85年歷史 越南首家咖啡店 CHEO LEO Cafe 丨《胡志明自由行EP6》

第一次品嘗越南咖啡 除了讓我驚訝的平衡以外
由於在炒咖啡豆的時候加入了鹽和牛油
在喝起來別具風味 真的是很特別
至於煉乳咖啡就真的是順滑到不行 一整個滑到沒朋友
若要說到越南胡志明市咖啡店的始祖，則絕不可錯過：Cheo Leo Cafe。
Cheo Leo Cafe於1938年由Vĩnh Ngô先生創立
Vĩnh Ngô先生過世後
則改由Sương、Tuyết、Sáu三姊妹接手
CHEO LEO Cafe咖啡廳地址
109/ 36 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh 70000
#越南咖啡 #胡志明 #自由行
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[@MrPatricklim123]

Kokee, really impress with your research on all the good food in Vietnam. 👍👍👍

[@BennyLi]

Hi… Kokee，週末美好愉快！ 謝謝你分享越式咖啡優質資訊內容，期待下一集創作作品播出， 加油… 加油… 📣📣📣🧧🧧🧧

[@kokeejiang]

感謝啦

[@benjaminloo3584]

第一，support Kokee 越南 trip😁😁

[@kokeejiang]

真的是第一耶

[@oiuyre2001]

Kokee拍得很好👍把咖啡的味道詮釋到我在影片外都感覺得到它的味道了😄😄😄

[@kokeejiang]

感謝感謝

[@MayMay-oj1tj]

越南的屋子，高高瘦瘦，很可爱。

[@shirleylin834]

介紹太讚了，我訂閱了

[@kokeejiang]

感謝訂閱啊

[@limys8654]

好看!!

[@kokeejiang]

感謝感謝

[@briannye5573]

幸好講廣東話也能通 講粵語難不倒我們馬來西亞人😍👍

[@kokeejiang]

真的還好有廣東話

[@edwincung1557]

@@kokeejiang 越南华人基本上会广东话

[@MrPatricklim123]

Kokee, I subscribed long long time ago. Support you all the way!!!

[@kokeejiang]

感謝長久以來的支持啦

[@user-ln1xq1io5m]

好喝

[@sherrryzhang2028]

喜欢这个咖啡测评！！！

[@kokeejiang]

不用客氣，不過這類型的咖啡的確少見

[@willylau1212]

考慮很久今天訂閱全部

[@kokeejiang]

感謝啦，訂閱一次就可以啦

[@nxuaki9851]

我訂閱了，你的影片很好看

[@kokeejiang]

感謝訂閱啦

[@zhengyusteadygang5325]

胡志明自由行影片来了

[@user-ru7fg1qf2i]

越南咖啡的確很好喝。我在越南時候天天喝。他的咖啡豆是用牛油加糖或者加鹽去深度炒的。我回來之後自己做過一次味道也有差不多。他們那個壽星公煉奶1進去就非常非常好喝。但是會肥因為熱量太高了😅😅😅

[@kokeejiang]

對，他們的煉乳很厲害

[@yiwenchen5520]

這咖啡口味很獨特

[@kokeejiang]

非常獨特

[@leecy3998]

支持你視频的马來西亞粉丝

[@kokeejiang]

感謝支持啊

[@abovestar]

KZbin 演算法帶我來看你的影片, 你好會形容咖啡啊...已經訂閱囉

[@kokeejiang]

謝謝KZbin的推薦啊，希望你會喜歡這個頻道的影片

[@davidbacon2505]

为了满足你的虚荣心，我按了 “Subscribe” button 两次 😄

[@kokeejiang]

一次就好了啦🤣🤣

[@Cwalking]

牛油咖啡，真的會醉！哈哈哈

[@kokeejiang]

🤣🤣

[@user-jr2dw7ul4u]

訂閱了 不錯開

[@kokeejiang]

感謝感謝

[@kujuakusg]

新马也是有黑咖啡加牛油，只是少人喝

[@lodicky3789]

我最喜歡就是這種老店了

[@kokeejiang]

我也很愛，這類型的店會反應當地文化

[@hokhangmein677]

谢天谢地 没有再介绍海南鸡饭了

[@kokeejiang]

說真的，下星期一又是海南雞飯了🤣🤣

[@zhengyusteadygang5325]

来了

[@1838gary]

訂了

[@kokeejiang]

感謝感謝

[@zhengyusteadygang5325]

新影片出了

[@user-bn8nh7nv3e]

🥂

[@goksi5883]

刚订阅🔔了👍

[@kokeejiang]

感謝感謝

[@pohboonyeo8768]

马来西亚和新加坡的黑咖啡一直以来炒咖啡豆时会加入牛油，盐和白糖一起炒。而白咖啡只是不加糖炒。

[@kokeejiang]

原來如此啊

[@MISUGIJUN6]

越南咖啡必定是配煉奶/乳,做成超甜,滑,奶味重的效果.超肥的...我個人只飲齋啡.看到你第一步先用嗅覺再味覺去飲.抵讚!!!還有餘悸.因越南齋啡烘焙方法很難有餘悸(堅果/水果/花香.....)

[@kokeejiang]

他們的煉乳真的很厲害，加下去苦酸鹹完全都不見了 很支持他們的齋啡，很有特色

[@sangoupbali1986]

越南房子基本宽度都是3-5米，然后长度深，跟这家咖啡店差不多，因为习惯这样了。越南房税很便宜，像我家4米宽18米深每年也就20万越盾。

[@kokeejiang]

感謝分享這個資訊，我相信很多人都不知道 謝謝你啊

[@bobor2022]

我明明是訂閱者，但最近油管都沒有推給我Kokee的視頻😭 六月時耳聞越南似乎要開放觀光了，我就有蠢蠢欲動的想法（悶壞了真的去哪都好），但越南我實在不熟悉，尤其疫情鎖國之後，各國都有一些政經上的變化，有些怯步，一查河內峴港胡志明，就發現Kokee疫情後幫我們先衝胡志明了！感謝Kokee帶頭引領新時代！ 一次嚕完Kokee的胡志明系列，雖然胡志明比較峴港和河內，好像真的沒什麼好玩的，也有人說新加坡開放了，我看到已經有不少台人前往新加坡旅遊，不知道現在越南迎外賓的狀況到底如何。 再次謝謝我的偶像Kokee，引領潮流往前走，謝謝，希望可以kokee可以利用越南的開放，接著帶大家去峴港和河內！（畢竟越南是少數先開放的國家，可能先去走走） 然後我要去回嚕你的新加坡了

[@kokeejiang]

感謝你的支持啊，我胡志明拍了17個影片，可以慢慢觀看 我有計劃去雅加達，目前也很少人拍雅加達

[@bobor2022]

@@kokeejiang 我還要嚕曼谷，真的好棒 謝謝Kokee哥啊！ 希望未來早日再看到你和老爸、Allen他們合體~

[@cheungkl2221]

[@NoNo-zm8xm]

檳城還有些老牌子碳炒咖啡都是有這種牛油味 味道，還有現場表演碳炒咖啡，英國式老咖啡，搞不好從檳城傳過去的。馬來西亞老房子，英國制度門牌稅也是種算法，檳城，吉隆坡 舊房子都是廋廋長長為甚麼你會不知道？

[@simonwu6608]

只是這些服務肯定貴了一点如果還包含其他服務便值得/你明啦哈哈

[@kokeejiang]

老店怎麼可能有其他的服務😅😅

[@user-bn8nh7nv3e]

水力發電!

[@lilywinbox3944]

探索越南足迹

[@luckybiby8968]

炒咖啡最后一道還有放酒的,白蘭地,紅酒,米酒,香氣撲鼻。

[@kokeejiang]

原來如此啊

[@etforfun9842]

初次到访此网站，已订阅

[@zhengyusteadygang5325]

报到

[@user-bn8nh7nv3e]

我的脚踏車!

[@user-bn8nh7nv3e]

水庫？

[@maychou7815]

台灣口音不見了 但還是一樣帥！

[@kokeejiang]

May姐！結婚了嘴巴也變甜了啊😆😆

[@zhengyusteadygang5325]

胡志明自由行第六集 episode 6 #6 video

[@yoowahwong707]

我是越南北江省农村女婿，这里京族较多很多老一辈还会模糊说单字的粤语。家里的横樑对联还是出于老婆外公几十年前的手笔。

[@kokeejiang]

其實我之後會上第五郡的影片，我在那邊真的嚇到，很多華人的傳統都有

[@yoowahwong707]

我听太太说胡志明市这里是有很多越南籍的华人（华侨）大多数都会讲粤语。而北方这里就是很久以前都是学Han Viet （汉越）之后全被代替了Tieng Viet (越语）新生代已经不会汉字了。

[@gohsuning5524]

去喝鸡蛋咖啡，很有名的

[@kokeejiang]

有有有，有拍有喝 雞蛋咖啡我感覺不是咖啡，是甜點，太神奇了

[@soulo38]

出行小心Ｄ，為免被人捉走，吳好去Ｄ静的地·方，自己安全最緊要！

[@caryzhong4458]

越南治安没那么惨吧。

[@CITYTIGER2001]

越南又不是柬埔寨

[@niu-pd2nw]

出国才能看到😂

[@kokeejiang]

😅😅😅什麼意思啊

[@zhengyusteadygang5325]

Kokee讲

[@darksideofthemoon1]

今天我去那里。可是那里太多人的。我在那里找不到地方坐所以我就先回了

[@kokeejiang]

還好我上次去人比較少，他們對面也可以坐啊，人也是很多？

[@austinlin5062]

你在越南的 幾天時間。喝的咖啡。他們咖啡會很甜嗎？ 有些頻道說會。有些還好🤔

[@kokeejiang]

回馬來西亞快一個月了😅

[@gracefamsabah]

沙巴的咖啡也是有放牛油去炒，不过不知道有没有放盐。

[@kokeejiang]

是哦，我這次留言看到很多沙巴的介紹，真的可以規劃一下沙巴旅遊了

[@gracefamsabah]

沙巴真的很漂亮，一定要去神山看看。

[@zhengyusteadygang5325]

333

[@owen9997]

okokokokokokok

[@hiepnhanhuynh7316]

你是喝咖啡專家

[@kokeejiang]

怎麼可能，過獎過獎😅😅

[@kennySg101]

Kokee咖啡王！越南华人说广东话？

[@kokeejiang]

對，超多講廣東話

[@PuiLing888]

牛油咖啡喝了很滑，喝了之后一阵子很腻

[@kokeejiang]

欸，他們不是牛油咖啡啦，只是有一點點牛油味罷了

[@binzhou8964]

今天下午睡午觉竟然梦到和你在klia 和咖啡，我的天，我目前还没有订阅你。有空来重庆带你当皇上

[@kokeejiang]

現在還不能飛中國，有機會也想飛中國

[@soothingmoments2139]

原来去越南会讲广东话就ok。他那 coffee的咸是应为他用的 butter是salted butter 来炒。。个人看法是他有可能butter 是自家的。。法国人的牛油是很出名。。有可能是以前他们的爸爸是法国人教的。。然后拿来炒coffee

[@kokeejiang]

有可能

[@TenocThat]

你喝的那种是白底小啡是奶比咖啡多然后25块才是冰奶咖啡

[@kokeejiang]

哦哦，原來如此，謝謝分享

[@user-bn8nh7nv3e]

法拉利呢？

[@user-kk5ne3rf8v]

馬來西亞的房屋稅也一樣是這樣 房子特別深

[@kokeejiang]

是哦，我都不知道，因為住公寓。 下次來研究一下

[@kinnichi]

连喝两杯咖啡之后晚上有没有兴奋到又去辣妹洗头🤣🤣🤣🤣

[@kokeejiang]

都累死了，沒體力了啦

[@jinfengjiang6759]

能告诉你，晚上直接薄纱KTV

[@quandanhao]

越南咖啡是不會酸的、反而我去馬來西亞喝咖啡酸酸的、我喝不習慣了……

[@kokeejiang]

黑咖啡我覺得蠻酸的耶

[@flyfly6451]

我看到你有说butter然后又说牛油，是不是你说的牛油实际是大陆这边说的黄油啊，牛油不应该是牛的脂肪么就跟猪油一样

[@kokeejiang]

我們的butter是叫牛油😁😁

[@Long5199]

越南也是很多华侨的，他们多数是广西人的后裔。

[@kokeejiang]

沒錯沒錯，不過廣西大部分還是在河內為主

[@zhengyusteadygang5325]

去85年越南首家咖啡店cheo Leo café喝又咸和又奶油咖啡

[@zhengyusteadygang5325]

没有拍试驾车影片吗？

[@kokeejiang]

很久沒拍試駕了，拍拍旅遊蠻不錯的

[@zhengyusteadygang5325]

@@kokeejiang 是和对

[@roroy4995]

豆子的关系

[@kokeejiang]

有可能哦

[@allundersun]

会不会那个咖啡豆是用盐和奶油炒出来的？我猜的

[@kokeejiang]

我有看別人其他家的影片，是有加鹽和牛油下去炒，但沒有親眼看到，不太確定是不是所有都這樣

[@allundersun]

@@kokeejiang 哦！谢谢你介绍这么多东西！

[@qqcc7325]

天官 guan.

[@kokeejiang]

天宮 gong

[@xuanlethi378]

Oh! Today just watcheds this video .wellcome to tourist VN .Saigon.normal origine coffee little taste good .therefore everywhere in Shop coffee they mix many ingredients ( beurre Bretagne's. Salt or even ( sauce of Fish 0.3%) Rhum alcohol or Gin alcohol .important essence coffee ( make color ).remember this in Grinding coffee somewhere mix 1% oil sesame. Only sesame oil can push coffee bean original. You pour how many spoiled also get end essential coffee bean .You try .never body show you .that is top secret bussiness. Good happy day

[@edwincung1557]

门外有天官就是越南华人，这一区都是华人区

[@user-bn8nh7nv3e]

部隊番號？

[@user-gw1vh8co5i]

越南房子因政府配地都是一樣長條規格，才都一樣

[@njeff7311]

講哥，还在越南？

[@kokeejiang]

離開好幾個星期了

[@lcb8888]

我是海南人，海南咖啡不是也是一样用牛油炒吗？还有就是早期很多华人移居越南，所以不会奇怪一些饮食业者还是华人经营

[@kokeejiang]

這個我也不知道耶，我也是看你的留言才知道海南也是用牛油炒咖啡豆

[@yoowahwong707]

我们这里还有一款叫作海南teh

[@user-nw9kb3lu5l]

這冲咖啡的手法，是海南人在1975年前茶樓的傅統方法，您不見在片中有沖咖啡的咖啡袋嗎。

[@karheng]

如果你说的越南以前屋子窄小但又长是因为避税属实，那就和马六甲的一样。 因为我也听过： 马六甲過去荷蘭殖民時期，殖民政府是以房子的屋前寬度抽稅的。荷蘭街居民們想要避稅，紛紛把屋子建得又窄又長。

[@kokeejiang]

馬六甲也是如此啊，我不知道耶，謝謝分享

[@joeshernchong6645]

那边有拜土地公，天宫应该不出奇吧。因为都是华人啊。好像那个冲咖啡老板娘讲广东话的。

[@kokeejiang]

可是他們基本上都不會說中文了，中文字也不太會看

[@joeshernchong6645]

@@kokeejiang 哦～我觉得会不会说中文和风俗文化没有什么关系的吧。因为好像多数印尼华人都不会说中文的，不过他们一样有摆观音或其他神，和我们差不多。然后他们也和老板娘一样会国语和方言。

[@user-rv1sn9db9o]

越南華人據我所知都一定會華語 都會學 但一般溝通都是廣東話。 那個越南女老闆不覺得是華人 就是會說一些廣東話的越南人, 我認識越南華僑講廣東話的用語有別於港澳粵, 影片中的女老闆不是越南華人說的廣東話

[@kattychan1997]

@@user-rv1sn9db9o 你說的正確，本人是越南華人，不會忘記自已是華人，家人都是用廣東話溝通的。只是越南有部份人排斥我們華人，所以我們到外面都用越文。

[@davidh0]

Ngo这个姓氏，像是岭南一带“吴”姓的拉丁转写。1938，这个时间点...... 很多这样的小店，都还是有在counter或者屋檐上供奉神明的习惯。不过这家的CD player让人回到了90年代末，新世纪初，怀旧~要是有卖一些小点心就更好了，可能后厨也没制作空间了。 PS: 每次看你搭Grab摩托穿行的路况，都觉得好危险。胡志明市没有规划非机动车道，各种车挤在一起，隐患很大吧？！Grab每次预定，有强制买保险吗？

[@kokeejiang]

我不知道有沒有保險耶，但真的摩托車比汽車快很多

[@leejie3760]

竟然来到了越南,就去他的邻国柬埔寨旅游，来录一趟吧。

[@kokeejiang]

時間不夠啊

[@Bouwamm]

越南也有华族喔……这老板是粤语是越南华族吗？

[@kokeejiang]

沒問是哪一邊的後裔，不過之後有去一家，是海南人

[@leestone3436]

Kokee 你还在越南吗，可以meet meet 你吗？

[@kokeejiang]

我回來快一個月了啦，影片拍了還要後製的

[@leestone3436]

@@kokeejiang OKOK有机会再约哈哈哈

[@user-pk9qe8pe2h]

VND 10,000 = RM 1.90 VND 20,000 = RM 3.80 VND 100,000 = RM 19.00 VND 500,000 = RM 95.40 您说的后面去掉三个零，好像不怎么对。

[@kokeejiang]

去掉三個零的意思是，20000唸20塊，不是指匯率 500,000 唸五百塊

[@VV-kt9sm]

有比马来的好喝吗，去马来比越南实惠吧😁

[@kokeejiang]

不太一樣耶

[@wongcyrus524]

Grab的話香港信用卡可以用 也不一定要越南

[@kokeejiang]

是哦，原來如此，謝謝分享

[@cheemin34]

194. RM 1millon dong VN

[@kokeejiang]

😅😅

[@derekho3026]

就好像以前荷兰殖民时期的峇峇娘惹的屋子，也是以宽来征税的,所以屋子是往后发展的...

[@kokeejiang]

哦哦，原來如此啊，這個我以前完全不知道耶

[@user-bn8nh7nv3e]

抵押品!

[@BeeProductionTV]

我点了只有unsubscribe, kokee 我要按吗？哈哈哈XD

[@kokeejiang]

😅😅

[@KimLuo-yk8ez]

kokee你会几种语言啊🤫

[@kokeejiang]

5～6種吧

[@user-wc7gg1sg1w]

不是什麼越南咖啡亂説八糟，這是中國海南人承傳，以前在越南開咖啡店都是海南人。

[@kokeejiang]

這個老板應該不是海南人😅😅

[@user-wc7gg1sg1w]

@@kokeejiang 但是這種衝咖啡一定是海南人。他們爺爺，祖輩是海南然後娶了當地越南老婆忘記了祖傳。因為越南不懂這種方法衝咖啡。

[@yienyienchiu2982]

666

[@kokeejiang]

333

[@user-ms5gi7ir9f]

訂閲了

[@wongtungyii6680]

岂有此理不懂装懂胡乱分析,还是让我给你上上课咖啡酸度的原因出自于发酵所导致,所以烘干式干燥成品的咖啡豆与与一般的咖啡粉在口味上和酸度上会有极大的分别,这么说你懂的吗？

[@kokeejiang]

越南常用咖啡豆Robusta)，有较重的酸味与苦味 星巴克使用的是ARABICA COFFEE，比較不是好酸的咖啡豆 不會有人不懂裝懂用咖啡豆咖啡粉來做比較，不知道這麼說你懂嗎？ 為什麼點黑咖啡來喝，就是想更確定咖啡豆帶出來不同的味道

[@user-bn8nh7nv3e]

哭？

[@bingyunrickylee6359]

又抿嘴了……

[@kokeejiang]

😆😆

[@candicediep99]

越南華裔都講廣東話沒有講國語

[@kokeejiang]

其實下一集吃雞飯，那個越南華僑就是講華語中文😅😅😅

[@aespa520]

天宮？ 天官吧 你還打成天公.... 水準太低看看就好 不需要訂閱

[@kokeejiang]

你只要Google一下就知道新馬有“拜天公”了 世界很大，你不一定都知道 在網路上批評很容易的，但……還是稍微查證一下比較好