#31 Der jahrhundertealte Trick, Tomaten monatelang haltbar zu machen & Bruschetta-Rezept Italiana.

[@myparadise_garden_]

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[@petraleuteritz111]

Schön dich zu sehen liebe Ines. Ich bin begeistert über das Haltbarmachen deiner Ernte und habe wieder dazu gelernt. Ich bin voll dabei und werde es auch tun. Das Repept ist auch klasse und ich konnte es fast schmecken. 😊 Alles ist so dekorativ und mit viel Liebe gemacht. Ich bin genau so eine Gartenbegeisterte wie du, weil ich auch fast alles selbst aus Samen zum Leben erwachen lasse und dankbar für meinen Lohn, der reichen Ernte, bin. Ich freue mich schon wie immer auf dein nächstes Video. Ach ja und die Herstellung eines Sauerteigbrotes interessiert mich. Lasse es dir gut gehen. Es grüßt dich Petra

[@myparadise_garden_]

Liebe Petra, so schön, dass du immer so liebe Kommentare schreibst und das Bruschetta Rezept ist einfach nur lecker. Hattest du dieses Jahr Erfolg mit deinen Tomaten?🍅 Es ist einfach so schön zu sehen, dass es wie dich Gleichgesinnte gibt und wir können alle so viel von uns gegenseitig lernen. Das Gefühl mit Hingabe und Liebe etwas zum Leben zu erwecken und dann körbeweise ernten zu dürfen ist so erfüllend. Ich freue mich sehr, dass du mich hier gefunden hast und vielen Dank für deinen Kommentar. Sauerteigbrot ist angekommen- werde ich vorstellen…lg Ines🍅💫❤️

[@helgakarstens5836]

Liebe Ines Die aufgefädelten Peperoni kenne ich ,aber bei Tomaten bin ich tatsächlich skeptisch. Aber wie so viele Ideen von dir, werde auch auch das ausprobieren. Meine getrockneten Blüten sind jedenfalls sehr schön. Du vermittels so viel Lebensfreude . Vielen Dank dafür.

[@myparadise_garden_]

Huhu, das mit den Tomaten ist echt ein toller Tipp und umso kleiner die Tomaten sind, umso besser funktioniert es. Ich werde im Winter mal einer der Tomaten Doms nochmal zeigen, damit man sich besser vorstellen kann, wie die Tomaten nach ein paar Monaten noch aussehen. Schön, dass es mit den getrockneten Blüten geklappt hat:-) Lg deine Ines

[@neschma1]

Was für einen schönen Kanal du hast! Und dein Rezept lässt mir schon das Wasser im Mund zusammenlaufen. Habe heuer noch viel Kapuzinerkresse im Garten. Eine tolle Idee sie zu trocknen. Danke für die Inspiration

[@myparadise_garden_]

@@neschma1 hello hello, recht schönen Dank für deine Rückmeldung und ich freue mich sehr, wenn ich dich inspirieren konnte. Vielen Dank für deinen Kommentar- habe mich seeeehr gefreut. Lg Ines💕

[@ardnasb.1692]

So eine herrlich reichlich schöne Ernte .Und deine Rezepte, so hübsch alles angerichtet. Da sieht man was man mit viel Liebe im Blut gestalten kann. DANKE! Sauerteigrezept bzw. Video wäre sehr schön.vlg

[@myparadise_garden_]

Juhu du Liebe, vielen lieben Dank für deinen Kommentar und sehr gerne teile ich auch mal das Sauerteigrezept. Einfach so fein im Herbst mit z.B. frischen Quittengelee… Ich werde es in einer meiner nächsten Episoden teilen. Danke, Lg Ines❤

[@carmeneckert8660]

Danke für das schöne Video. ❤ Das werde ich ausprobieren❤ Grosses Interesse habe ich an dem Sauerteigrezept❤ Vielen Dank❤Abo sofort getätigt...Dir eine gute Zeit❤Liebste Grüße ❤

[@myparadise_garden_]

@@carmeneckert8660 liebe Carmen, vielen lieben Dank für dein Abo und lieben Kommentar. Danke auch für den Hinweis mit dem Sauerteigbrot- werde ich aufnehmen…. Lg Ines 💕👍

[@myparadise_garden_]

Liebe Petra, so schön von dir zu hören und herrlich, dass wir die gleichen Interessen haben. Ich nehme das gerne auf mit dem Brot und ja, es ist einfach ein paradiesisches Gefühl jetzt um die Jahreszeit so aus den Vollen aus seinem Garten zu schöpfen. Lg deine Ines❤

[@Madammedeina]

Köstlichkeiten sie Mann unbedingt nach machen soll❤

[@myparadise_garden_]

Vielen lieben Dank:-)

[@claudiadirksen1528]

Liebe Ines,Love you too 🤗🌷🌷💜Es so endschleunigent dir zu tun sehen,ich habe leider keinen Garten, möchte aber im nächsten Jahr auf meinem kleinen Balkon auch Tomaten usw.ziehen....danke für deine Inspirationen!🙏😃

[@myparadise_garden_]

Liebe Claudia, soooo schön❤❤❤ Das ist mega, dass du nächstes Jahr auf dem Balkon durchstarten möchtest. Ich empfehle zum Start ein Tomatenstock, eine Gurke und eine Paprika, sowie ein Topf Basilikum. Dann hast du alles zum Start, was dich den ganzen Sommer bis in den Herbst glücklich macht. Danke für deinen lieben Kommentar, Ines

[@claudiadirksen1528]

@@myparadise_garden_ Vielen lieben Dank liebe Ines, für deine ausführliche Antwort!🙏💜

[@gabrielesinde6622]

Also Ines , ich esse jetzt schon 2 Tage die Bruschetta, ich bin restlos begeistert. Diese Würzmischung ist unglaublich köstlich. Einen ganz herzlichen Dank dir fürs teilen. Ich bin dein Fan. Deine Gabriele❤

[@myparadise_garden_]

Liebe Gabriele, wie schöööön und herzlichen Dank für die Rückmeldung. Freut mich seeehr und am kommenden Sonntag gibt es ein köstliches Backrezept. Vielleicht magst du das auch mal ausprobieren:-) Herzliche Grüße, vielen Dank für deinen lieben Kommentar, deine Ines 🍅🫶🏻

[@desireeblum8339]

Wieder einmal ein Traum, dir zuzusehen.,liebe Ines. Mein Plan für die neue Woche : gewachsen Faden kaufen und gute Tomaten.... Und loslegen. Danke ❤

[@myparadise_garden_]

Juhuuuu…. So schön! Freue mich sehr, wenn ich dich inspirieren konnte. Ich bin gespannt:-) Danke fürs Zusehen und so lieb Kommentieren 🫶🏻🫶🏻🍀

[@beate_gloeser_official]

Wow ich hatte den 222 ten Like für dieses tolle Video gegeben. Ich Liebe Bruschetta ❤

[@myparadise_garden_]

@@beate_gloeser_official Oh wie schööön- vielen lieben Dank für das 222. zigste Like🍅🫶🏻💋🍞 Ich liebe auch Bruschetta so much:-)))

[@brigittegersbacher8968]

So herzig wie du in deinem hüttchen sitzt und genießt ❤

[@myparadise_garden_]

@@brigittegersbacher8968 liebe Brigitte, vielen Dank und ja, ich brauche nicht viel um glücklich zu sein und mein Garten samt Hüttchen ist so ein Luxus für mich:-)

[@TheRike25]

ein ganz wundervolles video. deine stimme, die hintergrundgeräusche bzw. musik haben mich gerade so berührt und mich überlegen lassen, demnächst mit der kultivierung von tomaten zu beginnen. hier bei mir in costa rica endet bald die regenzeit und das anbauen kann im garten wieder starten

[@myparadise_garden_]

Hello Hello und WOW- Costa Rica? Das ist ja wunderschön. Ich freue mich sooo sehr, wenn ich dich mit meinem Video inspirieren konnte und bei dir wächst ja auch alles, was man sich in einem Garten erträumt. Vielen lieben Dank für deinen schönen Kommentar. Herzliche Grüße Ines❤

[@klausheck2887]

Hallo Ines. Gib mir doch mal das Rezept mit dem Sauerteig Brot. Würde mal gerne deinen Garten bei Gelegenheit anschauen. Liebe Grüße Klaus

[@myparadise_garden_]

Hallo Klaus, danke für deinen Kommentar und in einer meiner kommenden Folgen gehe ich auf das Sauerteigrezept ein. Ich dokumentiere gerade, wie ich meinen Starter herstelle. Bleibt also spannend:-) lg Ines 🫶🏻

[@andreaseifert6940]

Das Sauerteigrezept würde mich auch sehr interssieren

[@myparadise_garden_]

Liebe Andrea, vielen lieben Dank für deinen Kommentar und sehr sehr gerne🫶🏻🫶🏻🫶🏻

[@gabrielesinde6622]

Liebe Ines, es erfreut mein Herz so sehr, dich alle diese Köstlichkeiten zubereiten zu sehen. Ich liebe wirklich alle deine Rezepte. Mir gefällt auch total, das du dich immer für den Garten schön machst, das mache ich auch. Und Kapuzinerkresse und die Kapern sind so köstlich auf Salaten. Getrocknet hab ich sie allerdings noch nicht. Ich danke dir für diese Idee. Seit ich nur noch die Ernte aus dem Garten esse und natürlich verarbeite, habe ich schon 3 kg abgenommen, einfach so. Und ich liebe es mit tollen Werkzeugen zu arbeiten, das spricht mich sehr an, dass du das ebenfalls tust. Hab ich eigentlich verpasst wie dein Pullover jetzt ausschaut? Ich möchte super gerne mit dir Brot backen👏🏻. Für mein erstes Gartenjahr habe ich eine tolle Ernte und auch ich habe mir damit ebenfalls einen Traum erfüllt. Viel Arbeit die Infrastruktur zu schaffen aber so nach und nach kann ich auch mal genießen. Unkraut hab ich wenig, da ich alles mit Biofaser abmulche, das speichert die Feuchtigkeit länger von meiner Schwarzwerde, die gar nicht mehr gedüngt werden muss. Meine Heukartoffeln waren extrem ergiebig. Liebe Ines, bleib in deiner Mitte und genieße dein Leben. Deine Gabriele 🙋🏼‍♀️🌻

[@myparadise_garden_]

Liebe Gabrielle, wow, was für ein toller Kommentar und wie schön, dass du auch so tolle Erträge schon in der ersten Saison hast-mega Erfolg und dass man sich durch Selbstversorgung leichter macht- auch das ist ein super Erfolg. Das mit dem Mulchen ist ein toller Tipp! Das werde ich auch mal ausprobieren. Das Ergebnis meines Strickprojekts stelle ich in der Episode #28 vor. Vielen Dank fürs Zuschauen und Kommentieren. 🫶🏻

[@gabrielesinde6622]

@@myparadise_garden_ ❤️

[@lauraschelsky2487]

Wie im Paradies 😊 gerne Brot Rezepte. Lg

[@myparadise_garden_]

Liebe Laura, sehr sehr gerne und vielen lieben Dank für deinen Kommentar! Freue mich soooo sehr! 🫶🏻🍅👍🥖🍞

[@FrauLandluftmalt]

Das sieht so lecker aus. Mein Garten quillt auch grad voll Tomaten. Danke für den guten Tip.

[@myparadise_garden_]

Ahhhh, herrlich!!! Das liebe ich so sehr im Herbst- ich danke dir für deinen Kommentar und fürs Zuschauen:-)))

[@Angie-lt9fp]

„Zufällig „ dein Video angezeigt bekommen- was soll ich sagen- sehr inspirierend und schön gemacht- vielen Dank und ich lasse gerne ein Abo da ☺️🙌🏼- muss der Faden für den Gemüsedom unbedingt gewachst sein ? Würde am liebsten direkt anfangen- hab aber leider keinen gewachsten Faden zuhause- außer Zahnseide 😂

[@myparadise_garden_]

Ahhhh wie schön und ich freue mich sehr, wenn dir mein Video gefallen hat. Du wirst lachen, dass mir der Zahnseide könnte ein super Hack sein- warum nicht?😂😂😂 Du kannst auch einen festen Faden nehmen. Nähgarn ist nicht stabil genug bei dem Gewicht der Tomaten… aber Zahnseide? genial- Go for it😂❤

[@matroschkas.s7846]

Danke für Deine tollen cotent. Warum muss der Faden (Dom) gewachst sein oder geht es nur um die Stabilität? Alles Gute für Dich inklusive Familie :)))

[@myparadise_garden_]

Hello Hello, vielen lieben Dank für deinen Kommentar. Der gewachste Faden ist sehr stabil zum einen und zum anderen gleitet er schön durch die Stengel. Du kannst es aber auch mit einem anderen stabilen Faden versuchen. Hauptsache es hält:-)))) Liebe Grüße und auch alles Gute für dich, deine Ines

[@helgawieser122]

Danke für dein schönes Video, deine Ernte ist ja wirklich toll, ich liebe Tomaten sehr und bei deinem Rezept ist mir das Wasser im Mund zusammengelaufen 😅. Bitte gerne ein Video mit dem Rezept vom Sauerteigbrot🙏🏽, danke und liebe Grüße Helga

[@myparadise_garden_]

Liebe Helga, vielen lieben Dank und heyyyy… Ich freue mich so sehr, dass dir das Video gefallen hat und deinen herzlichen Kommentar. In einem der nächsten Video gerne mit Sauerteig Rezept…. Lg Ines

[@birgitthertrampf3713]

Liebe Ines, so ähnlich machen wir unsere Bruschetta auch ich werde gern etwas von Deinem Rezept ergänzen . (Kapuzinerkresse) vielen Dank. LG Birgitt aus Ratingen bei Düsseldorf

[@myparadise_garden_]

Liebe Birgit, das ist wirklich toll das Rezept, du wirst es lieben mit der Kapuziniervariante. Ich wünsche dir eine herrliche Woche und eine gute Zeit. Herzliche Grüße, vielen Dank für deinen lieben Kommentar- freue mich immer sehr von dir zu hören, deine Ines🌸💫🍀🫶🏻

[@ElenaFerrari-u2k]

Super schön ❤ dank Liebe Ines😊

[@myparadise_garden_]

Sehr gerne 🤗

[@sybilla8725]

Hallo liebe Ines das Rezept hört sich gut an sah so lecker aus habe richtig Appetit bekommen das mit den Tomaten muß ich ausprobieren kann man das auch gemischt machen ich meine Tomaten und Paprika abwechselnd auffädeln danke für die Idee LG Sybilla

[@myparadise_garden_]

Liebe Sybilla, sooo schön und danke für deine Idee Paprika und Tomate zu mischen. Ich habe das noch nicht ausprobiert, aber es müsste nichts dagegen sprechen. Lass mich wissen, wie der Versuch geklappt hat. Lg Ines❤🫶🏻

[@nane5159]

Danke für die tollen Tipps! Noch eine Frage: der Dom wird dann einfach ans Fenster gehängt, wie ich sehe? Aber wahrscheinlich keine direkte Sonnenbestrahlung, oder? Liebe Grüße ❤

[@myparadise_garden_]

@@nane5159 Hello Hello, vielen lieben Dank für den lieben Kommentar. Genau, den Dom einfach aufhängen und am besten nicht in die direkte Sonne. Irgendwo in die Küche, wo du dich dann nach Belieben bedienen kannst:-) Ich empfehle dir mit Cherrytomaten zu starten. Die schmecken auch nach Monaten noch wunderbar. Liebe Grüße Ines

[@samiramuller1822]

Wo gibt es denn diesen hübschen Herd ?

[@myparadise_garden_]

Hallo liebe Samira, dass ist ein japanischer Gaskocher und den gibt es von verschiedenen Herstellern z.B. auf Amazon. Ich habe den bei einem japanischen KZbin gesehen und mir damals bestellt und er ist bei mir regelmäßig im Einsatz und funktioniert mega toll. Lg Ines. Hier ein Link für nicht bezahlte Werbung:www.amazon.de/Iwatani-Kassette-Feu-Premium-cb-epr-1/dp/B01JLJWXQY/ref=sr_1_2?dib=eyJ2IjoiMSJ9.qMOJY2eoYnb8htZOvAHFfTi0a0OLYmi-_sxTJUaD5bYoPSCZDqAjSz3bccH-9I2LNB5BRVctpTSQ6ZUe-LLBbtpSxPME030Sh23mXrptL0NxDXdYn0CH0qjm-PtOFNgtplrnLP7BsU4YAmnI2jV6rSiUWnqi5J5rj9X13zQ_OiDXajnTZWSLiQmXD3GY6PVtnHog4fzI0I5EHtFF3ECScLVuFgfbLuJsEckqOk7bkIq9mLUmBfvQuyVdAYlJoHqRhpY5L90jaQZovlbkuGDhx7TOJfvZW0_WdA9fBngoy2A.Hubwi5BJjJxkbYqvd1BeJQYS_AeFKZ_93P0NDiwD5xI&dib_tag=se&keywords=Iwatani&nsdOptOutParam=true&qid=1733096966&sr=8-2

[@peterhase3578]

❤ 🌟🍅❤🌟🍅❤🌟🍅🙏

[@myparadise_garden_]

Vielen lieben Dank, ich habe mich seeeehr über deinen Kommentar gefreut:-))))🫶🏻🍅🫶🏻

[@ulrikefeller671]

Welche Tomatensorten hast du im Freiland angebaut?❤

[@myparadise_garden_]

Liebe Ulrike, ich baue ausschließlich historische Sorten an. Diese sind resistenter gegen Braunfäule. Ich habe eine Sendung darüber gemacht, wo ich die Sorten und Bezugsquellen vorstelle. Hier ist der Link dazu: kzbin.info/www/bejne/rYCmZIOmitdpjM0si=7DG9WY-XXZx8MsXe Vielen Dank für deinen Kommentar:-)🍎

[@ulrikefeller671]

@@myparadise_garden_ lieben Dank für die Rückmeldung.

[@myparadise_garden_]

Hallo ihr Lieben, hier die Rezept-Zutaten: Bruschetta Rezept: • Freilandtomaten (am besten Cherrytomaten) • Knoblauch • Olivenöl • Weißweinessig • Basilikum • Salz & Pfeffer • Sauerteigbrot in Olivenöl geröstet Kapuzinerkressen Salz & Pfeffermischung: • Getrocknete Blüten, Blätter und Samen der Kapuzinerkresse • Grobes Meersalz • Schwarze Pfefferkörner

[@andreaschaarschmidt9708]

Danke, Kapuzinerkresse habe ich noch nicht getrocknet...werde ich auf jeden Fall versuchen...😊😊💚💚💚.....wenn ich im Garten "werkel" mache ich mir auch gerne so ein schnelles Gericht, ich schneide auch gerne das Brot in Würfel und brate sie goldgelb und dann kommen sie mit in die Schüssel mit dem Tomatensalat😋