5 minute pregatire si 2 farfurii de spalat! Cel mai bun si mai curat mod de a praji pestele!

Reteta de peste prajit in malai, cu mamaliga si mujdei de usturoi! Astazi vreau sa va arat cel mai bun si mai curat mod de a praji pestele, eu personal numai asa procedez de multa vreme, si sunt foarte de multumita de rezultat. Haideti sa vedem despre ce este vorba.
Ingrediente:
• Medalioane de peste la alegere - eu am aici aproape 950 g
• 100 g de malai simplu pentru tavalit
• Sare
• Putin ulei de floarea soarelui pentru prajit
Cel mai bun indicator ca pestele este proaspat (dupa culoarea frumoasa si fermitatea carnii), este mirosul. Este o regula - pestele proaspat nu trebuie sa miroasa a peste.
Ca sa fie gustos trebuie sa-i dam sare pe ambele parti, si sa-l lasam sa stea la temperatura camerei minim 45 minute, pana la maxim o ora ca sarea sa intre in tesuturi. Veti vedea ca va face o mare diferenta! Va recomand sa nu sariti acest pas.
Apoi luam pur si simplu medalioanele si le tavalim prin malai.
Acum sa vorbim despre partea de prajire pe care o voi face, fara fum, miros puternic de peste in bucatarie, fara stropi de ulei pe aragaz si fara mult ulei. Cred ca ati ghicit deja ca voi folosi airfryerul Cosori Premium. Asa cum v-am spus si la reteta de pandispan cu capsuni in 15 minute acesta este cel mai utilizat aparat de la mine din bucatarie deoarece e simplu de folosit, se incalzeste repede si gateste alimentele eficient.
Cum procedam? Preincalzim aparatul pe functia standard (205 grade 5 minute).Intre timp stropim pestele cu ulei, astfel incat malaiul sa fie bine imbibat! Acesta este practic secretul ca sa aiba acelasi gust ca prajit in tigaie! Malaiul sa nu ramana uscat. Eu am folosit 30 de grame, pentru aproape 1 kg de peste.
Punem pestele pe o hartie de copt pentru airfryer, introducem totul in cosul aparatului, pornim Cosori si setam temperatura la 205 grade si timerul la 10 minute! Dam start, si asteptam.
Cand se termina programul intoarcem pestele. Putem sa-l intoarcem bucata cu bucata sau pe tot odata, rasturnandu-l pe un fund de lemn si transferand totul inapoi in cos. Il mai lasam inca 10 minute la 205 grade.
Trebuie sa precizez ca in functie de grosimea pestelui si de cantitatea pe care o pregatiti timpul poate varia, dar voi verificati. Luati un cutitas, faceti o incizie mica in partea cea mai groasa si vedeti daca mai este roz mai mijloc. Cand nu mai este roz este gata.
Cand programul s-a terminat, pur si simplu scoatem bucatile de crap, hartia cu grasimea scursa, si am terminat! Abia daca mai trebuie sa curatam ceva, cosul ramane aproape curat!
Pestele iese perfect gatit la interior, moale, suculent, cu o crusta crocanta si rumena de malai. Pur si simplu nu am niciun motiv sa mai prajesc pestele in ulei pe aragaz!
Asta este tot pentru astazi dragilor! Sper ca v-am facut pofta de peste prajit, si ca v-am facut curiosi in privinta airfryerului Cosori. Va las link in primul comentariu pentru el! Si daca doriti sa aflati parerile consumatorilor care au achizionat deja aparatul, puteti intra pe siteuri de comert online (Emag) si sa cititi reviewurile! Numai bine!

[@ReteteleMihaelei]

Va salut dragilor! Gasiti siteul Cosori aici: cosori.ro/ . Reviewuri puteti citi aici: www.emag.ro/friteuza-cu-aer-cald-fara-ulei-cosori-air-fryer-ecran-digital-11-functii-de-gatire-presetate-1-grilaj-pentru-frigarui-5-frigarui-capacitate-5-5-litri-1700w-negru-kaapafcsneu0025/pd/DJ7JRMMBM/#reviews-section

[@user-nb6yh7qj7f]

Mulțumesc mult ptr. tot ce prezinți ,ești plăcută mult la descriere . Îți urmăresc cu interes și drag rețetele . 💐

[@gianinapetre1844]

Super! Mulțumesc!🤗

[@mariabarna3185]

Arată foarte bine. Mulțumim.

[@mariaalexandru77]

Mulțumesc! Weekend plăcut!❤

[@CristinaTobosaru-np3kk]

Multumesc mult numai bine vă multumesc mult felicitări pentru tot ce faceți gustos

[@elenadumitrache1907]

Multumim pentru toate rețetele

[@mariakovacs692]

Ce bun doamnă ! Vă mulțumesc pentru rețetă

[@cristianagafitei4028]

Mulțumim frumos sănătate respect felicitări sărut mâinile Doamna Mihaela respect sănătate

[@bothcarmen9917]

Foarte frumos arată,, mulțumesc frumos! Happy Weekend! 🙏❤️😘🌹🌹🌹🥤🍿🌟

[@auricamateus4477]

Ieri asa am făcut și eu pestele, dar fără faina și tare bun a iești în 20 minute a fost gata, și chiar cum spui tu fără miros și fără stropi de ulei în bucătărie, sănătate Mihaela și succes în tot ceea ce faci 👏🌹

[@marianicola617]

Minunat❤

[@rinocerulrosu439]

🎣🎣Sărut mâna și mulțumesc!🐟🐟

[@cameliadoinaanghelina2201]

Un weekend minunat, Dumnezeu să te binecuvânteze .❤

[@ReteteleMihaelei]

Si pe dvs la fel, numai bine!

[@teleiancu1754]

Am gătit medalioane de somn (10 kg)la tigaie...nu am aparat...în amestec de mălai cu făină și a ieșit excelent. Precizez că l-am ținut la sare 60 mimute. Sărut mâna!Mulțumesc pentru indicații!

[@nicuf6546]

Mihaela ,ai prezentat frumos ,ai lucrat curat ,ai o voce placuta si rezultatul esta excelent . Ai o clasa superioara fata de Gina Bradea ,n-am nimic cu ea ,dar asta este adevarul . Felicitari ! Si mai i-mi place si faptul ca esti deschisa la nou .

[@RoscaFabian-y1f]

Nu compara pe nimeni cu nimeni , ma uit la rețetele Mihaelei dar Gina Bradea rămâne cea mai buna, dacă nu ai Air fayer cum faci pestele ?

[@mariamihaeladeceanu6770]

Doamne ce bunătăți faci! Sotul meu îmi tot bate capul să cumpărăm acest aparat, mai ales el e bucătarul casei! Eu...nu și nu! Dar acum m-ai convins. Ce pește grozav ai gatit!

[@ReteteleMihaelei]

Este bun. Eu sunt foarte mulțumită de el! Sper să vă placă și dvs! Numai bine!

[@gagaman8762]

Cumparati -l se merita!!😊

[@rodypope8659]

Ce bine arată și ce poftă mi_ ai făcut albinuță

[@danielcojocaru5638]

Îmi place metoda de preparare 😀

[@fifitecsan642]

❤❤

[@vasilicababoiu2252]

Mulțumim pentru toate sfaturile pe care ni le dați, sunt foarte utile! 💙💛❤️

[@ReteteleMihaelei]

Cu mare, mare drag!🌼🌼🌼

[@marilenadavid5299]

❤❤❤

[@mioaran1131]

👍💯

[@annie1121]

Super! V-am descoperit canalul de curand si caut cu interes mai multe retete de airfryer. Din noiembrie de cand mi-am luat e folosit zilnic la noi 😋

[@ReteteleMihaelei]

Și la noi la fel! Puteți da la căutare pe KZbin "rețete Mihaela Cosori" și cred că vor apărea toate pe care le am făcut până acum. Seară frumoasă, numai bine.

[@deliasandanemtanu6874]

❤❤❤❤

[@creamycrimson]

Ne-am luat si noi acum vreun an Cosori si ne-a schimbat viata. L-am ales dupa ce ne-am documentat bine pe internet si Cosori pare sa fie in toate topurile. Gatim de toate in el, se fac super repede si nu miroase deloc in bucatarie.

[@ReteteleMihaelei]

Este foarte bun! Si noi il folosim constant, pentru o multime de lucruri. Va pup, numai bine!

[@pavelaliceanastasia4185]

Sunteți grozava

[@cezarinavoicu3941]

Mi am luat si eu tot Cosori si sunt f mulțumită..am făcut si chifle,dulciurile....investiție de care nu-mi pare rău !

[@ReteteleMihaelei]

Asa este. Se pot face foarte multe lucruri in el, si imi convine ca nu face atat de multa caldura in casa ca aragazul sau cuptorul electric.

[@mihaelahorhat2670]

Mihaaaa! Ne arăți cum să facem înghețată simplă de casă??? La care eventual sa punem noi diferite arome? ❤️

[@cameliagrecu9585]

Mulțumesc mult! Vă rog să-mi spuneți dacă mai aveți și alte rețete pregătite la airfryer.

[@ReteteleMihaelei]

Buna ziua. Da, aveti cateva linkuri la sfarsit sau dati la cautare pe KZbin retete Cosori Mihaela. Numai bine!

[@gelupreda291]

Nu te dezminti vis-a-vis de detaliile de tehnica pe care ne le dai. MULTUMIM.👍

[@mihaelaapostol7317]

Super am să fac și eu la aparatul Airfryer, îl am și eu doar că este de la Philips. Nu cred că face diferența, marca.❤

[@ReteteleMihaelei]

Nu stiu la timpi daca va fi la fel! Verificati insa asa cum am spus un video. Numai bine!

[@mihaelafilip1673]

Cine nu are aparat îl pregătește pe grătar.Eu nu am aparat❤

[@ReteteleMihaelei]

Desigur. Pe gratar, saramura... Va pup, numai bine!

[@martinmartinel7323]

🌹🤗❤️👏

[@lisamaria9879]

Pai si ce program ati folosit.... La mulți ani :)

[@ReteteleMihaelei]

Bună ziua. Cred că aceea este mai potrivită pentru fileuri subțiri de pește. Pentru rondele din acestea groase, și în cantitate mare, programul acela nu merge.

[@cucufirona9548]

Bravo Miha!! Dar, ce facem daca b-avem toți aparatul air....?? Pentru rețetă în schimb👍👍❤❤👏👏

[@ReteteleMihaelei]

Prajiti in tigaie dna Firona desigur! Va pup, numai bine!

[@cucufirona9548]

@@ReteteleMihaelei Multumesc , sunteti o.adevarata profesionistă. Explicatii succinte și la obiect,rețete la indemana oricui!! Mult succes in continuare. Va pup si eu! 👏👏❤❤🙏🙏

[@marcelamarcella2529]

❤🎉

[@HereMariaa]

Buna! Si varianta pt cuptor la cate grade si cat timp? Nu toti au Cosori/Airfrayer etc

[@ReteteleMihaelei]

Buna ziua. Am multe retete pe canal in care am facut paralela intre Cosori si cuptor, ca dvs sa puteti face conversia. Temperatura se mareste cu aproximativ 20 de grade (sau se porneste ventilatia, care este practic acelasi lucru). Timpul depinde de cantitate si de grosimea bucatii de peste atat pt Cosori cat si pentru cuptor, deci verificati asa cum am precizat in video. Cel mai probabil va dura ceva mai mult.

[@lumilumi6959]

Bravo😂.. dar a ce trebuie sa miroase pestele ? A detergent 😂😂😂😂..deci întri într.o pescărie și nu exista miros 😅😅😅😅😅😅😅😅

[@ReteteleMihaelei]

Bună seara. Peștele sau fructele de mare proaspete trebuie să miroasă ca briza aceea sărată de la mare. Așa trebuie să miroasă în pescărie. Peștele care miroase a pește nu mai este proaspăt.

[@corinazamfir1682]

🍽️👍💞🙃❤️

[@gagaman8762]

Se impute daca l tin pe caldura asta 45 min la temp camerei....:(

[@aureliamitrofan267]

Fără miros si cu mult ulei îmbibat da așa aș mânca mereu pește.

[@romanulnicolae2060]

Reteta este buna si hranitoare...dar..in functie de cat folosesti fripteuza trebuie curatata si rezistenta pt ca altfel depunerile se pietrifica si este foarte greu de curatat❤❤❤😉👍

[@ReteteleMihaelei]

Asa este! Eu il folosesc insa de mai bine de jumatate de an, si rezistenta este curata. Cred ca am sters de doua ori doar pe langa ea.

[@romanulnicolae2060]

😉😉😉👍

[@oanaioana4337]

F.practic

[@anighioc6008]

Crescuta fiind pe malul Dunarii, va dau cateva detalii privind prospetimea unui peste,pe lânga cele spuse de Mihaela:ochii sunt limpezi, branhiile sunt rosii -roz,fara mâzga si solzii se curata cu usurinta. Dar am si eu o problema! Cand pestele e mai mare, fac cu mare dificultate medalioane,nu am un instrument cu care sa le tai! Din cauza asta prefer sa fac fileuri. Voi cu ce taiati medalioanele?

[@andreione1554]

Pestele miroase a peste si cand e viu😂

[@ReteteleMihaelei]

Nu... adica nu trebuie sa duhneasca! Daca duhneste a peste nu mai e proaspat! Trebuie sa aiba un miros nederanjant!

[@luciaconstantinescu1914]

N

[@standraganescu8755]

De fapt nu e prajit e ok asa

[@beso9883]

❤❤❤

[@cersenin4826]

❤❤❤