7 Tipps und Facts zur KitchenAid Artisan + TschimmHook Rühraufsätze

[@gianlucatschimmel6812]

Hallo Matthias , Vielen Dank für dieses tolle und informative Video!Das Edelstahl-Zubehör kannte ich noch gar nicht.Der Tipp ,die Reihenfolge zu ändern,ist super und werde ich das nächste mal so machen.Danke!

[@culinic.cooking.technique]

Dietrich Maroona Freut mich dass dir das Video gefällt und dir die Infos weiterhelfen konnten! Vielen Dank!

[@suppenterrine]

Freut mich, dass mein Tipp weitergeholfen hat :) Viel Spaß mit den klasse Aufsätzen ;)

[@culinic.cooking.technique]

Ja war echt ein klasse Tipp! Nochmals Danke Anni :)

[@peterbernholdtrichter1411]

matthias kocht 0

[@maritawielage2554]

Danke schön für dieses hochinformative, hervorragend verständliche, absolut laberfreie Video! Ich freue mich über den Tipp zu den Rühraufsätzen. Ich wünsche mehr noch weitere dieser Art. Daumen hoch!

[@culinic.cooking.technique]

Hallo Marita, vielen Dank für deinen netten Kommentar und das Prädikat "laberfrei". Eine hohe Auszeichnung 😀

[@maritawielage2554]

Gerne. Ich habe mir gerade die Kitchen Aid (Black Friday Schnäppchen) gekauft und gleich die Qualitätswerkzeuge (hingegen kein Schnäppchen ) dazu. Danke für die hilfreiche Tipps. @@culinic.cooking.technique

[@culinic.cooking.technique]

Super! Dann ganz viel freude damit 😊

[@justkitchen5121]

Es gibt auch Edelstahlrührer von KitchenAid. Sie sind im Paket der KSM185 enthalten. Sie lassen sich aber auch einzeln nachkaufen, so dass sie auch für die anderen Maschinen, außer Mini und Professionell benutzten kann.

[@culinic.cooking.technique]

Das ist richtig... auch zu denen gibt es ein Video kzbin.info/www/bejne/aJPZqIqBdrKnodk 😉

[@vincentlmx4715]

Ich möchte niemandem zu nahe treten ich finde dennoch die kitchenaid aufsetztet sehr gut . Außerdem würde ich auch nie ein teures Messer in die Spülmaschine tun also warum denn denn die Aufsetzer? Ich würde einfach vorsichtiger damit umgehen . Außerdem finde ich fast 90 Euro echt verdammt viel für einen Schneebesen .Dennoch schönes Video (Das Video ist gesponsert oder ?)

[@cahoe1848]

Würde mir ja gerne ein Tschimmhook Set kaufen, leider nicht lieferbar?

[@rainerzufall910]

Die Kenwood Kmix750 kostet ca 200€, sieht in Allwhite gut aus, hat 1000W, ist relativ schwer und hat standardmäßig gleich nen Edelstahl Knethaken, das Getriebe ist aus Metall. Was spricht denn aus Deiner Sicht dafür die wesentlich teurere Kitchenaid zu kaufen bei der man sich dann auch noch nen Edelstahl Knethaken zusätzlich kaufen muss?

[@Webgobo]

Am besten er macht gleich eine eigene Maschine!

[@sassandsavvy007]

Tolle Tips, dankschön. Passen die Tschimm Aufsätze nur auf KitchenAid oder auch auf andere Geräte? Die sind einfach klasse.

[@karolineschunke3781]

Hallo, gibt es die Edelstahl Aufsätze auch für die Heavy Duty Version?

[@elli6683]

Super Video und Danke für die vielen Infos 🤗

[@culinic.cooking.technique]

Elli Sehr gerne, Elli! Freut mich wenn dir die Infos weiterhelfen! LG Matthias

[@bestphoto2901]

Schwere Teige müssen in Stufe 3 geknetet werden. Bei meiner Artisan 150 beträgt das Maximalgewicht des Teiges 1Kg und NICHT etwa das Mehlgewicht. 2 Minuten auf Stufe 2 und der Motor ist durchgebrannt! Auf keinen Fall Stufe 1 oder 2 - nur ganz am Anfang, bis alles vermengt ist!

[@merlslife4715]

Hallo,kannst du ein Video zur Kitchenaid 195 machen? Dankeschön

[@monimona1087]

Schade und unverständlich: es gibt die Elemente nicht für die Kitchen Aid Mini! Weshalb ?

[@maria-luisehinteregger4480]

Der tschimm hook whip ist kleiner (kürzer) als der original kitchenaid rührbesen. Kann ich damit trotzdem 1 Eiweiß schlagen oder muss ich jedesmal, wenn ich den whip verwende, die Maschine neu einstellen?

[@Luminelle]

Mittlerweile gibt’s ja auch von KitchenAid auch Edelstahl Rührer

[@bastiM91]

Eine Frage zu dem TschimmHook Knethacken. Wie Verhält sich der Teig, wandert der wie bei dem Original auch ab und zu hoch und dreht sich dann mit dem Hacken mit und wird nicht mehr geknetet? Oder ist durch die andere Form das auch verbessert?

[@karinfalchle5826]

Hallo Matthias. Danke für das wieder sehr informative und gut gemachte Video. Daumen hoch. Ist deine neue KitchenAid diesmal in der Farbe frosted Pearl? Möchte mir auch eine Maschine zulegen und schwanke nämlich noch zwischen der Farbe Creme und frosted Pearl. Viele Grüße Karin

[@culinic.cooking.technique]

Karin Fälchle Hallo Karin, vielen Dank für dein Feedback! Richtig vermuted, das ist frosted pearl. Im Vergleich zu Creme ist es ein deutlich kühleres Weiß mit leichtem Schimmer (metalic lack), generell ist eigentlich alles weiß (sogar das Kabel), bei der cremefarbenen sind dagegen einige Elemente schwarz. Hoffe ich konnte dir die Entscheidung damit erleichtern und du findest bald die richtige ;)

[@EkisKuechenwelt]

Hallo. Ich habe gerade deinen Kanal entdeckt. Toll! :) Ich überlege gerade die neue KitchenAid 185 zu kaufen oder die "ältere" 175. Eigentlich war ich schon fast sicher die 185 zu kaufen... Aber nachdem du von tschimmhook berichtet hast, kaufe ich vermutlich die 175 und die "Ersparnis" (im Gegensatz zur 185) investiere ich ggf in die Einsätze von Tschimmhook. Aber wie ist die Garantie bei der KA, wenn die Einsätze von Tschimmhook schwerer sind? Da muss die Maschine wesentlich mehr Kraft aufwenden vor allem bei schweren Teigen. Das ist schon eine erhöhte Herausforderung bzgl. Lebensdauer usw.. Oder nicht?

[@timah9506]

Ich auch 😊

[@FrauHolle21]

ich hätte gerne gewusst wie man die Rührschüssel in die Fassung dreht.? Die Vorrichtung ist für links und rechts. Da ich Linkshänder bin drehe ich die so ein das der Griff nach rechts zeigt. Jedoch beim Hefeteig sich die Rührschüssel löst. Das ist sehr gefährlich daher bitte ich um Antwort. Herzlichen Dank

[@sylviaherz2058]

Wie verhalten sich die Tschimmhook Aufsätze zu den nach zu kaufenden Edelstahl Aufsätze von KitchenAid? Merkt man in der Arbeitsleistung auch einen deutlichen Unterschied? Denn es ist ein Unterschied ob ich 100€ ausgebe für ein 3er Set oder 250€ für das dreierset von Tschimmhook. Das die Qualität super ist bezweifle ich nicht und bestimmt alle Mal wert, aber sieht man einen Unterschied zu dem Edelstahl Rührbesen von KitchenAid und Tschimmwhip in seiner Arbeit beim Teig? Mich ärgert das z.b der leichte Teig ständig am Rand ist und runtergeschoben werden muss in einem Ausmaß der für mich nicht akzeptabel ist. Ist da der Tschimmwhip da besser?

[@SKoehler]

Gibt es diese tolle deutsche Ingeneurskunst auch für Kenwood? Ich fände es super wenn Du auch Kenwood mit in Deine Tests nehmen würdet, nicht nur Smeg und Kitchen Aid.

[@culinic.cooking.technique]

Leider Nein 😅 nur für die KitchenAid. Danke für die Anregung, ich werde auf jeden Fall sehen was sich machen lässt 😊👍

[@SKoehler]

@@culinic.cooking.technique danke für die schnelle Antwort.

[@culinic.cooking.technique]

@@SKoehler sehr gerne 😎🤙

[@mckaiy7436]

Hallo Matthias. Hast du zufällig vergessen das Video als Werbung zu kennzeichnen? 😊

[@culinic.cooking.technique]

Hallo Mc Kaiy, vielen Dank für die gute und berechtigte Frage! Tatsächlich war es damals so, dass ich aufgrund eines Hinweises aus der Community Testprodukte angefragt hatte, von deren Qualität ich definitiv überzeugt war (sonst hätte ich das Video dazu nicht gemacht). Die Rühraufsätze wurden mir wie gesagt zur Verfügung gestellt, Werbezahlungen sind nicht geflossen. Da es das erste mal war, dass ich so einen Fall auf meinem Kanal hatte und ich die Entscheidung getroffen hatte mit dem Thema von Anfang an fair und offen umgehen zu wollen, habe ich bei den Landesmedienanstalten recherchiert, mit dem Ergebnis dass es sich in so einem Fall um keine kennzeichnungspflichtige Werbung handel (da keine finanzielle Unterstützung). Den Kontakt mit TschimmHook habe ich jedoch gehalten und daraufhin sind weitere Kooperationen entstanden, die auch finanziell unterstützt wurden (z.B. Pizza oder Brot Video). In diesen Fällen wurde das Video dann auch entsprechend gekennzeichnet.

[@wilmalohmann7595]

super !!

[@culinic.cooking.technique]

+Wilma Lohmann Danke !! 😁

[@stefan9182]

macht die Artisan denn Sinn, wenn man bereits einen Thermomix besitzt (sowohl für Eis oder Brotrezepte?)

[@maj-britts.3014]

Thermomix macht einen unglaublich tollen Teig, da bin ich schon neidisch, da das Abwiegen und gleichzeitige Erhitzen praktisch ist. Der Vorteil einer Kitchenaid liegt darin, dass es tolles Zubehör hat, auf welches ich nicht mehr verzichten möchte wie z.B. Ravioli, Lasagne, Tagliatelle oder Spagetti selbst herzustellen. Gemüseschneider / Fleischwolf u.s.w. Beides wäre toll für mich, aber da ich die Artisan mit viel Zubehör schon hatte kommt ein TM nicht mehr in Frage aus Platzgünden.

[@NameNotShown]

Für schwere Teige, wie für Brot, wird eher eine Kenwood empfohlen. Ich würde sagen, eine Rührmaschine lohnt sich schon, denn der Thermomix kann zwar auch rühren, aber wenn man genau hinschaut nicht so gut wie eine Maschine, die extra dafür gemacht ist. Und wie May-Brit S. schon sagt, es gibt tolles Zubehör :) Ist wohl eher eine finanzielle und Platzfrage...

[@natalyajewsjukow5412]

Danke schön

[@culinic.cooking.technique]

+Natalya Jewsjukow sehr gerne ☺ freut mich wenn dir das Video gefällt 👍

[@iwk-world]

Hm, was mich interessieren würde ist das Fassungsvermögen der Schüssel.

[@culinic.cooking.technique]

Hallo Ingrid, die gezeigte Glasschüssel hat 4.83 Liter 😊

[@iwk-world]

@@culinic.cooking.technique Danke von der Woidlerin an den Niederbayern ;-)

[@drhroth]

Ich zweifele nicht daran, dass Edelstahl besser als Aluminium ist. Aber die Spülmaschine ist kein gutes Argument. Im Nu hat man das Teil unter dem Wasserhahn gesäubert.

[@devastor99]

Ich kauf mir doch keine Küchenmaschine für 500-700€ und dann nochmal Aufsätze für über 100€ zusätzlich weil die serienmäßigen nichts taugen.Wie kann man sich sowas schönreden?

[@culinic.cooking.technique]

Ich versuche definitiv nicht das ganze schön zu reden. Schon in meinem ersten Kitchenaid Video in dem ich die Artisan getestet habe, kritisiere ich vor allem die Qualität des Zubehörs. In diesem Video wollte ich auch eine Lösungsmöglichkeit zeigen für alle die das genauso empfinden. Wenn du noch vor der Auswahl stehen solltest, kannst du die Fakten ja von vorne herein berücksichtigen. LG Matthias

[@germainelux]

Es ist aber ein guter Tipp für den Fall, das man sich noch zusätzlich Aufsätze zulegen möchte so wie man auch mehrere Schüsseln hat wenn man viel mit der Kitchenaid arbeitet :)

[@se6638]

Tschimmhook oder die Teigpeitsche?

[@qrockz007]

geiler wäre es wenn man die höhe des jeweiligen aufsatzes verstellen könnte damit diese dann z.b. nicht aufm boden kratzen

[@culinic.cooking.technique]

Gute Idee aber eher schwierig zu bewältigen. Sowas gibts eigentlich nur bei großen Gastro oder Bäcker-Maschinen 😅

[@qrockz007]

@@culinic.cooking.technique die Rührelemente von Kenwood haben dieses Funktion - da kann man jedes Rührelement mit ner Mutter justieren

[@lynnb9790]

Da~~~nke für dieses informative Video, lieber Matthias! Ich bin gleich mal in die Küche getapert und hab (schweren Herzens ...) den Schneebesen von den Maschine in den Schrank umgesiedelt. Und wo ich gerade dabei war, habe ich mir Knethaken und Flachrührer auch noch mal genau angeschaut. Mit ehrlich enttäuschendem bzw. ärgerlichem Ergebnis: Beim (noch nie benutzten!!) Flachrührer fand sich eine scharfe Kante, die beim Darüberfassen zum Absplittern der Beschichtung führte. Ich bin gerade einfach nur unsäglich enttäuscht, zumal ich knapp tausend Euro für die limitierte Maschine bezahlt habe :'-( Die Maschine selbst ist wirklich klasse, ich habe schon mehrere Hefeteige zubereitet und bin sehr zufrieden mit den Ergebnissen aber dieses Zubehör :-< Hast du Erfahrungen mit dem FoodProcessor-Vorsatz? - Der macht nämlich bei mir auch nicht wirklich, was er sollte.

[@culinic.cooking.technique]

Lynn Kim Hallo! so ging es mir eben leider auch lange zeit... KitchenAid verfolgt scheinbar eine Sparstrategie beim Zubehör. Finde ich auch sehr ärgerlich. Die TschimHook Aufsätze sind da um Meilen besser. Wie im letzten Kommentar geschriebe habe ich mit Fremdhersteller Zubehör die besten Erfahrungen gemacht. Den Foodprocessor kenne ich noch nicht recht gut. Vielleicht nehme ich ihn mir als nächstes vor 😉

[@lynnb9790]

Die zwei TschimHook Aufsätze stehen schon auf meiner Einkaufsliste - sie sehen wirklich wertig aus und bei deinen Reviews ist es eben auch noch so, dass man ein gewisses Vertrauen dazu hat. Leider muss man nach solchen 'Perlen' auf youtube ja inzwischen suchen, wie nach Nadeln im Heuhaufen. - Wenn ich mal an einzelnen deutschsprachigen Kanal (Name lass ich mal um des Friedens Willen weg) denke, wo die Dame einfach alles, wo kitchenaid draufsteht in den Himmel lobt ... naja ... Was den Foodprocessor angeht, tja, ich wollte Kartoffelwaffeln zubereiten. Dachte mir "tah, das wird ein Klacks!' - Pustekuchen! Nach wenigen Stücken sammelten sich lauter Reste auf der Reibescheibe und der Motor der kitchenaid blockierte (!) zwischendurch sogar mal komplett. Ich hatte Angst, meine kitchenaid zu beschädigen und habe letzendlich den Rest Kartoffeln von Hand gerieben. Eine Bekannte von mir arbeitet in der Hauselektro-Abteilung eines Kaufhauses. Sie meinte, das könnte daran liegen, dass die Kartoffeln noch so frisch seien und viel Stärke austritt - was denkst Du als Profi darüber? (Ich habe da Kartoffeln Annabelle verarbeitet, die ich zwei Wochen zuvor beim Bauern gekauft hatte. An sich hatte ich _nie_ Probleme mit dieser Sorte. Im Gegenteil, sie ist mein Liebling für fast alles.)

[@culinic.cooking.technique]

+Lynn Kim Mir persönlich ist eine ehrliche Meinung und ein hoher Informationsgehalt sehr wichtig, da das für mich der Sinn solcher Videos sein sollte. Wie andere das handhaben ist deren Sache :) Zum Foodprocessor kann ich wie gesagt leider wenig sagen. Ich kann mir aber schwer vorstellen dass gewisse Zustände der Kartoffel dafür verantwortlich sind. Dass z.B. Kartoffeln mit mehr Stärke im rohen Zustand härter oder zäher sind würde ich so absolut nicht bejahen. Auch nicht dass austretende Stärke in rohem Zustand eine Reibefunktion beeinflusst.

[@thoho1680]

sorry aber ich muss bei deinen Videos immer die Wiedergabegeschwindigkeit erhöhen 🙈😂

[@culinic.cooking.technique]

Haha 😅 wie praktisch dass es so etwas gibt. Ich weiß damals hab ich etwas langsam gesprochen 🙈 mittlerweile aber dran gearbeitet 😁

[@hema9258]

Hallo Matthias, wie kann ich diesen Ring entfernen, er nervt.

[@culinic.cooking.technique]

Hallo! Das kann ich gut nachvollziehen. Ich wüsste allerdings nicht wie man ihn so einfach entfernen kann. Außer irgendwie "runter schneiden" 😅

[@hema9258]

matthias kocht Danke für die schnelle Antwort, wird wohl nur so gehen. 👍🏻

[@anuschkakain6184]

Leider schrecklich teuer. Dann spüle ich lieber mit Hand

[@culinic.cooking.technique]

+anuschka kain Da hast du leider nicht ganz unrecht. Mir ist es das aber tatsächlich wert, da die zweifelhaften Originalausätze verhältnismäßig mindestens genau so teuer sind. Außerdem sind die Edelstahlaufsätze sicher so stabil und langlebig, dass sie sicher sogar die Maschine überleben... Rührergebnisse gefallen mir auch besser. Ich bin zufrieden und bereue nichts 😊

[@manfredhuber9430]

Vollkommen richtig das bisschen abspülen kann man auch mit der Hand .und so schlecht sind die Originale auch wieder nicht.👍🤣😉

[@muboraksagatova3413]

на русском или на английском языках тоже пожалуйстааааа

[@dieZera]

Wenn die Dinger nicht so schweineteuer wären

[@pietrodilucca1712]

crochet nul nul sur l'artisan !!!!!!!!

[@familieschuster4458]

G Hübscher Kerl:-)