3 segredos pra Canja perfeita! Você nunca pensou em fazer CANJA DE GALINHA desse jeito!

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Canja é aquela sopa com gosto de afeto, de carinho. Carinho de vó, de mãe, comida que esquenta o coração. E essa canja que eu fiz ficou tão boa que quis compartilhar com vocês! Os 3 segredos mais importantes são
1. Refogar bem os ingreditentes
2. Bater uma parte das batatas com um pouco do caldo pra engrossar a sopa
3. Um toque de noz moscada no fim pra deixar ela ainda mais saborosa
Canja:
1,5 litros de caldo de frango
2 peitos de frango cozidos, desossados e desfiados
1 dente de alho
1 cebola média
3 folhas de louro
1 talo de salsão
1 batata grande (300g) para bater
2 batatas médias cortadas em cubos
2 cenouras médias cortadas em cubos
1 e 1/2 xícara de arroz cozido
1 toque de noz moscada
Salsinha à gosto
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[@sergiopereira2586]

Eu gosto de pôr, Guilherme, tomate,a fim de dar mais côr.Um abraço do carioca para você

[@GuilhermeGuzela]

Uma ótima opção! Grande abraço pra você

[@normabb4320]

TB coloco tomate para tirar a cor de doente

[@Fran780]

Chef, amo suas receitas! Vou fazer essa receita de canja, parece deliciosa. 😋 . Estou encantada com essa panela! Qual a marca, por favor! Abraços e muito sucesso.

[@JoseMoreira-mw1sx]

*Essa canja me parece perfeita e muito apetitosa. Eu só acrescentaria algumas folhas de hortelã na hora de servir.*

[@GuilhermeGuzela]

Olha José, fiquei curioso para testar aqui!

[@paularenatarocha9771]

Minha mãe tbm coloca hortelã rs

[@janinacosta3935]

Adoro canja, vou faz com hortelã, acho q vai ficar bom. hortelã conbina com frango

[@janinacosta3935]

Adoro canja, vou faz com hortelã, acho q vai ficar bom. hortelã conbina com frango

[@belinhagonzalez7820]

@@GuilhermeGuzela eu também coloco hortelã , receita portuguesa de canja leva hortelã

[@teresadelgado1852]

Alô mestre Guil!!a partir de Angola, de coração gostei muito da receita um abraço bem forte 👌😋

[@GuilhermeGuzela]

Olá Teresa🖐 Fico muito honrado com a sua participação, grande abraço!

[@lucidalvamatos1502]

Receita simples mais rica em detalhes,amo canja 😋, obrigada Gui por mais uma vez compartilhar essa delícia conosco 🙂

[@GuilhermeGuzela]

Eu que agradeço o carinho Lucidalva

[@rosanasilvasantos5531]

Bom dia!! Qe delícia de canja!! Vou fazer essa delícia...amo hortelã, alfavaca e salsa,alho poró . É difícil fazer alguma comida sem eles. Risos

[@vandaqueiroz2179]

So coisas práticas e gostosas essas sopas e caldo verde. Nesse friozinho cai muito bem!

[@GuilhermeGuzela]

Verdade 🤗

[@reginaldoevaristo3710]

Boa-tarde, G.G , Show !! só de ver esse vídeo de preparo de canja, fiquei com vontade de tomar canja conforme tua receita, mas vou adicionar outras partes da galinha e agora são 15h:30 kkkkkkkk.

[@Magda_RM]

Guilherme, vc já usou alho fermentado? O sabor fica bem mais suave, além de durar um tempão na geladeira. A Kayoko Takeda ensina a fazer. 😊

[@bibianeves8374]

Gosteiiii e muito, vou fazer igual. Obrigada

[@merciarosato7203]

Amei a dica de bater 01 batata com caldo!!!!! Minhas canjas ficarão mtooooooo mais gostosas!!!!!

[@GuilhermeGuzela]

Que bom que você gostou da dica! Bora cozinhar, pq o inverno nem chegou e aqui o frio está com tudo

[@vandaqueiroz2179]

Boa noite Chef! Toda terca tenho ensaio de coral, pois só agora que posso acompanhar!

[@GuilhermeGuzela]

Maravilha, espero que goste dessa receita!

[@elisangelatavares4512]

Gostaria de aprender filé a parmegiana

[@mariaglorialcosta8443]

Chef...ver vc saboreando essa canja ... é covardia.... Affff😋😋☺️☺️

[@GuilhermeGuzela]

😋 é que estava muito boaaaa

[@ledadasilvagaspar6493]

Que delícia está dando água na boca com esse friozinho é uma ótima pedida...

[@GuilhermeGuzela]

Verdade muito bom mesmo!!!

[@vandaqueiroz2179]

Gostei muito! Fácil e prática! Vou fazer desse seu modo!

[@GuilhermeGuzela]

Espero que goste!

[@elainedestro5983]

Chef, gosto muito de suas receitas! Obrigada!!

[@GuilhermeGuzela]

Eu que agradeço o carinho e participação

[@marialucia6025]

O clima aqui em Brasília tá pedindo uma canja. E eu que amo canja vou fazer com certeza. Obrigada,Chef, por mais essa delícia.

[@GuilhermeGuzela]

Você vai adorar!!

[@nubiafatima3310]

As verdadeira canja de galinha , é fritar bem a galinha bem temperada , e presto é batata e arroz , e finalizar com tempero verde . Este tipo de canja de fazia pras mulheres que ganhavam bebê , era pra recuperar as energias da parturiente , e ativa tá o aleitamento . É claro que outros tipos são bons também .Todo caldo é delicioso.

[@belinhagonzalez7820]

Acabei de conhecer seu canal, eu nunca fiz canja desse jeito só fazia com fígado e carcaça de frango e arroz, coloco pé de galinha só pra soltar os nutrientes mas não como. Menino, sabe o que mais me deu vontade de fazer essa sopa? É ver você salivando enquanto preparava kkkk. Parabéns, ganhou uma seguidora.

[@jocelynnavega955]

Nao sei se vc vai acreditar mas canja p mim é a melhor sopa q existe!!! Que delícia!!! O amor q vc coloca é o tempero perfeito p q tudo fique delicioso ...

[@GuilhermeGuzela]

Jocelyn, muito obrigado pelo carinho!! Realmente faço com muito amor, para que todos possam cozinhar cada vez mais e melhor em casa

[@MariaFrancisca-qm1ti]

Ei...Chef Gui, vc disse que já estava bom!!! E foi comer ➕... Pois é ninguém resiste a uma boa canja. Amanhã vou fazer.

[@GuilhermeGuzela]

Huhauhu é aquela colherada pra dar a certeza! O perfume do cozimento dessa sopa, ficou maravilhoso, o sabor então, nem se fala!

[@veronicacosta7907]

Amo canja,vou fazer essa receita parece uma delícia

[@GuilhermeGuzela]

Fica muito bom, você vai adorar

[@emiliacarricofreires3559]

Amei você sempre perfeito com as duas receitas. Parabéns

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado de coração

[@merciarosato7203]

Adorei tbm a dica de colocar arroz pronto e noz moscada. Sensacional, como todas as receitas e dicas do Chef Gui. Mtooo obrigada!!!!!

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado você Mércia! Quando fizer volta me contar o que achou da receitas com as novas dicas ;)

[@juracisanches1849]

Olá 🙋‍♀️ Chef Guilherme! Que delícia de receita 😋 Faz tempo que procuro essa receita e vinda de vc é tudo de bom 😋 Muito obrigada por compartilhar sua experiência de chef de cozinha com a gente! Muito obrigada 🙏 Sou Juraci e sou de Ituiutaba (Triângulo Mineiro) MG. Deus Abençoe Você sempre 🙏

[@GuilhermeGuzela]

Muito obrigado pelo carinho Juraci 😊 Fico muito feliz com seu comentário, quando comecei a postar os vídeos, queria muito dividir meu conhecimento com todos que gostassem de cozinhar, e hoje vejo que cada dia mais, está dando certo! Te espero nos próximos vídeos

[@lolale8555]

Amei essa receita sou de São Paulo bjs.

[@GuilhermeGuzela]

Que bom que gostou Lola! Um grande abraço pra você

[@glauciavalentinibrandao3351]

Diferente mesmo, Deu água na boca, Agradecida!

[@GuilhermeGuzela]

Que bom que gostou! Eu é que agradeço o carinho

[@emiliacarricofreires3559]

Suas receitas maravilhosas

[@GuilhermeGuzela]

Muito obrigado 🤩

[@rosimeireponzoni9661]

Agora no inverno é o que vai rolar aqui em casa. Bj

[@lianebussi7628]

Perfeitoooooo!

[@GuilhermeGuzela]

Obrigadoo!

[@ismaelcunha8428]

Perfeito!

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado 😃

[@BinkyTheGoddessDivine]

Adoro esse canal. Todas as receitas são receitas que eu gosto, e o Chef Gui mostra a fazer tudinho. Um beijo, from Arizona!

[@GuilhermeGuzela]

Muito obrigado 😊

[@mariangeladenicola1343]

Valeu pelas dicas, Guilherme! 👍😋

[@GuilhermeGuzela]

Eu que agradeço pelo carinho e participação!

[@rotinaderosa1792]

Canja maravilhosa 😍 com o frio que está fazendo aqui... perfeita 😋

[@GuilhermeGuzela]

Verdade 🤗

[@marciaporcher7430]

Adorei as dicas😋👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@GuilhermeGuzela]

Que bom que gostou!!

[@reginavideira6690]

Vc é Maravilhoso. Um exemplo Gratidão

[@marciamachado2233]

Canja de galinha,sabor de infância!❤

[@marciacristina6983]

Que beleza de canja! Amei , adorei e viu fazer! Hummmmm!

[@bentodesie4019]

Umas gotinhas de limão, caem muito beeeemmmm😉

[@GuilhermeGuzela]

Opa, boa dica

[@cristianebrigo2679]

pra que serviria o limão?

[@carmindalopes4668]

boa tarde adoro as suas receitas obrigada

[@likamayumi994]

Nossa chef, eu amei a receita de caldo verde, fiz do seu jeito, ficou divina. Esse truque da noz moscada não conhecia, vou experimentar.

[@GuilhermeGuzela]

Fica muito bom, espero que goste!

[@canaldadrink]

Gente que delícia com esse friozinho muito bom 😊

[@GuilhermeGuzela]

Sim! combina mto com os dias que estamos passando!!!

[@zaidaborba47]

Dos deuses😘😘😘😘

[@adrianabarros3502]

Capricho é tudo!

[@maryalves5964]

Certo obrigado

[@wanderleymange598]

Canja....PERFEITA!!!!

[@kimcarolina7728]

Eu amo muito canja

[@veraluciamarinho3736]

Hum caldo bonito

[@SoSo-mg9og]

Perfeita❤

[@iracisoaresdealmeida7703]

Amei essa receita

[@silviacruz8417]

Amei sua canja! Vou fazer. Eu gosto de finalizar com folhas de Agrião e salsinha! O Agrião coloco pra murchar, com fogo apagado. Fica muito forte e Saborosa! Aqui na região Serrana com muito Friozinho! Sucesso Total!!!

[@valdinadias4325]

Tá linda essa canja parece muito saborosa vou fazer, obrigada chef Deus continue lhe dado sabedoria, lhe assisto em Salvador, um abraço fica com Deus

[@augustoze2195]

Espetacular e bem confeccionado . muito obrigada, parabéns 👏

[@mariaglorialcosta8443]

Dicas excelentes...nota 1000.. Obrigado Chef 👍👏

[@GuilhermeGuzela]

Muito obrigado 😊

[@mariselmaferreirasantanabo396]

Hum Que delícia Legal muito bom gostei parabéns 👏👏

[@lourdescatete1656]

Amei maravilhosa

[@benilmamccarthy1157]

delicious

[@adeliamineira6671]

Perfeito estava procurando uma receita de canja!

[@nalvinhajesus6646]

❤ tô adorando as suas receitas descobrir o seu canal agora

[@fahl9177]

Guilherme do céu, me deu água na boca 😋, amo canja, é tudo de bom. A minha canja é um pouco diferente da sua, além do peito e dos outros ingredientes eu tbm coloco o dorso, pescoço e os miúdos do frango, a minha mãe fazia assim, então aprendi com ela, acho que ninguém faz do meu jeito 🤭🤭

[@GuilhermeGuzela]

Fahl, o legal da gastronomia é que se a gente domina as técnicas as receitas podem ter vários desdobramentos! Tenho certeza que sua canja fica deliciosa, ainda mais com todas essas memórias afetivas!

[@belinhagonzalez7820]

Sim, eu faço como você, minha família é portuguesa e canja é só miúdos de frango, caldo do cozimento, arroz e hortelã. Muito bom mas vou experimentar essa do Guilherme

[@fahl9177]

Com certeza Guilherme 👏👏👏❤️

[@fahl9177]

Belinha não sabia do hortelã, qdo eu fizer a canja, vou colocar 😃

[@elzamariagallopereiraruivo4854]

Humm q delícia amo vou fazer gratidão 👍

[@juditemartins4296]

Gostei. Uma forma diferente de fazer a canja. A canja que faço não leva cenoura nem batata. E o toque final é dado com hortelã. Mas vou experimentar a sua receita, pois parece-me ter ficado deliciosa

[@GuilhermeGuzela]

Sabe que muitas pessoas me falaram do hortelã, da próxima vez vou tentar fazer assim!

[@adrianabarros3502]

Parabéns,me ajuda muito as suas receitas! Repaginei ! Deus abençoe sempre sua vida e sua família!

[@ivonevieira8805]

muito bom chef 👏👏👏

[@GuilhermeGuzela]

Muito obrigado 🤩

[@augustoze2195]

Bom aspecto e bom trabalho vou fazer. Muito obrigada 👍

[@terezinhasilva7872]

Hum delicia deu água na boca,vou fazer obrigada pela receita.

[@gleciaalencastropinheiro492]

Chef Guilherme fiz esta canja e ficou deliciosa. Gratidão

[@ifbernardi]

Bora fazer sopa neste frio!!! Fiz a sua receita de caldo verde ontem e vou provar esta também! Obrigada! 🙌😋

[@GuilhermeGuzela]

Que legal Bel! Muito obrigado pelo carinho, espero que tenha gostado da receita

[@GracindajoseCordeiro]

Gostei da quanja de ganha ogrigado😂

[@claudiaandrade982]

ou louco meu, só em falar minha boca ja ficou cheia de água ,procurando cade a canja kkk.

[@GuilhermeGuzela]

Ficou maravilhoso!

[@helppires3686]

Esqueceu de colocar as asas, os pés da galinha, o fígado, o coração, a moela e os drumetes na canja, aí sim seria uma canja completa e saborosa.

[@analuciasales4991]

Parabéns, estou aqui preparando minha deliciosa canja de galinha,inspirada nos seus ensinamentos e truques que sinceramente ñ conhecia. Obrigada por nos transmitir seus ricos conhecimentos.

[@priscilaangelicaaraya6835]

❤❤❤❤

[@vandaqueiroz2179]

Concordo! Tem que refogar sempre

[@Nadja-fp3mu]

Olá! fiz a sua receita e ficou bem gostosa. A nós moscada dá um toque mesmo.. Obrigada pelas dicas! gostei também de fritar bem a cebola e o alho antes.. Parabéns!!!

[@renatagobatogoncalves5840]

Muito boa ❤

[@GuilhermeGuzela]

Fico feliz que tenha gostado!

[@vandaqueiroz2179]

👏👏👏👏

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado 😃

[@TabSan]

Amei , top demais !

[@LMBtto]

Estava procurando uma receita de canja para fazer pra minha irmã grávida, e achei esse vídeo perfeito! Adoorei as dicas! E como é agradável ouvir vc ensinar o preparo. Muito bom, parabéns! 🙌🙏😃

[@barros916]

Adicionar caldo de abóbora batita no liquidificador, igual foi feito com as batatas irá adicionar cor a canja...

[@reginalucialimaribeiro1865]

Toda comida tem que ter sabor de mãe!

[@joseleafar]

Bom dia Guilherme a canja de galinha não pode levar batata + o que esta a fazer é sopa de galinha com batata mas não posso chamar ganja de galinha... A Canja de Galinha é só caldo de galinha com um pouco de Arroz ou Massa, + ganja portuguesa, no entanto vou fazer esta sopa de Galinha deve ser muito gostosa abrço Guilherme

[@GuilhermeGuzela]

Bom dia! A canja vem de preparos chineses, onde era apenas feito um caldo de frango com arroz cozido por horas e onde era juntada uma massa para cozinhar junto. Com o passar do tempo, ela foi tendo seus regionalismos. Em Portugal, a canja tem outras tradições, talvez por isso a sua não leve batatas. Aqui no Brasil, a Canja tradicional é com arroz, batata, cenoura e salsinha. Há ainda quem coloque até milho nesta sopa, mas a canja tradicional brasileira costuma ir batata. Pode chamá-la de canja brasileira, então, que tal? Espero que goste, pois ela ficou deliciosa! Um grande abraço!!!

[@joseleafar]

@@GuilhermeGuzela Obrigado pelo história colinária da Canja de Galinha não sabia que tinha nascido na China mas vivendo e aprendendo Obrigado Abraço

[@judite3513]

Este seu hummm humm

[@taniafaccio7681]

@GuilhermeGuzela, posso usar manteiga clarificada, no lugar do azeite de oliva?

[@nilzetemaiaalvesdossantosn9972]

Bo tarde posso usar as batatas do açafrão e as folhas obrigada

[@tovasender4616]

Olá. Pode congelar com batata?

[@richard8774]

Bom dia Chef. Gosto muito de suas receitas e de seu método. Só por curiosidade, de quantos litros é essa panela que o chef está usando e se puder dizer a marca, também agradeceria. Desde já deixo meus parabéns pela receita.

[@GuilhermeGuzela]

Bom dia! Essa tem uns 5 litros mais ou menos. è a linha Lyon da Tramontina. Obrigado!!!

[@dorotitadei7991]

❤❤❤❤❤❤😘😘😘😘😘😘😘

[@vandaqueiroz2179]

😚😚😋😋☺☺

[@GuilhermeGuzela]

Bora pra cozinha!

[@augustamaria6826]

Aí que delícia estou com fome

[@bentodesie4019]

❤❤❤🌿👏👏👏

[@GuilhermeGuzela]

Obrigado!

[@pontualal]

Eu gosto com partes do frango que tem ossos

[@mariaitaliamaffeigallo3890]

Eu faço de Galinha amada da Menos trabalho

[@vandaqueiroz2179]

Huummmm

[@GuilhermeGuzela]

Huahau sei que todas as receitas eu falo, até pq não traria nada ruim pra vocês, mas ficou muito boa, e é um prato ótimo pra porcionar e congelar....

[@maryalves5964]

Adorar somente ao Deus JEOVÁ Apocalipse 4:11

[@hl-hu9ep]

Em vez de batata pó ho mandioquinha, tanto batida qto em pedaços. E um pouquinho de tomate eh essencial. E antecoxa fica melhor do que peito.

[@neusapolo3919]

Oi Guilherme, não gosto de salsão e não sei o que poderia substitui-lo. O pior é que vc usa o salsão em quase tudo

[@marcosdemoura4875]

A CANJA DA FAMÍLIA NOSSA TEM QUE LEVAR HORTELÃ.

[@GuilhermeGuzela]

Marcos, você não é o primeiro a comentar aqui sobre o hortelã, fiquei curioso pra provar!

[@belindagarcia7364]

Sera canja brasileira, mas nunca vi canja deste geito, canja com batatas.