5 algues comestibles à cueillir et cuisiner

[@beaurepairedenis1008]

Super! Il faudrait la même vidéo mais pour les algues Méditerranéennes. Je suis de Toulon et j'ai jamais croisé ce genre d'algues...😅

[@thomasbertin5490]

Oui, tout à fait d'accord, les algues présentées ici sont surtout des algues de milieux dominés par la marée, donc en méditerranée ça marche moins ^^'. Donc curieux de savoir s'il y en a des comestibles (et intéressantes) sur les côtes de méditerranée.

[@krystellbourgoin1825]

@@thomasbertin5490 en Méditerranée, vous avez la Mousse de Corse vermifuge:-)) et surtout la Padine, un trésor pour reconstituer os et cartilages (ne fournit pas les élements mais donne infos pour reconstituer; algue quantique:-)))

[@lechemindelanature-lachaine]

Plusieurs espèces abordées dans notre formation en ligne sont présentes en Méditerranée 🙂

[@marie-francoiseledolley2867]

J'adore les algues qui remplacent la viande dans mon mode alimentaire. Super reportage ! Merci pour son côté éducatif en plus du plaisir de découvrir ces magnifiques lieux où elles prospèrent.

[@lechemindelanature-lachaine]

Avec plaisir 🙂

[@FaChik-xj7dz]

Mille mercis pour votre partage des connaissances de la nature. Santé.

[@florencemartin9088]

En tant que vegan j'adoooore les algues !

[@soazigtual-bouloc5452]

Merci beaucoup, je les connaissais mais cela fait tjs du bien de se rafraîchir la mémoire. Les algues c'est l'avenir alimentaire. 1 régal.

[@olivieryver]

Merci pour ce véritable trésor de la nature, on ne pourra pas mourir de faim avec ces algues 🥰

[@olivieryver]

J' ai hâte d'aller faire une balade en bord de mer pour y prospecter les algues, moi qui y vais plusieurs fois par semaine prendre un bain

[@olivieryver]

Merci encore pour ce reportage sur l entrain et ses richesses

[@veroniquepellegourmandises6819]

Je les connais depuis l'enfance, sans savoir qu'elles étaient comestibles, mais surtout agréables & si riches. Bientôt j'y retourne & j'y ferais mes récoltes. Merci de transmettre les critères d'une bonne identification.

[@lechemindelanature-lachaine]

Avec plaisir 😊

[@sylvainee]

J adore les algues . Super merci

[@myaygobea]

Super merci beaucoup pour cette vidéo quand j’irais à la mer en vacances ce sera l’occasion pour moi d’en voir car j’habite à côté d’un lac principalement.

[@agnesb3408]

😊😊😊Merci pour ces informations, encore du bonheur à l'état PUR ❤❤❤❤

[@michelinegougeon8094]

Merci beaucoup pour cette vidéo 🙏. J'habite en Bretagne a environ 1h de la mer, j'adore les algues, j'ai achete de tres beaux livres sur le sujet mais jamais osé franchir le cap de la cueillette, cette vidéo va m'y aider 😊. Merciiiii 👍❤️

[@lechemindelanature-lachaine]

Avec plaisir 🙂

[@lesjardinsdamphipolis]

J'hésiterai à en récolter vu la pollution en Bretagne avec les bateaux pleins de mazout qui échouent en mer.

[@NicoleM.A]

Merci beaucoup pour cette vidéo...

[@ana-estefaniacorral9791]

Merci. Super sujet et abordé comme toujours d’une façon qualitative. Nonobstant, riches en iode, tant que je ne connais pas de témoignage des personnes qui les consomment en grande quantité sans problème ou des études à ce propos, je les consomme mais avec mesure. Une pincée à la place du sel.

[@lechemindelanature-lachaine]

Vous faites bien. Elles ne sont de toute façon pas à consommer en trop grande quantité 🙂

[@dominiqueechasserieau]

Merci pour c'est beau commentaire sur les algues c'est très enrichissant ❤

[@annesimon537]

Merci! Ça donne vraiment envie d'y goûter.

[@maguybrilli4101]

Très instructif merci 👍

[@corinnehuin1351]

Merci de ces 😋 algues divines ❤

[@madieoups]

Et ce n'est pas souvent aborder ! merci pour la découverte ! DOmmage la mer est trop loin :D

[@oriasandrine8785]

Génial, merci beaucoup je sais ce qu'il me reste à faire, je suis du Morbihan 😜

[@fardelsolange3563]

Merci, quel enchantement ! ❤❤ ❤

[@anahigajardo7200]

Magnifique!!

[@womanofthewood]

Excellente idée! !! Merciiiii

[@danielletastet8306]

Merci, j'aime les algues

[@lucigaiah]

Yes les algues sont excellentes pour la santé. Cela fait de nombreuses années que je les consomme. Fraîches ou déshydratées. Je les achète sur la boutique en ligne Biovie, qui se fournit chez Bretalg 👍🏼✨🙏🏼

[@icecrimes7942]

Dinguerie !!! Argh que votre contenu est qualitatif ❤

[@lechemindelanature-lachaine]

Merci ☺️

[@ireneleroux8200]

Mille merci pour tout Oui les algues sont tres bon pour la santé Il y a la petite algue de Bretagne qui s appelle Basidol.. En gelules contre acidité et autres...c est du lithotame....gros bisous mille merci pour tout Tres jolie soirée

[@marie-francedenis6603]

MERCI.

[@nicoledu1390]

Miam j'en mange énormément

[@rextyluc]

Incroyable cet homme. Prochaine vidéo : "5 métaux comestibles à miner en hiver".

[@paka2797]

Merci pour vos précieux conseils, il m'est arrivé de manger je pense de la nori et j'ai eu des drôles de symptômes j'avais l'impression que les ganglions de la gorge et des oreilles gonflaient , ça m'a refroidi...

[@sylviemarmotte1453]

Super😊

[@RoBase777]

Vous avez de la chance la bas, plantes sauvages ,algues , fruits de mer

[@zenwhitezen]

Attention au moment de récolte. Comme les moules et autres produits de la mer, ils peuvent parfois être interdits à la consommation (après de forte pluie il me semble)

[@lechemindelanature-lachaine]

Il y a peu de restrictions de cueillette des algues, mais en effet il faut faire attention aux pollutions des eaux, qui peuvent entre autre survenir avec les fortes pluies.

[@hclbiohcl4841]

Excellentes algues, en effet :D

[@angrybear5214]

Top je vis en Bretagne mais je ne connais pas les algues encore...y'en a qui mange le goémon apparemment ?

[@lechemindelanature-lachaine]

Oui, plusieurs espèces appelées goémon sont comestibles 🙂

[@davidguignolet5725]

Whaou génial Merci ,bon c'était casse bonbon pour la pêche mais du coup le truc drôle sans connaissance on revient bredouille et avec la connaissance on serait repus. Bon j'avoue l'algue à la canne à pêche sa se défend pas trop et sur gros coeff comme une Raie :p PS: Etant sur le Bassin D'Arcachon la salade et très commune le reste me semble depuis le réensablement pour les touristes de nos Plage sont plus Belle mais la vie sous marine devient plus pauvre :)

[@marialysens136]

Eco responsabilité mondiale, tt comme les échanges pacifiants ou confiance règne avant d'être ou plutôt simultanément pacifique

[@assoartisticworld]

👍🏻

[@natachacheminade9245]

Merci beaucoup:j n peux plus m en acheter en biocoop donc j irai les récolter à l'île d oléron😂

[@JacquelineVileo-kd7fr]

Gratitude Christophe pourrais-tu me dire s'il te plaît quelle est l algues sur fait mincir lorsqu on l'a met dans l eau de la baignoire, elle chauffe sur notre peau, et nous permetde mincir vraiment. Merci 🙏 Christophe pour ta réponse

[@forendetta8164]

La spiruline très bonne et médicinale en plus.

[@lechemindelanature-lachaine]

Oui, mais plus difficile à trouver sauvage 🙂

[@forendetta8164]

@@lechemindelanature-lachaine ahh d'accord, moi c'est en forme de granulé, hélas je n'en ai jamais trouvé, sauf a biocop😢

[@droledequestionneur4550]

wow! la nori et la kombu (pour les bouillons dashi) chez nous?? Manque plus que la wakame et ce serait parfait :)

[@lechemindelanature-lachaine]

On trouve aussi du wakame, parfois 🙂

[@laouen]

Quelqu'un a des tuyaux sur comment on pourrait faire de l'agar-agar avec des algues soi-même ? Merci pour la vidéo !!

[@liledes2frenes]

Merci infiniment pour ces précieuse information. Peut on les secher pour les concerver?

[@lechemindelanature-lachaine]

Oui, de nombreuses espèces d'algues se prêtent très bien au séchage 🙂

[@liledes2frenes]

Merci bcp :)

[@Marlytc38]

Bonsoir bon homme je suis amante de tous ce que vous fait aussi j'ai aimera parler avec vous de tous. Le nostoc les amaranto les algues y la nourriture alternatif.

[@vladdarken1853]

🎉🎉🎉🎉🎉

[@ginazn]

👌🏻

[@govandasen8039]

Quelles sont les risques en cas de confusion avec d'utres especes? Y a t'il des algues toxiques??

[@lechemindelanature-lachaine]

Il n'y a pas d'algues toxiques sur les côtes de France métropolitaine, mais certaines espèces sont moins bonnes à manger que d'autres 🙂

[@RosetteVilain28]

Et avec la pollution des mers ? Il n'y a pas de dangers ?

[@lechemindelanature-lachaine]

Comme pour toute cueillette, il faut éviter les zones polluées 🙂

[@douvientlevent6617]

Les zones côtières peuvent subir des impacts des rejets nucléaires autorisés quasi sans contrôle qui ne sont souvent que formels . ça serait un sujet intéressant le comportement de ces organismes face aux différentes pollutions rencontrées . Tout comme pour les fruits de mer, certains peuvent concentrer certains polluants et d'autres moins .

[@Sylvain_lx]

Faut arrêter de lire n'importe quoi.... 🤦

[@annelemestre2520]

@@Sylvain_lx pourquoi n'importe quoi ? Comme les champignons qui eux sont réputés pour récupérer les métaux lourds...j'aimerais bien consommer ces algues, mais je me demandais s'il ne fallait pas auparavant les laver, voire les passer à la vapeur afin de permettre aux éventuelles substances nocives de se déposer dans l'eau....

[@tikaartnomade1615]

Oui j'aime bcp les algues egalement , j'ai bien envie d'aller faire une recolte pour l'annee ou nous conseille tu d'aller les recolter et comment bien les faire secher ?

[@lechemindelanature-lachaine]

Il faut éviter les lieux pollués, évidemment, pour en récolter. Pour la diversité des espèces, le Nord de la Bretagne est bien, mais on trouve des algues comestibles sur tous les littoraux. Pour le séchage, comme pour les plantes, à l'abri du soleil et dans un endroit bien ventilé. Éventuellement au four, ou même mieux, au déshydrateur.

[@guenaelesero1566]

Bonjour mais j ai l impression Christophe que vous êtes au Men du prés de la trinité sur mer où je suis actuellement. Bon j ai appris beaucoup de choses. Merci. Êtes vous là à la olage du men du?

[@caloucalou5807]

❤🙏

[@BenVoyons]

5:17 J'aurais appelé ça le tuya de mer

[@annavisani3353]

Ils jora un temps que nous oron plus qua manger conetre ca nous sauve

[@simonebesancon7889]

❤❤

[@ThierryJamois]

c est parmi les aliments les plus nutritifs. et les plus riches .. excellent pour l organisme ... elles gonflent en volume si on les rince abondammentt/// donc c est une aubaine

[@pat-pseudo-R-P2.0]

Ne pas oublier de dévisser le bouchon avant de consommer l'ulve en tube ! 😂

[@frederiquedecara8861]

Ça me gonfle 😂 les algues....!!!

[@marceloud7577]

Bientôt un McDo aux algues et steak de pieuvre.

[@azirmzarrimi658]

Ou faut-il les récolter . En Méditerranée ou sur les cotes atlantiques ?

[@Shonin-3539]

Océan. Atlantique

[@kakinoa1372]

Est ce qu'il faut aller en Bretagne pr en ramasser ? Ou on peut en trouver en Méditerranée ?

[@lechemindelanature-lachaine]

Certaines des espèces que nous abordons dans nos vidéos et notre formation sont bien présentes en Méditerranée 🙂

[@user-eo6nf3xx4d]

Toutes les algues sont comestibles, non? Il y en a une de toxique ?

[@lechemindelanature-lachaine]

Il n'y a pas d'algues toxiques sur les côtes de France métropolitaine, mais certaines espèces sont moins bonnes à manger que d'autres 🙂

[@FaChik-xj7dz]

Bjr, comment conserver notre récolte d'algues? Merci

[@lechemindelanature-lachaine]

Vous pouvez les faire sécher, par exemple 🙂

[@FrenchBasicsStream]

eh bien moi je fais cuire le varech après l'avoir désablé. Il me semble qu'aucune algue sur les côtes françaises n'est naturellement toxique (je ne parle pas des algues en décomposition), mais que toutes ne sont pas comestibles pour autant, en raison de leur consistance.

[@lechemindelanature-lachaine]

Effectivement, pas d'algues toxiques sur les côtes françaises 🙂 Après, c'est selon les goûts de chacun.

[@Identitools]

Rassures-moi hors-champ t'as lavé a l'eau claire avant de gouter ? x)

[@RoBase777]

Faut pas y craindre

[@Monique-oi3lf]

Bien sûr que non! Faut arrêter d'avoir peur de tout et de ne pas lire les étiquettes de ce que vous mettez dans vos assiettes par ex.

[@color_my_life_fr]

😛🌊🍣🍙🫕

[@piouvivant]

Tu veux pas plutôt venir me cueillir et me cuisiner moi ?

[@Shonin-3539]

🤣🤣

[@marieline23]

🤢dsl

[@josianepiquemal7988]

Berk ! Ce n'est pas appetissant .

[@Roxar96]

Disons plutôt que vous n'y êtes pas habitué 🐸👌 Moi ça m'a donné faim lol

[@josianepiquemal7988]

@@Roxar96 c'est vrai que la couleur et la texture ne m'emballe pas . 😄

[@madieoups]

J'étais pareil et un jour..je me suis lancée; à picorer dans l'assiette d'une amie et...cet aliment, enfin les 3 algues différentes que j'ai pu goutées sont passer dans mon top 1 , chacune est tellement unique en goût c'est fou ^^

[@Sylvain_lx]

Une bonne salade d'algues croquantes c'est succulent. Il suffit de savoir la préparer.

[@Roxar96]

@@josianepiquemal7988 Haha, ça vaut quand même la peine de franchir le pas si vous en avez l'occasion 🌞