5040 buy a lobster king, the chef cooks a shrimp banquet "Flying Dragon in the Sky"

#Xiaowen#LobsterPractice#MolecularCuisine
Brother Xiaowen eats and eats, 5040 buys a lobster king, Mo Honglong, and then invites the chef of molecular cuisine to make a shrimp feast "Flying Dragon in the Sky". It is too domineering, and molecular cuisine is too powerful.
I am a professional foodie who likes all kinds of delicious food,
Take you to try the delicacies you haven't eaten,
Especially seafood! Culinary curious,
I like to eat what you haven’t eaten before,
I like the way you haven't seen the world! (Just kidding)
I am serious about cooking!
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What do you want to eat, welcome all friends to leave a message~

[@user-vc2xe3qh6y]

文哥，你的龙虾王，相当不错呐。与你的相比 我的红宝石就有点逊色咯。 红宝石：kzbin.info/www/bejne/eIDSXmSXgLSHgtE

[@XiaoWenGe]

哈哈，兄弟你的红宝石，也不错的。

[@user-sf6pv1bk6w]

小文哥吃吃吃 小文哥你是福州哪里的啊 我是平潭的

[@paolozhao4356]

@@user-sf6pv1bk6w 小文哥好像是马尾的。。

[@user-sf6pv1bk6w]

paolo Zhao 哦 哈哈 也挺近

[@dongli1973]

@@XiaoWenGe ：今天最好玩的段子，当属澳龙，土澳通过国家关系法案，意欲通过政府行为干涉各洲或企业对华贸易，中国立马又掐了丫儿的龙虾生意，土澳虾农叫苦不迭。澳龙卖不出来，老夫献策：用龙虾做虾酱吧，发酵久一些，也许能干掉瑞典的鲱鱼罐头，问鼎料理巅峰！一个台湾红色阵营的姐姐回帖：同志霸气！把龙虾晒干可是顶级虾米呀！老夫赞叹：还是妳豪奢！

[@chynwa666]

这大厨外表酷炫 为人低调 而且乐于传授 真的很棒

[@leafqi]

浩哥說的全是精華啊，完全沒有吝嗇的，佩服，尊重

[@yizhao9674]

可能对他来说不算是精华吧

[@user-xh7de6zf8u]

聽懂跟會做是兩回事吧

[@ken-zn6re]

真的很喜歡這主廚 真的會很多有實力又謙虛

[@user-zs7cu5ts7p]

大廚師的手藝真強，設備與配料齊全，去他那裡整高檔海貨，是正確的。看看這種擺盤，色香味俱全。

[@wangwang1245]

这位大厨低调的让人敬佩

[@user-ry8dd6jt4m]

同感😁

[@qtjrcq]

浩哥看上去这么霸气，还走害羞路线

[@assam6634]

拿了這麼多獎不容易😂肯定走謙虛路線

[@BesunW]

第一次见小文砍价超过5块。这是一大步啊，哈哈

[@xiaotuxiaotu666]

其实不少了这次，一斤便宜十块，这一只便宜120块。

[@sheni9263]

这是什么货币单位呀？在哪里？

[@user-zv3yx6wc3w]

@@sheni9263 5000人民幣，800多美金

[@user-kh3zb8kv1m]

不能再低了，再低老板會打斷小文的腿

[@ozaki112233]

高等食材就是配上高級的廚師，還有頂級的廚藝。

[@hanemily946]

这位厨师确有大厨风范，出的菜品味层次都很高

[@user-gh6bx4ge1j]

认识浩哥多年了，他是我见过最低调却不失霸气的偶像

[@kop61038]

這次終於沒有浪費這麼貴的龍蝦了😂

[@xseaton9081]

昂贵的食材确实需要这种高端的制作技艺才能更加相符合，摆盘也是相当壮观

[@user-tm3ou8cc8d]

色香味具全，這大師級的手藝霸氣又有結合多國的手法像個魔術師太棒了吧！

[@meilin5245]

先赞后看，支持老乡真的用心做视频🤙🤙🤙

[@user-hk7se3db8x]

這期的內容超棒，小文哥的視頻越來越精彩

[@user-ir3rj4zb3y]

其實小文哥現在也算是浩哥的徒弟XD 現在影片不只擺盤甚至是做法真的都有學到

[@Xevier90]

喜欢这期

[@user-vc4dd8tc3e]

感謝浩哥無私分享~

[@dongli1973]

给大厨点赞👍

[@user-hg8xr4sm5y]

很棒的料理

[@user-cn5nk5cq8b]

分子料理大師 沒一道菜是分子料理，肯定是我們學識淺薄，看不出來，太厲害了 小文哥

[@LinYoung666]

真的....根本沒分子阿....

[@a0938727869]

而且沒一道可以吃原味的

[@skyspoilers]

真的 這集看起來蠻怪的 沒分子沒原味 不過醬感覺調得很厲害

[@girl1058]

肚子餓了~

[@Wells8964]

浩哥一脸看破红尘一样，面无表情内心也波澜不惊。

[@xinwu2949]

强烈建议大厨来出几期花式料理！给大厨点赞👍

[@user-cg1me7rc9h]

分子料理，好厉害哦，看着看着口水都流了一大碗 😋

[@user-dk8qs3qb1l]

看起來就是好吃，結合大廚手藝 視覺美觀，只有讚而已....

[@youngwang5923]

想看小文哥吃鲱鱼罐头

[@qiuweida]

好诱人啊！

[@ronijohnson9007]

好吃

[@alon3882]

看完真的餓了😄

[@brianpang5085]

大多数人没有亲眼，见到大厨现场做菜的场景。好吃的菜，大多是靠厨师的刀工，火候，调料，层次的控制。从制造业来讲，条件控制相对宽松，但是工艺相当复杂，本人是药师，但是我对厨师和医师相当敬佩。感谢小文哥和浩哥给我们精彩的视频。

[@user-bi2py5ng6l]

厲害的廚藝

[@user-vj7mi1qw8b]

浩哥人很随和啊， 手艺好好！

[@kleinlee5232]

棒！

[@TV-vf8qe]

这应该是小文哥目前最霸气的一期了，赞赞赞

[@user-uc6ke4pq4n]

今天刚看到你的视频，不拖泥带水，喜欢

[@user-dg6vr5pw6h]

請問有 林浩大師特輯創意菜嗎

[@user-rf9gf3ol2t]

霸氣 小汶哥贊

[@junbinwang9076]

好想吃

[@leelee9408]

😋😋😋😋好吃

[@shk2522]

这集不给赞不行～太正了啦～

[@XiaoWenGe]

👍👍每集都很赞！

[@nlee9214]

看得好餓

[@dop6631]

這位大廚真的好厲害

[@yoyolin9919]

美不勝收。得獎幾十個果真名不虛傳。忍不住的眼淚瞬間大爆發

[@s510732s]

這隻龍蝦是真~的霸氣阿。蝦都還沒煮熟粉絲都圍過來先吃了。

[@pondylin8790]

超霸氣

[@user-kv3gy5ki5g]

這餐廳好讚 都是帥哥跟美女 我光是看到擠土豆泥 我就流口水了 一層又一層的加料 真是極致的享受 飛龍在天 看了 吃了 真的升天了~ 因為要拍攝的關係 可能有部分都涼了 這點我覺得有點可惜

[@nu-7hammerdown-401]

感覺有些人誤解了烹飪的目的… 不論何種食物只要是新鮮的，當然是希望能更多的吃到該食材本身的味道，但這不代表只能吃刺身吃清蒸 調味要求的一直都是帶出食材本味，今天只要調味能更好的帶出味道，同時又不會不和諧，那這就算是一個優秀的調味 很多人說浪費了，吃了一堆醬，但有這些想法的人可以自己想想，你在吃刺身時的芥末醬油，吃清蒸時的蒸魚豉油難道不是醬嗎？甚至這些醬都可以說的上很重口味，很刺激的醬了

[@icewingxj]

就是，我最讨厌某些人说什么要原味，人家喜欢重口味放辣椒放酱关你什么事，强行给人家定义浪费食材，要原味别TM用调味料，生吃啊，千万别用酱油大蒜姜葱等等，用，就不是原味了,你别加直接吃啊，强调新鲜原味的广东搞出一堆耗油鱼露什么的，不是喜欢原味么，搞这些做什么，请尊重多地饮食喜好，别TM老是一副自己会吃别人不会吃的脸嘴，恶心死了，人家国外的中餐有几家是正宗的？都改成当地喜好的味道，人家不一样吃的开开心心

[@nu-7hammerdown-401]

@@icewingxj 別這樣別這樣，我自己就是廣東這邊的人，我們確實強調吃食材本味，調味也比較沒那麼重，但從來沒有否認食材與調味之間的聯繫，也不代表我們就完全沒有重口味的調味 事實上我覺得會不斷強調這些食材浪費了的人，應該都是些吃瓜群眾，舉例子，我曾經看過一門節目，裡面有一個廚師，觀眾不是很喜歡他，所以當他有一天把和牛牛排拿去炸之後，這些吃瓜群眾就像抓到把柄一樣瘋狂的駡浪費，結果過了半年之後又有另一位大家都喜歡的廚師來做菜，同樣也是炸和牛牛排，然後下面，同樣那一批人，瘋狂的說好，說道地，說日本就是這樣做的 也就是說，這些人很容易受到個人情緒，以及在網路上的哪個大廚說的哪句話，就去改變看法，然而這些看法，往往很片面

[@icewingxj]

@@nu-7hammerdown-401 关键点问题在于，很多广东人喜欢把自己的思想强加于别人头上，当然你这样有自我理智的人不算，很多广东人老是自以为是的认为自己的口味是最好的，一个白切鸡，一个清蒸鱼就无敌了，可事实是先不说国外，就说国内川菜湘菜的推广占有碾压粤菜，群众的眼睛还是雪亮的，我是重庆人，除却川菜，我最喜欢的是淮扬菜，我在广东呆过，粤菜对我来说，早茶确实NB花样繁多好味，个人喜好而已，我说话有点冲，但是这确实近好些年所见所闻有感而发，见多了发发牢骚

[@nu-7hammerdown-401]

@@icewingxj 所以我才說大部分都是吃瓜群眾在鬧，很多講這些的人根本不懂烹飪是什麼 至於其他口味每個人喜好不同，很正常 發牢騷，我也很常發呢

[@user-yk9ej1gm9u]

五星好評 成本5040 的墨紅龍蝦 材料加手工藝品製作 加上四吃 焗烤 蝦腦蒸蛋 三杯 天婦羅 這頓可能要11980塊 因為做吃的 成本5040加材料1800 等七千 還要加上五千 工錢跟藝術費用 如果是飯店賣 應該要13890 更高價 再多貴一倍

[@user-ig2qz9sd2n]

天啊~半夜看的都餓了

[@h960960]

厲害了！ 這擺盤

[@XiaoWenGe]

😁专业的

[@meimeiho7573]

霸氣啊!👏👏👏👍😋

[@user-hg7si5tq3e]

好便宜😋😋

[@yangbibo7372]

超強的主廚，看起來就是相當的會做菜，厲害

[@jingwujiang9298]

小文哥有餐厅地址吗？

[@Alien-gz9mx]

宁德还是莆田？

[@SuperHyee]

Nice !

[@Xin_0714_]

太神啦

[@user-uh8qm8yt2m]

霸氣👍

[@feixia8488]

好漂亮的龙虾！

[@user-zm5nu8go3e]

小文哥料理更上一層樓了

[@ThankYou-bn6bp]

感觉浩哥谦逊又温和

[@user-sw4pt1xp1j]

浩哥的餐厅对外吗？（给个地址啊）

[@user-zo8el3pm5c]

好餓

[@gooddave1234]

想去浩哥餐厅吃饭了！！！看着摆设很有创意！！！

[@user-hm5sh7cx8x]

大開眼戒，太棒了

[@chc2842]

越高級的食材就要用越簡單的方式去料理，以凸顯食材本身的味道。

[@MW-oe3li]

主厨帅

[@weiwei6626]

這集牛B阿~~龍蝦肉好多阿~師傅技術高超啊!!!龍蝦做得很好吃 變化多~~~~~

[@user-bv2zw9zb4p]

浩哥真的專業👍。

[@user-yu2ox2fz4l]

我餓了

[@Peter-ih4on]

为什么不做一点刺身？

[@msbrownbeast]

The meat yield from a spiny lobster is low compared to an Atlantic lobster. For the spiny lobster, besides the tail, there is very little meat in the head section. And since the spiny lobster is generally more expensive than an Atlantic lobster for the same size, that, along with the low meat yield makes it a poor value for the money.

[@user-vy2qy3cm4z]

這個廚師👨‍🍳非常帥也非常厲害👍

[@love520oo]

都不錯只是看你的菜很常吃的時候都涼了

[@diversityinclusion3418]

这个浩哥绝对是社会人儿，佩服。

[@user-lc2xq6tl5i]

浩哥其实给了很多制作细节干货，非常牛逼

[@thenautilus3124]

高等食材就是配上高級的廚師 還有頂級的廚藝

[@user-cz6mu8ep8q]

这个是 真的让人想起了抱脸虫 特别是老版抓起来的那个角度。 哈哈😄

[@hd15957056641]

所以，你觉得抱脸虫好吃吗！

[@MaximilianXiao]

今天也去搞个龙虾来试下😋

[@kken3175]

認識浩哥的時候 是在極客廚房，多年不見 依然不變

[@dicksonbao3625]

小文哥你也给我们做个分子料理啊，很感兴趣

[@user-cy8ot9vj3t]

我也是福州人，不知道百度地图能不能找到那家点，回头带老婆去看看

[@wei2809]

這不就是失傳已久的 分子料理大師烹飪的沒份子龍蝦🦞料理

[@willwill7200]

肉太多，做成分子料理可以做20道，我看他有稍微提到應該是這意思。不用完又不好，只好做正規的，也對得起這單價不浪費食材

[@Jessexchen]

這間出名的分子料理就只是分子蛋黄酸奶杯，其他估計都是錢多人吃的無菜單玩意。

[@user-hi2oo2yq2c]

一开始的bgm是什么

[@EE-co7jy]

背景音乐?

[@adrianchew6260]

10/10 Master Chef make Xiaowen, Eat, Eat, Eat!

[@tim2097_1]

我以為要把這麼貴的龍蝦做分子料理，一直想說別阿別阿

[@huameng5170]

每次看你视频总有一股想去买的冲动，无奈荷包瘪，只能看小文哥视频过过瘾了

[@addiengai4795]

漂亮！！

[@MoMo-hy2is]

太強了 剛吃飽我又餓了

[@jiaweichen3969]

这个做好之后很像斗罗系列里面的龙冢哦~。

[@purplerosag6125]

好可惜 没看到拉丝 感觉菜都凉了 不是趁热吃更重要吗

[@user-hi4rc6bm1l]

7:58，后面的小哥在油炸，声音很响，怕影响视频效果，主厨还去提醒说嘘。

[@HY-lo9qy]

这男人细🤣

[@user-nq6qc7rj9d]

是說....後面小哥頗帥的~~

[@r18101582]

看到很驚訝，好細心

[@kenchoy553]

@@HY-lo9qy 什麼細？你說什麼細！？男人不能被說細！

[@aldredchua1784]

@@kenchoy553 我怀疑你在开车，可是我没有证据

[@user-dp1qr4xy4y]

又是Q彈爽脆

[@user-ze7hf1rr7p]

大廚超猛....

[@michaelx1207]

浓厚的福清口音

[@user-devil10140]

預訂還能殺價嗎？

[@ariball1084]

诶诶诶我们加州的龙虾耶 潜水抓～