5 Tips Dasar Memanggang Bolu Agar tidak Kempes , Mengembang dan tidak Bantat

5 Tips Dasar Memanggang Bolu Agar tidak Kempes , Mengembang dan tidak Bantat diantaranya adalah adonan tidak boleh encer minimal adonan jika jatuh dari stik mixer berlipat.

[@ramilialia726]

Makasih Bu tutorialnya.. jadi tau cara menggunakan wajan serbaguna nya 😀😂..baru belajar mau buat kue

[@DapurMoochiesTV]

Sama sama bun semoga berhasil

[@shenachan8243]

@@DapurMoochiesTV makasih tips n triknya mam soalnya aku bikin cupcake kukus aja menciut padahal di kukus cakep dibuka diangkat mengecil😂🤠

[@UcinPp]

Bermanfaat banget bagi aku yg pemula

[@DapurMoochiesTV]

Alhamdulillah kalo bermanfaat

[@vivieva3540]

Pentiiiing bangeeeet buat pemula seperti sayaaa 😍

[@DapurMoochiesTV]

Hatur nuhun terimaksih ya alhamdulillah kalo bermanfaat

[@ummililik5797]

Terima kasih sharing tips nya Bunda mantuull 👍 Hadir menyimak.. Salam sukses 👍🌹

[@DapurMoochiesTV]

Sama sama ya bun. Sukses selalu

[@niimairmawati6654]

Terima kasih Bun tutorialnya

[@DapurMoochiesTV]

Siyap sama sama

[@AlishbaChannel24]

Trima kasih sharingnya mom

[@DapurMoochiesTV]

Sama sama ya sis

[@Juju-uy9ls]

Terima kasih infonya bunda .. sngt bermanfaat bwt sy yg lg bljr bikin bolu .

[@DapurMoochiesTV]

Sama sama ya

[@lavenderkim07]

Teflonnya sama kyak saya. Saya buat kemarin pertama kali habis mengembang kempes lagi 😂 kayaknya perlu coba lgi

[@DapurMoochiesTV]

Hay mba alhamdulillah kalo ada yang sama. Menurut saya untuk hasil maksimal coba menggunakan oven hehe

[@lavenderkim07]

@@DapurMoochiesTV ndak punya oven 😂

[@DapurMoochiesTV]

@@lavenderkim07 hhe ayo menabung dan nyicil beli oven

[@ainiai8982]

Sama, panci hakasima kan.. saya dua kali, perdana bantet dikit, kedua.. bantet pool. Padahal keduanya udah ngembang ampe merekah2. Yg kedua bahkan saya bikin sampai coklat gelap pinggir2nya. Kalau di rumah mertua saya belajar, pake oven.. aman kue saya. Kayaknya faktor panci ini harus dicari solusinya gmn ya buu..

[@imelmpw2967]

@@ainiai8982 solusinya pakai oven

[@sriwahyuningsih7948]

Terimakasih ilmunya bunda.

[@DapurMoochiesTV]

Iya bunda sama sama ya

[@ehajuleha2679]

Makasih tipsnya mmh mau nyoba

[@DapurMoochiesTV]

Mending di oven mah lebih bagus matang rata

[@Mama_ELL]

Maladih tips nya bun 🥰🙏

[@DapurMoochiesTV]

Kak sami2

[@femidarawia9199]

5 tips dasar memanggang bolu.....agar tidak kempes...moga amanah..

[@DapurMoochiesTV]

Aamiin terimamasih smoga berkah

[@audyresma8243]

Pancinya merek apa bunda 😊🙏

[@sitipatimah1852]

Makasih bunda bagus bngt

[@DapurMoochiesTV]

Hay Bunda iya sama sama ya

[@bundayasmin5143]

mntul mksih infony

[@DapurMoochiesTV]

Ya mba sama sama ya

[@rusdianaana535]

Trimksh bunda infonya 😍😍😍

[@DapurMoochiesTV]

Sama sama ua

[@ehajulaeha484]

Utermakadih tipsnya teh mmh mau coba he

[@DapurMoochiesTV]

Muhun sami sami mah.

[@dapurgita5526]

Mkasih tips nya bun..in syaa Allah bermanfaat 👍😍

[@DapurMoochiesTV]

Sama sama Bun. Terimaksih sudah menyimak. Maaf jika banyak kekurangan

[@mukiajram2157]

Terima kasih banyak atas informasinya

[@DapurMoochiesTV]

Hay mba sama sama ya semoga bermanfaat

[@mukiajram2157]

Amin

[@DapurMoochiesTV]

@@mukiajram2157 aamiin

[@mukiajram2157]

@@DapurMoochiesTV 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@mariasayank3861]

Saat ini akukan ada di hk bunda,,jadi pngn praktk bikin ngukusya pk wajn nk di ttup lapnya ngnaei bolu,,nk gk d ttup ky basah2trs gk bgtu bgus,,trimaksh bunda💪💪👍

[@DapurMoochiesTV]

Oh begitu Bunda.salam buat keluar ga di hk. Mungkin nyari tutupnya yang tinggi sesuai diameter wajannya. Suka ada kalo saya disini suka beli tutupnya saja. Bahannya biasanya stainless atau alumunium atau gabungan stainles kaca biasanya yang lebih tinggi tutupnya daripada yang full kaca suka pendek hehe. Semoga berhasil ya bunda. Maafkeun jika jawaban saya tak membantu

[@gotien_shop2287]

terima kasih bun tipsny,smga brmanfaat🤗sy klo bikin bolu pst ngembangny cm 1/2 bkn galau

[@DapurMoochiesTV]

Sama sama bun. Biasanya ada margarin ngendap dan adonan encer ga kental

[@DapurKayuManis]

enak bangettt ya bun

[@DapurMoochiesTV]

Betul bun. Enak

[@nurmayani6127]

Terimakasih tipsnya bundaaaaa 🙏👏

[@DapurMoochiesTV]

Sama sama ya

[@DapurMoochiesTV]

Waalaikum salam, memang ada bebrapa metode ada all in one semua bahan masuk, metode sponge cake kaya punya mba dan metode kuning telur putih telur pisah. Itu yang paling umum. Takaran nya pun berbeda. Namun semuanya bisa berhasil adal sharat adonan terpenuhi misal kental berjejak, tidak ada nentega yang ngendap di dasar

[@priyantoyanto6821]

Kalau menurut saya yg terpenting takaran dan kocok telur sampek benar benar kaku.

[@DapurMoochiesTV]

Jangan terlalu kaku nanti bisa amblas apalagi pake sp, baking powder , kental berjejak jadi masih ada adonan jatuh.

[@rexytenensia3787]

Pantatan aja bun ak bantet bolunya trnyata ak nya kepo buka tutup wkwkwk makasih bunda tipsnya ya

[@DapurMoochiesTV]

Asiyapp sama smaan

[@husnawati1151]

Bunda pkee oven hakasima yaa bun.. Bu.. Harganyaa brapaan bun.. Buatoven kue boluu cepet mateng

[@DapurMoochiesTV]

Betul bun aku beli harga second alias bazar kalo ga salah 350 an apa 300 bun. Kata saya mah bolu lebih optimal rasa baik tekstur pake oven baik otang, otrik

[@husnawati1151]

Iyaa bun .. Kemaren bikin bolu tmpt tetannga pke hakasima .. Cepetmatengnyaa... Klo pinggin beli di mna yaa bun.. Nama lengkapnyaa apa bun. Trimaksih bunda

[@husnawati1151]

Bundaa nama lengkapnyaa apa yaa poduknyaa liat di shoppi kok egga nonggol

[@DapurMoochiesTV]

@@husnawati1151 siyap aku kasih link ini amazing pan shope.ee/8UWSnqoC5H

[@DapurMoochiesTV]

@@husnawati1151 hakasima work ceramic udah jarang sekarang adanya ini juga di tokopedia

[@miratejaintan6499]

Assallammuallaikum bunda...salam silaturahim & slm knl dr sy sbg pemula yg bru2 belajar bkin bolu2an.. hee.. bund, sy bljr bkin bolu dgn tahap2an kocoknya : telur, gula & sp, br stlh kaku mengembang, masukkan tepung2an, tpi belakangam ini sy byk melihat metode yg smw bareng2an dikocoknya bund sy jd bingung bund, takutnya nnti bantat dll, dsb.. itu metode apa itu bund? apkh nnt pengaruhnya ke hasilnya spti apa, takut2 bantat gtu bund. MOHON PENCERAHANNYA yaa bunda.. tr.kasih byk sblm.. Bg yg bs bantu jawab monggo slhkan berbagi ilmu, dzazakillah khoiron..

[@DapurMoochiesTV]

Hay bunda waalaikum salam, memang ada beberapa metode mba. Yang mba sebutkan namanya all in one metode biassnya bahan semua campur kecuali margarin leleh. Syarat adonan sama harus kental berjejak ga boleh encer. Baik pakai metode apa pun.. Biasanya marmer cake bolu gulung banyak oake metode all in one. Ini

[@iyan_schanel2079]

Terimakasih sudah menggunakan HAKASIMA.

[@DapurMoochiesTV]

Sama sama Terimakasih juga

[@widiaavista238]

aku bingung mau beli oven apa akhiranya beli wajan serbaguna 450ribu

[@DapurMoochiesTV]

Hay Bun tidak apa apa, selamat mencoba mainan baru dan jadi chef ya

[@hfdubf4514]

Makasih bun penjelasan nya karena saya lagi di luar indonesia susuh bun cari oven hhhhh

[@DapurMoochiesTV]

Sama sama Bun..maaf jika kurang memuaskan ya Bun jawabannya. Sukses terus.

[@indahzahra7961]

bun saya panci serba guna merek zuko itu kalau pas magang itu bawah'nya harus pakai apa ya kok gk bisa cantik hasil'nya padahal adonan'nya sudah bagus kok tiba"menyusut pas di pangang kasih saran donk bun

[@DapurMoochiesTV]

Kalo di panci serbaguna memang ga secantik di oven tangkring, gas otrik ato deck, biasanya atasnya susah coklat tapi tetap matang, di oven tangkring bisa kah? Kalo dipanggang menyusut banyak faktor biasanya adonan terlalu lama diaduk baik telur ato tepung sehingga balik ke encer Kebanyakan pengembang dan ukuran telur terlalu jumbo biasanya sih

[@jalanhijrahku7756]

Spill teflonnya dong kak

[@DapurMoochiesTV]

Hay kak aku beli pas ada bazar di teman artinya aku beli second merk hakasima .shope.ee/7AErW8mgnx

[@user-tn1fl9tw4h]

Halo bun mau taya bun aku punya panyci serbaguna tapi tutup nya ada bolong dikit kalau manggang itu yang bolong nya di tutup atau ngga bun 🙏

[@DapurMoochiesTV]

Dibuka bun kecil bolong sedikit ga ngaruh banyak

[@SyahiraSyahira-ow8yi]

Bunda boleh jawab gak.... Klo mw presto ayam biar tulang lunak bisa gak di wajan hakasima

[@DapurMoochiesTV]

susah bun mending di presto bun api kecil sejaman biasanha

[@user-tn1fl9tw4h]

Bun aku puya panyci serbaguna itu tutup nya ada bolong dikit di tutup kaca nya itu kalau kita manggang harus d tutup atau d buka yang ada bolong kecil d tutup nya

[@DapurMoochiesTV]

Buka aja Bun. Kali hanya sedikit ga begitu ngaruh

[@marisyaproduction8285]

terimakasih mba ilmunya🙏

[@DapurMoochiesTV]

Hehe sama sama ya mba. Semoga manfaat

[@hilalazhar9941]

Tipsnya donk bikin bolu yg lembuuut moistt bgtt dan mengembang ,

[@DapurMoochiesTV]

Terimakasih ya siyap masuk list, diantaranya Adonan tidak boleh encer lebih aman kaku Terus pastikan mentega jangan mengendap, harus tercampur rata dan kalo bisa menggunakan butter ato kombinasi butter margarin.

[@DapurMoochiesTV]

Mencairkan margarin jangan mendidih ya cukup cair jika ada yang belum cair sedikit lagi angkat saja nanti cair sendiri

[@miratejaintan6499]

@@DapurMoochiesTV bynda, sy 0emyla sdg belajar2 bikin boku, tryta beda yaa und butter & margarine, klw butter, apa yg bagus merknya bund? mohon pencerahannya bnd. Dzazakillah khoiron..

[@agustinadewititin4303]

Maaf Bun,baru Nemu chanelnya,mau tanya saya kok kalau masak bolu pakai hakasima kok rada bau asap bulonya,,kenapa tu Bun..mohon penjelasan 🙏🙏

[@DapurMoochiesTV]

Nah itu mungkin kelemahannya. Aku juga iya sama. Selain hakasima juga panci serbaguna lainya juga kecuali roti bisa aman ga bau. Jujur saya belum menemukan solusinya. Sudah berbagai cara saya lakukan hehe nanti jika nemu saya akan share ya InsyaAllah

[@yardanazmipardansari8221]

Heran bgt bikin bolu kdg sukses kdg gagal. Padahl sm aja caranya. Kdg pas lg di panggang bolunya bagus...mengmbang. eh begitu mateng langsung kempes. Cmn kdng berhasil juga.. itu knp y bun..☺

[@DapurMoochiesTV]

Ya bener. Kadang tergantung mood jiga misalnya lagi sedih itu jiga gagal. Ato lagi banyak kerjaan yang ketunda bisa juga. Anak rewel dll juga iya. Yang pasti tetap semangat ya.

[@DapurMoochiesTV]

Yang pentint adonan harus kental berjejak tutup jangan dibuka selama manggang kalo bisa

[@ikam3989]

Sama kayk saya. Ukuran sama tapi stiap bkin kdang ada yg berhasil dn ada yg gagal. Trlalu ngembah smpe tumpah.

[@mylovely6830]

Aq juga gitukokmbak kdg sukses kdg gagal😂😂😂😂sebel lkgagal gakhappy wes😓😓😪😴

[@ndsk72]

sy kalo misalnya gagal dlm hal ga mengembang c gpp.. krn bg sy yg pntg rasanya ga berubah, ga gosong.. tp yg bikin sy nyesek kalo misalnya gagal (dlm arti gosong atau rasanya ga sesuai ekspektasi) adalah syg bahan2nya.. hehehe.. mknya tiap mau nyoba resep (baru mau pertama x bikin), sy selalu 1/2 resep dl.. spy ga nyesek2 amat nt kalo hasilnya ga sesuai dgn bayangan sy.. tp iya sering jg udh bikin yg ke brp x kok beda jdnya, pdhl bahan2nya sm.. faktor mood & durasi jg mempengaruhi c ya..

[@andiazwahudzaifa2142]

Assalamualaikum bunda, maaf mau tya, sy panggang kue bolu, sering yg bagian pinggirnya udh matang, tapi bagian tengahnya belum matang, apinya udh di kecilin, padahal ovennya udh di panasin duluan, sebelum masukin kuenya, jadi bunda apa ya solusinya?? Agar kuex bagian pinggirnya gak hangus atau udh matang duluan, membuat hon infonya bunda, terimakasih

[@DapurMoochiesTV]

Apinya dikecin bagaimana bun? Adonan apakah sudah kental berjrjak? Kalo bolu api sedang cenderung kecil tapi lama manggang. Sudah coba oven dikasih jarak misal bata ato behel kompor?

[@dewiambarawati9196]

@@DapurMoochiesTV iya bun sy jg gt mlh dah sampai 1 jam kuenya g mateng2 posisi oven sdh dipanaskan api sedang cenderung besar,itu biasanya knp ya bun,(pakai oven tangkring)

[@DapurMoochiesTV]

@@dewiambarawati9196 hay bunda adonan encer apa kental berjejak ya

[@dewiambarawati9196]

@@DapurMoochiesTV kental berjejak bun

[@DapurMoochiesTV]

@@dewiambarawati9196 bisa jadi kebesaran api dan saat mulai manggang oven kurang panas. Tapi penyebab lain adalah adonan encer dan mentega ga keaduk rata

[@ratnawahyu1091]

Mksi

[@DapurMoochiesTV]

Sama smaa

[@sintahuda3251]

Kalo bikin kue bolu apinya kecil, sedng atau besar bun?

[@DapurMoochiesTV]

Sedang Bun. Cenderung ke kecil karena cepar matang kalo pake baking pan

[@mufinihayah2652]

Kalo pake panci serbaguna merk primaboga saya coba ga pake air tp kok keluar suaranya pletok pletok gt saya takut meleduk ..apa memang seperti itu ya bun...mohon petunjuk bun maklum pemula

[@DapurMoochiesTV]

Ya keluar bun awal. Awal mah hehe tapi ga kenapa kenapa artinya alatnya kena api dalam jangka. Waktu lama hehe itu udah panas busa dimasukan kuenya

[@muhammadfajrul2119]

Sangat bermanfaat, sudah di tonton like n subscribe ya kak😃

[@DapurMoochiesTV]

Siyap sama sama ya.

[@qi_pp]

.

[@melycitralestari1430]

Bun plissjawab aku mau bkin bolu pandan kukuss tp saran sp kupu² atau sp yg per ons bun? Soalny sp kupu² ksong dmna²

[@DapurMoochiesTV]

Selain sp bisa pake ovalet ato tbm bun jika ingin merk koepoe. Hehe yanh per ons juga bagus asal adonan kental berjejak ya.

[@shalendrafamily]

Bund...klo kukusan tutup kaca gk dibungkus kain apa gk masalh ya??🙏🙏🙏

[@DapurMoochiesTV]

Ga masalah Bun aman

[@nurulfarida3391]

Bund misalkan wadah bekas adonan pertama terus lanjut adonan k Du a tanpa d cuci boleh gak,

[@DapurMoochiesTV]

Jangam Bun kecuali kue kering ato adonan toping misal whiped cream itu baru boleh.

[@indahpurwani707]

Hallo bun , saya pernah coba buat chifon pke oven panci serbaguna dgn tutup kaca seperti bunda , tp tutup kaca nya ngembun ada airnya itu knp ya bun ? 🙏

[@DapurMoochiesTV]

Hay bunbtak apa apa ada uap asal ga berlebihan dan ga netes ke chifon nya. Kue nya gimana aman?

[@indahpurwani707]

Utk lainnya aman ,ngembang sempurna cm yg bagian atas seperti bolu kukus gak bs kering mgkn krna ada embunnya

[@nurma1420]

Apix spt apa bund.. Trims

[@DapurMoochiesTV]

Tengah tengah antara besar dan sedang. Saya kombinasi misal pake otang. 10 menit terakhir saya buka lubang atas oven

[@suryanti1846]

Salam kenal mba saya pke panci seperti itu tapi kenapa ya ko atasnya gak bisa kuning matang dan masih basah mohon tips nya mba menggunakan api kecil atau sedang ?biar bisa kering atasnya matang..

[@DapurMoochiesTV]

Bun kalo pake panci ini sama kaya otang panaskan dulu. Adonan pastikan harus kental, ga ada margarin yang ngendap

[@susisusilawati6066]

Bunda mau tanya jg,saya td bikun bronis kukus..awal nya tinggi pas udah di hias ko jd ngecilin gitu pendek knp sih bun aneh..kya kempes gitu ..pdhl td pas di dinginin tinggi.mohon penjelasan mya mksh..

[@DapurMoochiesTV]

Sebenarnya banyak faktor bun, misal terlalu banyak aduk adonan saat pencampuran bahan kering bisa, atau baking powder yang fungsinya sudah berkurang bisa juga (cara tes masukan sedikit baking powder ke air hangat jija berbusa masih bagus) bisa juga mentega ga bercampur rata, buka tutup kukusan, adonan encer juga berpengaruh bun. Atau banyak udara ga dihentakan sebelum di kukus bisa juga.

[@DapurMoochiesTV]

Kalo berkurang sedikit gpp, nah kalo berkurang banyak berarti ada tahap yang salah.

[@LukmanHakim-gv3sb]

Saya bikin brownis pas matang jd ciut n bantat bentukx malah sprti dodol . Mohon pencerahanx bun

[@DapurMoochiesTV]

Brownies panggang ato kukus? Kalo brownies panggang memang awalnya kaya dodol bun bantat tetapi lama lama jadi keras kalo g amau keras ketika tes tusuk nempel sedikjmit angkat . Dan disarankan pake otang kalo brownies panggang.

[@LukmanHakim-gv3sb]

Brownis kukus bun

[@DapurMoochiesTV]

@@LukmanHakim-gv3sb brownies kukus pengalaman saya oernah kaya gitu kurang rata saat pencampuran mentega dan kurang kental berjejak alias encer sehingga ngendap dibawah bahkan kaya karet. Jadi bahan cair numpuk dibawah

[@is_Keysah]

bunda kasusku serupa seperti ini aku pke panci serbaguna pas udh mateng aku lihat kuangkat bangun ngebang bagus eh pas ditaroh ke tempat saji ko jdi kempes ya bun trus atasnya kaya basah gtu bun tolong bntu jawab ya bun trimakasih bun 🙏🙏🙏

[@DapurMoochiesTV]

Kalo basah kurang lama manggang nya. Apinya sedang saja kalo bolu cenderung kecil. Untuk kempes sesaat setelah bolu matang langsung balikan ya. Dibalik keluarkan dari loyang.

[@is_Keysah]

Dapur Moochies aku manggangnya 35menit bun apa masih kurang ya bun? ya bun begtu ku buka juga langsung ku balik ko aku bingung kenapa ya bun?

[@DapurMoochiesTV]

@@is_Keysah ya bun kurang lama. Memang soh harus kenal dulu oven kota bisa juga terlalu panas jadi alas pancinya dikasih seng lagi biar ga langsung kena api. Jadi bisa manggang suhu rendah dan lama. Kalo panci serbaguna tergantung juga jenisnya. Saya lebih cepat lagi kadang 23 menit pake cka pot tetapi baking pan beda lagi. Kalo otang 45 menit

[@DapurMoochiesTV]

Kalo udah wangi itu boleh tes tusuk

[@mekairasweet1943]

Bun mau tanya bun. Saya masih bingung penggunana tepung trigu itu takaran yg tepat seberapa. Kadng kalau pake 120gr untuk 4 telur kalau dingin kok keras padet gitu. .Pdhl keluar kukusan empuk menul2. Kenapa ya itu bun. Jadi tiap bikin kue kalau abis keluar oven pa kukusan mesti empuk. kalau dingin jadi keras padet

[@DapurMoochiesTV]

Kebanyakan 25 gram per 1 telur

[@unahesti6381]

Gak dikasih minyak/memtega kali mbk

[@salmagemasih7392]

kak mau tanyak dong,kenapa ya pas mix telur dengan gula nya itu ga prnah mau putih pucat gitu padahal dah di mix dengan maximal,mohon di jawab ya kak😭

[@DapurMoochiesTV]

Oh bunda pake sp? Ato telur dan gula saja?kalo pake sp pastikan spnya berfungsi baik harusnya 4 menit udah putih. Kalo ga pake sp telur harus segar sekali. Ato bisa pakai metode buttercake pisah kuning dan putih

[@danieldanelea1133]

bun mw tanya saya klo bikin kue d tambahin BP adonang ngembang smpe putih berjejak, tp klo dah matang d angkat kue'y langsung turu knp ya, apa ada yg salah?

[@DapurMoochiesTV]

Hay bunda terimakasih. Sebenarnya banyak faktor mungkin saat pencampuran mentega masih ada yang mengendap di dasar mangkok,biasanya langsung turun walau sudah berjejak juga. Dan loyang tidak dihentakan sesaat sebelum masuk oven jadi banyak udara yang terjerembab. Dan oven sudah dibuka sebelum 80% pemasakan biasanya langsung drop juga kuenya. Kalo turunnya sedikit tak apa apa bun namun jika banyak ya itu kebanyakan faktornya.maaf jika tak memuaskan jawabannya

[@nikensarsanengrastri3883]

Nambah jwb bisa : 1. Kebanyakan BP 2. Setelah telor mengembang masukkan trigu dimixer terlalu lalu lama / mixer tinggi ini bisa ambleg 3. Mentega cair kurang tercampur rata. Smoga bisa jd acuan...

[@yuniuswatunnisak8939]

Mb kalo tutupnya panci serbaguna ada lobang bisa apa nggak

[@DapurMoochiesTV]

Bisa ato bisa tutup saja sama.tisu ato kertas

[@dramafoodies9708]

Saya bikin bolu jadul pandan kenapa bisa membentuk kerucut ke atas terus kerucutnya itu tidak bisa matang, pas tutup panci di buka tinggi banget tapi pas saya keluarin langsung kempes. Itu gimana ya bun !

[@DapurMoochiesTV]

Kebanyakan pengembang itu saya pernah. Ya pake sp ya pake baking powder sedangkan tepung kurang banyak.

[@DapurMoochiesTV]

Betulkan pake sp dan baking powder?

[@yunayunita3125]

Kak bantuin jawab donk setiap saya ngukus , awalnya tu ngembang banget.. tp giliran mendekati matang , kue nya nyusut banyak & ada lekukan ditengah adonan... Pasti begitu , kenapa ya

[@DapurMoochiesTV]

Kalo bergelombang itu biasanya apinya terlalu besar jika menyusutnya banyak bisa jadi kompsisi tepung dan bahan lain ga berimbang, kebanyakan baking powder, ato emulsifier juga bisa.ato cek bagian bawah basah ga kaya berminyak gitu? Kalo iya berarti ada margarin yang mengendap ga kecampur semua.

[@yunayunita3125]

Kalau saya perhatikan keseringan berminyak kak.. terimakasih kak jawabannya..

[@DapurMoochiesTV]

@@yunayunita3125 itu kurang mengaduk sampai dasar bawah mba saat margarin dicampurnya. Pakai spatula yang besar

[@rafagaming2809]

bunda kenapa q kalo pake panci serbaguna buat ngopen ko rasanya seperti sangit bau api kuenya itu karna ap ya.trimksh

[@DapurMoochiesTV]

Hay bun untuk kue bolu ya ,mungkin dari ovennya jadi menyimpam asap.di dalam ditutup pake kaca kah ato bawaan tutup alumunium ,biasanya yang tutupnya alumunium kalo kaca aman

[@cooklova-adventina7505]

Keliatan enak bgt bolunya🤤 Saya mau coba buat Mampir juga ke channel saya Like dan subscribe yaaa😊

[@DapurMoochiesTV]

Terimakasih siyap sudah ya

[@cooklova-adventina7505]

@@DapurMoochiesTV 😊

[@baejoohyun7997]

Ohhh jadi klo habis dioven itu harus lgsung dikeluarin dari loyang? Saya pikir sekalian di dinginin makanya ditinggal di oven pas udah mateng

[@DapurMoochiesTV]

Iy bunda untuk bolu biasanya suka berkurang banyak alias kempes jika lama didiamkan di loyang

[@citravarma8269]

Klu panggag bolu pakai hakasima kira2 di ksi air gk ya bun..klu kukus kan ksi air bawah ny..panggang gmna ya bun?

[@DapurMoochiesTV]

Ga dikasih air bun letakan di tatakan loyang, jangan langsung loyang ke panci

[@citravarma8269]

@@DapurMoochiesTV tatakan ny yg besi itu ya bun?

[@DapurMoochiesTV]

@@citravarma8269 ya besi lebih bagus. Dibanding kawat hehe

[@citravarma8269]

@@DapurMoochiesTV ok..mksh bun🙏

[@nikensarsanengrastri3883]

Bun saya mbuat coklat motif kok tenggelam ya? Jd tidak tampak..apa yg salah ya saya adonan saya..?

[@DapurMoochiesTV]

Hay bunda biasanya adonan encer jadi tenggelam. Kurang kental berjejak.

[@adreenanafisyahnaira1527]

Bun saya bikin bolu di otang, knpa yaaa atasnya masih basah, pas di balik di taro di piring atasnya jdi nempel, jdi mengelupas yg basahnya, pdhl mengovennya pas 5 menit terakhir saya buka lobang otangnya, itu gmn yaa bun??

[@DapurMoochiesTV]

Itu biasantmya pas awal oven kurang panas dan saat manggang apinya terlalu besar. Api sedang saja memang lama matangnta sekitar 45 menit sampai 1 jam.

[@adreenanafisyahnaira1527]

@@DapurMoochiesTV ohh gtu yaaa bun, makasih bunda infonya 😘

[@DapurMoochiesTV]

@@adreenanafisyahnaira1527 sama sama ya bun

[@wiwiksunarsihwiwiksunarsih4312]

Jadi kalau manggang di tutup dengan tutup kaca gk pp ea bun? Gk pecah tutup kacanya?

[@DapurMoochiesTV]

Ga pecah bun karena di desain untuk tahan panas. Memang ada beberapa yang suka pecah tergantung ketebalan dan ketahanan kaca juga. Oh iya kalo pecah banyak dijual terpisah kaca sesuai diameter

[@ennyettiawati6988]

Tertarik juga panci serba gunanya..mereknya apa ya..beli dimana..harga berapa..terima kasih infonya..

[@DapurMoochiesTV]

Aku hakasima beli di tokopedia atau shopee ini linknnya, harga 300 san karena barang bazar. Bentar ya

[@DapurMoochiesTV]

shp.ee/t5cbi4z

[@DapurMoochiesTV]

Ini juga bisa lihat2 saja shp.ee/gide7yz

[@ennyettiawati6988]

@@DapurMoochiesTV terima kasih..

[@DapurMoochiesTV]

Sama sama ya

[@joeharijoe6208]

Bun knpa ya bolu aku selalu lengket di loyang nya.. jadi bolu nya tuh enggak mulus bun.. pake Carlo juga ttp aja lengket..🙏🙏 mohon jawabannya ya bun

[@DapurMoochiesTV]

Ada kalanya loyangnya bun. Coba ganti loyang bun. Aku ada 1 model loyang selalu lengket

[@belindacitra1703]

Klo sy bikin bolu dengan cara di kukus kenapa bagian dasar loyangnya selalu masih encer

[@DapurMoochiesTV]

Kakak. Itu mah udah pasti margarin dan bahan cair lainnya misal susu ato coklat cair nya mengendap dibawah karena saat pencampuran margarin ga kecampur semua. Teknik aduk baliknya bun mungkin salah gunakan spatula yang panjang supaya mudah

[@dikaanggreani6714]

Bun itu di kukus atau di panggang

[@DapurMoochiesTV]

Hay dipanggang ini

[@wawawavia113]

Enak

[@DapurMoochiesTV]

Nuhun

[@user-xs2op5my3y]

itu dikasih air gak bun bawahnya?

[@DapurMoochiesTV]

Kak kalo pangganv tidak kalo kukus pake air

[@satriaajiaryas4062]

assalamu alaikum bu maaf agar atasnya bisa kering gimna ya saya suka kdang bwahy matang atasy masih basah

[@DapurMoochiesTV]

Kalo pake wajan serbaguna memang aga basah beda sama otrik ato gas, hampir mirip oven tangkring sedikit tapi otang masih bisa coklat. Memang itu kelemahannya. Dibuka tutupnya sedikit pun sama ga gitu ngaruh. Walau ga kering total tetap enak

[@elisakumalasari7977]

bunda knp ya stiap saya bikin bolu pasti tinggix tengah ja jd kyk gunung..mohon di jwab bunda

[@DapurMoochiesTV]

Hay Bun terimakasih. Bunda pake loyang bulat? Atau tulban? Kalo loyang bulat iya bun memang rata2 kaya gunung hehe, namun keluar dari loyang udah normal lagi. Gunungnya rata/ turun.asal ga turun banget ya. Jangan lupa biar ga kempes panas panas langsung balik ya keluarkan dari loyang

[@gegeukusmiaty632]

Knp ya setiap bolu udah matang pasmau di blik slllu nempel di loyang yg keluar cuma sparo jd nya berantakan syng padahal bolu Nya udh bagus,sblm Nya lyng di olesi mntega N terigu,tlng tips nya tks

[@raygondrong3466]

@@DapurMoochiesTV eeell

[@sarmadahmad1382]

Sy klw bikin bolu ketan ko'Ambalas Cekung kbawah Knp ya Bun kira"🤔🤔 Mohon jawaban'y🙏

[@DapurMoochiesTV]

Hehe nah itu sering terjadi di bolu ketan hitam yang full ketan terkadang orang menyiasati dengan dicampur terigu. . Kebanyakan mixernya terlalu kaku ketan hitam harusnya pas kental berjejak bahkan dibawah kental berjejak sedikit.

[@yunitaharnasari4644]

Halo bunda... Mau tanya bun, kalo mentega untuk olesan loyangnya apakah ada pengaruh ke bantat nya bun? Trims 🙏

[@DapurMoochiesTV]

Ga ada bantat biasanya kelakuan kita kurang mixer, margarin ngendap , api ga panas

[@nyimaspupah6434]

bunda...untuk manggang bolu berapa menit ? pakai api besar, sedang ,kecil ? makasih ..

[@DapurMoochiesTV]

Hay Bun.. di panci serbaguna kah? Coba cek tusuk setelah sedikit wanginya. Biasanya waktunya lebih cepat. Saya 23 menit api sedang

[@DapurMoochiesTV]

Panci serbagunanya panaskan dulu 10 menit

[@nyimaspupah6434]

@@DapurMoochiesTV makasih bunda tips"a, semoga semakin berkah ilmu" nya sehat slalu ya bun ...

[@DapurMoochiesTV]

@@nyimaspupah6434 hay bunda sama sama ya. doa yang sama untuk dirimu ya.

[@My.girll.official]

Mksh bunda infonya... Bund sdh nempel ... Mhn tmpel balik'y yaa bund

[@DapurMoochiesTV]

Hehe hay bun, siyapp. Makasih ya infonya dan komentar

[@nasyaayu9959]

@@DapurMoochiesTV putu ayu

[@DapurMoochiesTV]

@@nasyaayu9959 makasih ya mba sudah komentar. Masuk list ya mba

[@gewinnsigalingging676]

Halo bun.. Mohon bagi infonya ya bun. saya jg pake baking pan hakasima. Yg mau saya tanyakan apakah klo kita memanggang cake saringan kukusannya tidak dipake bu? Selama ini saya slalu pake saringan kukusannya bun walaupun utk memanggang tp tidak diberi air di bawahnya krn bbrp loyang tidak muat. Apakah itu mempengaruhi hasil sehingga bagian atas gak pernah kering? Trmksh seblumnya bunda 🙏

[@DapurMoochiesTV]

Hay bunda terimakasih ya. Btul jika pakai baking pan, dan jika ada sarangannya lebih baik digunakan,saya tidak ada jadi pakai tatakan kompor hehe, oia jadi yang saya lihat waktu demo masak pun baik baking pan atau panci serbaguna itu memang atasnya tidak berwarna coklat namun hasilnya tetap bagus, karena baking pan tidak memiliki api atas hehe.jadi jika sudah tercium aroma wangi bisa lakukan tes tusuk ya Bun. Artinya pemasakan sudah 80% biasanya saya 23 menit lebih cepat matang hehe. Oia jika ingin kering atas nya bisa menggunakan oven ya baik oven tangkring dengan cara lubang atas dibuka,atau oven listrik/gas/deck bisa menggunakan api atas di 5 s.d 10 menit terakhir

[@gewinnsigalingging676]

Trimakasih utk infonya ya bunda. Sangat jelas 😊 Sukses slalu bunda.

[@DapurMoochiesTV]

@@gewinnsigalingging676 sama sama ya Bunda

[@sharethemoment1200]

Gimana caranya supaya adonan tidak encer saat dicampur. Soalnya sebelum dicampur dengan putih telur, adonan masih kental. Tp, setelah dicampur malah jadi encer. Mohon bantuannya Ibu 🙂

[@DapurMoochiesTV]

Mba pake metode apa? Ada putih telur? Ini yang kuning dan putih dipisah kah?

[@DapurMoochiesTV]

Kalo iya, biasanya pancing dulu, oia putih telur jangan terlalu kaku sampai soft peak saja. Biasanya 5 menit. Ambil adonan tanpa putih telur sedikit lalu campurkan ke putih telur baru semua putih telur masukan.

[@sharethemoment1200]

Iya mbak. Putih telur sama kuning terlur dipisah dulu.. Iyaa,,makasihh mba tipsnya. Sangat membantu 😃

[@DapurMoochiesTV]

@@sharethemoment1200 sama sama ya mba. Biar lebih kokoh adonan putih telur tambahkan sedikit cream of tar tar jika tak punya tak apa apa bisa ganti air jeruk lemon/ nipis.

[@sharethemoment1200]

Oke mbak...Makasihhh 🙏

[@putrifaradhiba4998]

Jadi lebih baik kalo bikin bolu itu pake panci serbaguna atau pake oven ? Krna kebetulan sy blm punya oven pake panci serbaguna udah 4x bikin bolu gagal terus mbak..apa salah pengocokan juga yah ? Sedih :(

[@DapurMoochiesTV]

Lebih baik di oven mba. Menurut saya hehe. Banyak faktor yang sering adonan encer dan mentega ada ngendap dibawah

[@putrifaradhiba4998]

@@DapurMoochiesTV kalo ngocok telur itu sampe kental atau putih kaku mbak ? Makasih ya sdh menjawab 😊

[@eritawachid7452]

Mb ...beli rak dlm untuk mengovenya di mana..?mksh

[@DapurMoochiesTV]

Beli online hehe namanya tatakan wajan tatakan panci

[@eritawachid7452]

Oh ok mksh info nya🙏

[@DapurMoochiesTV]

Sama sama

[@fitriamfauzi2586]

Itu dalam wajan dikasi air kak?

[@DapurMoochiesTV]

KALO panggang tidak. Kalo kukus kasih

[@sitiyuliana1430]

Bisa buat panggang kue kering gak bum

[@DapurMoochiesTV]

Bisa bun. Kasih steamer yang ga dipake yang kira kira muat diameter nya. Adonan kue kering taro diatas sarangan itu. Sebelumnya panaskan dulu

[@alkalistaalaikadinayah9436]

Bawahnya pakai pasir a bun

[@DapurMoochiesTV]

Tidak saya pakai tatakan buat wajan panas besi ato kawat yang bulat

[@sukesi6384]

Bun..apa tips nya supaya bolu tidak basah pada bagian atas saat bolu sdh matang...trmksh

[@DapurMoochiesTV]

Hay bun menggunakan apa panggang nya? Oven ato panci serbaguna?. Terus pake metode apa membuat adonan? All in one ato yang telur sp dan gula dimasukan duluan?

[@zyifals8244]

@@DapurMoochiesTV kalo all in one gmna sih Bu, saya kalo pake all in one, pada saat di panggang adonan mengembang tapi saat udah mateng Dan di keluarin dari oven adonannya kempes....

[@DapurMoochiesTV]

Kalo all in one metode semua bahan mixer kecuali mentega cair.memang cake nya tidak setinggi menggunakan metode sponge cake ( gula sp dan telur dimixer dulu lalu masukan bahan kering dan bahan cair). Jika pake all in one memang cocoknya menggunakan oven bun. Jadi atasnya tidak basah kalo saya siasatinya dengan 5 s.d 10 menit dibuka lubang atas. Agar tidak kempes panas panas keluarkan dari oven kalu balikan adonan. Biarkan dingin di luar tidak di oven. Semoga manfaat Ya Bun

[@meliatita5002]

Mba, kalau mau mengukus bolu menggunakan wajan yg mba gunakan ini caranya bagaimana ya?

[@DapurMoochiesTV]

Kasih sarangan yang muat dengan diameter tengah wajan. bawahny kasih air.,

[@meliatita5002]

@@DapurMoochiesTV kalau pakai tatakan bawaan dari wajannya seperti yg mba gunakan itu, bisa tidak mba?, Atau beda fungsi dengan sarangan ya?

[@iinhidayah9857]

@@DapurMoochiesTV klo airnya hbis apa hrus d isi lagi mb saya jg punya kyak gini

[@antoany3676]

Bun....aku kalo bikin bolu tuh panas ngembang kalo udah dingin turun kurang apa ya bun

[@DapurMoochiesTV]

Banyaj faktor bun jangan dibuka oven sebelum matang 80% khusus bolu setelah matang langsung balik bun jangan nunggu lama di oven.

[@miratejaintan6499]

@@DapurMoochiesTV ikut nyimak sdg belajar2 baking. bunda sy pun kasusnya kurleb sama mhn pencerahannya🙏🙏🙏🙏, tpi klw sy Japanese Cheese cake bund.. wkt di panggang : kembang, tinggi, cantik👍👍🤩 stlah dimatikan (belum dikeluarkan), kmdian turun prlahan smpe dikeluarkan mkin pendek.. hiiiksss kesel + sedih banget bund berasa diPHP in..hihii...mhn pencerahannya ya bunda. terimakasih byk sukses trus u bunda.'

[@DapurMoochiesTV]

@@miratejaintan6499 kalo jcc biasanya yang paling rumit pencampuran cream chesse bun harus telaten banget kalo disitu gagal. Pasti cakenya bantat dan gagal

[@miratejaintan6499]

@@DapurMoochiesTV ow iya bunda.. trmkasih byk ya.. sukses sllu..

[@intanpertiwi1636]

Kira2 mengeluarkan kue dari loyang itu berapa menit setelah keluar dari oven?

[@DapurMoochiesTV]

Tidak lama kecuali chifon ya. Palimg nunggu dibawah 1 menit bisa. Kalo marmer cake dipisah kuming putih, boleh lamamkalo metode all on one kudu cepat dikeluarkan nanti berpinggang juga ngaruh

[@intanpertiwi1636]

@@DapurMoochiesTV aku baru liat notif ini ternyata di reply..makasih mbak..sukses selalu 🥰

[@DapurMoochiesTV]

@@intanpertiwi1636 aamiin sukses juga untukmu ya mba

[@arjuna-kd2mp]

ka klo ngukus pake panci didalemnya pas bawahnya kasih air ga si

[@DapurMoochiesTV]

Kalo ngukus iya. Banyak air lebih baik setengah dibawah steamer ya.

[@arjuna-kd2mp]

terus kalo pake rice cooker ttp pake air ya ka bawahnya?

[@DapurMoochiesTV]

@@arjuna-kd2mp mengukus pake rice cooker? Punten saya belum pernah nyoba . Kalo memamggang pake rice cooker tak perlu pake air. Ada beberapa merk rice cooker yang bisa untuk kue juga tinggal klik tombol cake

[@sitisaadah9614]

Bunda klo bolu d open tangkring ap hrus di buka pnutup udara yg di atas ny att tidak..

[@DapurMoochiesTV]

Bolu ditutup bun

[@DapurMoochiesTV]

Baru stelah matang musal 5 menit buka atasnya

[@bungaungu849]

KNP kok waktu kukus roti awalnya mngembng dikluarkn Dr pnci kok lgsg Kempe's ya..mksih..mohon solusinya

[@DapurMoochiesTV]

Mba bikin roti apa ya. Bakpau apa gimana.

[@bungaungu849]

Bikin roti mbk

[@alawiah9461]

Bun ovennya merek apa

[@DapurMoochiesTV]

Hakasima bun banyak sih merk hakasima modelnya ada fabtastic fan ada juga amazing pan

[@sinsinangela4058]

Bun.. mau tanya saya bikin bolu itu pakai panggangan sauce pan anti lengket Bun, tadi waktu panggang nya adonannya benar2 mengembang tinggi Bun eh abis di keluarin malah kempes sendiri itu gimana y Bun? Oiya kadang bingung juga waktu mixer itu berapa lama y pernah coba 10 menit kecepatan tinggi kayak belum putih berjejak Bun tapi klo lebih dari 10 menit misal nya 15 menit malah turun adonan telur nya Bun.. mohon pencerahannya y Bun.. Terima kasih..

[@DapurMoochiesTV]

Coba resepnya gimana bun,ini aku ya mixer philip 1. Pake sp. Tbm 6 menitan 2.tanpa sp tmb bisa 15 menitan Adonan kempes kebanyakan pengembang sp, baking powder, telur jumbo2, dan ini telralu over mix jadi balik ke encer sehingga pas masukin tepung amblas, dan manggang jadi kempes, oh iya coba di otang, oven listrik supaya maksimal karena wajan seerbaguna ga sebagus di otang,

[@sintakumala4179]

Itu panci merek apa ya Bun?mohon di jawab Bun trimakasih

[@DapurMoochiesTV]

Aku merk hakasima. Untuk hasil terbaik terutama pemula saya sarankan beli oven hehe

[@syahmemememe6211]

Bunda. Kalo pake Panci serbaguna bima . Mw bikin bolu marmer api nya sedang atau besar cenderung kecil.. mohon di bantu Bun.. Trimkasih🙏🏻

[@DapurMoochiesTV]

Api sedang aja bunda. Biasanya cepat antara 23 menit s.d 30 menit pokoknya kalo udah wangi tes tusuk aja

[@jovitaandhika1650]

Bunda, klo saya buat bolu pake oven tengahnya pasti kempes. Knp ya?

[@DapurMoochiesTV]

Hehe itu setengah bantat biasanya kenanyakan mixer kelamaan baik telur ato bahan kering diaduk berlebihan, jadi semi encer

[@doniberniadi8653]

Bun gmana si biar bolu mulus saat di copot dari loyangnya

[@DapurMoochiesTV]

Hay bunda jika ada olesan carlo bisa pake carlo atau bunda bisa bikin carlo kw. 1 sdm terigu:1 sdm margarin aduk lalu oleskan di loyang.dan panas panas kalo bisa langsung balikan loyang

[@arlettaziu6869]

Kalo encer gitu kenapa yah mba, apa telur nya gak bagus atau karna saya make ovalet yah ?

[@DapurMoochiesTV]

Jadi emulsifier itu ada yang kerjanya cepat mengental kan dan ada yang lambat. Kadang tergantung merk tetapi semuanya baik,biasanya kalo yang kerjanya lambat harus memperpanjang waktu mixer,coba mba perpanjang waktu mixer,. Mungkin ovalet ini termasuk yang kerja lambat tetapi hasilnya sama sama.bagus, biasanya yang kerja lambat setelah kental waktu tunggu adonan lebih lama maksudnya antrian berikutnya bisa sampai 2 jam adonan kokokh ga encer lagi

[@arlettaziu6869]

Dapur Moochies pake merk kupu2 sdh mba, kan itu yg bagus udh cuman kemarin habis Sp jd make ovalet eh malah encer pdhl sdh 20 menitan mixer nya. Jd nya bantat deh bagian bawah nya

[@DapurMoochiesTV]

@@arlettaziu6869 ih gt mba. Iya sih. Beda banget ya kalo yang biasa kental cepet, tiba2 jadi 20 menit. Berarti bener mba kemungkinan karena itu.

[@fiqisila5454]

Bun aku mau tanya donk. Setiap aku bikin bolu kukus bawahnya tu kaya gk mateng atau basah. Kenapa ya bun????

[@fiqisila5454]

Mohon jawabannya bunn,,,,,

[@DapurMoochiesTV]

Bun biasanya karena adonan kurang kental ya.jadi bantat, Khusus bolu kukus pake metode all in one bener bner harus sampe kental berjejak. Cirinya adonan ringan,mengkilap bila dibalik adonan tidak jatuh dari baskom. Dan 1 lagi air kukusan jangan terlalu banyak jadi setengahnya dibawah steamernya ya Bun. Biar ga kena permukaan cetakan bolu kukusnya

[@fiqisila5454]

Oooo gtu ya bun. Terimakasih ya bun atas jawabannya😊🙏🙏🙏🙏 nnti saya akan praktekin lagi. Terimakasihhhh

[@DapurMoochiesTV]

@@fiqisila5454 sama sama ya bun semoga berhasil. Oia pake mixer philips biasanya 10 menitan. Pokoknya ketika dibalik tak jatuh hentikan mixer karena jika terus dimixer nanti over dan kembali encer adonan

[@fiqisila5454]

Ok bun... siappp mksih banyak ya bun. Sukses terus bun..