#470

[@KikiKikoy-z3x]

RJRP ini salah satu contoh niche terbaik menurut gua. Target marketnya pas, view tiap video ga meledak ledak tapi kualitas video baik isi, narasumber dll bagus semua. Makanya ga heran sampe 1000 org yg dateng kmren. Kereeen 🎉🎉

[@rayjansonradio]

Thanksss, support kita terus yaa🤗

[@KhonIndoinBangkok]

Podcast terdaging every 🔥, buat kita yg stay di luar Indo jadi punya clear understanding tentang update dunia F&B di Indo, kamsia Chef Ray be happy healthy and wealthy 🫡

[@aronruntuwene3673]

Kalau mau dari pelaku industrinya,kalau di daerah saya juga susah chef ada senior" yang ngasih edukasi/job hanya memandang komunitas dan perang dingin antar komunitas terlalu tegang disini chef jadi udah gak 1 visi lagi buat bangun daerah dan culinary daerah😢

[@ellamelyana6359]

Makin tambah lagi ilmu kita..makasih koh 🙏🙏

[@rayjansonradio]

Sama-sama🤗

[@fauzifaridmuttaqien5833]

Bicara tentang memasak menjadi bagian dari kurikulum. Dulu di SMP saya untuk kelas Muatan Lokal. Kelas 1 dan 2 itu Tata Busana, dan untuk Kelas 3 itu Tata Boga. Di kelas Tata Boga sempat belajar cara persiapan makanan, cara penyajian dan terkait kebersihan makanan. Fokusnya kebanyakan ke menu-menu lokal. Bahkan waktu itu ada buku paketnya (fotocopy-an sih ya). Ini pas masih kurikulum KTSP ya, tahun 2009. Gak tahu apa sekarang masih ada muatan lokal.

[@ronaldt2339]

Ga tau apa" tentang FNB selain yang gw nonton di YT, dan Ko Ray sangat membantu dalam memberi insight bahwa "hey, di Indonesia FnBnya juga keren loh". Udah denger setahunan, beberapa episode tentu ga cocok. Tapi yang sekalinya cocok si banger banget. Episode vanilla sama apapun yang ada Chef Philip masih diputer" sampe sekarang hahahahaha Happy New Year chef, have a good one!

[@rayjansonradio]

Thank you

[@LUandJoUrNey]

The best

[@candradwi-cu9hd]

Ada lowongan training gak chef Tonggeng? Jadi Steward dulu juga gkpapa deh asalkan sama chef✌🏻

[@formyselfthinking]

As a kitchen troops yg lg liburan NEW YEAR alias SORRY TO SAY buat kalian yg lagi doing service😂😂😋😋 nonton ini buat asupan pikiran sambil nyantai uhuyyy

[@rayjansonradio]

Jangan lupa share ke temen-temen🤗

[@aronruntuwene3673]

Kalo dari sistem pendidikan masih susah chef,karna dari tenaga pendidik sekarang banyak yang gak kokpeten dan walaupun ada support dana ttep di gigit lagi contoh kecil aja,budget buat trashbag malah d pangkas alasan buat ongkos jalan dan trshbagnya di alihin pake plastik bekas belanja supermarket,itu baru hal kecil ada...belum yang lain" soal pengadaan alat juga banyak banget case buruknya,saya pernah soalnya terjun ngajar di sekolah SMK saya dulu

[@FaridYogiatma]

Happy new year cheff🎉🎉

[@rayjansonradio]

Happy new year!!!!🎉

[@desikurniawati9069]

Kalo ada produser, bikin film atau. Series seputar hot kitchen yang tokoh utama nya ngerujuk ke chef tonggeng ini wah keren sih. Masukin komedi, romentik dan intrik. Wuuuaaahhh. Ayo Indonesia msh jarang ya

[@mariaannainditahernawati7132]

bagus juga idenya kayaknya lbh di highlight utk develop menu deh kan chefnya nggak mau ada "perdamaian" di dapurnya hehehe maunya semua team kasih ide kreatif agar warung tetap punya umur panjang cmiiw

[@rayjansonradio]

Chef tonggeng emang juara kwkkwkw

[@aryakrisnawardhana6990]

Chef tonggeng bukannya bbrp kali main sinetron chef? 😂😂​@@rayjansonradio

[@a_u_575]

Meaty podcast. Happy new year Chef!

[@rayjansonradio]

Thanks, happy new year!!🎉

[@effendysutiyo9105]

makanan indonesia terlalu banyak macam krn tiap daerah punya citarasa sendiri.. untuk go internasional harus benar2 dipilih beberapa jenis aja yg mau dijadikan spearhead yg bisa diterima lidah international..kalau makanan etnis di elevate maka akan terlalu banyak dan malah ga fokus

[@wiraid5551]

titik kumpul kerja di FNB

[@Ohoooy]

bang cobain deh berkunjung ke omah jangan diam terus di depok

[@rayjansonradio]

Okidiww

[@ardiannurwijayanta]

Buat nomor 5, bullshit.. Sekarang peran pemerintah buat ngejaga harga bahan pokok di tingkat pedagang sampai konsumen itu ada apa nggak? Misalkan momentum hari besar. Momentum dulu harga bbm naik, terus turun lagi tapi bahan pokok gak ikut turun.

[@mariaannainditahernawati7132]

ini juga soal lobby g to g kalo daging biasanya dari ausie rata2 daging sapi di asean dan tiongkok disupply dr ausie turis ausie juga heran kok bisa daging sapi ausie di asean bisa lbh murah ketimbang harga daging sapi di ausie sendiri warga tiongkok juga byk yg nggak ngerti kalo aslinya ada perang dagang daging antara ausie vs tiongkok krn katanya daging sapi ausie tetap byk di tiongkok - berarti ada supplier ntah negara asean mana yg masukin daging ke tiongkok kan? trus setiap tahunnya peternak sapi di ausie juga kena imbas soal pakan padahal permintaan impor sapi dan kambing hidup itu besar kalo pas musim byk air kyk sekarang berarti jumlah ternak bertambah - berarti lebaran haji byk daging tapi kalo spt thn 2019 yg kering plus kebakaran terburuk ya jumlah ternak berkurang pesan ternak tahun ini utk keperluan daging thn depan blm ditambah soal geopolitik misalnya kayak dulu ketika pak joko mengurangi import sapi hidup yg sempat bikin peternak sapi ausie mangkel jadi soal kuota itu bener

[@ardiannurwijayanta]

@mariaannainditahernawati7132 panjang lebar intinya lobby g to g berhasil apa gak? Dan gak cuma soal daging. Gak semua keluarga menengah ke bawah memprioritaskan daging jd protein utama. Beras, telur, cabai, minyak, bawang, daging ayam, terigu.

[@hendrasetiawan5740]

Sayangnya 2024 enggak ada drama di industri F&B. Paling pertandingan Arnold vs Codeblu, itu aja sisa-sisa kejadian di 2023. Pertandingan itu kesempatan buat “habisi” cocot Codeblu. Sayang Arnold kalah dan gw menyalahkan dia yang terlalu menganggap remeh dan menjelang pertandingan masih santai-santai, keliling podcast ngebacot pasti menang termasuk ketawa2 bareng si Ben sementara Codeblu sehari sblm tanding masih latihan sampe muntah-muntah. Gara2 kekalahan Arnold ini semua org yang anti Codeblu jadi kicep termasuk Aline yang kasusnya langsung tenggelam. Komentar gw untuk sisa topik: 1. Bakmi Han: Terakhir dateng agak kecewa sama servicenya. Masak pesen siomay butuh 30 menit. Itu aja hrs gw ingetin krn orangnya lupa padahal saat itu cuma ada gw doang yang beli. Kalo skrg memang uda ada perkembangan, ntar kapan2 gw mampir lagi. 2. TwoRubbers: Viewers-nya blom terlalu banyak sepertinya. Saran, coba bikin lebih interaktif dan penanya muncul. Jadi bukan cuma narasumber ngomong sendiri. Kesannya lagi monolog. 3. Tetangga Roma: Banzai sendal !! 4. Narasumber ekspor impor: Sayangnya sektor ini penuh lapisan2 berbahaya dan gw gak yakin ada yang berani. Kalopun ada yang mau jadi narasumber paling cuma kulik prosedural normal dan secara administratif doang. Coba google kasus impor gula dan impor sapi. 5. Pajak daging: Hari ini Prabowo dan Sri Mulyani konfirmasi kenaikan pajak hanya untuk barang mewah seperti yacht, pesawat terbang pribadi, rumah dgn NJOP tertentu dll. Kita lihat aja salmon, wagyu, dll jadi naik apa enggak. 6. Hygiene: Emang masalah karakter orang2 Indo keknya. Mau gampang dan gak mau susah. Ada satu UMKM Thailand terkenal langganan gw. Bbrp kali gw pergokin kokinya masak sambil merokok (open kitchen jadi kelihatan). Sekali dua kali gw diem krn gak enak negur. Akhirnya gw kesel dan cari kontak pemiliknya (orgnya terkenal jadi gampang). Gw bilang, yakin praktek gini mau dibiarin gini terus? Apa mau kasih makan konsumen lu asap dan serbuk rokok? Reaksinya positif dan janji akan negur. Dua minggu pertama clean. Uda gak merokok dan pake masker, termasuk engko2 yang jadi kasir. Minggu ketiga, mulai kambuh. Yah uda gw gak beli lagi. Padahal apa susahnya sih kalo mau merokok cari tmp agak jauh dikit baru balik lagi. Itu ada residu rokok masih ada di tangan kan, tp masih mending krn ada usaha dikit. 7. Bikin kuliner nusantara naik daun: best of luck!

[@samuraijack8435]

JIAHHHHH HENDRA LAGE HENDRA LAGEEEEE

[@hendrasetiawan5740]

@@samuraijack8435 Keren kan? Wkwkwk...