3 STELLE MICHELIN VEGANO - Unico al mondo!

Siamo andati a new york in un ristorante 3 stelle michelin vegano, Eleven madison park, ne valeva la pena? Era devvero buono?
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[@GiovanniFois]

Chiedo perdono per il titolo che avevo utilizzato, ho voluto marcare in maniera sbagliata un concetto, ma comunque ritengo a mio parere, dopo altre esperienze fatte negli stellati in giro per il mondo che 829$ per un ristorante strutturato in questo modo è troppo, non lo dico solo io ma anche la critica, anche le persone che ci vanno non tornano e non sono contente dell’esperienza e lo dicono, l’unica differenza qui è che io in una critica ci metto la faccia e non la faccio anonima. Comunque fate pace cor cervello, dite sempre che non faccio critiche costruttive ai ristoranti ma appena lo faccio dovete criticare, comunque chiedo comunque scusa per come avevo impostato il titolo.

[@polipoooo]

Oddio, ma è una scammata, ho capito 3 stelle e tutto, ma 829€ per piatti buoni, ma non ai livelli dei piatti "normali", è troppo, Giò potevi risparmiartela questa cena

[@polipoooo]

Con 829€ ti fai un pranza da Cannavacciuolo in 4 😂

[@matteocostarella2059]

La verdura è pur sempre un piatto povero rispetto a carne/pesce, sicuramente in quegli 800€ contano servizio, location e che mangi in un 3 stelle... Per me non ne è valsa la pena per la cena in sé, ma scommetto sia stata comunque un'esperienza interessante da vivere

[@onlycamo776]

@@polipoooo 824€ , il prezzo messo da lui è in $ e comunque, va fratto in 2 .

[@onlycamo776]

Personalmente ho gradito molto il tuo video e il contenuto portato , mi trovavo in disaccordo soltanto con il titolo , ma errare è umano . Il voto dato al ristorante da parte tua , 7,5/10 rispecchia un ‘esperienza positiva , infatti non capivo il motivo del titolo . La critica costruttiva fatta da te , ovvero che secondo te è un po’ sopra la media di prezzo , ci sta , è soggettivo e puramente personale , ma avendo girato a mia volta altrettanti ristoranti stellati , sono rimasto molto colpito da questo posto e l’attenzione maniacale rivolta al cliente .

[@giulia2825]

Caro Fois, da studentessa di scienze e cultura gastronomica mi dispiace vedere questi genere di video trattati così. Capisco sia il tuo canale ma il cibo al giorno d'oggi non può essere più rappresentato come un qualcosa che ingeriamo solamente. Il cibo oltre a scienza è, anche, cultura. Dietro quello che mangi c'è tanto altro. La gastronomia è ben altro. Tutto il resto è contorno. Capisco tu porti intrattenimento ma siccome il tuo canale si basa sul cibo e hai un numero importante di persone che ti seguono, mi auguro che un giorno tu possa riportare oltre all'intrattenimento anche una base di cultura gastronomica, reale.

[@CorsidiCucinaVegan]

Ciao Fois, c'è da fare una valutazione sul prezzo. Non conta che il ristorante sia vegano o no. Conta quanto tempo ti portano via le preparazioni. Ho fatto anni a cucinare onnivoro, negli ultimi 12 anni mi sono dedicato alla cucine vegana e non c'è paragone a livello di tempo.

[@aurorasss3666]

Come se trattare solo ingredienti vegetali fosse più facile… qui si capisce il livello di competenza di chi recensisce

[@SerenaDeMaio-ss1jm]

ho cercato tra i commenti il tuo . Io ne ho lasciato uno ulteriore. Giovanni si basa sul prezzo delle verdure in Italia. Ma la storia a New York e' completamente diversa...Io qui in uk per avere della verdura di qualita' mi salasso . La differenza di prezzo delle verdure e' enorme. Ma la carne loro sono i massimi esportatori quindi alla fine la carne costa meno di un pomodoro o di una melanzana.

[@davidegaudenziweddingphoto3416]

Ti sei trattenuto :) Bravo

[@leolandi3852]

ma oltre a quello, è a new york. una pizza tonda a new york costa 25 dollari e passa, se ti siedi a mangiarla spendi ben di più. cosa si aspettava?

[@marcomarini1506]

Solo io mi sento a disagio vedendo le interazioni di giovanni con gli sconosciuti? Ogni volta riesce a dire la cosa più inopportuna possibile

[@alessandrotecchio940]

Secondo me era semplicemente sbagliato il titolo del video all'inizio che infatti è stato tolto, perché una cosa è quando un ristorante lavora male, altra è quando offre esperienze molto molto particolari. Comunque hai fatto benissimo a dare la tua onesta opinione, pur complimentandosi con i ragazzi che stanno dietro a queste creazioni, per la popolazione "media" è un prezzo esagerato rispetto all'esperienza (che comunque è molto bella) Ovviamente team telegram

[@HibinoKun]

Secondo me l’errore è stato andare ad un ristorante stellato vegano quando non si ama particolarmente le verdure per gusti personali, è come portare una persona che non ama il pesce in un ristorante di mare anche se è il miglior ristorante al mondo non potrà apprezzarlo appieno perché ovviamente di suo gusto personale non ama il pesce, metà dei patti non vi piacevano perché gli ingredienti sono tra quelli che odiate di più in assoluto...

[@Al-kw9ek]

vero, però chissà, magari uno cambia idea dopo aver assaggiato una verdura cucinata in un modo diverso dal solito e si ricrede

[@xfirechanche2504]

Che ne sai tu se non c'è piaciuto

[@nadina81mm]

Ha fatto bene a provare l esperienza e cmq io nn sono vegana ma' penso che tirare fuori un menù ed ottenere 3 stelle solo con verdura e frutta deve essere stra bravo lo Chef

[@giovannapanto8170]

Occorre un palato educato ad apprezzare gli accostamenti che ci sembrano spesso dissonanti perché non abituali. Ma sono convinta che facendo più esperienze di questo genere, si apprezza enormemente. Da quasi vegana posso solo dire che nn ho visto stranezze esasperate, ma sapienti mix di sapori, tecniche e texture. Avercelo un tofu cosi. Io che adoro la soia lo mangerei a cucchiaiate. Grazie per questo bellissimo video. Notevole lo staff, preparato e italiano. Ecco dove scappano i migliori giovani della ristorazione.

[@dawnokeefe8456]

Nota non polemica. Si può ribaltare il discorso facendo notare che "produciamo" troppi cuochi e gente non specializzata in materie STEM; non a caso siamo tra i meno laureati in Europa (anche perché molta della nostra produzione industriale - parlo delle PMI, il nostro miglior comparto - non necessita di eccessive competenze...).

[@pova92]

La cosa piu gustosa che ho visto la dentro son le posate, e quelle non si possono magna. Dio can

[@natanail]

Mannaggia, mi dimentico sempre di commentare 🤦🏻‍♂️😇 Come al solito video stupendo, e molto interessante. Considerando che per il momento non mi aspetto di poterci andare anche io, è un video che mi ha stuzzicato parecchio. Il team in cucina poi... Erano tutti simpaticissimi 😍 #teamtelegram

[@valerialocci418]

Spezzo una lancia, riguardo il prezzo: le tecniche di cucina vegana sono difficilissime. Si tratta proprio di reimparare a cucinare, buttare via tutto quello che ti hanno insegnato in accademia. Dire "si tratta solo di cucinare verdure" è semplicistico. In ristoranti del genere si paga l'innovazione, e qui il tasso di innovazione sta in un'altra galassia.

[@francescopascal5512]

Oltre tutto se vai in un tre stelle qualsiasi paghi più o meno un prezzo simile, in più considerando che New York è una delle città più care del mondo non trovo che sia stato eccessivo.

[@mirco1789]

@@alexanderedgarr infatti pensi si paghi il prezzo di preparazione c'è loro stanno li dalle 10 della mattina per cucina la roba per cena

[@mirco1789]

@@alexanderedgarr Si ma è ovvio che i ristoranti stellati non sono per gente comune e non è nel loro interresse proporre la loro cucina a prezzi normali. Sicuramente ne vale la pena perché lì i piatto sono arte, nulla a confronto di ristoranti comuni. Ma sicuro anche mangia in una trattoria, o anche solo na pizza magni da dio.

[@mirco1789]

@@alexanderedgarr No assolutamente loro sono aperti solo a cena e preparano la mattina, quasi nessuno lo fa.

[@claudiofaustini2261]

@@alexanderedgarr le spugnole costano più del tonno rosso fidati

[@gabrielemotta3055]

Mi fai venire sempre in acquolina quando fai video spettacolari di sto genere…🤤🤤 Comunque sei sempre il migliore

[@giuseppeorlandi7771]

Allora Giò ti dico che in parte condivido il tuo pensiero ma secondo me hai toppato il modo di esprimerlo. Secondo me mettere nel titolo di un ristorante 3 stelle Michelin la frase “ho sprecato 900$” solo per fare hype sul contenuto è sbagliato. Detto ciò provo a chiarire come la vedo io: personalmente considero esagerato e caro il prezzo così alto per un ristorante vegano non perché oggettivamente lo sia (si parla di un tre stelle a New York quindi i prezzi possono starci) ma perché probabilmente io come te Giò non siamo amanti e non apprezziamo quel tipo di cucina. Di conseguenza il prezzo lo reputo alto perché io non do questo valore a questo tipo di ristorazione, probabilmente perché non mi interessa particolarmente (e penso sia lo stesso pensiero di Giovanni). Sono convinto che se fosse stato un ristorante 3 stelle Michelin a New York di cucina “normale” non avresti fatto questo commento a prescindere dal prezzo. Quindi ripeto condivido in parte il fulcro del giudizio, ma non il modo, andava sicuramente analizzato più nello specifico e accuratamente.

[@yaot1738]

Capisco ma i soldi che spendi è per una esperienza, lui ha creato un contenuto che abbastanza pochi lo portano in italia apparte surry, jakidale...

[@argon7406]

5:55 Avete pagato così tanto perché c'era Elon Mask a servirvi

[@thejudge3094]

Musk

[@cliocre]

Le portate di questo ristorante mi hanno fatto pensare ad un ristorante vegetariano/vegano a Roma, il Margutta. molto più economico (una media di 50...massimo 100 euro a persona) e davvero buonissimo. da vegana posso dirti che è davvero il top. ciao ragazzi! continuate così! vi ammiro tantissimo!

[@Nu_Big]

Non ha senso il paragone,sono andati a un 3 stelle a NEW YORK.Cosa ti aspetti,di spendere 100 euro?

[@cliocre]

@@Nu_Big era solo un consiglio il mio! ovvio che non è paragonabile ma vi assicuro che il Margutta ha un approccio molto simile al cibo e alla sperimentazione

[@DomenicoCapasso]

Visto in un episodio di una serie su Netflix, 7 days out, veramente stupendo già il progetto alla base! Esperienza da fare!

[@lysiehero9663]

Sono stata contentissima di vedere un nuovo contenuto vegano sul tuo canale giovanni. Capisco che non piacendo le verdure ti sia sembrato troppo il prezzo o ingiustificato. Tuttavia il segreto sta proprio lì, far mangiare o rendere piacevole le verdure a chi non le mangia o preferisce la carne è un messaggio meraviglioso che vogliono passere. Ci vuole poco a convincere con una buona proteina classica ma con la cucina vegan è difficilissimo. Detto ciò grazie per averci mostrato questo bellissimo ristorante stupendo lo staff

[@sarawolfgag3797]

"Vi dirò dopo quanto ho speso" e lo scrivi nel titolo HAHAHA ti si adora Giova

[@simonemazzei7615]

Anche nella copertina 🤣

[@sarawolfgag3797]

@@simonemazzei7615 suspence ai massimi livelli haha

[@simonemazzei7615]

@@sarawolfgag3797 già 🤣🤣🤣🤣

[@rossella6603]

Noo ha cambiato titolo 😢

[@sarawolfgag3797]

@@rossella6603 Noo ora mi sento in colpa haha

[@giovannilauro5056]

Gio io vengo da telegram e avendo ascoltato i messaggi sul ristorante in cui sei andato, è stato un fallimento infatti da quello che ho visto il servizio era ottimo il cibo le portate erano veramente poche per quello che ai pagato. non ne vale veramente la pena. Perché se non mi ricordo male quando andavi in ristoranti stellati uscivi pieno e sempre soddisfatto e qui non è stato così. Noi possiamo aiutarti solo guardando il video e commentarlo però in fin dei conti prima o poi doveva capitare. Un consiglio non ti fissare solo su questa esperienza perché più ci pensi e più sarà difficile pensare che ai speso 900€ in quel posto😂😂.

[@webmasterAT8100]

La critica sui gusti ci può stare, ognuno ha il proprio palato ma quella sul costo è gratuita. 40 professionisti da stipendiare a New York, spese di gestione e spazio per fare margine utile portano a quei costi per il cliente finale. Anche in piazzetta a Capri un caffè costa 7 euro, sempre 3gr di caffè bollito sono no?

[@nessuno9707]

Giovanni, è pur vero che più stelle ha un ristorante e più si paga e non c'entra nulla (secondo il mio punto di vista) che sia giustificabile una spesa simile se si mangia carne o pesce e che non lo sia altrettanto con delle verdure, c'è molto dippiù oltre le verdure c'è l'estro di questi che sono degli artisti, scienziati e poeti della cucina. Infine ti faccio notare (tu forse non ti sei rivisto nel video) ma dal primo piatto al successivo così fino alla fine (tralasciando il piatto con i peperoni che a te non piacciono proprio) per ogni portata dicevi che quella era la più buona fino a quel momento, ergo, tutte le portate ti sono piaciute! Quindi non condivido la scritta "sprecato" in copertina, questa scritta la reputo una caduta di stile da parte tua... non per questo smetterò di seguirti nelle tue avventure, avanti con la prossima! 🖖

[@StellaBianco]

Spendili tu 829 euro per portate minime... Ma dai!

[@nessuno9707]

@@StellaBianco comunque sono $829 diviso 2 persone, quindi $414.5 a persona e hanno fatto entrambi l'abbinamento vini che sarà costato trai $100 e i $120, quindi alla fine (secondo me) ci sta questo prezzo in un 3 stelle Michelin per 2 persone... date un occhiata in altri ristoranti altrettanto stellati e vi renderete conto di quale è il prezzo a persona; infine aggiungo che Giovanni non è nuovo a queste esperienze quindi più o meno lo sapeva quanti avrebbe speso!

[@dariobalzarotti932]

Novecento dollari a New York in un tre stelle considerato il luogo non mi sembra eccessivo anche se chiaramente non è per tutti. Tieni presente che sette anni fa ho speso 300 dollari per due astici all’ oyster bar nella grand central station

[@ale_ghost1238]

vorrei dire che per me i soldi non sono stati sprecati ,perché sennò non verrebbero 150 persone nel locale è poi ti hanno trattato in un modo stupendo portandoti anche in cucina quindi per me non sono soldi sprecati ovviamente questa è una mia opinione è ognuno ha i propri gusti in ogni caso ti stimo e ti adoro

[@andreapesenato2607]

giusto però 829 euro non sono mica pochi,certo trattamento perfetto,gentilissimi,è vegano e quindi è diverso dagli altri però dire che è un prezzo giusto insomma...mia opinione

[@ale_ghost1238]

@@andreapesenato2607 ma ovviamente costa molto e ha ragione a dire che non è un granché in quanto ha speso però non mi sembra tanto rispettoso scrivere soldi sprecati nel titolo

[@gianlucapapa679]

Dopo ogni portata: Questa è la mia preferita assolutamente

[@GiovanniFois]

Prossima esperienza stellata o molto particolare? Ricordatevi il codice FOISFOOD su bulk per uno sconto quasi al 50%

[@alessandroleone8407]

Stellata ti prego

[@salute7482]

Si vendono anche all'estero ?

[@gabrielemotta3055]

Ti consiglio il ristorante di Cannavacciulo sul lago d’orta, ci sono stato l’altra settimana, uno dei pranzi più buondì della mia vita

[@mm-wp2jn]

ma il rispetto per i ristoranti che millantavi qualche giorno fa su instagram che fine ha fatto? ti hanno trattato da re e te li screditi scrivendo "sprecato" sul titolo?

[@lauramorandotti9016]

Hai fatto benissimo a inserire alternative vegetali tra i tuoi video❤️

[@francescamonti781]

A NYC di stellato vale la pena provare il Cote! Korean BBQ.. prezzo perfetto, qualità e particolarità. Un'esperienza che in Italia non esiste 💃🤩

[@marcocecchi4684]

Prezzo folle le verdure le coltivo nel mio orto ....e me le cucino ... Quel prezzo è assolutamente folle in tre stelle normali tipo Bartolini al mudec a Milano si paga assai assai meno e la carne e il pesce costano assai più di un piatto di verdure....si approfitta della moda vegana attuale ....quindi risultato evitiamo di essere spennati in certi ristoranti ......che non meritano ......poi gli asparagi me li cucino a casa ....li puoi fare stellati ma rimangono semplici asparagi....Giovanni questi sono i video cult che devi fare il ritorno del Giovanni che faceva mettere in primo piano il cibo ...qualsiasi cibo ....senza abbandonarti a video di tendenza .. .continua così che è il Giovanni più grande.......bravo ...

[@giovannimonaco2094]

Grande gollini da portiere a cameriere di uno stellato, inseguite sempre i vostri sogni

[@mirkodaudine]

Giovanni te lo dico con rispetto , sei semplicemente andato in un ristorante vegan con lo stesso entusiasmo di un bimbo che va dal dentista ! Posso anche capirti perchè , seguendoti un po , mangeresti carne anche a colazione ! Comunque almeno ci hai provato (come alcuni anni fa) ! Cordiali saluti

[@nicolasmonteleone7791]

Ti vedo ogni giorno, è un video è più bello dell'altro . Continua così!!

[@SerenaDeMaio-ss1jm]

Lo chef ti ha risposto in maniera molto educata . Ma dandoti molte poche spiegazioni. Io non sono stellata ma sono una cuoca vegana con un piccolo piccolissimo business in uk... posso pero' comunque darti alcune info in più'. 1) in uk e in America frutta e verdura costano molto di più' della carne sul mercato e' uno shock culturale ma ti posso dire che qui prendere melanzane e' come dare un rene... i broccoli qui sono tipo la verdura preferita dagli inglesi perche' costano un macello e per loro sono di lusso ( questo vale anche per i ristoranti di carne che usano i broccoli come noi potremmo usare tartufo e caviale ) 2) paghi anche lo staff quella cucina ha un quantitativo di dipendenti assurdo 3) il tofu e il seitan più' cheap ma anche scadente di qualità' costa 12 al kg quindi il costo di uno di prestigioso e' paragonabile al prezzo della carne . Forse non dai valore alle verdure solo perche' pagheresti più' della carne. Ma non hai pagato solo esperienza questo e' sicuro . il menu' di questo ristorante mi emoziona ogni volta che lo vedo anche se non me lo porto' mai permettere.

[@bodymindboy]

Giò sei un mattatore e non ti immagini quanto ti ci voleva una spalla come Frank.. siete davvero forti!

[@silvanamangano5633]

Era prevedibile il prezzo, visto quello che c'è dietro, oltre il cibo cucinato e curato alla perfezione

[@auroratermini5608]

Bella l’esperienza il prezzo un po’ alto, ma le tecniche utilizzate per cucinare della “semplice” verdura come la definisce qualcuno sono davvero strabilianti, personalmente la cosa che ho gradito meno è proprio il servizio in se, il modo in cui spiegava i piatti il ragazzo, non so mi sembrava più un amico che ti invita a casa e ti spiega come ti ha fatto la pasta piuttosto che un cameriere di un ristorante 3 stelle Michelin. In tutto ciò condivido a pieno i commenti di Giovanni poiché parere personale, ma come dicono tutti va bene l’esperienza del video, ma se non ti piacciono le verdure mi sembrano soldi “sprecati” (come lui aveva precedentemente scritto).

[@paxlo5461]

Prossimo video in cucina per imparare a fare un piatto stellato così almeno sono sicuro che la ragazza sarà mia Grande giò sei il miglior in questo tipo di format

[@dawnokeefe8456]

Partendo dal presupposto che non sceglierei mai un ristorante vegano proprio perché, quando voglio che mi stupiscano col cibo, desidero che l'intero ventaglio delle "categorie" alimentari possa essermi liberamente - si fa per dire, lol! - offerto (trovo l'idea alla base della ristorazione vegana - personalmente, eh! - come un voler reinterpretare dei brani celebri al pianoforte adoperando solamente alcuni dei tasti bianchi, per intenderci...), se davvero non apprezzate - tra i due - peperoni, carciofi e funghi, *avventurarsi in un ristorante del genere è sicuramente un grosso rischio. Concordo con chi in altri commenti faceva notare che, se uno dei membri dello staff leggesse ora questo titolo, ci rimarrebbe con ogni probabilità piuttosto male. Chiudo l'intervento scrivendo che, tra gli - otto - stellati che hai visitato, quello che mi ha colpita maggiormente sinora è il "Frantzén" di Stoccolma. * L'edit è dovuto al fatto che originariamente avevo scritto "arrischiarsi scegliendo un...": con il "grosso rischio" conclusivo creava una ripetizione cacofonica.

[@fridayafternoon6819]

Non capisco davvero come si possa criticare qualcosa che di base non ci piace. Sono stati fin troppo gentili a chiedervi se ci fosse qualcosa che non mangiate, dovevate essere onesti. Se il carciofo o il broccolo non vi piace, lo dite. Se non vi piacciono tutte le verdure regalate questa esperienza a qualcuno che può apprezzarla e che può fare il video al posto vostro. Ho notato molto apprezzamento per le portate ma meno per gli ingredienti, che voi stessi avete omesso di comunicare il loro mancato gradimento alla base. C'è stato un clima di accoglienza assurdo, siete stati accolti con un buonasera, siete entrati in cucina e tutti hanno lasciato la postazione per dedicarvi qualche minuto. Avete avuto il burro vegano, un tofu degno di questo nome artigianale, dei piatti equilibrati nei sapori. Se non fa per voi questa cucina, non fateci qualche video sopra per qualche like, lasciatela a chi può apprezzare. Io avrei apprezzato tantissimo.

[@simonedecarlo9051]

a me non sembra ci sia stata una critica così pesante sinceramente.. e quindi trovo il tuo commento un po’ eccessivo. Ha espresso la sua opinione (ciò non significa che sia giusta o meno). Non condivido, inoltre, la tua opinione sul fatto che uno debba fare un’esperienza simile solo se gli piace un certo tipo di cucina; anzi, trovo fantastico che Giovanni diversifichi il più possibile i suoi contenuti

[@giufragola1988]

@@simonedecarlo9051 Ma che reazione esagerata? Soprattutto verso la fine si sono comportarti come due bimbi viziati, facendo smorfie e battutine varie. Poteva dire che non gli piaceva le vedure e stop.

[@simonedecarlo9051]

@@giufragola1988 non ho detto che si sono comportati al meglio.. qualcosa ha dato fastidio anche a me ma ci può stare.

[@sofiatumino5644]

Too much questo commento … perchè mica non hanno gradito tutto

[@silvanamangano5633]

Concordo in pieno con Friday

[@dariofodri5395]

Comunque i miei complimenti per il tuo lavoro , e stupendo mangiare e visitare il mondo , il top degli you tube.

[@lorisgraziano8688]

Senza offesa, forse Emily era la più indicata per dare senso ad un contenuto di questo tipo. Pure io non amo le verdure ma è sembrato (almeno a me) più uno scimmiottare una eccellenza di un tipo di cucina non di vostro gradimento, contenuto (e 900 bombe) che si potevano risparmiare 🤣 Sarebbe bello un video su ristoranti particolari, etnici o segreti a NY, sei più te stesso senza camicia e con un rotolo di kebab tra le mani

[@FedeLafortezza]

9:06 prima sei diventato non si sa come giornalista nella gara degli hot dog, ora addirittura trattamento vip con visita alla cucina, manco Ronaldo 😂😂

[@jan.d3184]

5:55 Elon Musk con la skin da cameriere

[@hitchbruno7843]

ho ordinato i tuoi biscotti proteici sono uno spettacolo , sono buonissimiiiiiiiiii

[@Alexssio]

Non te piace ncaz de verdure però te sei magnato tutto eh 😂😂 Però sono con te, pure a me non piacciono i carciofi e i funghi... ma broccoli, verza so bone. Tempo fa pure a me non piaceva nulla de sta roba ma da quando mi hanno fatto provare la verdura con la carne, tipo pasta verza e salciccia, l'ho incominciare ad amare. Comunque non l'avrei mai provato un ristorante del genere... Non me ispira il vegano.

[@PierooriginalItaly]

Con 829 dollari 😱 un fruttivendolo romano, insieme alle verdure ti regala anche il suo motocarro! 😂 bel video 👍

[@marcotje4335]

È poco per un 3 stelle, io ci sono stato quando non faceva cucina vegana e spaccava già…

[@pasqualecapiti3827]

Hem per la cronaca, c'è anche quello a Copenaghen che è tre stelle, e vegano. (accompagnano i piatti con succhi e centrifugati oltre che con il vino) e nel 2023, sarà eletto il ristorante numero uno al mondo (giusto perché quelli che vengono eletti come gliori, non verranno più resi in considerazione)

[@kimeraselli]

Sai, la differenza è il tempo... il tempo come tu ben sai è denaro, le preparazioni Vegane hanno bisogno di più tempo e necessitano di cure particolari... vedi io faccio il seitan a casa, impiego 8 ore... 8 lunghe ore di preparazione per una sola cena! quando ho a cena ospiti onnivori, io sono vegetariana, cerco di offrire loro, nel mio piccolo, una cucina con sapori a loro familiari... ed è lo stesso ragionamento che fanno loro... però per ottenere determinati sapori e consistenze ci vuole tempo, esperienza e macchinari che costano più di una piastra per bistecche... la carne sarà anche più cara, ma servono meno mani per cucinarla... per rendere così buono il cibo che avete mangiato servono più mani, e, dato che non siamo in Italia, si alza anche il prezzo...

[@riccardoamadigi6422]

Ti eri perso ma stai tornando con contenuti di qualità

[@pietrocalamita1916]

Ciao Giovanni, guardo molto i tuoi video, e volevo consigliarti di andare a provare il gelato nel castello di Sirmione (sul lago di Garda), li fanno enormi e di tantissimi gusti diversi (puoi trovare tantissime gelaterie sulla strada con tantissimi gusti stranissimi). Fidati non te ne pentirai.

[@Kris-ok4yw]

Molto bello che questa volta hai scritto sullo schermo gli ingredienti di ogni piatto!

[@Al-kw9ek]

quanto vorrei provare quel ristorante 🤩 poi lo staff sembra molto simpatico ma anche professionale peccato che costi così tanto 🥲

[@gioiapellegrini9198]

il cameriere italiano che vi serve è mio fratello😂❤️ ciao reed

[@mirelarosulescu1860]

Grande Fois, come sempre

[@giuliocoraccio6721]

C’è chi fa i 14 "8000" e chi 8 stellati, esperienza che non farei ma bel contenuto👏🏻

[@graziellacambareri7703]

Ti adoro troppo e non mi perdo mai un tuo video 🤩

[@valeriafacchinetti5844]

Vengo dal canale telegram e stai sicuro Gio che il mio supporto verso di tè c'è.

[@valpro9788]

ciao , bellissimo il video e il montaggio che hai usato per fare questo video lo proverò ad usare anche io sul mio canale

[@ladyana7482]

Che' grande, il bravissimo Giovanni Fois! 😘👋

[@martinavigino3305]

Purtroppo gli alimenti vegetali non sono supportati economicamente dallo Stato, credo anche in America, poichè no aricchisce i potenti e...hanno anche l'Iva molto alta...perlomeno in Italia...😕

[@irenechionna3632]

Bhe diciamo che per apprezzare al 100 per cento quetso posto devi amare le verdure pk se no perde molto pk alal fine la verdura in quei pianti e protagonista quindi diciamo ci sta che nn siete stati convinti al 100 per cento neanche io.che sono amante delle verdure verrei pk costa troppo e se voglio andare a un pluri stellato voglio provare tutte le categorie alimentari possibili Ps vengo ta telegram ❤❤❤❤❤❤ cq adoro i tuoi video fai sempre ridere

[@stevenstudios3911]

Lascia fare al canale: cosa mangiamo oggi? Tu continua con Lo street food che ti riesce meglio

[@aletri]

Aspetto con ansia, anzi bramo una collaborazione con giano e franci di cosa mangiamo oggi

[@valeriac.286]

Giooooo, vai da OlisticHouse a firenze!!!! Approfondisci perché è un qualcosa di super particolare. Qualcosa di davvero differente e unico in Italia!! 🙈🙊

[@aactaruss]

Ormai gli stellati (soprattutto i prezzi stellati) sono una moda, pagare tutti sti soldi, per un pranzo e/o una cena mangiando mini portate, è una follia. Ormai la nostra società, oltre ad aver perso i valori morali, ha anche perso il valore dei soldi.

[@DjMashidj]

Video come al solito molto ben realizzato! Son stato in diversi stellati ma anch'io non andrei in un vegano perché non amo questo tipo di cucina

[@beatricefumagalli8241]

Giusto in tempo per pranzare... io pranzo solo con i video di Giovanni

[@thejudge3094]

Anche la verdura quando viene tagliata soffre

[@alessandrotodiscogrande6445]

Bel paragone, il Mudec sta in italia e questo sta a New York, che genio!!

[@raffaeledargenio7257]

Video divertentissimo ... Sei un grande

[@mariacristofarimarinucci1592]

Fai un video di foodporn vegano😍 ci sono certi posti che, mammamia🤤

[@massimofusillo]

Spettacolare!grandi ragazzi!!

[@liucasleo]

Fonte di ispirazione come sempre giova ❤️

[@leandrodabizzi1565]

Sei messo male allora

[@liucasleo]

@@leandrodabizzi1565 mai quanto te 😘

[@matteocostarella2059]

Lavorando in un ristorante in Irlanda, quando inizio a parlare inglese poi mi viene in automatico parlare in inglese anche con clienti italiani, è una sensazione strana, molto strana...

[@andreacolombo2918]

grande qui si che si vede la sincerità nei commenti, continua cosi!!!

[@tvy_ricky3014]

La camicia di frank durante tutto il video stava per esplodere😂

[@fabrivalente8954]

Meraviglioso l'ingresso al ristorante in cui la tizia ha cercato di ubriacarvi di frasi carine e voi non ci avete capito un cazzo haha. Cmq bel video 👍👍

[@freepressinromeitaly]

Che dire una esperienza che fa la differenza in confronto altri ristoranti stellati ,anche se si mangia solo vegano .

[@pipinkovizpipinko5644]

Mah personalmente se dovessi spendere tutti quei soldi per mangiare vegano proverei ad andare in jappone e provare i loro frutti costosissimi con sapori unici. Esempio 2 meloni yubari king 22500€ così x dire. Potresti organizzare una collaborazione con Marco Togni.

[@gaiapanigada3656]

sono vegana e sono d’accordo con quello che hai detto sul prezzo… non sappiamo il lavoro che c’è dietro ai piatti, ma sono pur sempre ingredienti non costosi

[@gmensfashionblog3966]

Gli stipendi alti però li devi pagare ! Sei a New York mica a Frosinone

[@isy82]

Ingredienti non costosi? 😅

[@raffy-dw4bj]

Grande Gio porti sempre nuovi e diversi contenuti riuscendo sempre a spaccare 💪💪💪

[@riva1242]

Io sono carnivora che più carnivora non si può e mai e poi mai diventerei vegana però amo talmente tanto anche le verdure che ci andrei tranquillamente in un ristorante così 😍

[@erbivororesinoso]

fois vegano non ce lo vedo ahahah grande mi fai sempre venire fame

[@andreamalinverni727]

Aspetto il lunedì solo vedere un tuo nuovo video

[@Salvolabruzzo.]

Mi piace tanto questa serie !! L’unico contro che si rischia di ingrassare tantissimo 🤣🤣🤣🤣

[@edmondibro5175]

Grande Fois 🙌🏻😂

[@giacomoborri8758]

La tua faccia quando ti ha detto “è un esperienza” AHAHAHAH grande Gio💪🏼

[@leandroargento8386]

"Questo è il migliore di tutta la cena"

[@ForzaHorizon5644]

Ma solo a me il cameriere sembra Marco togni ? Hahaha

[@k-cashtv]

Ci andrò a New York spero di non spendere tanto

[@k-cashtv]

Ora lo provo anche io

[@mattiachiuch333]

20 Luglio 2022 19:25 70% Sul letto Giorno 42 delle vacanze estive, che bello! Mercoledì Sveglia alle 7:00 Palestra con Klaus e Tommy Lezione con la Pontoni sui problemi finanziari dalle 15:00 alle 16:30

[@ElisaFioredichill]

Che fame! Interessantissimo questo posto 🥰

[@trcommerciale1159]

Mesut Ozil che fa il cameriere durante la pausa dal campionato...

[@arcipelagoh]

appena ho visto la notifica sono corsoo

[@dailyracingmb]

Il fatto che il ristorante sia a new York ha sicuramente influenzato il prezzo

[@andreaprimo9338]

Al di là del tuo giudizio è top il video perché io li spenderei volentieri quei soldi per quella cucina vegana

[@Siux000]

Ormai i prezzi dei ristoranti di livello a New York nel post pandemia sono esplosi... cena in ristorante elegante italiano per 2 compreso cocktail di benvenuto $525 in due... quindi non mi scandalizzo per 3 stelle 900€

[@doctorbesca]

La cammmmicia come stile di vita. Taac.

[@FrancescoBartiromo]

Non approvo il titolo!

[@Edo.francia]

Comunque i biscotti fois sono buonissimi

[@manuormark1179]

Riassunto del video: questo piatto è il mio preferito.