8 באוגוסט 2023

כשעמיחי מגיע לבשל איתי זו תמיד חגיגה💛💛והפעם המנה דג טמפורה בלחמניה עם רוטב טרטר וסלטון חסה. המתכון 👈🏼 רוטב 55 לסלט חסה: מיץ מ-2 לימונים, חלבון ביצה, 8 יח׳ אנשובי, כף צלפים, פלפל שחור, כפית חרדל, 2 שיני שום, 125 מ״ל שמן זית, 125 גרם גבינת פילדלפיה, טוחנים הכול יחדיו במעבד מזון ומאחסנים במקרר. רוטב טרטר לדג: 3 כפות מיונז, 1/2 כפית מלח, כף צלפים קצוצים, 1/8 בצל אדום קצוץ דק, דק, 2 כפות שמיר קצוץ. מערבבים הכול יחדיו ומאחסנים במקרר. בלילה לטמפורה: כוס בירה קרה, כוס וחצי קמח, כפית מלח, 2 כפיות פפריקה מתוקה, כפית פפריקה חריפה, כפית אבקת שום, כפית פפריקה מעושנת, כפית טוגראשי, כפית אבקת אפייה, כפית ג׳ינג׳ר, כפית כמון. מערבבים הכול ובודקים שהסמיכות מאוזנת.לחמניות מעט שרופות על מחבת חמה עם כף חמאה. טובלים פילה דג בבלילה ומטגנים בשמן חם (175 מעלות), מעבירים למסננת ומרכיבים את הכריך.

[@pninalevi6331]

לבריאות ולשובע תודה רבה

[@liora-gn3si8ko2g]

ניראה ממש טעים ושווה ❤❤

[@איריתים]

תודה יקרה כבר מכינה❤❤❤ 😊😊😊