#364

Kali ini episode spesial Ray Janson Radio bersama seorang Professional Chef yang berkarier sudah hampir 50 tahun. Beliau adalah Chef Antoine Audran, seorang Chef asal Prancis yang cinta dengan budaya dan masakan Nusantara. Ia memutuskan untuk menetap di Indonesia dan aktif membuat video-video edukasi pada akun Instagram miliknya tentang bahan-bahan lokal yang ada di Indonesia. Ia bercerita tentang bagaimana anak-anak muda yang belajar memasak perlu mengetahui dasar-dasar dari bumbu yang ada di Indonesia. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio
#364 ORANG INDONESIA GAK BANGGA SAMA MAKANANNYA!!🫢 WITH ANTOINE AUDRAN | RAY JANSON RADIO
Enjoy the show!
Antoine Audran: / antoineaudran
DON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE!
Ray Janson Radio is available on:
Spotify: spoti.fi/2lEDF01
Apple Podcast: apple.co/2nhtizq
Google Podcast: bit.ly/2laege8i
Anchor App: anchor.fm/ray-...
TikTok: / rayjansonradio
Let's talk some more:
/ rayjanson
#RayJansonRadio #FnBPodcast #Indonesia #SatuIndonesiaRasa #AntoineAudran #MasakanNusantara

[@theinspirationjunction-sy4xd]

chef : sayavmasih pemula, masih banyak belajar The real sepuh merendah

[@stevensofjan6232]

Gila 50 tahun pengalaman masih bisa bilang sebagai pemula dn masih mau belajar Luar biasa patut di contoh mindset nya

[@tuyulajaya]

saya tahu chef Antoine dari majalah Femina 90an. Saat itu saya masih SD tapi sudah hobi baca resep masakan. Ada edisi majalah tsb bagi resep hidangan dinner Natal dari resep Chef Antoine. Ada resep selada buncis hati ayam, bebek panggang madu, selada jeruk mere mado, dll. Ngga nyangka beliau ternyata masih di Indonesia setelah hampir 30 thn an artikel tsb terbit. makasih chef atas resepnya. Makasih juga koh Ray udah undang chef Antoine.

[@wahyupurwanto4181]

Kalo kontennya 2 jam itu meja kayanya roboh deh digebukin mulu😅

[@rayjansonradio]

Haha😂

[@ASTER15K]

INTINYA beliau SEMANGAT, menginsiprasi kita 🔥🔥👍

[@agungginanjar7015]

orang indonesia bukan tidak bangga dgn mkanan nya, tapi bosan ketemu itu² lagi dan mudah di temui 😂 jadi memang butuh orang luar yang menyadarkan orang indonesia

[@lolisasongko8341]

Java Bleu: you have to follow my rules!! Semoga kata2nya menginspirasi para restauranter Indonesia, dan terlebih menginspirasi para staff yang bekerja di dalamnya. Inget gengs...di restolu, elu itu bossnya karena elu yang punya rumah...bukan customer, karena di setiap "atap" mempunyai peraturannya masing2 yang harus diikuti oleh orang2 yang sedang berada di bawahnya 😎

[@GoodStuffID]

Pernah ketemu beliau langsung...karena anaknya beliau satu sekolah dengan saya pas SMP. waktu itu kita cuma tau kalo beliau ini koki, tapi sekarang baru sadar kalo beliau ini legend hahahah. Anaknya beliau juga seorang chef juga, dapat kabar terakhir dari teman teman lama kalo anaknya beliau jadi seorang chef di australia. Nama anaknya Guilaume Audran.. Semoga punya kesempatan juga chef undang anaknya beliau hehehe 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@williamfernando3101]

Semarang sy kerja bareng chef Antoine, orang yg super humble dan kaya akan ilmu.

[@sayrohman7418]

Ga terasa sdah 15 th di dunia FnB khusus'a kitchen. Sempet bosen tp liat ni konten semangat lagi

[@avvastore551]

Jujur gua kecebur ke channel ini karena cewek gw kerja di kitchen 😅

[@ENGGARARIESYAHBARA]

respect chef Antoine, legend

[@prasetyogunawan9411]

Merci Beaucoup chef Antoine for sharing the experience. Amazing denger podcastnya

[@rayjansonradio]

Thank you!

[@halohalodunia]

42:45 bener chef. Suatu saat ada orang asing tanya, kami dari mana. Kita bilang dari Indonesia. Lalu dia taruh gadgetnya di bangku, telungkupkan tangan dan bilang, "Namasteee..." Ya udah we did the same lah gimana lagi😂

[@bocilicir]

"Kalo badmood, saya jamin makanannya tidak akan enak " Same as chocolatier, chef 🤣🤣🤣

[@ahmadhizbullah8540]

Wow sangat wow podcast ini kayk ngajak kita travelling dari zaman ke zaman, ga kerasa sejam lebih. Wow just wow. Thank you mas Ray

[@yasminenadirasavitri9993]

Sangat keberuntungan sekali bisa ketemu chef anton yang hebat ini saat la Cuisine kemarin

[@gumarschannel1651]

Konten mendidik, berbagi selalu sepi daripada konten review, roasting makanan

[@ASTER15K]

Perjuangan mengedukasi tidak pernah gampang

[@LUandJoUrNey]

Chef Antoine salute

[@xcv804]

Ayo, coba ke Medan, Chef ❤

[@jarwostay8522]

saya juga senang dengan makanan indonesia.. masaknya senang tapi kadang melelahkan.. harus pas bumbunya. tradisional food memang susah😂😂

[@RAINSUN_]

Bisa2nya mau mandi tinggal masuk kamar mandi aja pake liat hape tau2 udah mau sejam nonton ini 🗿 Seru pengalaman chef antoine, harus banget ada akademi kuliner nusantara yang paling gede, trus nanti ada kitchen stadium buat bertarung para murid2nya dan juga chef seluruh dunia, nanti dari sekolah itu lahirlah para cooking master boy, tapi sebelum itu aku harus mandi dulu

[@ARIF-n1i6i]

MERCI chef

[@prastyo4610]

omg, lebih indo dari orang indo chef antoine.. emang harus bangga sama makanan dari negeri sendiri sih

[@mkpl3839]

Rasanya ingin duduk bersama beliau, sambil dengerin cerita" nya. Hahaha keren, Chef Apreciated❤😊

[@rayjansonradio]

Bliau sangat humble dan ramah banget,kalau ketemu sapa dan ajak ngbrol aja

[@ekaprimaputra97]

Khodamnya Remy Ratatouille nihh 😂 thanks udah menginspirasi, Chef Antoine Audran 🎉

[@Kapteners_77]

Nanti klo JD buka skolah mauuuuuu❤

[@chairulamin6427]

30:05 Street Food lebih terbukti buat jadi medium ngenalin kuliner dari budaya baru, dari lapaknya murah, tempat simple aja. Jadi pengen tahu streetfood perancis jualan apa aja selain jajanan roti apalagi sandwich khas sana... mungkin bisa jadi ide usaha UMKM juga...

[@ranggaantok1081]

Street food Masih lebih menarik Asia. Kalo di eropa paling ya imigran yg jualan

[@billynuramdhani8733]

Salam dari tasik, emang the best sih kalo oncom dibikin nasi tutug oncom

[@abdullathif3720]

daging semua🤩

[@rayjansonradio]

Thank you!

[@AhmadMaulana-im8no]

the living legend

[@Panca-ix8cd]

Trimakasih chef antonie udh mau suport saya sampe saat ini Btw foto yg di la'cuisine itu sya chef hehehe

[@rayjansonradio]

Wahhh

[@victoria19632010]

bagus

[@JuraganBatik]

Lah telat nonton,,, sudah 1 bulan y

[@andriantaniel]

Jadi juri MCI donk 😂

[@rayjansonradio]

Bilang ke rcti

[@Pertamax7-HD]

telat menyimak om radio Mish - ell - an

[@jerykhazama8137]

Loh2 mas bro nyimak juga kesini toh, gak bahas oli Motul lagi mas bro😅

[@Pertamax7-HD]

​@@jerykhazama8137apa ada oli motul baru?

[@rodripesture6424]

Keren bang

[@ardiyuliansyah9909]

Wah saya pernah di omelin dulu sama chef antoine gara2 masak caranya salahdi salon culinaire

[@adityawardhana5103]

Trus nangis?

[@ardiyuliansyah9909]

@@adityawardhana5103 nangisin bapak lo

[@ruangbelajar_15]

waah emang bener Oncom tasik tasik valid, cobain nasi tutug oncom chef khas tasik juga. makanan favorit buat sarapan warga tasik

[@agungedwin]

makanan indonesia banyak yg ga sehat. Kopi di celupin arang, seblak,cilor,santan2an,bakar2an yg di luar nalar. Apasih makanan asli indonesia yg sehat dan masuk standar resto internasional? Palingan tempe dan beberapa makanan vegan saja...

[@rafikaranirambe7597]

@@agungedwinmakanan luar juga bang. Pake cream,susu, butter yg banyak, keju. Tepung teringu buat pasta,roti dll. Disni konteksnya gak lg ngomongin makanan sehat gaksih😂

[@ekyrizky668]

palembang kota kuliner 1:01:20

[@farahrachmat339]

Kalau Chef Ray dan Chef Antoine jadi kulineran ke Palembang, mau ikut... ❤

[@jufriyadi8706]

Kemajuan barat saat itu adalah masa kelam bgi asia Afrika

[@MuhammadBintang-g1h]

Ada foto abang kelas gua dong wkwk Panca Dan azril gokill

[@fadilwidyan]

Ray, undang Chef Agus dari A&M Bistro Solo dong

[@lolisasongko8341]

Gusbek monitorrr hihihi

[@otheps]

Ceff tangannya gw borgol ya?!!!!

[@lestarikan8776]

🤣🤣🤣

[@ardhypw9060]

Chef masih saudara sama pemain film dono ya yg berjudul manusia 6 juta dollar 😂😂😂😂 mirip parasnya

[@joannaryan1737]

Mirip papanya lisa blackpink

[@legionsa]

lawannya javableu cmn warung sci klo dari sisi iddealis dan suka2nya wkwk

[@commandermagang]

Asmr geplak meja🥵😂

[@cakpur5827]

Chef undang juri MCI

[@rayjansonradio]

Ditunggu aja

[@agungedwin]

Tapi makanan asli indonesia mayoritas ga sehat dan ga ada standar higienisnya cheft. Klo cheft di lingkungan makanan2 famous macam tempe rendang sate nasgor oke lah. Tapi pernah ga sih org yg "proud indonesian cuisinie" bahas Seblak,santan2an,kopi yg di celupin arang, bakar2an/panggang2an yg over hitam, makanan dengan embel2 setan mercon, bahkan kangkung dan terasi yg saya tau tidak masuk standar higienis negara2 barat .... Ayolah banyak di indo makanan yg pantas go internasional tapi bahas pula makanan yg paling laku di indo itu(tidak sehat) .

[@rayjansonradio]

Thank you sarannya

[@agungedwin]

@@rayjansonradio belum lagi masalah jengkol cheft 😊.... Terimakasih kembali cheft

[@rapemap]

Krn pelaku kuliner kita awam yg senangnya explore, dan arahnya masih ke rasa (saja). Kebersihan / higiene sj baru muncul kesadarannya kira2 20 th terakhir. "Sehat", mungkin perlu 20 th lagi. Kita sbg bangsa itu benar2 mulai dr scratches.

[@putrihs5]

Bisa aja dibikin higienis. Soal sehat atau enggak tergantung juga bahan-bahan yang dipake. As someone who’s been residing abroad for the past five years, f*ck standard barat. I’d rather be unhealthy than eating bland food.

[@zydanakbar9884]

Untuk concern hygiene saya rasa masih bisa diadaptasi masih bisa dijadikan jauh lebih baik. Namun semisal kita bahas dari sektor bumbu dan olahan, ambil contoh bakar-bakaran yang over hitam, apa kabar smoked brisket? Untuk seblak yang concernnya kalori, lemak, dan natrium yang tinggi menurut saya bisa dieksplor lebih jauh lagi, mencari the fine balance between flavour and edibility. Toh makanan luar yang go internasional pun gak semuanya sehat, at the end of the day. Just my two cents.

[@nosesweat-dt3bv]

ss

[@nosesweat-dt3bv]

sss