8 Ways to Cooking Live Giant River Shrimp, Top Seafood Restaurant in Taiwan / 頂級胡椒蝦,泰國蝦,活蝦料理製作

[@eason2869]

其實 我一直覺得 泰國蝦 挺貴的， 但是 不錯吃啦！😂 加油 辛苦了， 這頻道 越來越厲害了👍

[@flyingmousefood]

坦白說滿貴XD 跟你說的一樣，非常美味，而且重點是吃不膩，會懷念!!! 我做這頻道很賣力，都沒時間做其他事了，希望能繼續成長...

[@mmss456do2]

泰國蝦我還是覺得用烤的比較好吃 年輕時常去釣蝦場釣蝦~現烤現吃很過癮 白蝦就比較適合白芍(水煮)~我都是飯後才吃....一次性的剝蝦殼才方便 主要也是讓吃得少的先吃~我出手都是抄家的 明蝦嘛.....除了宴會上之外沒吃過~太貴了 我覺得明蝦就是要沾美乃滋才對味~其他的都是幻覺 我吃蝦子的樂趣是在剝蝦殼跟吸蝦頭~剝好的蝦子對我來說跟蝦仁差不多 少了樂趣美味少一半....

[@flyingmousefood]

這家調味都不錯，釣蝦場烤的我不敢，自己動手這樣太可怕了，如果不是為了流量我應該都不會拍海鮮... 蝦子的頭不是都那個嗎!!!我不喜歡蝦頭味道 不過你可以來這家吃看看，頭都很大顆XD

[@mmss456do2]

@@flyingmousefood 那麼晚還沒睡ㄚ~別太累哦 吃蝦頭 魚頭講究的就是氣味~我知道很多人不吃是也是同樣的原因 反正~各有所好嘛

[@flyingmousefood]

@@mmss456do2 我做youtube感覺自己生命短了好幾年，需要處理太多事... 蝦頭魚頭我都不敢吃XD視覺上太震撼，我也不敢體會這個"氣味"，哈哈

[@mmss456do2]

@@flyingmousefood 賺錢有數 身體要顧 每樣工作都有它辛苦的地方~要嘛勞心 要嘛勞力 要嘛勞心又勞力 加油....

[@6412mars]

Fabulous! Fine eating right there..thanks mouse👍

[@犬犬-s1o]

7:05 店員:這是檸檬原汁 觀眾:這明明是蘋果西打XD

[@FLYAA123]

讓我的眼淚不爭氣的從嘴角流下來了

[@flyingmousefood]

這真是太不爭氣了......

[@羅富樺]

說到泰國蝦，強力推薦屏東林邊的水月軒，泰國蝦好吃又便宜，保證讓你吃了還想再吃。

[@peterkan88]

可惜傍晚才開始營業. 一些觀光客傍晚就在墾丁了.

[@flyingmousefood]

台中以南我去不了，太遠了...

[@gobajohn]

@@flyingmousefood 推薦寧夏夜市 味道好 重點是價格超俗 一斤的量400

[@劉伊軒-p3d]

釣蝦場

[@flyingmousefood]

喜歡嗎，我沒釣過

[@genetikaakademic5987]

Very tasty Let's go back to coffee frend

[@LeoCan4248]

Tasty :D :D 🎉 🎉 I Like Taiwanese Food :D :D 🎉 🎉

[@flyingmousefood]

Ha, are you Taiwanese?

[@LeoCan4248]

@@flyingmousefood no, I just Like to Support Taiwan :D :D

[@ooo334969]

😋😋😋流口水

[@flyingmousefood]

美味極致，每隻蝦都好好吃

[@massimoserra4787]

Hi Mouse, thank God I've had just Dinner ahahha al the dishes look awesome , what was your favorite prawn dish? love and greetings 🥰🥰

[@flyingmousefood]

It’s a good thing you didn’t get to eat these dishes, it will make people fall in love with these foods! I especially like the hot and sour shrimp!

[@qqtemplar6866]

11:15，16:51 剛查價格，胡椒蝦700.. 一隻70元真吃不起 16:24 烤蝦760...

[@flyingmousefood]

哈，台北更貴，這價位已經算便宜

[@scc9587]

蝦的胃囊不用去除嗎?

[@flyingmousefood]

我也不知，要問老闆，可能活的不用，而且蝦子都餓很久了，胃囊沒東西吧我猜，我拍蝦的經驗是這樣

[@chinghsiangchen749]

問一下影片中有些會後面剝一小片殼 但沒去除腸泥或蝦胃是為什麼

[@flyingmousefood]

我不清楚

[@leegary7580]

蝦槍沒剪 胃袋沒拔

[@Theoryofcatsndogs]

這家餐廳是否已經拍攝過？

[@flyingmousefood]

以前不會拍，現在厲害多了，而且這次有最完整的食物製作

[@Theoryofcatsndogs]

@@flyingmousefood 所以是同一間？ 以前剪輯哥不是和你一起拍的嗎？

[@flyingmousefood]

@@Theoryofcatsndogs 對啊，是同一間! 我這麼笨，拍出來的都不能看，所以早期剪輯哥哥很快就發現我太無能，除非特定狀況(例如切割鴨子)，否則我們都是各做各的， 就是說 拍攝方式有兩種 1兩個同步按下錄影，這樣食物就能多機位，有不同角度，但最後只能變成一部影片 2各做各的，這樣就有兩部影片，但是我拍的超爛，剪輯哥哥是沒差他做十幾年攝影師了，懂商攝跟婚攝 早期都用1，剪輯哥哥覺得我太笨，很快就用2的方式拍攝，變成兩個頻道，而這個頻道都是剪輯哥哥一個人拍的，不過他也拍的很吃力，原因是多角度，他的實力在台灣美食實錄項目上，絕對無人能敵，國內只有4個頻道能拍店家，我們是其中一家，原因就是剪輯哥哥的硬實力 不過，幾乎所有店家都比較喜歡我們的作品，我們可以讓店家說話+片子剪完讓店家審核，別的頻道幾乎沒有，而且店家說他們非常地冰冷，有些還牽涉到道德問題就不多說，導致我們聯絡店家時，店家有不好的經驗都討厭這類美食實錄...這些頻道在斷後面人的路... 大概是這樣，謝謝你加入會員，我會盡力回答你的問題，但因為YT的留言機制很爛，我一定要點鈴鐺才能針對性回話

[@bc032624]

@@flyingmousefood 了解了，我也有以上的疑問。辛苦了。

[@flyingmousefood]

@@bc032624 謝謝你持續觀看我的頻道，會這麼說的都有在fallow我，一般是無法察覺的

[@acetoh5520]

i think thailand got a even bigger giant river prawn..Aru-something prawn. As big as a palm, forearm. ( not sure if they export it out) - thai prawn have a single long thin claw, blueish in color Sg we usually do butter prawn, ceral prawn...

[@flyingmousefood]

I wish I had a chance to photograph this super big prawn! GOOGLE it now.

[@lyuskr625]

哇靠 看到菜單 ⋯這是觀光客區嗎？

[@flyingmousefood]

這家已經是中等價位，而且保證全都是活蝦 你可能還沒吃過真正貴的泰國蝦，冷凍的賣的比現殺的貴(又或者你也吃不出來)

[@lyuskr625]

@@flyingmousefood 還好吧 這哪算中等 你沒做過功課嗎? 1斤料理過的450差不多吧 還活蝦料理的唷!! 1690都可以吃90分鐘 A5和牛 帝王蟹吃到飽了 你要不要上網GOOGLE一下 而且就在台南呢

[@lyuskr625]

@@flyingmousefood 泰國蝦新不新鮮 是不是活蝦 肉質吃起來很明顯 沒有什麼好爭議的

[@peterkan88]

竹北黃金海岸很好吃. 雖然貴.

[@flyingmousefood]

哦哦，我想去拍!!!

[@Allen-mh3kj]

台灣料理比較欠缺的，就是人道這一區塊。

[@flyingmousefood]

要夠快速才可以滿足台灣吃眾...

[@安迪李-n4u]

蝦子就愛泰國蝦❤怎麼覺得這個蝦子那麼小😂😂

[@flyingmousefood]

還好，都是秤重的，但是季節關係，你現在肯定吃不到大隻的

[@lyuskr625]

未成年的泰國蝦

[@林維駿-t2b]

吃啊! 那次不吃了?

[@flyingmousefood]

我小鳥胃，幾乎每次都只能吃1/5左右吧，其實一盤我就吃不完了

[@林天宇-u1h]

這才母蝦 價格就這樣了QQ 還是買草蝦自己煮好了~"~

[@y40102]

這種專門餐廳 泰國蝦沒去除胃囊其實蠻不ok的 畢竟吃泰國蝦就是要吃頭的膏 沒去乾淨會吃到髒東西 蝦線沒去也會影響口感 若有抱卵也都要處理掉 在肚子的卵是不能吃的 非常髒 只有在頭部的卵可以吃

[@flyingmousefood]

店家是專業賣蝦的，老闆的回應是： 蝦線蝦囊的問題其實我網路上的影片也都會有，大多是外行的客人提出的問題居多。 泰國蝦在捕撈出貨前會禁食幾天，運送途中也會有暈車嘔吐的情況，再來主要我們與一般釣蝦場不同的是，我們進貨之後沒有讓蝦子再吃餌料）釣蝦場會吃釣客的釣餌，所以我們的泰國蝦體內的東西是幾乎乾淨的。 （其實說白的，如果裡面都是髒東西，客人吃的時候一定會靠北了） 這個我覺得其實回答了 那些人也不會理解 因為很多這種認知的人 鮮少在吃泰國蝦餐廳。 就我認識的同業根本沒人在去蝦腸蝦囊的（大家都是把水質顧好） 腹部蝦卵的部分 我們幾乎是完全淘汰抱蝦卵的母蝦 所以我們根本沒有腹部蝦卵可以去，從這點就可以看出他們是去釣蝦場吃蝦的 不是泰國蝦餐廳。

[@skyline8203]

土耳其藍小牛好帥

[@flyingmousefood]

?

[@給浪浪一個家]

此情此景，我高低得整一句: 蝦蝦全跳到我家 下一句你們啦！ 抱歉錯棚了XD

[@flyingmousefood]

我國文很差XD

[@bottleneck979]

可惜這裡沒有生醃蝦😂

[@y40102]

@@bottleneck979淡水吃生醃會出事的 母湯

[@英雄王-n1p]

光看檸檬原汁煮那麼久就不專業 檸檬汁預熱會苦

[@Nobunaga-lq6bg]

自從出國吃海鮮，不管是越南，泰國或日本，沒有哪個國家比台灣還貴，所以我只會出國吃爆。

[@peterkan88]

這家胡椒蝦沒有用吹風機吹耶.

[@flyingmousefood]

?

[@Akiyoru5ch]

​@@flyingmousefood有的會掛吹風機吹熱風，似乎是想快速收乾的樣子

[@flyingmousefood]

@@Akiyoru5ch 哇，謝謝解說，不過我拍過的蝦子都沒用吹風機呢，之前拍過台中的八吃蝦，也是胡椒蝦，也沒用吹風機

[@宸宸-q9t]

沒去胃沒去蝦線~差評!🤣🤣🤣

[@flyingmousefood]

我問了老闆，老闆的回應是： 蝦線蝦囊的問題其實我網路上的影片也都會有，大多是外行的客人提出的問題居多。 泰國蝦在捕撈出貨前會禁食幾天，運送途中也會有暈車嘔吐的情況，再來主要我們與一般釣蝦場不同的是，我們進貨之後沒有讓蝦子再吃餌料）釣蝦場會吃釣客的釣餌，所以我們的泰國蝦體內的東西是幾乎乾淨的。 （其實說白的，如果裡面都是髒東西，客人吃的時候一定會靠北了） 這個我覺得其實回答了 那些人也不會理解 因為很多這種認知的人 鮮少在吃泰國蝦餐廳。 就我認識的同業根本沒人在去蝦腸蝦囊的（大家都是把水質顧好） 腹部蝦卵的部分 我們幾乎是完全淘汰抱蝦卵的母蝦 所以我們根本沒有腹部蝦卵可以去，從這點就可以看出他們是去釣蝦場吃蝦的 不是泰國蝦餐廳。

[@宸宸-q9t]

其實你說的我知道~但是開背去囊的蝦子1更入味2吃起來方便~以前新竹縣有一家叫極限的釣蝦場就開背去囊(但關了XD)@@flyingmousefood

[@flyingmousefood]

@@宸宸-q9t 我也不知到，哈哈，我記得之前問過，為何有些開背有些不開，蝦子店家是說，開背很容易乾柴，所以通常會看料理方式來決定要不要開背哦

[@horsepastedelish]

Pray that I don't reincarnate as a giant river shrimp in Taiwan

[@sbn1095]

Seems so harsh to be ripping of their shells when they’re still alive

[@flyingmousefood]

The so-called cruelty is human nature. Taiwanese people love to eat live seafood!

[@thomasoushin1969]

❤❤❤🎉🎉🎉 👏👏👏👍✌️💪

[@lazysheep9377]

手捏蛋沙拉，安全衛生又可口

[@不川]

这一桌不便宜吧。我猜1200块人民币？

[@flyingmousefood]

好像1500人民幣左右

[@不川]

@@flyingmousefood 🤝

[@tony178yt]

這樣一桌五千應該不夠吧? 我以$760*5道=就超過五千了! 我寧願去吃合菜不單單只吃蝦子

[@flyingmousefood]

哈，這些蝦子，我根本吃不到1/4，而且，這家的蝦子是活的，價錢也非常合理，我拍過很多蝦子了，你應該很難在中北部找到比這家CP值高的

[@a963368]

泰國蝦料理一斤$760叫合理😂

[@flyingmousefood]

@@a963368 對呀，我拍蝦子很少看到料理後800內的，物價變了吧

[@真的蛇出來了]

我猜一盤六百六十六元

[@米克斯-o1f]

其實沒把腹部蝦卵拿掉都很不OK 看到這樣直接下就沒胃口了

[@flyingmousefood]

我問了老闆，老闆的回應是： 腹部蝦卵的部分 我們幾乎是完全淘汰抱蝦卵的母蝦 所以我們根本沒有腹部蝦卵可以去，從這點就可以看出他們是去釣蝦場吃蝦的 不是泰國蝦餐廳。

[@薰衣草味肛汁男]

冷凍的新鮮死蝦一斤一百二左右 這家應該沒有

[@johnchen6241]

那我要吃三倍冷凍的😂🤣

[@waynela1010]

太殘忍了 活生生的直接炸 看的我好想吃喔....

[@flyingmousefood]

哈哈XDDD 錯錯錯!那是嘴裡說殘忍，身體卻正在執行

[@CACQJE]

蠻多店家都不清蝦線 那個口感真的...很差

[@真的蛇出來了]

太吵了 上字幕吧

[@jeremy-ld8gt]

真他媽貴==

[@flyingmousefood]

台北更貴，哈哈

[@chenchen2608]

標題也太蝦了吧

[@flyingmousefood]

神之標題!!!這也確實是我拍過最新鮮的蝦，從活到S各種不同烹飪方式

[@twfinalkk7001]

跟其他youtuber比，這畫面好糊好不清晰...........

[@flyingmousefood]

你得學點生活常識，影片轉1080P，或者趕快去看眼科，已經病入膏肓了，如果再不行，我只能封鎖你了，代表你還有其他更嚴重的問題，就是來找碴的

[@bottleneck979]

簡直就是蝦子地獄

[@flyingmousefood]

人類天堂、蝦子地獄

[@小豪-i9n]

聖母表示不喜歡

[@flyingmousefood]

因為聖母沒吃過

[@ladiesman3482]

一堆用炸的再配料弄過根本不是原物原料煮的

[@張吉賢-h3v]

快炒的技法。經過油炸、鎖住蝦肉的鮮度與脆感，後炒調味。

[@simonsh5624]

想含師父

[@flyingmousefood]

蛤...?