5分でできる簡単お揚げが絶品！冷やしきつねうどんの作り方

提供：ホクレン農業協同組合連合会　農産事業本部　農産部　麦類課
北海道製麺協同組合：www.do-men.com
ホクレンホームページ：www.hokuren.or.jp
今回のコウケンテツキッチンは、乾麺でつくる簡単ひんやりきつねうどん！
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【材料（2人分）】
・うどん（乾麺）：2人分
・油揚げ：2枚
・めんつゆ（かけつゆの濃さにしたもの）：適宜
・ねぎの小口切り：適宜
・しょうがのすりおろし：1かけ
●煮汁
・めんつゆ（2倍希釈）：大さじ2
・砂糖：大さじ1/2
・水：大さじ4～5
【ポイント】
　from 北海道。
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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　吉原 亨（HOOP）
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◆映像・制作
　辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
　江藤 一也
#コウケンテツ
＃うどん
#ホクレン

[@emirinemirin8360]

始まり方可愛すぎる🥰💕

[@ドナルド-d2v]

先生のおかげでマンネリ化していた毎日の料理が全く違うものなりました 感謝しかないです これらも美味しい家庭料理お願いします

[@kaorinbeer]

話し方が穏やかで癒されます😍 料理動画の中で一番好きです💕

[@mamasonora9714]

先程ランチに作りました！コウさんのお料理はなんでこんなに美味しんですかね！材料もシンプルで安心安全。海外在住で子供達も一口食べてバーバの味！と喜んでしました。ありがとうございます😊

[@のーちゃみ]

この度、お揚げさんは我が家の常備菜になることに決定しました。お揚げ大好きなので何度も作りましたが、今回初めて美味しく作れました。

[@レオンちゃん-e8q]

私は北海道出身なので、コウケンテツさんが北海道産のもので料理してくれたことにとても嬉しく思います！ 早速作ってみます☺️☺️☺️

[@mt7690]

子供の昼ごはんに作ってあげたら、きつねうどんがそんなに好きじゃないはずだったのに、あっという間に完食してくれました！ちょっとした料理でも自分で作ったものを食べてくれたらやっぱりうれしいですね😊

[@リンゴリンゴ-l3y]

やっぱり簡単にできるのがいいですね。油揚げを自分で煮るのも、めんどうでないです。いつでも作れます。オープニングが皆使われていて楽しいです。

[@まさる-y9d]

残暑厳しいなか冷やし系は食欲わきます。 一見なんてことないきつねうどんだけども先生がつくると簡単できて美味しく食べれるから大好き💕です。 お揚げさんから今日のお昼に子供達とたべますね。 夏休みもあと２日毎日ご飯作り大変だったけど先生の動画にずいぶんとたすけらりました。ありがとうございます😊

[@juntalove2339]

カンタンでサッと作れました。何度も作りましたが、優しい味で冷たいおうどんだけでなく、あたたかいおうどんにも合いますね‼️これからもコウ先生ならではの楽しいレシピ待っています、ありがとうございました😊

[@yoshiea3771]

後ろの流しを使う回は なんか特別感がある😊

[@けーちゃんサヘルローズ]

小芝居《ごめんなさい》楽しすぎ！！ 私は料理が苦手なんですが、コウ先生のこれ添えてから頑張ってます 料理に目覚めそう私 楽しいお料理よろしくお願いします

[@kantannguuusu3867]

アイテムの充実が半端ない。 そしてこれ、必ず作ります…！！！

[@あいまる-x4t]

少ない材料で簡単に美味しく作れるので助かります♪ 今日のお昼に早速作りました☺️子供達はお揚げ美味しいと沢山食べてくれました🌼外食しなくても、お店に行った気分になれて最高です‼️ありがとうございます💕

[@木村栄子-g8d]

87の　老婆。簡単で　作る気がした。まずは　フライド　ポテト。今度は　スペイン風　オムレツに。手作りは　美味しい。孫の　お嫁さんも　チャレンジしているとか。ブラボー。サンキュー。

[@bluepink5372]

早速作ってみました。簡単ですぐできて、大助かり。もちろんお味も◎きつねがじゅわっと♡子供もおいしー！とたべてました。

[@Kotochan839]

いつもながら、ふんわりほのぼの、から〜の、惜しげも無くコツ満載の、簡単レシピ❣️油揚げの油抜き、、、初めて教えて頂きました。こんにゃくの乾煎りも。 毎日料理を作る全ての人達への応援📣が詰まった優しさ満点の動画、嬉しくて助かります💓

[@tokosugawara3825]

油揚げを油を入れずにフライパンで焼いてから味付けをすると言う事がとっても良くて美味しかったです。ありがとうございます。

[@スマイルシュガー]

美味しそう💖　お揚げさん大好きなので、簡単に作れるレシピ嬉しいです。ありがとうございます😊

[@mad.o5802]

冷しきつねうどん　　美味しかった🌺🌺🌺　油揚げ最高! 素麺にも油揚げ🌺🌺美味しかったです👏👏👏👏👏

[@ミルミル-y2h]

今日で4回目です！ 油揚げがめちゃ美味しくて、子供達がパクパク食べます! 油揚げは倍量で作っています😅

[@tsumoto87]

今夜は何にしようかな❓で冷蔵庫にあった鶏肉、茄子で… コウさんレシピを2品 「ひき肉いらずのミートソースとろとろなすび」と「皮パリパリチキンステーキ」をチャチャっと作り、主人から高評価をいただきました😁 何を作ってもコウさんメニューは家族から「美味しい」が聞けます。 いつも有難うございます。

[@ayasaurus5080]

海外在住者です。いまロックダウン中で学校も店も閉まり、テイクアウトすらやっていない中、コウケンテツさんのレシピがものすごく助かっています。週４ペースくらいで利用させてもらっています。これからも簡単でおいしいレシピ、お願いします！！

[@hidemihasegawa3127]

冷やアツのキツネうどん作ってみまーす🦊。 この乾麺、北海道に住んでいながらお初にお目にかかりました😅。 明日、スーパーにGO❗️

[@taotao2620]

フライパンで茹でるの好きです あげさんは　夫が好きなので　抜き打ちで作ってみます

[@ki2776]

きつねつくりました🦊 もっちり、ふっくら。 とてもおいしかったです✌️

[@ズーコ-z2c]

うどんが無くてもこの油揚げだけでも食べたい😋💕

[@金子さかや]

寒くなったので、栃木の油揚げをアツアツの蕎麦にのせていただきました🎵

[@mst113]

作りました♪ お揚げをカリッと焼いてさっと煮るのが、お味がしみすぎてないからお揚げのふっくら感も残っていて、口に入れた瞬間、はふっ！とした食感も楽しくてとっても美味しかったです。コウさん、いつもありがとうございます。

[@omulets919]

これ作ります…！ 簡単そうで皆が美味しく食べられそう！いつもありがとうございます😊 時短最高！！

[@tarorinnu]

間違いないやつ、、お腹すいて眠れない〜😂😂

[@ハムチーズ-p5m]

イケメン先生が牛さんと会話するのかわいいです🤩🤩

[@ajout9011]

主人は暖かいのも冷たいのもお蕎麦が大好きで よくきつねそば作ります♪ 私は油抜きが面倒なのでそのまま煮ちゃってましたが、これからは焼いてから煮ます‼️

[@user-rp8sm3zg5j]

色んなレシピ動画を見て結局コウさんのに落ち着くのは、私だけでしょうか?

[@のりたろう-k4d]

リュックからのうどん登場❇ コウさんの動画は本当に分かりやすくて作ってみよう‼って 思うレシピだらけです。

[@MU-wu1me]

オープニングが面白すぎます🤣🤣🤣　まだまだ暑いので、冷やしうどん作ってみます！

[@ふくらふくらうさぎ-f2g]

🐰　冷やし🦊きつねうどん　今日 作りました😊 　　 きりっと 美味しく 出来上がりました 😋　　夏🎐ですねー　 コウ👦さん　ありがとうーーー　🤗　🐰　　👸

[@田仲絵美子]

冷やしきつねうどん簡単に作れて美味しいのは3150ですね。 しかも北海道産の小麦、大豆美味しいです、因みに私も北海道人です。 小芝居はクスッとなりました

[@サイカ-w3l]

動画を再生したらまさかのopで『えぇっ！？』となりました笑 お茶目なop大好きです。とてもほっとするお味がしそうで美味しそうです✨ 何度も作って『やっぱり好きなメニューだなぁ』としみじみするような、我が家の定番にしたいです！

[@ayami-zj4lb]

今まで冷やしうどんはこれを作ってきました。油揚げも沢山作って冷凍保存できるので楽ちんです😁

[@michm2512]

冷凍うどんでもできそう！ 作ってみます。ありがとうございます🍜

[@堺久実]

今日のお昼に作りました😊簡単なのに、めちゃくちゃ美味しかったです💕✨また作ります😊

[@ともとも-y4e]

身体が疲れている時は無理にお肉とか取らなくても、喉越しの良いうどんはいいメニューだと思います。 おうちであるものでできるのも3150❤️

[@まいか-x1s]

今回も小芝居スタート最高♡ おあげでじゅわりたいなー

[@さくら-u7w9j]

こんばんは😃🌃観てる私も最高でした‼️これは間違いなくごちそうですねぇ❤️簡単に作れて更に嬉しいです😃🎶先生いつもありがとうございます。

[@yukas322]

娘がお揚げさん大好きなんですが、なかなか上手く味が決まらなかったので、明日さっそく作ってみまーす！

[@tsumoto87]

わぁ〜美味しそう😊 豆腐、お揚げ、がんも、厚揚げと豆腐メニューは好きで良く食べます。 お揚げさんをたくさん炊いて作っておいて冷凍しておけば、うどん、素麺と いろいろに使えますね。 ありがとうございます。

[@yukom7088]

キツネうどん大好き💕息子に、 夏休み最後の追い込みに、 作ってあげましょ😘 油揚げを焼いてから煮るんですね😝 勉強になります📝

[@5656nyanta]

ひやあつ、好きです💕いつもは鶏肉ですが明日のお昼はおあげさんで😄道産品紹介は道産子として嬉しいです😻🥢🎶

[@エーフィ-c8b]

ちょうど今仕事が終わって疲れ果てていたので今日の晩ご飯はこれにします😂😂😂

[@kei-ty2eg]

お仕事お疲れ様です😌💓

[@エーフィ-c8b]

@@kei-ty2eg なんてお優しい😭ありがとうございます！

[@sm-dx8gb]

こんにちは🐄 最近色々なことがあり食欲がなく、家族のご飯を作ることもできていませんでした。 食べて気持ちいい感覚・・。作ってみますね。

[@紅牙炎月]

こんばんは あげに味が染み込んで、美味しかったです😍10枚は食べれます🤤 ありがとうございました🙏

[@gmail-gmail]

さっき、お昼ごはんに作って食べました お揚げは、ぽた○た揚げみたいな 厚みのあるので作ったのですが しっかり煮汁を吸ってしみしみ ジューシーに出来上がりました〜 さっと出来て美味しい🎵最高です❗

[@伊藤令子-g8u]

さっそく明日のお昼に作ってみます😊 もちろんフライパンで麺を茹でて✌️

[@relaxrelax8284]

早速つくってみます。美味しそう。

[@美香-s7w]

簡単に作れて良いですね☺️ うどんでもお蕎麦でも作ってみます。ありがとうございます🙇‍♀️

[@kiyomitakezawa1800]

OP🐮が可愛すぎます😂 今日はポモドーロ、チキンカツレツを作ろうと計画してますが、ぜひ作らせていただきます。 先週はバターチキンカレー、なす天ぷらを作りました。 ついていくのに忙しいです😅

[@hikari-tuyako]

仕事から戻った息子が美味しいって食べてくれました✨家でうどんを食べたのは数年ぶりです😊 これなら簡単、気軽に美味しく楽しめますね✨ 教えて頂きありがとうございます💕

[@ダンゴ虫-k1l]

いつも楽しく見させていただいています。スタートからどうした？って思うほど一人芝居にハマってましたね。面白かったですよ。うどんは天ぷらか、狐が好きなので、油揚げの作り方がわかって嬉しかったです。作ってみますね👍

[@のりのり-s8b]

いつもおつゆに油揚げを入れて煮てました。油揚げだけ煮て作ってみます😁

[@佑石川]

残暑厳しいので冷やしきつねうどん最高〜👍明日のお昼は決まりです😋

[@h.m.3925]

小麦が体に合わなくてなるべく小麦オフ生活してるので、冷やし蕎麦で作りました。手軽に作れて美味しかったです❤☺

[@かえ-q1j]

わー！今日は地元産地の料理だあ！🐮 お揚げさんは甘口がいいですよね～ きつねうどんは温かいものと思い込んでましたが、冷たいのいいですね！ まだまだ暑いのでご自愛くださいませ😌

[@EA-ku7ls]

今日お昼に作りました。とっても美味しかったです。家族にも好評でした。また作ります☺️

[@畑中げん]

厚揚げのやり方に非常に困ってたから、ケンテツさんのやり方見て、非常に勉強になりました。ありがとうございます😊

[@makinko-lifework]

お揚げが美味しそうです。コウさんのお稲荷さん、教えて欲しいです⭐️

[@WestCoastElle]

シンプルかつ、オシャレな冷やしきつねですね！短時間でお揚げさんを用意するところ勉強になりました！

[@マイコ-r1n]

手軽に出来て美味しそうだから作ります。 うどん大好きなので 美味しそう。

[@sususukina]

今日のランチに作りました。 簡単に出来て、なのに十分きつねでした💕 すぐ出来るので定番にします🎶

[@kikyou5082]

今度のお休み、パパがいる時に作るー！！美味しそう😋うどんもお取り寄せしてみたい！

[@かんかん-j4h]

おうどんとおあげは子どもの大好物なので早速作ってみますね😀🦊

[@hiromih5593]

丁度材料があったので、お夜食に♥️ お手軽でとっても美味しかったです🌼

[@アンダーソン-p5u]

今日のお昼ご飯決定しました 何回もリピしてます🥰

[@篠田美好]

サッパリとして美味しそうですね。✨ 食欲が無くてもツルっと食べれますよ🙆‍♀️ 油揚げがふっくらと煮あがって美味しそう💕早速作りますね👍

[@きよちゃんさん]

いつも楽しく観ています💞 特にかりんちゃん出演してくれる日曜動画が優しいパパ感たっぷりで大好きです🌺 素敵なキッチンと家族で羨ましい限りで毎回楽しみに観ています🍇🍓🍉🍑🍏 モーモーちゃん、欲しい😆

[@ポピー-y5g]

今の季節にピッタリですね このおあげさんで　いなり寿司作れたりするのかな？ うまそ👍

[@NT-im4rw]

リクエストあります🥺 キノコ類が大好きなので、キノコを使った「これ添えて」が食べたいですー❤️😍　いつも楽しく拝見してます、ありがとうございます😊

[@国安としえ]

いつも美味しいそして簡単に作れるメニーありがとうございます。あげを焼く技は早速やってみます❗私肉うどんを作りますが、少し焼いてみます❗

[@もふもふにゃんこ-q6v]

まだ暑い日が続いているので、とても嬉しいです🥰油揚げ焼いてみます😉 マンネリ化していた夏休みのお昼ご飯に作ってみたいと思います🦊🐮🌱

[@animarulover6149]

ちょうどうどん食べたいな～って思ってたので、嬉しいです

[@アンダーソン-p5u]

今から作ります👏🏻

[@hishii1650]

3度の飯より麺が好き。うどん大好き女子にはたまらないメニューですね きつねうどんは昔から大好きですが冷たいバージョンは作ったことないので是非作ってみたいですら

[@miho2633]

お店できる！出たぁ〜笑笑 うどんの色をクリーミーホワイトと言うコウさんのセンス、3150😆👍

[@ayu.833]

美味しそう！材料も少なくて簡単！料理下手な私だけど、早速作ってあげたいなと思いました😊コウさんに感謝です🍀

[@甘海老烏賊太郎]

冷やしうどんに温かいお稲荷さんがトッピングされてるのって余り食べたことはないのですが、これはこれで美味しそうですね。いちいち油抜きしなくても、お揚げさんの油を利用して焼いちゃうのも効率がいいですよね。

[@jjkk_ong]

帰りの遅い旦那さんにピッタシ！私も楽チン、アイディア💡最高

[@makomiya4452]

小芝居が上手になったコウさん❣️ もちろん料理はいつものように美味しそうですね！

[@通りすがりレンジャー]

はぁーうまそう😋 おあげさんだけ白いごはんの上に乗せても美味しそう😄

[@ウサビッチ清水]

この時期にピッタリですね😊私猫舌なので、冷たいうどんは有難いです😊油揚げ買ってきて作ってみよ😊

[@シャキミユキ]

うどん・・・そうめんよりもうどん・・いいですねぇ～～つくるぞぉ～～

[@じゅんこ-f9p]

何これ！？こんなに簡単でいいの？？味のしゅんだ甘いお揚げさん大好き♥️すぐ作ります😁

[@05wada]

いきなりのムツゴロウさん😄 お揚げは、普段フライパンで焼いたらおつまみコースまっしぐらなんですが、明日はきつねうどんにします👍️ 乾麺のおうどんののど越し、噛み応えも大好きなので☺️

[@ダンベル受験生過去]

動画再生したらそこにはカオスなOPが待ってました

[@mami8014]

お昼ごはんにぴったり　作ります。いつも　ありがとうございます😊

[@いずやん3]

美味しそー!!😋北海道産!!サイコー!!😆

[@yyuki.4498]

麺は天かすが多かったのですが、お揚げさんもいいですね。冷や熱もサイコー！🥰

[@hoobar1964]

冷やしはたぬきが好きですが、きつねもいいですねー🎵

[@pipimif4457]

乾麵もお揚げも、材料すべてあります。 明日は、作って食べます。絶対❣❣😊

[@ぴーちゃん-s5b]

昨日京都から帰って来ました。けつねうどん食べ損ねたので､作っての食べます。

[@sdsesota1120]

モーモーちゃん♡ 北海道ほんとに今年暑いです。参ってますのでね、冷たいうどんはいいですね〜すぐに作ります、いつも素敵な動画をありがとうございます