Não é publi, rsrs. Mas tenho esse jogo de facas da Tramontina e amo! Custou 59,90 na Americanas. Vale muito a pena!!!
@danielemartins4163 жыл бұрын
Eu também tenho, também comprei na Americanas. São boas mesmo.
@ulissesraymundo3 жыл бұрын
Bom saber, vou comprar
@adri60813 жыл бұрын
Também comprei o mesmo jogo na Americanas. Só não lembro se foi 49,90 ou 59,90. Faz tempo.
@HerickFerreira213 жыл бұрын
Paguei 42 na promoção
@juanpabloacosta56543 жыл бұрын
Olá Saludos desde Argentina 👍🏻 . Por favor si pudieras mostrar sobre piedras de afilar y recomendaciones
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
Gracias! Vamos fazer sim! Logo!
@mariaaparecidacardosodasil58053 жыл бұрын
Meu Deus não tive nenhum acerto uso tudo errado obrigado pela dica
@AClayton-b9r3 ай бұрын
Excelente vídeo sobre uso de facas. Os erros que cometemos. Tanto para os estudantes de gastronomia ou entusiastas. Parabéns
@RenatoWester3 жыл бұрын
10:42 aaaaah que agonia, faz isso mais não Gui kkkk
@simonefatimadossantossousa53582 жыл бұрын
Acho maravilhoso fazer um vídeo explicando sobre o uso das facas
@kellycris12533 жыл бұрын
Faz mais vídeos sobre facas, como e o que usar para afiar, fale sobre as suas facas e para quê cada uma serve, etc, etc, kkkk
@mauriciorodrigues79123 жыл бұрын
Muito úteis essas informações. Limpar a faca durante uso prolongado mantém o corte eficiente.
@lujorges2 жыл бұрын
Bom dia Guilherme comprei um jogo de facas da Tramontina por sua causa,eu amei todas,mas a faca de cortar 🍅 é a minha paixão,obrigada por suas orientações obrigada 🙏
@rodrigosouzan88033 жыл бұрын
Amo seu canal e aprendi muito com ele, tenho 21 anos e a cada dia aprendo mais e mais com canais como o seu, um abraço!
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
Que honra! Obrigado!!! Espero poder ajudar sempre!
@rodrigosouzan88033 жыл бұрын
@@GuilhermeGuzela A honra é minha, eu tenho um kit idêntico ao seu kkkj, é uma maravilha esse da Tramontina
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
Sim! Excelente!
@madri73203 жыл бұрын
Tramontina é tramontina! Orgulho do Brasil.
@valsouzas3 жыл бұрын
Eu tenho esse jogo da Tramontina. Muito bom! Paguei 49,00 no site da casas Bahia. Eu uso todas elas, cada uma com a sua finalidade. Excelente!
@stecklenn3 жыл бұрын
Foi muito bom esse vídeo. Faz por favor o vídeo de afiação!
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
Obrigado! Vou fazer sim!
@igortavares39923 жыл бұрын
Também estou ansioso pelo vídeo de afiação. Muito legal esse assunto...
@josiperez31783 жыл бұрын
Sou da turma que usa a faca de serrinha para tudo, mas estou querendo mudar e o vídeo que sugere mostrando a faca adequada para cada coisa, seria de grande utilidade - qual usar para batata, cebola, alho, beringela, abobrinha, carne, frango, enfim - no aguardo!
@jeffersonjustiniano53123 жыл бұрын
Tá devendo esse vídeo sobre afiação faz tempo eim! kkkkk Excelentes aulas. Obrigado.
@simoned.santos9287 Жыл бұрын
Maravilhoso sua explanação. Estou usando suas dicas para orientar o pessoal da cozinha de onde trabalho. Agradeço muito por seu profissionalismo. 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@cristinadourado7413 жыл бұрын
Barra imantada comprei O2 aqui perto de casa e paguei $ 17,50 cada,já faz tempo.Foi o melhor investimento.Até a tesoura fica ali.
@taisvieira35943 жыл бұрын
Já estou esperando o vídeo usando as facas!!! Estou montando meu jogo de facas da Tramontina Ultracorte. Já comprei uma do chef 8', uma de cozinha de 6' e uma de pão. Nossa! Uma faca boa faz toda a diferença para realizar os preparos! E é importante testar, pegar, sentir se está firme na mão, se o peso é bom... Facilita muito a vida quando tem os instrumentos certos 😉. Ainda preciso comprar uma chaira. As próximas aquisições são uma faca de legumes e uma santoku. Inicialmente queria comprar as facas Century, mas acabei ponderando que posso deixar para ter um jogo profissional quando minhas habilidades forem melhores😁 . Muito obrigada pelas dicas! Sucesso sempre! Abração!
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
Essa é a ideia!!! Aprende a usar as facas mais simples e depois vai comprando umas mais caras!!! Obrigado!
@igortavares39923 жыл бұрын
Salvação de quem mora sozinho e tá querendo aprimorar os conhecimentos em cozinha. Teus vídeos são muito didáticos! Obrigado!!
@maiarasixherrerias2 жыл бұрын
Kkkkk eu as vezes corto na pia inox... obrigada pelas dicas
@romanticasempre-c8s3 жыл бұрын
Eita🙈! A única coisa que eu faço certo é a barra imantada . Seus vídeos são o máximo. Por favor, me indica uma boa marca de facas. Queremos vídeo sobre afiação 😀
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
De afiação vou fazer sim Eu adoro as facas da tramontina, são ótimas em custo benefício
@romanticasempre-c8s3 жыл бұрын
@@GuilhermeGuzela acredita que eu hoje ganhei um conjunto de facas novinho ?😄🤗
@ezequiel45marinho3 жыл бұрын
Top aprendi muito valeu sou cozinheiro aprendi mesmo Eu tenho um jogo desse Tramontina não sabia muita coisa disso veleu as dicas quero ver as outras dicas sobre o joga desse porque é muito bom essa dica um abração
@wgcustodio3 жыл бұрын
Excelente vídeo. Facas são o instrumento da arte de cozinhar!! Obrigado Chef. Gostei da ideia do vídeo sobre pedras de afiar. Ficamos no aguardo!!
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
Obrigado!! Vou fazer sim!
@ulissesraymundo3 жыл бұрын
Um vídeo mostrando o uso prático de cada faça será magnífico
@matheuspaulino65732 жыл бұрын
Ansioso pelo vídeo sobre afiação de facas!!!
@luizmarcelino68163 жыл бұрын
seria otima um video falando das afiaçoes cm a pedra
@susanafreitasvalle20723 жыл бұрын
Gostaria de ver um vídeo sobre afiação. José, Garopaba. SC.
@JorgeBaudoke Жыл бұрын
Vídeo sobre afiação de facas e possível essas com fio de um lado só. Como a de tornear
@franciscaoliveira39253 жыл бұрын
Você é 10 aprendi muito com suas dicas
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
😀👍👏👏👍
@rafaelamariano76353 жыл бұрын
Amo seus vídeos, eu já gosto de cozinha agora estou mais apaixonada ainda com todas suas dicas, sobre as facas então maravilha, já estou ansiosa p saber como e onde usar cada faca
@tatianegumz3 жыл бұрын
Comprei uma faca de Chef da Tramontina é excelente! E esse afiador diamantado. Mas minha faca não está bem afiada quanto estava quando comprei… não uso a chaira, precisa? Mesmo passando no 1 e no 2 do afiador? Não sei como usar pedra… se puder fazer o vídeo seria ótimo! Adoro seus vídeos! Vou viciada no canal!
@rnicolay1233 жыл бұрын
Já pedi vídeo sobre afiação anteriormente. Passou perto dessa vez! Queremos vídeo sobre afiação! Boraaaa! Não consegui esperar o vídeo sobre afiação, pois minhas facas estão muito ruins. Comprei uma pedra 1000/6000 (que na verdade deve ser 800/3000), da China.
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
Vai ter, hahahah. O vídeo de afiação precisa de um pouco mais de detalhes, mas vai sair! Sobre as pedras, se as suas facas estão muito mal afiadas, precisa de umas pedras de grão mais grosso, tipo uma 100, uma 400. Precisa desbastar material pra aí sim usar as pedras mais finas, que servem para dar polimento para o fio
@ElsaRoldaoSchuastePinho2 жыл бұрын
Excelentes explicações.. Tbm quero o video das afiações
3 жыл бұрын
Quero muito esse vídeo dos usos das facas! :)
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
Opa, vou fazer!
3 жыл бұрын
@@GuilhermeGuzela Obrigado, Chef Guzela! Estou no aguardo! :D
@newtoncruz69163 жыл бұрын
Gostei muito, parabéns !!! Agora aguardando o video sobre afinação. Obrigado.
@LucasGomes-nl6tm3 жыл бұрын
Ótimo vídeo! Todos os erros já vi alguém cometer rs Será ótimo um vídeo explicando as funções de cada tipo de faca e também sobre como afiar.
@davidd22983 жыл бұрын
Ensina a afiar faca de cerâmica.
@elielmeira54933 жыл бұрын
Gosto muito das suas explicações, elas são claras e compreensíveis. Gostaria sim do vídeo com o uso das facas.
@davidd22983 жыл бұрын
Faz um video de afiação
@ericksuzart2993 жыл бұрын
Faz vídeo sobre facas menos comuns, geralmente usadas em outras culturas (santoku etc.) explicando um pouco da história e oq ela traz de diferente. Uma sugestão de conteúdo legal! Abraços!
@a.carolina13613 жыл бұрын
Chef, muito obrigada por compartilhar conosco os seus conhecimentos. Tenho uma pergunta, meio idiota, posso usar a faca de tomate para cortar banana? Se não, qual faca devo usar?
@rosemeripagano27923 жыл бұрын
Boa noite! Parabéns, muito show suas dicas, tanto os pratos quando os utensílios.🤔uma pergunta🤔 tenho duas facas de serra, uma dei o nome de ninja😁😁 como manter o fio ou ate mesmo afiar, a mais larga tem uns dentes, nao sei como tirar😔😔, grata!😘
@elialissondrummer25762 жыл бұрын
Obrigado irmão Deus abençoe...
@DanielPabloSheng3 жыл бұрын
Eu faço protetor com caixa de papelão mesmo, um para cada faca, tenho até que fazer uns novos.
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
Ficam bem bons! E é barato de fazer!
@baruchkata3 жыл бұрын
Não absorve muita umidade? Tenho medo pelas facas de aço carbono. Tem que trocar de tempos em tempos?
@miltontavares57283 жыл бұрын
Excelente explicação. Que tal você fazer um vídeo sobre forno elétrico e suas aplicações?
@luizcarlos-dl7on3 жыл бұрын
Faz o Vidio das facas e já faz junto o da pedra
@jezianesantos5472 жыл бұрын
Como perder o fio de uma faca já sei meu problema mesmo é afiar fica pior do que antes 😁😁😁😁
@natalygagosian35023 жыл бұрын
Ansiosa para ver os próximos vídeos sobre afiar a faca na pedra e sobre cortes. 🤗
@sarateixeirasarinha6973 жыл бұрын
Adorei muito obrigado pelo carinho bjs parabéns
@douglaspereira85183 жыл бұрын
**** Apertar parafuso com a faca! **** Bom bril na faca! **** Faca empilhada na gaveta! **** Cortar tomate com faca chef!
@wendersonrodriguesdossanto52513 жыл бұрын
comecei a fazer um curso de culinária contemporânea e estou adorando os seus vídeos. Gratidão
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
Fico feliz em saber!
@elianebio75523 жыл бұрын
Olá 👋Guilherme .... boa tarde 😃!!!
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
Olá! Boa tarde!!!
@cosmeneto96003 жыл бұрын
Caro Prof.! E as facas com lâmina de damasco, funcionam bem?
@Danilo-ri8gh3 жыл бұрын
Sobre a chaira, vc recomenda a lisa ou estriada?
@renataguandelino31383 жыл бұрын
Olá Chef Guilherme, boa tarde! Ai meu Deus eu tenho feito muita coisa errada com as minhas facas🤭. Deixo elas com outros utensílios na gaveta, as vezes afio na pia kkkk, meu marido quer me matar por causa disso kkk. Mas assistindo seus vídeos vou aprender muita coisa para tê-las por muito tempo. Faz outro vídeo ensinando afiar as facas! Ah, adoro seus vídeos e suas dicas. 👍☺️
@simonefatimadossantossousa53582 жыл бұрын
Muitíssimo útil!!!!!!
@wernerwalterrottschaefer8593 жыл бұрын
Grande Guilherme. Fico contente em ver você ensinando!!!!! Parabéns!!!
@sertransformador2 жыл бұрын
Quero vídeo de afiação
@daaaaabs3 жыл бұрын
Amei o vídeo, muito obrigada!
@madri73203 жыл бұрын
Obrigado por mais uma grande aula chef. Sou amante da cutelaria e no meu case de facas a maioria é da tramontina e não fica atrás de nenhuma outra marca do mundo. Séria ótimo um video sobre afiação e como usar cada uma delas na prática. Valeu!!!
@Mauriciorosarj3 жыл бұрын
Muito didático...
@alexandrereis44173 жыл бұрын
Olá, Guilherme. Mais um excelente vídeo. Parabéns! Já estou ansioso pelo vídeo mostrando o uso das facas. Abraço.
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
Obrigado! Vou gravar ele essa semana ainda!
@wendersonrodriguesdossanto52513 жыл бұрын
Boa tarde Guilherme tudo bem? Me chamo Wenderson e comecei a fazer um curso de gastronomia e gostaria de fazer minha coleção de facas e estou com muita duvida em qual faca comprar , estou pensando em comprar facas da Tramontina century, você indica esse produto? Vale a pena gastar com elas?
@gualtermello97152 жыл бұрын
O dificil é achar as granulometrias nas embalagens das pedras.
@thiagoaguiarportela31622 жыл бұрын
Ótimo vídeo, obrigado!
@DanielPabloSheng3 жыл бұрын
Certa vez, no restaurante escola, colocaram uma faca na pia com uma peça de filé mignon, quando fui pegar a peça de carne me cortei, muito sério isso, tem que usar, lavar e guardar a faca.
@Vikingssteakhouse2 жыл бұрын
Show de bola!!
@Bruno-Bulla3 жыл бұрын
Ah nunca sei a força que faz pra afiar na pedra, por incrivel que pareça ninguém fala ou responde. Queria muito aprender afiar na pedra.
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
Então, é uma medida dificil. Eu peso mais ou menos o peso do braço. Mas na medida em que vai ficando mais afiado, vou aliviando a pressão. Faço uma pressão que não me canse mas ao mesmo tempo que seja forte e que eu sinta que está "gastando" a faca
@Bruno-Bulla3 жыл бұрын
@@GuilhermeGuzela Hum, eu sempre fiz 8 ou 80 sabe, pouca força fica ruim, muita fica pior...rs. Vou tentar desse jeito.
@ubiratamargomesmatostavare1192 жыл бұрын
Muito legal esse vídeo!
@baruchkata3 жыл бұрын
Eu não choro cortando cebola, choro se alguém usa uma faca como chave de fenda mesmo.
@elisangelacs13 жыл бұрын
Excelentes dicas
@adrianocolle64273 жыл бұрын
Grande chefe!!! Parabéns pelo canal, pelo entusiasmo e amor pelo que faz! Siga com seus vídeos e tutoriais. Ansioso por aprender afiar as facas! Forte abraço!
@isabelvieira85392 жыл бұрын
🤣🤣 eu mesma faço isso de passar uma faca na outra.
@elisangelacs13 жыл бұрын
Muito bom
@leonoronha66492 жыл бұрын
Quantas unidades de facas que um iniciante pode usar???
@jusceliadeamorimmoreira19283 жыл бұрын
Oiee tudo bem 😊
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
Olá, tudo ótimo!
@vanusaaires31452 жыл бұрын
Sempre lavo faca nova antes do uso tá certo?
@eduardoalves59893 жыл бұрын
E eu que jurava que não judiava tanto das facas em casa, estava massacrando as coitadas.
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
Hahahah, é muita coisa né!
@eduardoalves59893 жыл бұрын
@@GuilhermeGuzela Pois é, muita coisa que a gente faz de inadequado, simplesmente por não ter a voz do anjo ali no ombro dizendo: "não faz isso, infeliz! hahahahahah"
@DanielPabloSheng3 жыл бұрын
Um dia fiquei uns dois dias afiando as facas de cozInha da minha sogra, estavam muito ruins, no dia seguinte ela usou no quintal para cortar bananeira no quintal...hahahaha desisti...haha.
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
Hhahahahahhaa, foi assim com meu pai. Ele pegava a faca da minha mãe pra cortar os galhos das árvores!
@igortavares39923 жыл бұрын
Hahaha usasse uma machete né... Nem é caro... Acho que já vi de 20 reais... Creio que seja o mais apropriado para esses usos mais brutos
@samireliaslirapinto18713 жыл бұрын
Ensine a usar as facas
@GabrielCamilo847 ай бұрын
A chaira de metal é bem ruim, melhor uma de cerâmica. O outro afiador que vc puxa a faca tbm é mto ruim.
@franciscaoliveira39253 жыл бұрын
Por favor fa outro vídeo
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
Vou fazer sim!!! Obrigado!
@marluciogoncalvesneiva7725 Жыл бұрын
Será que está certo ensinar a usar a chaira dessa maneira que você ensinou?
@sandralongoni4583 жыл бұрын
Meu erro: facas soltas na gaveta🥸 !
@GuilhermeGuzela3 жыл бұрын
sim, estraga bastante!
@igortavares39923 жыл бұрын
Aqui também... Uma dica que já vi, mas ainda não parei para aplicar aqui é encher uma vasilha de palitos de churrasco (aqueles grandinhos de espetinho) e colocar as facas lá... A madeira evita que elas se batam. O vídeo me deu a ideia de fazer um porta facas de papelão também... Basta colar com cola quente, ou alguma cola atóxica... Ou a bainha, que parece ser o caso mais simples, rápido, barato e eficiente ao mesmo tempo.