Рет қаралды 3,118
4 Kolay Yılbaşı Mezesi 2. Bölüm | Haydari | Peynir Topları| Biberli Meze | Çıtır Yufkalı Patlıcan
Yılbaşı sofranızı, az malzemeyle, çok vakit harcamadan hazırlayacağınız farklı mezeler ile renklendirin. Kolay Yılbaşı Mezeleri Bölüm 1 ve Bölüm 2 de toplam 8 tarif sizi bekliyor🌸
Ezine Peynirli Haydari
Kurutulmuş Domatesli-Kekikli Peynir Topları
2 Biberli Meze
Çıtır Yufkalı Tahinli Patlıcan
1. Tarif: Kurutulmuş Domatesli-Kekikli Peynir Topları
250 gr kadar süzme beyaz peynir
1 yemek kaşığı beyaz krem peynir
3-4 tane yumuşak kurutulmuş domates
1 avuç kadar ceviz
1 tatlı kaşığı kadar kekik
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tutam dereotu
Karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
* Bütün malzemeyi karıştırın, şekil verip 15 dakika dolapta bekletin.
*Dilediğiniz malzeme ile süsleyebilirsiniz.
Süsleme için; File Fıstık, Haşhaş, Susam, Pul Biber
2. Tarif: Haydari
400 gr süzme yoğurt
3 dilim sert ezine peynir
1 tatlı kaşığı nane
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu
Karabiber
Tuz
1 yk zeytinyağı
Üzeri için: Zeytinyağı, Dereotu
3. Tarif: 2 Biberli Meze
200 derecede ısıtın fırını
5 adet kapya biber
5-6 adet yeşil biber
3 yk zeytinyağı
1 diş sarımsak( tavaya koymak için)
Tuz
Karabiber
2 yk süzme yoğurt
1 yk mayonez ( mayonez koymak istemeyenler süzme yoğurdu arttırabilir.
1 diş sarımsak ( içine)
6-7 tane ceviz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
4.Tarif : Çıtır Yufkalı Tahinli Patlıcan
1 adet yufka
Sos; 2 yk zeytinyağı, 2 diş sarımsak, karabiber, tuz
Yufkaları 180 derece ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
3 patlıcan
1 yk tahin
1 diş sarımsak
1 yk süzme yoğurt
Tuz-Karabiber
*** Yufkaları servis edeceğiniz zaman patlıcanların üzerine koyun.
*** Tüm mezeleri 1 gün önceden hazırlayabilirsiniz.
Afiyet Olsun🌸
Kanalıma abone olmak için: / firindanevar
Kolay Yılbaşı Mezeleri 1.Bölüm : • 4 Kolay Yılbaşı Mezesi...
Yılbaşı Kurabiyesi: • Zencefilli Yılbaşı Kur...
San Sebastian Cheesecake: • San Sebastian Cheeseca... 7