【50代 食Vlog】やっぱりホッとする秋ごはん｜今年も煮ました、シナモンアップル｜雨の日の台所ごもり 【レシピ】

[@wgetoutofbed7664]

お料理は美味しそうだし、器も素晴らしいし、垣間見える室礼も素敵だし、同じ50代の食卓とは思えない、憧れの丁寧な暮らしです

[@hika_kitchendiary]

食べることにほとんどのエネルギーを集結させた、非常に偏りのある暮らしでお恥ずかしいです。でも50代も後半戦に入り、もうこれでいいか、と思ってしまっています🍁

[@BuddyandMEI]

シナモンアップル🍎、画像越しにもいい香りが漂ってくるようです😊最近さんまを時々焼くのですが、いつも内臓が出てしまって綺麗に焼けません😢

[@花ちゃん-j9i]

いつも優しく心温まる配信に感謝です🥰

[@hika_kitchendiary]

嬉しいお言葉に、続けていく力をいただきました。 ありがとうございます☺️🍁

[@CoEMI-kt4do]

料理の所作が美しく、道具に対する愛着・愛情。紡ぎ出されるお料理や暮らしぶりに、自然と癒されている自分に気がつきました。同年代でもあり、取りまく環境、境遇、体調、仕事など、うっすらと感じる生活の部分に、共感するところもあり、勝手ながら、親近感を覚えてたりしながら、拝見しております。ヒカさんのKZbinに出会って、ひと月弱ですが、あっという間に8割強、見てしまい、勿体ない！もっとゆっくりと楽しめば良かったなぁ～と、今更ながら思ったりしています。

[@hika_kitchendiary]

同年代からコメントいただきとても嬉しいです。 たくさんのご視聴もありがとうございます。 体調のこと、親のこと、この先の不安、これまでの反省、諦めたくないこと、この年齢になると皆何かしら抱えて生きていますね。 ちょっと沈んでしまった時、このコメント欄での温かなコミュニケーションに救われている私です。 ぜひまたお喋りにお寄りください、お待ちしています🍁

[@ma-bh1yt]

手の込んだお料理に器のセンスの良さ、動画から流れるやさしい音楽…何もかもが素敵でヒカさまのお人柄が伺えます😊 いつもありがとうございます

[@hika_kitchendiary]

こちらこそ、いつもご視聴ありがとうございます。 器は古いものばかりですのに、お褒めいただき恐縮です。 久しぶりに新しい器が欲しいな、っていう気持ちになっております☺️

[@aa-qx3tl]

秋はより一層、ヒカさんの丁寧な手仕事が拝見できとても穏やかな気持ちになれます。 ひろうす、プカプカ揚がって幸せそうでした。

[@hika_kitchendiary]

プカプカ、のお言葉がぴったりです💕 なんか可愛いんです、ひろうす。油にポットンした時はヘンテコな形でも、揚がっていくうちにプックラしてくれて☺️

[@ああ-g9m6h]

更新をお待ちしておりました。季節ごとの食材に素敵なキッチン道具、お皿と見ていてとても心が癒されます。

[@hika_kitchendiary]

私の拙い動画がどなたかの癒しになるなんて、ありがたい気持ちでいっぱいです。 年々短くなってゆく秋ですが、精一杯楽しみたいですね、主に胃袋で。

[@KN-ug5ulist]

真似して色々とお料理作っています♪投稿嬉しいです😃ありがとうございます✨ヒカさんもどうぞ素敵な秋を🍂

[@hika_kitchendiary]

こちらこそ、嬉しいメッセージありがとうございます☺️ 今年も短くなりそうな秋、全力で楽しんで参りましょう💪

[@norinori217]

いつもヒカさんの食卓で季節の移り変わりを感じています　秋が来ましたね〜😊

[@hika_kitchendiary]

ほんと、やっと秋が来てくれましたね☺️ ここからは油断しているとあれよあれよ、という間に冬になってしまいますから、前のめりで楽しんでいきたいですね。

[@タングステン-x6r]

このBGMが 心地良く聴こえるように なりました！ 心が軽くなりました。 今日も丁寧なレシピ ありがとうございます。 りんご、買ってこよーっと！ いつも元気にしてくださり、 ありがとうございます。 命の根源とかゆーと 大袈裟ですが ひかさんに助けていただいてることが ありがたくて！ 元気になりました！

[@森嶋宏美]

ハッシュドポテトから始り〜菜園の立派な里芋で作る豚汁、お芋ご飯の組合せは我が家の秋の定番。タップリ作り置きした豚汁は数日間の人気モノ。 〜美人顔のひろうす、シナモンアップル、カスタードまで！ 〜アーもう〜追い付け無い！ 又々今回も全てに“感動モノ“でした。💓

[@hika_kitchendiary]

お芋ご飯＆豚汁は、やっぱり金コンビですね✨ 大鍋にどんと作って、どんどん減って、最後の方は具材が崩れてかなり残念なビジュアルになってもなお飛び切り美味しくて。素晴らしい汁物だと思います。 短い秋、今年も前のめりに楽しんでいきたいです👍

[@ParagonSG-nc4fs]

こんばんは。 いつも素敵な動画、ありがとうございます😊 秋🍂は美味しい物が沢山。夏の疲れた胃袋を温めてくれる気がします。ひかさんの豚汁、早速作りたくなりました。里芋，さつまいも，銀杏。どれも美味しそう😋 我が家の食卓にも少しずつ登場し始めました。 急な秋の天候に体調崩されません様、しっかり秋を楽しみましょう💕

[@hika_kitchendiary]

優しいメッセージをありがとうございます☺️ 秋は買い物に行くとあれもこれもカゴに入れたくなってしまって、挙動不審者になってしまう私です😅 毎日の食事を楽しみながら保存食も蓄える、動物も人も冬を前にすることは同じなんですねぇ🍁

[@りんりん-l9z]

ヒカさんの投稿を見て、季節を感じてます。いつも素敵な投稿をありがとうございます😊

[@hika_kitchendiary]

こちらこそ、いつもご視聴ありがとうございます☺️ スーパーからの帰り道、金木犀が良い香りでした。顔を2つ蚊に喰われましたが💦

[@よっちゃん-b4s]

今日も、素晴らしいお料理、堪能いたしました。 数日前、お友達に紅玉いただきシナモンアップル作りました。ちょっとズルして沢山の量作ってしまったので、煮崩れでしてしまいました。これからもひょぅとして紅玉見つけたら作ってみようと思っていますので、今度はずるしないで適量で作ってみたいと思っています✌️今日みせていただいたお料理、自分流にアレンジして作ってみたいと思います。 素敵な動画ありがとうございました。勢いがあってそして優雅で、憧れちゃいます。と、言ってもヒカさんより年上のおばあちゃんです🤣

[@hika_kitchendiary]

最新動画の方にもコメントを入れてくださったのですね、お心遣いありがとうございます☺️ 勢いがあって優雅、のお言葉に食い意地50代はドキドキしております💕 ここでの温かなコミュニケーションが、今の私の幸せです。

[@saif8796]

なんだか眠れなくない夜、ヒカさんの動画上がっていて、わーい！と幸せな時間でした。いつもありがとうございます。糸車素敵♡

[@hika_kitchendiary]

その後よくお休みになれましたか？　でも秋の夜長の不眠、ちょっと文学的です🍁 古い糸車を眺めながら、今でも使えるのかな？なんて考えたりしています☺️

[@渡辺典子-x6p]

朝晩、涼しくなってきました。体を温めなきゃと白湯を頂きながらヒカさんの動画で心も温かくなりました。いつも旬の食材たっぷりの動画をありがとうございます。ハッシュドポテトに刻んだローズマリー、今までローズマリーは煮込みの時にしか使いませんでしたが細かく刻んでこのように楽しめるのですね。あるある!庭ですくすく育っています。さっそく献立に入れさせていただきます。紅玉はこの時期楽しめていて、めんどくさがりの私は四つ切りのまんま(笑)皮を上にのせてきび砂糖で煮たら赤茶色に煮上がりましたがヨーグルトに乗せると白色効果と老眼効果で(笑)濃い赤に見えております。老眼ありがとう❤我が家のパプリカもスクスク成長しておりますが季節柄、赤に色づかないまま拳骨のような緑パプリカです。最後に緑パプリカを堪能しようと思います。

[@hika_kitchendiary]

こんにちは、今日は素敵な秋晴れです☺️ 典様は冷え性でいらっしゃるのですね。私は体温が高めで、いまだに部屋ではノースリーブに短パンという恐怖の出立ちです😅 ローズマリーは好みが分かれますので、無しで焼いてお好きな方だけ少量トッピングするのもアリかと思います。私は大好きなのですが。 紅玉、お店で見かけるとトキメキますね🍎 今回のシナモンアップルが自分的には少し減点だったので、もう一度なんとか良い紅玉をゲットしてリベンジを狙っております。 パプリカ、やはり気温が下がると色がつきづらいのですね。私も来年は育ててみたいです✨

[@kratai1188]

季節の恵みを美味しくいただけるレシピ、いつもありがとうございます🤗 まずは紅玉からチャレンジしてみますね🥳

[@hika_kitchendiary]

気候が少しおかしくなってはいますが、まだまだ四季の食が楽しめる日本は恵まれていますよね✨　ありがたいです🍁

[@恵杉野-b2t]

とっても素敵です♪ 体にとっても、目で楽しむ器、盛り付けの面でも、なんて優しく美しいのでしょう🌈 食べることは生きること🍀 こんな素敵な食卓を作り上げるヒカさんを尊敬します。 そして、そんなヒカさんを育てられたお母様にまで思いを巡らしている　ばぁばでございます💐

[@hika_kitchendiary]

こんばんは、食べることばかりの50代に光栄なメッセージありがとうございます☺️ 母と私は親子と思えないほど全く違うタイプなのですが、食い意地と食べるものの好みだけはピッタリ一致しています💦 食べることは生きること、本当ですね🍁

[@けいこ-q1i8e]

いつもホッとするお料理の数々。同じ50代ですが、足元にも及びません。 一つでも真似て作ってみたいと思ってます。 週末に先ずは豚汁かな。ヒカさんのお料理は、懐かしい母の料理を思い出させてくれます。 いつもありがとうございます。ご馳走様です。

[@hika_kitchendiary]

同年代からコメントいただき嬉しいです。食べることばかりに偏った生活をしておりまして、お恥ずかしいです。 お母様のお料理、のお言葉とても光栄です。 数日後に菜園で里芋を掘り、私もまた豚汁を作ろうと思っています🍁

[@けいこ-q1i8e]

仕事帰りに早速食材を仕入れてきました ひとりでワクワクしてます☺️

[@ES-gp2uv]

くわっ、カスタードアップルシナモンとっても美味しそうです。秋を感じるお料理。ひろうすも作ってみます！

[@裕子辻井]

おはようございます。 今朝から、この美しい動画に見とれています。 そして前メニューいただきです。 今夜は我が家はご馳走です。 急に寒くなりました。ご自愛下さいませ❤

[@hika_kitchendiary]

こんにちは🍁 ちょっと時間に余裕がある日は少しの手間ならそんなに苦にならないので、材料費を抑えたご馳走の日になります。 ガッチリ50代、報われる手間しかかけなくなってきました💦

[@ヨシテツ-g3y]

ヒカさん、お晩で～す🌙 驚きの、家の夕食も秋刀魚と豚汁&五目ご飯でした 家の豚汁は馬鈴薯、昨年から「トウヤ」が好きで使ってます 先日、初雪降っちゃいました～！からの明日は21℃😅 早朝の初雪後、晴天の紅葉狩りドライブ🍁自然が作る芸術作品にかなうものなし。 今回も癒し動画ありがとうございます🍀

[@hika_kitchendiary]

なんと、初雪からの21度ですか！　 ドラマティックな気温の乱高下、体は大変ですが、ちょっと素敵ですね☺️ 「とうや」はいただいたことがなく、興味津々です。 紅葉狩りドライブ、心から羨ましいです。人の多さと渋滞を思うと、どうにも二の足を踏んでしまってます。 歩いでいける公園でものんびり散歩しようと思います🍁

[@yukon.9338]

いつもありがとうございます。初めてコメントさせていただきます。毎回、感動しながら拝見しています、30代後半女子です😊 子育てを終えて、50歳で会社を早期退職して、移住して、ヒカさんのように心が豊かな(そのように見えます)生活を送るのが、目下の目標です！ ひろうすを作るのは断念しますが、リンゴは真似させていただきます🍎

[@hika_kitchendiary]

はじめまして、お若い方からのコメント、とても嬉しく拝見しました☺️ 少し先の希望を具体的にお持ちになりながら、今を一生懸命過ごされていらっしゃるご様子、尊敬の気持ちでいっぱいです。 私は流され人生でしたので。 お忙しいお若い方が私のチャンネルを訪れてくださること、とても光栄です。ぜひまたコメント欄にお喋りにお寄りいただき、時間が止まり気味の50代おばさんに色々と新しいことを教えてくださいませ🍁

[@八分村]

今回も本当に素敵でした。 毎日アップして欲しい位ですが…待ちに待って拝見する動画の楽しい事‼️ 美味しそうなお料理、素敵な器の数々、インテリア… 私の癒し時間。 次回も楽しみにしております。

[@hika_kitchendiary]

いつもコメントありがとうございます☺️ 更新頻度も更新時間もバラバラなチャンネルで、恐縮です💦 きっちりスケジュールで更新されている素敵なVlogチャンネルを拝見するたび、尊敬の気持ちが止まりません。

[@つりばな]

ヒカさんの動画がアップされるといつも心の中でわぁ〜いと叫んでしまいます😊 今回も素敵な秋のレシピを惜しげもなく添えていただいてありがとうございます。飛竜頭の揚げたて見てるだけで食べてみたくなりました。 なかなかお目に掛かれなくなりましたが…太っちょ秋刀魚をゲットしたいです。

[@hika_kitchendiary]

私の拙い動画のアップを楽しみにしてくださる方がいる、ありがたい気持ちでいっぱいです😭 飛龍頭の揚げたて、台所に立つ人（うちは私だけですが💦）の特権ですね👍 私も諦めない精神で太っちょさんを探し続ける所存です💪

[@rozana-rw2hr]

おはようございます。なかしましほさんの卵黄一つのカスタードクリーム、もう何回も作りました。その度に美味しい～👍️と嬉しくなります。教えて下さり感謝！です。

[@hika_kitchendiary]

しほさんレシピって、卵黄1個とか、小ぢんまりと絶妙に作りやすい分量ってところも魅力ですよね👍 太っ腹にあちらこちらでレシピを公開してくださっているのも感謝です💕

[@mima2746]

ヒカさん、こんにちは😊やっと秋らしくなってきて、食卓も衣替えですね🍁そして、ひろうす！初めて知りました😳また、新たなレシピが勉強できて、うれしいです😀ヤリイカも、スーパーで見かけて、ヒカさんのヤリイカのファルシを思い出して、思わず買ってしまいました☺

[@hika_kitchendiary]

こんばんは、いつもコメントありがとうございます☺️ 食卓も衣替え、素敵なお言葉にトキメキました✨ ヤリイカ、とても小さいものでしたが私も最近買って、トマトで煮てパスタにしました。美味しかったです💕

[@もこまりん-o3v]

ヒカさん　いつも黄金レシピ教えていただいてありがとうございます　お母様のミートソースも大好きで何度か作って家族にも大好評です　一昨日もお鍋にいっぱい仕込んで　最後に赤ワインとお水を入れ　今夜は美味しいパスタが食べれると喜んで洗い物をしていたところ　最後に入れたガラス製の計量カップの先が１センチ欠けてるのを発見😮　お鍋に入った可能性もあるので泣く泣く煮込む前のお鍋いっぱいのミートソースとさよならしました　ほんと泣きました😢　近いうちまたリベンジします

[@hika_kitchendiary]

なんと、それは残念すぎましたね、、 でも確かに、コロッと１カケラなら見つけられたかもしれませんが、砕けていたらそうもいかず、心配は尽きませんよね。 ショックから立ち直られましたら、またぜひ母ミートソースを作ってやってくださいませ。 母の古いレシピがご家族の好評をいただけて嬉しいです💕

[@もこまりん-o3v]

はいありがとうございます　お返事いただいて　ショックから立ち直れました　週末またお鍋いっぱい作ります☺

[@ブースカ-u4i]

幸せ～。見てるだけで幸せ～。飛竜頭にぎんなん入れて欲しい～。やった～！ぎんなん入りました💛 献立が良すぎ。どれも大好き。こちらでは紅玉は見かけたことないけれど甘い香りでピンクに煮あがって少し酸味もあって、懐かしい。さつま芋と蒸し煮にしたことも。レーズン入れたりして。ヒカさん今回もありがとうございま💛

[@hika_kitchendiary]

いつもコメントありがとうございます🍁 小さめ飛龍頭から大きめ銀杏がゴロッと出てくるの、楽しいです☺️ 今回は秋刀魚がスリムでしたが、ご飯とお汁のダブルお芋で大食い50代もお腹いっぱいでした。 りんご仕事は甘い香りが部屋中に広がって幸せですね🍎

[@荘田留美]

早めの、アップで嬉しいです。 今週も、裏切らないひか様でした。 亡き母が好物だった、飛龍頭の作り方、初めて知りました。 母に、作ってあげたかった❤ 豚汁も、美味しさと、あったかさが、しみじみ伝わって来ました。 即！作りますっ！！！ なかしましほさんの、シフォンケーキのレシピが、大好きです。 カスタードにも、チャレンジしてみますね😊 ムラサキ色の、エプロン、素敵です😍

[@hika_kitchendiary]

おはようございます、今日も良いお天気です🍁 豚汁って一人でもたくさん作りますが、長くても3日で売り切れ、必ず「次はもっと大きなお鍋で作ろう」ってなります。 おかずもあまりいらないし、素晴らしい汁物ですね✨ なかしましほさんのシフォンは焼いたことがありません。なんとまだオーブン無し生活を継続中なので、脱出した暁には必ずや。 紫エプロンは、素敵女子からプレゼントでいただきました。私には選べないお色で嬉しかったです☺️

[@nobukoniwa5114]

こんばんは～。秋刀魚のワタが苦手なのですが、化粧塩も綺麗で美味しそうな焼き上がりの秋刀魚の塩焼き食べたくなりました。 昨夜､動画を2回見た後の本日の買い出しは、レジカゴに牛蒡･里芋等がいつの間にか入っていました…明日辺りは豚汁かな😄 ひろうす‼️美味しいですよね💕 1度作ってみたいなと思いながら､やはりフードプロセッサーが無いと辛いかなと逡巡しています…でも食べたい💦 来年古稀を迎える婆ですが､ヒカさんの動画に元気を頂いています‼️

[@hika_kitchendiary]

こんにちは☺️ 秋刀魚、じっと我慢しておりましたが、太ってくれる気配がないのでいただいてしまいました。脂は控えめでしたが美味しかったです💕 私はキッチン家電の中で最もよく使うのがフードプロセッサーなのですが、ひろうすについて申し上げれば、すり鉢ゴリゴリでも、もちろんOKです。おっしゃる通りちょっとしんどいですが💦

[@ぷりん0121]

何時も、参考にさせて頂いてます😉 ヒカさんの様には上手くはいかないですが、初めて知る事も沢山有り、ヒカさんのKZbinでお料理教室に行っている気分で、お得感満載で有難たや〜な私です😋　 飛龍頭大好きで、チャレンジします🙌 感謝です✊✊✊

[@hika_kitchendiary]

おはようございます☺️ 拙い動画ですが、美味しくできたものも、ちょっと失敗しちゃったものも、リアルにそのままお届けさせていただけたらと思っています。 励みになる嬉しいお言葉、ありがとうございました✨

[@恭子橋本-m9y]

ヒカさんの　わーい！大好きです😊 いつも　新品の様なお鍋たちに毎回惚れ惚れします。 どんなお手入れをしたら　あんなに綺麗な鍋たちが保てるのですか？ 素晴らしいです👍

[@hika_kitchendiary]

50代の「わーい！」に寛大なお言葉ありがとうございます☺️ お鍋、毎回クリームクレンザー（ジフを愛用）で軽く磨いているだけなんです。普通のスポンジです。きっとお鍋自体の上質さが綺麗をキープさせてくれているのだと思います。

[@恭子橋本-m9y]

ありがとうございます😊 やはり　お手入れは大切ですね 上質なものを丁寧に扱えば結局長持ちしてお得なんですよね！ 私も　頑張って　わーい！を増やします😆

[@risusurisurisu9364]

待ってました豚汁って感じです～。こんにゃくの手ちぎり歯ごたえいいですね ひりょうずも流石ですね、市販の物よりあっさり感があって上品ですね。

[@hika_kitchendiary]

飛龍頭はふわふわ滑らかで、市販のものとは別モノに出来上がりますね💕 　もしかしてすり鉢で丁寧にゴリゴリしたら、もっとフワフワになるんでしょうか？ 何十年もフープロに頼っていますので思い出せません💦 今度、やる気マックスの日があれば試してみたいと思います。

[@宮谷裕子]

ここで深夜食堂を聞くなんて…好きな物が一緒で 嬉しいわ。今日のお料理も良いなぁ。😊

[@hika_kitchendiary]

深夜食堂、大ファンです👍 結構前になりますが、動画内でも再現ご飯を作っているんです。「カレーラーメン」。良い話でしたよねぇ☺️

[@yukahase-r9x]

こんにちは♪ 惚れ惚れするお料理です😊午前中に動画を見て私も秋刀魚買って来ました。あんなに丁寧におかずが作れませんが、少しでもヒカさんに近づきたいです❤

[@hika_kitchendiary]

こんばんは、光栄なコメントありがとうございます☺️ 私も早い夕方買い物に出て秋刀魚をチェックしたのですが、本日もスリムな子ばかり。メタボさんとの出会いはなかなか難しそうです🍁

[@yuukoH-n8t]

私も秋が大好きです。自家製里芋の豚汁は絶品ですよね。沢山の収穫羨ましいです。数日前に蒔いた種の発芽楽しみです。今年はすこしですがニンニク植えてみました。可愛い芽が伸びています。ヒカ様の菜園も賑やかでしょうね。次回も楽しみにお待ちしております。🎶

[@hika_kitchendiary]

うちのニンニクもピョコピョコと芽が出て可愛い様子です💕 ９月はバタバタしていて秋冬野菜の準備が手抜かりだらけ・・種を蒔かなかったから菜園が寂しい、という当たり前の罰を受け止めています😭 ホームセンターの苗のお世話になりながら、なんとか挽回したいです！

[@犬田ワン子-v2z]

🍎🍎やってるやってる！私も紅玉🍎3kg仕込みましたよー✌️ 通いの魚🐟屋さんが来ては、秋刀魚はまだ細いの？なんてやってるけど、やはり、そろそろいただきいです！薩摩汁に手作り飛竜頭に、お芋🍠🍚ご飯🍚素晴らしすぎます👏 スズホックリというお芋🍠をいただいたので、明日は芋🥔コロ🍚ご飯🍚に決定です。 この時期は有次のイチョウと紅葉の野菜の抜き型は出しっぱなしです（苦笑） 毎年のことだけど、こうやって四季を感じるんですよね。 一年中食べても飽きないと思っていた豆🫘かんも食べたくなくなっりましたー笑 だんだんバターの効いた焼き菓子になってきています。パンもブリオッシュとか焼き始めました。

[@hika_kitchendiary]

🍎仕事、無事完了お疲れ様でした☺️ 私はできれば今季中にもう一度リベンジしたいと思ってます。 秋刀魚、我慢できずにいただきました。昨年は寒くなるまで待っても、そんなに太ってくれなかった記憶があるので。 やっぱり海が暖かくなってしまったせいなんでしょうか。 すずほっくり、どんなお芋なんでしょう、興味津々です✨ 抜き型、おっしゃる通り秋と春が主な出番ですね。 食が楽しく華やかな季節ってことなんですね。 分かります、気温と反比例しておやつのカロリーは上がりがちですよね。ブリオッシュ、いいなぁ💕

[@ouji227]

丁度北海道の知人から美味しいじゃがいもが届いたのでハッシュドポテト作ってみます 飛龍頭に入れた紅葉に見立てた人参ヒカさんはいつも一手間掛けて仕上げるので素晴らしいです💖 豚汁はわが家もよく登場しますがうどん入れて食べた事有りませんでした　是非やってみます🥰

[@hika_kitchendiary]

じゃがいもの到来もの、羨ましいです✨ 秋は型抜きをする機会が増えますね、人参やら銀杏やら。食が楽しい季節です。 豚汁うどん、私は少しだけ味醂を加えています。お味噌味なのでちょっとほうとうっぽい感じでしょうか☺️

[@ouji227]

@@hika_kitchendiary さんレシピありがとうございます　味醂入れます😊

[@stp_chan75]

お芋ごはんに秋刀魚、豚汁。。本当に最強の秋ごはんですね♪ 豚汁うどんのお昼もとても惹かれます😊

[@hika_kitchendiary]

ドーンと作って数日楽しめる汁物系って秋冬には最高ですね👍 ダイエットにも良い気がするんです😉👍

[@mammy9578]

今日は、丁寧に作られたひろうすのお鍋に小さな紅葉🍁が投入シーンにキュンでした🫰 アップルシナモンは、拝見している私も『美味しかった〜』と言いたくなるのでした😊

[@hika_kitchendiary]

秋と春って物相型をよく使いますね☺️ それだけ食が楽しい時期ってことなんだろうなと思います。 今回使ったチビ紅葉は最もよく使う型かもしれません。デカ紅葉はちっとも出番がないんです😅

[@YukoRabaud]

秋の丁寧な暮らしをありがとうございました。シナモンアップル、私はいつもレンチンで作ってしまうのですが、こうやってゆっくりお鍋で煮て、瓶詰めするのもいいですね、真似してみます。飛竜頭も挑戦したいです。

[@hika_kitchendiary]

レンチンで作るのも手軽でとても良いですね☺️ シナモンアップルは一年中食べたくて、瓶詰めを冷蔵庫保存しています。かなり場所をとるので早めに実家に運んでしまいたいです😅

[@いだわこ]

おしゃれな料理とおやつ、一人分❔ 一人でもやっぱり沢山作った方が美味しく出来ますよね❤ 早速いろいろ作ってみます❤❤

[@hika_kitchendiary]

そうなんです、困ったことに一人分なんですよ😮‍💨 豚汁とひろうすのおかげで3日くらい楽ができました👍 あ、シナモンアップルはあちこちに旅立っていきますが🍎

[@わらび-j7g]

おはようございます😃 今日は朝から過ごしやすく爽やかですね‼️ またまた目離せないお料理のラインナップに食欲が刺激されます😅 特にひろうすなんて美味しそう過ぎて、これは木綿豆腐を買い物リストにプラスせねばと思ってます😊 カスタードクリームも自宅で作れるなら一度トライしてみないと‼️ですね🥰 色々な楽しみをありがとうございます💕

[@hika_kitchendiary]

こんにちは、素敵な秋晴れですね☺️ ひろうす、多分ご心配なのは揚げる時にバチバチ油がはねないかしら？ってことだと思うのですが、とても静かにお利口さんに揚がってくれますのでご安心ください。 カスタード、なかしましほさんレシピは気軽に作る気持ちになれます。フルーツと一緒にパンやビスケットに合わせるだけで素敵なおやつになりますね💕

[@わらび-j7g]

市販品で購入していた物を食べたい時に自分で作って食べるのは最高の贅沢ですね‼️

[@rosedelavie415]

ヒカさん、こんばんは😊 お料理もすっかり秋っぽくなってきましたね。 毎日の食事、何作ろうと思ったら、ヒカさんの 献立、参考にさせて頂いてます。 豚汁、我が家は通常、じゃがいも🥔を入れますが 里芋も美味しそうですね。 明日は豚汁に決定です笑笑 急に寒くなって来ましたね。 体調崩されませんように。

[@hika_kitchendiary]

ほんとですね、ファッションより景色より、食べることで秋を感じています😅 皆様のコメントを拝見していて、豚汁にはじゃがいも、というお家が多いことに驚きました。私は入れたことがないんです。 絶対美味しいに決まってますね、この秋中に試してみたいです。 また数日後に菜園で里芋を掘るのが楽しみです🍁

[@doraemonananan1186]

ヒカさんのシナモンアップル🍎の季節ですね、自分では作れないからヒカさんの動画が楽しみです！涼しくなってきてお汁ものが美味しくいただけますね、自家製里芋入り豚汁、豚汁うどん最高です❤

[@hika_kitchendiary]

豚汁うどんは「ほうとう」っぽい感じもして大好きなんです☺️ シナモンアップル、今回の出来には少々不満が残ったのでリベンジ心を燃やしております😤🍎

[@yuk390]

すごい❣️ もう〜うらやましくて､ため息とよだれ🤤がいっぱいです😋✨ これ以上の秋🍂の贅沢はないですね😂🤎🤎 1日お一人様限定の料亭のお食事ですね🎶 何を書いても､言葉に出来ない位です☺️ 見ることが出来ただけで､私の身体の糧になりました🥰 ありがとうございます😊 カボチャ🎃とバターナッツカボチャ🥜のポタージュスープ🥣も､とろーり甘くて美味しそうです🎃✨ 急に寒くなりました❄️🧣 どうかご自愛くださいね🥰　（こんなに旬の季節を味わっていたら､全然大丈夫ですね✨）

[@hika_kitchendiary]

いえ、材料費はほんの少しだったんです。ちょっとのんびりモードの1日、ちまちま簡単な料理ばかりです💦 一見頑張っているようでいて、この後数日残り物で楽して過ごそうと企む50代です。 豚汁のように飽きない一品はとても助かります。 りんごの次はかぼちゃが待ってます。バターナッツはすでに2回ポタージュ仕事をしていますが、もう一回分あり。今年は不作でしたが家族が楽しむには十分な収穫でした。 栄養はともかく、食べすぎて体がポンヨリしてきました😮‍💨 とはいえ、秋のダイエットは辛いですねぇ。

[@佐々木利恵]

ヒカさん、こんにちは。 りんごのコンポート美味しそうです。 実家の母がよく焼きりんごやアップルパイ作ってくれます。動画観てたら無償食べたくなりました。りんご🍎届けて作ってもらおうかなと。 いつもお料理参考なり楽しみです。 先日のきのこガーリック炒めは常備してます！

[@hika_kitchendiary]

こんばんは🍁 いつもご視聴ありがとうございます。 お母様に林檎をお届けしてお料理してもらう、素晴らしいアイディアですね☺️ 私もそろそろ実家に金時豆を持参して母に煮てもらおうと思います👍

[@定兼市川智子]

いつもうっとり時間ありがとうございます❤ひろうす手作り、素敵過ぎます🎉京都の出町柳、桝形商店街の中のお豆腐屋さん、[いづもや]さんのひろうすが最高で、作る発想がなかったです。冷凍庫に無いと不安になります(笑)いつの季節も龍の鱗のユリ根がたっぷり入ってます。冷凍してもほぼお味変わらないので、京都お越しの際、最終日にでもぜひ!です。でも、ヒカ食堂の揚げたてが食べたい😂😂😂

[@hika_kitchendiary]

わぁ、なんて嬉しい情報、ありがとうございます💕 京都へ出かけた際の楽しみができました。保冷袋を持参して訪ねたいです。それから、いただいたコメントを拝見していてハッとしたんです、そうか、冷凍ができるんだ！って✨ 私の作るものだと上手くいくかどうか分かりませんが、次回、まずは冷凍実験もしてみたいと思います。 ありがとうございました🌸

[@user-no8hk2hr5e]

ヒカさん、こんばんは🌙 今回も全て手間暇かけたお料理に見惚れました！ 秋満載のお料理、最高です✨

[@hika_kitchendiary]

この最強献立は、この秋あと2~3回繰り返されることでしょう☺️ 毎朝起きると「今日は何食べるんだっけ」という50代、お恥ずかしいです🍁

[@西尾清美-f6z]

こんにちは🎵急に秋が来た感じです。今回も美味しそうです。今晩は豚汁に決まりです。👍️

[@hika_kitchendiary]

豚汁って完全なる汁物ですよね👍 おかずにもなるし、おつまみにもなるし♪ 今度菜園に行ったらまた里芋を掘り、私もまたすぐ作ります☺️

[@室谷しげみ]

ヒカさん🍁 こんにちは😊いつも夜早く寝てしまうので 朝 ヒカさんの配信に気づくと ひゃー出遅れてしまったと焦ります😅今回も美味しそうな秋のご馳走がいっぱい😄 ジャガイモのガレットやひろうすの含め煮も挑戦してみますね 急に冷え込んできました 体調に気をつけて深まる秋を満喫しましょう😊 また配信を楽しみにしています❤

[@hika_kitchendiary]

こんにちは、素晴らしい秋晴れですね☺️ 配信が不規則で恐縮です。どうぞご都合の良い時間にのんびり寄ってくださいませ。いつもありがとうございます💕 秋、今年も短くなりそうなので、油断しないで楽しんでいきたいと思います😤 メタボ秋刀魚もまだ諦めておりません。

[@くま-e1y]

食卓が秋になりましたね。ご実家の菜園も夏から秋の植え替えになりますね。温かい食べ物が恋しくなる季節ですね。

[@hika_kitchendiary]

関東はいまだにチラチラ夏日が混じりますが、それでも朝夕は涼しく、やっとちゃんと秋になった感じがします。 九月にバタバタして種まきをサボったため、秋冬の菜園が寂しいことになりそうなのですが、ホームセンターの苗のお世話になってなんとか盛り返したいと思っています💦

[@rkitchen58]

こんにちは😊 秋を楽しんでますね〜🤗 昨日、地元の産直に行ってきたのですが、秋食材が沢山で、ワクワクが止まらず、柿を箱買いしてしまいました😅 柿は好きなので、あっという間になくなりますが💦 好きな野菜やフルーツを、沢山いただいて、冬に備えたいと思います！ 残り少ない秋を、楽しみましようね〜🙋

[@hika_kitchendiary]

こんばんは、今日も素敵な秋晴れでした🍁 秋の産直だなんて、どんなにか楽しかったことでしょう✨ ワクワクしますよねぇ、私も我を忘れてしまいます。 秋に栄養を蓄えたくなるのは、動物も人も同じですね☺️ 私も食べすぎでまずい状況ですが、とりあえずダイエットは冬にまわします👍

[@ゆうきちゃん-o6w]

ヒカ様❤ まだ真夏日があったり、体がついていかないですがお外では金木犀の香りはちゃんとするのでホッといたします🍂 昨夜は涼しさを感じたので夕食を大好きな「温泉湯豆腐」にしましたが、滝汗で😂💦まだ早かったです。。 秋を楽しまないと‥ですね♪ シナモンアップル🍎挑戦いたします！

[@hika_kitchendiary]

いつもコメントありがとうございます☺️ 私も同じです、スーパーへ向かう途中、どこからか薫る金木犀にホッとしました。おかしな気候に不安が募るこの頃、いつも通りの季節の気配が一層ありがたく尊いですね。 温泉湯豆腐！ちょっとトロっとするやつですよね？ わぁ、いいですねぇ💕

[@amor6127]

ヒカさん、こんにちは😃寒くなってくると、豚汁食べたくなりますよね。秋刀魚も　ちょっと前に比べると、お値段も高いし、細くて前ほど食べる機会は、減っています。ヒカさんの作られる料理を見るたび　毎日こんな料理が出てきたら嬉しいのにと思っている自分がいます。季節の変わり目、体調には、気をつけてお過ごし下さい

[@hika_kitchendiary]

こんばんは、優しいメッセージをありがとうございます☺️ 秋刀魚事情っていつからこんなに寂しくなっちゃったかなぁって思います。少なくとももう５〜６年は残念な感じですよね😮‍💨 それでも不屈の精神で、メタボ秋刀魚を探したい50代です💪

[@greenlife934]

今日は…風が気持ち良い一日です🍃 朝からhikaさんのお母さんの『玉ねぎドレッシング』作っていました😋 お昼ご飯のブロッコリースプラウトとミニ🍅サラダに戴きました😉 進む💕進む💕 サラダ爆食（笑） 大好きな『晩秋🍂』が近づき〜 台所のコンロの火を使うのが楽しみ🤗 作りたくなる秋ご飯のレシピ✨ 有難うございます🥰

[@hika_kitchendiary]

素敵な秋晴れの1日でしたね🍁 母ドレを愛していただき光栄です。 皆様からコメント頂戴するたび、母も喜んでいます。 冷蔵庫にお揃いのお気に入りがあると思うと、私も嬉しいです💕 確かにこれからの季節、コンロのチチチチっていう着火音が心地よいですね。火の近くは暖かいですし。 体温高めの私も、そろそろ厚めのお布団を出そうかなぁって感じです☺️

[@greenlife934]

@@hika_kitchendiary お返事有難うございます🤗お母さんも喜んで下さり、わぁ〜ぃ😃

[@かおちゃん-s4q]

ヒカさんこんばんは🌛 豚汁の美味しい季節になって来ましたね！🤩 わたくし、恥ずかしながら未だにお味噌汁を上手に作れないのですが、 豚汁だけは何故かいつも美味しく作れるんですよ😋 まだ暑いかなぁと思ってましたが、ヒカさんのお台所に誘発されたので、 近々作ってみようと思いました😊 冒頭のハッシュポテトもとても美味しそう❤❤ ローズマリー、大好きなんですけどいつも冷蔵庫の中で萎びさせてしまってました💦 あの様に水に挿して良いのだったんですね！ いつも勉強させて頂いてます🤗 ありがとうございます❤大好きです❤❤

[@hika_kitchendiary]

おはようございます🍁 豚汁って、いろんな材料から良いお味があれこれ出たり、大鍋でいっぱい作るのも美味しさの秘密かもしれませんね☺️ ローズマリー、茎の下の方を少し切って、グラスに水を少なめに入れて挿しておくと長もちします。お水は毎日替えて。 たとえ全部食べなかったとしても、台所でちょこっと緑が目に入るって良いですよね🌿 大好き、のお言葉に朝から幸せです、ありがとうございました💕

[@細野昭子]

ヒカさん、秋の優しいご馳走拝見するだけで満たされます。豚汁はお肉とお野菜が入っているので、ご飯とこれだけ食べていれば安心🤗って思います。ゴボウはささがきしてたら年取るわ…と友人が言っていたので、その通りだ🤭と思い斜め薄切りです。豚汁って沁みる美味しさですよね。なかしましほさんの簡単アップルパイは、本当に簡単で素材の良さを活かしたレシピですね。私もあまり気合入れなくても作れるので、これから何度も作る予定です。ひろうすは、久々に作ってみます！ハッシュドポテトやグラタンやドリアにシチュー…胃が足りませんわ。今回も素敵な動画有難うございます。

[@hika_kitchendiary]

まったく同感、豚汁＆ごはんだけで安心＆満足ですね☺️ それにしても「ささがきしてたら年取る」にクスクス🤭 チャーミングなご友人ですね。私も今度斜め切りを試してみます。これまで思いつきませんでした。 なかしましほさんレシピって良いですよね。黒胡麻スティックとか、気軽でヘルシーなものが多くて。あちこちで貴重なレシピを公開してくださっているのもありがたいです。 胃が足りない、のお言葉にも🤭 　私も、太らないなら一日五食くらい食べて秋を満喫したいです🍁

[@ちかっち-n9p]

こんばんは♪今日も美味しそうです😀 里芋！すごくきれいで美味しそうです！こんないい里芋が収穫できるなんて～♪ ひろうす〰️ぎんなん入ってて美味しそう♪あつあつ食べたいなぁ～🤗 サンマも豚汁も 美味しいのが画面から滲み出てますよ✨ 前回のキノコソテー！作りました！めちゃくちゃ美味しくて～カレーライスにもトッピングしたり で すぐになくなって～また明日作ります😀

[@hika_kitchendiary]

いつもご視聴ありがとうございます☺️ 里芋、今年はまあまあの出来かなって感じです。食べる時に1株ずつ掘っていて、大寒波がこない限りは年明けくらいまで土の中で美味しいまま待っていてくれます😚 きのこソテー、カレーのトッピングって素晴らしいです✨ 非常食用にストックしてる、ほとんど具なしのレトルトがあるので、私も試してみます、ありがとうございます💕

[@新海淑美]

ヒカさんごきげんよう😊そうです正しくは「ごきげんよう」でしたね。幼稚園児の頃刷り込まれた言葉きちんと調べてみました😮飛龍頭ひりょうず・ひろうす懐かしいです。実家の母も手作りでした。銀杏がコロッと出てくるのも一緒で嬉しくなりました。ところでヒカさんカメラワーワ最高です🎉私達でもキチンと分かるように撮られてて編集されてて惹きこまれてしまいますよ。全てにおいて丁寧に生きるのは大変な事だけどせめて得意分野だけでもと思いますね。主婦35年生ボンヤリお料理してないでも一度気を引き締め直します（笑）今日も動画ありがとうございました。また次回を楽しみにしています。寒くなって来ました風邪等ひかずどうぞご自愛下さい。

[@hika_kitchendiary]

カメラワークを褒めていただける日が来るなんて、、想像もしておりませんでした😭 youtubeを始めた時から変わらない初心者用のカメラたった一台、熱いコンロの前て酷使されて流石に最近ちょっとご機嫌斜めなのです。台所でガチャガチャ乱暴に扱われ、時には濡れた手で触れられ、はねた油で汚れ・・たまに手入れするかと思えば多分正しい方法ではなく💦 それでも素人考えで試行錯誤するところへ元気をいただきました。ありがとうございます！ 得意分野だけ、のお言葉にホントにそうだなと。得意＝好きという意味で、今後は時間も体力も集約して使っていかないとならないフェーズに入ったきがしております🥹

[@明子-k6t]

すごくわかります！豚汁作る時は「深夜食堂」ですよね〜😊 秋刀魚、ほっそりしてるけどやっぱり美味しい！ 食欲の秋全開の今日この頃です♪ ご馳走様でした❤

[@hika_kitchendiary]

あのボソボソした独特のオープニング、忘れられませんよね。 きっと一生、豚汁を作る時は頭の中に流れるんだろうなぁ。 ところであのオープニングの豚汁には生椎茸が入っていますよね。私はいつも入れないので、へぇって思いながら観ておりました☺️

[@明子-k6t]

@@hika_kitchendiary そうなんですよね〜私はしめじを入れたりしますけど椎茸はないです。 熱々の汁物が恋しい季節になってハッピーです♪

[@sachi2596]

わーいひかさん おはようございます 秋ですね紅葉🍁 秋刀魚も豚汁も最高ですよね ひろうすは作ったことないので 挑戦してみますね またまた紅玉みつけたら今年こそは挑戦しようと以前の動画をみてました。 最近右手の中指がバネ指で中々上手く包丁が使えなく でも ひかさんのお料理を見るとやる気になれます いつもありがとう 今朝は急に冷え込みました 気温の差に身体がなれませんのでご自愛くださいね

[@hika_kitchendiary]

こんにちは☺️ 今日は素晴らしい秋晴れですね🍁 バネ指、お辛いですね🥹 私は更年期による手指の強張りがあり、朝はゆっくりにぎにぎ運動をしてほぐしてからでないと包丁など握るのが難しいです。 手の不調ってほんとに困るし、しんどいですよね。 気温が乱高下、空気もちょっとずつ乾燥してきていよいよ風邪の季節です。内側から栄養でバリアを張りたいですね👍

[@lacusbiwa.c]

もう寝なくては(朝が早いんです)と思いつつ、あー見てしまった(笑) 秋ごはん、サイコー😃⤴⤴ですね。なかでもひろうす、もうたまりません！こういうのが、上手に作れるようになりたいんです。道遥か、、、ですが。 豚汁、わたしも大好き。一週間続いてもぜんぜん飽きることがない。 あー、リンゴも煮てみたい。うーん、今夜もキリがないですーっ(笑)(笑)

[@hika_kitchendiary]

今回、色々と失敗が重なってアップが遅い時間になってしまいまして恐縮です💦 ひろうすは、すり鉢ゴリゴリ・・と思うとかなり腰が重たくなりますが、フープロ様にお願いすればあっという間です👍 豚汁、びっくりするくらい飽きませんよね！ 一人でも大鍋いっぱい作りますが、モリモリおかわりしながらいただくとあっという間に売り切れなのですが💦

[@礼子-x9c]

豚汁、お芋ご飯、美味しいですよね。 私も先日作りました。 お芋ご飯はもち米で作りました。 いずれにしてもヒカさんのとは雲泥の差です😅 食材を扱う手つきから違います✨ ひろうすもいつか私も手作りしたいと思います カスタード、シナモンアップル、トースト 本日も素敵な動画をありがとうございます。 日々の参考はおろか、 お料理やる気スイッチにもさせていただいています！

[@hika_kitchendiary]

もち米のお芋ご飯✨　すごく美味しそうです！ 自分の動画を観ますと、自分の手つきに早く食べたいせっかちな気持ちが出ているように思えて少し恥ずかしいのです。 拙い動画がどなたかのやる気スイッチとして働かせていただけるなんて、ほんとに光栄です。ありがとうございます☺️ 今日はもう一度カスタードを作っちゃおうと思っております💪

[@nana140j]

素敵な動画ありがとうございます。 ヒカさんに福田俊さんを教え頂いてから、ますます菜園を楽しんでおります50代です。 ヒカさんにまたお伺いしたいことがあります。所作が本当に美しいので道具のせいではないのですが、ヒカさんのお手元にいつも釘付けです😍 お箸や菜箸、おすすめございました教えて頂けたら嬉しいです☺️

[@hika_kitchendiary]

福田先生、素晴らしいですよね☺️ 私もぼかし肥は先生式で作り続けています。 ご質問ですが、食事の際に使っているお箸はMUJIの物です💦 もうちょっと細身のものに買い替えたいのですが見つからずで。 お菜箸は有次のものを愛用しています。長短２種類あって、短い方はより先が細い作りでお値段もこちらの方がお高いです。

[@smile2cat]

先日シナモンアップル作りました😊もちろんヒカさんの動画を見ながら。 去年よりジューシーに仕上がり大満足。そして紅玉1.2キロ分があっという間にもう無くなりそうです(笑) ひろうす作りにも挑戦してみたいです！！

[@hika_kitchendiary]

こんばんは🍁 確かに、シナモンアップルにすると林檎1つ分はあっという間に食べてしまいますよね☺️ 私も小さな瓶のジャム（煮崩れた分）をひと瓶全部トーストにてんこ盛りにして食べちゃいました💦

[@SmileAkko]

私もGLOBAL -ISTの包丁買っちゃいました😍 ビックリするほど切れて嬉しいです😆（でも今までの癖が邪魔する。。💦）

[@hika_kitchendiary]

新しい包丁、トキメキますよね✨ 癖、よく分かります。特に日本の和包丁（片刃）からグローバルのような洋包丁（両刃）に移ると、慣れるのがとても大変です。

[@MegaKametarou]

やばいくらい、センス良すぎ！！すごい素敵です！！

[@hika_kitchendiary]

食べることばかりにズズーっと偏った暮らしをしておりまして、お恥ずかしいです💦

[@たえこ-h5t]

ひかさん、こんにちは。 今回もまた秋らしいお料理の数々😀ありがとうございます 拝見しているとほんとに心が浮き立ってきて、キッチンに立ちたくなります。 ひろうず、お店でいただくものとばかり思っていましたが、できるんですね！お家で。 私には、ちょっとハードルが高そうですが💦是非チャレンジしてみますね。 紅玉も店頭で見かけるようになりましたね。 アップルパイも手間はかかりますが、私のなかでは、 ひかさんがおっしゃるような 手間の報われる、お菓子のひとつで、地味に練習を重ねています。 メタボなサンマは私の近くのスーパーでも見かけることはなくて💧今晩は２本いってしまいたい！という衝動にかられます😅 お米や野菜や魚、お豆など、これ以上、食が寂しいものにならないでほしいと思います。

[@hika_kitchendiary]

こんばんは☺️ はい、ひろうすはフープロ様に頼れば楽ちんです👍 もしかしてすり鉢ゴリゴリすればもっと素晴らしいものが出来るのかもしれませんが、それこそハードルが高すぎて遠い目になってしまいそうなので💦 手間が報われる、って重要ですよね。 ちょっぴりの材料費でもちょっと頑張れば飛び切り美味しいものが出来るとなれば、俄然頑張れる50代です。 秋刀魚2本、解ります〜。スリムすぎて一本では物足りませんね。 ほんと、昔に比べて生鮮品って寂しくなりつつありますよね。加工品は増える一方ですが🥹

[@たえこ-h5t]

@@hika_kitchendiary 早速のお返事ありがとうございます😊フープロ様、目下じっくり下見を重ねております。今年のうちにはなんとか！と思っています！ひかさんのおっしゃる通り加工食品や冷食売場かどんどん広がっている気がします。私も昭和オンナの意地なのか、食い意地なのか、できるだけ自分の手で作って食べる、を続けたいなと思っています。いつもありがとうございます。

[@ka_ko_happy]

こんにちは🍠 ハッシュドポテトをフライパンから上手にひっくり返すとこ🎉を見て思わず👏拍手しました🥰 ひろうすを作る時も中に銀杏を入れた時も思わず👏拍手でした😊 カスタードとシナモンアップルのオヤツは美味しいに決まってますよね。わーい🙌です。 紅玉は最近見なくなりましたが私もトライしてみようかな。数個🍎で作ってみたいです。柚子の代わりにレモンで代用でOKですよね。 今回のお料理は秋らしさ満載🍂ですね。そして見事な包丁さばき✨ なにもかも素敵でーす❤

[@hika_kitchendiary]

こんばんは☺️ ハッシュドポテト、ひっくり返しに絶対失敗したくないので、スパチュラで押さえる手にぎゅーぎゅー力が入ります😅 ひろうすは結構気をつけて銀杏を埋めたつもりでも、必ず１〜２個見えちゃってる子ができるんですよねぇ。今回もしっかり居たし、ばっちり動画にも映っておりました、恥ずかしいです💦 紅玉、もちろんレモン汁でOKというか、柚子果汁はレモン汁の代わりに使っております👍🍋

[@user-rw2ny1fs7j]

凄すぎます😮手間を惜しまず秋満喫料理🍂食べたいスイッチONです。

[@hika_kitchendiary]

食べることばっかりで、ほんとお恥ずかしいです💦 雨の日って、普段ちょっと面倒臭いこともゆっくりしてみる気になれたりします🍁

[@tyasue4050]

秋満喫のお料理をありがとうございます！ 手作り飛龍頭、魅力的です！私にはちょっとハードルが高いですが…いつか作ってみたいです！ 私も昨日は庭の渋柿の手仕事をしておりました… 熟れているのか？焼けているのか？区別がつかず、、、できてからのお楽しみにしたいと思います😅 ヒカさんの里芋は綺麗に出来上がっていましたね〜 我が家の里芋は暑さに負けて小さいのばかりでした…大切にいただかなければ！

[@hika_kitchendiary]

お庭に渋柿の木があるなんて、羨ましすぎます✨ 実家の木は甘柿なのですが、暑さのせいなのか、剪定をサボったからか、今年は実がたった2個！　母がガックリしております。 小さな木ですが100個以上なった年もありましたのに、ここ数年不調です😮‍💨 里芋、少々過保護に育てすぎたかもしれません。私も今年は小さくても数がいっぱい穫れるのを狙って芽かきをしませんでした。

[@yuukoIwaki]

秋ですね🍁 私達の地域ではめった汁と言って豚汁風のお味噌汁があってさつま芋が入るのが特徴です鶏肉にもします😊 飛龍頭いいですね❤

[@hika_kitchendiary]

めった汁、初めてお聞きしました。なんと楽しいネーミングでしょうか💕 さつま芋が入ってほんのり甘い豚汁、想像しただけで美味しそうです✨　飛龍頭、普通サイズのお豆腐で一人だと3回は楽しめます☺️

[@小笠原おふくちゃん]

ヒカさん、こんにちは😃。何時も、美味しいそうな季節料理を有り難う御座います。早速(笑)夕食に、🍠ご飯、豚汁(今日の予定通り😊)を作りたいと思います。寒くなったので体が暖まるのには良いですよね。残りの豚汁は、うどん、団子(小麦粉＋バター)想像するだけで🤤やら、食べる楽しみが。忙しい中、配信有り難う御座います🙇‍♀️。温度差が有りますので体に気を付けて下さいね。真似させて頂きます🙏。

[@hika_kitchendiary]

豚汁にお団子を？！　初めて知りました、美味しいすいとんみたいな感じってことですね。美味しそう！ 一人でも大鍋いっぱい作りますが、いつも長く持って3日くらい💦 毎回「次はもっとたくさん作ろう」ってなります。 でも根菜いっぱいでお肉も入り、素晴らしいお汁ですよね👍

[@小笠原おふくちゃん]

お晩です。そうです言葉が思い付かず(笑)、すいとんです😂美味しいんですよ。捏ねる時にバターを入れると良いよと聞き入れる様になりました。ヒカさんの動画を見るたび、腰の重い私が動き出すのですから、アラ、不思議。有り難う御座います🙇‍♀️。🍠ご飯、豚汁が今日のメニューです。次回も楽しみにしています。

[@hiroshiakubo]

飛龍頭を自分で作るって発想がなかったので目からウロコでした。揚げたてつまむの美味しそうです。それと深夜食堂のオープニング良いですよね。^^

[@hika_kitchendiary]

揚げたての台所での味見は最高でした✨ 深夜食堂の、あのボソボソとしたオープニング、豚汁を作る時にはきっと一生頭の中に流れることでしょう。そして、そのたんびにまた観たくなっちゃうことでしょう☺️

[@イチゴ-e3f]

福岡の田舎も今朝は寒いです　嬉しいです　豚汁うどん美味しそう！

[@hika_kitchendiary]

豚汁うどん、ちょっと「ほうとう」っぽい感じで好きなんです☺️ こちらはまだ気温が乱高下で、安心して秋を楽しむにはもう一歩って感じでしょうか🍁

[@だるま-p3f]

こんにちは😊 ご馳走様でした 🍚🥢秋の贅沢な献立です🥢🍚 ひろうす最高ですね 餡かけも美味しいですょ あ、葛粉でも美味しいはずです🥢

[@hika_kitchendiary]

なるほど、あんかけですね！ これは良いことを伺いました、次回はきっと試してみます👍 秋は食べるのも出かけるのも楽しく、あれもこれもって焦ってしまいます😅

[@だるま-p3f]

こんばんは。 秋はあっと言う間に終わってしまいます いつも返信ありがとうございます😃

[@みゆき伊藤-c9l]

こんにちは 今日も料亭のようなお料理だと思いながら侘しランチを食べながら見ました😅 サンマにサツマイモご飯に豚汁 みんな美味しそうででも私が作るとなんでイマイチなんだろう?と思いながらみてます😂 ヒカさんの丁寧な作り方を見習ってチャレンジしてみますね りんご綺麗ですね 帰りに買って帰ろうと思いました。 今日もありがとうございます😊

[@hika_kitchendiary]

こんばんは、いつもコメントありがとうございます☺️ 一見頑張っているように見えて、実はまとめて作って数日楽をしようという綿密な企みなんです😅 豚汁、ひろうすの残り物のおかげで3日間楽できました👍 私ももう一度シナモンアップルをリベンジしたいので、紅玉探してみます🍎

[@ヨネ子-x8l]

『おかわりだ！』に爆笑しました🤣おかわり、しますよねー💕

[@hika_kitchendiary]

一口目から「これは・・だがしかしっ・・」と葛藤し続け、結果2つ食した意志弱50代でございます😭

[@yuuuka3738]

おはようございます♪ 豚汁＝深夜食堂、まさにまさにです😊 オープニングの映像やメロディまで浮かんできました。 今年は豊漁だというニュースに心躍らせて期待度大で秋刀魚を買いに行くのですが、 どうやら丸々メタボの秋刀魚には出会えそうにないです(T . T) 子どもの頃など「また秋刀魚？！」と母に文句を言うほど頻繁にいただく季節ものでしたのに、今思うとなんと贅沢なことだったのかとしみじみ‥。 ちょっと寂しい気持ちはヒカさんの秋のおばんざい動画で慰められました。 気温は乱高下を繰り返していますが、 貴重になりつつある秋時間を堪能しなければもったいないですね。 今夜もありがとうございます😊 ごちそうさまでした❤

[@hika_kitchendiary]

私も、豊漁ニュースを見て喜んでいたものの、お店では実感できませんでした。お値段もそうですが、とにかく脂の乗った丸々とした秋刀魚はほとんど見かけなくなってしまいましたねぇ。海が温かくなってしまったからなんでしょうか😮‍💨 子供時代の「また秋刀魚？」わかります！そして今になってありがたさを知るのも同じです。秋刀魚だけじゃなく、じんわりと色んなものが寂しくなっていますね。 ほんと、秋は今年も短いはずで、前のめりで楽しんでいかないとなりませんね😤 買いすぎ防止のため、お昼をしっかり食べてから買い物へ出陣したいと思います🍁

[@ラベンダー-w6c]

おはようございます✨ 本当にメタボな秋刀魚はいませんね 皆、スリムになっちゃって😂 私が秋刀魚だったら皆、喜ぶかしら💦 凄い太い秋刀魚あったわ～って… ふと想像してしまいました😅

[@hika_kitchendiary]

こんにちは、今日も秋晴れです☺️ お茶目なコメントに、朝からほっこりさせていただきました💕 ほんと、秋刀魚事情は寂しくなる一方ですね。 やはり海が温かくなってしまったせいでしょうか。 不屈の精神で、本日もメタボ秋刀魚を探してみます😤

[@北原貴子-b2z]

ヒカさん、こんばんは！今日も楽しく動画みせていただきました😊さっき遅い夕飯を食べたばかりなのに、シナモンアップルとカスタードをのせたおやつを食べたくなりました💚自家製ホールトマトのレシピは以前の動画で見ることできますか？自分で栽培してるわけじゃないけど、たくさんいただいた時に是非試してみたいなと思いました😊

[@hika_kitchendiary]

おはようございます☺️ ホールトマトの動画、今回の動画の概要欄の下の方に「関連動画」としてリンクを貼っておきましたので、お時間のある時にでもご覧いただければ幸せです。 夏野菜って一度にどっと出来るので、できたら保存したいですよね🍅

[@北原貴子-b2z]

@@hika_kitchendiary そうなんですね！しっかりみてなくてごめんなさい🙇‍♀️もう夏野菜のシーズンは終わりましたが、来年の参考にしたいです💕早速チェックします💕

[@chikojohn6240]

理想の食卓です✨ 今度秋刀魚を焼く時に下処理から投稿いただけると嬉しいです！

[@hika_kitchendiary]

ちょっと頑張っているように見えて、この後残り物で数日楽に過ごそうという企みでございます💦

[@maanimani6812]

待ちわびていました！

[@hika_kitchendiary]

お待ちいただけるなんて幸せです、ありがとうございます😭

[@jamin_yukkuri]

こんばんは😊 相変わらずの手さばきの良さ、凄いです✨ 動画みたら豚汁食べたくなって晩ご飯に作りました。 ごぼうは真似して細長乱切りしました😅 この方が楽だし歯ごたえあって良いと思います。 シナモンアップルジャム美味しそうです😋 まだ私の所にはりんごが来ないですね💦 来たら作ってみたいです。 だんだんと朝晩冷えて来ましたのでお体ご自愛ください🍀*゜

[@hika_kitchendiary]

うちの豚汁は瞬殺されてしまいました（って私一人で食べたのですが）。 やっぱり一人でも最大サイズに近いお鍋でいかないとあっという間です。また菜園で里芋を掘って、すぐ作りたいです。 シナモンアップル、今回の出来には納得できていないので、リベンジすべく紅玉調達へGoです😤 でも今朝、崩れちゃった方のジャムをてんこ盛りにしたトーストは美味しかったです🍎💕

[@ムーミンママ-i5u]

お見事なお料理に見入りました！ 秋刀魚がスーパーで、一尾300〜400円😂ジーっと値段と睨めっこで、まだ買えてません、悲しいです😭 先日魚屋さんで180円、でもすごくちっちゃくて痩せてて…これもスルー😂 安売りでその日の献立が決まる、何とも情けない年金生活😕 ヒカさんの動画に元気もらって満腹としましょう😊

[@hika_kitchendiary]

今回の秋刀魚は230円でございました。 私も300円を越すと、とても手が伸びません。 お店でその日のお買い得品を確認してから臨機応変に献立を計画されるのは、ベテラン台所主の、誇るべき素晴らしい技だと思います✨

[@tenten-ganmo-sanpon-cat]

こんばんは❤今日も美味しそうな料理の数々…よだれが…(￣￢￣)(笑) 動画を見られて幸せです😊(本日誕生日だったので余計に嬉しい😆) 料理のモチベーション向上させてくれるヒカさんいつもありがとうございます❤モチベーション向上しても成長は難しいけど😅豚汁大好きです！幸せになります。涼しくなるともっと美味しいですよね！

[@hika_kitchendiary]

お誕生日おめでとうございます🌸 また次のお誕生日まで、素敵な一年になりますように💕 豚汁って最高ですよね。おかずがあんまりいらないのも素晴らしいです👍 今年は里芋がたくさん穫れるはずなので、思う存分楽しめそうです🍁

[@joyna-o4t]

いつも拝見し、初めてのコメントです。 他の方のコメントにもありましたが、ヒカさんのマネをさせていただいております。特にお料理では玉ねぎドレッシングや焼肉のタレは定番になりなくてはならなくなってきています。 貴重なお母様のレシピ、ありがとうございます✨ 大変恐縮ですが、ステンレスの丸いお皿、とって付きの縁ありのザルはどちらのですか？

[@hika_kitchendiary]

初めまして、コメント欄にお寄りいただき嬉しいです☺️ そして母ドレ、母タレを愛していただき、とても光栄です。母もきっと喜びます✨ ステンレスのお皿ですが、有元葉子さんブランド「ラ・バーゼ」のステンレスプレート大中小のうちの「中小」です。同じブランドの同サイズのボウルの蓋としても使えるプレートです。 今回の動画でお芋の水を切ったザルは、ドイツのレズレーというブランドの物ですが、こちらは残念ながら随分前にモデルチェンジになっており、私の使っているデザインは販売されておりません。

[@joyna-o4t]

早速のお返信ありがとうございます😊 やはり、ラバーゼのものでしたか！ ずっと買おうか迷っていましたがお揃いにさせていただきます✨ 取手付きザルも教えていただきありがとうございます😊

[@山岸亜寿香]

初めまして^_^いつも楽しみに拝見しています、特に保存瓶シリーズ大好きです ひろうすはがんもどきですね？手作りの丁寧さと滑らかさに驚きました、一度作ってみたいです〜 次回も楽しみにしています♪

[@hika_kitchendiary]

はじめまして、コメントいただき嬉しいです。 保存瓶シリーズ💕 素敵なネーミングをありがとうございます。 「関東のがんもどき＝関西のひろうす」と言われますが、食感や材料が結構違うなと感じています。シルキーな関西系が大好きです。 またぜひコメント欄にお喋りにお寄りください🍁

[@sugaminoru4272]

ふっくら美人、今度わたしも試してみましょう！ ふっくら美人を盛っていた片口が（も）ステキです。

[@hika_kitchendiary]

片口の器が好きで、いつの間にか増えてしまいました。 あと蓋付きの器にも弱いんです💕

[@児玉恵美子-b8k]

はじめまして、お料理、とても美味しいそうです、丁寧な、お仕事ですね、私も、作ってみます。チヤンネル登録しました。

[@hika_kitchendiary]

はじめまして、食いしん坊Vlogへようこそ☺️ 登録もありがとうございました。 おかげさまでコメント欄も良い方ばかりですので、ぜひまたお喋りにお寄りください🍁

[@kayot.6657]

ヒカさん、おはようございます ヒカさんのアップルシナモンですね、私が作るのは簡単手抜きアップルソース、 大違いです😅 豚汁の季節がやっとやっと到来、小芋は入ってご馳走です 娘がサツマイモを入れてとオーダー、 息子が甘くなるからイヤと、、、 娘用に別に取り分けて煮たのも昔の話となりました ひろうす、揚げたてなんて贅沢！ 百合根を是非是非入れて作ってください お箸とお茶碗持参で馳せ参じます‼️ ひろうすはたいてい2種類売っていて、大きな百合根銀杏入りは お上等です🥰 ヒカさんの動画を拝見するとお腹がすきます ひろうすはハードルが高いので、豚汁を作ろう😊 前回は、ホワイトソースを作っていただいてありがとうございました 牛乳は冷たいまんまでしょうか？

[@hika_kitchendiary]

こんにちは☺️ 豚汁、お嬢さんと息子さんのリクエスト両方に応えられるなんて素敵なお母様です💕 揚げたてひろうすは、控えめに言って最高でした👍 台所に立って作る者の特権ですね。 ほんとはあと２〜３個いきたいくらいでしたが、グッと堪えましたよ。 それにしても、ひろうすが２種類普通にお店に並ぶなんて、やはり西国は美味しいお国ですね。こちら関東ではデパ地下あたりまでいきませんと、手作りのひろうす（ガンモではなく）は買えません。 百合根のひろうす、12月に入って百合根を買いましたらぜひ作ってみます✨　おっしゃる通り、銀杏と両方入れるにはサイズアップしないとなりませんね。 ホワイトソース、牛乳は冷たいままドーっと入れております。

[@雫-t6g]

こんにちは🍂 本日もまな板とんとん堪能させて頂きました。 ヒカさんは手の動きに迷いと無駄がありませんね。 また、きちんとお手入れをなさっているのか手がとても美しいです。 綺麗にネイルをなさっていたお母様を思い出しました。 年齢を重ねても大切なことですね♪ 「深夜食堂」私もファンです。 お婆ちゃんの家の香りがしそうなお店… どのお料理もとても美味しそうだけれど、あんな時間にお食事は少し覚悟が必要ですね💦

[@hika_kitchendiary]

こんばんは🍁 私は若い頃から自分のごつい老け手が大嫌いでコンプレックスだったのですが、更年期で指に痛みが出てきた頃から、長い相棒として労らなきゃって気持ちになれました。 毎日酷使しておいて、あまりに可哀想かなと😅 深夜食堂ファン、このコメント欄に多くいらっしゃってとても嬉しいのです。ほんと、おばあちゃんちの香りがしそうですね！ あの小さな台所に一度立ってみたいです✨

[@アリスの棘]

やっぱり先生はすごい😍

[@hika_kitchendiary]

食べることばっかり、それ以外は手を抜きまくりの50代でございます😅

[@rara2877]

今回もうっとり拝見しました ヒカさんの料理食べたいです😢 同世代なのですが手首とか指とか痛くならないですか？

[@hika_kitchendiary]

痛くなります。 手首はもう5年くらいジワジワ痛いのでフライパンは超軽量タイプを愛用しています。指は更年期のせいで、朝起きると強張って少し痛みがあり、にぎにぎとゆっくりほぐし運動をしてから台所に立っています。色々ありますよね🥹

[@TOM-jo9ex]

ハッシュドポテト、美味しそう！ 作ってみたいです。 つなぎには何か入れるのでしょうか？ ベランダでローズマリーを育てているので入れてみたいです。 ヒカさんの動画が私のお料理教室です。 これからも楽しみにしています！

[@hika_kitchendiary]

つなぎは何も入れないです。じゃがいもは水に晒さずにそのまま焼くと、澱粉のお陰でつなぎ無しでもまとまります。 逆に水に晒してから小麦粉少々をつなぎに加えて焼くのも、さっぱりした食感になって美味しいです☺️🍁 もちろん、ベーコンなしでも👍

[@つきのあきら]

大阪にいたことはないですが、 味噌汁は左に置きたい派です。

[@hika_kitchendiary]

ご飯が左、お味噌汁がその奥っていう配置ですよね？ 私もあのポジションが大好きなんです！

[@つきのあきら]

大阪の方は、食べる時にその位置に置き換えるとニュースでやってました、大阪人のそういうトコ好きですね。

[@Gid-t9n]

先生、お料理教室を再開してください

[@hika_kitchendiary]

ありがとうございます。 教室時代は良い思い出ばかりです。 今は小さな部屋と両親の家、二つのキッチンでバタバタする日々を楽しんでおります☺️

[@user-kz3bv5dg9e]

今回もご馳走様です👏 そういえば、冷蔵庫にジャガイモとベーコンは絶対あった、明日のお昼は決まりだわ❗️と思いながら 観させて頂きました😊

[@hika_kitchendiary]

ハッシュドポテトは朝、ランチ、夜ワイン、いつでも美味しいですね☺️ もちろんベーコンなしでも美味しいです。 それにしても実家の菜園の秋じゃが、全然芽が出ません😮‍💨

[@くんちゃん-p8s]

今日も、美味しそうな、日本のご飯!ですね❤ヒカさんの作るお料理は、作ってみたいと、創作意欲を湧かせて貰えます。ピーマン🫑作ってみましたが、皮が硬かったので、何か?苗を植える時に足りないのかしら?

[@hika_kitchendiary]

同じく、私の菜園でもかた〜いピーマンが採れることがあります😭 調べてみましたら、水不足と肥料（特にリン酸）不足が原因とのこと。とりあえずこの夏は水を多めにあげてみましたところ、硬いピーマン発生率はだいぶ抑えられたように思います。