4 SALGADOS DE MANDIOCA COM MASSA QUE NÃO VAI AO FOGO! Aprenda a modelar todos iguais!

Peso correto da massa e dos recheios para os tamanhos comercias e modelagem de risoles, bolinha de queijo, bolinho de carne e coxinha! Aula completa com massa, modelagem e fritura. Dicas de congelamento.
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Massa de mandioca para salgados:
500 gr de mandioca cozida
1 colh. (chá) de sal
1 colh. (sopa) de óleo ou azeite
3 a 4 colh. (sopa) de amido de milho
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Peso dos salgados Comerciais:
Coquetel : 7/15 gr.
Festa : 20/30 gr.
Bandeja : 50/70 gr.
Lanchonete: 100/180 gr.
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Peso Massa/Recheio: (2 partes de massa / 1 parte de recheio)
Coquetel : 10 gr. massa/5 gr. de recheio /Total: 15 gr.
Festa : 20gr. massa/ 10 gr. de recheio/ Total 30 gr.
Bandeja : 40 gr. massa/ 20 gr. de recheio / Total 60 gr.
Lanchonete: 100 gr. massa / 50 gr. de recheio / Total 150 gr.

[@ChefClaraGuimaraes]

E aí o que vocês acharam dessa aula??? Quem gostou deixa like pra mim, e se puder aquele comentário precioso que eu amooo! E para quem ainda não for inscrito, ajude nosso canal a crescer! É totalmente gratuito e feito com muito amorBjoka a todos !Fiquem com Deus Interessados nas apostilas clica no link abaixo: wa.me/5511958728373

Receita magnífica e aula maravilhosa! Muito obrigada!

[@tatianasilva7133]

Excelente dica de massa sem glúten que não precisa cozinhar no fogo. Super prático! Obrigada!

[@ChefClaraGuimaraes]

Obrigada você Tatiana pela visita 🫠🥰

[@terezinhamoterani2021]

Que delícia clara,amo salgados de mandioca, faço o nhoque de mandioca usando sua receita de batata, fica perfeito com mandioca parabéns Clara.

[@silmaramartinsferreiraneve9106]

Eu amo suas aulas e receitas❤❤

[@veraluciamelendres6926]

Vc é muito especial pra mim, através de suas receitas já fiz muita coisa, obrigado por tudo, agora+uma receita que vai ser sucesso 😉😉

[@ChefClaraGuimaraes]

Obrigada pelo carinho amiga 🥰🥰🥰

[@sirleneraposo4107]

Nossa que maravilha vou fazer parabéns pelo seu trabalho

[@ChefClaraGuimaraes]

Muitíssimo obrigada😁😘

[@mercedebacchiet3016]

Boa noite. Realmente ficou uma maravilha. é uma massa muito boa. Gratidão.

[@ChefClaraGuimaraes]

Sim amiga essa massa é sensacional 😁

[@aparecidamachado9359]

Arrasou Clara!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ChefClaraGuimaraes]

🥰🥰🥰❤️❤️❤️

[@rollyroberta2426]

Maravilhosa sua receita chefe Clara

[@ChefClaraGuimaraes]

Obrigada Roberta 😘

[@miria2329]

Seus vídeos são sempre bem esplicadinhos adoro seu conteúdo. ❤

[@ChefClaraGuimaraes]

Muito obrigada 😊

[@hildasilva344]

Pra mim é novidade margarita.Obrigada

[@ChefClaraGuimaraes]

Delícia viu

[@estelacabrera8442]

Acá en 🇦🇷 le decimos Capresse al que le llamas "Marguerita" .👍

[@analuciacamposmaximomaximo6889]

Já gostei muuuuito😋

[@elvirajorgetto1923]

Boa npite adorei sua receita ja fiz bolinho mas cochinha não vou fazer sua receita obrigado

[@ChefClaraGuimaraes]

Espero que goste!😃

[@AnaLucia-ju2iy]

Ameii

[@Berenicepedroso-w6s]

Eu amo está massa de mandioca 😋

[@ChefClaraGuimaraes]

Maravilhosa né 🤩

[@ivaniaalvesdasilva3351]

❤❤❤obrigada Clara

[@ChefClaraGuimaraes]

😘🥰

[@danilamoreira7620]

Excelente receita❤

[@ChefClaraGuimaraes]

Obrigada 👍

[@sempreserva]

Excelente

[@ChefClaraGuimaraes]

Obrigada 😃

[@betebento4421]

❤hummm que delícia da pra fazer ennhoque com essa massa😊

[@ChefClaraGuimaraes]

Dá sim+

[@eneianunesdasilvaabreu7235]

Meu Deuuuusss que delicia😋 Amo tudo que vai mandioca, mais faz muito tempo que não como fritura por conta do óleo não ser saudável. Será que assado fica bom?

[@ChefClaraGuimaraes]

Pode fazer mais não fica igual...

[@soniadasgracasalves7096]

❤❤❤❤

[@ChefClaraGuimaraes]

🥰😘

[@estelacabrera8442]

Hola! Se puede cocinar en el horno?

[@ChefClaraGuimaraes]

Pode mas não fica igual

[@luciacabral2291]

Posso assar na Erfray? Obrigada.

[@ChefClaraGuimaraes]

Pode sim mas não fica igual

[@aparecidamachado9359]

Clara será que essa massa posso fazer nhoc recheado??

[@ChefClaraGuimaraes]

Pode sim

[@analuciacamposmaximomaximo6889]

Posso usar molho branco c/ queijo misturado ao recheio?? Ex.: frango ou carne. Agradecida❤

[@ChefClaraGuimaraes]

Sim pode

[@keuterencio9874]

Dá pra fazer na Air Fryer tb?

[@ChefClaraGuimaraes]

Dá sim mas não fica igual

[@estelacabrera8442]

Si congelo en el Freezer después cómo se hace para fritar?

[@ChefClaraGuimaraes]

Frita congelado

[@shirleialmeidabraz6122]

Esses salgados da pra assar?

[@ChefClaraGuimaraes]

Sim mas não fica igual. Na Air Fryer melhor

[@janiesaleite1001]

Não pode botar no forno?

[@ChefClaraGuimaraes]

Air frier talvez fique bom. Forno não recomendo. Sempre racha e não doura bem

[@catiaca8365]

Pode congelar mesmo sendo com amido?

[@ChefClaraGuimaraes]

Sim pode

[@catiaca8365]

@@ChefClaraGuimaraes obrigada 🌷

[@analuciacamposmaximomaximo6889]

Não precisa manteiga🤔

[@ChefClaraGuimaraes]

Não

[@nompMS]

Não vai ao fogo??? Foi sim, fritou em óleo

[@ChefClaraGuimaraes]

A massa foi ao fogo??? Leia o título corretamente por favor