Gâteau à l'ananas caramélisé - 750g

Le gâteau à l'ananas caramélisé est un gâteau tout simple et surtout un classique en matière de gâteau aux fruits ! Trop trop bon.
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Ingrédients pour le gâteau à l'ananas caramélisé :
150g de beurre
150g de sucre
150g de farine
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 boîte ananas en tranches
1 c à s de rhum
Pour le caramel :
100g de sucre
30g d'eau
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La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !
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[@sarahdyhia4062]

J'ai essayé ce gâteau. Il est trop bon! A la place du rhum j'ai mis du jus d'ananas. 👌

[@farsoussaab7867]

Moi aussi j'ai mis le jus d'ananas environ 5 c à s .le gateau était super léger

[@sabrinazsansri5536]

J'ai fait la même chose puis après cuisson l'ai imbibé de jus d'ananas

[@amarasana8430]

Je crois bien qu'on a mis ttes le jus d'ananas 😆 j'en ai mis aussi dans le caramel a la place de l'eau et j'ai rajouté de la poudre vanille pour parfumer le sucre

[@kadihitcha4792]

Merci vous m'avez répondu à ma question hhhh

[@endaeboa]

Le jus de la boîte ou du jus jus ?

[@mariemartino1310]

Je préfère mettre un peu du jus de l'ananas (en boite) dans la préparation plutôt que du rhum

[@750g_recette_de_cuisine]

Démoule le à chaud (tiède) sinon le caramel durci et tu as du mal ! Chef Damien

[@keltoumbouaoune6632]

Bravo! merci

[@Dgodsent-ajt]

Merci

[@mi-ange174]

Merci beaucoup pour cette recette que je fais depuis des années. A force de la faire j'ai essayé des variantes, avec des pamplemousses, etc. Toujours bon. J'ai réduit le beurre à 100 grammes et le sucre à 100g aussi. Avec le rhum le goût est top. Merci Chef!!!

[@nounou16]

J'ai lis les commentaires , il a en un qui a dit que vous parler beaucoup ,eh bien moi je trouve que vous détailler très bien la recette et ça qui fait qu'on réussi presque toute tes recettes et qui augmente ta popularité . Ne changer rien bravo continuer comme ça . On vous aime 🍰🎂😍

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup +Nounou Adla Très bonnes fêtes de fin d'année et merci, ça me fait très plaisir.

[@alinesenecharlesfrancois9746]

Dffeaqqttrrsff_S3ffeefgxds,,, ×}} ¡

[@750g_recette_de_cuisine]

Un vrai classique des familles ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

On reste en contact avec grand plaisir ! Amitiés; Chef Damien

[@justeunepersonne6636]

J'ai réalisé la recette et c'était trop bon Aulieu du rhum j'ai mis le jus de l'ananas et après la cuisson je l'ai arrosé aussi avec un peu de jus d'ananas. C'était un délice ! Merci pour la recette !

[@annedall8441]

Je mets aussi le jus de l'ananas, je suis d'accord, c'est encore meilleur, car plus moelleux !

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup pour ce sympathique commentaire ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Oui sans soucis ! Tu as une vidéo comment réussir ton caramel c'est très simple ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

C'est normal il faut qu'il fasse une plaque...Il va refondre après à la cuisson, ne t'inquiète pas ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Tiens moi au courant Sarah quand tu testeras ! Bises. Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci à toi ! N'hésites pas à partager cette recette ! A très vite. Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Très bonne idée les morceaux d'ananas dans le mélange. Pour le jus en finition avec ou sans le rhum. Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Très bonne idée ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup c'est très gentil ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

C'était quoi comme moule ? Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup je vois que tu es une fan de ce gâteau ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci à toi ! A très vite. Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Tout simple ! Chef Damien

[@chousidahmed]

Pouvez-vous convertir les grammes en tasses s’il vous plaît ? 😅

[@750g_recette_de_cuisine]

Oui c'est une bonne idée ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Il est top simple ce gâteau ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci ! Chef Damien

[@stitISH]

combien de temp dans le four et quelle temperature? merci

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup ! Un grand classique des recettes 750 grammes. Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Oui pour l'arome rhum ! Et sans soucis pour la farine avec la levure. N'oublie pas d'enlever la levure chimique. Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Vous pouvez mettre un noix de beurre à votre caramel au fond du plat, celui-ci fondra lors de la cuisson. A la sortie du four, laissez refroidir rapidement et retourner le pour éviter qu'il ne colle trop. Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci à toi et à très vite sur 750 grammes ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Bonne idée avec les cerises confites cela doit être très visuel ! Merci pour le partage culinaire. Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci cela me fait très plaisir ! Chef Damien

[@touria8584]

Tiramisu

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup tu es adorables ! Chef Damien

[@Fantomette2010]

j'adore vos recettes merci . surtout qu'elles ne dépassent pas les 5 ou 4 mn avec les bonnes explications, elles sont efficaces et c'est un bon timing qui rend le site attrayant bravo

[@750g_recette_de_cuisine]

Si c'est un moule en téphal pas nécessaire ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Lol ! Tiens moi au courant si tu testes ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Très simple et très bon ! Tiens moi au courant si tu essayes. Amitiés. Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Rien du tout ! Il n'y a aucun soucis ! Chef Damien

[@bgene194]

Un délice !!! j'ai rajouter le jus d'ananas en fin de cuisson

[@laurathalie2125]

L'aura thuillier 13

[@laurathalie2125]

Tata tonton laura

[@laurathalie2125]

L'aura

[@ghozy4267]

Moi de même je fais pareil pour tout autre fruit j'imbibe la génoise avec son sirop

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci à toi ! Chef Damien

[@bouchrabelaib2686]

Les dimensions du moule svp

[@750g_recette_de_cuisine]

Sans soucis Laurie ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Sans soucis ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Sans aucun soucis ! Chef Damien

[@75camelias]

Merci pour cette recette. Je le faisais avec des orange, ou des abricots ou des pommes et récemment, je l'avais essayé avec l'ananas, c'est très léger et délicieux. On l'aime surtout imbibé avec du sirop. Merci aussi pour le caramel, je ne le réussis jamais, c'est toujours ma soeur qui me le prépare en avance et me le conserve au frigo. Cette fois-ci, je vais inchallah le réussir.

[@750g_recette_de_cuisine]

20 - 22 cm ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci pour ton commentaire très sympa. A très vite. Chef Damien

[@gracen.9824]

Un bon gateau réussi pdt le confinement.Merci chef!

[@cookwithme3081]

ماشاءالله عليك

[@brigittechats]

Tres facile et excellent, merci pour vos recettes, elles sont super!

[@kolonahouattara8381]

J’ai essayé le gâteau à l’orange c’était très bon 🤤merci pour vos conseils 🙏

[@aninahagen5830]

je l'ai fait il est beau et bon !!! j'ai remplacer le rhum par du jus des ananas , et cela fonctionne très bien merci chef Damien pour tes recettes bizzzzz

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci à toi ! Chef Damien

[@adajanovschi4901]

en español

[@delboulbepaty6386]

Vraiment bon mon neveu de 6 ans a préféré celui la a celui au chocolat

[@MissMarikaparis]

C'est le gâteau que ma maman nous faisait quand on était petits !! Un délice..miam miam. Je tente pour la première fois la recette seule, et le caramel aussi alors je sais pas s'il est réussi mais..il est dans le four. Merci !

[@amr1s248]

Testé et approuvé merci beaucoup pour cette recette

[@mariepaulefabiolaeyang952]

Merci pour la recette j'ai enfin réussi mon gâteau à l'ananas 😄

[@kimorakongo]

+Marie Paule Fabiola Eyang Tu as beureee et fariner ton moule ?

[@mariepaulefabiolaeyang952]

Juste beurré le moule

[@kimorakongo]

+Marie Paule Fabiola Eyang merci 😎

[@mariepaulefabiolaeyang952]

+Kimberly Olivia je t'en prie

[@dinafrancique6974]

Avez vous mis du beurre a l'intérieur du moule svp ?

[@anissabenasla9320]

le moule c combien de diamètre

[@MrLol1256]

Personellement j'aurais mis des morceaux d'ananas dans la pâte mais il a l'air très bon !

[@selmazenasni4884]

Mais il faut l'arroser non ?!

[@farsoussaab7867]

Vous êtes le meilleur chef Damien

[@kimorakongo]

- j'ai enfin essayer il et vraiment très très bon , J'ai juste remplacer le rhum par le sirop d'ananas

[@750g_recette_de_cuisine]

+Kimberly Olivia Oui si tu veux

[@justeunepersonne6636]

Merci pour l'idée 😘

[@tallinn8226]

Merci elle est facile je vais l'essayer ça l'air bon☺

[@750g_recette_de_cuisine]

Tiens moi au courant si tu testes ! Chef Damien

[@yvettepierre5889]

la belle Juliana morvan

[@emmatraillou637]

la belle Juliana aXC

[@وردهالورود-ك1ث]

@@yvettepierre5889 ك ،

[@750g_recette_de_cuisine]

Yes it is !!!! Chef Damien

[@sosamontana1133]

C inratable c mon gateau fetiche tt lmonde me demande la recette! Trop bon

[@750g_recette_de_cuisine]

Bonne idée ! Chef Damien

[@cheima7683]

merci pour la recette j'avais la mm que j'ai perdu .grâce à vous je vais pouvoir la refaire. très bonne recette avec les ingrédients justes. merci encore beaucoup

[@romainpierres1212]

Merci pour toutes vos recettes ! Je fais ce gateau depuis que j'ai découvert cette vidéo ! Et c'est mon gateau préféré !

[@navybouh5698]

Ce gâteau est très bon et super joli! c'est le plus beau gâteau que j'ai fais. Je l'ai déjà fait 2 fois pour famille et amis tout le monde adore à chaque fois. Du coup je le refais ce weekend ;) Que c'est bon l'ananas.

[@bandhoovanisha2117]

Bjr... On peut faire avec anana frais stp merci

[@navybouh5698]

@@bandhoovanisha2117 oui bien sur. Je pense que c'est même meilleurs au gout. Mais moi quand je découpe un ananas je ne sais pas faire de rondelles^^ donc voila c'est plus pratique ananas en boite. J’essaierais peut être un jour.

[@celinemariepierreteillet2482]

Oui effectivement on peut mettre le jus des ananas j'ai appris cette recette quand j'etait au collège j'ai fait 2ans de pâtisserie j'aurai bien voulu en faire mon métier j'aurai aimer travailler dans un restaurant

[@Mnclouds]

Merci pour la recette je l'ai fait c'est une vraie reussite c'etait trop bon que j'en ai mangé tout un quart... mon regime est foutu.. mais je me suis vraiment sentie heureuse en mangeant chaque bouchée

[@bernadettebegin3406]

Bonne recette expliquée clairement.Merci à vous deux.

[@boubabenabbou2044]

Je l'ai fait et refait plusieurs fois je l'ai jamais raté...merci ❤️❤️

[@AnnieMichelleAhandaAssiga]

Merci pour la recette !Si on double les portions parce que le moule est plus large on doit augmenter la dose de levure?

[@cutielovelypinkie]

Bonjour ! J'ai réalisé votre gâteau. Il était plutôt réussi mais je n'arrive pas à couler le caramel en une seule fois, que je le fasse à sec où avec de l'eau.... Auriez vs une solution svp ?

[@750g_recette_de_cuisine]

Verse le caramel encore bouillant d'un seul coup et il n'y a pas de soucis ou fait en un peu plus ! Chef Damien

[@ninam5751]

Mais c’est quoi 30g d’eau !!??? Ce serait bien de mettre les bonnes mesures

Merci pour cette recette délicieuse, je l'ai fait aujourd'hui, il est top ce gâteau , je me suis abonnée. Bisous

[@emnabennour]

quel est le diamètre de cette moule pour cette quantité, merci :))

[@danielwedemerinwi8153]

bojour,a tout le monde,je vient de faire ce gateaux a l'ananas,mais kan je re,regarder la vidéo le temps de la cuisson de mon gateaux je vient de m'aperçevoire que j'avait complètement oublié le sachet de levure chimique juis dégouté puis j'ai peur que mon gateaux ait échoué a cause de ça !!!!penssez vous que mon gateaux vas etre réusi ????

[@750g_recette_de_cuisine]

Pas de soucis, il va moins gonfler mais il sera très bon ! Tiens moi au courant ! Chef Damien

[@pilara.g.5059]

ça fait longtempts que je fait ce gâteau et il est délicieux. maintenant j´habite en €spagne et j´ai trouvé votre vidéo je m´abonne à votre chaine. la recette des gauffres est délicieuse aussi, merci beucoup

[@murielkaterine2940]

a combien faut -il mettre le four??

[@750g_recette_de_cuisine]

180°C c'est parfait ! Chef Damien

[@slaine974]

ca l'air tres bon ce gateaux. mais juste une question pour l'eau, vous dit que 30gme,ca fait combien de ml cars j'ai un ver de mesure est cest un peu difficile de mesurer l'eau ; svp. merci

[@750g_recette_de_cuisine]

30 ml ! Chef Damien

[@charlesbata2565]

750 Grammes pas de lait svp

[@diacoumbabadio8501]

Super recette rien à dire ! La pâte du gâteau est superbe

[@souadousow3604]

salut mon chef ! j'ai un tout petit probléme ( gros même ) . mon caramel se refroidit et forme une plâque dès que je le verse dans le moule . pourquoi il me fait ça!!!

[@pilara.g.5059]

je viens de faire le gâteau et moi je rajoute 3 tranches en petits morceaux dans la pâte et le jus d´ananas à la sortie du four par dessus et décoré avec des cerises. pardon pour les fautes ça fait 30 ans que j´ai vécu en France. je vais copier beaucoup de vos recettes, merci ;*

[@crysis4763]

Chef Damien merci pour ce gateau je l ai fait en une fois vraiment tres bon et ce rhum apporte un bon parfum

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup c'est cool ! Chef Damien

[@eliaselias8233]

vos recettes sont tout simplement magnifique merci du maroc

[@pilara.g.5059]

merci pour votre réponse ça fait vraiment plaisir de pouvoir parler Français car maintenant j´habite un peu loin de la France et j´adore la cuisine Française. donc grâce à vous je vais me rencontrer avec les odeurs et les saveurs qui me manquent. merci bcp. grosses bises

[@irenepitou7265]

Cc a vous j ai essayé le gâteau à l ananas trop bien votre recette. Merci

[@martinachealexandre8552]

Bonjour chef Damien, vous êtes vraiment trés didactique et génial je vous adore, je suis bientôt gendarme mais j'ai quelque soucis de santé et ca se trouve ca ne le ferais pas mais bref c'est compliqué sinon je suis passionné de cuisine et de patisserie et j'ai de trés bonne bases en patisserie grâce à vous et à vos conseils que je reiens systématiqueement donc si ca ne fonctionne pas je penses me mettre dans la patisserie, j'ai un bac ES avec mention et j'ai 18ans, pourriez vous me conseiller sur l'orientation ou pour être de vos éleves merci et j'attend votre réponse :) . PS : recette exellente

[@oumayamroudjae9373]

Le caramel durci n est ce pas

[@tinatine229]

Oumaya Mroudjae la même impression

[@karimamezine9150]

bonjour une autre question s.v.p est ce que je peux remplacer l'ananas par des oranges merci chef

[@rachdyna2342]

Le caramel ne durci pas en attendant

[@fanfan76730]

Bonjour chef, la petite question: est-ce que je peux ajouter les petits morseaux d'ananas à la mélange? Ou le jus d'ananas? Qu'est-ce qu'il va donner pour la réalisation? Merci!

[@hakimahakima2845]

Bonjour chef. D'abord j'ai raté mon caramel il n'était pas caramélisé et quand j'ai renversé le gâteau la surface n'était pas caramélisée non plus.

[@davina97435]

J'ai essayer c t une catastrophes quand g retourner le gâteaux le fonc et rester dans le moule et mon gâteaux était pas bien monter pour g bien suivie

[@floreanzala1443]

Excellent

[@karimamezine9150]

bonjour franchement bon a manger c'est vraiment facil a realiser en plus elle ne demande aucun effort merci