetti, l'insalata e il sale. Prendete tre fette di pane per tramezzini e farcitele con la crema ottenuta. Coprite la torta con della pellicola e lasciare riposare in frigo per due ore. Una volta pronto, decorate con rucola e pomodorini, versate un goccio d'olio e servite!

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Rotolo di mozzarella:

INGREDIENTI 400g fior di latte pomodorini rucola prosciutto crudo PREPARAZIONE 1. Asciugate bene la mozzarella e tagliatela a fette. Disponete le fette vicino formando un rettangolo. 2. Lasciate in microonde 2 minuti e stende bene la pasta con il matterello. 3. Farcite con rucola, prosciutto crudo e pomodorini, poi arrotolate. 4. Lasciate il rotolo in frigo e poi tagliate in girelle.
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[@mariacucina]

Buono

[@margotmargot9667]

Ottimo ma Brava Davvero...

[@lauramonti8761]

Ottimo peccato che occorre il forno in campeggio purtroppo non si può fare......idem il microonde solo la seconda ricetta posso fare